男人一輩子腎不虧，全是靠吃它！
冬季養(yǎng)生腎。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“男人一輩子腎不虧，全是靠吃它！”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
如今生活中越來(lái)越多的男人患有疾病，腰腿酸疼，肝腎不足，這就需要男人們開(kāi)始飲食養(yǎng)生，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固腎益精。那么，在我們的生活當(dāng)中，都有哪些壯陽(yáng)的食物呢？接下來(lái)，進(jìn)行具體的介紹。
鴿肉
鴿子又稱(chēng)“白鳳”，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強(qiáng)。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽(yáng)益氣的作用。
鵪鶉
鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用，是滋補(bǔ)妙品。
羊肉
《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認(rèn)為它是溫補(bǔ)、強(qiáng)身、壯體的肉類(lèi)品?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，羊肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽(yáng)作用。ys630.COm
驢肉
俗話說(shuō)：“天上龍肉，地上驢肉”。驢肉口感細(xì)膩，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的肉類(lèi)。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉具有補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟等癥狀。
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關(guān)于大蒜，坊間一直流傳著很多諺語(yǔ)：“大蒜是個(gè)寶，常吃身體好”，“ 只要三瓣蒜，痢疾好一半”等?？梢?jiàn)，大蒜的功力非同一般。東西雖好，吃起來(lái)是有講究的。
大蒜素對(duì)腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如解釋?zhuān)瑢?duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，盡量不要吃生蒜，如果吃，每天最好別超過(guò)1瓣；腸胃好的人，適宜量則是每天3瓣。
但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會(huì)食用過(guò)量，也能起到提味防病的效果。大蒜搗成泥，能達(dá)到最好的保健效果，可以讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)充分結(jié)合，抗癌效果更好。
吃蒜還要根據(jù)季節(jié)和體質(zhì)而定。付金如指出，夏季濕氣重，多吃蒜可以除濕邪，但秋冬季節(jié)干燥，容易上火，最好少吃。對(duì)于體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當(dāng)吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效減少大蒜素對(duì)腸胃的刺激。需要提醒的是，吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
濕疹的患者并不需要一輩子忌口的，但是在患病治療期間一定要注意飲食，在病人治療的時(shí)候不可以吃一些魚(yú)蝦還有螃蟹等等海鮮類(lèi)的食物，不能吃芒果，芒果比較容易過(guò)敏，只會(huì)使患者的病情更加嚴(yán)重，不要使用太熱的水洗澡，盡量不要吃太多過(guò)于油膩的東西。
第一，濕疹患者并不需要一輩子忌口，患者在治療期間應(yīng)該要做好忌口工作，治療期間不能吃魚(yú)蝦等海鮮，最好不要吃芒果，不能吃容易引起皮膚過(guò)敏的食物，治療期間做好忌口工作，可輔助治療疾病，可以促進(jìn)身體更快恢復(fù)健康，患者需要及早的采取相應(yīng)的治療措施，并且要做好皮膚的保護(hù)工作。
第二，濕疹患者應(yīng)該要避免外界因素的刺激，盡量保持皮膚干燥，避免皮膚過(guò)于潮濕，而尤其是炎熱的夏季，要做好防曬工作，寒冷的冬季應(yīng)該注意皮膚保暖，盡量遠(yuǎn)離化學(xué)制品，尤其是女性患者洗澡時(shí)不能使用刺激性的肥皂，并且要控制洗澡水溫，洗澡時(shí)水溫不宜過(guò)高，不宜用熱水燙洗患處皮膚。
第三，濕疹患者在急性發(fā)病期最好不要吃辛辣的食物，不宜吃海鮮等刺激性食物，治療期間不能抽煙飲酒，注意飲食與發(fā)病的關(guān)系，治療期間飲食不當(dāng)會(huì)加重患者的病情，患者在治療期間需要加強(qiáng)身體鍛煉，患者每天不要少于半個(gè)小時(shí)的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，堅(jiān)持鍛煉可以促進(jìn)有毒物質(zhì)的排出，能夠維持皮膚的健康。
現(xiàn)代男人擁有健康才能更好的應(yīng)對(duì)工作。其實(shí)想健康很簡(jiǎn)單，只要注意日常飲食，多吃一些有益食物，做健康男人并不難。為此，推薦八款對(duì)男性朋友的健康大有裨益的食物。
1、1個(gè)蘋(píng)果護(hù)心減肥
男人患冠心病的概率是女人的3倍之多。荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋(píng)果就可將冠心病的患病率減少50%。如果每周安排一天作為“蘋(píng)果日”，這一天只吃400克蘋(píng)果，一般經(jīng)過(guò)5個(gè)“蘋(píng)果日”便可遠(yuǎn)離冠心病。蘋(píng)果還有減肥功效，在“蘋(píng)果日”這一天分6次吃完1500克新鮮蘋(píng)果，持續(xù)10個(gè)蘋(píng)果日即可初見(jiàn)成效。
2、2個(gè)橘子護(hù)胃防癌
男人的胃比女人的胃使用率要高得多，患胃癌的概率也高。澳大利亞醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃?xún)蓚€(gè)柑橘類(lèi)水果，便可使胃癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。
3、3個(gè)西瓜相當(dāng)于1?！皞ジ纭?
西瓜中大量的瓜氨酸具有與“偉哥”類(lèi)似的藥理作用。多吃西瓜對(duì)男性有益，但是腸胃不好的男性朋油要節(jié)制一下，因?yàn)槲鞴鲜呛允澄铮远嗔藭?huì)對(duì)腸胃造成一定的影響。
4、10顆葡萄阻擊中風(fēng)
男人患心臟病和中風(fēng)的概率比女人大。只要堅(jiān)持每天吃10顆葡萄，最好不要去皮，便可輕松解決問(wèn)題。
5、20個(gè)櫻桃對(duì)抗關(guān)節(jié)炎
經(jīng)常在戶(hù)外奔走的男人容易得關(guān)節(jié)炎。經(jīng)常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，便可預(yù)防關(guān)節(jié)炎。每天吃20個(gè)帶有酸味的櫻桃，就能基本上控制關(guān)節(jié)炎引起的疼痛。
6、50克南瓜子保護(hù)前列腺
前列腺是中年男人的一個(gè)重災(zāi)區(qū)。每天堅(jiān)持吃1把南瓜子(50克左右)就可保證不受它的騷擾。
7、多吃菠菜保護(hù)視力
每周吃2～4次菠菜即可達(dá)到保護(hù)視力的目的。
8、多吃枸杞補(bǔ)腎壯元?dú)?
補(bǔ)腎一直是男人的必修課。腎是男人的支柱。過(guò)去流行以形補(bǔ)形，以為多吃?xún)?nèi)臟類(lèi)及海產(chǎn)品就可以達(dá)到補(bǔ)腎的功效。但是內(nèi)臟類(lèi)及海產(chǎn)類(lèi)食品的膽固醇過(guò)高而往往會(huì)引發(fā)高血壓等問(wèn)題。對(duì)于中老年男性朋友，不能不在意膽固醇。大抵富含維生素E，又不含膽固醇的食品都是好的補(bǔ)腎品，而枸杞無(wú)疑是首選。另外黑芝麻、核桃都是值得推薦的補(bǔ)腎佳品。
生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種調(diào)味品，其實(shí)，生姜的作用還不僅僅如此。有研究指出：姜有抑菌和抑制癌細(xì)胞活性的作用，到底生姜的功效如何?和小編一起看看吧，女性常吃它竟能遠(yuǎn)離乳腺癌。
一、防癌抗癌的功效
姜中特有的香辣味是由于其姜油酮及期異構(gòu)體鮮姜油所致，這些成分能有效地抗菌解毒，姜有抑菌和抑制癌細(xì)胞活性的作用，從而降低發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)。
在研究表明，姜水提取液對(duì)宮頸癌細(xì)胞、乳腺癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，抑制率高達(dá) 90% 以上，姜汁也可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
二、相宜搭配
1、姜 + 醋：緩解惡心、嘔吐。
2、姜 + 羊肉：溫中補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)散寒。
3、姜 + 紅糖：預(yù)防感冒。
三、禁忌搭配
1、姜 + 兔肉：破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
2、姜 + 白酒：損傷腸胃。
3、姜 + 牛肉：易引起上火。
四、食用注意
1、姜性溫、味辛，陰虛內(nèi)熱者忌食，食用時(shí)不要去皮，否則不能發(fā)揮其整體功效，而且易上火。
2、腐爛的姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，食用后可使人體肝臟細(xì)胞變性，影響肝臟代謝功能，是一種致癌物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌、食道癌等疾病，因此，不可誤食腐爛的姜，以免中毒。
3、患有胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病、痔瘡者都不宜長(zhǎng)期食姜，夏季人們常吹空調(diào)，易得空調(diào)病，可用姜絲泡水喝來(lái)緩解不適，對(duì)于痛經(jīng)、怕冷的女性來(lái)說(shuō)，姜絲紅糖水是很好的調(diào)理之選。
肝病是當(dāng)前很多人害怕患上的疾病,肝病種類(lèi)有很多,其中包括我們常見(jiàn)的甲肝、乙肝、肝硬化、酒精肝等,這樣的肝臟疾病要是被我們疏忽了,常常會(huì)造成肝臟發(fā)生惡變,造成肝癌也是常有的事情。肝臟是身體中最大的消化腺,是身體物質(zhì)能量的代謝中心,吃進(jìn)身體的食物會(huì)在肝臟發(fā)生反應(yīng),在這反應(yīng)過(guò)程中,能夠保護(hù)肝臟,但同時(shí),也會(huì)傷害肝臟。
桂圓
在古代有:南桂圓北人參的說(shuō)法,把桂圓和人參相提并論,可見(jiàn)桂圓是難得的滋補(bǔ)珍品,其滋補(bǔ)能力比一般的食物要強(qiáng)得多。在桂圓中有葡萄糖、酒石酸、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸、皂素、鞣酸、膽堿、礦物質(zhì)等,這些物質(zhì)對(duì)于身體保健是有幫助的。
就保護(hù)心臟來(lái)說(shuō),吃桂圓能夠益氣補(bǔ)血,通常來(lái)說(shuō),貧血的人吃桂圓能夠很好的幫助補(bǔ)血,這是因?yàn)樵诠饒A中有大量的鐵離子,能夠有效促進(jìn)血液生成。
肝臟是造血器官,在吃桂圓時(shí),能夠幫助肝臟更好的造血,血液充沛對(duì)于身體調(diào)節(jié)會(huì)更加有效,反之,血液在生成更新的時(shí)候,能夠幫助肝臟進(jìn)行修復(fù),把一些雜質(zhì)排出體外,這樣有助于新陳代謝。因而,不妨適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)桂圓保護(hù)肝臟。
大紅棗
大紅棗是很多女性保持年輕的秘密武器,不少女性上班族的辦公桌上,會(huì)放著一包大紅棗,在工作之余會(huì)吃一點(diǎn),吃大紅棗對(duì)于美容養(yǎng)顏是有幫助的,其實(shí),吃大紅棗還能夠保護(hù)肝臟。
這是因?yàn)樵诖蠹t棗中有三萜類(lèi)化合物,這種物質(zhì)能夠有效的抑制肝炎病毒活性,避免肝炎病毒發(fā)生惡變,從而提高身體中單核細(xì)胞的吞噬能力,有效的保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力。
同時(shí)吃大紅棗還能夠提高免疫力,抑制癌細(xì)胞,大紅棗能夠促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低了血清膽固醇,提高血清白蛋白,從而抑制癌細(xì)胞,合理的食用大紅棗還能夠把癌細(xì)胞向正常細(xì)胞開(kāi)始轉(zhuǎn)化。因而,在生活中不妨適當(dāng)?shù)氖秤么蠹t棗來(lái)保護(hù)身體。
胡蘿卜、柑橘
蔬菜和水果對(duì)肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類(lèi)水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。董菁 博士建議，每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃?xún)煞菀陨鲜卟?，這樣一天總攝入量約400-800 克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%。
鐵觀音
閩南人愛(ài)喝茶，董博士說(shuō)，這對(duì)防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見(jiàn)的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯(cuò)。
奶制品
醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。
“三筍”
三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專(zhuān)家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。
1、檸檬
檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護(hù)膚品的原料。其主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤(rùn)膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。對(duì)于頭皮屑較多的人，可以用檸檬汁混和橄欖油在頭皮上按摩，半小時(shí)后沖洗，效果非常好。
另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進(jìn)皮膚新陳代謝。取一小茶匙檸檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝蓋、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后，再用溫水沖洗，長(zhǎng)期堅(jiān)持可令肌膚柔嫩而富有光澤。
2、櫻桃
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能，對(duì)消化功能差的人很有好處。
櫻桃中豐富的維他命C能滋潤(rùn)嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
3、菠蘿
菠蘿屬于熱帶水果，其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤(rùn)澤、透明，還能有效去除角質(zhì)，促進(jìn)肌膚新陳代謝，皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。
4、西紅柿
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低，許多模特都靠食用西紅柿來(lái)保持身材。
它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的pH值。對(duì)于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對(duì)去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈，天天堅(jiān)持可以祛斑美白。
5、蘋(píng)果
了解更多蘋(píng)果的美味做法，推薦美天專(zhuān)題：蘋(píng)果 不光是蘋(píng)果
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容品，被許多愛(ài)美人士奉為美容圣品。蘋(píng)果中含有0.3%的蛋白質(zhì)，0.4%的脂肪，0.9%的粗纖維和各種礦物質(zhì)、芳香醇類(lèi)等。其所含的大量水分和各種保濕因子對(duì)皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋(píng)果可補(bǔ)充維C。另外，蘋(píng)果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
除此之外，蘋(píng)果性能溫和，可作為天然面膜，也可以切片涂敷。對(duì)油性皮膚而言，將1/3個(gè)蘋(píng)果搗成泥狀，敷于面上15分鐘，然后洗凈，再用冷水洗臉，可以軟化角質(zhì)層，使油脂分泌平衡。
6、草莓
草莓屬漿果，含糖量高達(dá)6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強(qiáng)皮膚彈性，具有美白和滋潤(rùn)保濕的功效。另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓?dāng)D汁可作為美容品敷面?，F(xiàn)在的很多清潔和營(yíng)養(yǎng)面膜中也加入了草莓的成分，例如稀有的莓多酚因子，對(duì)祛痘還有很好的功效。
經(jīng)常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免色素沉著。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質(zhì)，對(duì)頭發(fā)的健康很有利。入睡前飲一杯草莓汁還能令神經(jīng)松弛，對(duì)治療失眠效果不錯(cuò)。
7、葡萄
葡萄中最具有護(hù)膚效果的是葡萄籽。葡萄籽具有超強(qiáng)抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩衰老、維護(hù)皮膚健康、阻止紫外線對(duì)皮膚的侵襲預(yù)防動(dòng)脈硬化，也有皮膚維他命之稱(chēng)，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，具脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用。在歐洲，葡萄籽被譽(yù)為“口服的皮膚化妝品”。
8、獼猴桃
獼猴桃又名奇異果，平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達(dá)95.7毫克，號(hào)稱(chēng)水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每斤獼猴桃的纖維含量為2.6克，可以促進(jìn)人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。
另外，獼猴桃中還含有豐富的礦物質(zhì)，能夠在頭發(fā)表面形成一層薄膜，不僅能讓頭發(fā)免受臟空氣污染，還能讓頭發(fā)越發(fā)豐瑩潤(rùn)澤。如能堅(jiān)持每天飲用一杯獼猴桃汁，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)是非常有好處的。
9、桔子
桔子是大眾非常熟悉的一種水果，以其豐富的果酸和維他命含量而被大量應(yīng)用于護(hù)膚品和化妝品中，尤其是桔皮中的維他命C含量特別高，因此在很多地區(qū)，人們用桔皮泡水喝以攝取大量的維C。另外，桔子中所含的有機(jī)酸還能增強(qiáng)肌膚彈性，每天用桔皮擦臉可以撫平面部小細(xì)紋。
10、桃子
桃子是許多人都愛(ài)吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預(yù)防皺紋。另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進(jìn)血液循環(huán)，使面部膚色健康、紅潤(rùn)。對(duì)粗糙的皮膚，可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩，然后再洗凈，這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少許桃汁浸泡，也是保養(yǎng)肌膚的一個(gè)好方法。
女性是容易發(fā)生貧血的。青春期女孩發(fā)育生長(zhǎng)旺盛，機(jī)體對(duì)鐵的需求量很大，再加上月經(jīng)來(lái)潮，容易發(fā)生缺鐵性貧血。
妊娠、哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)鐵的需求量也很大。老年婦女胃腸道吸收功能較弱，造血功能衰弱，也會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。因此，女性的生理特點(diǎn)決定了她很容易受貧血困擾。
預(yù)防貧血怎么辦？人們可以多吃櫻桃。櫻桃含鐵很豐富，每百克新鮮果肉中含鐵量是同量草莓的6倍，棗的10倍，山楂的13倍，蘋(píng)果的20倍，居各種水果之首。此外，櫻桃的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C以及胡蘿卜素的含量也比較豐富。
櫻桃汁
準(zhǔn)備櫻桃80克以及冷開(kāi)水1杯，將櫻桃洗凈后去核，放入果汁機(jī)中加冷開(kāi)水?dāng)嚦蓹烟抑?，可以適量加入白糖調(diào)味。除了榨汁以外，櫻桃還可以做成果醬食用。
櫻桃果醬
新鮮櫻桃1000克，洗凈，加水200毫升，煮爛去渣，加入白糖、拌勻，加熱濃縮成醬，每日早晚各服一次，每次1到2匙。
俗話說(shuō)，“一日吃三棗，青春永不老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。
中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。
鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時(shí)令性，不能常買(mǎi)到，而且多吃可能傷害消化功能。
干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。
紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。
提醒：
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
提醒：
大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過(guò)15個(gè)，過(guò)量食用有損消化功能，引起胃酸過(guò)多和腹脹。
紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
紅棗銀耳湯：
材料：銀耳:20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起 放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
月經(jīng)期補(bǔ)血計(jì)劃：一道營(yíng)養(yǎng)美味的肉桂牛肉，不僅解了饞蟲(chóng)，還趕跑了痛經(jīng)!材料很簡(jiǎn)單，肉桂4克，牛肉250克，佐料就是平時(shí)家里用的生姜、精鹽、黃酒、味精和蔥。
把肉桂洗凈，切成2厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條，牛肉切成塊兒，放入鍋中，加適量清水，像平時(shí)燉菜一樣，加入佐料燉熟就成啦!想讓顏色更鮮亮，還可以稍微加點(diǎn)胡蘿卜和枸杞。
紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
酸棗仁湯：取酸棗仁三錢(qián)搗碎，水煎，每晚睡前一小時(shí)服用。酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對(duì)于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
提醒：
干紅棗大小各異，雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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