紫螺花饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紫螺花饅頭的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
有人說(shuō)，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，紫螺花饅頭的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、把水和在紫薯末一起，加入適量干酵母攪拌 直到干酵母融化 然后用這碗有干酵母的紫薯液來(lái)和面粉 得到一個(gè)紫色的面團(tuán)
3、揉好的紫面團(tuán)蓋上蓋子在溫暖處發(fā)酵至兩倍大
4、發(fā)酵好的面團(tuán)按揉排氣 做成大小均勻的小擠子 像包餃子一樣搟5張大小一樣的面皮 疊加排在一起 用筷子輕壓出一條中線
5、從下往上把面皮卷起來(lái)，然后按中線用小刀對(duì)中切開 一分為二
6、把其中一節(jié)花苞沿著花瓣的方向一片一片把花瓣展開來(lái) 就是一朵開放的小螺花 同樣的方法做出所有的小螺花
7、做完的小螺花饅頭碼放在蒸鍋 大火蒸15分鐘 小火5分鐘 再燜5分鐘就可以了
8、當(dāng)當(dāng)當(dāng)，熱乎的紫螺花饅頭出鍋嘍～
9、我的紫螺花饅頭做好了～
營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個(gè)人的口福，還能帶來(lái)健康，紫螺花饅頭的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。
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我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開始動(dòng)手做一道菜，下面介紹紫薯玫瑰花饅頭的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.12紫薯，糖，酵母混在一起。
3.21加牛奶揉成面團(tuán)。
4.12放置溫暖濕潤(rùn)的地方，發(fā)酵成這樣子，就是里面有好多氣泡，比原來(lái)大兩倍的樣子。
5.21然后把里面的氣泡擠出，分切成這樣的小團(tuán)團(tuán)，我這個(gè)小團(tuán)團(tuán)一個(gè)約25G。
6.分好的小面團(tuán)分個(gè)搟成這樣的片片，比我們平常包餃子的大些，厚些就可以了。
7.搟好的片片這樣壓在一起，在中間再壓一條線，壓的越多，花瓣就越多，饅頭也就越大，一般6個(gè)最多了，再多也就不好看了，也不好熟了。我壓的有3片的，4片，5片的，最多也就是壓了6片。
8.壓好的片片從上到下卷成這樣子。
9.然后從中間那條線切開兩瓣。
10.大集合，有3片的，4片的，5片的，6片的，小點(diǎn)的就是片少的，大點(diǎn)的就是片多的。
11.這個(gè)是6片的。
12.把造好型的饅頭，放在蒸鍋里，蒸鍋底上要刷上色拉油，普通的食用油也可，饅頭之間要隔點(diǎn)距離，放置20分鐘后，大火蒸16分鐘，蒸好后，不要急著拿出來(lái)，再在鍋里放5分鐘左右就可拿出。
13.新鮮出鍋，香噴噴的奶香紫薯饅頭。
也許關(guān)于紫薯玫瑰花饅頭的版本你已經(jīng)吃過(guò)很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
看到精致的菜肴，總是心動(dòng)不已？無(wú)奈自己是個(gè)手殘黨，而且時(shí)間也允許，雙色紫薯花饅頭的做法簡(jiǎn)單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂趣，享受味道帶來(lái)的體驗(yàn)。
2、紫薯洗干凈，切開上鍋隔水蒸熟
3、酵母粉用溫水化開，這是沒攪拌的，攪拌幾下就可以化開
4、利用蒸紫薯的時(shí)間，面粉分成兩份，一份加入一半化好的酵母水，和成面團(tuán)。
5、紫薯蒸好涼一些弄碎，放入另外一份面粉攪拌，和成面團(tuán)
6、和好的紫薯面團(tuán)
7、取一塊面團(tuán)，弄成長(zhǎng)條。紫薯團(tuán)和白面團(tuán)2:1的比例
8、分成均勻的小面團(tuán)，搟成餃子皮一樣
9、白皮和紫皮隔開擺放，六個(gè)是一組
10、從上面往下卷，卷成如圖這樣，用筷子在中間部分壓一下。
11、壓好用刀切開
12、整理出玫瑰花的形狀
13、按此步驟繼續(xù)做花朵
14、做好的花朵饅頭
15、做好的饅頭放到溫暖的地方繼續(xù)醒發(fā)一倍，我這個(gè)醒發(fā)了兩個(gè)小時(shí)
16、醒發(fā)好，上鍋隔水大火蒸20分鐘
17、成品出鍋啦！
工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)成為很多人在外吃飯的借口，其實(shí)，雙色紫薯花饅頭的做法很簡(jiǎn)單，我們不應(yīng)再為自己找借口了。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹玫瑰花紫薯饅頭，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.找一個(gè)適合微波爐用的大碗，紫薯放里面封上保鮮膜高火6分鐘。
3.紫薯壓成泥過(guò)篩
4.面粉放紫薯泥里加適量的酵母，水揉成面團(tuán)。
5.放酸奶機(jī)里發(fā)酵1小時(shí)左右
6.取出趕走氣泡二次發(fā)酵
7.大概半小時(shí)左右用壓面機(jī)壓成你想要的厚度，取一圓形物蓋成面皮。
8.4張面皮卷起來(lái)
9.從中間一分為二
10.蓋好的面皮也一分為二
11.面皮錯(cuò)落有致一片片加上去
12.加到你想要的大小
13.全部做好
14.冷水入鍋，水開后蒸12分鐘之后虛蒸2分鐘
15.成品，很漂亮吧。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知玫瑰花紫薯饅頭全部做法的你，可以真正改變自己了。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下爆炒花螺的做法。
2.香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，紅椒切絲，姜切絲。
3.花螺清水浸去泥沙后，用倆手來(lái)回的戳洗干凈。
4.鍋里熱油，爆香蒜，姜，小辣椒。
5.把爆香的姜蒜撥一旁，倒入花螺煸炒。
6.加生抽和少許糖煸炒一下。
7.加少許開水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，到螺盤有掉就好了。在放入香菜梗，紅椒絲。
8.最后放入香菜葉，翻炒均勻即可出鍋。
9.成品圖。
10.成品圖。
爆炒花螺對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
冰鎮(zhèn)花螺是制作花螺的一種方式，只有將食物創(chuàng)新出各種款式才能夠滿足更多人的需要，這樣才方便吸收身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素?；莸臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它里面含有我們身體所需要的蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以食用用花螺制作出來(lái)的食物都是可以吸收到它的營(yíng)養(yǎng)成分。所以只要掌握它的做法就可以很方便的吸收到了。
食物的不同做法采用的主料和輔助材料都是不一樣的，所以它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不相等的。既是它們是同種食物的食物它們的輔助材料也是不一樣的，這樣也是會(huì)改變它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么冰鎮(zhèn)花螺的做法是什么呢?
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。
材料:花螺500克，日本芥辣、醬油適量。
做法:
1、先將洗凈的花螺灼熟，約2~3分鐘即可，過(guò)冰水，需5~6分鐘，后上碟即可。2、食用時(shí)配日本芥辣、醬油吃。
注意事項(xiàng):
1、花螺也可以換成田螺，但田螺需放在水里養(yǎng)一個(gè)晚上，水中再放上鐵刀或鐵剪刀之類的，可使田螺充分吐出泥沙。2、花螺灼熟時(shí)要注意生熟度，切不可過(guò)熟，否則口感會(huì)過(guò)硬。
特色:花螺的鮮味配上芥末醬油，口感嫩滑，整道菜帶來(lái)一股清新怡人的氣息。
冰鎮(zhèn)菜制作要點(diǎn)之衛(wèi)生
1、冰鎮(zhèn)菜要求衛(wèi)生干凈，所以制作時(shí)需帶手套操作，家庭可采用一次性手套。2、制作冰塊的水需是過(guò)濾的純凈水，制作時(shí)刀、砧板都需消毒。3、上碟時(shí)最好用保鮮紙包住冰塊，以保證衛(wèi)生。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、清肺潤(rùn)肺、開胃消食。
東風(fēng)螺被認(rèn)為是當(dāng)今最有開發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一，近年來(lái)己在東南沿海為養(yǎng)殖者接受并逐步形成生產(chǎn)規(guī)模。南海水產(chǎn)研究所2000～2002年在廣東沿海開展了東風(fēng)螺人工育苗養(yǎng)殖科研試驗(yàn)，本文報(bào)道東風(fēng)螺養(yǎng)殖生物學(xué)及人工養(yǎng)殖的發(fā)展?fàn)顩r，旨在為今后東風(fēng)螺養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供科技保障。
上面介紹了冰鎮(zhèn)花螺的做法，它的做法需要注意的就是掌握準(zhǔn)花螺的生熟度這也是制作冰鎮(zhèn)花螺最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。食用冰鎮(zhèn)花螺可以幫助我們提高免疫力，這樣我們就增加了抵抗外界病菌的力量。還可以調(diào)理我們的腸胃，其實(shí)食用食物最重要的體現(xiàn)就是腸胃的消化。
隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)食物的要求從吃得飽慢慢升級(jí)為吃得好。其中：色，香，味三大基本中，給人以第一印象的就是色，那么，我們現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)一說(shuō)，要怎樣才能將一份普普通通的白饅頭做成色，香，味俱全的新式紫薯玫瑰花饅頭。
主料
小麥面粉250克、紫薯200克
輔料
酵母(干)2.5克
調(diào)料
水(溫)15克
1、將酵母用溫水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手將面團(tuán)和到三光(面光，手光，盆
2、將面團(tuán)放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫暖處自然餳發(fā)1-2個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)今是晚春初夏，溫度大概是25度左右，一般室溫發(fā)酵2個(gè)小時(shí)足
夠了
3、將發(fā)酵到1.5倍大的面團(tuán)取出，在案板上撒上干面粉，將面團(tuán)揉搓，排空氣體
4、將面團(tuán)先分成每個(gè)80克左右的中等面團(tuán)，再取一個(gè)80克的面團(tuán)用手搓成10CM左右的長(zhǎng)條，切成6個(gè)小劑子，其中一個(gè)小劑子切的分量稍
微少點(diǎn)，搓成橄欖狀，用來(lái)做花心
5、將其余5個(gè)小劑子按扁，搟成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片，圓片的邊最好搟的薄點(diǎn)，將5片面片如圖疊加
用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線，然后將橄欖狀面團(tuán)放在最底下的面片上，用開始包裹著橄欖狀面團(tuán)往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋轉(zhuǎn)擰斷，收口朝下放即可。
按照上述說(shuō)法，按照步驟去做，好吃又好看的紫薯玫瑰花饅頭就新鮮出爐了。那么，現(xiàn)在，就給自家的饅頭換個(gè)新造型吧。即自帶“高，大，上”元素又富含浪漫主義氣息的玫瑰饅頭，你值得擁有。
可能有些人會(huì)把自己在家里做飯想得太復(fù)雜，事實(shí)上，只要掌握一些簡(jiǎn)單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的晚餐并非不可能，花饅頭。的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、打皮蒸熟南瓜
3、紫薯和南瓜搗碎了待用。
4、酵母溶于溫水，南瓜搗碎放進(jìn)面粉里，倒入酵母粉，攪成絮狀。
5、同理。
6、揉成光滑的南瓜面團(tuán)。放在電熱炕上2個(gè)小時(shí)，因?yàn)槎烀姘l(fā)不好，只能去電熱炕加溫了
7、同理。
8、在和白面團(tuán)。
9、三個(gè)面團(tuán)分別放到盆子里，發(fā)兩個(gè)小時(shí)。
10、發(fā)好后，分別捏一捏小蘇打，揉十分鐘。再醒一會(huì)。
11、同理。
12、同理。
13、三個(gè)顏色的面團(tuán)，分別從大到小放好
14、像包包子似的把最小的包起來(lái)，封口
15、再用最大的把他倆都包起來(lái)。
16、封口朝小按扁。
17、平均的切成四等份
18、再把四分之一哪塊，平均的切成三等份。
19、也就是12等份
20、把其中一條面，翻起來(lái)。依次這樣做。
21、全翻過(guò)來(lái)的樣子
22、再做一個(gè)花芯。一個(gè)就完成了。
23、上鍋蒸十分鐘即可。
24、一家三口一人一個(gè)嘿嘿。
花饅頭。的做法你會(huì)了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)了，還可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入其它菜肴，放假的時(shí)候約上三五好友一起做花饅頭。吃，肯定特別有趣。
春天是一個(gè)吃海鮮的好時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候海鮮大量上市，不僅僅非常受年輕人的歡迎，很多老年人也在吃，因?yàn)槟贻p人在平時(shí)吃的海鮮多數(shù)都是辣的，自己想要做的時(shí)候，經(jīng)常做不出那種味道，其實(shí)最地道的海鮮，還是南方地區(qū)的干鍋菜，把花螺加上干鍋和配料一起燉煮，這樣做成的干鍋花螺，味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
干鍋辣酒花螺的做法一：湖南菜干鍋辣酒花螺
主 料：花螺
輔 料：姜、蒜、青紅尖椒、紫蘇、蔥
調(diào) 料：基本味、料酒、辣妹子、花雕酒、芥末、紅油、香油、蒸魚豉 油、蠔油、味極鮮
技 法：煮
工藝流程：
1、將花螺放料酒飛水，撈出洗凈加工;
2、將姜、蒜、青紅尖椒、花螺煸炒、放高湯燒開，調(diào)味去鍋，裝入干鍋中，上面放蔥段即可。
廣式辣酒花螺的做法：湖南菜干鍋辣酒花螺
用 料：
主 料：花螺
輔 料：姜、干蔥頭、蒜頭、鮮蔥、鮮辣椒、料酒、郫縣豆瓣醬、生抽、糖、白酒
辣酒煮花螺的步驟：
1、姜切片，蒜頭切大粒，辣椒切粒，蔥頭去外皮洗干凈備用窩放油;2、下姜、蒜、蔥頭、辣椒爆香，下豆瓣醬爆炒一下;
3、再下一點(diǎn)料酒，加水(大概能浸過(guò)花螺就夠)，煮沸;
4、水沸后加花螺，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)生抽，調(diào)好味后，煮約6至10分鐘(看螺的大小而定)最后加一點(diǎn)點(diǎn)白酒，煮兩分鐘，加蔥段即可。湖南菜干鍋辣酒花螺
每天過(guò)著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來(lái)沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來(lái)激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做花饅頭這道菜吧。
2.21將酵母水和少許紅糟汁加入面粉揉成光滑的淺色面團(tuán)，合蓋發(fā)酵。
3.另用約3湯匙的面粉加入少許糖，酵母，紅糟汁揉成光滑的深色面團(tuán)。
4.約一小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵完成。
5.取淺色的面團(tuán)排氣后再次揉成光滑的面團(tuán)，并搟成約一厘米厚的面片，反過(guò)來(lái)用花型餅干模按出小花坯。
6.用搟面棍的頂端在淺色面坯上按個(gè)小淺窩。
7.深色圓形面片底部抹水放在花形面坯的淺窩上，再用搟面棍的頂端輕壓一下。
8.做好的花坯用剪刀順著花瓣剪5刀。
9.用保鮮膜蓋上醒發(fā)10分鐘左右。等水開后入鍋蒸13-15分鐘，熄火后燜3-5分鐘再開蓋。
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的花饅頭，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹白灼花螺，看完后希望大家嘗試做一下。
2.花螺洗干凈，并瀝干水。
3.蔥洗凈，切段備用。
4.姜去皮，切片備用。
5.鍋洗凈后放在爐上烘干水份。
6.熱鍋后下油。
7.熱油后放進(jìn)切好的蔥段和姜片，并倒入黃酒。
8.加水適量的清水。
9.蓋上鍋蓋，大火把水煮開。
10.倒入花螺，并蓋上鍋蓋，大火煮開后，約再煮3分鐘左右即可。
11.倒出裝碟，配上您喜歡的醮料。
12.新鮮，美味，就是這么簡(jiǎn)單。
小編今天介紹的這道美味白灼花螺的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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