花膠燉牛奶的做法是怎樣的？
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供花膠燉牛奶的做法是怎樣的？，供您參考，希望能夠幫助到大家。
花膠是我們生活中常見(jiàn)的補(bǔ)品之一，因?yàn)榛z中含有較多的氨基酸和膠原蛋白，所以對(duì)人體是非常有好處的，有著抗衰來(lái)的作用。對(duì)于花膠燉牛奶這款甜品，大家有興趣的可以看看下面的做法哦。
第1種牛奶燉花膠的做法
材料：鮮奶 一支半;花膠 數(shù)片;冰糖 適量。(就這么三樣材料，另外一提的是，長(zhǎng)輩一直提醒，不要用高鈣奶，就用最普通的鮮奶即可。
做法：
1、因?yàn)橛玫氖前谆z，較為薄身，所以無(wú)需提前泡發(fā)，使用之前，簡(jiǎn)單的拖拖水，一分鐘左右，就已完全軟下來(lái)。把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進(jìn)鮮奶里;
2、放進(jìn)燉盅，隔著水蒸。燉的方法，一開(kāi)始先大火煮滾了水，然后開(kāi)中小火600度左右，燉半個(gè)小時(shí)，半小時(shí)之后，調(diào)到400火，慢火，繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)。燉煮合共一個(gè)半小時(shí);
3.一個(gè)半小時(shí)之后，先不急著喝，蓋著蓋子，繼續(xù)燜個(gè)二十多三十分鐘左右。這燜一燜的效果，膠質(zhì)可以出得更徹底;
4.最后再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用。
第2種牛奶燉花膠的做法
材料：純牛奶 500ML;干花膠 50克;冰糖 適量;生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了)。www.cndadi.net
做法：
1、干花膠加清水泡發(fā)一夜，取出在開(kāi)水中淖一下至軟身;
2、花膠放入燉鍋，倒入牛奶，水開(kāi)后隔水燉1小時(shí);
3、加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化。
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家常菜就是要讓人有家的味道，牛奶燉花膠是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡(jiǎn)單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過(guò)于此。
2、紅豆用清水浸泡洗干凈，瀝干水放進(jìn)冰箱結(jié)凍半個(gè)鐘，
3、花膠用開(kāi)水浸泡，放涼把花膠清洗，
4、花膠洗干凈紅豆從冰箱拿出來(lái)，放在一起把牛奶倒下 蒸鍋容器
5、一盒牛奶剛好浸過(guò)花膠，
6、電飯鍋放一支匙子，（當(dāng)蒸架）
7、再把蒸鍋容器放下，下適量的水，（在蒸鍋的一半就行了）
8、按下蒸煮鍵，蒸煮一個(gè)鐘，蒸好跳為保溫過(guò)夜
9、早上醒來(lái)花膠很軟了紅豆也很粉了，牛奶一點(diǎn)也沒(méi)碎壞掉，
10、再下適量的冰糖，再蓋子燜一會(huì)，冰糖化開(kāi)就可以喝上了，
11、早上喝上一碗美顏的補(bǔ)品，
12、天氣熱了還可以放進(jìn)冰箱做成花膠凍，
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，牛奶燉花膠的做法簡(jiǎn)單，且能夠?qū)ι眢w起到補(bǔ)益的作用。
我們都知道牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，它含有很多蛋白質(zhì)和微量元素，而花膠是一種我們常見(jiàn)的食物，它主要是用來(lái)提味的，去除牛奶的腥味的，所以這兩種食材搭配在一起會(huì)使我們做出來(lái)的牛奶燉花椒味道變得更加美味，所以大家可以再?zèng)]事的時(shí)候嘗試一下文章介紹的制作方法。
牛奶燉花膠的制作步驟是比較簡(jiǎn)單的，它只要先將花膠進(jìn)行泡水使它恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)，在經(jīng)過(guò)切片和小火慢燉就可以制作出來(lái)了，所以大家是很容易學(xué)習(xí)牛奶燉花膠的，不用過(guò)于擔(dān)心。
鮮奶燉花膠：
原料：純牛奶500ML，干花膠50克，冰糖適量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了)。
其他看自己的搭配，此次我放了：杏仁粉、花旗參、蜜棗、紅棗。
也可以放上鵪鶉?？上Ы裉鞗](méi)買到。
這道燉品，非常滋潤(rùn)，而且簡(jiǎn)單。
第一步：泡水
花膠是干貨，所以需要泡水，用溫水泡半天，如果怕它的腥味較重，泡水的時(shí)候同時(shí)放上姜和蔥。還覺(jué)得不能去腥，可以用點(diǎn)紹興酒。我自己就什么都沒(méi)放了。
第二步：
把泡好的花膠切成條狀。
第三步：
燒一大鍋水，把花膠放到燉盅內(nèi)隔水燉。
先用大火燒開(kāi)15分鐘，可以看到湯水的顏色發(fā)現(xiàn)變化。
第四步：小火燉
然后加上冰糖和鮮奶，小火燉上60--90分鐘。
我加了自己磨的杏仁粉，蜜棗，還有花旗參。
變色牛奶不宜食用,以免對(duì)人體產(chǎn)生危害。正常的牛奶呈乳白或淡黃色，如果牛奶顏色發(fā)生變化，則表明其已經(jīng)受到細(xì)菌污染。如果牛奶變成紅色，則說(shuō)明粉紅霉球菌及紅酵母菌大量繁殖;如果牛奶變成黃色，則說(shuō)明是黃假單胞桿菌污染;如果變成藍(lán)色，則說(shuō)明是深藍(lán)假單胞桿菌大量繁殖。
如果我們對(duì)牛奶燉花膠的做法有一定的了解，我們就知道在生活中怎樣去制作出美味的食物。但是我們要提醒大家的是，使用牛奶燉花椒的時(shí)候，應(yīng)該要注意牛奶的新鮮度，切不可以拿過(guò)期的牛奶來(lái)燉制，這樣會(huì)影響到我們做出來(lái)的食物。
對(duì)于很多準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，那么我們?cè)谌粘?yīng)該選擇哪些食物來(lái)補(bǔ)充孕婦身體所需要的營(yíng)養(yǎng)呢?蛋白質(zhì)首先是必須的，那么花膠燉牛奶就成為了我們不錯(cuò)的選擇。選用新鮮的牛奶和花膠，還有我們?nèi)粘３Ｓ玫降谋亲鳛檎{(diào)味料，可以制作美味的飲品。
花膠我們首先需要拿去浸泡，等其軟化的時(shí)候我們可以將牛奶和花膠一起拿到燉盅隔著水來(lái)煮熟，對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)燉完來(lái)喝是非常不錯(cuò)的。如果平時(shí)作為飲品來(lái)喝，我們可以選擇拿去冷藏，口感更爽。
材料
鮮奶一支半、花膠數(shù)片、冰糖適量。
就這么三樣材料，另外一提的是，長(zhǎng)輩一直提醒，不要用高鈣奶，就用最普通的鮮奶即可。
做法
1、因?yàn)橛玫氖前谆z，較為薄身，所以無(wú)需提前泡發(fā)，使用之前，簡(jiǎn)單的拖拖水，一分鐘左右，就已完全軟下來(lái)。把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進(jìn)鮮奶里。
2、放進(jìn)燉盅，隔著水蒸。燉的方法，一開(kāi)始先大火煮滾了水，然后開(kāi)中小火600度左右，燉半個(gè)小時(shí)，半小時(shí)之后，調(diào)到400火，慢火，繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)。。。燉煮合共一個(gè)半小時(shí)。
一個(gè)半小時(shí)之后，先不急著喝，蓋著蓋子，繼續(xù)燜個(gè)二十多三十分鐘左右。。。。
這燜一燜的效果，膠質(zhì)可以出得更徹底~~~
最后再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用
花膠燉牛奶的做法并不是非常的難，只需要我們?cè)谌粘６嗉幽托膶W(xué)習(xí)即可。相對(duì)來(lái)說(shuō)整個(gè)流程來(lái)說(shuō)比較費(fèi)時(shí)間的就是燉盅的過(guò)程，需要一到兩個(gè)小時(shí)，這是比較需要耐心等待的，等火候足了才能夠品嘗美味的飲品，夏天是一個(gè)不錯(cuò)的解暑食物。
花膠燉紅棗牛奶是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無(wú)法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、姜拍爛放入沸水煮沸，然后放入花膠。煮沸后花膠會(huì)縮成一團(tuán)。但是熱水放涼之后，魚膠會(huì)吸滿水分，漲的很大。
3、十克花膠通過(guò)泡發(fā)，發(fā)成這么大哦。膠質(zhì)十足。這也證明了陳膠高度濃縮了膠原蛋白，吸足水分就恢復(fù)到曬干前的大小。
4、將去腥處理過(guò)的花膠和其他食材一起放入燉鍋，不用另外加水，口感濃郁奶香，如果喜歡清淡口味可以加入水。
5、放入燉盅燉1-2小時(shí)，一盅美味的養(yǎng)顏安神湯就做好了。開(kāi)吃吧兄弟！
花膠燉紅棗牛奶的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡(jiǎn)單的了，做一份地道的花膠燉紅棗牛奶讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無(wú)疑是要比去外面吃來(lái)得干凈、健康的，花膠燉牛奶甜品的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、新西蘭花膠需要提前泡發(fā)
3、泡發(fā)方法：
4、方法：先泡1-2天，1-2天后拿出來(lái)蒸5分鐘，再泡1-2天，記得常換。
5、泡發(fā)好的新西蘭花膠切塊，放入輔食盒，取出需要用料，余下放入冰箱冷藏。
6、將新西蘭花膠、紅棗放入燉盅，燉1.5小時(shí)。
7、燉好加入紅糖。
8、花膠沒(méi)腥味，與牛奶絕配，濃濃的奶香，滿滿的膠原蛋白。
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？花膠燉牛奶甜品是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來(lái)吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
花膠是一種比較珍貴的滋補(bǔ)佳品，在一般情況下，買回來(lái)的花膠要經(jīng)過(guò)泡發(fā)之后，才能制作成食物?；z在烹飪的時(shí)候，可以和很多的食材搭配制作美食，花膠燉牛奶是比較常見(jiàn)的一種甜湯，不僅僅味道鮮美，還營(yíng)養(yǎng)豐富，并且有很好的養(yǎng)顏美容、補(bǔ)腎和增加身體機(jī)能都有比較明顯的效果。
花膠燉牛奶的功效
1.花膠燉鮮奶是一款家常甜湯，它具有很好的美膚養(yǎng)顏的功效，且為燥冬時(shí)養(yǎng)生的湯品。花膠富含高級(jí)膠原蛋白，能夠給我們的肌膚補(bǔ)充膠原蛋白，因此讓不少愛(ài)美的mm愛(ài)不釋手。
2.花膠燉鮮奶里面的主要食材就是花膠和鮮奶，花膠作為鮑參翅肚其中一樣，肯定有著優(yōu)于其他食物的地方。
3.花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品?；z含豐富的高級(jí)膠原蛋白質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。
4.因此進(jìn)食花膠燉鮮奶能夠滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能，在秋冬季節(jié)里面進(jìn)食，更是能夠幫助減緩口干舌燥的不適感，一口甜滋滋的湯品滑進(jìn)嘴巴，食欲大開(kāi)有木有!
牛奶燉花膠的做法
材料：純牛奶500ML、干花膠50克、冰糖適量、生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了)
做法：
干花膠加清水泡發(fā)一夜，取出在開(kāi)水中淖一下至軟身;花膠放入燉鍋，倒入牛奶，水開(kāi)后隔水燉1小時(shí);加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化。
花膠燉鮮奶需要燉多久
花膠燉鮮奶要是要看花膠的厚度，如果是比較薄一些的花膠，一般是燉2-3個(gè)小時(shí)左右即可，厚一些的魚膠，就燉4-5個(gè)小時(shí)的樣子。如果是用燒煤氣的砂鍋，可以先用大火燒開(kāi)之后，再用小火燉2個(gè)小時(shí)左右。另外如果是加熱好的鮮奶，可以燉2-2.5個(gè)小時(shí)，適量縮短時(shí)間。
阿膠燕窩燉牛奶在制作的時(shí)候，首先需要準(zhǔn)備的是冰糖，還有生姜，生膠是為了起熱的，雖然說(shuō)味道不怎么好，可是放入生姜之后會(huì)讓整體的功效更好，因?yàn)榭诟胁皇翘穑谏w生姜中的味道，加入冰糖是最好的，這樣入口會(huì)變得更加細(xì)膩一些在制作的過(guò)程中，要注意把花椒處理好，提前把燕窩用水浸泡。
用料
燕窩 20克
花膠 1頭
牛奶 適量
冰糖 適量
姜 2片
花膠鮮奶燉燕窩的做法
用礦泉水將燕窩浸泡4到5個(gè)小時(shí)，花膠要泡一整夜備用
浸泡好的花膠切開(kāi)一小段一小段，放兩片姜焯一下，去掉腥味
加入水文火燉一個(gè)小時(shí)
燉一個(gè)小時(shí)后加入燕窩，牛奶跟冰箱燉半個(gè)小時(shí)
1.魚膠的概念 魚膠也叫花膠、魚肚，就是一些魚類的鰾，像泡泡一樣，主要起到調(diào)節(jié)魚在水中升浮的器官，經(jīng)脫水曬干而成（當(dāng)然像我家那邊一樣在海邊有賣新鮮的魚膠，但是市場(chǎng)上銷售的基本都是脫水曬干的魚膠了），因富含膠質(zhì)而得名魚膠，一條十斤重的魚，它的魚膠大概只有一兩重，所以魚膠是比較珍貴的，跟魚翅、燕窩齊名，為海味八珍之一。
2.魚膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚膠是一種新型的美容護(hù)膚產(chǎn)品，既自然又健康，魚膠內(nèi)高級(jí)膠原蛋白含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，并且膽固醇含量也不高，除此之外，還含有多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒、磷等元素，魚膠味甘性平，補(bǔ)而不燥，是理想的既滋補(bǔ)又吃不胖的食品。
魚膠的功效
1. 護(hù)膚的功效
護(hù)膚原理 人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且充滿彈性。隨著年齡的增長(zhǎng)，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時(shí)補(bǔ)充和更新，最終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化，出現(xiàn)松弛-褶皺、干澀等現(xiàn)象，而魚膠中膠原蛋白的含量高達(dá)84.2%,所以對(duì)愛(ài)美女性來(lái)講，食用魚膠能及時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，使皮膚恢復(fù)青春活力，讓您氣色更加迷人。
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