解暑綠豆粥怎么做
夏季解暑養(yǎng)生湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“解暑綠豆粥怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
綠豆是一種非常有名的清暑氣食物，夏季的時(shí)候，綠豆粥的解暑效果也是非常好。解暑綠豆粥主要是以綠豆為主要食材，再配合其他食物做成解暑粥。從而解暑綠豆粥清熱解毒的效果也非常好。
1.杏仁綠豆粥
原料：大杏仁片10克，粳米50克，綠豆20克，糖3茶匙，水6杯。
做法：
1、將淘洗干凈的粳米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛。
2、撒上杏仁片，加白糖少許調(diào)勻晾涼食用，并可用剪刀將杏仁分成小塊。
功效及禁忌：清熱解毒、祛暑止渴。
2.翠花綠豆粥
原料：西瓜皮200克，綠豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。
做法：
1、西瓜皮洗凈，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊；綠豆洗凈，泡水1小時(shí)；白木耳洗凈，泡軟，去除硬蒂，切小朵備用。
2、鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至軟爛，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可。
功效及禁忌：清血、解熱、排毒，能有效改善血濁引發(fā)的膚色晦黯及預(yù)防因日曬所造成的斑點(diǎn)，并能消除青春痘。不過(guò)同時(shí)有整腸的瘦身效果，腹瀉時(shí)最好不要飲用。
3. 綠豆山藥湯
原料：綠豆半斤，山藥4兩，冰糖2大匙
做法：
1.綠豆洗凈，山藥剝皮切丁。
2.綠豆加4碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘后，添加山藥，待山藥熟后，加冰糖調(diào)味即可。
功效：解毒清熱、優(yōu)化面色黃及痘疹、潤(rùn)澤容顏。
4.綠豆百合菊花粥
原料：綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。
做法：
1.綠豆、百合、菊花洗凈，綠豆和百合用清水泡20分鐘。
2.把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。
3.先大火煮開(kāi)，再改小火煲一個(gè)小時(shí)20分左右即可，煲的時(shí)間久一點(diǎn)是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺(jué)，冰凍起來(lái)飲用也更愜意。
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海帶和綠豆都是生活中常見(jiàn)食物，綠豆和海帶都是非常營(yíng)養(yǎng)的，滋補(bǔ)效果好。食療中海帶綠豆的食用效果更好。海帶綠豆可以一起煮粥，非常適合大病初愈的人食用，還可以美容養(yǎng)顏。
做法一
1.圓粒糯米和綠豆分別淘洗干凈。陳皮用清水浸軟后切絲。海帶洗凈后，切成小片。
2.砂鍋中加入1500ml清水，大火煮開(kāi)，放入綠豆煮10分鐘后，加入圓粒糯米、海帶片、陳皮絲和姜絲，大火煮沸后改小火繼續(xù)煲40分鐘左右至粘稠。
3.加入片糖，至糖溶化關(guān)火即可。
做法二
1.綠豆用水泡10分鐘，清洗干凈；海帶泡軟清洗干凈后切碎；陳皮泡軟，刮干凈里面白色的瓤；
2.把冰糖以外的全部材料放進(jìn)電飯鍋里，加入8碗水；
3.按下煮飯鍵煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)到煮粥檔，煲50分鐘，加入冰糖，再煲10分鐘即可；
4.熱吃，冷吃，都很好吃的海帶綠豆粥哦。
做法三
1.先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天。
2.粳米淘洗干凈。
3.將所有材料放入鍋中，加水共煮為粥。
4.粥將熟時(shí)加入白糖調(diào)味即成。
做法四
1.白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時(shí)。
2.鍋中加水10杯煮開(kāi)，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時(shí)改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚(yú)粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
糙米綠豆粥，大家肯定都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)綠豆是一種非常常見(jiàn)的食材，像這種豆制品平時(shí)多吃一些對(duì)身體是很好的，尤其是綠豆大家夏天一般吃的比較多，因?yàn)榫G豆能夠清肺熱降火氣，有一定的解暑作用，夏天喝一些綠豆粥是很好的，糙米綠豆粥怎么做?功效又是什么呢!
材料備好。糯米可以隨意添加，不要多過(guò)糙米，也可以不加。三樣食材直接放在小煮鍋里。一起淘洗干凈。加水浸泡2小時(shí)。放到爐灶上小火慢慢熬煮。大約1小時(shí)就煮好。晾到溫?zé)?，可以拌點(diǎn)糖吃非常可口。注意事項(xiàng)：米里的水量要一次加夠，小火慢慢煮。
糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精米高，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。
它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等。糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用。胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)。
平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┻@樣的食物對(duì)身體是有好處的，主要原因是因?yàn)?，這些都是粗糧，平時(shí)精細(xì)的食物如果吃得太多，適當(dāng)?shù)某砸怀源旨Z能夠調(diào)節(jié)身體的循環(huán)，凈化血液還能夠強(qiáng)化身體的體質(zhì)，對(duì)身體是很好的，但是綠豆是涼性的，所以要注意。
綠豆粥是很受歡迎也是大家很熟悉的一種夏季的食物，夏天的時(shí)候溫度比較高，所以大家都沒(méi)有胃口，粥不僅比較容易消化，而且對(duì)腸胃的作用是很大的。特別是夏天的時(shí)候很容易上火，寶寶很容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，那么綠豆粥就是很好的選擇。下面就來(lái)介紹一下嬰兒綠豆粥的具體的做法。
小米綠豆粥的做法
原料小米、大米、綠豆
做法：
1：小米和大米放在一個(gè)清潔的碗中。 向碗中倒入沒(méi)過(guò)小米的冷僻水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，會(huì)看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開(kāi)非開(kāi)。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個(gè)方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個(gè)清潔的小碗中，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，倒掉水分。
2：煮至鍋里的水開(kāi)，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過(guò)程當(dāng)中會(huì)看到構(gòu)成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當(dāng)今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長(zhǎng)時(shí)候溢鍋發(fā)生危險(xiǎn)，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構(gòu)成一個(gè)裂縫，繼續(xù)小火熬煮。
3：小火熬煮約40分鐘，會(huì)看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構(gòu)成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開(kāi)花狀況。
文章中介紹了制作綠豆粥的具體的做法，夏天的時(shí)候是可以做一些綠豆粥的，而且冷卻以后吃更好。小孩子也可以吃點(diǎn)綠豆粥不僅可以促進(jìn)消化，而且還可以清熱解毒。但是綠豆是涼性的食物，也不能吃得太多，特別是體寒的患者，很容易引起腹瀉。
說(shuō)到綠豆粥，我想所有的朋友都吃過(guò)。在夏季的時(shí)候，很多家庭都會(huì)選擇做綠豆粥來(lái)緩解炎熱的酷暑，達(dá)到消暑解暑的目的。這是非常不錯(cuò)的選擇，而且綠豆粥還有很多的功效，對(duì)人體非常好。對(duì)于一些不會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)，做的冰糖綠豆粥可能還不太會(huì)，所以我今天來(lái)講一講冰糖綠豆粥具體是怎么做的。
冰糖綠豆湯
做法一：
材料
綠豆100克,冰糖100克,清水800ml.
做法
1. 綠豆洗凈放入電飯煲內(nèi)，加入清水、冰糖蓋上鍋蓋。
2. 將電飯煲調(diào)到煮5分鐘開(kāi)煮。
3. 煮開(kāi)后保溫4個(gè)小時(shí)以上即可。這樣能保證完整的綠豆，而且是熟透的綠豆。
做法二：
材料
綠豆，冰糖
做法
1、綠豆淘洗干凈在水里浸半小時(shí)后撈出放入鍋里;
2、重新加水超過(guò)綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開(kāi);
3、然后沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開(kāi)后中火燉20分鐘左右，直到綠豆?fàn)€開(kāi)花就好了。
喝綠豆湯的好處：
一、喝綠豆湯，可以清熱解暑消暑
綠豆性涼，味甘，炎炎夏季多喝點(diǎn)綠豆湯有利于解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話，則可直接煮綠豆水，或者同金銀花一起煮，每天適當(dāng)喝點(diǎn)就可起到一個(gè)祛暑的作用。
二、促進(jìn)食欲
由天氣候炎熱的的關(guān)系，夏季很容易會(huì)有食欲不振的問(wèn)題，而綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，磷脂等元素不僅能補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還可起到一個(gè)興奮神經(jīng)的作用，從而促進(jìn)食欲。
三、清除體內(nèi)毒素
綠豆本身就具有綠豆的作用，同時(shí)臨床表示綠豆中含有抗過(guò)敏成份，因此夏季多喝綠豆湯的話，可起到一個(gè)預(yù)防夏季高發(fā)皮膚病蕁麻疹的作用。促進(jìn)身體健康。
經(jīng)常吃綠豆粥能夠很好的緩解體內(nèi)的濕熱和燥熱。而且它們含有人體所需的很多種營(yíng)養(yǎng)素，即使拿它來(lái)當(dāng)晚飯吃也不為過(guò)。希望各位朋友們能夠?qū)W習(xí)好上面介紹的做法，作出一道真正美味的冰糖綠豆粥來(lái)，能夠讓家人共同享受，這是非常好的。
綠豆粥是我們?cè)谙奶於急容^喜歡喝的，由于在夏天的時(shí)候，天氣比較炎熱，所以很多的朋友都會(huì)出現(xiàn)胃口不好的情況發(fā)生，之后熬一鍋綠豆粥就可以很好的解決這個(gè)問(wèn)題，那么有些朋友身體比較虛弱，在這個(gè)時(shí)候就可以在綠豆粥里面加入一些中藥，接下來(lái)就跟小編一起看一下中藥綠豆粥的做法。
材料
主料：稻米200克，
輔料：百合(干)25克，蓮子50克，綠豆50克，
調(diào)料：冰糖20克
做法
1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;
2.蓮子去心洗凈;
3.鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi)，加入大米，蓮子，綠豆煮開(kāi);
4.轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開(kāi)即可。
小訣竅
潤(rùn)肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿。
食物相克：
稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
荷葉綠豆粥：
材料
荷葉若干，綠豆2把，粳米250克，冰糖若干
做法
1.荷葉洗凈，放到開(kāi)水里煮20分鐘。煮好后，過(guò)濾汁液，去除荷葉。
2.高壓鍋中入洗干凈的粳米和綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋蓋壓閥開(kāi)煮。大火噴氣后，轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘關(guān)火。
3.開(kāi)蓋后加入冰糖，至冰糖充分融化。
4.粥涼后，放入到冰箱里冷藏15分鐘，即可使用。
沒(méi)有新鮮荷葉的，如果用干荷葉，要用小紗布袋子裝好，以免碎渣太多。
在做綠豆粥的時(shí)候遇到一定要提前到浸泡一個(gè)小時(shí)左右，這樣煮出來(lái)的綠豆粥才會(huì)好吃，而且在煮的時(shí)候最好再加入一些糯米，這樣煮出來(lái)的粥才會(huì)變得比較黏稠，而且味道和口感也會(huì)比較好一些，在喝的時(shí)候也可以加入一些調(diào)味品。
夏日的到來(lái)，越來(lái)越多人喜歡上了喝粥。煲粥簡(jiǎn)單快捷，下班放學(xué)后，一點(diǎn)簡(jiǎn)單的食材簡(jiǎn)單的處理一些，放入鍋中，然后就可以做自己的事情。時(shí)間一到。一鍋香噴噴的粥就可以馬上享用了。今天小編就跟大家推薦一款美味的粥，黑豆綠豆粥。各位吃貨，你們的福利時(shí)間到了。
綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“濟(jì)世之食谷”之說(shuō)。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
黑豆又名黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆。黑豆 黑豆BlackBean，有豆中之王的美稱(chēng)，為豆科植物大豆的黑色種子。
做法一：食材 主料黑米50g大米50g綠豆100g百合2個(gè)輔料糖適量
步驟 1.黑米 綠豆 大米 百合 2.百合瓣開(kāi)放入水中浸15分鐘 3.綠豆 大米 黑米 百合清洗于凈 4.鍋中放水
5.然后倒入黑米和大米加蓋大火煮開(kāi)改為小火煮30分鐘 6.再倒入綠豆煮開(kāi) 7.再倒入百合加蓋大火煮開(kāi)改為小火煮30分鐘 8.30分鐘后加適量的糖拌勻出鍋 小貼士
先黑米和大米小煮至濃稠再放綠豆和百合煮至綠豆開(kāi)花即可
做法二：食材 主料黑豆100g綠豆100g輔料糖適量 步驟 1.原料 2.泡發(fā)豆 3.泡發(fā)后兌入適量的水 4.按下豆類(lèi)鍵
5.30分鐘后放入糖攪拌勻即可 小貼士 豆要泡6個(gè)小時(shí)。
相信大家對(duì)于如何煮黑豆綠豆粥已經(jīng)有所了解了，小編寫(xiě)到這里也是想迫不及待的做上一鍋粥了。黑豆綠豆粥可謂是老少皆宜，美顏又養(yǎng)生，家里有老人和小孩的都可以經(jīng)常做來(lái)食用。味道甜而不膩，色香味俱全。各位吃貨們快去準(zhǔn)備吧，馬上就能大快朵頤了。
薏米綠豆粥是大家經(jīng)常食用的粥品，這道粥的制作方法非常的簡(jiǎn)單，而且口感也非常好，非常適合工作比較繁忙的朋友，薏米綠豆粥添加了綠豆可以清熱解毒，能夠緩解現(xiàn)代人們的壓力，也可以降火，對(duì)身體也有很大的好處，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下薏米綠豆粥的做法。
薏米綠豆粥
食材：主料：薏米200g，綠豆100g，輔料：葡萄干適量。
1.薏米洗凈，用清水泡4小時(shí)。
2.綠豆和薏米一起下鍋。
3.放在高壓鍋里，調(diào)到煮飯檔。
4.葡萄干。
5.10分鐘后，等高壓鍋排氣完了打開(kāi)，綠豆煮的剛剛好。
6.盛人碗中，放上葡萄干。
小貼士：
薏米，泡了4小時(shí)吸足了水分，如果放在一般鍋中煮，等薏米先煮開(kāi)了，再放綠豆，綠豆很容易煮熟的。
食用綠豆禁忌：
綠豆能夠生肌利尿，所以在冬季不宜喝，冬天本來(lái)就寒冷，人體內(nèi)熱能低，血液較凝固支流減慢，人體缺乏溫度，吃綠豆無(wú)疑是雪上加霜，不但使人體內(nèi)的水分蒸發(fā)得快，還會(huì)常常使人流鼻涕，令骨頭陰冷，易患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
綠豆性寒，夏天喝綠豆湯可以降暑，綠豆非常大的功效就是清熱解毒，喝綠豆同時(shí)也能預(yù)防感冒。正是因?yàn)榫G豆特殊的解毒功效，所以綠豆不能和藥一起服用，會(huì)中和解散藥效，有些藥含活的病毒菌，一起服用后使藥力失效，不能治病。
患有腸胃病的人不能食用綠豆，綠豆含大量的無(wú)飽和酸蛋白質(zhì)，腸胃不好的人吃了不易消化，容易拉肚子。
注意事項(xiàng)：
有腎虛或是腰疼的患者不能吃綠豆，會(huì)加重病情，還會(huì)引起脊柱炎。
綜上所述便是薏米綠豆粥的詳細(xì)制作方法以及食用綠豆的禁忌，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道粥的做法，制作過(guò)程非常的簡(jiǎn)單好做，而且還非常的節(jié)省時(shí)間，常常食用綠豆可以排出身體當(dāng)中的毒素，但是也不能過(guò)多的食用，薏米和綠豆都屬于涼性食材，過(guò)多食用可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
電飯煲是可以很好的煮綠豆粥的，在煮綠豆粥的時(shí)候，注意提前把綠豆先浸泡一下，這樣可以比較容易煮熟，那么對(duì)于電飯煲要如何煮綠豆呢?綠豆粥有哪些功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?小編針對(duì)大家的疑問(wèn)，搜集了一些關(guān)于電飯煲煮綠豆粥的方法和綠豆粥功效的介紹，有需要的人，可以跟隨小編來(lái)了解一下。
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見(jiàn)的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。
綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。
1、先把綠逗用清水洗凈，然后放在碗里放適量鹽;(這樣煮的時(shí)候才不至于太難煮熟)15-25分鐘都可以;
2、然后在電飯堡里加水適量，水開(kāi)后先放綠豆，水沸十多分鐘后把陶好的米放進(jìn)去同煮。 水與米的比例跟一般的鍋一樣的。
綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃。
利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
現(xiàn)在大家通過(guò)小編上述介紹的關(guān)于電飯煲煮綠豆粥的做法后，喜歡喝綠豆粥的人，可以進(jìn)行嘗試一下，既簡(jiǎn)單又方便哦，綠豆粥是很適合在夏天的時(shí)候食用的，有很好的幫助去除濕熱去除暑熱的效果，特別是對(duì)于一些容易上火的人，可以喝一些綠豆粥進(jìn)行緩解。
綠豆具有清熱解毒和預(yù)防中暑的作用，尤其是炎熱的夏季綠豆可以說(shuō)是我們家庭中必備的一種飲食，一般？我們都制作成綠豆粥來(lái)進(jìn)行食用，這樣既能當(dāng)做主食又能對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整，并且綠豆粥制作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，如果我們?cè)谧鼍G豆粥的時(shí)候再搭配些豬肝會(huì)使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更加的豐富，同時(shí)豬肝還有很好的補(bǔ)鐵作用，但是我們一定要掌握好做法，才能把它做的好吃，下面一起了解一下豬肝綠豆粥怎么做呢
豬肝綠豆粥怎么做呢
? 做法一
? 主料：粳米100克,豬肝100克
? 輔料：黃酒15克,綠豆5克
? 1. 將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。
? 2.綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1至2小時(shí)。
? 3. 陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過(guò)的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。
? 4. 煮至粥將成時(shí)，再加豬肝煮熟即成。
? 做法二
? 食譜原料
? 豬肝100克、綠豆50克、大米100克、 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。香油1克，醬油4克，淀粉5克。
? 制作方法
? 1、 將綠豆淘洗干凈，浸泡30分鐘。
? 2、 將大米淘洗干凈。
? 3、豬肝洗凈，切細(xì)丁。鍋置火上，加水適量，加入綠豆和大米煮粥，快煮爛時(shí)加入豬肝丁。豬肝熟透后即可食用。
? 要點(diǎn)：此粥不宜加鹽。
? 適應(yīng)人群
? 2-3歲幼兒（補(bǔ)蛋白質(zhì)，益肝，明目）
? 健康提示
? 紅、白、綠三色相間，色澤艷麗，食之清淡，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。具有益肝、明目、消腫的功效。
? 做法三
? 原料：新鮮豬肝100克 綠豆60克 大米100克
? 做法：將綠豆和大米洗凈放入鍋內(nèi)，加水煮沸后改成小火，慢慢熬，煮到八成熟時(shí)，將豬肝切成條狀放入粥內(nèi)，煮熟后加入少許鹽即可。
每個(gè)人都有自己的口味和飲食習(xí)慣，所以想要食物更好吃做法的掌握是特別重要的，上面就是對(duì)豬肝綠豆粥怎么做呢的介紹，這樣我們也能制作出美味營(yíng)養(yǎng)的綠豆粥，并且作為早餐也是很好的選擇。
炎炎夏季，相信很多人在這個(gè)時(shí)候都會(huì)想喝上一道甜甜涼涼的飲品，同時(shí)又不想發(fā)胖，這個(gè)時(shí)候，冰糖銀耳綠豆粥無(wú)非是極好的選擇。這道甜品中的綠豆不僅在夏天可以幫助我們避暑，與此同時(shí)，它當(dāng)中的美白去皺的功效是許多女生的必備選擇，那么在家中應(yīng)該如何熬制，在熬制的過(guò)程中我們又應(yīng)該注意些什么呢?
銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質(zhì)6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無(wú)機(jī)鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類(lèi)。銀耳的蛋白質(zhì)中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴(lài)氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門(mén)冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無(wú)機(jī)鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
原料：粳米80g、綠豆50g、銀耳5g、冰糖25g、清水1800ml
做法：
1，綠豆洗凈，泡一宿備用;
2，銀耳泡發(fā)后，摘去黃根，切成碎粒;
3，砂鍋中放入大米、綠豆、銀耳、清水大火燒開(kāi)，小火燉煮;
4，粥體濃稠時(shí)放入冰糖攪拌至融化即可。
注意：此粥忌用鐵鍋熬制、成品不宜儲(chǔ)存過(guò)久，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。
營(yíng)養(yǎng)：1，銀耳有滋陰、益氣、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、生津、健胃的功效，豐富的維生素D對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。
2，綠豆性涼，清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。此粥是老幼皆宜的消暑佳品。
這道粥的制作辦法并沒(méi)有我們所想象的那么困難，相反的，只要有一定烹飪基礎(chǔ)的朋友，都可以在家試一試，與此同時(shí)，綠豆性涼，有些體寒的朋友們要注意少食，多吃一些溫補(bǔ)的食物，比如紅棗，紅豆等等，這樣對(duì)身體比較有好處。
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