釀蛋的做法
養(yǎng)生藥膳蛋。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“釀蛋的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，釀蛋的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒有過多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、雞蛋要充分?jǐn)嚢?，蛋白蛋黃要完全融合，方便后面舀，艾葉切碎，然后加點(diǎn)鹽進(jìn)去，來回用手?jǐn)D，直至把水分?jǐn)D出來，這樣處理過的艾葉幾乎不會苦了，然后把水分倒掉，將肉碎艾葉碎攪拌均勻，餡料就做好了
3、熱油鍋，不要太多油，剛好能煎一調(diào)羹蛋液的油量即可，把蛋液舀一調(diào)羹進(jìn)去，雞蛋預(yù)熱馬上就會蓬松起來
4、放了蛋液后，馬上就把餡放進(jìn)去，新手建議不要放太多餡，以免包不住導(dǎo)致露餡
5、放了餡后馬上用鍋鏟對邊鏟起來蓋過去，形成一個(gè)小半圓，類似餃子樣
6、兩面有點(diǎn)金黃色就可以起盤了，全部釀完后進(jìn)去微波爐高火三分鐘即可享用，或者鍋底加點(diǎn)點(diǎn)水進(jìn)去燜也可以，也可以加多點(diǎn)水，煮成湯，都是非常美味的，之所以要后續(xù)加煮，是怕餡不熟，因?yàn)檎麄€(gè)釀蛋的過程時(shí)間非常短，雞蛋又很容易糊，所以要后續(xù)加煮
7、枸杞純粹是擺盤點(diǎn)色的，呵呵
很多人在做釀蛋這道菜的時(shí)候都會很有成就感，家里有客人的時(shí)候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
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西紅柿和雞蛋都是生活中比較常見的食物，而且營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，比方說西紅柿富含維生素，不僅能夠有美白防曬的作用，還能防癌抗癌，當(dāng)然了雞蛋也富含高蛋白和其他的營養(yǎng)成分，對身體健康的幫助還是很大的，兩者一塊食用會更好，那么西紅柿釀蛋怎么做呢?
食材：大西紅柿6個(gè)，雞蛋6個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，菠菜280克，鹽1又1/2茶匙，橄欖油1湯匙，蘑菇280克，新鮮面包半片，帕爾馬奶酪2湯匙，黑胡椒粉1/4茶匙。
做法：
1、菠菜洗凈去梗，洋蔥洗凈切末，蘑菇洗凈切末，面包弄成面包屑，奶酪磨碎備用。
2、西紅柿蒂梗處切去0.6厘米薄片，去籽去瓤。西紅柿內(nèi)均勻地撒1茶匙鹽，然后倒過來，放在紙巾上瀝干。
3、菠菜洗凈，不要甩干菜葉上的水分，直接放入大鍋，蓋上鍋蓋以中火煮1至2分鐘，至葉片皺縮。 烤箱預(yù)熱至180度，取一個(gè)烤盤，薄薄噴一層噴霧油;大鍋下油，中火加熱。放入洋蔥，爆炒3分鐘讓洋蔥變軟。加入蘑菇，拌炒5分鐘，至水分收干。接著拌入處理好的菠菜、面包屑、奶酪、剩余的1/2茶匙鹽和胡椒粉。
4、用紙巾把西紅柿內(nèi)抹干，釀入炒好的蔬菜，放入烤盤。每個(gè)西紅柿頂上打一個(gè)蛋，上面罩鋁箔紙，但不要封合?？?0至25分鐘，至雞蛋凝固即可。
食用須知：西紅柿富含維生素C和具抗癌功效的西紅柿紅素，常常食用對于治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進(jìn)傷口愈合，都有重要的作用。這道食譜采用煎烤的方式，可以讓西紅柿紅素釋放地更多，更利于我們的健康。
相信大家對西紅柿釀蛋怎么做也都心中有數(shù)了，要想做出營養(yǎng)價(jià)值高且味道可口的菜肴來，還是需要做好充分準(zhǔn)備工作的，食材要全，步驟也缺一不可，按照上述幾點(diǎn)方法步驟來做，味道還是很不錯的，希望大家都可以嘗試一下。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好釀青椒。
2.將青椒洗凈，切去辣椒蒂部，然后用刀在側(cè)面切開一道口子，摳掉芯籽，小心一點(diǎn)，不要把辣椒稱破了斷裂哦，我就弄裂了一點(diǎn)，趕緊找來筷子在里面攪一圈，就將芯完整的取出來了，沒有破壞青椒的形狀）
3.將肉餡用筷子塞進(jìn)青椒內(nèi)，用筷子捅一捅，盡量填的飽滿一些
4.我喜歡這樣裂口的樣子，看著就好有食欲，我是頭晚上做好的，裝入保鮮盒放冰箱冷藏，第二天下班回來就可以直接煎了
5.炒鍋放適量油，將釀好的青椒放入，開口部位朝下
6.先煎讓肉餡凝固封口，再翻面煎至青椒表皮皺起，就像煎虎皮青椒一樣，同時(shí)撒入大蒜末煸香
7.青椒雙面都煎好后加入生抽10ml和少許清水、適量鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小中小火燜煮2分鐘，最后待湯汁漸收干青椒熟透就可以了
也許你以前吃過釀青椒，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
很多人都不會做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于釀米酒的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.糯米洗下，泡水12小時(shí)
3.蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右
4.均勻拌入甜酒曲，裝入密封盒
5.壓實(shí)米飯，加冷開水，沒過米飯2cm
6.密封好，放在溫暖的地方~
7.空調(diào)或暖氣旁
8.24小時(shí)后，糯米飯逐漸浮起，底部出現(xiàn)了一層米酒~~
9.兩天后，糯米飯層變薄，酒更多咯，可以聞到淡淡的酒香
世界那么大，餐館那么多，釀米酒的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹釀蘑菇，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.12洗干凈蘑菇，把梗擰下來。
3.21把梗放入食物調(diào)理機(jī)切碎或用刀剁碎。
4.放1湯匙牛油轉(zhuǎn)小火。放入蒜末炒1分鐘。蒜末轉(zhuǎn)金黃時(shí)把切碎的蘑菇梗加入一起轉(zhuǎn)中火炒1分鐘。蘑菇小火炒會容易出水，所以要中或大火炒比較香。接下來放燈籠椒炒熟。全部出鍋放在一邊。
5.另外拿一個(gè)小鍋放點(diǎn)水煮熱，把3杯的小菠菜葉或菠菜葉稍微燙一下3-4分熟離鍋。如果葉子太大可以切成小3段。
6.拿出一個(gè)攪拌容器，加入面包糠(bread Crumbs) , Mozzarella芝士 , parmesan芝士 , 煮好的菠菜葉 ,炒好的蘑菇梗。把所有材料一起攪拌。
7.將攪拌好的材料，一個(gè)個(gè)放入蘑菇里。放進(jìn)烤爐烤20分鐘或表面金黃。
8.最后剩下3分鐘，拿一個(gè)小鍋倒入Balsamic Vinegar(巴薩米可醋)，大火燒熱轉(zhuǎn)小火收汁（原本的一半）關(guān)火。 等稍微不燙慢慢變稠，這時(shí)灑在裝飾盤上。
9.裝飾
看完關(guān)于釀蘑菇做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實(shí)踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做竹筍釀吧。
4.然后拿拿消毒好的針（可以用打火機(jī)稍微濾一下），牙簽也可以，像圖片那樣，由竹筍的第一個(gè)結(jié)下面一點(diǎn)劃開到最后一個(gè)結(jié)上面一點(diǎn)，不要劃過了哦，否則就不好入餡了哦。
5.一個(gè)個(gè)竹筍劃開之后，把準(zhǔn)備好的餡從劃開的逢塞進(jìn)去，動作要輕柔一些哦，其實(shí)我常常會太沒耐心，入餡時(shí)擠斷了竹筍，所以千萬要耐心一點(diǎn)。
7.這時(shí)候好吃美味的竹筍釀就撈起來咯。TS：要是再煮一點(diǎn)番茄汁澆上去，會更美味，我們家就煮哦，又香又甜甜酸酸的，贊哦！
竹筍釀理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
對于每個(gè)人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做釀尖椒。
2.用刀子將上面削去一小部分。
3.用剪刀去籽，如果能吃辣，我看此步可省略。
4.依次全部處理完。
5.豬肉剁成肉糜。
6.加入鹽、紹酒、生抽、白糖攪拌均勻，腌漬半小時(shí)。
7.辣椒里面涂淀粉。
8.將肉餡釀入辣椒內(nèi)。
9.全部完成，剩余的可以攥個(gè)丸子。
10.蒸鍋燒水，將辣椒放入，蒸10分鐘，關(guān)火即可。
雖然釀尖椒的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下豆角釀這道菜的做法吧。
2.1把豆角頭，尾切掉，放入燒開的水焯熟，記得水放點(diǎn)鹽入味，豆角焯熟放入冷水，撈出。
3.2把剁好的豬肉，香菇放一起，放適量鹽，醬油，蔥花調(diào)味待用。
4.把豆角繞成圓形，把肉放到中間。
5.上油鍋煎，小火煎熟
6.兩邊都煎好，調(diào)汁，放一匙生粉，一匙醬油，少取鹽，調(diào)好倒入鍋中，蓋上鍋蓋，收汁兩分鐘，便可出鍋。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的豆角釀，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹釀絲瓜的制作方法。
2.豬肉餡加入蔥、姜末。
3.剁成肉泥。
4.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、鹽，順時(shí)針方向攪勻。
5.分次，慢慢倒入清水，使勁攪打上勁。
6.攪拌均勻備用。
7.絲瓜用刨皮器刨皮，對切。
8.撒上少許鹽。
9.用手抹勻
10.腌好的絲瓜，切面撒上干淀粉，抹勻。
11.將腌漬好的豬肉餡放在絲瓜上，用手抹成半圓形。
12.烤箱預(yù)熱，220度，放入烤15分鐘。大蒜切末，灑在出爐的絲瓜上即可。
有時(shí)候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下釀絲瓜
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