荸薺百合甜湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“荸薺百合甜湯怎么做”，相信能對大家有所幫助。
荸薺又被稱作馬蹄，其中含有非常豐富的營養(yǎng)，特別是一種叫荸薺英的物質(zhì)，他對一些細(xì)菌有很好的抑制效果，而且畢竟是一種寒性的食物，對于清熱生津也有很大的幫助。那么荸薺百合湯的做法是什么呢！
做法一
材料：
荸薺200克、鮮百合2朵、蜂蜜適量
做法：
1、將荸薺削皮，鮮百合掰開洗凈;
2、將荸薺放在開水鍋中煮約10分鐘左右;
3、放入百合稍煮一會兒;
4、喝的時候調(diào)入適量的蜂蜜即可。
做法二
主料：荸薺20克，梨50克，百合20克，
調(diào)料：冰糖10克
1.將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗凈；
2.將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用；
3.在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋里，用大火煮；
4.待鍋開后改用小火，煮20分鐘，倒入盆里即可。
小訣竅:
健康提示：
藥用功用：潤肺清火，化痰止咳。
這道百合荸薺雪梨羹最適合抵抗力比較差的人。
這道藥膳偏寒涼一點(diǎn)，陽虛的病人，脾胃特別怕受寒的病人應(yīng)控制食用量，不要頻繁。
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我們中國從古至今吃飯時都有一種習(xí)慣或者我們也可以說是傳統(tǒng)那就是我們吃沒頓煩的時候都要有湯，其實我們這個習(xí)慣是很好的因為我們身體所需水分中有一部分要從我們每天喝的湯中獲取，但是我們現(xiàn)在習(xí)慣做湯的人越來越少了，而且我們會做的湯的種類也越來越少了，今天教大家做一種非常簡單的湯。
雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
做法：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
奶汁百合鯽魚湯
材料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。
做法：清洗鯽魚，將蔥姜改刀、木瓜切小片；鍋中放少許油將魚兩面略煎。魚熱水水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜，并加少許鹽調(diào)味，加入鮮奶稍煮即可。出鍋前，放入百合即可。
當(dāng)歸黃芪補(bǔ)血雞湯
材料：當(dāng)歸10克、黃芪50克、枸杞10克、雞腿1只、鹽和米酒適量。
做法：雞腿剔骨，切成塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞腿、當(dāng)歸、黃芪和枸杞，加蓋大火煮沸，改小火煲1小時。加適量鹽和米酒調(diào)味，即可出鍋。
菊花蘿卜湯
材料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：胡蘿卜先洗凈切成片，放入盤中待用。然后把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。木瓜胡蘿卜玉米湯
材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤（要挑瘦肉多的部分），雞爪三對，清水一千五百毫升。
做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進(jìn)木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。
? ? ??大家每天上班都很忙碌所以大家沒有時間做很麻煩的湯剛沒有時間學(xué)做一種比較麻煩點(diǎn)的湯，以上向大家介紹的幾種湯的做法都很非常簡單的也非常適合我們秋冬季節(jié)的保養(yǎng)與調(diào)理身體。相信很多朋友都聽說過鴿子肉，并且知道這種肉吃起來有營養(yǎng)很豐富。的確，吃鴿子肉能夠健腦益氣健脾胃，并且鴿子肉被身體消化很容易，脂肪的含量相對來說很低，另外在鴿子肉里面，比如說鈣鐵銅等等微量元素含量很豐富，除此之外，維生素b以及維生素a含量同樣豐富，下面來介紹一下百合鴿子湯具體的做法。
準(zhǔn)備材料：白鴿一只，干百合，枸杞，鹽，將白鴿洗凈切塊。干百合用開水飛水下了，枸杞洗凈裝盤備用。把鴿子肉和干百合放入湯鍋小中火熬30分鐘，最后撒枸杞煮開加鹽即可。做法二：白鴿，百合，杞子，淮山干，南杏等，清水洗干凈。將洗干凈的材料放入燉盅里。加入適量的清水。蓋上蓋子，隔水燉2小時。兩小時后，就有靚湯飲啦。
鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。
其實在這道菜里面，除了食用鴿子肉之外，還用了百合，這種食物同樣有很多好處，一般來說，吃百合能夠潤肺止咳，還能夠清心安神，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)百合，能夠緩解腹脹，還具有通便以及利尿的作用，中醫(yī)認(rèn)為百合具有補(bǔ)中益氣的效果。
冬天的時候，尤其是快過年的那段時間，大家的時間都比較多，都喜歡自己在家煲點(diǎn)湯喝，像是一些具有滋補(bǔ)作用的湯都是大家喜歡的，吃飯的時候每個人都盛上一碗，既美味又滋補(bǔ)身體，百合豬蹄湯就是很多人都會選擇的湯，只喝湯是不行的，還要知道這個湯怎么做才可以更加的美味，下面就給大家詳細(xì)介紹下。
做法：
1、干百合提前泡發(fā)，洗凈備用。（新鮮的洗凈即可）
2、山藥洗凈去皮，滾刀切塊；滾刀切：就是將原料滾起來切成塊，要切好滾刀塊必須掌握三點(diǎn)；一是直刀切， 二是原料與刀的角度在45―60度之間，三是每切一塊必須滾動一次原料，其滾動的幅度取決于你所想加工出的塊狀的大小，一般是將原料滾動三分之一周。
3、將買來切好的豬蹄撒上鹽揉洗干凈，這樣能更好的去掉豬蹄味；把洗凈的豬蹄和姜片涼水入鍋，大火燉開改小火煲一個半小時（需涼水放入，這樣才不影響豬蹄的某種元素）
4、隨時撇去浮沫，以免影響口味。
5、一個半小時后，放入山藥塊，大火煲沸該小火煲半小時左右。
6、然后倒入百合，大火煲15分鐘左右。（此過程主要是為了使豬蹄煲出來更加奶白）
7、煲好時調(diào)入適量精鹽、雞精、胡椒粉攪勻即可關(guān)火享受靚湯了。
豬蹄又稱豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，它能防止皮膚干燥、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，是減少皺紋、延緩皮膚衰老的美容圣品。
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。其具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌的功效，對病后虛弱的人非常有益。
百合豬蹄湯的營養(yǎng)價值還是很高的，冬天的時候喝這個湯是再好不過的，但是喝的時候也要在意，一次不要喝太多，以免補(bǔ)的太厲害，這樣對于自己的身體也是沒有多大的好處的，反而對身體可能還會有一些不好的作用，女性可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
南瓜是一種非常有營養(yǎng)的食物，尤其里面的蛋白質(zhì)，含量是非常豐富的。而百合作為一種中藥材，也可以加入到日常人們的飲食當(dāng)中，成為有養(yǎng)生功效的食材。如果將南瓜與百合搭配在一起，也是非常不錯的選擇。那么問題來了，百合如果與南瓜放在一起熬湯的話，怎么做呢?
南瓜百合湯，即以南瓜和百合以主要材料煲制的湯。南瓜性溫，味甘，具有豐富的微量元素和維生素，且具有幫助消化，降低血糖等作用。百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還有如秋水仙堿等多種特殊的營養(yǎng)成分，具有營養(yǎng)滋補(bǔ)，養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效。下面將介紹制作南瓜百合湯的方法。
做法
1. 將南瓜其去皮，切成小塊，然后放入鍋中;
2.百合洗凈，分成一瓣一瓣，帶皮放入鍋中;
3. 放入少許枸杞和冰糖;
4. 加適當(dāng)?shù)那逅?，煮開則好。
其味甘甜微苦，清心可口，對調(diào)理夏日厭食、失眠等有好效果。
制作指導(dǎo)
1. 南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。
2. 南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。
4. 瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
營養(yǎng)價值
能量162千卡、蛋白質(zhì)3.2克、脂肪0.1克、碳水化合物38.8克、膳食纖維1.7克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.04毫克、煙酸0.7毫克、維生素C18毫克、鈣11毫克、磷61毫克、鉀510毫克、鈉6.7毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鋅0.5毫克、硒0.2微克、銅0.24毫克、錳0.35毫克。
原料介紹
pumpkin南瓜營養(yǎng)分析
1. 解毒：
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，搭配曲纖幫助食物消化減脂。
一些中藥和一些食材放在一起煎水，就會是非常好的藥膳，或者非常好的食療的物品。比如生地、百合在加上一些其他的食材，就可以構(gòu)成具有不同功效的藥膳，而且沒有什么副作用，如果自己想要在家中做藥膳調(diào)理身體的，而且這些藥膳的作用和自己的癥狀非常的符合，就可以試一試。
百合生地棗仁
用料：百合30克，生地黃10克，酸棗仁12克，冰糖適量。
做法：將百合、生地黃、酸棗仁洗凈，同入鍋中，水煎2次。合并濾汁，調(diào)入冰糖稍煮，待冰糖溶化即成。
功效：滋陰降火，養(yǎng)心安神。用于陰虛火盛型心律失常。
百合生地龍牡湯
材料
牡蠣30克，生地10克，百合30克，牛龍齒10克。
做法
先取牡蠣、龍齒煎煮30分鐘再入生地、百合30分鐘即成。飲湯食百合。
用途
滋陰清熱 心悸失眠 視物昏花 頭暈?zāi)垦?口眼歪斜 時有抽搐 肢麻偏癱 陰虛火旺 腦栓塞 鎮(zhèn)心安神 平肝潛陽 舌紅脈細(xì)數(shù)
百合生地雞蛋湯
材料
鮮雞蛋3枚，百合60克，生地黃120克，蜂蜜適量。
做法
百合先用清水浸3～4小時，出白沫，潷去其水;生地黃洗凈。百合、生地黃放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，放入雞蛋攪勻，再加入蜂蜜。
功效：滋陰安神，清心養(yǎng)肺，精神恍惚、心神不寧可以多喝些，但是，痰濕郁悶、便溏泄瀉者不適宜食用。
上述是用百合和生地制作的三種湯，如果自己也有上述的癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下煎服這些湯品，對身體進(jìn)行滋補(bǔ)。但是要注意的是，這畢竟是藥，所以不要自己擅自的添加食材或者藥材，以免因為自己不清楚藥性，導(dǎo)致出現(xiàn)危險。
百合這種養(yǎng)生食材在生活中越來越受歡迎，因為其營養(yǎng)價值非常高，富含各種微量元素，對人們的身體有極大的補(bǔ)充作用。百合的味道比較清淡，但是略帶苦味，烹飪方法不正確的話會產(chǎn)生大量的苦味元素，嚴(yán)重影響到食用性。下面就來看看百合怎么做不苦呢？希望大家能夠了解一下吧。
一、百合怎么做不會苦:冷水浸泡
將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，并一定要在冷水中浸漬不少于二小時，那樣苦味就會降至最低程度。另外用鹽水浸泡洗，苦味也會降很多。
首先要準(zhǔn)備好適量的鮮百合，之后準(zhǔn)備好一口蒸鍋，之后把蒸鍋加水放到火上進(jìn)行加熱，隨后把新鮮的百合洗干凈，之后把洗干凈的百合放到鍋里蒸，在蒸的時候可以放一些白糖或是冰糖，蒸的時間直到糖化了之后就可以出鍋了，經(jīng)過處理后的百合不會跟以前一樣那么苦了，但是或多或少的還是有一些苦味，但更多的還是糖的甜味。
二、百合怎么做不會苦:搭配其它食材
如果是用百合熬湯水的話可以搭配放一些冰糖或者紅棗，特別是紅棗能蓋住苦味。
推薦做法:銀耳百合紅棗羹
材料:銀耳 15 克、百合20 克、紅棗30 克、枸杞子10 克、冰糖50 克
方法/步驟
1、銀耳提前泡發(fā)，洗凈備用。
2、百合隔夜泡發(fā)，洗凈后再煮。紅棗洗凈，用冷水浸泡。
3、銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。
4、倒入百合，燉煮10分鐘。
5、加入紅棗，燉煮30分鐘。
6、加入冰糖。加入枸杞子，煮5分鐘。燉好的銀耳羹盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/p>
在我們北方地區(qū)百合是非常的少見了，就談不上吃了，我們一般見到的都是干的百合片了，看起來就是很美的，百合在平時的生活中也是有很多的吃法的，做百合粥就是比較常見的一種吃法了，雖然說有一些苦，但是卻是很好喝，而且很是滋補(bǔ)呢。一起和看下。
百合粥怎么做
食材：水1500克、鮮百合100克、大米100克
步驟：
1、將大米淘洗干凈了，將少量的大米在鍋里面淘洗，然后在里面倒入足量的水，泡一會大米，再開火。
2、將新鮮的百合分成4瓣。
3、將根須去掉，再將大瓣剝開了，掰成一片一片的。
4、因為新鮮的百合上面都是有泥土的，所以大家可以用清水清洗一下，備用。
5、將大米正常熬煮15分鐘，粥就是變黏糊了，然后就將百合放入。
6、然后就是用勺子攪一攪，不要讓粥粘鍋了。
7、然后再煮5分鐘，等到百合的葉片已經(jīng)是變得透明了，就可以盛上來喝了。
百合粥的營養(yǎng)價值
1、潤肺止咳：百合是有粘液的，而這種粘液是有很好的清熱潤燥的作用，對于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥有很好的效果和作用。
2、寧心安神：百合性微寒，我們服用有很好的寧心安神、清心除煩的作用，對于熱病患者、心情抑郁、神思恍惚、喜悲傷欲哭、失眠多夢等病癥有很好的效果。
3、美容養(yǎng)顏：百合里面含有豐富的粘液和維生素，對于我們的皮膚細(xì)胞的新陳代謝是有很大的好處的，所以我們經(jīng)常食用一些，有很好的美容的作用。
4、防癌抗癌：百合里面含有多種生物堿，我們食用一些百合可以很好的 幫助預(yù)防白細(xì)胞的減少，幫助提升高血細(xì)胞，對于治療化療和放射后細(xì)胞減少的癥狀是有一定的療效的，百合在身體里面也是可以促進(jìn)和增強(qiáng)單細(xì)胞的功能和系統(tǒng)，很好的提高我們身體的免疫力，所以百合對于幾種癌癥是有很好的防治的效果的。
5、我們食用百合可以很好的清潤身體，對于潤燥止咳有很好的效果。
寶寶能吃百合粥嗎
寶寶是可以吃一些百合粥的，對于一些患有肺熱咳嗽等癥狀的孩子來說，就是可以適量的食用一些百合粥的，因為食用百合粥是可以幫助清肺止咳，幫助治療肺熱咳嗽，大家如果是有咳血或者痰多的狀況，也是可以食用一些百合粥來幫助調(diào)養(yǎng)的，但是因為寶寶的年齡是比較小，腸胃和消化系統(tǒng)都是不完善的，尤其是對于1歲以下的寶寶，咀嚼能力是很弱的，就是不要讓寶寶直接咀嚼食用百合，在給寶寶喝百合粥的時候一定是要先將百合研磨碎了，然后再進(jìn)行制作，但是也要注意不要多喝的，雖然說可以利用百合來幫助養(yǎng)心安神和止咳，但是也是會傷我們的肺氣的。
寶寶喝百合粥注意事項
1、很多寶寶是會對百合過敏的，所以就不適合吃百合粥了，對百合過敏可能是會導(dǎo)致出現(xiàn)哮喘、皮膚紅腫、咽喉疼痛、經(jīng)常性腹瀉、頭痛、消化不良等過敏的癥狀，所以在給寶寶吃的時候，先讓寶寶服用少量，觀察寶寶的反應(yīng)。
2、百合不僅是一種非常不錯的保健食物，也是一種非常顯著的藥材了，相信大家都是聽說過是藥三分毒，所以我們?nèi)绻L期的食用的話，就是會對身體造成比較大的傷害，而且可能是會產(chǎn)生對藥物的依賴性，寶寶就是不能多吃的。
3、有一些寶寶的消化能力不是很好，所以就是不適合吃一些重口味的食物了，吃百合的時候盡可能是要避免高溫高油的方式，避免導(dǎo)致上火和消化不良的狀況出現(xiàn)。
百合粥的宜忌人群
1、大家如果是有虛寒出血、風(fēng)寒咳嗽、脾胃不佳的狀況就是要禁忌食用了。
2、我們接觸百合的球莖可能會引起皮膚瘙癢，如果是吃了的話，可能是會導(dǎo)致嘔吐、拉肚子等狀況。
3、我們在吃百合的時候一定是要注意自己的體質(zhì)是不是適合食用的，避免因為食用之后產(chǎn)生一些不適，讓我們感覺非常的難受了。
上面就是為大家介紹的關(guān)于百合粥的一種做法了，現(xiàn)在飲食都是提倡清淡一些的，所以我們吃一些粥是非常不錯的選擇了，對于養(yǎng)生保健來說有積極的作用的，但是大家要知道百合也是有藥用作用的，所以大家不要長期的食用，避免產(chǎn)生不利。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹百合白果甜湯的方法！
2.12把百合剝成一瓣一瓣，洗凈備用。
3.21在市場選個比較細(xì)的胡蘿卜，覺得不夠細(xì)的話就削到合適為止，然后切成片。（不用太?。?/p>
4.如果有個模具的話就好辦多了，我沒有模具，所以一片一片雕。比較費(fèi)時。
5.雕成五個花瓣看起來就很好看。
6.因為很費(fèi)時，所以要浸在水里防止胡蘿卜脫水。
7.根據(jù)個人喜好倒適量水在白果里面，煮開后放入百合，待煮開，最后放入雕好的胡蘿卜花，依個人口味調(diào)節(jié)湯的甜度。
8.這樣就好了，容易吧。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好百合白果甜湯做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下綠豆百合甜湯的做法。
2.1百合掰開洗干凈。
3.2將綠豆用水浸泡一天。
4.1大火煮開后撇掉浮沫。
5.2綠豆放鍋中，加入半鍋水大火煮開。
6.加入適量的冰糖。
7.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)至小火煮40分鐘至一個小時，直到綠豆煮開花為止。
8.放入百合繼續(xù)煮15分鐘。
9.成品如圖。
綠豆百合甜湯已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
要想知道百合干怎么做，我們必須知道什么是百合干才行，百合干的藥用價值非常的高，而且百合干有很好的食用價值，所以我們可以善用百合干。百合干的功效和作用非常強(qiáng)大的，因為百合干可以解毒，百合干還可以寧神的作用，百合干可以促進(jìn)我們血液的循環(huán)，所以我們要懂得百合干怎么做。
百合干在很多方面都能起到治療的效果，例如我們可以使用百合干來起到抗癌防癌的功效，百合干有利于治療咳嗽等癥狀，而且百合干有很好的抗衰老的功效，所以是我們?nèi)粘１貍涞酿B(yǎng)生食材。
百合干有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。
鮮百合鱗莖→選料→清洗→剝片護(hù)色→熱湯滅酶→冷水漂洗→瀝干表面水分→裝托裝車→熱風(fēng)循環(huán)干燥→挑選分級→包裝→封口→入庫→成品。
1、沸水燙煮。將洗凈的百合瓣分級下水沸水鍋中，用木板在鍋中緩緩攪動，以便燙煮均勻。燙煮時鍋內(nèi)的蒸汽壓力以2公斤/平方厘米為宜。百合鱗片燙煮的適宜時間(以鮮料下鍋后計時)分別為：大片約40秒、中片約20秒、小片5秒。
2、攤盤。用竹條底、木框邊制成長方形專用攤盤，攤盤尺寸約為75×45×6(厘米、外徑)，底部空隙要求密而均勻，以不漏原料為宜。將燙好的百合瓣從鍋中撈取后迅速平攤盤內(nèi)(每盤攤放熟料約0.8-1千克)，平攤時以不重疊為宜，以保證百合干燥均勻迅速。
上文我們介紹了什么是百合干，我們也掌握了百合干的功效和作用，我們生活中大可以好好利用百合干的功效和作用，做出很多養(yǎng)生的食療菜來，上文最后告訴我們百合干怎么做，希望大家看后懂得怎么做百合干。
燕窩是人們常聽見的補(bǔ)品，本是宮廷之中貴人經(jīng)常食用的東西，現(xiàn)在在百姓之間也是較為流傳的。燕窩的價值很高，可以很好的幫助到人們，補(bǔ)充補(bǔ)充營養(yǎng)，恢復(fù)恢復(fù)體質(zhì)。很多人都說人們服用燕窩對身體幫助特別大，可是具體怎么吃很多人也不清楚。下面我們收集了一些有關(guān)于燕窩的制作方法，希望能夠給你提供到幫助。
燕窩的食用方法
中醫(yī)方面認(rèn)為，燕窩非常適合身體體質(zhì)比較虛弱的患者服用，特別是一些咳嗽痰多或者是營養(yǎng)不良的患者，除此之外，患有一些肺部疾病或者是老年慢性支氣管炎、吐血、胃痛的病人都是可以的服用，燕窩具有很好的益氣補(bǔ)中以及養(yǎng)陰潤燥的作用。科學(xué)家還研究發(fā)現(xiàn)，燕窩
服用之后能夠很好的增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)，起到延年益壽以及延緩衰老的作用。燕窩的吃法有很多，直接燉著吃或者是煮粥等等都是可以的，平時大家可以根據(jù)不同的需求以及口味的不同而選擇最適合自己的燕窩吃法。具體的燕窩的食用方法如下：
燕窩銀耳蓮子羹
材料：燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗
做法：將燕窩放到清水中泡發(fā)，然后去掉雜質(zhì)并且撕成細(xì)條；然后將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個小時；將新鮮的百合撕開，然后洗干凈；將食材一起放入燉鍋中，然后蒸煮半個小時然后服用。
功效：這道食譜具有很好的養(yǎng)陰潤肺的作用，并且還有很好的治療便秘的功效。
這些就是燕窩的食用方法，就算是沒有接觸過燕窩的人應(yīng)該也可以知道怎么吃了。如果家中有人需要補(bǔ)充營養(yǎng)，用這個古人都用的這個方子，一定可以讓家人的身體更加健康。
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