烤地瓜餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“烤地瓜餅的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟(jì)，而且還不見得健康，能自己做飯當(dāng)然是最好不過的了，烤地瓜餅的做法簡單，學(xué)會了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、切段上蒸鍋蒸熟
3、地瓜蒸熟涼透壓成泥
4、黃油稍微加熱
5、黃油加糖、鹽，使勁攪拌
6、然后加入雞蛋后繼續(xù)攪拌
7、加入地瓜泥再攪拌www.cndadi.net
8、加入低筋粉及全麥粉，充分?jǐn)嚢璩砂敫傻拿鎴F(tuán)
9、揪下一小坨面團(tuán)拍成餅狀，再撒上芝麻
10、芝麻向下放入烤盤，180度18分鐘就差不多了。
11、成品
烤地瓜餅是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
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地瓜，南方人又稱其為番薯。地瓜在老一輩的人看來是很重要的糧食級的食物，而今天人們吃地瓜更多的是營養(yǎng)問題，而非溫飽問題，在溫飽問題基本解決的今天，人們把更多的目光放在了營養(yǎng)價(jià)值之上，吃得飽倒不如吃得好，所以這一問題，是人們所密切關(guān)注的。
地瓜在人們的手中也變換著新的花樣，可以是蒸著吃，也可以是烤著吃，多種多樣，只有你想不到，沒有做不到的，這不，地瓜餅也問世了。這地瓜餅要怎么做呢?下面就來看看關(guān)于它的做法吧。
材料：番薯200克，糯米粉300克，黃油兩湯勺，糖4湯勺，鹽少量，雞精少量。番薯洗干凈備用。
做法：1、先在鍋里用水把番薯煮熟,如何判斷番薯是否蒸熟?就是用支筷子插進(jìn)去,如果很容易插進(jìn)去,就證明熟透了,把熟透的番薯撥皮,壓成泥.
2.加入黃油,糖,少許鹽和雞精調(diào)好味,攪勻!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一點(diǎn),所以用的比例是1:2:3.用熱開水?dāng)噭蛑辆鶆?
4、把攪勻的粉和調(diào)好味道的番薯混合好,觀察好粘度,不要太濕,也不要太干,攪得微微有點(diǎn)筋度就可以了!
5.想要香一點(diǎn),就放了兩個(gè)雞蛋黃攪勻,然后放到冰箱里讓粉吸水以及變干一點(diǎn)!
6.可以下鍋炸了,下鍋的時(shí)候,要控制好油溫,先把油煮至八成滾,然后關(guān)小火,放番薯粉料.
7.兩邊炸至金黃色即可。
炸得金黃的地瓜餅，金燦燦的漂亮顏色，令你食欲大開，美味的地瓜餅，作飯后甜點(diǎn)，或者做宵夜，都是很好的選擇，只要你試著做做看，美味就在你的手中誕生啦，試著做做吧。希望本文可以幫到你做出美味的地瓜餅。
蜂蜜烤地瓜也是比較常見的一種做法，可以用烤箱來烤制，也可以用炭火來烤制，我們知道地瓜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，還有豐富的膳食纖維，含有一定的抗氧化劑，具有一定的防癌抗癌的功效，蜂蜜是純天然的一種營養(yǎng)物質(zhì)，在保健身體方面的功效也是不錯(cuò)的，在緩解疲勞，預(yù)防積食方面的作用都不錯(cuò)。
蜂蜜烤地瓜做法
主料：紅薯5根輔料：蜂蜜
步驟1.清洗干凈紅薯，整顆放進(jìn)烤箱，220度15分鐘蜂蜜調(diào)和一點(diǎn)水，粘稠即可，刷在烤熱的紅薯上，繼續(xù)220度烤25分鐘2.紅薯翻面，重復(fù)步驟二，刷蜂蜜繼續(xù)烤25分鐘，根據(jù)紅薯的大小，適當(dāng)增減時(shí)間3.2，3這個(gè)步驟可以不用烤箱，用鍋和一個(gè)盤子，鍋里倒入水，水不接觸到紅薯為準(zhǔn)。水干后再加一次水，基本就可以了，也是根據(jù)紅薯大小4.紅薯烤出來，都出油了！非常好吃！省事，鐵鍋版的，皮會焦焦的，味道更像外面買的烤紅薯
蜂蜜的功效1、恢復(fù)疲勞，尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。2、消除大餐后的積食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。3、潤肺蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。4、解酒蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。5、讓興奮的神經(jīng)安眠蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。
烤地瓜包的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.將白糖和水用中火煮沸，并轉(zhuǎn)小火煮至淡淡的褐色
3.將地瓜放入糖漿內(nèi)小火煮5分鐘，期間小心的翻面
4.將地瓜小心的撈起，瀝干多余的水分，放涼備用
5.面包：用壓面器把地瓜壓爛
6.除鹽、黃油之外的材料用壓面器攪均勻
7.面團(tuán)攪拌均勻后再放鹽，攪拌出Q性
8.加入黃油揉至擴(kuò)展階段
9.一次發(fā)酵后，將面團(tuán)排氣，分割成若干等份，滾圓，松弛10分鐘
10.將面團(tuán)搟壓成約5-8mm厚的面皮，包上地瓜，捏好收口。兩端捏成小尖尖
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的烤地瓜包，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
烤地瓜一直都是比較受大家歡迎的小吃，而且有很多人都喜歡將地瓜烤的軟軟的，再吃這樣吃起來地瓜非常的甜，大多數(shù)人在第一次烤地瓜的時(shí)候都沒有掌握好火候，這樣就可能會出現(xiàn)地瓜沒有烤熟或者是地瓜烤糊了的情況，其實(shí)地瓜的時(shí)間是可以根據(jù)地瓜的大小來判斷的，那么烤地瓜要烤多久呢?
1烤紅薯能放幾天
一般來說，烤紅薯最好在一天之內(nèi)食用完畢比較好。如果儲藏的話也沒什么意義，因?yàn)槔淞嘶蛘叻帕颂镁筒缓贸粤?。烤熟后的物質(zhì)不會發(fā)生改變，依然是碳水化合物。如果烤熟后放24個(gè)小時(shí)再重新加熱可能會導(dǎo)致內(nèi)部組織進(jìn)一步軟化，口感會變得很差。冬天的時(shí)候烤紅薯放冰箱可以放一到兩天，夏天的話，最好當(dāng)天食用完畢。
2紅薯怎么烤好吃
烤紅薯片
原料：紅薯，雞蛋
做法：
1、紅薯洗凈后用廚房紙巾抹干，切成厚片;
2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液,鋪在烤盤上;
3、烤盤放微波爐里中高火5分鐘;
4、取出烤盤將每片紅薯都翻個(gè)面，放微波爐里中高火再轉(zhuǎn)5分鐘就好咯。
奶酪焗紅薯
材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克，淡奶油2大匙、雞蛋黃1個(gè)、奶酪適量。
做法：
1、選擇中等大小的紅薯，洗凈，對半剖開;
2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟;
3、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用;
4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻;
5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平;
6、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。
3吃烤紅薯的注意事項(xiàng)
1、不要吃烤紅薯的皮
烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不易辨別，因此有黑色斑點(diǎn)或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。
2、吃烤紅薯不可過量
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。
3、挑選烤紅薯外觀
選擇表面光滑、干凈、堅(jiān)硬發(fā)亮的，而表面凹凸不平、有小黑洞的紅薯不新鮮，內(nèi)部有可能已經(jīng)腐爛，不要買。
4、別和過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。
這給小寶寶添加輔食的時(shí)候一定要給寶寶添加一些比較營養(yǎng)的輔食，可以在輔食里面加入一些水果和蔬菜，這樣才能夠提高食物的營養(yǎng)價(jià)值，比較常見的一種就是地瓜糯米餅，這種糯米餅里面會加入一些地瓜，因?yàn)榈毓铣云饋砜诟斜容^甜，糯米比較筋道，那么地瓜糯米餅的做法是什么呢?
用料:蒸熟的紅薯泥 200克 糯米粉 150克(看情況增減) 白糖 10克
豆沙餡 適量 白芝麻 適量
做法步驟
1、將紅薯蒸熟后去皮碾成泥。
2、加入糯米粉和糖揉成稍硬面團(tuán)。
3、取出一塊揉圓按扁，放上豆沙餡。
4、收口滾圓，如果是原味的就直接滾圓。
5、再次按扁。
6、表面沾滿白芝麻。
7、鍋內(nèi)放入適量油，燒熱后放入餅胚、粘芝麻那面朝下，煎到表面金黃時(shí)翻面煎另一面。
8、待兩面金黃后盛出裝盤。
9、掰開嘗嘗、香甜軟糯!
小貼士
1. 糯米粉要根據(jù)紅薯的干濕度調(diào)整用量。
2. 原味的適量加些糖、如果是帶甜餡的糖就可以不加了。
食材：紅薯3個(gè)，糯米粉300克，紅糖50克，芝麻50克
下面來看看做法
1、紅薯洗掉泥巴，削掉紅薯皮，切成片放入國鍋中蒸10分鐘
2、紅糖放入碗中，芝麻放入攪拌機(jī)里面，把芝麻打碎
3、打碎的芝麻加入適量油，跟紅糖攪拌在一起
4、蒸好的紅薯放入盆中，用勺子壓成紅薯泥，然后放入糯米粉，攪拌均勻
5、太干了加點(diǎn)溫水，然后和成紅薯面團(tuán)
6、揪出一個(gè)小面團(tuán)，用手掌按扁，然后放入一勺芝麻紅糖，包成圓球，在稍微的壓扁一點(diǎn)就可以了
7、熱鍋，放入花生油，燒到油微微冒泡的時(shí)候把做好的紅薯餅放入鍋中，中火把紅薯餅炸到金黃色，大概5分鐘左右就熟了
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道地瓜姥姥餅,讓家人吃得更健康。
2.12取出地瓜，倒入玻璃碗中，趁熱壓成泥狀
3.21將糖、松子和煉乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌勻成餡料備用
4.在材料B的面粉加入水拌勻，揉成面團(tuán)，分成12等分，揉圓備用
5.將每個(gè)小面團(tuán)搟成圓形的小面皮
6.將面皮放于掌心，包入1湯匙作法3的餡料，收口，略壓扁
7.在餅的表面刷上少許水，再均勻地沾裹上黑芝麻
8.在鍋中加入少許油預(yù)熱，放入作法7的餅，以小火煎至兩面呈金黃色即可
上面關(guān)于地瓜姥姥餅的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道特色地瓜餅,讓家人吃得更健康。
2.21地瓜切塊下鍋蒸軟。
3.待地瓜蒸軟后取出搗成泥，加入糯米粉，面粉，糖。
4.繼續(xù)揉成面團(tuán)即可（揉的過程中如果感覺到很粘可以適量再加點(diǎn)面粉或熱水）。
5.1做成各種可愛形狀。
6.2蘿卜粒是早上煮粥給寶寶吃時(shí)剩下的，也可不包，直接揉圓用兩手掌輕壓成扁圓餅。
7.油熱后，把地瓜餅放入，注意大火轉(zhuǎn)小火，煎至兩面金黃即可。
8.好了，很漂亮吧，味道也非常不錯(cuò)呢。
9.有薄有厚，有包餡也有沒包的。
10.蘿卜粒，葡萄干和白芝麻都是自己加入的，也可不加。
相信看完上面的關(guān)于特色地瓜餅的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
烤地瓜一直都是人們喜愛的常見食物之一，它不僅美味可口，而且操作簡單易學(xué)，因此受到大多數(shù)家庭的喜愛?？墒且灿胁簧偃税l(fā)現(xiàn)自己并不清楚烤箱烤地瓜的做法極其功效，那么今天就為大家詳細(xì)的介紹下烤箱烤地瓜的做法以及材料對人體的作用。
地瓜中富含膳食纖維和多種維生素，是良好的粗糧食品。多吃烤地瓜有助于消化，緩解便秘。
菜品特色
烤紅薯，又名烤地瓜,還有一個(gè)名字叫烤白玉。在農(nóng)村里，紅薯收獲后，人們把紅薯放在燒火后未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時(shí)間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了?，F(xiàn)在有多種設(shè)備、方式烤紅薯，皮也很干凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時(shí)用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺灣，現(xiàn)在的烤紅薯小吃基本是從臺灣引進(jìn)的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農(nóng)村地區(qū)有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩，十分香甜可口。
制作步驟
1、紅薯選個(gè)頭均勻，修長身形的，洗凈外表，擦干水份備用;2、烤箱預(yù)熱220度，把紅薯放中層，烤約30分鐘翻面，再30分鐘就行了。
營養(yǎng)價(jià)值折疊編輯本段
地瓜俗稱紅薯，屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。它烤紅薯
烤紅薯
含有膳食纖維、胡蘿卜素，維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品，有利于人體的酸堿平衡，能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等"現(xiàn)代病"。
很多女孩擔(dān)心吃地瓜會發(fā)胖，實(shí)際上吃地瓜不僅不會發(fā)胖，相反能夠起到減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等作用。每100克鮮地瓜僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，低脂肪、低熱，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹尽?/p>
1.地瓜屬於堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。
2.地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。
3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可以預(yù)防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。
4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫。
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于烤箱烤地瓜
的一些知識，更多詳細(xì)的內(nèi)容，如果有興趣可以自行去搜索了解。生活中還是要多多注意身體，保持衛(wèi)生，定期檢查身體，生活作息要規(guī)律，飲食要均衡。有時(shí)間有條件的情況下可以多多練習(xí)烤箱烤地瓜。
烤地瓜，是甜美的回憶，是溫暖的享受，幾乎是所有人的美食。尤其是在一個(gè)寒冷的冬天，把一個(gè)軟乎乎，散發(fā)著香甜氣味的烤地瓜，捧在手里，抱在懷里，想想，全世界都會隨著烤地瓜溫暖起來的。好吃的地瓜是怎么烤出來的呢?下面給大家介紹一款家常版做法。
一：微波爐烤地瓜
1：地瓜洗刷干凈，不要去皮，最好保留地瓜表面水分，這樣烤出來的地瓜香甜濕潤。
2：用廚房錫紙將地瓜分別包裹嚴(yán)實(shí)。
3：將包裹好的地瓜放進(jìn)微波爐，高火烘烤十分鐘左右。
4：將地瓜翻面，繼續(xù)高溫烘烤約五六分鐘。
二：烹飪技巧
1：地瓜有黃心白心兩種，烤制地瓜最好采用黃心地瓜，這種地瓜含糖量高，烤出來軟糯香甜。
2：地瓜的挑揀要注意，盡量要選取體型中等較細(xì)長、表皮完整無黑斑的地瓜，個(gè)頭較大的地瓜不容易烤熟，太小的烤出來的地瓜香甜味道不濃厚。人吃了表皮有黑斑，或者發(fā)芽的地瓜，容易產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。
3：地瓜烤制最好用錫紙包裹著烤，這樣地瓜受熱均勻，烤出來的味道也好;不包的話，容易出現(xiàn)夾生現(xiàn)象，就是表皮熟了，而地瓜里面還是硬邦邦的。一般不用擔(dān)心錫紙加熱有毒，錫紙加熱成分會變成二氧化錫，基本無害。
上面簡要介紹了微波爐烤地瓜的做法，在日常生活中我們也可以用烤箱，相對而言時(shí)間就要加長，大約30分鐘左右。
餅這是我國北方地區(qū)比較常見的主食之一，因?yàn)槠渲谱髌饋肀容^簡單而且有很強(qiáng)的果腹感以及方便攜帶等等好處而受到了人們的歡迎。而且餅的種類是有很多的，人們根據(jù)自己口味的不同而后使用不同的的原材料制作出來了許多獨(dú)特的美味餅。地瓜絲餅就是非常好吃的一種餅，下面就來介紹一下地瓜絲餅的做法大全。
做法一:
所需要的材料:
紅薯3個(gè)
面粉2勺
油鹽適量
烹飪步驟
1/7準(zhǔn)備好原材料；
2/7紅薯切成細(xì)絲后放入適量的鹽腌制一下；
3/7再拌入面粉；
4/7如果太干可以加入少許水（注意千萬不要加多了），讓面粉濕濕的裹在紅薯絲上；
5/7熱鍋涼油， 將紅薯絲倒入平鋪在鍋底薄薄一層；
6/7中小火， 將它們雙面煎至金黃即可。
做法二:
1準(zhǔn)備好紅薯，去皮擦絲。
2紅薯絲放入溫水中泡軟。
3加入適量的面粉，不要太多，只要每根紅薯絲都能掛上面粉就可以了。因?yàn)槲壹业募t薯很甜，所以我沒有放糖。口味重的親，可以加一些糖。
4攪拌均勻，靜滯十五分鐘。
5鍋?zhàn)拥谷脒m量油，燒熱。將紅薯絲加入鍋中，煎至兩面金黃。
6出鍋。（注意：餅不要弄太厚，太厚不容易熟?。?/p>
紅薯的功效:
1.通便排毒
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。
2.輔助降壓
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
3.輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進(jìn)腸道蠕動，防止便秘，并能延緩餐后血糖升高，硒元素能輔助調(diào)節(jié)血糖。
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