血糖高這幾種蔬菜輪換吃，比藥強(qiáng)百倍！
冬季養(yǎng)生必吃幾種食譜。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“血糖高這幾種蔬菜輪換吃，比藥強(qiáng)百倍！”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
體檢之后查出血糖異常，這個(gè)時(shí)候很多人可能在第一時(shí)間手足無(wú)措。其實(shí)，糖尿病人無(wú)需過(guò)分慌張。血糖異常達(dá)到了糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)，如果能很好地在醫(yī)生的指導(dǎo)下控制住血糖，可以減少或者延緩并發(fā)癥的出現(xiàn)，和正常人享受同樣的生活樂(lè)趣。如果只是糖耐量受損，沒(méi)有達(dá)到診斷標(biāo)準(zhǔn)，則完全可能實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，重新做回正常人。
但是無(wú)論怎么說(shuō)，積極重視起來(lái)，迅速調(diào)整飲食、作息、心態(tài)，以及配合用藥，還是十分必要的。今天要介紹給你的，是一些沒(méi)有爭(zhēng)議的，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的有利于控制糖尿病的蔬菜。如果在剛發(fā)現(xiàn)血糖異常的時(shí)候經(jīng)常食用，可以幫助我們控制病情，享受人生。
洋蔥——修復(fù)胰島細(xì)胞
洋蔥含有微量元素硒，可以修復(fù)胰島細(xì)胞。洋蔥里還含有甲磺丁脲類似物質(zhì)。該物質(zhì)是一種抗糖尿病的化合物，可以刺激胰島素的合成以及釋放。洋蔥還含有前列素A，能幫助糖友預(yù)防心臟病。
推薦菜品：洋蔥炒黃瓜
洋蔥250克，黃瓜300克，植物油5克，食鹽2克，蔥花4克。黃瓜洗凈切片。洋蔥洗凈后剝?nèi)ダ掀げ⑶衅?。鍋中倒入油，大火燒到七成熱的時(shí)候放入洋蔥片煸炒，炒到洋蔥變軟，略呈現(xiàn)透明狀的時(shí)候放入黃瓜片，炒勻之后加入食鹽并繼續(xù)翻炒片刻即可。
魔芋——增加飽腹感減少食量
魔芋含有一種神奇的物質(zhì)，叫做葡甘露聚糖。該物質(zhì)吸水可以膨脹，能增大到原來(lái)體積的30到100倍。這樣一來(lái)，它會(huì)增加我們的飽腹感，有利于糖友控制食量。研究發(fā)現(xiàn)，吃魔芋后，人體的葡萄糖吸收被抑制，能有效降低餐后血糖，從而降低胰臟的負(fù)擔(dān)。
菜品推薦：黃瓜拌魔芋
魔芋70克，黃瓜200克，香油5克，食鹽2克，白醋5克，干辣椒少許。魔芋洗凈、切片，放開(kāi)水入鍋煮5分鐘，去味，用涼開(kāi)水過(guò)涼。黃瓜洗凈切片，用食鹽拌勻，腌制5分鐘之后瀝干水分，干紅辣椒切絲。將黃瓜、魔芋、紅辣椒絲擺盤，調(diào)好白醋、食鹽、香油，攪拌均勻之后澆在黃瓜魔芋上即可。
菠菜——降低血糖濃度
菠菜含有鉻和一種類似胰島素的物質(zhì)，對(duì)控制血糖有很大好處。而且，菠菜中的皂苷是一種難得的降血糖因子，能降低糖尿病患者的血糖濃度。而且，菠菜所含的大量胡蘿卜素A，可以幫助糖友預(yù)防糖尿病眼部并發(fā)癥。糖尿病并發(fā)痛風(fēng)的人盡量不要吃太多菠菜。
菜品推薦：蒜泥菠菜
菠菜250克，銀耳5克，蒜10克，植物油5克，食鹽2克，蔥姜各適量。將菠菜洗凈，銀耳泡發(fā)，蒜去皮，切末備用。鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，下菠菜，焯燙之后撈出來(lái)瀝干水分。另外起鍋將油燒熱，放入銀耳、蔥、姜、蒜末略炒，在下菠菜，炒勻之后調(diào)入食鹽，拌炒均勻即可。
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橙子是很常見(jiàn)的水果，也是很多人都喜歡吃的，你知道嗎?橙子不僅僅是水果，也是可以止咳的好東西，那么就來(lái)看看下面的介紹吧!橙子怎么吃能夠止咳。
蒸食方法：
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開(kāi)一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞，以便于鹽滲進(jìn)果肉。
2、把切開(kāi)的那片橙子重新蓋好，放進(jìn)碗里。碗里不用加水，直接放進(jìn)蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會(huì)有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。 ?
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【熱蒸的柚子】清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
為啥要蒸著吃?
只吃柚子肉，就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。
蒸食方法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
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【帶皮的蘋果】蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
蒸食方法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。 ?
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脾胃本就虛【紅棗更要蒸著吃】
國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。 ?
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為啥要蒸著吃?
但是干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
蒸食方法：對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
橙子是很常見(jiàn)的水果，也是很多人都喜歡吃的，你知道嗎?橙子不僅僅是水果，也是可以止咳的好東西，那么就來(lái)看看下面的介紹吧!橙子怎么吃能夠止咳。
蒸食方法：
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開(kāi)一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞，以便于鹽滲進(jìn)果肉。
2、把切開(kāi)的那片橙子重新蓋好，放進(jìn)碗里。碗里不用加水，直接放進(jìn)蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會(huì)有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
【熱蒸的柚子】清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
為啥要蒸著吃?
只吃柚子肉，就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。
蒸食方法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
【帶皮的蘋果】蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
蒸食方法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
脾胃本就虛【紅棗更要蒸著吃】
國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。
為啥要蒸著吃?
但是干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
蒸食方法：對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
我國(guó)有著悠久的飲食文化和養(yǎng)生文化，中國(guó)人講究適時(shí)而食，到了什么季節(jié)什么時(shí)段就該吃什么。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，順應(yīng)自然。一年十二個(gè)月，每個(gè)月都有不同的飲食益方。吃好，吃對(duì)，才能做好飲食養(yǎng)生。
1月 山藥
山藥出生于泥土之中，顏色如土，在五行之中屬土，跟脾是一派，它有很好的補(bǔ)益脾臟功能，被稱為“食物藥”。
山藥粥
山藥有特別好的補(bǔ)益脾胃作用，粥也屬于養(yǎng)胃的食物，每天喝碗山藥粥，到了春天就能有個(gè)好的脾胃了。
做法：用粳米、糯米各一半煮粥，同時(shí)加入適量山藥煮熟即可。
龍眼山藥羹
山藥具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用，可以改善冬天手腳冰涼癥狀。
做法：龍眼肉15克、山藥30克、大米100克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥一起放入鍋中，加適量水，用文火煮熟即可。
2月 姜
俗話說(shuō)，家有小姜，小病不慌。雖然姜常因淡泊的土色被遺忘在角落里，但它扮演著“廚房大夫”的角色。
姜粥
姜被譽(yù)為“止嘔神藥”，這款粥能除煩止嘔、清胃、調(diào)理氣血，特別適合孕早期有嘔吐癥狀的人食用。
做法：將姜去皮、洗凈、切成細(xì)絲，煮粥加入適量即可。
糖醋姜片
姜的辣素能刺激膽汁分泌，加速脂肪分解，促進(jìn)腸內(nèi)蠕動(dòng)，緩解脹氣。
做法：將姜去皮、切成薄片，在沸水中焯一下，再過(guò)一下涼水，加入鹽、味精、醬油、醋、白糖、香油拌勻即可。
3月 蜂蜜
花蜜是百花賜給我們的食物，蜜蜂的采集又給它增加了自然精靈的色彩。依據(jù)人和自然相統(tǒng)一的原則，這種天然食物最有益健康。
解酒
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，同時(shí)蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，可以修復(fù)酒精引起的肝細(xì)胞損傷。
用法：飲酒后，沖一杯比平時(shí)濃得多的蜂蜜水，飲下即可。
促進(jìn)消化
蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可刺激胃酸的分泌，同時(shí)增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。
用法：為了達(dá)到促進(jìn)消化的作用，最好在飯前半小時(shí)喝蜂蜜水，飲后2~3小時(shí)服用反而會(huì)抑制胃酸分泌。
4月 檸檬葉
春日人慵懶，胃液一樣懶得工作，沒(méi)有食欲，我們需要一位酸酸的中草藥，健胃、醒胃。
檸檬葉煲豬肺
檸檬葉有化痰止咳、理氣開(kāi)胃的作用。這款湯味道微酸，對(duì)于因春日氣候干燥而消化差的人來(lái)說(shuō)，可以健胃、醒胃。
做法：豬肺過(guò)水焯后切成片狀，與15克檸檬葉，2~3片生姜一起放進(jìn)砂鍋里，加8碗水(約2000毫升)燉2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油即可。
檸檬葉醒酒
可改善酒后頭悶、頭沉，有醒酒、明目的作用。
5月 薰衣草
薰衣草花香淡遠(yuǎn)、悠然怡神。干花可做食療也可以做香囊、囊枕用。
囊枕
薰衣草有很好的鎮(zhèn)靜、舒緩作用，可以治療緊張性頭痛、心悸和失眠。
做法：80%的枕頭主料(蕎麥皮、茶葉等)+20%的薰衣草混合，一起做成枕頭?；?qū)⑥挂虏菅b在布袋里，縫成小包，塞進(jìn)枕頭即可。
入茶
飲用薰衣草茶，可以安撫情緒，接觸身心疲勞。
做法：薰衣草1茶匙，薄荷葉6片，放入茶壺中，加入300毫升熱水，燜10~15分鐘即可。
做法：檸檬葉2片，加白糖，泡茶飲。
6月 金銀花
金銀花享有“藥鋪小神仙”的美名，它天性甘寒，善于清熱解毒，適合夏天。
三花茶
使用清熱解毒，治療頭痛口渴，咽喉腫痛。
用法：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
金銀花薄荷茶
金銀花薄荷茶：適用痱子。
用法：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。
金銀花飲
適用開(kāi)胃、消食。
用法：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。
7月 薄荷
薄荷清涼怡人，這種味道疏風(fēng)、散熱、開(kāi)胃，最宜在炎熱的夏天食用。
薄荷粥
清新怡神，增進(jìn)食欲，幫助消化。夏天食欲下降，薄荷草入肴最醒胃。
做法：將鮮薄荷葉15克、清水500毫升，用中火煎成薄荷汁，用粳米60克煮成粥后，加入薄荷汁及適量冰糖，再煮沸即可。
洗發(fā)
用薄荷茶洗頭發(fā)，能消除頭屑，是頭發(fā)清爽，更有一種天然的清香，令人精神一振。
8月 綠豆
從植物學(xué)講，綠豆是一種秋天結(jié)果的草木。從食物學(xué)講，綠豆只是白粥的一個(gè)花樣。從草藥學(xué)講，綠豆因降火去燥的功能，到了夏天最珍貴。
綠豆海帶糖水
綠豆清熱解毒，海帶消腫利尿，這款糖水有消血脂、益腸胃的作用。
做法：綠豆100克用水浸半小時(shí)，海帶30克洗凈，切成小段、陳皮一塊，加水一起煮2小時(shí)，放適量冰糖即可。
綠豆糕
綠豆清涼解熱，消除煩渴的功效更突出，很適合在家中制作。
做法：綠豆100克加水煮至爛熟，碾成豆沙，加50克面粉、適量砂糖，攪拌成稀糊，上鍋蒸15~20分鐘，晾涼后切成小塊即可。
9月 蓮芯
茶坊間、中藥鋪四季都備有蓮芯茶。夏日更有這樣的便利，從青綠色的蓮蓬中，親手剝出新鮮的蓮芯，沖一杯清茶。
蓮子芯茶
可以清暑除煩，生津止渴，最是夏季的解暑佳飲。
做法：1茶匙干燥的蓮子芯，放到透明的大玻璃杯里，加入沸水，燜約十分鐘后，加入蜂蜜和檸檬碎片，一杯澄清而味道豐富的蓮子芯茶就泡好了。
蓮芯飲
蓮子芯有安神的作用，特別對(duì)陰虛、火旺型的失眠有效。
做法：蓮子芯3克，鹽1.5克，用水煎后，臨睡前喝下。
10月 芡實(shí)
芡實(shí)常作為荷花的配置植物，但它有著蓮子所不及的固腎作用，而且因健脾神效，特別適合秋補(bǔ)季節(jié)食用。
芡實(shí)粥
芡實(shí)都有健脾益胃的效果，經(jīng)常食用是增長(zhǎng)氣血的捷徑。
做法：芡實(shí)30克、薏米20克、山藥50克、糯米100克，加水一起煮成粥。
芡實(shí)湯
芡實(shí)具有易消化、營(yíng)養(yǎng)高、調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血的功用，與瘦肉同燉可以補(bǔ)充元?dú)?，?duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等有很大好處。
做法：芡實(shí)60克、瘦牛肉100克、紅棗10克、花生30克，加調(diào)料一起煮成湯食用。
11月 山楂
山楂丸、冰糖葫蘆、果丹皮，每看到紅艷艷的山楂上市，都忍不住的心中喜悅。
炒紅果
山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌，能促進(jìn)積食的消化。
做法：山楂洗凈，去核，加水煮至沸騰，放入適量的冰糖，再次開(kāi)鍋后，改小火慢燉，要經(jīng)常攪動(dòng)一下，煮到山楂爛軟，湯汁粘稠即可。
桂花玻璃山楂
山楂活血化瘀、鎮(zhèn)靜止痛，有緩解痛經(jīng)的作用，最好在月經(jīng)前幾天吃。
做法：山楂加糖熬煮15分鐘，加入瓊脂再煮3分鐘，然后將完整的山楂均勻地?cái)[在盤子里，倒入湯汁，撒上糖桂花，晾涼即可。
12月 阿膠
阿膠為中藥三寶之一，有補(bǔ)血、滋陰、潤(rùn)燥奇效，是每年冬天的進(jìn)步佳物。
阿膠黃芪粥
這是一道“氣血雙補(bǔ)粥”。有些血虛者同時(shí)伴有氣虛，補(bǔ)血的阿膠配以黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥，更能起到滋補(bǔ)、養(yǎng)生的效果。
做法：將阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米一起熬成粥即可。
芝麻核桃阿膠膏
對(duì)冬天出現(xiàn)的腰酸、怕冷、耳鳴、陰虛有效。
做法：阿膠30克加黃酒70毫升化成膏，再加入黑芝麻、核桃仁、水適量，冰糖50克，蒸1小時(shí)，同時(shí)不斷攪拌，冷卻后放在冰箱里，每天早晚服用兩茶匙。
血糖高這種情況是可以吃百合的，主要是因?yàn)榘俸虾泻芏嗟牡矸垡约暗鞍踪|(zhì)的，對(duì)于血糖是有一定的調(diào)節(jié)作用的，還可以潤(rùn)肺止咳等，對(duì)于清新安神以及補(bǔ)中益氣是很好的，所以我們可以在平時(shí)飲用百合水是很好的。大家可以來(lái)了解糖尿病人喝白喝水有哪些好處吧，然后調(diào)整自己的飲食問(wèn)題。
一、百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。經(jīng)分析每100克鮮百合含有蛋白質(zhì)4.1克，脂肪0.6克，淀粉19.8克，糖9.8克，鉀0.66克。
百合含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。百合，藥食同源。入藥用其球莖，以瓣勻肉厚、色黃白、質(zhì)堅(jiān)、筋少者為佳，其味甘、微苦、性平，為潤(rùn)肺止咳和清心安神藥。潤(rùn)肺寧心、清熱止咳、補(bǔ)中益氣。
二、糖尿病人吃百合的好處：
百合中還有還原糖的成分占有11.47%、淀粉1.61%，這些成分可輕微的升高血糖，但是也含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)可以適量的飲用的，但是不宜過(guò)多。
1、潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或
肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
5、該品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
一個(gè)單位最團(tuán)結(jié)的時(shí)候，絕對(duì)要算流感來(lái)襲的那個(gè)月。伴隨著同事們一個(gè)個(gè)被感冒病毒擊倒，無(wú)辜的你也不得不加入到生病的大軍。如果你忍受著比單身還折磨人的病痛，不妨掙扎著離開(kāi)床，為自己烹制一份美味的“感冒藥”。
【建議一：蔬果不能少】
綠葉蔬菜含有較多的維生素C，對(duì)感冒病毒有一定抑制作用。許多蔬菜水果如梨、獼猴桃、柑桔及各種蘑菇，能提高人體的免疫力。適當(dāng)多吃些富含鋅的海產(chǎn)品如牡蠣等，對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體的細(xì)胞免疫狀態(tài)以防御感冒也有益處。另外，蔬菜水果屬堿性食物，攝食后可維持機(jī)體一定的堿性環(huán)境，不利于病毒等微生物的繁殖。
推薦美食：酸奶水果沙拉
這是一道非常適合在因?yàn)楦忻昂翢o(wú)食欲時(shí)選擇的食物。水果的選擇可以非常隨性，不過(guò)獼猴桃、蘋果、火龍果不可錯(cuò)過(guò)，因?yàn)樗鼈兌加刑岣呙庖吡Φ墓δ堋?/p>
火龍果1個(gè)、雪梨1個(gè)、彌猴桃1個(gè)、酸奶200ml、圣女果
步驟
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.火龍果洗凈，對(duì)半切開(kāi)。
3.火龍果用挖球器，挖出小圓球。
4.挖不干凈的，用小勺刮干凈，留火龍果殼備用。
5.彌猴桃、雪梨去皮切丁，圣女果洗凈切丁。
6.將切好的水果放入火龍果殼內(nèi)。
7.再淋入酸奶即可食用。
【建議二：雞湯有奇效】
在沒(méi)有感冒沖劑的美國(guó)，人們一旦患上感冒，雞湯飯往往是他們需求醫(yī)生幫助前的選擇，而治愈效果常常帶來(lái)驚喜。醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，雞肉和雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸，可以有效地增強(qiáng)人體對(duì)感冒病毒的抵抗能力。因此，感冒初期喝些雞湯可以有效地消除呼吸道中的病毒，讓病癥得到緩解。
推薦美食：雞湯
因?yàn)榧恿耸卟说碾u湯，有淡淡的蔬菜甜味，雖然飄著點(diǎn)點(diǎn)油花，但是一點(diǎn)不油膩。骨肉軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因?yàn)槲懔巳庵兊姆浅Ｃ牢丁?/p>
都是些常見(jiàn)的食材，做法也非常的簡(jiǎn)單。
雞半只、胡蘿卜一根、玉米一根、生姜、鹽、料酒、芋頭數(shù)個(gè)
步驟
1.土雞收拾干凈，斬大塊。焯水后沖洗干凈
2.另起鍋，加入適量的水，放入氽好的土雞，料酒，生姜。選擇“慢燉(高溫)”功能。
3.胡蘿卜切滾刀塊。
4.玉米切大塊。
5.雞肉燉兩小時(shí)以后。
6.下入蔬菜原料。
7.繼續(xù)煲煮到所有原料軟爛。
8.煲好后的湯自動(dòng)進(jìn)入“保溫”狀態(tài)。
9.調(diào)入適量的鹽即可食用。
【建議三：軟食最合口】
雖說(shuō)多吃可以給身體帶來(lái)更多的能量方便和病毒作戰(zhàn)，但是胡吃海塞可能會(huì)讓你的病假延長(zhǎng)一倍時(shí)間。從中醫(yī)學(xué)角度講，感冒病人適宜吃稀軟的食物，并根據(jù)病情辨證選擇食材。風(fēng)寒者可適當(dāng)多吃發(fā)汗散寒食品，比如蔥、生姜、大蒜等，而風(fēng)熱者宜多食有助于散風(fēng)熱、清熱的食品，比如綠豆、蘿卜、白菜和梨等。
推薦美食：馬蹄冰糖燉雪梨
媽媽牌愛(ài)心梨水既溫暖又管用，健康的提早到來(lái)可以讓媽媽少操兩天心。馬蹄燉雪梨，兩種清熱功能強(qiáng)大的食材組合在一起，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手哈
馬蹄150g、雪梨400g、冰糖60g
步驟
1.準(zhǔn)備原料
2.把雪梨去皮去囊切塊。
3.然后放入燉盅內(nèi)，加入清水。
4.接著把削了皮的馬蹄也放入燉盅內(nèi)。
5.再把冰糖也放入。
6.蓋上蓋，放入蒸鍋開(kāi)始燉制2小時(shí)
【建議四：多吃是大忌】
如果你已經(jīng)病到無(wú)法起床，一碗粥再適合不過(guò)。人在發(fā)燒時(shí)能量消耗比較大，抵抗力也較弱，更需要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。此時(shí)在飲食方面不必盡量多吃以保持足夠的能量，一般以清淡食物為主，并搭配新鮮水果，沒(méi)有必要在食物的量上做過(guò)多計(jì)較。
推薦美食：風(fēng)寒感冒粥
雖然聽(tīng)起來(lái)很像是藥，但不要被它的名字迷惑從而錯(cuò)過(guò)美味。這款感冒餐適合風(fēng)寒感冒后期吃，味道不錯(cuò)，而且容易消化。
大米50克、紅棗7粒、雞腿1個(gè)、香菜2棵、蔥白3棵、姜片3片、鹽、油、醬油、生粉少許
步驟
1.大米洗凈，放到瓦煲里，用少許油攪拌;雞腿去骨，切成片，鹽醬油生粉腌一下;紅棗去核;香菜蔥白切成段。
2.把雞腿肉、紅棗、姜片與大米拌在一起，往瓦煲里倒入適量水，分量控制在比煮飯多但比煮粥少，大火燒開(kāi)后小火煲二十分鐘。
3.把香菜和蔥白放入瓦煲，稍煮三分鐘后可以關(guān)火。吃得。
【建議五：補(bǔ)水不能停】
許多疾病都可以引起發(fā)燒，它是患病時(shí)的一種防御性反應(yīng)，但會(huì)引起胃腸道的消化與吸收功能減退。加之無(wú)論是服用退熱藥還是自然退熱，都是以出汗的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)的，總而言之發(fā)燒會(huì)是人體丟失大量水分及鹽分。因此，發(fā)燒時(shí)最需要的是水，其次才是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此時(shí)的飲食原則首先是供給充足水分。
推薦美食：姜蜜紅茶
姜蜜紅茶，很多茶館、西餐廳都有，作為冬日熱飲，口感不錯(cuò)。這杯茶所有的配方其實(shí)都在名字里了：生姜、紅茶、蜂蜜，不要太簡(jiǎn)單。一杯下肚就足以讓你出汗不止，誰(shuí)說(shuō)只有藥才能治病的?!
紅茶包10g、生姜絲、蜂蜜
步驟
1.生姜切絲用食品袋裝好，便于攜帶
2.紅茶包一包、生姜絲放入杯中，加入開(kāi)水沖泡
3.等紅茶包漸漸析出紅色，水稍涼，變至溫?zé)?，稍加攪拌，取出茶?/p>
4.最后加入蜂蜜略攪即可飲用
飲食對(duì)于高血糖的患者是非常有好處的，飲食調(diào)理對(duì)于身體沒(méi)有傷害，并且還可以吸收其中的營(yíng)養(yǎng)。血糖高的患者不妨食用下面的蔬菜，對(duì)降血糖是非常有效果的，同時(shí)身體也會(huì)更加健康，除了蔬菜，其他食物也要搭配合理。
1.山藥
山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，而黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩，使血糖得到較好調(diào)控。
2.黃瓜
研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，且黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
3.菠菜
菠菜性味甘寒，止渴潤(rùn)燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病，是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
4.石榴
性溫，味甘、酸、澀，具有生津止渴、殺蟲之功效，適用于咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患者。
很多童鞋大概都相信“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃”這樣的廣告宣傳，事實(shí)上，營(yíng)養(yǎng)學(xué)普及知識(shí)中，核桃補(bǔ)腦的神話已被打破，取而代之為幾乎所有的堅(jiān)果都不亞于核桃的補(bǔ)腦效果。畢竟廣告嘛，不吹不黑，可信度不高。但是今天，小編打算彌補(bǔ)破碎的神話，給大家介紹一種真正的益腦食品，那就是香蕉，被譽(yù)為智慧之果。
香蕉為什么能補(bǔ)腦
香蕉被稱為“智慧之果”源于一則美麗動(dòng)人的神話故事：傳說(shuō)很久很久以前，一個(gè)老者尋道，尋了好久沒(méi)尋到，苦惱啊，畢竟道這個(gè)東西可遇不可求哇。但忽然有一天他吃到了一種極其美味的食物，從此腦洞打開(kāi)，智慧無(wú)窮，道就尋到了。這種食物就叫香蕉，而這個(gè)老者的名字叫釋迦摩尼，有多牛不多說(shuō)。
神話扯完了，科學(xué)才是根本。香蕉之所以能補(bǔ)腦，原因就在于它的開(kāi)腦洞技能，啊呸!是能幫人腦生成一種叫血清素的物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅可以刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，讓人安寧、快樂(lè)，還能促進(jìn)機(jī)體睡眠、緩解疼痛，可以說(shuō)著實(shí)不錯(cuò)。
香蕉的其他功效
防治胃潰瘍
香蕉吃起來(lái)很粘，于是有人就認(rèn)為它也能粘住胃粘膜，這種想法雖然很感性很可愛(ài)，不過(guò)我喜歡，而且還真是蒙著了，香蕉確實(shí)有保護(hù)胃粘膜的技能。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，吃香蕉可以刺激胃粘膜細(xì)胞增長(zhǎng)，使胃壁受到保護(hù)，對(duì)胃潰瘍能起到良好的預(yù)防作用。另外，有些病人對(duì)保泰松這種藥水土不服，吃了反而胃潰瘍出血，這時(shí)香蕉就起到了協(xié)商者的作用，兩邊討著好，服藥后吃點(diǎn)香蕉，就會(huì)刺激胃粘膜細(xì)胞增多，使粘膜厚度增大，從而不讓胃酸侵犯潰瘍面。
吃香蕉的注意事項(xiàng)
首先，黑香蕉不能吃，這里的黑不是黑心的黑，是真的黑，香蕉放久了容易變黑，有些小伙伴舍不得扔掉，咬著牙繼續(xù)吃。何苦也!放黑的香蕉里有大量治病細(xì)菌，不能吃啊。
其次，體寒的人要少吃，原因就一條：香蕉也體寒。本是同屬性，相煎何太急呢?
怎么樣，對(duì)香蕉你了解了嗎?
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柚子味道甜美，并具有養(yǎng)生治病的功效，對(duì)于傷風(fēng)感冒、便秘等癥狀的緩解具有極好的效果，按慣例，一般中秋節(jié)后，就到了吃柚子的黃金時(shí)期，然而柚子的吃法你了解么，我們應(yīng)該怎么吃柚子才能發(fā)揮它的效力呢?下面我們來(lái)看看，中醫(yī)對(duì)柚子的吃法是怎么說(shuō)的：
您知道柚子的好處嗎?柚子是蕓香科柑桔屬中果實(shí)較大的一種，果肉成分與柑桔類似，營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為柚子維生素C的含量特別高，故又稱為“維生素C寶庫(kù)”。
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子一般只充當(dāng)果肉水果，其實(shí)柚皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，在中醫(yī)應(yīng)用中的藥效更是不可能一兩句話講清楚。李時(shí)珍說(shuō)它有寬中理氣、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛的功效。其食用方法及醫(yī)療用途包括：
吃柚子皮能發(fā)汗：中秋吃柚子是大家所愛(ài)，但您知道嗎，柚子皮也是寶。因柚皮含揮發(fā)精油，與紅茶同煮能祛寒發(fā)汗;把柚肉挖空，填入茶葉，懸掛通風(fēng)處，漸漸風(fēng)干，柚的體積縮小，名為“茶柚”，專治傷風(fēng)感冒發(fā)熱;茶柚內(nèi)的茶葉，經(jīng)風(fēng)干吸取精油后，辛散效力更強(qiáng)。
我記得小時(shí)候農(nóng)村沒(méi)有錢看病，就經(jīng)常制作這種“茶柚”，弄一兩個(gè)掛在梁上風(fēng)干，等到家里有人傷風(fēng)感冒的時(shí)候就取下來(lái)，泡著喝一喝就好了。所以中醫(yī)說(shuō)，中秋吃柚子可謂養(yǎng)生一大寶。
吃柚子皮消食積：中秋吃柚子還有個(gè)好處就是消食積。柚皮內(nèi)含有細(xì)胞囊，細(xì)胞囊的液體有開(kāi)胃通氣的功效。如有胸膈氣悶，或噯氣不除，可以將柚皮切絲煮成濃茶進(jìn)服，能發(fā)散寒氣、開(kāi)胸利膈，噯氣也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜餞都具有這種功效。
吃柚子能通便：秋天一到，很多人便秘又開(kāi)始作亂了，而中秋吃柚子能好好的治療便秘，不僅在中秋，平時(shí)也可以。患便秘的人可以選取皮薄多汁的大柚，連瓢進(jìn)食(瓢即柚肉外的白色部分)，大便就可以通暢。凡是腸胃熱重、口淡無(wú)味、不思飲食、大便秘結(jié)者，食用柚瓢五六片就可以順暢，因?yàn)殍制爸泻胸S富的纖維質(zhì)，可以刺激腸管蠕動(dòng)。
曾經(jīng)有個(gè)病人，便秘多年，也吃過(guò)很多藥、看過(guò)很多醫(yī)生都沒(méi)有好，后來(lái)也是經(jīng)過(guò)輾轉(zhuǎn)用到這個(gè)柚子治便秘的方法。一開(kāi)始還將信將疑，結(jié)果吃了一個(gè)星期之后便秘情況就大有好轉(zhuǎn)，歡喜得不得了。
除了上面說(shuō)的，中秋吃柚子還有很多其他功效，比如柚果汁中含有胰島素樣的成分，可降低血糖;蜜漬柚皮既可作為消閑食品，又可開(kāi)胃通氣;蠔油煮柚皮，蝦子煲柚皮都是佐餐妙品，柚皮燉鴨更是席上佳肴，且能助消化。有興趣的讀者可以試試特殊口味。
柚子的吃法講究
中秋吃柚子有講究：太苦的柚子不宜吃;如果一次食柚量過(guò)多，會(huì)影響肝臟解毒使肝臟受到損傷，嚴(yán)重的甚至發(fā)生頭昏、惡心、心悸、心動(dòng)過(guò)速、倦怠乏力、血壓降低等中毒癥狀;袖子味酸，容易聚痰，因此風(fēng)寒感冒和哮喘多痰的人不要多吃;而且本身柚子有能滑腸致瀉，因此腹瀉患者切忌吃柚子，另外腹部寒冷或常有腹痛的患者也不宜進(jìn)食柚子;另外服藥時(shí)尤其是老年病人，千萬(wàn)別吃柚子或喝柚子汁，以免引起藥物反應(yīng)造成不測(cè)。
檸檬 對(duì)付糖尿病并發(fā)癥的良藥
檸檬，被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”，可用來(lái)調(diào)制飲料佳肴，制造化妝品和藥品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界流傳一個(gè)典故，講的是宋美齡能活到106歲高齡，同對(duì)檸檬的酷愛(ài)有關(guān)。原來(lái)，她的早餐常是一杯檸檬水，平時(shí)外出也常常帶上檸檬汽水解渴，連平時(shí)炒菜也用檸檬來(lái)調(diào)味。檸檬富含維生素C，可以提高毛細(xì)血管的彈性，能增強(qiáng)人的抗病能力，對(duì)女性的皮膚保養(yǎng)也很有好處。
更可貴的是，這種特性對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)也非常重要。得了糖尿病，最害怕的就是各種并發(fā)癥的出現(xiàn)，尤其是腎臟、眼底或者是出現(xiàn)心腦血管方面的問(wèn)題，檸檬所具有的提高毛細(xì)血管彈性的功能對(duì)糖友來(lái)說(shuō)很有益。此外，檸檬還含有一種名為圣草枸櫞苷的特殊成分，同樣可以提高人體的抗病能力。
檸檬并不昂貴，500克不超過(guò)10元錢，可以吃上好幾天。而且檸檬的口感也很好，吃起來(lái)也方便，把它切成片，喝水喝茶、炒菜、燒魚或者是吃烤肉時(shí)，都可以加一些。所以，這種既吃得起，又很美味，還很健康的食物，普及它最好是先打動(dòng)經(jīng)常買菜做飯的家庭主婦們。
如果體內(nèi)的血糖長(zhǎng)期處于比較高的狀態(tài)，就很容易出現(xiàn)比較多的糖尿，于是就會(huì)出現(xiàn)滲透性的力量，所以那些出現(xiàn)高血糖的人，平時(shí)小便都是比較多的，這樣也會(huì)帶走體內(nèi)大量的水分，然后就會(huì)出現(xiàn)血滲透壓升高，所以高血糖也容易引起高血壓，那么出現(xiàn)高血糖的人吃什么好呢？
血糖高吃啥好？
1、燕麥
燕麥的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達(dá)0.68克。
裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，即服用裸燕麥片3個(gè)月（日服100克），可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達(dá)87.2%。糖尿病患者必須嚴(yán)格控制淀粉攝取量，但同時(shí)又應(yīng)保證其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，裸燕麥具有高營(yíng)養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點(diǎn)，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品，可達(dá)到少食而營(yíng)養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對(duì)糖尿病患者而言，是極其難得的食品。
降糖吃法：煮粥或者直接沖泡當(dāng)早餐食用均可，注意的是不要加糖。
2、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
降糖吃法：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì)，漂洗干凈；豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻；鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時(shí)加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。
3、洋蔥
洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
降糖吃法：洋蔥150克，水發(fā)海米30克，姜絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲，水發(fā)海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調(diào)成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調(diào)味汁炒熟，淋入麻油即可。
4、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
降糖吃法：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈，加水煮成粥。雞胸肉洗凈，切絲。大蒜切細(xì)絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。待粥將熟時(shí)，放入雞絲，加鹽調(diào)味，灑上大蒜絲即可。
黃瓜中含有大量的花青素，所以經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明，黃瓜對(duì)人體能夠起到明顯的抗氧化和延緩衰老的作用，因此上了年紀(jì)的女性可以多吃黃瓜來(lái)起的，延緩衰老的效果。吃黃瓜對(duì)緩解人體上的某種疾病癥狀還具有一定的效果，血糖高的患者就可以通過(guò)飲食進(jìn)行調(diào)整，所以對(duì)于血糖高的患者來(lái)說(shuō)可以吃黃瓜嗎?
答案是能吃。黃瓜中所含的黃瓜酶有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，適當(dāng)?shù)厥秤命S瓜，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档?。而且黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝。從而起到對(duì)降低血糖起積極的作用，而且，黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
因此說(shuō)，血糖高能吃黃瓜。適量地食用黃瓜，能夠到降低血糖的作用，有利于控制血糖高者血糖水平保持穩(wěn)定。但也不宜多吃，畢竟，黃瓜性寒，若是過(guò)量食用，容易導(dǎo)致腹瀉，給人體帶來(lái)不利的影響。
小編生活在南方，小的時(shí)候，家里種過(guò)花生，可以說(shuō)從小吃花生長(zhǎng)大。花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，幾乎是每個(gè)家庭的必需品。早上榨豆?jié){放幾?；ㄉ?，中午炒菜用花生油，晚上喝粥配點(diǎn)花生米，一日三餐都離不開(kāi)花生。
小編在這里說(shuō)的比砒霜還毒的花生，大家可能都見(jiàn)過(guò)，甚至也吃過(guò)！它就是臭花生，也就是變質(zhì)壞掉的花生。為什么說(shuō)臭花生比砒霜還毒，原因就在變質(zhì)的花生中含有黃曲霉素。
小編先給大家介紹一下黃曲霉素：
黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產(chǎn)生的代謝物，劇毒，同時(shí)還有致癌、致畸、致突變的作用。
通常來(lái)說(shuō)，普通的致病菌，經(jīng)過(guò)高溫處理，能夠被消滅掉，而黃曲霉素卻是典型的耐高溫病菌。一般情況下，280攝氏度的高溫才能達(dá)到消滅黃曲霉素的效果。由此可見(jiàn)，如果不是特地去消滅它，它的生命力是極強(qiáng)的。很多人都知道砒霜是劇毒，可是跟黃曲霉素卻沒(méi)法比。有關(guān)研究，相同量的黃曲霉素的毒性是砒霜的68倍。食黃曲霉素1毫克，可能致癌；食20毫克的黃曲霉素，可能直接導(dǎo)致死亡。
那我們生活中，除了花生，還有什么食物會(huì)染上黃曲霉素這種致病菌呢？
1、黃曲霉素主要存在于變質(zhì)的花生、玉米、大米小麥、豆類、堅(jiān)果類、肉類、乳及乳制品、水產(chǎn)品等，其中花生和玉米受黃曲霉素污染最為嚴(yán)重。
2、植物油，比如花生油、玉米油等，因?yàn)闆](méi)有清楚地辨別出變質(zhì)的原材料，就會(huì)導(dǎo)致制作出的油中，含有黃曲霉素。
3、用變質(zhì)玉米、花生制作的醬。
說(shuō)到這里，可能有些人會(huì)說(shuō)，這樣的話，我都不敢吃了，誰(shuí)能保證這些食用油當(dāng)中有沒(méi)有含有黃曲霉素。其實(shí)大家不用擔(dān)心的，正規(guī)廠家生產(chǎn)出來(lái)的食用油，醬等產(chǎn)品，都必須符合國(guó)家設(shè)立的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
黃曲霉素中毒的癥狀有哪些呢？
中毒者先是出現(xiàn)發(fā)燒、腹痛、嘔吐、食欲減退的癥狀，兩三周以后，出現(xiàn)中毒性肝病，肺水腫，甚至腸胃道出血，嚴(yán)重者致死。
黃曲霉素，屬于國(guó)家衛(wèi)生組織定義的一級(jí)致癌物，毒性非常強(qiáng)，致癌率高，希望大家在平時(shí)生活要多注意，不要吃壞掉的玉米、花生，如果自制花生油，要將壞掉的花生挑出來(lái)，避免受黃曲霉素的污染。市場(chǎng)買的食用油，也要挑選正規(guī)廠家生產(chǎn)的、新鮮的，品質(zhì)好的油。
燕麥的功效喝作用非常高，能預(yù)防心血管疾病、降血糖、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充鈣質(zhì)、延年益壽、美白祛斑等，血糖高的人一樣可以吃燕麥，而且可以增強(qiáng)飽腹感，這樣一來(lái)就不容易餓了，大大降低了血糖急劇升高的風(fēng)險(xiǎn)。
一、血糖高可以吃燕麥嗎
糖尿病人應(yīng)該吃燕麥。燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且因?yàn)楹写罅康乃苄陨攀忱w維，所以吃了飽腹感極強(qiáng)，不容易餓，并且餐后血糖升高不明顯，降低了糖尿病人餐后血糖急劇升高的風(fēng)險(xiǎn)。更重要的是，燕麥能夠有效地降血糖和降血脂。長(zhǎng)期堅(jiān)持吃燕麥，就能夠見(jiàn)到血糖和血脂明顯的變化。
二、燕麥的功效與作用
1.預(yù)防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對(duì)心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2.降血糖
經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.潤(rùn)腸通便
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
4.補(bǔ)充鈣質(zhì)
它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
5.延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當(dāng)，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過(guò)程中氧化還原反應(yīng)的進(jìn)行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
得了個(gè)血糖高以后會(huì)讓很多人覺(jué)得比較難受，所以大家在平時(shí)的時(shí)候要注意，盡量的控制一下自己的身體健康，我血糖高的患者在平時(shí)的時(shí)候可以吃紅糖，而且還可以多喝一些紅糖水，但是最好不要吃其他的甜食太多。
相關(guān)解答一：血糖高可以吃紅糖嗎
既然血糖高為什么還要吃那些高熱量的東西呢，紅糖貧血的話可以適當(dāng)喝，但是巧克力就不要吃了，對(duì)胎兒很有影響的，嚴(yán)重的能導(dǎo)致胎兒畸形。再有就是咖啡，可樂(lè)都不可以喝的。為了寶寶的健康，親還是忍忍吧。
相關(guān)解答二：血糖高能不能吃紅糖
不能
血糖高的人不適合用紅糖的，是需要注意休息，
避免高糖食物，如各種糖果，甜食，減少脂肪的攝入，避免油膩和含脂肪高的食物，
選擇高纖維食物，如粗糧，含纖維高的蔬菜，定時(shí)定量進(jìn)餐，可以少量多餐，
保證蛋白質(zhì)的攝入，鼓勵(lì)多飲水。
相關(guān)解答三：血糖高可以喝紅糖水嗎
當(dāng)然，紅糖水直接就被小腸吸收，連消化都不用，血糖一定迅速飆升啊~
相關(guān)解答四：血糖高可以吃紅糖嗎 血糖高的人能吃紅糖嗎
不能喝紅糖的。紅糖的主要成分是蔗糖，血糖高的人喝紅糖后會(huì)迅速升高血糖的，這類人是不能喝的。建議避免喝糖水，到醫(yī)院的內(nèi)分泌科就診，確診是糖尿病的話，需要積極的降糖治療，日常飲食也要注意避免高脂肪，高熱量食物，適量運(yùn)動(dòng)。
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