豇豆青椒豬肉餡包子的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“豇豆青椒豬肉餡包子的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
天天吃工作餐，感覺(jué)生活沒(méi)有樂(lè)趣，連味覺(jué)都變得麻木，開(kāi)始懷念起簡(jiǎn)單的家常便飯，又礙于沒(méi)有時(shí)間做？豇豆青椒豬肉餡包子這道菜做法簡(jiǎn)單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、放少許水，要一點(diǎn)點(diǎn)的放，用筷子攪拌成顆粒
3、再用手把面和光滑了，蓋上鍋蓋醒發(fā)
4、這功夫把豇豆掐去兩頭，青椒去蒂，洗干凈
5、鍋中放水燒開(kāi)放入青椒焯一開(kāi)，撈出過(guò)涼水
6、再把豇豆也放入水中焯一下，撈出過(guò)涼水
7、把青椒剁碎放入盆中
8、豇豆切碎末
9、再把切好的豇豆青椒放再屜布子上攥干水分
10、放入盆中
11、肉餡放入盤(pán)中
12、蔥切末
13、放入油，醬油，耗油，十三香，鹽蔥姜末，按一個(gè)方向攪拌均勻
14、再把攥好的豇豆青椒末，放入肉餡里
15、攪拌均勻肉餡就拌好了
16、面發(fā)到比原來(lái)的大兩倍大了就發(fā)好了
17、放在面板上揉光滑了
18、再揉成長(zhǎng)條
19、切成小劑子
20、拿一個(gè)小劑子用手壓扁
21、搟成中間厚邊緣薄的圓片
22、把肉餡放入圓片中間
23、再順著一個(gè)方向捏折，如圖所示www.cndadi.net
24、最后收口，一個(gè)包子就包好了，繼續(xù)包完所有的包子
25、鍋中放水，鍋簾上均勻的抹少許油，放入包子，蓋上鍋蓋醒20分鐘，開(kāi)火，等上汽了蒸20分鐘就關(guān)火，再悶5分鐘
26、包子就蒸熟了
27、成品圖
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，豇豆青椒豬肉餡包子做法簡(jiǎn)單，取材方便，不妨多吃。
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任何人都抵擋不住來(lái)自美食的誘惑，韭黃豬肉餡包子是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)的時(shí)候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、留出30g面粉搟面時(shí)用。取135g面粉，加水、酵母和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵。至兩倍大時(shí)即可。
3、發(fā)酵期間可做肉餡。五花肉、蒜剁碎，蔥白和韭黃切碎。
4、鍋中下油，炒香肉糜，加鹽、生抽、蔬之鮮。炒熟盛盤(pán)。
5、盤(pán)中加入韭黃小蔥碎拌勻。
6、放涼。
7、面團(tuán)發(fā)好揉成條，切成小劑子，搟面皮，中間厚邊緣薄。
8、包包子。可根據(jù)自己喜愛(ài)的形狀包。包好醒約10分鐘。
9、冷水下鍋蒸約13-15分鐘。
10、出爐的包子。
11、咬一口，香！
提醒大家在做韭黃豬肉餡包子的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會(huì)更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會(huì)勾起你的食欲。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買(mǎi)點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營(yíng)養(yǎng)健康的東西也沒(méi)有想象的那么難，比如海菜豬肉餡包子的做法簡(jiǎn)單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、我們把所有的食材洗干凈之后，豬肉洋蔥海菜，姜，洋蔥都切成碎末，加入適量的油，十三香，鹽，醬油之后拌均勻待用。
3、面大約兩小時(shí)左右之后就醒發(fā)好了，比原來(lái)的面團(tuán)要大1到2倍。
4、把醒發(fā)好的面分幾次，揉一揉之后，做成劑子搟成包子皮。
5、包子皮里加上適量的餡。
6、包出自己喜歡的包子形狀了。
7、涼水入蒸鍋蓋上蓋子，等待2次發(fā)酵20分鐘左右，大火燒開(kāi)水之后，蒸上20分鐘包子就熟了，關(guān)火悶一分鐘就可以打開(kāi)蓋子了。
8、把包子放在盤(pán)中就可以食用了。
在外吃飯可能帶來(lái)種種問(wèn)題，還可能損害健康，海菜豬肉餡包子的做法并不復(fù)雜，對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好香菇豬肉餡包子。
2.五花肉，泡發(fā)的香菇和生姜分別剁碎后，加適量鹽和生抽，一起拌勻。咸淡吧可以用筷子沾點(diǎn)嘗嘗，雖說(shuō)是生肉，但就那么點(diǎn)一點(diǎn)到嘴巴里，也不礙事，要不然咸了或者是淡了就浪費(fèi)這料了
3.同樣將泡菜和五花肉切碎后加少許生抽拌勻，本身泡菜就是咸的，所以不用加什么鹽
4.兩種餡料兩大碗，夠包了
5.為了區(qū)分不同餡的包子，我們家就用一小根酸豆角插泡菜味的包子上，記號(hào)嘛，隨便你怎么來(lái)
6.吃不完的包子放冰箱凍起來(lái)，要吃就拿出來(lái)蒸蒸，可省事了
今天小編可是把多年珍藏的香菇豬肉餡包子介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌５侨绻坏啦说淖龇ü潭?，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來(lái)傳授您做好芹菜豬肉餡包子的方法。
2.12餡料制作：豬肉、芹菜、洋蔥剁碎，姜切沫備用。將剁碎的豬肉加入調(diào)味料拌勻，在將芹菜、洋蔥加入拌勻（最好象揣面一樣的，千萬(wàn)不要順著一個(gè)方向攪，那樣餡拌出來(lái)會(huì)很硬的）。
3.21面團(tuán)發(fā)酵好直接從容器里取出，放到案板上，從中間切開(kāi)。
4.1搟成中間略厚點(diǎn)的面皮。
5.2搓成條下成劑子，（大小自己說(shuō)了算哦）刀口向下按扁。
6.將拌勻的餡放到面皮中央。
7.開(kāi)始從一頭捏摺直到捏完合到一起。
8.包子均勻擺在鍋中，包子與包子之間要留有空隙。
9.冷水坐鍋，蓋上鍋蓋將水燒開(kāi)，大火蒸十五分鐘左右即可。
10.蒸好后取出放盤(pán)子里即可。
11.也可做成水煎包，（包子的做法和前面一樣），鍋上火放入適量植物油，把包好的包子均勻擺放在平底鍋中（包子可相對(duì)小點(diǎn)，便于成熟），用中火煎，等包子底部微黃時(shí)，加入冷水，水大約在包子的二分之一處即可，蓋好鍋蓋直到鍋里發(fā)出滋啦滋啦的響聲，包子就好了，，撿出裝盤(pán)即可。
12.煎好的包子是這樣啦，吃起來(lái)很香哦。
相信你看完芹菜豬肉餡包子的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
?不知道大家對(duì)于包子的做法熟悉不，很多人都一定特別愛(ài)吃包子，但是不會(huì)做包子，其實(shí)做包子的方法非常簡(jiǎn)單，就是前期的包包子就比較困難了，但是總體來(lái)看，做包子比做菜容易多了，我們每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)會(huì)做包子，大家都特別愛(ài)吃白菜豬肉餡包子吧，我和我身邊的朋友都特別愛(ài)吃，下面我們就來(lái)一起了解一下白菜豬肉餡包子的做法吧！
做法一：
?原料：
豬肉餡、白菜、蔥、姜末、面粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味精等。
做法：
1、發(fā)面。用溫水化開(kāi)發(fā)酵粉，加入面粉和面。放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。
2.豬肉餡用醬油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
3.白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。
4.包包子，要是你包饅頭的樣子，請(qǐng)參考我的饅頭肉包的包法，包圓的我估計(jì)你應(yīng)該會(huì)了。包好之后靜置進(jìn)行二次發(fā)酵，如果溫度過(guò)低，可以放在烤箱內(nèi)發(fā)酵。
5.包子醒好后，鍋內(nèi)放水，篦子上鋪籠布或者抹油后把包子放入，出熱氣后蒸20分鐘關(guān)火。關(guān)火后先不要急于開(kāi)蓋，靜置10分鐘以上，再開(kāi)過(guò)取出包子。
?做法二：
原料：豬肉餡、白菜、蔥、姜末、面粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味精等。 做法：
1、發(fā)面。用溫水化開(kāi)發(fā)酵粉，加入面粉和面。放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。
2、豬肉餡用醬油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
.3、白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。
.4、包包子，包圓的我估計(jì)你應(yīng)該會(huì)了。包好之后靜置進(jìn)行二次發(fā)酵，如果溫度過(guò)低，可以放在烤箱內(nèi)發(fā)酵。
5、包子醒好后，鍋內(nèi)放水，篦子上鋪籠布或者抹油后把包子放入，出熱氣后蒸20分鐘關(guān)火。關(guān)火后先不要急于開(kāi)蓋，靜置10分鐘以上，再開(kāi)過(guò)取出包子。
?以上內(nèi)容為我們介紹了白菜豬肉餡包子的做法，我相信大家一定都能夠?qū)W到一些東西，我相信大家也一定都想躍躍欲試，心動(dòng)不如行動(dòng)，做包子沒(méi)有我們想象中的那么難，趕快去動(dòng)手做一做吧！
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說(shuō)做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，木耳豬肉餡包子的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，非常值得推薦。
2、酵母用溫水化開(kāi)，水溫大概35℃左右以不燙手為好
3、酵母加到面粉里，水不夠再慢慢加，攪拌成棉絮狀
4、再用手揉成光滑面團(tuán)大概揉20分鐘，蓋住保鮮膜放置發(fā)酵
5、這時(shí)可以做餡料，豬肉以三肥七瘦為好，洗凈剁成肉泥，蔥切碎
6、木耳提前泡發(fā)，洗凈下鍋煮滾兩三分鐘，再?zèng)_洗干凈擠干水分
7、木耳切碎加到肉泥里
8、姜切片，蔥白切段，用開(kāi)水浸泡即成蔥姜水
9、肉泥加入調(diào)料料酒、生抽、耗油、鹽、雞精，以一個(gè)方向攪上筋
10、蔥姜水分兩次加入肉泥，每次都要攪拌至充分吸收水分
11、最后再加入芝麻油攪拌均勻，餡料做好啦，天氣熱蓋住保鮮膜放入冰箱冷藏半小時(shí)
12、面粉發(fā)酵好不好：用手指刷進(jìn)去，不回彈就好啦，看比原來(lái)大概有2-3倍大哦。天氣熱兩小時(shí)完全發(fā)好了。
13、拿出來(lái)加點(diǎn)干面粉再揉一揉排氣，刷成長(zhǎng)條切成大小均勻的面團(tuán)
14、再用搟面杖搟成中間厚邊沿薄的圓形
15、放上餡料
16、捏出包子褶子
17、收口
18、做好放入蒸隔，蒸隔上刷一層油，蓋住蓋子二次發(fā)酵20分鐘，再上蒸，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火18分鐘，時(shí)間到關(guān)火燜5分鐘再揭開(kāi)蓋
19、喧乎的大胖子包子做好啦，包得好丑。
20、來(lái)選美幾個(gè)吧
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法，比如木耳豬肉餡包子的做法，那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
? ?青椒豬肉餡餃子，作為一種很常見(jiàn)的餃子，其主要原料為豬肉和青椒，他們的組合很有意思，豬肉作為一種很常見(jiàn)的肉類，對(duì)于比較瘦弱的人來(lái)說(shuō)，是一種很好的長(zhǎng)膘食物，而青椒常吃的話能夠刺激腸胃，促進(jìn)人的消化，改善心臟功能，且對(duì)那些經(jīng)常吃葷菜的人來(lái)說(shuō)是一種去油膩的良方，所以常吃青椒豬肉餃子對(duì)于人們是有好處的。
? ?制作餃子的話，首先是要將餃子皮做好，現(xiàn)在市面上一般都有賣(mài)現(xiàn)成的餃子皮，所以這里就不多說(shuō)了。接下來(lái)主要說(shuō)豬肉餡和青椒餡的制作方法。準(zhǔn)備豬肉400克，用清水洗凈表面雜質(zhì)。豬肉先用刀切成小薄片。再用刀剁成豬肉末，肉餡一定要刀到剁，不會(huì)破壞豬肉的纖維組織，做出的肉餡香。用刀把豬肉末與香料水剁制均勻，使肉末充分吸收香料水變得有膠質(zhì)狀上勁，大蔥段切成蔥花、生姜切成末。切好的大蔥花和生姜末放在羊肉末上，用刀剁制。肉末上根據(jù)各人口味撒入適量食鹽。再用刀把肉末與調(diào)味料剁制均勻。剁好的豬肉餡放在大碗中備用。
? ?青椒餡的制作過(guò)程：準(zhǔn)備四到五個(gè)青椒，然后將里面的種子去除。用刀將青椒先切成段，然后在砧板上面碾碎，然后將弄好的青椒裝在豬肉餡的碗中。用手把肉餡與青椒抓拌均勻。
? ?這里需要注意的是，如果此時(shí)加一點(diǎn)水放入肉餡中的話，可以讓肉餡沒(méi)那么干，從而使得豬肉餡的口感細(xì)滑鮮嫩。且配制好的肉餡已經(jīng)放了很多調(diào)料了，所以就不必再放雞精或者味精了。水燒開(kāi)后再下餃子，等水開(kāi)了倒一點(diǎn)涼水，等水再次燒開(kāi)開(kāi)了，此時(shí)再加點(diǎn)水。這樣一共燒開(kāi)三次就行了。
包子在我們國(guó)內(nèi)很多省份都有，特別是大蔥豬肉餡包子，在我們國(guó)內(nèi)很多地區(qū)受到很多人的關(guān)注，而且都愿意吃大蔥豬肉餡包子，所以很多人想具體了解一下大蔥豬肉餡包子做法，為了你能具體地了解這種包子的做法，就來(lái)看看下面內(nèi)容的介紹。
包子皮的原料：普通面粉500克 酵母7.5克 泡打粉7.5克 清水300克
餡料的原料：豬肉餡300克 大蔥蔥白2根 姜末5克 清水100ml 料酒3湯匙(45ml) 生抽3湯匙(45ml) 蠔油1湯匙(15ml) 欣和的豆瓣醬3湯匙(45克) 香油1茶匙(5ml)
做法：
1)將酵母，泡打粉放入面粉中攪勻，然后分幾次倒入清水，邊倒水邊用筷子快速攪拌，將清水全部加入后，用手將面團(tuán)揉光滑。
2)把面團(tuán)放入微波爐(或烤箱)中，再放入一杯開(kāi)水，關(guān)上門(mén)。不開(kāi)動(dòng)機(jī)器，只是需要一個(gè)密閉的空間，讓面團(tuán)在一個(gè)溫度和濕度都合適的地方發(fā)酵約40分鐘左右。
3)趁著發(fā)面時(shí)，把豬肉餡放入大碗中，分幾次淋入清水，沿著同一個(gè)方向攪動(dòng)肉餡，直到肉餡把所有清水都吸收為止，倒入料酒，生抽，蠔油，和豆瓣醬攪勻。
4)蔥白洗凈后切碎放入肉餡里，再放入切碎的姜末一起攪勻，最后淋入香油攪勻備用。
5)面發(fā)好后取出，用手指在面團(tuán)中間戳一下，如果有個(gè)深深的洞，且不回縮就發(fā)好了。用手輕輕擠壓出面團(tuán)中的空氣，案板上撒一層面粉。
6)將面團(tuán)揉好后，分成幾塊，先搓成一條，然后再揪成大小如兵乓球一樣的面劑子。
7)把面劑子用手壓平，用搟面杖搟成中間略厚的圓形的包子皮。
8)一手托著包子皮，另一手用筷子將餡料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手轉(zhuǎn)動(dòng)包子皮，右手捏壓上端的面皮使其封口。
9)蒸鍋中倒入清水，將屜布打濕擰干，鋪在籠屜上，間隔的放入包子，然后蓋上蓋子，讓包子在鍋中繼續(xù)發(fā)酵15分鐘。
10) 打開(kāi)火，先用中火煮開(kāi)水，上氣后蒸12分鐘后關(guān)火，不打開(kāi)蓋子，悶5分鐘后，再打開(kāi)蓋子取出包子，包子不會(huì)回縮樣子比較飽滿也好看。
大蔥豬肉餡包子的做法，以上有關(guān)介紹，就具體介紹了大蔥豬肉餡包子的做法，想盡快學(xué)會(huì)這種包子做法的朋友，可以了解以上的介紹，然后再嘗試通過(guò)自己的制作，就能讓自己，在家庭真正享受到大蔥豬肉餡包子的美味。
豬肉餡包子相信大家都喜歡吃，那么豬肉餡包子的做法有哪些呢？其實(shí)關(guān)于豬肉餡包子的做法都是大同小異的，只是豬肉餡的餡料有點(diǎn)區(qū)別而已。那么接下來(lái)本文就為大家介紹三種豬肉餡包子的做法，味道都挺不錯(cuò)的哦！感興趣的朋友可以來(lái)看看哦！
做法一
材料：豬肉餡半斤、面粉、蔥一根、其余調(diào)料適量。
做法：
1、發(fā)面后(自發(fā)粉，一個(gè)下午就好了)，揉勻，搟成包子皮。
2、將拌好的肉餡包成包子，肉餡小竅門(mén)，如果滴少許香油，再蓋上保鮮膜放在冰箱里1個(gè)小時(shí)左右，會(huì)更香。
3、把包子放進(jìn)蒸鍋里，15分鐘就可以出鍋了。
做法二
材料：面粉70克(兩小碗)，豬肉30克(小半碗)，鮮蝦仁5-6個(gè)(切碎成泥)，雞蛋半個(gè)炒碎，白菜心適量(2兩)，香菇一個(gè)(切碎)，蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時(shí)前弄好待用，料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯，料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
做法三
材料：面粉400g ，酵母4g，肉末200g，芹菜1棵，鹽2小勺，蔥姜蒜適量，生抽3大勺，雞精1/2小勺，老抽1大勺，食用油4大勺。
做法：
1、用溫水將適量酵母化開(kāi)，放入適量面粉，用手或者筷子攪拌，直至大多數(shù)面粉都攪成面團(tuán)，然后用手把面揉成面團(tuán)，放置于溫暖的地方發(fā)酵至原來(lái)的2-2.5倍大即可。
2、豬肉餡加入小半勺鹽、一勺生抽、半勺老抽順同一個(gè)方向攪打，感覺(jué)上勁了之后填一點(diǎn)點(diǎn)水繼續(xù)攪打，添入幾次水之后，感覺(jué)肉餡已經(jīng)水嫩且有勁即可。
3、芹菜和蔥姜蒜一切切成末，然后放入豬肉末中，再加入適量的鹽、雞精、生抽和老抽，并且加入4大湯匙食用油，仍順原來(lái)的方向攪打均勻即可。
4、發(fā)好的面從面盆取出，揉面，至面團(tuán)表面光滑，用刀切開(kāi)面團(tuán)后切口無(wú)氣泡或者氣泡很少就算是面揉好了，將面搓成長(zhǎng)條，切成自己喜歡的大小的面坯，把面坯用手壓扁，用搟面杖搟圓，中間厚一些，邊緣薄一些。
5、取一個(gè)面片，將適量肉餡放中間，旋轉(zhuǎn)著將包子捏上褶，到最后將口收好一個(gè)生包子就做好了
6、蒸屜中放入足夠的水，將生包子放入蒸屜中擱置10—15分鐘進(jìn)行二次餳發(fā)，然后點(diǎn)火蒸包子，水開(kāi)后中火再蒸15分鐘即可。關(guān)火后1分鐘揭蓋將包子取出。
以上就是關(guān)于豬肉餡包子的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的三種豬肉餡包子的做法都是比較容易的，大家可以按照上面介紹的方法一步步來(lái)操作哦！當(dāng)然啦，大家在豬肉餡材料的選擇上，可以按照自己的喜好來(lái)搭配哦！只要調(diào)配的餡料，自己覺(jué)得好吃就行了。
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