春節(jié)過后長肉肉，吃一口它可刮三天油！
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一年一度的春節(jié)假期結(jié)束了，大家是不是又中了那句，“每逢春節(jié)胖三斤”的玩笑話了？冬季，人體為了保存體溫，會(huì)自動(dòng)儲(chǔ)存脂肪來過冬，這是人的本能。再加上過年大魚大肉是少不了的，大家的體重肯定是蹭蹭蹭的往上漲。而中老年朋友很多都會(huì)有血脂高、膽固醇高的癥狀，也是體內(nèi)、血液中脂肪含量較高造成的。今天小編給大家介紹一款美食，吃它可以刮掉我們身體多余的油脂，大家一定很好奇，到底是什么食物？其實(shí)就是我們常吃的筍，今天小編就來跟大家聊聊筍的功效和價(jià)值。
吃一頓它，可刮三天油！減肥、降血脂就靠它！
【食筍文化】
中國人食筍的歷史久遠(yuǎn)，《詩經(jīng)》時(shí)代，竹筍就成為食物：“其蔌維何，維筍及蒲?！痹缭谏坛窆S已成為人們餐桌上的食品。晉朝戴凱所著的《竹譜》一書中，曾介紹過70多個(gè)竹子品種及不同竹筍的風(fēng)味。宋代德清僧人贊寧在所著的《筍譜》中，記有80多中竹筍品種。有人說，竹筍不僅是一道美食，更是一種雅食。很符合文人雅士的心情與口味，松、竹、梅被稱作歲寒三友，竹子自然成為清高的象征。中國素有竹文化歷史，竹筍是竹文化中膾炙人口的一個(gè)“零件”。它使竹文化的韻味進(jìn)入飲食領(lǐng)域。歷來文人墨客多有歌詠，蘇東坡有詩：“寧可食無肉,不可居無竹。無肉使人瘦,無竹使人俗。若要不瘦又不俗,還是天天肉燒竹?！?/p>
【筍的營養(yǎng)的價(jià)值】
竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等多種維生素。筍中的胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，為優(yōu)良的保健蔬菜。
【淡竹筍的藥用價(jià)值】
性味：甘；寒
歸經(jīng)：肺；胃經(jīng)
功能主治：清熱消痰。主熱狂；頭風(fēng)；頭痛；心胸?zé)?；眩暈；驚癇；小兒驚風(fēng)
適宜：肥胖、習(xí)慣性便秘、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥、浮腫、腹水、小便不利、風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽、黃痰、小兒麻疹
用法用量：內(nèi)服：煎湯，30-60g。
各家論述：
汪穎《食物本草》：消痰。除熱狂，壯熱頭痛，頭風(fēng)，并妊婦頭旋顛仆，驚悸，溫疫，迷悶，小兒驚癇，天吊。
【筍的功效】
降低膽固醇
竹筍中含豐富的粗纖維，食后能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可促進(jìn)大便排出和加速膽固醇的代謝，因而能降低血中膽固醇。
開胃健脾
竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。
清毒消痰
竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒，消痰止咳。
靜心散熱
竹筍被譽(yù)為人體垃圾的“清道夫”，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因?yàn)橹窆S對(duì)孕期手足心熱、心煩氣躁癥狀等有輔助治療功效。
寬胸利膈、通腸排便
竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌。
降“三高”
竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。
激發(fā)腦的潛能
竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。
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如今生活中越來越多的男人患有疾病，腰腿酸疼，肝腎不足，這就需要男人們開始飲食養(yǎng)生，補(bǔ)腎壯陽，固腎益精。那么，在我們的生活當(dāng)中，都有哪些壯陽的食物呢？接下來，進(jìn)行具體的介紹。
擁有補(bǔ)腎壯陽的五種肉
羊肉
《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認(rèn)為它是溫補(bǔ)、強(qiáng)身、壯體的肉類品?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，羊肉不僅營養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。不過，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會(huì)降低壯陽效果，產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，引發(fā)便秘。
鵪鶉肉
鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用，是滋補(bǔ)妙品。
蛇肉
近年來，食蛇肉已成為一種時(shí)尚。當(dāng)兩條蛇交尾時(shí)，會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間（蝮蛇可達(dá)6～ 24小時(shí)），食蛇肉能有效地使性生活的時(shí)間延長。
鴿肉
鴿子又稱“白鳳”，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強(qiáng)。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽益氣的作用。
驢肉
俗話說：“天上龍肉，地上驢肉”。驢肉口感細(xì)膩，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的肉類。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉具有補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟等癥狀。
惡性腫瘤發(fā)病的原因是多種因素長期綜合作用的結(jié)果，其中主要包括生活環(huán)境因素、人體自身免疫力、代謝功能以及基因因素等，飲食也是引發(fā)癌癥的因素之一?！暗还茉趺凑f，科學(xué)、均衡的飲食習(xí)慣和健康的生活方式都是維持身體健康的必要條件?！睂＜曳Q，“我們平時(shí)還應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜、水果，這都能補(bǔ)充人體免疫細(xì)胞的免疫能力。”
現(xiàn)在新的醫(yī)學(xué)研究表明，基因?qū)Π┌Y的影響也很大?！八?，市民應(yīng)該養(yǎng)成定期體檢的習(xí)慣，一些疾病要早發(fā)現(xiàn)，早治療，尤其是有家族病史的市民，更應(yīng)注意這些問題?！?/p>
三類食品進(jìn)入癌癥“黑名單”
1、食品：烤肉油脂含多種致癌物
明火燒烤時(shí)，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)——多環(huán)芳烴，包括苯并芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進(jìn)入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進(jìn)入人的呼吸道，這些致癌物質(zhì)在體內(nèi)蓄積后，能誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等。有相關(guān)資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
燒烤要吃得健康，一是要選擇正確的燒烤方式，應(yīng)選擇爐烤、電烤。二是少吃肥肉，制作時(shí)可帶肉皮烤，但吃時(shí)應(yīng)該去掉肉皮，燒焦的一定不能吃，因?yàn)闊共糠种掳┪锖孔疃唷２簧偃硕枷矚g在吃燒烤的時(shí)候喝上幾杯冰啤酒，這也在無形中增加了致癌物質(zhì)的吸收。
2、膨化食品：多吃易致重金屬超標(biāo)
爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品，但是沒多少人知道，高溫密閉的鉛罐做出的爆米花，出鍋后會(huì)含有很多鉛。膨化食品含有重金屬，一是加工這類 食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，二是食品在加工過程當(dāng)中是通過金屬管道的，金屬管道里通常會(huì)有鉛、錫合金，在高溫下，這些鉛容易汽化，汽化后的鉛就會(huì) 污染膨化的食品。
經(jīng)常吃膨化食品對(duì)兒童的傷害很大，鉛會(huì)慢慢積蓄于血液和骨骼中，很難被自然代謝出來。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時(shí)候，就會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降。
為了追求口感，有些膨化食品會(huì)在表面加上氫化油脂，烘焙的時(shí)間越長、溫度越高，產(chǎn)生的反式脂肪酸就會(huì)越多。反式脂肪酸可對(duì)人體產(chǎn)生危害，最終可導(dǎo)致肥胖癥、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態(tài)反應(yīng)性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆癥等的發(fā)生率增高。
3、油炸食品：讓人生病頭腦不靈光
用于油炸食品的油使用次數(shù)多了，會(huì)成為我們俗稱的“千滾油”。千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會(huì)對(duì)人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心腦血管病和多種癌癥的危險(xiǎn)。、
油條是很多人愛吃的早餐，但為了追求口感，有不法經(jīng)營者會(huì)在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑。如果吃了太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織，可能導(dǎo)致老年性癡呆癥的發(fā)生。
自從有了“吃一口魷魚等于四十口肥肉”的傳言，很多人不敢再碰魷魚。魷魚膽固醇含量的確是高于肥肉;但肥肉的脂肪也遠(yuǎn)高于魷魚。魷魚富含蛋白質(zhì)及氨基酸等有益元素，只要不多吃，不會(huì)讓我們“增肥”。
求證魷魚是“減肥終結(jié)者”?
如果你是資深食饕，一定品嘗過《舌尖上的中國》中推薦的一道湖南名菜“酸辣筆筒魷魚卷”。這是一道結(jié)合美味與營養(yǎng)的菜肴。但近日，網(wǎng)上傳言“每100克魷魚的膽固醇含量是肥肉含量的40倍?！币粫r(shí)間魷魚搖身變成了“減肥終結(jié)者”。
這種說法在各大論壇引起了熱議。一位自稱是魷魚的“忠實(shí)粉絲”表示，對(duì)比魷魚和肥豬肉的熱量、營養(yǎng)價(jià)值。每100克鮮活魷魚熱量75大卡，每100克肥豬肉807大卡?！拔业故歉杏X吃一口肥肉等于十口魷魚。”另有網(wǎng)友表示，對(duì)于魷魚膽固醇的含量多少并不清楚，但早前在去減肥中心時(shí)，健身教練特地交待，“減肥就不能吃魷魚?！?/p>
那么，吃一口魷魚等于四十口肥肉，是真的嗎?
考證疾病預(yù)控中心：魷魚的膽固醇含量高于肥肉
關(guān)于魷魚和肥肉內(nèi)膽固醇的含量，央視網(wǎng)記者咨詢了相關(guān)的調(diào)查機(jī)構(gòu)。在一本由中國疾病預(yù)防控制中心出版，營養(yǎng)與食品安全所編著的《中國最新食物成分表》提供的數(shù)據(jù)中，“每100克魷魚干(含水率21.8%)含膽固醇871毫克;每100克的里脊肉膽固醇含量151毫克;100克豬肉(肥)含膽固醇109毫克，肥肉(含水分8.8%)，換成干重，大約是119.5毫克。”
從數(shù)據(jù)的對(duì)比來看，魷魚的膽固醇含量的確挺高，明顯要高于肥肉，但并沒有40倍那么大的差異。
1醫(yī)生：不建議多吃
“魷魚的膽固醇含量不低，不建議每次多吃。”四川省醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師吳曉娜向央視網(wǎng)記者介紹。如果單純的把魷魚和肥肉的膽固醇含量來做橫向?qū)Ρ龋渥龇ㄓ行┢妗ＫJ(rèn)為，一個(gè)食品全部的含量元素，才能說明對(duì)人體是否有好處，而不能單一的看食品的某一方面，要做全方位的科學(xué)分析。
吳曉娜醫(yī)生還強(qiáng)調(diào)，食物中含有的成分很多，其中對(duì)人體健康不利的，并不只是膽固醇。
雖然肥肉的膽固醇含量低于魷魚絲，但肥肉含有比魷魚絲更高的熱量和脂肪。100克肥肉含有632千卡的熱量，而同樣100克鮮魷魚絲只含有92千卡熱量，還不到肥肉的1/7。而肥肉的脂肪含量高達(dá)88.6%，更是魷魚絲的80多倍。
值得一提的是，肥肉中的脂肪大多是飽和脂肪，對(duì)人體心血管健康不利。同時(shí)，魷魚的蛋白質(zhì)含量為17%，而肥肉只有2.4%。魷魚中鈣、鋅、硒等微量元素含量也要明顯高于肥肉?？傮w來看，與肥肉相比，魷魚還是更有營養(yǎng)一些。
2專家：兩者比較不科學(xué)
“肥肉的膽固醇含量，幾乎可以忽略不計(jì)?！彼拇ㄊ♂t(yī)院營養(yǎng)學(xué)專家李紅對(duì)央視網(wǎng)記者表示。肥肉里面大部分都是脂肪，把魷魚和肥肉作對(duì)比，本身是不科學(xué)的。肥肉是不建議吃的食品，可魷魚中的其他元素卻是很有價(jià)值的。
營養(yǎng)學(xué)家提到的其他元素，是指魷魚富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。這些元素對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。
除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量牛黃酸，是一種低熱量食品。它具有預(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚還有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。
結(jié)論：“吃一口魷魚就等于四十口肥肉”的說法是假的。魷魚的膽固醇含量的確高于肥肉，但魷魚的脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量豐富，與肥肉相比營養(yǎng)價(jià)值更好。專家建議，魷魚營養(yǎng)價(jià)值雖高，但不建議多吃。每天攝取的膽固醇最好不超過300毫克，高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做一口松餅這道菜。
2.21拌勻后過篩在盆中。
3.黃油加入粉中，用刀切幾下成小塊黃油丁。
4.用手將黃油和粉類揉成粗的顆粒狀。
5.加入打散的全蛋液。
6.用硅膠刮刀拌勻成團(tuán)。
7.稱取8克的面團(tuán)在手中揉成小圓球。
8.華夫模具放在小火上預(yù)熱好，將揉好的圓球放在華夫模的十字中央。
9.合上模具始終用小火加熱，不停地移動(dòng)模具使其受熱均勻，一面烤好后翻面再烤另一面，烤好后放涼密封保存。
要想做好一口松餅這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
早餐是在早餐店或在路上邊走邊吃。早餐速食店所提供的食品，為迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高熱量、高糖的特性，若常以這類食品當(dāng)早餐，不僅導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，甚至潛藏致病因子。
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補(bǔ)充水果，品質(zhì)會(huì)更好！水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人喔！比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個(gè)生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個(gè)蘋果、橙子或半根香蕉會(huì)更好。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)模s占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時(shí)間來攝取奶 類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話說，即具有穩(wěn)定情 緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯(cuò)，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
早餐盡量清淡
早餐過于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯?xiàng)l，來杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負(fù)擔(dān)減少了，一天的開始更有朝氣。
7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。
早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
下面，我們特別為你準(zhǔn)備了符合以上原則的幾款早餐食譜，希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。
一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個(gè)5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白質(zhì)，又可提供充分的鈣質(zhì)，營養(yǎng)全面。當(dāng)然，如果想減肥的話，可以將培根換成水果。
另外，還有如下幾個(gè)選擇供大家參考：
1、脫脂牛奶一杯、三明治一個(gè)、香蕉一根，外加50g左右的干果。
2、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個(gè)蘋果。
3、小餛飩一碗、肉包2個(gè)。
早餐是三餐中必不可少的一餐，由于吃早餐時(shí)大多時(shí)空腹，所以吃錯(cuò)誤的早餐很容易傷胃，那么小編就來告訴你早餐應(yīng)該怎么吃最養(yǎng)胃吧。
早餐養(yǎng)胃食譜
1、桑椹三明治
材料：切片面包若干（無味或咸味），桑椹罐頭1瓶。
做法：將桑椹罐頭打開，舀出3-4粒桑椹粒放在面包上。再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
2、清晨養(yǎng)胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。
做法：將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
功效：養(yǎng)胃健脾，湯甜味美，潤肺生津。
3、早晚養(yǎng)胃粥
材料：粳米50克，大棗10個(gè)，蓮子20克。
做法：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
早餐養(yǎng)胃的飲食原則
1.早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經(jīng)及血管都還沒有舒張，如此時(shí)攝入冰冷的飲食，必定會(huì)影響微循環(huán)，導(dǎo)致血流不暢。長期進(jìn)食會(huì)出現(xiàn)食欲差，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時(shí)常感冒。這都表明胃氣受損，并且傷及了機(jī)體的免疫能力。
2.早餐搭配要合理
牛奶、豆?jié){都是生活中常見的食物，營養(yǎng)豐富，可以任選其一。早點(diǎn)除了吃“稀的”以外，還應(yīng)搭配一定量的“干點(diǎn)”。谷類食品吸收后能很快分解成為葡萄糖，糾正一夜睡眠后出現(xiàn)的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品的缺點(diǎn)是消化比較快，2-3小時(shí)之后就會(huì)感到饑餓。因此還要適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、瘦肉等。另外，要適當(dāng)吃點(diǎn)水果和蔬菜，不僅可以補(bǔ)充水溶性維生素和膳食纖維，還可以獲得機(jī)體所需的礦物質(zhì)與微量元素。
3.攝取堿性食物
早餐不宜過多食用肉類或太油膩的食物，因?yàn)檫@些食品含有過多的脂肪，給胃腸增加負(fù)擔(dān)。趙霖和鮑善芬建議，早餐應(yīng)該選擇熱粥、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中的一種，然后再適當(dāng)搭配吃些蔬菜、水果、點(diǎn)心等，這樣的早餐既方便省事又營養(yǎng)充分。
4.五殼根莖類食物
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
5.補(bǔ)充奶類
乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時(shí)間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯(cuò)，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
導(dǎo)讀：長壽不老是歷代帝王夢(mèng)寐以求的，他們都不惜耗巨資尋求長生不老藥，但最終卻都不得所愿。其實(shí)他們都是急于求成，而且不老也不科學(xué)。帝王們無法追求到的，民間卻有妙招，一起來看看這個(gè)“日飲一口醋酒油，長壽能到九十九?！钡恼f法吧!
日飲醋酒油活到九十九
民間曾有這樣的說法，日飲一口醋酒油，長壽能到九十九。這里的酒和油單指葡萄酒和香油，但日飲并非是刻板地每天都喝，而是只要做到烹調(diào)過程中添加點(diǎn)，對(duì)健康長壽會(huì)有意想不到的效果。
中醫(yī)認(rèn)為，醋能消食開胃，散淤血，收斂止瀉，解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食醋幫助消化、抗衰老，具有很強(qiáng)的殺菌能力，增強(qiáng)肝臟機(jī)能。葡萄酒含多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，葡萄酒中的單寧，對(duì)延緩衰老有著奇妙的功效。芝麻自古以來就被稱為長壽不老的高級(jí)食品。芝麻油俗稱香油，含有豐富的不飽和脂肪酸和微量維生素A，其功能有解熱毒、通便、軟化血管等。對(duì)老人來說，每天一小口紅酒，能美容養(yǎng)顏、活血通筋。而適量喝點(diǎn)保健醋或者果醋，開胃又防病。每晚睡前或者早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支氣管炎和便秘、或者用它來烹炸食品或調(diào)制涼拌菜肴，可消除腥躁而生奇香。
需要注意的是，醋多食損齒傷胃，正在服用某些西藥者不宜吃醋，胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。葡萄酒有一定的酒精含量，不能過量飲用。
小編寄語：長壽不是一朝一夕的事情，這個(gè)“日飲一口醋酒油”倒是個(gè)不錯(cuò)的妙招，是咱們老一輩留下來寶貴財(cái)富。平常飲食時(shí)稍加注意，長壽不是無可觸及的夢(mèng)!
生下孩子之后，產(chǎn)婦乳房第一次分泌出來的母乳被叫做第一口母乳。老一輩人的眼中看來，產(chǎn)婦的第一口母乳非常有講究，因?yàn)檫@關(guān)系著產(chǎn)婦今后的母乳質(zhì)量以及小孩子的身體健康。相信有過生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的女性都會(huì)發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)婦的第一口母乳一般是呈乳黃色狀態(tài)存在。所以這時(shí)候產(chǎn)婦會(huì)比較擔(dān)心，第一口母乳小孩子可以喝嗎?
第一口母乳黃水能吃嗎
一周以內(nèi)的母乳是初乳哦，呈黃色，營養(yǎng)豐富，有利于提高寶寶的免疫力哦，被稱為寶寶的第一道免疫防線，可以吃的。
新生兒喂初乳有什么好處
產(chǎn)后最初12天內(nèi)分泌的乳汁叫初乳。有些媽媽不知道初乳的好處，認(rèn)為初乳量少，且顏色不好，就棄之，不給寶寶吃，這是非常錯(cuò)誤的。初乳不僅營養(yǎng)豐富，而且有很好的免疫物質(zhì)存在其中。因此，即使母乳再少，也一定要把初乳喂給寶寶。
1、初乳中還含大量的生長因子，尤其是上皮生長因子，可以促進(jìn)新生兒胃腸道上皮細(xì)胞生長，促進(jìn)肝臟及其他組織的上皮細(xì)胞迅速發(fā)育，還參與調(diào)節(jié)胃液的酸堿度。
2、初乳內(nèi)含有比正常奶汁多5倍的蛋白質(zhì)，尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長因子、巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞。這些物質(zhì)都有防止感染和增強(qiáng)免疫的功能。
3、初乳可促進(jìn)脂類排泄，減少新生兒黃疸的發(fā)生，其中分泌型IgA的免疫物質(zhì)可以像油漆似的覆蓋在寶寶未成熟的呼吸和消化黏膜的表面，防止大腸桿菌、傷寒菌和病毒等的附著和侵入而引起生病，增加寶寶機(jī)體免疫力及抗病能力;初乳中還含有溶菌酶，它同樣具有阻止細(xì)菌、病毒侵入寶寶機(jī)體的功能。
總而言之，其實(shí)第一口母乳黃水是母親的初乳，初乳的營養(yǎng)成分是非常高的，比起白色的母乳更加有營養(yǎng)，寶寶一定不要放棄母乳初乳，因?yàn)檫@樣的母乳是寶寶最佳的食品，千萬不要放棄這些黃水樣的母乳，寶寶吃母乳初乳有很多的好處哦。
米花糖主要是以大米或者是糯米制成的一種小吃，味道香甜可口受到人們的喜愛。米花糖根據(jù)地區(qū)的不同，形成了多種風(fēng)味，一口酥米花糖就是比較出名的一種，制作的方法不是很難，只要我們掌握了方法，在家中就能做出米香味的米花糖。下面咱們就來詳細(xì)看看方法吧。
原料配方
1.油炸米花（產(chǎn)品1000公斤）
糯米550公斤，白糖170公斤，飴糖170公斤，油脂175公斤，花生仁50公斤
耗煤50公斤，耗柴170公斤
2.砂炒米花（產(chǎn)品1000公斤）
糯米660公斤，白糖100公斤，飴糖250公斤，油脂18公斤，花生仁40公斤，糖精0.8公斤
耗煤220公斤，耗柴200公斤
工藝流程
選糯米→蒸米→陰米→油酥米→熬糖→拌糖→開盆→包裝→成品
制作方法
1.選米、蒸米、制陰米：選宜賓大糯米過篩，去雜質(zhì)，用清水淘洗，并用清水泡10小時(shí)后裝入甑內(nèi)蒸熟，后倒在竹席上。冷卻后弄散，再烘干或陰干即成陰米。
2.油酥米：將陰米倒入鍋內(nèi)，用微火炒，等米微熟后將適量的溶化后的糖開水倒入米中（100公斤陰米用1.88公斤白糖化開水），把米和糖開水?dāng)嚢杈鶆蚝笃疱?，放在簸蓋內(nèi)捂10分鐘左右，再用炒米機(jī)烘干，然后用花生油（清油、豬油均可）酥米。酥米時(shí)，要待油溫達(dá)150℃左右時(shí)下米，每次約1公斤，酥泡后將油滴干，篩去未泡的飯干，即成油酥米。
3.拌糖、開盆、包裝：先熬糖，將白糖和飴糖放入鍋內(nèi)，加適量清水混合熬，待溫度達(dá)130℃左右起鍋。然后把油酥過的花生仁、桃仁和油酥皮放在鍋內(nèi)攪拌均勻，起鍋裝入盆內(nèi)，撒上冰糖，熟芝麻，再抹平，攤緊，用刀開塊切封。起上案板后包裝為成品。
其他制作方法
原料：
爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎適量、葡萄干適量、熟黑芝麻1大勺
做法：
1.備好食材，爆米花是外買的，核桃碎炒熟。
2.炒鍋燒熱，倒入少量植物油，然后晃動(dòng)炒鍋，使油沾滿整個(gè)鍋內(nèi)壁。
3.倒入白糖和清水?dāng)噭颍_小火熬煮糖稀，其間用筷子攪拌一下。
4.剛開始的時(shí)候鍋中會(huì)出現(xiàn)大氣泡。
5.慢慢的鍋中的氣泡變成密集的小氣泡，糖稀顏色變成淺咖啡色。
6.迅速倒入爆米花用鏟子拌勻，使每粒爆米花都裹上糖稀。
7.然后再快速倒入配料。
8.翻拌均勻。
9.然后把拌好的食材倒入不粘模中（如果用普通模具最好在模具內(nèi)壁涂上一層油，或者鋪上烘焙紙這樣會(huì)比較好脫模），用鏟子壓實(shí)，放一邊涼透。
10.徹底涼透后，將米花糖倒扣出來。
11.然后用刀分割成小塊，裝入密封袋中保存，以免受潮回軟。
小貼士：
配料可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
熬煮糖稀時(shí)火候要小，以免熬煮過度，變成淺淺的咖啡色即可。
拌料時(shí)要快，以免糖稀凝固，拌料不均勻，影響成品的品質(zhì)。
涼透的米花糖非常脆，在切的時(shí)候最好用有鋸齒的刀，切出的米花糖形狀會(huì)比較美觀。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
規(guī)格：每塊厚薄均勻，長短一致。
色澤：潔白。
組織：酥脆化渣，不松散，不砂不化。
口味：香甜可口，具有米花清香，無異味。
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