震驚，喝水進入這些誤區(qū)竟會要命！
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喝水是維持生命必不可少的一環(huán)，也是促進新陳代謝和補充微量元素的方式之一。關于喝水的種種好處，我們聽過不少，但你一定不知道，水喝多了也要命！水喝得又多又快，導致低鈉血癥，并能導致死亡。
喝水 別陷入8大致命陷阱
1、水喝太多太快 容易惹來低鈉血癥
我們的身體無時無刻都在排出水分，需要我們及時補充水分。但是如果喝得太快太多，不僅不能補水，反而會導致低鈉血癥！
一旦患上低鈉血癥，血液中鹽分減少，會使細胞們變得“更加吸水”，一個個膨脹成球，而這對大腦來說是非常危險的。因為神經細胞都聚集在堅硬狹窄的頭顱中，幾乎沒有伸展的余地，如果神經細胞也膨脹成球的話，會導致腦組織受損，甚至引發(fā)昏闕、死亡。
2、喝水太快 小心心臟受傷
喝水是件再簡單不過的事，但你知道嗎？一杯水“咕嘟咕嘟”下肚的同時，心臟此時也承受著不小的負擔。這是因為，喝水太快，水分會快速進入血液，使血液變稀、血量增加，尤其對心臟能力不好的人來說，會出現胸悶、氣短等癥狀，嚴重的可能導致心肌梗死。
喝水太快 會出現胸悶、氣短等癥狀，嚴重的可能導致心肌梗死
喝水時應特別注意喝的頻率和量。特別是洗完熱水澡后，身體受熱，血管擴張，血流量增加，心臟跳動也會比平時快些，不應大量喝水或喝得太快。
3、千滾水含有害物質
千滾水對人體有害，因為它是積壓下來的陳舊水。反復燒開后，會在水箱內形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內膽發(fā)生化學反應，容易在水中產生有害物質。
另外，千滾水的分子團變大，不僅無法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱“死水”，其中的有害物質，會隨著水的貯存時間的延長而增加。
4、喝不開的水會致癌
人們日常飲用的自來水，都是經過氯化消毒滅菌處理過的。而經過氯處理過的水中，可分離出13種有害物質。因此當水沒有煮沸的時候，這些有害物質不能消除。
飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%
實驗論證，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。但當水溫達到100℃時，這些有害物質會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。因此，在喝水的時候一定要燒開再喝。
5、總用咖啡和茶代替水 身體會脫水
喝茶并不能補充身體里的水分，茶里面含有很多不同的物質，人體代謝的過程中就需要消耗身體本身的水分，喝茶反而造成了身體缺水。
咖啡已經成了很多年輕人的寵兒，咖啡里面所含的咖啡因進入到人體內部的代謝，也需要消耗大量水分。
所以在喝茶喝咖啡的同時要喝水，畢竟茶、咖啡只是飲品，并不能夠代替水。
6、上班族喝水少 腦部會缺水
對于腦力勞動者來講，繁重的工作常常使人感到注意力不集中、記憶力減退，這就是人腦部細胞缺水的反應。腦細胞的高速大量的運動會使它消耗大量的水分，很容易脫水，所以腦部勞動者一定要注意補水，保持腦部細胞的水分。
而在空調環(huán)境下，人們很少出汗就認為不需要補水，這個想法是錯誤的，空調環(huán)境本身就是個消耗水分的環(huán)境，也要同樣注意及時補水。
7、喝水太多太快 小心惹來低鈉血癥
人體內66%都是水，這些水通過血液循環(huán)滋養(yǎng)了細胞和細胞間質，對我們無比重要，而且這些無比重要的水分每時每刻都在從各種途徑逃離，比如出汗，排泄，呼氣等等。
喝水太多太快 不會讓你變得更健康，還可能會導致低鈉血癥
我們的身體隨時都需要我們補充水分，但是如果你喝水太多太快，就可能帶來危險。對一個生活在溫熱帶、每天做適量運動的健康成年人而言，如果短時間內喝過多水，不僅不會讓你變得更健康，還可能會導致低鈉血癥。
健康的腎臟在正常狀態(tài)下每小時可以排出800-1000毫升水，因此在這個程度內攝入水分（喝水或吃水果等），腎臟“表示毫無壓力”。但如果在短時間內突然飲用了巨量的水，腎臟來不及排出，那些多余的水就會大量進入細胞，導致低鈉血癥。
8、低鈉血癥傷害大腦 可直接導致死亡
低鈉血癥，簡單解釋就是“血液中的鹽分不足”，也就是血液中鈉的濃度低于135毫摩爾/升（正常為135-145毫摩爾/升）。血液中鹽分減少，會使細胞們變得“更加吸水”，一個個膨脹成球，這對大腦來說是非常危險的。
大多數組織的細胞都有一定的伸縮空間，因為脂肪和肌肉是有彈性的。但神經細胞則不然，它們緊緊地聚集在堅硬的頭顱中，和血液、腦脊液共用一個有限的空間，幾乎沒有延展余地。
因此，如果這些神經細胞也“膨脹成球”的話，那么帶來的將是毀滅性的后果——腦水腫，即腦細胞急速水腫，大腦膨脹，導致腦組織受損，突發(fā)昏迷、呼吸抑制、腦疝，甚至死亡。
曾有一位28歲的加利福尼亞女性在一場喝水大賽中，3個小時內喝了大約6升水，之后出現異常嘔吐、爆炸性的頭痛，并最終死亡。
小編推薦
越來越多的人把姜當成了有效的養(yǎng)生食物，只是他們不知道的是，姜如果吃錯了，不僅不能養(yǎng)生，還有可能會致癌。
姜的錯誤吃法
1、晚上不宜吃生姜
按中醫(yī)理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。古語說早吃姜賽人參，晚吃姜賽砒霜!那就最好不要晚上吃了!
2、生姜中含黃樟素，多食可致癌
生姜中含有黃樟素，是一種食品添加劑，為無色或淺黃色液體，有樟木氣味，天然存在與生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量級可致癌。所以過食生姜有可能增加癌癥的患發(fā)率，尤其是肝癌。
3、爛姜可產生的毒素，亦會致癌
一些百姓認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生姜會產生毒素，如同“土豆長芽不能吃”一樣，生姜爛了也不能再用，爛生姜的黃樟素含量更高，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發(fā)生。
吃姜要注意什么
1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
生魚片、烤魚、泡椒魚頭、酸辣魚、魚翅，很多人都已經是不折不扣的“魚fans”?，F在，醫(yī)生卻說它們有一個共同點，它們都可能被水銀污染了。吃魚的禁忌你知道嗎？什么情況下不能吃魚。下面跟小編一起來看看吃魚的禁忌吧。
魚未煮熟
另一個潛在的問題是吃了未經煮熟的魚，這可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。如果你擔心汞含量的問題，或者你只是不想吃魚，也可以從其他來源獲得ω-3脂肪酸。有許多植物含有ω-3脂肪酸，如菜籽油，亞麻籽，核桃，南瓜子。在植物中發(fā)現的w-3脂肪酸的類型被稱為阿爾法亞麻酸。盡管它不完全像在魚類中發(fā)現的脂肪，但你的身體有能力將阿爾法亞麻酸轉變成所需的EpA和DHA。大多數人都可以從食物中得到所需的ω-3脂肪酸，但EpA和DHA也可通過膳食補充劑來獲取。很多人希望通過選擇這些營養(yǎng)劑，減少炎癥的發(fā)生，降低患心血管疾病的風險。
過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食，是非常不宜吃魚肉的時機。
吃魚的禁忌
1空腹吃魚——導致“痛風”
在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發(fā)作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發(fā)痛風或加重痛風病患者的病情。
2吃生魚片——得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3活殺現吃——殘留毒素危害身體
一般人都認為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現吃，認為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實際上是一個認識誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。
活殺現吃，魚體內的有毒物質往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
4擅吃魚膽——解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會出現肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
中國人的飲食講究的是色香味俱全，除此之外，對于食材也是非常講究的。對于食材的挑選，很多人最大的要求就是一定要新鮮，認為新鮮的食材好吃且對健康有益，所以不管是肉食還是蔬菜水果都一定要新鮮的。其實食物并不是越新鮮越好，有的食物如果新鮮，對人體反而有害，那么哪些食物我們不能吃新鮮的呢?
一、黑木耳
黑木耳是我們生活中經常吃的蔬菜，因為它的鐵含量非常豐富，所以吃黑木耳可以補鐵補血，而且黑木耳的口感爽脆，所以家家戶戶的飯桌上經常會有一盤黑木耳。
通常我們食用木耳前是一定會先把木耳干放在水里浸泡一兩個小時后，才會拿來做菜，那么這是為什么呢?
這是因為新鮮的黑木耳一定不能食用，新鮮的黑木耳里含有一種啉類光感物質，這種物質一旦遇到光，會使皮膚出現水腫、瘙癢的過敏癥狀，嚴重的甚至還會造成咽喉堵塞引發(fā)窒息!而用水浸泡一段時間后，黑木耳的啉類光感物質才會完全溶于水，這樣的黑木耳才可以被我們放心食用。
二、黃花菜
黃花菜在古代又被稱作“忘憂草”，它的營養(yǎng)價值非常高，富含人體所需的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物，所以黃花菜對于人體的健康非常有好處。
而黃花菜之所以在古代被稱作“忘憂草”，是因為黃花菜中富含胡蘿卜素，可以有效消除體內的氧自由基，阻止細胞的氧化，從而可以起到防衰老的作用，所以吃黃花菜對我們年輕常駐很有幫助。
但是在吃黃花菜之前，一定要將黃花菜用開水焯一下，因為新鮮的黃花菜可是有毒的。
新鮮的黃花菜有毒，并不是它外面會殘留著農藥等物質，而是它本身含有的一種叫做秋水仙堿的物質，進入到人體后會轉化成二秋水仙堿，是一種劇毒物質，使人出現腹痛、腹瀉、惡心、頭暈等食物中毒癥狀，所以在吃黃花菜之前要用開水焯一下，可以破壞里面的秋水仙堿，再放在水里浸泡兩個小時，徹底將秋水仙堿成分去除，這樣再食用黃花菜就不用擔心中毒了。
三、海蜇
我們都知道，海鮮是一種非常鮮美，而且營養(yǎng)價值高的食物，所以營養(yǎng)學家總是提醒我們要多吃海鮮。而且海鮮的脂肪多是不飽和脂肪酸，食用后不會造成發(fā)胖，所以減肥的人完全可以食用海鮮墊飽肚子而不用擔心會發(fā)胖。
而海蜇是我們餐桌上經常出現的海鮮，因為口感脆脆的，加上調料的攪拌后，非常受人喜愛，加上我國大部分地區(qū)靠海，所以即使是靠海偏遠的地區(qū)也可以吃到海蜇。
海螺現代經濟和運輸的發(fā)達給我們生活帶來很多便捷，海鮮也不再是稀奇食物，很多人都會在夜宵時候點上一盤海螺，而海螺的食用并沒有我們想象中那么安全。
1海螺后半截不能食用
海螺的后半截不宜食用，因為在后半截中有海螺的腺體，會分泌一些毒素。這些毒素會導致人體中毒，輕則引起腹痛、腹瀉和嘔吐等胃腸道反應;中度中毒除了會出現上述的癥狀之外，還會出現四肢無力和口中麻木的現象;重則會引起肌肉松弛、呼吸被抑制，甚至會出現昏迷和死亡。
2海螺頭部不能食用
海螺頭部中的腦神經分泌的物質也會導致人體中毒，而且中毒的潛伏期短，一般在1-2小時，可能夜宵還沒吃完，已經出現中毒現象了。
所以，吃海螺時候最好將其頭部剪掉。
3海螺的其他危害
海螺屬于海鮮的一種，污染嚴重，吃多了同樣會帶來很多危害。
海螺屬于甲殼類海產，其也會受到海水的污染，體內容易含有鉛、砷、鎘等重金屬，這些物質都會對人體造成傷害，吃多了同樣會危害身體健康。
尤其是鎘在海鮮中的含量更高，屬于海產品中危害最大的一種。鎘不是人體的必需元素，人體內的鎘都是在出生之后從外界吸收到的。其進入體內之后，肝和腎是最大的受害器官，在肝腎中的儲存量占體內總量的60%。容易引起肝腎損傷，急性的中毒還會出現咳嗽、胸悶、呼吸困難、寒顫、關節(jié)和肌肉疼痛。
海鮮吃法錯誤危及生命安全海鮮是大排檔上最常見的食物，不局限于海螺一種，還有一些如魷魚、蛤蜊、大蝦等海鮮。而我們在吃海鮮時避免不了的就是飲酒和吸煙，這樣的飲食習慣同樣會給我們身體帶來危害，造成生命危險。
1海鮮搭配錯誤
首先，我們眾所周知的吃海鮮喝啤酒會導致痛風的發(fā)生。海鮮屬于高蛋白而低脂肪的食物，其中含有核甙酸和嘌呤這兩種物質，而啤酒是利用谷物小麥發(fā)酵生產而成，其中富含大量的維生素B1。當這三種物質遇到一起自然會發(fā)生反應，血液中的尿酸含量高，如果尿酸不能被及時排出，會形成鈉鹽沉淀在體內，從而形成結石和痛風。
痛風會導致關節(jié)痛、關節(jié)周圍紅腫等，并伴隨著肥胖、三高等心血管疾病。
其次，海鮮搭配水果或茶同樣危害健康。海鮮中的重金屬砷容易被水果中的維生素C或維生素E等具有還原作用的維生素還原成三價，也就是砒霜中的砷。雖然食用之后不會出現中毒，但是日積月累同樣會危害身體。
而吃完海鮮之后很多人會喝茶來去除口氣或腥味，這樣也不利于身體健康。海鮮類食物都含有大量的鈣，而茶葉中有鞣酸，這兩物一同會產生不溶物質，導致結石的產生。
2過分追求海鮮口感
海鮮味道鮮美，質地嫩，只要簡單的蒸煮即可食用，一些人為了追求其鮮嫩的口感會選擇生吃、白灼等食用方法。其實，這也是對健康不負責的表現。
首先，海鮮中含有大量的細菌和寄生蟲，尤其的低溫細菌多。短時間烹調不能殺死其中的細菌和寄生蟲，容易引起疾病。
其次，過度的追求海鮮的鮮嫩，容易食入半熟的食物，導致腹瀉的發(fā)生。
佳肴，不過要小心，在吃蔬菜的時候要注意，不是所有的蔬果都是適合吃的。有些蔬菜在不適當的時候吃會造成營養(yǎng)流失、消化不良，甚至引起中毒。下面這13種蔬菜吃的時候就有中毒的可能性，食用前一定看仔細。
未熟的木薯
木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解后產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
四季豆中含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎癥狀。為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
主要包括這些菜，白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等; 芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿卜類;水生蔬菜類。 怎樣處理這類蔬菜呢-在烹制此類蔬菜時，可用沸水先焯一下再食用。
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時，如果發(fā)現發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時，最好不要食用。
它含有一種叫做龍葵的有毒物質，食用后可出現惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現象。如果生吃，危害更大。
有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。 因此，這種無根豆芽不宜食用。
含糖量高，并且由于儲存時間過久，易使瓜肉發(fā)生無氧醇解，并使瓜質改變，食用后不利于健康。
腐爛的生姜會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。 因此，選購生姜時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。
新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用后，皮膚經光線的照射可以引起皮炎，出現瘙癢、水腫、疼痛，個別人還會因咽喉水腫而發(fā)生呼吸困難。 因此，只有選購干木耳，水發(fā)后再食用才安全。
新鮮黃花菜含有一種秋水仙堿的劇毒物質，若食用，將發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現昏迷。 因此，新鮮的黃花菜一定要經過蒸煮、曬干后方可食用。
有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。
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