貧血吃什么補(bǔ)血最快?這物養(yǎng)血效果好!
春季吃什么好養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供貧血吃什么補(bǔ)血最快?這物養(yǎng)血效果好!，供您參考，希望能夠幫助到大家。
貧血在臨床上是一種常見(jiàn)癥狀，除了一些疾病引起的貧血，營(yíng)養(yǎng)不良也是引起貧血的一個(gè)，主要原因。針對(duì)貧血是可以通過(guò)飲食改善的，至于貧血的患者吃什么補(bǔ)血最快，建議多吃花生和紅棗等食物。
一、紅糖小米粥
材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
做法
1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開(kāi)后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開(kāi)花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
二、花生紅棗養(yǎng)血湯
香滑可口，甜味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。而且能補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血美容。
主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量
做法
1.紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。
2.喝的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營(yíng)養(yǎng)和滋味。
大棗補(bǔ)脾，養(yǎng)血，安神。花生滋養(yǎng)強(qiáng)壯，營(yíng)養(yǎng)無(wú)比豐富，俗稱(chēng)長(zhǎng)生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀。
三、黑豆
中國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
四、胡蘿卜
含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益。
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隨著現(xiàn)代社會(huì)網(wǎng)絡(luò)不斷侵入人們的生活，很多朋友在接觸了網(wǎng)絡(luò)之后，都變得一發(fā)不可收拾. 他們常常白天黑夜的在網(wǎng)上打游戲聊天，為了節(jié)約出更多的時(shí)間他們經(jīng)常會(huì)用一些洋快餐來(lái)替代，這樣就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良而出現(xiàn)貧血的癥狀. 那么貧血吃什么水果補(bǔ)血最快呢? 針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去討論一下.
1葡萄：葡萄性平，味甘酸，無(wú)毒，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用(臨床驗(yàn)方，不防試一試效果及好)。
2大棗：據(jù)科學(xué)分析，棗富含維生素、生命第二信使(CAMp)、果糖和各種氨基酸?，F(xiàn)代藥理研究證明：紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量，這樣肌膚就會(huì)變得光滑細(xì)膩有彈性，因此，在醫(yī)學(xué)上環(huán)磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽(yù)。
3甘蔗：甘蔗是人們喜愛(ài)的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，為18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱(chēng)。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地解答了貧血吃什么水果補(bǔ)血最快的這個(gè)疑問(wèn)，當(dāng)然從中我們也可以看出，這些水果也是廣泛存在于現(xiàn)實(shí)生活中的. 所以我們要攝取它們也是非常容易的。其實(shí)這就只是需要大家在繁忙的工作之余多抽出一些時(shí)間來(lái)給予自己更多的關(guān)愛(ài)就可以辦到的。
女性在懷孕期間容易出現(xiàn)很多身體健康問(wèn)題，比如有的孕婦會(huì)出現(xiàn)貧血的問(wèn)題，這時(shí)候就需要補(bǔ)血了，懷孕期間的最好補(bǔ)血方式就是飲食，下面介紹可以快速補(bǔ)血的吃法。
一、孕婦嚴(yán)重貧血吃什么補(bǔ)血最快
首先，食物要多樣化。多吃含維生素C豐富的果蔬，經(jīng)常進(jìn)食牛奶、胡蘿卜、蛋黃。這些食物可以補(bǔ)充維生素A，有助于鐵的吸收。
其次，多吃含鐵豐富的食物。動(dòng)物肝臟富含礦物質(zhì)。像鹵雞肝、豬肝等，一周吃?xún)纱?。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類(lèi)、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經(jīng)常吃。
再者，妊娠中后期多吃高蛋白食物。比如牛奶、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、瘦肉、豆類(lèi)等，這些食物對(duì)貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結(jié)合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過(guò)食油膩東西傷胃。
孕期補(bǔ)血，最好是在飲食中多攝取一些補(bǔ)鐵的食物，以保障孕期營(yíng)養(yǎng)均衡，如果食補(bǔ)無(wú)改善，孕婦血色素仍繼續(xù)下降，則可考慮服用一些鐵劑或者補(bǔ)鐵片。在此也要提醒各位準(zhǔn)媽媽?zhuān)衅趹?yīng)避免喝濃茶、咖啡等，避免抑制鐵質(zhì)的吸收。
二、孕婦貧血，補(bǔ)鐵是關(guān)鍵：
孕期不管是否貧血，都要多補(bǔ)鐵，經(jīng)常食用一些動(dòng)物內(nèi)臟，如肝、心等(每周吃1-2次，每次2兩左右)，還有紅色的瘦肉，如牛、豬、羊等肉類(lèi)，動(dòng)物的血(可以煮血豆腐湯等)，這些食物的含鐵量高，與人體中的成分接近，最易吸收，蛋黃也是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵食物。
三、葷素搭配補(bǔ)血：
孕期貧血要注意葷素搭配，像紅棗、赤豆、血糯米、黑木耳、黑芝麻、大豆是植物性食物中含鐵量較高的。每周熬點(diǎn)紅棗糯米粥來(lái)吃；早上可以來(lái)一碗黑芝麻，下午泡一杯紅棗茶。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用對(duì)貧血有一定的調(diào)理作用，但植物中的鐵吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于動(dòng)物性食物。
四、補(bǔ)充維生素C加快補(bǔ)血:
綠色的蔬菜和水果含有豐富維生素C，可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收加快補(bǔ)血，例如飯后吃一些葡萄、蘋(píng)果，或者來(lái)一杯橙汁，鐵的吸收大大提高了。其他的如，金針菇、桂圓肉、黑豆、胡蘿卜、菠菜等。
五、在懷孕期，由于胎兒對(duì)鐵等營(yíng)養(yǎng)素的需求量較大，除非大量食用補(bǔ)鐵食物，否則如果單純食補(bǔ)并無(wú)明顯效果，孕婦的血紅蛋白(血色素)仍有可能繼續(xù)下降，建議補(bǔ)充孕婦常用的鐵劑，例如服用鐵之緣片，配合補(bǔ)鐵生血增加營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足孕婦的對(duì)鐵、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需求，更全面的改善貧血。
貧血并不僅僅是女性才會(huì)出現(xiàn)的，男人同樣也可能會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，所以這些人更應(yīng)該注重補(bǔ)血補(bǔ)鐵工作，而男性貧血飲食要講究，蓮子桂圓湯枸杞，紅棗煲雞蛋都有一定的補(bǔ)血作用。
1、蓮子桂圓湯
材料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。
做法：將逢子泡發(fā)后洗凈去皮、心，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味即可。每日睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1-2次。
功效作用：此方具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于男性貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、鍵忘、睡眠不安等癥。
2、豬肝粥
材料：豬肝(其他動(dòng)物肝臟也可）100—150克，粳米100克。
做法：先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量；先用旺火燒開(kāi)，再改用小火熬煮成豨粥。日服1劑，分?jǐn)?shù)次食用。
功效作用：此粥能夠益血補(bǔ)肝，明目。適用于因貧血引起的面色萎黃的男性食用。
3、枸杞紅棗煲雞蛋
材料：枸杞20克，紅棗10枚，雞蛋2個(gè)。
做法：將上述材料洗凈后，同煮，雞蛋煮熟后去殼再放進(jìn)去煮10分鐘。吃蛋喝湯，每天或者隔天一次。
功效作用：本方有補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾養(yǎng)胃的功效，不僅可改善男性貧血癥狀，還可以用來(lái)治療體質(zhì)虛弱、頭暈眼花、健忘失眠等病癥的調(diào)理。
4、花生棗米粥
材料：花生米30粒，紅棗10枚，大米粥、白糖各適適量。
做法：將花生米波去紅衣，加水煮至六成熟，紅棗煮爛，去皮、核，與花生均碾成泥調(diào)人粥中；兌入白糖略煮即可食用。
功效作用：養(yǎng)血補(bǔ)脾、肺，適用于男性貧血、血小板減少性紫瘢，也可用于平時(shí)保健食用。
寶寶貧血一般和母乳攝入不足有很大關(guān)系，也可能是屬于缺鐵性貧血。寶寶貧血的時(shí)候一定要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的攝入，至于寶寶貧血吃什么補(bǔ)血最快，建議有針對(duì)性的補(bǔ)血。添加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)血的輔食。
龍眼補(bǔ)血益氣
中醫(yī)歷來(lái)推崇，龍眼為補(bǔ)血益心之佳品;因其性溫，入心、脾三經(jīng)，在補(bǔ)氣之中，又有補(bǔ)血作用。常用來(lái)治療氣血不足、貧血、體虛、腦力衰退等癥。小孩貧血，家長(zhǎng)可以用龍眼肉和大棗各30克，水煎，給孩子服用，每日1次，可治療貧血。
牛奶加蜂蜜補(bǔ)血
在美國(guó)新澤西有兒科醫(yī)生通過(guò)臨床試驗(yàn)證明：每天給貧血的孩子喝牛奶加蜂蜜療法，能改善兒童貧血。他們給100多名貧血兒童連續(xù)20天喝加了蜂蜜的牛奶，結(jié)果患兒血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白均增加，頭暈、疲勞等癥狀明顯減輕，臉上也開(kāi)始顯現(xiàn)血色。
中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘性平，可補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)胃潤(rùn)腸，能補(bǔ)虛損、益五臟;而蜂蜜可刺激血紅蛋白的生長(zhǎng);兩者結(jié)合確有補(bǔ)血的功效，貧血的兒童可以采用此法。另外，蜂王漿也是特別適合貧血患者食用的，每天早晨空腹服用1匙蜂王漿，3個(gè)星期為一個(gè)療程，對(duì)貧血的改善也是很有幫助。
菠菜補(bǔ)血
菠菜中含有大量鐵質(zhì)與維生素A、B族、維生素C等，有助于補(bǔ)血、調(diào)節(jié)體力，對(duì)貧血具有療效。常用方法：蘋(píng)果半個(gè)(去皮去心)，胡蘿卜30克，均切成適當(dāng)大小，再與稍微用清水煮過(guò)的菠菜50克，放入榨汁機(jī)中榨汁，榨好的汁加純牛奶混合，即可食用。此法非常適合兒童貧血。
紅棗黑木耳補(bǔ)血
黑木耳味甘性平，具有補(bǔ)血養(yǎng)血、益智健腦、滋陰益胃等功效，且富含生成血細(xì)胞的物質(zhì)，既可補(bǔ)血又可止血。紅棗向來(lái)是大家耳熟能詳?shù)难a(bǔ)血品，但是單吃補(bǔ)血的功效甚微;而紅棗配黑木耳恰能增加補(bǔ)血、養(yǎng)血功效。
具體做法是：黑木耳20克，紅棗20枚，冰糖適量。將木耳泡發(fā)后，與紅棗、冰糖一起放入碗中，加入適量水。放到蒸鍋中蒸1小時(shí)左右即可食用，每日2次，清熱補(bǔ)血，適用于貧血兒童食用。
患了癌癥的人需要通過(guò)化療來(lái)緩解病情，癌細(xì)胞其實(shí)原本是身體內(nèi)的一種細(xì)胞，在人們吃東西或者其他刺激下，癌細(xì)胞會(huì)發(fā)生病變，從而導(dǎo)致腫瘤的產(chǎn)生。只有通過(guò)化療能夠抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。有些患者在化療的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，貧血可以吃一些藥物或者食物來(lái)治療，今天小編就給大家介紹一下化療貧血吃什么補(bǔ)血最快。
化療后需要有足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，這樣可以增強(qiáng)抵抗力，對(duì)于貧血患者，需要多攝入含鐵、蛋白質(zhì)等造血營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)生血改善貧血提高免疫力。
化療后貧血多吃豬肝、雞鴨血、瘦肉、菠菜、紅棗、黑木耳等補(bǔ)鐵食物，以及含蛋白質(zhì)高的魚(yú)、蛋、奶、豆等，同時(shí)建議配合服用補(bǔ)鐵生血的鐵之緣片，有效補(bǔ)充機(jī)體所需的鐵和蛋白質(zhì)造血原料，安全無(wú)副作用，更快改善貧血提高免疫力。此外補(bǔ)充維生素C的蔬菜和水果可以促進(jìn)鐵的吸收。
建議采用傳統(tǒng)中藥山藥、玉竹、蟲(chóng)草、桂圓肉、丁香、、紫云英、鮮羅勒、石楠葉、仙茅、仙靈脾、肉蓯蓉、敗醬草、菟絲子、路路通、生薏仁、紅藤、熟地、三棱、片姜黃、生甘草等配合治療，見(jiàn)效快，療效確切.這些傳統(tǒng)中藥配合使用可以徹底消散經(jīng)脈郁結(jié)，補(bǔ)氣養(yǎng)血，從而達(dá)到氣血雙盛，標(biāo)本兼治。
化療藥物導(dǎo)致的貧血主要是由于化療藥抑制了骨髓造血。這些患者的食療方面：多吃一些富含鐵質(zhì)的食物，比如豬肝羊肝，血豆腐，蛋黃，大棗，菠菜，木耳等。食物補(bǔ)血的效果比較慢，可以給予右旋糖酐鐵，琥珀酸亞鐵等藥物，必要時(shí)注射促紅素。
老人貧血吃什么？這3種食物補(bǔ)血效果好
1、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱(chēng)號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。
2、龍眼肉
專(zhuān)家表示，龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血食物。
3、核桃
中醫(yī)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩?？梢哉f(shuō)是補(bǔ)血佳品。
老人補(bǔ)血食譜
1、紅糖小米大棗粥
小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。
小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
2、雙色補(bǔ)血湯
豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。
豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開(kāi)水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水。
鍋中倒入骨湯或熱水，燒開(kāi)后倒入豬血和豆腐，再次燒開(kāi)后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開(kāi)即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
老人補(bǔ)血食譜
3、肝棗補(bǔ)血湯
豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗（干）20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。
豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
4、鴨血黃花菜豆腐羹
鴨血150克，豆腐100克，泡發(fā)的木耳適量，黃花菜適量，蔥，姜，鹽，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉適量，香菜適量。
準(zhǔn)備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發(fā)。鴨血切條煮上2分鐘。豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。
鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。加入適量的清水。煮開(kāi)后加入鴨血。再加入醬油，香醋。加入鹽和胡椒粉。煮上3分鐘加入豆腐。煮開(kāi)后淋入水淀粉勾芡。加少許雞精。撒上香菜關(guān)火。
5、山藥燉豬小肚
豬肚200克，山藥100克，棗（干）10克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，鹽3克，味精2克，香菜10克。
山藥洗凈切成塊或條。豬小肚洗凈切條，用精鹽、味精、大料入味。鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片，小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調(diào)味，點(diǎn)香油，撒香菜段，即可出鍋食用。
貧血的人適合6種補(bǔ)血早餐
一、黑豆
我國(guó)自古認(rèn)為吃豆是對(duì)人有益的，黑豆也可以生血。
推薦：黑豆?jié){
原料：黑豆200克 清水800克 糖少許
做法：
1、將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
2、用漏網(wǎng)將豆?jié){過(guò)濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過(guò)濾到鍋中。
3、大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。
二、胡蘿卜
胡蘿卜含有很豐富的維生素B、C，同時(shí)又含有胡蘿卜素這一特別的營(yíng)養(yǎng)素，胡蘿卜素對(duì)于補(bǔ)血有很大的好處。
推薦：雞蛋炒胡蘿卜
原料：胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖
做法：
1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散（打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來(lái)更蓬松）。
2、胡蘿卜去皮切絲。
3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用。
4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟。
5、加入炒過(guò)的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時(shí)撒些蔥花即可。
三、菠菜
這是很有名的常見(jiàn)補(bǔ)血蔬菜，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以貧血的人吃什么好，多吃菠菜可防治貧血。
菠菜豬肝粥
原料：大米50克、菠菜2棵、豬肝50克、食鹽2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克
做法：
1、提前用大米煲一鍋白粥；50克豬肝洗凈，用清水浸泡出血水，再用調(diào)料（3克姜絲、3克白酒、2克鹽、1小勺玉米淀粉）腌制入味；菠菜洗凈切碎，白粥煮沸。
2、下菠菜煮一會(huì)，下入腌好的豬肝再次煮沸即可。
動(dòng)物的肝臟都是富含鐵元素的食物，特別是豬肝，不但富含鐵元素，而且比較普遍，在每個(gè)菜市場(chǎng)幾乎都可以買(mǎi)到，而且價(jià)格不貴，是補(bǔ)血的好食物，加上菠菜一起煮菠菜粥的話(huà)，那么就更加的完美了。
四、龍眼肉
貧血的人吃什么好，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
推薦：龍眼粥
原料：桂圓30克、粳米50克、白砂糖30克
做法：先用水煮米，高火12分鐘熬粥，將熟時(shí)放入桂圓肉煮沸，加白糖即成。
五、蘿卜干
蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。早餐喝粥用蘿卜干配菜，有很好的補(bǔ)血效果。
推薦：蘿卜干
原料：白蘿卜1200公克、鹽120公克、重石1個(gè)
做法：
1、將白蘿卜洗凈，帶皮切塊狀，以一層白蘿卜一層鹽的方式放入竹簍或容器內(nèi)，再壓上重石，使鹽水能壓出并流出容器外。
2、重壓二天后，取出蘿卜日曬至干（約3?4天），此時(shí)顏色呈淺褐色即可。
六、發(fā)菜
多吃發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。
推薦：發(fā)菜煎餅
原料：發(fā)菜（干） 150克、小麥面粉適量、雞蛋 2個(gè)、紅蔥頭 10個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、雞粉少許、香油適量、姜粉適量、胡椒粉適量、啤酒1勺
做法：
1、發(fā)菜事先浸泡并清洗數(shù)遍至干凈，然后剁碎裝入盆子。
2、紅蔥頭去皮也切碎，和雞蛋、面粉一起也放入盆中。
3、加入所有的調(diào)料，然后加適量的水（按自己喜歡的餅厚薄程度加），靜置10分鐘。
4、熱鍋放入少許油，轉(zhuǎn)小火，舀一勺飯勺的量到平底鍋中煎至定型。
5、翻面煎至微黃，再翻次面至微黃即可。
早餐是一天中最重要的一餐，正常人的早餐尚要重視，貧血這種亞健康癥狀，更要注意早餐的營(yíng)養(yǎng)夠不夠。那么，貧血的人早餐吃什么好呢？到文章中看看小編為大家推薦的食物吧！
貧血的人適合6種補(bǔ)血早餐
一、黑豆
我國(guó)自古認(rèn)為吃豆是對(duì)人有益的，黑豆也可以生血。
推薦：黑豆?jié){
原料：黑豆200克 清水800克 糖少許
做法：
1、將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
2、用漏網(wǎng)將豆?jié){過(guò)濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過(guò)濾到鍋中。
3、大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。
二、胡蘿卜
胡蘿卜含有很豐富的維生素B、C，同時(shí)又含有胡蘿卜素這一特別的營(yíng)養(yǎng)素，胡蘿卜素對(duì)于補(bǔ)血有很大的好處。
推薦：雞蛋炒胡蘿卜
原料：胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖
做法：
1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散（打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來(lái)更蓬松）。
2、胡蘿卜去皮切絲。
3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用。
4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟。
5、加入炒過(guò)的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時(shí)撒些蔥花即可。
三、菠菜
這是很有名的常見(jiàn)補(bǔ)血蔬菜，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以貧血的人吃什么好，多吃菠菜可防治貧血。
菠菜豬肝粥
原料：大米50克、菠菜2棵、豬肝50克、食鹽2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克
做法：
1、提前用大米煲一鍋白粥；50克豬肝洗凈，用清水浸泡出血水，再用調(diào)料（3克姜絲、3克白酒、2克鹽、1小勺玉米淀粉）腌制入味；菠菜洗凈切碎，白粥煮沸。
2、下菠菜煮一會(huì)，下入腌好的豬肝再次煮沸即可。
動(dòng)物的肝臟都是富含鐵元素的食物，特別是豬肝，不但富含鐵元素，而且比較普遍，在每個(gè)菜市場(chǎng)幾乎都可以買(mǎi)到，而且價(jià)格不貴，是補(bǔ)血的好食物，加上菠菜一起煮菠菜粥的話(huà)，那么就更加的完美了。
四、龍眼肉
貧血的人吃什么好，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
推薦：龍眼粥
原料：桂圓30克、粳米50克、白砂糖30克
做法：先用水煮米，高火12分鐘熬粥，將熟時(shí)放入桂圓肉煮沸，加白糖即成。
五、蘿卜干
蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。早餐喝粥用蘿卜干配菜，有很好的補(bǔ)血效果。
推薦：蘿卜干
原料：白蘿卜1200公克、鹽120公克、重石1個(gè)
做法：
1、將白蘿卜洗凈，帶皮切塊狀，以一層白蘿卜一層鹽的方式放入竹簍或容器內(nèi)，再壓上重石，使鹽水能壓出并流出容器外。
2、重壓二天后，取出蘿卜日曬至干（約3?4天），此時(shí)顏色呈淺褐色即可。
六、發(fā)菜
多吃發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。
推薦：發(fā)菜煎餅
原料：發(fā)菜（干） 150克、小麥面粉適量、雞蛋 2個(gè)、紅蔥頭 10個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、雞粉少許、香油適量、姜粉適量、胡椒粉適量、啤酒1勺
做法：
1、發(fā)菜事先浸泡并清洗數(shù)遍至干凈，然后剁碎裝入盆子。
2、紅蔥頭去皮也切碎，和雞蛋、面粉一起也放入盆中。
3、加入所有的調(diào)料，然后加適量的水（按自己喜歡的餅厚薄程度加），靜置10分鐘。
4、熱鍋放入少許油，轉(zhuǎn)小火，舀一勺飯勺的量到平底鍋中煎至定型。
5、翻面煎至微黃，再翻次面至微黃即可。
女性在生孩子的過(guò)程中會(huì)流失很多血，所以在產(chǎn)后容易出現(xiàn)貧血的情況，這時(shí)候最好的方法是通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)血，生活中有很多可以幫助補(bǔ)血的食物，下面把這些食物介紹給你。
一、產(chǎn)后貧血吃什么
鐵元素是合成血紅蛋白的重要組成部分，是血液的直接“原材料”，因此要糾正產(chǎn)后貧血，及時(shí)補(bǔ)充鐵元素尤為關(guān)鍵。補(bǔ)鐵補(bǔ)血藥物瑞克生血寧片，其補(bǔ)充的類(lèi)血紅素鐵吸收率高，且經(jīng)過(guò)四期臨床試驗(yàn)，已證實(shí)對(duì)孕產(chǎn)婦無(wú)毒副作用。產(chǎn)婦服用后不僅可以加快自身身體恢復(fù)，還可以給寶寶更全面的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)寶寶的免疫力。
另外，產(chǎn)婦也要注意膳食營(yíng)養(yǎng)搭配，日常生活中應(yīng)多吃些富含“造血原料”的食物，如肝、腎、血、心、肚等動(dòng)物內(nèi)臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產(chǎn)品，如魚(yú)子、蝦子等動(dòng)物性食物。植物性食物中，以紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵高，但吸收率沒(méi)有上述動(dòng)物性食物高。
需要注意的是，在飲食方面多吃蔬菜、水果對(duì)產(chǎn)后補(bǔ)血也是有好處的。蔬菜水果中富含的維生素C、檸檬酸及蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。獼猴桃、草莓、橙子等，均是含維生素C豐富的常見(jiàn)食物，經(jīng)常食用，可促進(jìn)產(chǎn)后貧血的改善與糾正。
二、產(chǎn)后補(bǔ)血最適合的10種食物
1.龍眼肉
龍眼也是桂圓，是民間熟知的補(bǔ)血食物，其中鐵質(zhì)非常豐富。比較常見(jiàn)的吃法是龍眼酒、龍眼膠、龍眼湯等等。
2.南瓜
南瓜是富含植物性蛋白、維生素、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
3.黃花菜
這是一種含鐵非常多的食物，非常利于補(bǔ)血，而且它還利尿和健胃。
4.蘿卜干
蘿卜干有著豐富的鐵質(zhì)，而咸蘿卜干更是別有一番風(fēng)味。
5.葡萄
葡萄中含有豐富的鐵、磷、鈣以及多種維生素和氨基酸，對(duì)于剛產(chǎn)后媽媽們，有著非常好的滋補(bǔ)功效。
6.發(fā)菜
發(fā)菜內(nèi)含鐵質(zhì)，經(jīng)常吃可以補(bǔ)血也能使頭發(fā)烏黑。
7.胡蘿卜
除了含有大量維生素，還有人體所需的胡蘿卜素，這對(duì)補(bǔ)血是非常有益的，需要多吃。
8.甘蔗
甘蔗包含鈣、磷、鐵等多種微量元素，其中鐵是最高的，所以有著補(bǔ)血果之稱(chēng)。不過(guò)因?yàn)槭呛允澄?，所以胃寒的媽媽們要少吃?/p>
9.面筋
鐵質(zhì)含量很高，是不錯(cuò)的補(bǔ)血食品。
10.大紅棗
這是家喻戶(hù)曉的補(bǔ)血佳品，而且可以生吃、煲湯吃、泡茶喝等等。
三、產(chǎn)后補(bǔ)血要多喝湯
平?？梢远囔乙恍o產(chǎn)后的媽媽喝，比如人參雞肉湯、三色補(bǔ)血湯、耳花菜頭湯等等。產(chǎn)后消化不好，可以做一些豬蹄粥、大棗黃豆粥、粗糧補(bǔ)血粥等等，既容易消化，又有著不錯(cuò)的補(bǔ)血功效。
這物能幫女人補(bǔ)氣養(yǎng)血
柑橘
不但味道甜美，還有行氣寬胸之功，除果肉外，橘絡(luò)也有一定的藥用價(jià)值，橘絡(luò)泡飲可以通絡(luò)化痰、理氣消滯。
山楂
擅長(zhǎng)順氣活血、化食消積，還可減肥消脂，無(wú)論生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效，但食用要適量，胃酸過(guò)多的女性慎用。
蓮藕
蓮藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品，生活中女性朋友可以將其清水煮藕或煮藕粥食用都能起到不錯(cuò)的補(bǔ)氣血的作用。
蘿卜
長(zhǎng)于順氣健胃，清熱消痰，以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，如胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等燉蘿卜湯吃。
玫瑰花
有疏肝理氣、寧心安神的功效，沏茶時(shí)放幾朵玫瑰花不但有順氣功效，還很賞心悅目。如果平時(shí)生活中沒(méi)有飲茶習(xí)慣的女性朋友可以單獨(dú)泡玫瑰花喝，或者可以將玫瑰花插在居室的花瓶里，也能起到補(bǔ)氣血的作用。
茴香
茴香有著非常好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，所以生活中女性朋友有氣血不足現(xiàn)象的時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)氖秤糜欣约旱慕】怠９麑?shí)做藥用，名小茴香，嫩葉可食用，子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜食用，都可起到順氣健胃止痛的療效。
家長(zhǎng)朋友們肯定很擔(dān)心孩子會(huì)貧血，給學(xué)習(xí)、工作會(huì)造成影響。貧血不是一件小事，尤其是女性，現(xiàn)在也有好多補(bǔ)血的產(chǎn)品，不知道大家有沒(méi)有試過(guò)效果怎么樣，今天小編給大家介紹食補(bǔ)的方法，推薦給大家六款補(bǔ)血食譜，讓你在平時(shí)的吃飯過(guò)程中就輕松補(bǔ)血來(lái)看看吧。
一、紅糖小米粥
材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
做法
1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開(kāi)后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開(kāi)花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
二、花生紅棗養(yǎng)血湯
香滑可口，甜味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。而且能補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血美容。
主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量
做法
1.紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。
2.喝的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營(yíng)養(yǎng)和滋味。
提示：大棗補(bǔ)脾，養(yǎng)血，安神?；ㄉ甜B(yǎng)強(qiáng)壯，營(yíng)養(yǎng)無(wú)比豐富，俗稱(chēng)長(zhǎng)生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀。
三、木耳雞蛋炒雞丁
補(bǔ)血家常菜!日常飲食中的鐵和蛋白質(zhì)可以合成血，有貧血的朋友可以常吃這道菜。
材料：有機(jī)干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時(shí)間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買(mǎi)到!
做法
1、小火燒至鍋內(nèi)無(wú)水分(有水容易崩油)，鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過(guò)了，這樣炒出來(lái)的雞蛋才會(huì)很嫩，即使9成熟都沒(méi)關(guān)系。
2、鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。
3、倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。
4、倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。
5、放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時(shí)都沒(méi)什么水了)出鍋。
四、補(bǔ)血養(yǎng)顏湯
材料：美國(guó)大杏仁15顆 桂圓8顆 紅棗12顆 枸杞約30粒左右 紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)
做法
1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開(kāi)取出桂圓肉。(千萬(wàn)不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開(kāi)。)
2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開(kāi)后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。
3)煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
五、奶油蒸鳊魚(yú)
主料：武昌魚(yú)750克，
輔料：牛奶250克，
調(diào)料：大蔥15克，姜5克，鹽10克，豬油5克，植物油110克，黃酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克
做法
1.將鳊魚(yú)用精鹽5克擦勻魚(yú)身內(nèi)外，放在墊有生蔥的碟上，加上姜片，淋上豬油，放入籠內(nèi)蒸熟;
2.取出，傾去原汁，棄掉姜蔥;
3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約40克;
4.燒鍋放油100克，待油燒至6成熱，濺在魚(yú)上;
5.利用鍋中余油，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入鮮奶;
6.待微滾，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻，淋在魚(yú)上便成。
六、咖喱香雞
主料：雞1200克，
輔料：土豆(黃皮)120克，胡蘿卜100克，洋蔥(白皮)120克，瘦豬肉100克，
調(diào)料：大蔥10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，醬油30克，黃酒30克，味精10克，香油20克，鹽5克
做法
1.馬鈴薯和胡蘿卜分別切丁裝袋中，高火4分鐘;
2.蔥、姜切末，與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻，加入色拉油及調(diào)料，咖哩粉1包，醬油，紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜，高火5分鐘;
3.把所有的材料填入雞腹中，缺口處用針縫合，表皮再抹適量的胡椒粉;
4.盤(pán)用高火預(yù)熱7分鐘，放上雞，高火20分鐘，中途翻面1次即可。
因?yàn)榕缘纳碓虿煌總€(gè)月的月經(jīng)情況都會(huì)導(dǎo)致一些血液的流失，嚴(yán)重的情況下，還會(huì)導(dǎo)致女性出現(xiàn)身體出血性虛弱，這樣的情況可以分為兩種，一種是氣虛，一種是血虛，當(dāng)我們身體出現(xiàn)過(guò)度疲勞等情況，可能都是因?yàn)闅庋蛔銓?dǎo)致的，所以想要擁有一個(gè)健康的身體，就必須要從補(bǔ)血開(kāi)始做起。
在我們補(bǔ)血的時(shí)候，一定要注意我們的身體是氣虛還是血虛，不同的狀態(tài)是存在著不同的解決方法的，如果我們不注意的話(huà)，那么還是不能解決身體虛弱的情況，所以為了讓我們的身體回歸正常，我們一定要正確補(bǔ)血。
1、血虛
血虛之體的主要表現(xiàn)為;面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢(mèng)，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等：進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法，補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
補(bǔ)血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。
血虛忌食物品：荸薺、大蒜;
相應(yīng)膳食：當(dāng)歸熟地烏骨雞;懷山牛腩煲;懷菊帶魚(yú);玫瑰懷菊露;
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。
2、氣虛
氣虛之體的主要表現(xiàn)為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。
氣虛忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍(lán)、蘿卜纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉;
忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達(dá)菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。
相應(yīng)膳食：懷山百合蓮子湯;參藥?kù)腥轼?五香牛肉;花生米大棗燒豬蹄;
有關(guān)吃什么補(bǔ)血補(bǔ)氣最快的問(wèn)題就講解到這里，希望對(duì)您起到幫助，在我們的生活中存在著很多身體虛弱的女性，這些現(xiàn)象千萬(wàn)不要認(rèn)為是女性柔弱的變現(xiàn)，可能是因?yàn)樯眢w的不良情況導(dǎo)致的，而想要解決這樣的情況，可以經(jīng)常食用以上的食物，為我們的身體提供保障。
貧血的人適合5種補(bǔ)血早餐
一、黑豆
我國(guó)自古認(rèn)為吃豆是對(duì)人有益的，黑豆也可以生血。
推薦：黑豆?jié){
原料：黑豆200克，清水800克，糖少許。
做法：
1、將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
2、用漏網(wǎng)將豆?jié){過(guò)濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過(guò)濾到鍋中。
3、大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。
二、胡蘿卜
胡蘿卜含有很豐富的維生素B、C，同時(shí)又含有胡蘿卜素這一特別的營(yíng)養(yǎng)素，胡蘿卜素對(duì)于補(bǔ)血有很大的好處。
推薦：雞蛋炒胡蘿卜
原料：胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖。
做法：
1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散（打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來(lái)更蓬松）。
2、胡蘿卜去皮切絲。
3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用。
4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟。
5、加入炒過(guò)的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時(shí)撒些蔥花即可。
三、菠菜
這是很有名的常見(jiàn)補(bǔ)血蔬菜，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以貧血的人吃什么好，多吃菠菜可防治貧血。
推薦：菠菜豬肝粥
原料：大米50克、菠菜2棵、豬肝50克、食鹽2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克。
做法：
1、提前用大米煲一鍋白粥；50克豬肝洗凈，用清水浸泡出血水，再用調(diào)料（3克姜絲、3克白酒、2克鹽、1小勺玉米淀粉）腌制入味；菠菜洗凈切碎，白粥煮沸。
2、下菠菜煮一會(huì)，下入腌好的豬肝再次煮沸即可。
動(dòng)物的肝臟都是富含鐵元素的食物，特別是豬肝，不但富含鐵元素，而且比較普遍，在每個(gè)菜市場(chǎng)幾乎都可以買(mǎi)到，而且價(jià)格不貴，是補(bǔ)血的好食物，加上菠菜一起煮菠菜粥的話(huà)，那么就更加的完美了。
四、龍眼肉
貧血的人吃什么好，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
推薦：龍眼粥
原料：桂圓30克、粳米50克、白砂糖30克。
做法：先用水煮米，高火12分鐘熬粥，將熟時(shí)放入桂圓肉煮沸，加白糖即成。
五、蘿卜干
蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。早餐喝粥用蘿卜干配菜，有很好的補(bǔ)血效果。
推薦：蘿卜干
原料：白蘿卜1200公克、鹽120公克、重石1個(gè)。
做法：
1、將白蘿卜洗凈，帶皮切塊狀，以一層白蘿卜一層鹽的方式放入竹簍或容器內(nèi)，再壓上重石，使鹽水能壓出并流出容器外。
2、重壓二天后，取出蘿卜日曬至干（約3？4天），此時(shí)顏色呈淺褐色即可。
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