刀切雜糧饅頭的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“刀切雜糧饅頭的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，刀切雜糧饅頭的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、加入干面粉和熟燕麥片
3、和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵一夜
4、第二天面肥發(fā)好，加少許堿水中和酸堿，味道無酸味不加堿水
5、然后加入少許燕麥片，干面粉和黑芝麻碎粉（提前研磨碎粉）
6、和成光滑的面團(tuán)松弛5分鐘
7、用搟面杖搟成薄片
8、從一邊卷實
9、用切刀切均勻的塊
10、冷水放入蒸鍋，蓋上蓋開鍋蒸15一18分鐘
11、關(guān)火打開蓋，熱騰騰的開花饅頭出鍋了
在生活中認(rèn)真對待自己的日常飲食尤其重要，盡管刀切雜糧饅頭的做法很簡單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
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在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好豆?jié){刀切饅頭這道菜吧。
2.21２、往已經(jīng)放涼的豆?jié){中加入酵母，攪拌使其溶于豆?jié){。
3.1４、在盆中或者案板上，把和好的面團(tuán)揉至表面光滑。放在溫暖的地方發(fā)酵。
4.2３、家里如果有廚房稱，稱出豆?jié){的重量，加兩倍重量的面粉，用手和面團(tuán)。
5.５、面團(tuán)發(fā)至兩倍于原始面團(tuán)時，可以開始蒸饅頭了。
6.６、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，在案板上揉至光滑。
7.７、將面團(tuán)搓成長條形。
8.８、用刀切成適合的大小。
9.９、籠格上刷油或者鋪菜葉子，將切好的饅頭整形后放上籠格。將水燒熱后關(guān)火，放上饅頭后靜置十五到二十分鐘，讓饅頭進(jìn)行二次發(fā)酵。
10.10、發(fā)酵完成后，大火蒸十五到二十分鐘，關(guān)火后虛蒸三分鐘，開鍋即可。
今天小編可是把多年珍藏的豆?jié){刀切饅頭介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于燕麥刀切饅頭的做法。
2.溫水分為二份，分別將細(xì)砂糖、酵母融化后倒入面粉中。
3.用筷子攪拌均勻。
4.加入燕麥粉并攪拌均勻。
5.揉成光滑面團(tuán)。
6.約發(fā)酵30至40分鐘。發(fā)酵時間冬、夏略有不同，氣溫越低，發(fā)酵時間越長。判斷面團(tuán)是否發(fā)酵完成，可用手指粘點面粉，然后插入面團(tuán)中，面團(tuán)孔洞不回縮，即為發(fā)酵完成。
7.用搟面杖將面團(tuán)搟薄排氣。
8.對折，再搟薄，重復(fù)4至5次，直到表面光滑。
9.卷起成柱狀，并搓圓，搓光滑。
10.分切成等分。饅頭大小根據(jù)個人喜好可分成12或18個。
11.蒸籠表面涂油，將饅頭坯均勻碼放到蒸籠中，二次發(fā)酵約15分鐘。
12.發(fā)酵完成，體積略為膨大。
13.水燒開約蒸12分鐘左右。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的燕麥刀切饅頭你學(xué)會了嗎？
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會做玉米刀切饅頭的話，在每一個節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、將拌勻的面粉加入3湯匙油，雞蛋順著一個方向攪拌，半碗溫水分多次加入。攪拌成絮，停止加水。用手努力揉成不粘手的面團(tuán)。
3、蓋上濕布放到溫暖處醒發(fā)至兩倍大【我懶，我做的直接揉成長條用刀切了！】
4、醒發(fā)好了后，拿出來繼續(xù)揉，排出氣體，把面團(tuán)揉光滑不粘手。搓成長條，用刀切，放上蒸鍋。鍋底下放熱水。讓饅頭繼續(xù)醒發(fā)。如圖就發(fā)酵好了【有點發(fā)過了?】
5、水開了，把饅頭放上鍋中蒸十分鐘。關(guān)火兩分鐘就可以出鍋了
6、蒸好的玉米饅頭
7、香香軟軟【前面忘了拍照，有不懂的可以隨時咨詢我噢】
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，玉米刀切饅頭的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的刀切小饅頭，就非常適合做。
2.1用剛才調(diào)好的水用筷子一點點加入盆里攪拌成棉絮狀。
3.2煉乳，糖，酵母用100克溫水調(diào)勻靜置小會。夏天直接用冷水也可以。這時候鹽不要加。水溫注意不要高過37度和體溫差不多！
4.121蓋上薄膜放溫暖的地方下次發(fā)酵至兩倍大，這個十一月天氣我放陽臺1小時左右。用手指沾水戳下去洞不縮不塌就可以了。受不了這圖片咋看都像肚臍眼兒??！無意的錯誤哈哈。
5.212在盆里加1克鹽2克豬油這樣揉出來的面團(tuán)不僅有勁道而且光亮。把面團(tuán)揉成團(tuán)再移到案板開始揉，大概十分鐘左右面團(tuán)變的細(xì)膩光滑有韌勁。
6.開始再一次揉面，也就是排氣是關(guān)鍵的一步。慢慢揉吧！可以聽見噼啪的泡泡被擠破的聲音，盡量把面團(tuán)里面的空氣都排掉這樣做出來的饅頭才好吃！中途用刀切一下看看里面是不是還有泡泡，這張圖還是有點氣空那再揉一會吧。
7.看看現(xiàn)在幾乎沒有氣孔了吧。ok了
8.把面團(tuán)揉搓成長條，你可以一條也可以兩條。
9.切成大小差不多的面團(tuán)，注意快刀最好。干凈利索的下刀這樣切面才好看。
10.把面團(tuán)往中間隆隆這樣蒸好的饅頭外形好看。把小饅頭整齊的排在蒸布上，沒有蒸布你就抹點油吧！
11.蒸鍋加適量的水，把籠屜放鍋上蓋蓋子。放陽光處兩次發(fā)酵至兩倍大。
12.這是兩次發(fā)酵好的饅頭?？梢粤?！
13.大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸十分鐘。這個時間是要視饅頭的大小而增減時間！時間到關(guān)火悶4分鐘開鍋蓋，小心不要讓水蒸氣滴在饅頭上了！
14.白富美就這樣造成了！潔白光滑，細(xì)膩宣軟的刀切饅頭再配上一碗米粥，養(yǎng)胃補氣之好品！
看完關(guān)于刀切小饅頭做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)山藥刀切饅頭的做法吧。
2.蒸熟的山藥去皮；
3.用勺子把山藥碾碎；
4.500克面粉放入容器中，放入山藥；
5.酵母放入30度左右的溫水中攪勻，靜置一會兒；
6.把酵母水放入面粉中和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋保鮮膜或者蓋簾放溫暖處發(fā)酵；
7.面團(tuán)發(fā)酵到原來的1.5到2倍大；
8.取出面團(tuán)揉勻排氣，分成兩份；
9.取其中一份面團(tuán)搓成長條；
10.用刀切成饅頭形狀；
11.籠屜里鋪濕布，放入切好的饅頭生坯；
12.冷水入鍋，二次發(fā)酵20分鐘，開火，水開后中火15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘，取出即可食用了~！
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動手做山藥刀切饅頭。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹椒鹽刀切饅頭的做法。
2.2干酵母用溫水化開，和面，揉成光滑的面團(tuán)后加蓋發(fā)酵四十分鐘。
3.1面團(tuán)發(fā)酵至2到3倍大，把面取出，拉得面積大一些，把切成末的花椒葉放入，加兩勺鹽。
4.2把控干水的花椒葉切末。
5.四周捏起，收口。反復(fù)揉揣，直到花椒葉揉勻。面團(tuán)揉光滑為止。
6.面團(tuán)揉成條。用刀先切去兩頭，其余切成合適大小的饅頭初形。
7.給饅頭整形，把切下的兩頭揉在一起，做成一個圓饃。再次發(fā)酵半小時。
8.蒸鍋加水，開火，二次發(fā)酵好的饅頭再次整形，放入蒸籠入鍋利用水的溫度又一次發(fā)酵，此時切記不能蓋鍋蓋。等蒸鍋水燒開，蒸汽非常大時，再加蓋。大火蒸二十分鐘即可。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的椒鹽刀切饅頭一定會出自您的手筆哦。
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