牛油果催熟方法有哪些
飲食養(yǎng)生有哪些方法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的牛油果催熟方法有哪些，供您參考，希望能夠幫助到大家。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及保健功效是公認(rèn)的，所以在日常生活當(dāng)中，很多人對(duì)牛油果自然是比較喜愛的，而想要催熟牛油果的話，可以在切開的牛油果上面發(fā)現(xiàn)龍或者青檸檬汁。
方法 1: 催熟未切開的牛油果
把生牛油果放入一個(gè)牛皮紙口袋里。口袋是用來封住催熟牛油果的乙烯氣體。確?？诖鼪]有漏洞！紙口袋只起到密封的作用。如果你能用其他辦法達(dá)到同樣的效果也不錯(cuò)。奶奶也許會(huì)給你說把牛油果放在面粉罐子里，但你自己覺得空的麥當(dāng)勞口袋就可以了。再在牛皮紙口袋中放入一根香蕉，或一個(gè)蘋果，或一個(gè)番茄。雖然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用香蕉。如果除了牛油果就沒有其他水果，就把它們一起放進(jìn)牛皮紙口袋中。這些水果比其他水果能釋放更多的乙烯氣體。乙烯氣體越多，牛油果熟的越快。把口袋密封放置于室溫。避免陽光直射；溫度在18 o C ~24 o C為宜。如果口袋里面沒有其他水果，則需放置2~5。定時(shí)查看。放入水果可以顯著加速催熟的進(jìn)程，只需要1~3天就可以催熟。當(dāng)果皮可以輕易剝開時(shí)，牛油果就熟了；捏一捏看是否變軟，有時(shí)候通過顏色很難判斷是否成熟。生牛油果看起來是綠色的，很好看。隨著它成熟，會(huì)的變得帶紫色和黑色（這時(shí)候，你在大概兩天后就可以吃了）。當(dāng)它成熟了，就會(huì)呈現(xiàn)深褐綠色，幾乎是紫黑色。一旦成熟，就需要把它放進(jìn)冰箱，這樣可以保存幾天，但隨著儲(chǔ)存時(shí)間增長(zhǎng)，風(fēng)味會(huì)變得不好。
方法 2: 催熟切開的牛油果
在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色并變稀。這樣，你可以繼續(xù)催熟它并不讓它爛掉。用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進(jìn)冰箱。
如果沒有保鮮膜，就用密封容器。
定時(shí)檢查是否成熟。催熟所需的時(shí)間完全取決于牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，當(dāng)它變軟，看起來可以吃的時(shí)候，就嘗嘗。如果還是不夠熟，就再放回去。
方法 3: 牛油果的儲(chǔ)存和食用
把未切開的生牛油果放置于室溫。千萬不要放冰箱，因?yàn)樵诘蜏叵?，它不?huì)成熟如果你不管它（只是把牛油果敞放），差不多過個(gè)6天，它也會(huì)成熟。于切開，切碎或者搗碎的牛油果，需要用檸檬汁來保存。哪怕牛油果已經(jīng)做成沙拉或者醬了，也可以灑些檸檬汁、青檸檬汁、甚至橙汁（新鮮的就行）在上面，這樣可以減緩它變成褐色的進(jìn)程（也就是氧化），使其保存得更久。如果牛油果已經(jīng)變成褐色了，也不用扔掉。只需要把變成褐色的部分舀出來，剩下的在沒有變成褐色之前都可以食用。如果牛油果快要放壞了，就把它做成醬凍起來。如果牛油果已經(jīng)熟透了，但你又沒時(shí)間吃，就把它做成醬凍起來。不要整個(gè)凍起來，那樣不好吃。做成的牛油果醬可以用來做蘸醬，也可以抹面包等。顯然，牛油果最好不要冷凍，那是不能趁它新鮮時(shí)候吃的辦法。監(jiān)控成熟的階段。如果你在等牛油果成熟的這幾天里持續(xù)地觀察，你就會(huì)很清楚的知道它成熟到哪個(gè)階段了。不同成熟階段的牛油果的吃法不一樣。
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我們都知道牛油果內(nèi)富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃的話對(duì)人的身體有著極大的好處，但是很多的人都不知道該怎么食用，牛油果的食用方法有哪些呢？今天我就來為大家詳細(xì)的介紹幾種牛油果的食用方法，如果大家有需要的話，就跟我一起來看看下面的內(nèi)容吧。
牛油果拌白糖（冰激凌一樣的口感）
1、 牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來切成大塊。加入適量白糖（20g左右），充分拌勻。
2、 如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時(shí)再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣！
3、 一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。
牛油果奶昔
1、 將牛油果切塊放到攪拌機(jī)里；
2、 加入牛奶、香蕉、蜂蜜等攪拌后就可以做出香濃順滑的牛油果香蕉奶昔。
牛油果意大利面
1、 將意面煮至九成熟，過涼開水；
2、 將牛油果肉碾成泥狀；
3、 在鍋里滴入幾滴橄欖油，倒入意面、加入牛油果泥、倒入牛奶汁，快速攪拌，等牛油果泥與面攪拌均勻后撒入黑胡椒后即可出鍋；
4、 用情人果、玉米粒等裝飾即可。
牛油果土司
1、 把牛油果果肉放到碗里，碾成泥狀；
2、 加入檸檬汁和蜂蜜調(diào)味；
3、 把牛油果醬涂在面包片上，再加上水果、蔬菜與巧克力醬點(diǎn)綴即可。
牛油果大蝦
1、 將蝦仁焯熟，黃瓜切丁，牛油果洗凈，果肉切??；
2、 牛油果、蝦仁、黃瓜丁加入沙拉醬調(diào)味即可；
黑椒烤牛油果（據(jù)說是最好吃的牛油果做法）
1、 將牛油果洗凈后切開，蔥洗凈切碎；
2、 將蛋黃放入牛油果中，用油刷在蛋黃和牛油果的表面薄薄的刷上橄欖油，撒上黑胡椒和鹽；
3、 將蔥末撒在上面；
4、 用錫紙做一個(gè)大小合適的托盤，然后將牛油果放在上面，再放入烤箱；
5、 上下火200o烤10-15分鐘。
牛油果食用方法有哪些呢？上面的文章當(dāng)中已經(jīng)詳細(xì)的為我們介紹了幾種牛油果的食用方法，我相信大家現(xiàn)在一定也都知道該怎么去食用牛油果的吧，牛油果的營(yíng)養(yǎng)成分是極高的，大家平常的時(shí)候可以多吃一點(diǎn)哦。
很多人只知道牛油果的營(yíng)養(yǎng)比較高，卻不知道該如何挑選牛油果，很多看著很好買回去卻發(fā)現(xiàn)沒有熟，沒有熟的牛油果口感會(huì)有的生澀，營(yíng)養(yǎng)也沒有成熟后的好，熟透的牛油果不僅口感綿軟細(xì)膩，對(duì)身體健康也是益處更大，那么如何才能更好的辨別什么是成熟的牛油果？
1、牛油果買的時(shí)候盡量去買亮綠色，捏起來硬的，這種可以保存一段時(shí)間。當(dāng)然如果你想快點(diǎn)吃到可以買顏色比較暗的，捏起來軟硬適中的。之前去超市和水果店看到不少已經(jīng)全黑而且很軟了的，這種根本不知道里面是否壞了。
2、喜歡較生的人可以在牛油果顏色比較暗的時(shí)候食用，但也不要去吃完全生硬的（反正我是覺得那味道很惡心，想嘗試的可以開一個(gè)試試）。
3、如果在未黑時(shí)打開或是打開覺得不夠熟的，可以將有核的一半留下，再滴幾滴檸檬汁，用保鮮膜蓋上保存，以免氧化變黃。
4、牛油果可保存在通風(fēng)的地方，或是冰箱的保鮮層里，溫度最好在4-8℃，不要太低，以免凍傷。想早點(diǎn)吃到的話可以將牛油果放在溫度稍微高一點(diǎn)的地方保存。
5、牛油果雖然所含脂肪很高，但大多為不飽和脂肪，且可以增加飽腹感，又能清腸排便，所以適合減肥。
6、顏色越深的牛油果越好吃，當(dāng)然有人可能不喜歡可能喜歡稍微生一些的，沒那么膩，那么可以在顏色暗的時(shí)候大開吃。而在牛油果顏色為黑褐色，捏起來較軟的時(shí)候就完全成熟了，是牛油果的最佳食用期。
注意事項(xiàng)
牛油果要避免磕碰，以免表皮受到破壞使內(nèi)部氧化變黑
牛油果不要放太久以免過分成熟打開后變色也就不能吃了
很多人都知道牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是在挑選牛油果的時(shí)候往往一頭霧水，牛油果有軟硬之分，稍微熟一點(diǎn)的牛油果吃起來口感才會(huì)更軟綿，而生一點(diǎn)的容易發(fā)澀，味道也難聞，那么，萬一切開的牛油果太生怎么辦呢？
切開的牛油果沒熟怎么辦
牛油果沒熟可以吃，但口感不好，牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個(gè)就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
切開的牛油果怎么催熟
1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色并變稀。這樣，你可以繼續(xù)催熟它并不讓它爛掉。
2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進(jìn)冰箱。
如果沒有保鮮膜，就用密封容器。
3、定時(shí)檢查是否成熟。催熟所需的時(shí)間完全取決于牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，當(dāng)它變軟，看起來可以吃的時(shí)候，就嘗嘗。如果還是不夠熟，就再放回去。
牛油果硬的好還是軟的好
關(guān)于這牛油果是軟的好還是硬的好得看你的需求。牛油果在生時(shí)都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，這種牛油果適合買來作為禮物送人，或者買回家存放幾天再食用，要是你需要買回家就能吃的牛油果，這就得選擇已經(jīng)熟了的果子，這類水果多為紫黑色，果肉柔軟，但是這類柔軟的容易買到過熟腐敗果子，需要有比較好的選購技巧和識(shí)別能力。
牛油果硬的能吃嗎
牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營(yíng)養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。
牛油果又叫油梨，是很多吃貨們首選的果實(shí)之一。由于它的纖維量含量很高。因此可以清除體內(nèi)多余的膽固醇，而且還能保證消化系統(tǒng)的功能穩(wěn)定。因此很受我們的歡迎。那么牛油果的功效與作用有哪些?我們一起來看看吧!
牛油果的功效與作用
牛油果在美國、日本、歐洲等國家和地區(qū)被視為果類珍品，因?yàn)楹胸S富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有大量的好處。
1、降低膽固醇
牛油果含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達(dá)到降低膽固醇水平的目的。
2、美容護(hù)膚
牛油果中含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)和30%珍貴植物油脂“油酸”，它的組成與天然皮脂膜結(jié)構(gòu)非常相似，親膚性很好，對(duì)于暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補(bǔ)、修護(hù)作用，能長(zhǎng)時(shí)間鎖住細(xì)胞水分，深度滋潤(rùn)肌膚。加之含有豐富的維生素E及胡蘿卜素等，因而護(hù)膚、防曬與保健的作用十分卓越。牛油果還可以切開作為面膜來消除眼袋，
3、預(yù)防嬰兒血管畸形
食用牛油果還能很好地補(bǔ)充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素，能夠預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，還能降低成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。
桂圓是我們逢年過節(jié)必備的美食之一，我們知道桂圓不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法還有很多種，可以制成養(yǎng)生保健品來進(jìn)行食用，效果比中藥還好。那么如果桂圓吃多了也會(huì)對(duì)身體有不好的影響，桂圓上火嗎?如何正確的吃桂圓?一起往下看吧!
桂圓上火嗎
答案是肯定的。桂圓也稱龍眼，很多人喜歡吃桂圓，尤其是女性朋友，桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為，桂圓性溫味甘，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥，但如果食用龍眼過量，則會(huì)導(dǎo)致“龍眼病”發(fā)作，其病癥主要為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。
桂圓吃多后的害處：
1、桂圓中的熱量含量高，吃多了容易發(fā)胖。
2、桂圓吃多了會(huì)引起便秘，口干等癥狀。
3、桂圓含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。
4、正常女性吃過多龍眼的話會(huì)“攻火上身”，造成臉上長(zhǎng)包，嚴(yán)重的還會(huì)影響到月經(jīng)。
桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但由于桂圓偏溫性，吃桂圓要適量，正常人每天對(duì)桂圓營(yíng)養(yǎng)的攝取量只要5顆即可，再不宜多食，桂圓吃多了上火，不易消化，對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。
一天時(shí)間里食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在4兩左右，每天最多不能超過6兩。
桂圓怎么吃不上火
1、適量即可。需要掌握進(jìn)食桂圓的量，一般來說，每天吃五六個(gè)桂圓是不會(huì)上火的。
2、桂圓往往和紅棗、花生、紅參等補(bǔ)氣血的藥物同時(shí)煮食，有協(xié)同作用，可增加補(bǔ)血的功效，但只有不易上火的陽虛體質(zhì)者有怕冷、貧血時(shí)才適合這樣的進(jìn)補(bǔ)方法。
3、吃桂圓后容易出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、口唇周圍皰疹甚至出鼻血的人，可以將桂圓與菊花、西洋參等養(yǎng)陰清熱的藥物一起煮食，既可補(bǔ)氣血，又可改善或避免上述上火癥狀的出現(xiàn)。有眼屎增多的人，還可加入枸杞子、白菊花一起煮食，養(yǎng)肝明目。
4、對(duì)于有習(xí)慣性便秘的適宜人群，可將桂圓與當(dāng)歸、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可補(bǔ)血益腎，又可潤(rùn)腸通便。
牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質(zhì)元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)，對(duì)人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對(duì)美容保健等也很有功效。牛油果怎么吃
1、直接食用
將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、涂在面包片上
這是很簡(jiǎn)單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。
4、做奶昔
把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖
挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油
把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個(gè)，對(duì)半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄ぃ瑢⒐馇谐?.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
結(jié)語：牛油果雖然是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)水果，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候，還是要注意一個(gè)量，多吃可能會(huì)對(duì)身體帶來負(fù)面的影響，同時(shí)小編主張大家平時(shí)要去多鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。吃一些含有營(yíng)養(yǎng)的食物，合理搭配膳食。
牛油果因?yàn)樗墓庥蟹N牛油的味道而得名。牛油果我們平時(shí)不是經(jīng)常見到，很多人都不了解它的吃法，怎么做更好吃。那么牛油果到底有哪些吃法呢，今天小編就給大家具體講一下牛油果怎么吃這個(gè)問題。不了解的都來學(xué)習(xí)一下。
牛油果的吃法有哪些
牛油果蒸雞蛋
材料
牛油果1個(gè)，雞蛋3只，鹽適量，香油少許，黑魚子醬少許
做法
1、把準(zhǔn)備好的牛油果去掉果皮取出果肉，然后切成小塊備用。
2、取一大碗，打入雞蛋，加入鹽，把雞蛋打散。
3、再加入溫水，一邊加水一邊攪動(dòng)雞蛋均勻。
4、然后加入牛油果，上蒸鍋蒸15分鐘左右。
5、出鍋淋上香油，擺上少許魚子醬裝飾即可。
牛油果番茄蓋豆腐
主料
絹豆腐1塊，牛油果1個(gè)，小號(hào)番茄1個(gè)
調(diào)味料
色拉醬(美乃滋)，鹽，橄欖油，黑胡椒粒
做法
1、把準(zhǔn)備好的豆腐擺放好放在盤子里，然后撒上適量的食鹽，放30分鐘左右，把盤子中多余的水分倒出。
2、番茄一切二，去中間的籽，盡量把番茄的皮撕去，然后切小丁。
3、牛油果去核去皮切小丁，加少許鹽、1大勺色拉醬、少許黑胡椒粒，邊壓邊拌勻成有些糊狀。
4、把牛油果泥鋪在豆腐上，撒上番茄丁，再澆一小勺橄欖油即可。
開心果是一種十分常見的堅(jiān)果，很多朋友都喜愛吃，但一些朋友不知道吃開心果的好處，下面就讓我們看一看開心果的功效與作用有哪些，開心果的食用禁忌有哪些，開心果怎么吃比較好。
開心果的功效與作用
開心果可以保護(hù)我們的身體健康，它的功效與作用主要有下面這些。
祛壓降脂
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
明目
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
減肥
開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
抗衰老
開心果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它含有大量的抗氧化物，可以幫助我們很好的對(duì)抗衰老，可以說是抗衰老最好的伙伴之一。
潤(rùn)腸通便
開心果由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
開心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開心果的食用禁忌
開心果雖好，但同樣有很多的食用禁忌哦，所以我們?cè)谏钪幸欢ㄒ⒁狻?/p>
吃肉后不要吃開心果
為什么說吃肉就不能吃了呢，因?yàn)殚_心果的熱量有，肉的熱量更有，兩者加起來，那一天的攝入量就會(huì)超標(biāo)，長(zhǎng)期的下去就會(huì)增胖了，所以在吃開心果的最好時(shí)機(jī)是在飯前哦，適當(dāng)?shù)臄z取還會(huì)增加飽腹感哦。
睡前不要吃開心果
堅(jiān)果是比較油膩的，開心果也是一樣，睡前吃的多了會(huì)影響消化系統(tǒng)，讓自己睡不著覺，而且睡覺前吃也會(huì)增加負(fù)擔(dān)，所以在睡前1小時(shí)盡量不要吃開心果，如果餓的話就喝水控制一下好了。
腹瀉的人不要吃開心果
開心果中的營(yíng)養(yǎng)全面，也含有潤(rùn)腸通便的膳食纖維和油脂，如果患有腹瀉的人在吃堅(jiān)果，那只會(huì)加重腹瀉的癥狀了，所以腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人一定要慎用。
上火不要吃開心果
開心果是性味溫補(bǔ)的堅(jiān)果，體質(zhì)虛寒者食會(huì)有滋補(bǔ)的效果，但是堅(jiān)果的方法烘焙、翻炒制成，這樣會(huì)用一些調(diào)料，一些上火的人吃了以后會(huì)加重上火的癥狀，比如：口腔潰瘍，吃后會(huì)加重口腔潰瘍的情況。
牛油果雞肉意面
材料
意大利面、橄欖油適量、雞肉塊 300g、蘆筍 12根、熟牛油果 1個(gè)、意大利面奶油醬 (Creamy pasta sauce) 300g、鹽和胡椒適量
裝飾食材
胡桃碎適量，歐芹碎 適量
做法
1、開水鍋中加入少許鹽及橄欖油，將意面投入鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部侵入水中，中火煮8-10分鐘(沒有硬心)，撈出瀝干水分，裝入碗中，拌入少許橄欖油防止粘連。
2、把準(zhǔn)備好的雞肉切成小塊，然后倒入炒鍋中，用大火煎制大約6分鐘，這時(shí)候雞肉是熟而不透的，在鍋里撒一些食鹽和胡椒粉調(diào)味。
3、蘆筍洗凈切去根部較老的部分，切段倒入平底鍋中，與雞肉一起翻炒，可適當(dāng)再加點(diǎn)鹽和胡椒調(diào)味。
4、大約3-4分鐘后，待蘆筍變軟后，起鍋。
5、將煎好的雞肉和蘆筍裝入盛裝有意面的碗中。
6、將意大利面奶油醬(可微波爐加熱)和切塊的牛油果一同倒入意面碗中，加入核桃碎和歐芹碎，攪拌至均勻即可。
牛油果的功效與作用
1美容護(hù)膚：牛油果中豐富的維生素和植物油脂，果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有保濕、去角質(zhì)等良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。高級(jí)化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。美、日等國已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
2降低膽固醇：牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3保護(hù)眼睛：牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
4預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾?。号Ｓ凸胸S富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。
緩解糖尿病癥：油梨果肉含糖率極低、為香蕉含糖率的1/5、是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用。
5保護(hù)子宮健康：因?yàn)榕Ｓ凸L(zhǎng)的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月。
6預(yù)防癌癥：豐富的維他命能有效的抗氧化。預(yù)防承認(rèn)常見的動(dòng)脈硬化狀況，對(duì)于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
7抗氧抗衰老：它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
8豐胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
總結(jié)：通過上文的了解你是不是對(duì)牛油果有了更全面的認(rèn)識(shí)了呢?知道牛油果怎么吃了吧?牛油果具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每個(gè)年齡段的人群都可以服用，而且還可以保護(hù)視力?？赐瓯疚木蛧L試著做一道牛油果的美食吧。
由于牛油果的里面是很容易腐壞變質(zhì)的，所以往往人們?cè)谂Ｓ凸麤]有完全成熟的時(shí)候，就會(huì)將它采摘下來進(jìn)行售賣。并且在買回家之后也要注意好好的保存牛油果，因?yàn)榕Ｓ凸麎牧酥缶筒荒苁秤?，并且牛油果的價(jià)格比較貴，壞了扔掉非?？上?。我天就為大家介紹一下，有關(guān)于牛油果的貯存方法。
牛油果可以放冰箱嗎
牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方;但如果買的牛油果是比較熟而且暫時(shí)不吃，想要它延緩變軟的話，可以將其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。
牛油果怎么保存
牛油果購買回家之后，應(yīng)該盡快食用，不建議保存超過一個(gè)星期。牛油果的保存除了可放置在通風(fēng)處外，還可以將其放置在冰箱的保鮮層中，牛油果的保存時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據(jù)生熟判斷的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時(shí)間一般為5~10天。
如何判斷牛油果的生熟：牛油果生的時(shí)候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時(shí)果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時(shí)候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。
切開的牛油果怎么保存
切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個(gè)，請(qǐng)務(wù)必將有核的那半個(gè)保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。建議不要一次開太多個(gè)牛油果，因?yàn)榕Ｓ凸仨毿迈r開新鮮吃，否則很快氧化變黃。
能夠擁有健康的身體是最幸福的事情，所以平時(shí)生活中一定要注意飲食的調(diào)整，尤其是平時(shí)容易上火的人一定特別注意飲食，那么吃牛油果會(huì)上火嗎？
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
油梨果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白質(zhì)1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克,維生素C8毫克,是一種高熱能水果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)。所以,歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品。所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：纖維酪梨的纖維含量很高(一個(gè)酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。葉酸酪梨是葉酸的良好來源(一個(gè)酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。鎂牛油果牛油果鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。油酸油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
吃牛油果上火嗎
牛油果又叫鱷梨。果實(shí)富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，是可以吃的哈，不會(huì)上火的
上火雖然不是什么嚴(yán)重的疾病，但是也會(huì)給我們帶來一定的痛苦，上面就是對(duì)吃牛油果會(huì)上火嗎的介紹，這樣平時(shí)在吃牛油果的時(shí)候就能調(diào)整好飲食。
喜歡吃木瓜的人都知道，木瓜有好幾種種類，一般情況下，木瓜在每年的9到10月份成熟，大家一定要購買成熟的木瓜回來吃，還沒有完全熟透的木瓜最好不要吃，很多女性會(huì)選擇吃木瓜美容養(yǎng)顏，但是不知道如何挑選成熟的木瓜，如果買回來的木瓜還沒有完全成熟的話，可以采取下列催熟方法。
木瓜催熟的方法：
1、木瓜用牙簽催熟
木瓜用牙簽催熟是最簡(jiǎn)單也最方便的一種催熟方法，而且安全性也特別高，具體操作方法就是把購買回來的木瓜用牙簽在兩頭扎一些小孔，然后再放在保鮮袋中，保存在溫暖的環(huán)境中，過兩三以后就能取出食用。
2、木瓜可以用谷糠催熟
木瓜用谷糠催熟也是一種不錯(cuò)的方法，這種方法在農(nóng)村比較常見，大家把購買加來的生木瓜可以直接埋入到谷糖中，并在谷糖上面蓋一層可以保溫的物品，讓里面的谷糠保持三十度左右的溫度，兩天以后把生木瓜取出，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它已變熟了。
3、藥物催熟木瓜
木瓜也可以用藥物進(jìn)行催熟，最理想的藥物就是乙烯利，但是在大家在用乙烯利催熟木瓜時(shí)，記得藥量一定不能過大，不然人們食用也不安全，具體做法就是把乙烯利按比例加清水稀釋，然后直接噴灑在生木瓜的表面，噴完以后再把生木瓜蓋起來，一般二十四小時(shí)以后噴過藥的木瓜就能變熟。
4、木瓜可以用蘋果催熟
木瓜在購買以后可以用蘋果催熟，不過催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
5、木瓜可以用藥物催熟
木瓜在成熟的時(shí)候，需要乙烯這種物質(zhì)，大家想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進(jìn)行催熟，具體方法是把購買回來的青木瓜擺放在一起，然后把藥物乙烯加清水稀釋，然后直接噴灑在青木瓜的表面上，噴灑以后再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來，第二天青木瓜就會(huì)變色成熟。
由于現(xiàn)在大家的健康意識(shí)都非常強(qiáng)，所以很多人都越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的最好方法就是注重飲食，牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，非常適合一些嬰幼兒來進(jìn)行食用，這種水果還具有很好的美容功效，從而受到了越來越多愛美女性的喜愛，那么下面讓我們來看看牛油果牛奶榨汁功效有哪些吧?
第一，牛油果牛奶榨汁功效有哪些?你再也不用擔(dān)心會(huì)被心臟病奪走生命。心臟病是如今全球各國致死率最高的疾病，僅在美國，就有2700萬人因此喪命。如果你不想為這個(gè)數(shù)字添磚加瓦，吃個(gè)牛油果吧!美國心臟病協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)專家、賓夕法尼亞大學(xué)教授佩妮·埃塞頓解釋，牛油果對(duì)心臟的益處在于其能改善人體內(nèi)的“壞膽固醇”水平(即低密度脂膽固醇水平，其升高會(huì)增加患冠狀動(dòng)脈心臟病的危險(xiǎn)性)?！懊刻煲粋€(gè)牛油果，對(duì)肥胖和超重者來說健康作用尤其大，心臟病發(fā)生幾率可大幅降低?！?/p>
第二，很多人吃牛油果的動(dòng)機(jī)都不單純，一聽到能減肥，連它究竟是什么都還不知道，就加入了這種食材的瘋狂粉絲大軍。牛油果能將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗輕松瘦身。此外，由于果肉脂肪含量高，小小一顆牛油果就很容易讓你產(chǎn)生飽腹感，加之豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，吃吃吃這次真的可以讓你瘦瘦瘦了。
第三，癌癥兩個(gè)字如今讓人聞之色變，這也是很無奈的事情，畢竟身邊有太多人因此英年早逝。其實(shí)，與其生活在深深的恐懼之中，不如趕緊動(dòng)嘴把癌癥吃掉吧!加拿大滑鐵盧大學(xué)的paul Spagnuolo教授發(fā)現(xiàn)，牛油果中的一種脂質(zhì)(avocatin B)可以通過靶標(biāo)白血病干細(xì)胞，對(duì)抗急性髓系白血病(AML)。雖然這是充滿不知所云辭藻的科學(xué)研究，但是有效防控白血病足以讓你愛上牛油果了。
牛油果牛奶榨汁功效有哪些?抗衰老是一種牛油果護(hù)膚產(chǎn)品主打的功效，不過與其把它抹在肌膚上，為什么不吃掉一顆新鮮的牛油果，讓肌膚和味蕾得到雙重的享受吶!雖說牛油果坑洼的表皮實(shí)在言之不高，不過它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)和維他命是天然的抗氧化劑，同樣能起到柔軟和滋潤(rùn)肌膚，收縮粗大的毛孔的功效。
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