茼蒿孕婦能吃嗎 孕婦都不能吃哪些蔬菜
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孕婦在懷孕期間的飲食是需要嚴(yán)格注意的，因?yàn)槿绻粫r(shí)不注意，很可能導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)各種的問(wèn)題。那么茼蒿這種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，孕婦可以吃嗎?很多準(zhǔn)媽媽們對(duì)此并不了解。其實(shí)孕婦是可以吃茼蒿的，下面我們就來(lái)了解下孕婦吃茼蒿的好處都有哪些吧!
孕婦吃茼蒿的好處：茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開(kāi)郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)非常重要，更是胎兒健康發(fā)育不可缺少的。
孕婦吃茼蒿需注意：茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。茼蒿氣濁、上火，一次忌食過(guò)量。
孕婦不能吃哪些蔬菜
絕對(duì)禁忌：莧菜(紅莧菜，滑利之性)
相對(duì)禁忌：白蘿卜、苦瓜(都是性涼)，茄子、荸薺(都寒性)，芥藍(lán)，油菜、黑木耳(活血)，香菜、韭菜(興奮子宮)
可以吃：白菜，白鶴，扁豆，菠菜，花菜，彩椒，茶樹(shù)菇，大蔥，冬瓜，荷蘭豆，紅薯，黃豆芽，黃瓜，胡蘿卜，豇豆，金針菇，卷心菜，空心菜，蘆筍，毛豆，蘑菇，南瓜，藕，平菇，芹菜，青椒，山藥，生菜，絲瓜，蒜臺(tái)，茼蒿，土豆，萵筍，香菇，小白菜，蟹味菇，西紅柿，西葫蘆，西蘭花，杏鮑菇，洋蔥，銀耳，油麥菜，蕓豆，芋頭，竹筍，紫甘藍(lán)，紫薯。
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高血壓患者只有合理用藥，控制飲食和體重，才能有效地穩(wěn)定病情。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，肥豬肉、高脂奶、熱量高的油炸食物都是要少吃或者不吃的。那么高血壓都不能吃什么?我們來(lái)看看以下的具體介紹。
1、高熱能食物
高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。
2、肉類
這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過(guò)高，誘發(fā)冠心病。
3、重口味餅干
像番薯、干豆類容易導(dǎo)致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅干，由于糖鹽含量過(guò)高，因此還是少吃。
4、雞湯
雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而多喝雞湯又會(huì)使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營(yíng)養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會(huì)進(jìn)一步加重病情，對(duì)身體有害無(wú)益。
5、酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。大量、長(zhǎng)期飲酒，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。
6、狗肉
高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽(yáng)亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽(yáng)，能加重陰虛陽(yáng)亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或?yàn)槟I陽(yáng)虛，虛陽(yáng)上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動(dòng)浮陽(yáng)或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
7、動(dòng)物蛋白質(zhì)
高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動(dòng)物蛋白(如動(dòng)物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動(dòng)。平常飲食可選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
8、多鹽食物
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。
從小父母就教育我們，不要浪費(fèi)糧食，浪費(fèi)可恥。于是，很多人都本著節(jié)約的目的，物盡其用，卻不知自己無(wú)意中把毒素吃進(jìn)了肚子。我們杜絕浪費(fèi)，更要保證健康，有的時(shí)候，東西該扔就得扔，食物的這些部位是吃不得的。
每年海鮮上市的時(shí)候，急診里都會(huì)收不少的腹瀉患者，除了少數(shù)人腹瀉是與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)，更多的人則是發(fā)生了食物中毒現(xiàn)象。拋去海鮮是否新鮮這一問(wèn)題不談，光就海鮮本身而言，有些地方也是吃不得的。
1、蝦頭、蝦線不能吃
舉我們生活中常見(jiàn)的海鮮為例。首先，蝦頭、蝦線吃不得。為了食物的擺盤(pán)以及做菜時(shí)的方便，我們通常保留著蝦頭。其實(shí)，蝦頭里儲(chǔ)存了很多的毒素，包括一些重金屬，對(duì)人體的健康是很不利的。所謂的蝦線，其實(shí)就是蝦體的消化道，里面全是蝦的排泄物，最好也不要吃，做菜時(shí)應(yīng)該把蝦線單獨(dú)挑出。
2、螃蟹的蟹胃不能吃
另外一個(gè)我們常吃的海鮮就是螃蟹，也是我本人的最愛(ài)。但是我要提醒讀者們注意的是，螃蟹生性寒涼不能多吃，一次最好不要超過(guò)4只。吃螃蟹時(shí)也有講究，很多人喜歡吃螃蟹腿，因?yàn)橥壤锶赓|(zhì)豐富，但從中醫(yī)上講，螃蟹鉗子這塊屬極寒部位，最好也別吃。
當(dāng)翻開(kāi)蟹蓋，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹體上有兩塊對(duì)稱的透明線條狀物，這個(gè)部位是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，是不能食用的。如果您食用的是母蟹，就會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹蓋上沾著滿滿的蟹黃，這是很多人的最愛(ài)，嘗一口味道簡(jiǎn)直不能再鮮，但是很多人沒(méi)注意蟹黃里還藏著蟹胃，是螃蟹的消化道，里面包含著螃蟹的排泄物，也是不能吃的。
3、海虹頭不能吃
對(duì)于沿海地區(qū)的人們，海虹也是餐桌上的常見(jiàn)物，不但味道鮮美，價(jià)格還便宜，深受很多人喜愛(ài)。但是海虹里頭黑色的纖維狀物也不能吃，會(huì)給胃腸增加負(fù)擔(dān)；另外，生蠔和鮑魚(yú)里有塊深綠色的部位，這是它們排泄的部位，最好也不要吃。
4、綠色土豆不能吃
我們除了吃海鮮時(shí)要小心，吃蔬菜時(shí)也要格外注意。比如我們了解的“綠土豆”不能吃，土豆發(fā)綠說(shuō)明其中富含著大量的生物堿類，生物堿是有毒的。同樣的道理，發(fā)芽的土豆也不能吃。尤其家里有孩子，千萬(wàn)不要給孩子吃發(fā)芽或者發(fā)綠的土豆，小孩子的解毒功能還不完善，很容易食物中毒。
5、新鮮的木薯不能吃
木薯因?yàn)檎鐙謧髅暣笤?，在電視里，華妃在點(diǎn)心里放木薯粉陷害甄嬛成功?，F(xiàn)實(shí)生活里，木薯確實(shí)是有毒的，尤其是新鮮的木薯，可在胃內(nèi)分解產(chǎn)生氫氰酸。因此在食用木薯時(shí)應(yīng)該特別小心，一般建議用清水浸泡一周左右再烹制。
6、沒(méi)熟的扁豆不能吃
沒(méi)炒熟的四季豆、扁豆是有毒的，它可以釋放大量的亞硝酸，對(duì)胃腸道的刺激性很大，而且，豆類里還含有凝血素，對(duì)人體的凝血機(jī)制也會(huì)產(chǎn)生很大的影響。因此，在炒豆角的時(shí)候，味道可以不講究，但一定要炒熟啊，不熟可是有中毒風(fēng)險(xiǎn)的。
茼蒿中富含有豐富的揮發(fā)油，能消食開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。孕婦經(jīng)常食用，可以通便潤(rùn)腸，還能補(bǔ)充胡蘿卜素。生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以補(bǔ)充纖維和維生素c。由于胎兒的身體健康，又可以加快血液循環(huán)，所以孕婦可以使用生菜和茼蒿。
孕婦吃茼蒿的好處：茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。
茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開(kāi)郁，避穢化濁。
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)非常重要，更是胎兒健康發(fā)育不可缺少的。
孕婦吃茼蒿需注意：茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。茼蒿氣濁、上火，一次忌食過(guò)量。
孕婦不能吃哪些蔬菜
絕對(duì)禁忌：莧菜(紅莧菜，滑利之性)
相對(duì)禁忌：白蘿卜、苦瓜(都是性涼)，茄子、荸薺(都寒性)，芥藍(lán)，油菜、黑木耳(活血)，香菜、韭菜(興奮子宮)
可以吃：白菜，白鶴，扁豆，菠菜，花菜，彩椒，茶樹(shù)菇，大蔥，冬瓜，荷蘭豆，紅薯，黃豆芽，黃瓜，胡蘿卜，豇豆，金針菇，卷心菜，空心菜，蘆筍，毛豆，蘑菇，南瓜，藕，平菇，芹菜，青椒，山藥，生菜，絲瓜，蒜臺(tái)，茼蒿，土豆，萵筍，香菇，小白菜，蟹味菇，西紅柿，西葫蘆，西蘭花，杏鮑菇，洋蔥，銀耳，油麥菜，蕓豆，芋頭，竹筍，紫甘藍(lán)，紫薯。
孕婦可以吃茄子嗎?孕婦由于身體的特殊情況，自然在很多方面都要特別注意，飲食方面自然不例外。平常人可以吃的東西，孕婦不一定能吃。很多孕婦懷孕前喜歡吃茄子，但懷孕之后還能吃茄子嗎？
孕婦可以吃茄子嗎?
（1）從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)——
茄子營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，每100克茄子含蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維生素E。
（2）從藥理學(xué)上來(lái)說(shuō)——
茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用于腸風(fēng)下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對(duì)內(nèi)痔便血有很好的療效。
茄子還可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。茄子還具有抗氧化功能，可防止細(xì)胞癌變；同時(shí)能降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化；可調(diào)節(jié)血壓，保護(hù)心臟。
另外，茄子對(duì)癌癥有一定的抑制作用，對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。
孕婦可以吃茄子嗎？從以上的分析看來(lái)，是可以食用的。但由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
孕婦吃茄子小建議
孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
孕期孕婦不宜吃什么蔬菜
1、胡椒
為大辛大熱的辛辣刺激性食品。《本草經(jīng)疏》中指出：胡椒，其味辛，氣大溫，性雖無(wú)毒，然辛溫太甚，過(guò)服未免有害?！峨S息居飲食譜》則強(qiáng)調(diào)：多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之。因此，懷孕之人切莫多食。
2、花椒
性溫，味辛，古代醫(yī)家還認(rèn)為它有小毒。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女不宜多吃花椒。如《隨息居飲食譜》中說(shuō)：多食動(dòng)火墮胎?！吨兴幋筠o典》也明確告誡：孕婦慎服。
3、海帶
據(jù)研究，孕婦缺碘會(huì)影響胎兒發(fā)育不良，造成智能低下，因此孕婦適宜吃些海帶，以補(bǔ)充體內(nèi)的碘。但應(yīng)注意的是，孕婦若過(guò)量地服食海帶，過(guò)多的碘又可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙，這對(duì)胎兒會(huì)產(chǎn)生不良影響，嬰兒出生后可能會(huì)引起甲狀腺功能低下。這猶如水能載舟，亦能覆舟的道理。
4、慈姑
慈姑有活血作用?！峨S息居飲食譜》中明確指出：慈姑功專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動(dòng)血，孕婦尤忌之?！度杖A子本草》中也有懷孕人不可食的告誡。尤其是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)史者，更應(yīng)忌食之。因?yàn)榛钛蒲ダ[之品，均對(duì)妊娠不利。
5、莧菜
懷孕婦女在臨產(chǎn)期宜食之，因?yàn)榍{菜性屬滑利，能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說(shuō)?！讹嬍稠氈芬嘣疲呵{，妊婦食之滑胎，臨月食之易產(chǎn)。因此，孕婦足月臨產(chǎn)時(shí)，食之最宜。但要指出的是，莧菜既有滑利之性，早期妊娠又當(dāng)忌食。《滇南本草》中說(shuō)它能通血脈，逐瘀血?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》還指出：莧，下血而又入血分，且善走。這說(shuō)明懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)史者更忌。
6、馬齒莧
又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。如《本草正義》中說(shuō)兼能入血破瘀。明·李時(shí)珍也認(rèn)為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實(shí)踐認(rèn)為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產(chǎn)前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利于順產(chǎn)。
7、桂皮
又稱肉桂。性大熱，味辛甘，能補(bǔ)火溫中，但又有破血?jiǎng)犹ブ?。如《藥性論》曾說(shuō)它通利月閉，治胞衣不下?！侗静菥V目》還說(shuō)：桂性辛散，能通子宮而破血，故《別錄》言其墮胎。《得配本草》又明言告誡：……孕婦、產(chǎn)后血熱，四者禁用。由此可見(jiàn)，懷孕婦女切勿食之。
8、木耳菜
又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)(即中醫(yī)所說(shuō)滑胎)的孕婦，更應(yīng)忌食之。
孕婦因?yàn)橛辛藢殞?，所以在飲食上十分講究，很多食物都不可多吃，雖然說(shuō)在日常生活中，每個(gè)食材都有其自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但一旦誤吃了一些不該吃的東西，準(zhǔn)媽媽的腸胃健康可能會(huì)受到為威脅，甚至寶寶的健康也無(wú)法保證，所以孕媽媽在吃的方面應(yīng)該要十分注意，因此，了解孕婦不能吃哪些食物十分重要。
孕婦不能吃的食物：
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會(huì)引起中毒。
2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識(shí)障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過(guò)開(kāi)水燙一下，再烹調(diào)食用。
6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒(méi)有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
通過(guò)上面的介紹，相信孕媽媽們對(duì)于孕婦不能吃哪些食物有了一定的了解，但是如果孕婦對(duì)某種很想吃的食物猶豫不決，不妨咨詢醫(yī)生，請(qǐng)?？漆t(yī)生根據(jù)自身狀況來(lái)判斷能否食用這種食物以及食用的頻率，為了寶寶和自己的身體，還要請(qǐng)準(zhǔn)媽媽們忌口。
海鮮中的蛋白質(zhì)含量尤其高，適量食用對(duì)人體的好處有很多，孕婦也可以海鮮，但是并不是所有的海鮮都能吃，像螃蟹、被污染以及畸形的魚(yú)、咸魚(yú)、熏魚(yú)、魚(yú)干、生冷海鮮、甲魚(yú)、金槍魚(yú)、劍魚(yú)、鯊魚(yú)、旗魚(yú)、瓦魚(yú)等都是不可食用的。
一、孕婦不能吃哪些海鮮
1、螃蟹
螃蟹屬于寒涼性食物，并且有活血化瘀的功效，如果過(guò)量的食用，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。有研究表明，螃蟹腳具有的活血化瘀效果更加強(qiáng)烈。蟹爪同樣有散瘀血，通經(jīng)絡(luò)的功效。因此，婦女在懷孕期間切不可食用。
2、被污染以及畸形的魚(yú)
被酚、農(nóng)藥、重金屬污染以及體內(nèi)含有生物毒素的魚(yú)，這些都是有毒的。不慎服用后，可能會(huì)導(dǎo)致汞中毒等危及身體健康。畸形的魚(yú)、魚(yú)膽、死甲魚(yú)、鱔魚(yú)等，對(duì)準(zhǔn)備懷孕、已懷孕及正在哺乳期的婦女都不要食用。
3、咸魚(yú)、熏魚(yú)、魚(yú)干
這些食物中含有致癌物質(zhì)亞硝胺，不宜過(guò)多食用。此外，煎炸過(guò)，特別是燒焦的魚(yú)中含有強(qiáng)致癌物質(zhì)，不只是孕婦，我們所有人平時(shí)都要少吃。
4、生冷海鮮
生冷海鮮中都含有寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，孕婦的免疫力較低，最好不要食用。
5、甲魚(yú)、金槍魚(yú)、劍魚(yú)、鯊魚(yú)、旗魚(yú)、瓦魚(yú)、
大西洋馬鮫等汞含量超標(biāo)的海魚(yú)，孕婦最好不要吃，以防止海洋生物攜帶的汞毒素危害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
二、孕婦吃海鮮要注意什么
1.煮熟
生魚(yú)片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由于準(zhǔn)媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟后食用，不能直接生食。否則其中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)便會(huì)趁虛而入，進(jìn)入到母體中，進(jìn)而攻擊胎兒，造成嚴(yán)重后果。
2.不要喝酒精類飲料
準(zhǔn)媽媽本身不宜攝入酒精類飲料，而食用海鮮時(shí)更不能與之搭配。否則二者綜合，會(huì)致使血尿酸急劇上漲，誘發(fā)痛風(fēng)，身體苦不堪言。
3.掌握烹飪時(shí)間
烹飪海鮮時(shí)，在確保熟透的同時(shí)，還要留意烹飪的時(shí)間。時(shí)間不能太短否則難以殺滅細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，而時(shí)間也不能太長(zhǎng)，否則不但口感度會(huì)下降，而且還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)指數(shù)下滑。倘若食用海魚(yú)，建議在海魚(yú)被殺后，等待一刻鐘后再進(jìn)行煮熟，這樣魚(yú)肉可變軟，無(wú)論是從口感度，還是從營(yíng)養(yǎng)吸收上都是極好的。
懷孕期間女人應(yīng)該更注重自己的身體壯況以及飲食方面的安全問(wèn)題。有哪些東西是孕婦不能吃的東西呢，菌類孕婦是否可以吃。答案是可以的，但是要注意一定不能吃野生的。菌類的食物雖然含有大量的蛋白質(zhì)，但也不能偏食。下面是小編給大家總結(jié)的哪些菌類孕婦不能吃并應(yīng)該注意什么。
孕婦可以吃菌類，不過(guò)要保證是食用菌，一些平時(shí)吃得很稀少的、不常見(jiàn)菌類最好不要吃。
食用菌的特點(diǎn)為高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。
但也有些菌類對(duì)孕婦類造成危害，如引起孕婦和動(dòng)植物致病。因此孕婦在食用菌類的時(shí)候要慎重，要選擇適合的菌類食用，否則容易造成中毒。
孕婦正確吃菌類的方法：選擇熟悉大眾的品種，不要亂吃陌生的菌類。吃的時(shí)候要買(mǎi)比較好一點(diǎn)的，而且要煮熟透了才能吃。另外，吃蘑菇時(shí)要同時(shí)吃點(diǎn)大白菜，可以解蘑菇的毒性。
小編提醒：孕期不要偏食，菌類雖然有益，但是也要保證懷孕期間營(yíng)養(yǎng)均衡
孕婦不能吃哪些食物：
在日常生活中，每個(gè)食材都有其自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但一旦不新鮮、發(fā)芽、未煮熟，或是采用非常規(guī)手段催熟后，就可能會(huì)產(chǎn)生毒素，危害到身體健康。孕婦做為特殊群體，如果不小心食用到這些食物，其輕則可能會(huì)影響準(zhǔn)媽媽的腸胃健康，重則可能會(huì)威脅母嬰安全。因此，了解孕期不能吃哪些食物十分重要。
孕婦在懷孕期間吃蔬菜也是具有很多講究的，因?yàn)橛幸恍┦卟耍呛缘脑袐D，吃了之后很可能就會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的情況，所以對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，應(yīng)該找到適合他們吃的蔬菜，這種蔬菜應(yīng)該具有溫補(bǔ)補(bǔ)血的效果，而且最好還能夠幫助胎兒茁壯成長(zhǎng)，那么孕婦能吃的蔬菜都有哪些呢?
1、韭菜
韭菜中含有對(duì)人體健康十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分，具有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)老人、孩子、孕婦來(lái)說(shuō)，多吃韭菜十分有益于健康。
2、萵苣
萵苣含葉酸豐富。孕婦懷孕早期常缺少葉酸，若不及時(shí)補(bǔ)充就會(huì)影響胎兒的大腦發(fā)育，嚴(yán)重者會(huì)造成胎兒無(wú)腦和因神經(jīng)管不能閉合導(dǎo)致脊柱裂等先天性畸形。萵苣中的天然葉酸是最好的葉酸來(lái)源。
3、馬鈴薯
馬鈴薯是一種營(yíng)養(yǎng)非常全面且易消化的食物，有助于胎兒的發(fā)育，保護(hù)孕期健康。同時(shí)所含的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和加速膽固醇在腸道內(nèi)的代謝，具有降低膽固醇和通便的作用，對(duì)改善孕期便秘很有助益。
4、玉米
玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排泄，對(duì)妊娠便秘大有好處。當(dāng)然，其還具有利尿、降壓、增強(qiáng)新陳代謝，細(xì)致皮膚等功效。
5、生菜
生菜極富營(yíng)養(yǎng)，含有多種維生素和豐富的礦物質(zhì)。常食用，能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排腸毒。
對(duì)于以上所說(shuō)的蔬菜，我們都應(yīng)該要了解一下，我們要確保自己的飲食中能夠滿足營(yíng)養(yǎng)所需。應(yīng)該多吃的食物，就要多吃，如果不適合吃的那就必須要有所禁忌，到生完孩子以后再吃也不遲，別為了一時(shí)的嘴饞，而導(dǎo)致不好的事情發(fā)生。
螃蟹作為海鮮河鮮里面常見(jiàn)的產(chǎn)品，是很多朋友愛(ài)吃的食物。螃蟹性寒，并且對(duì)身體會(huì)有活血祛瘀的作用，所以對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是不宜食用的。食用螃蟹的孕婦容易出現(xiàn)動(dòng)胎氣的情況，這樣也就會(huì)引起孕婦的身體的不適，有部分孕婦還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，所以還是要盡量的避免食用。
孕婦能吃螃蟹嗎
孕婦能吃螃蟹嗎?秋天是螃蟹上市的季節(jié)，膏肥味美的螃蟹讓很多孕婦饞涎欲滴。但經(jīng)常有孕婦誤吃螃蟹而導(dǎo)致流產(chǎn)的消息，讓大部分人心存顧慮。
孕婦可以吃螃蟹嗎?這個(gè)問(wèn)題目前還存在爭(zhēng)議，但古代中草藥經(jīng)典書(shū)籍《名醫(yī)別錄》中有記載“蟹爪，破包墮胎”。因?yàn)轶π沸院?，有活血祛瘀的作用，孕早期的媽媽過(guò)多食用后易造成出血，增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。另外，螃蟹體內(nèi)易殘存寄生蟲(chóng)，吃多了可能對(duì)孕婦和胎兒的身體不利。
所以為了安全起見(jiàn)，建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，建議孕婦盡量不吃螃蟹，更不要吃蟹爪;孕中后期的孕婦，能不吃則最好，同時(shí)不能吃蟹腳。
孕婦吃螃蟹的危害
螃蟹味道鮮美，蟹肉具有清熱散結(jié)、通脈滋陰的功效。不過(guò)由于螃蟹性寒，且易殘存寄生蟲(chóng)，孕婦吃多了容易動(dòng)胎氣，對(duì)胎兒不利。所以孕婦應(yīng)少吃螃蟹。作為孕婦不宜吃的食物之一，螃蟹對(duì)于孕婦有以下的危害：
1、吃螃蟹易動(dòng)胎氣。螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會(huì)使胎動(dòng)不安，起到動(dòng)胎的作用，也很有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過(guò)于寒涼的食物，否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、螃蟹體內(nèi)易殘留寄生蟲(chóng)。螃蟹體內(nèi)易留有寄生蟲(chóng)，如果蒸煮不熟，寄生蟲(chóng)就會(huì)進(jìn)入孕婦體內(nèi)，對(duì)胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養(yǎng)過(guò)程中使用大量的催生素喂養(yǎng)，其中有激素成分，這對(duì)孕婦和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險(xiǎn)性。螃蟹屬于高蛋白的食物，容易變質(zhì)腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀，這對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是極其危險(xiǎn)的。而螃蟹的高膽固醇，會(huì)使孕婦膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發(fā)胰腺炎。所以對(duì)于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過(guò)敏體質(zhì)和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗟呐笥褌兌枷矚g吃，對(duì)身體健康有好處，尤其是孕婦朋友們格外的比較喜歡吃堅(jiān)果類，會(huì)對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育也有一定的益處，會(huì)使寶寶變的更聰明，但是也有一些事孕婦朋友們不能吃的，那么孕婦的堅(jiān)果類有哪些是不能吃的呢？接下來(lái)就為大家做詳細(xì)介紹。
哪些堅(jiān)果孕婦不能吃
下面6種堅(jiān)果，孕婦是不能吃的：
1、有哈喇味的。堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸，儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)我們常說(shuō)的“哈喇味”。堅(jiān)果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗，其危害在于，一方面使堅(jiān)果的味道變差，產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另一方面堅(jiān)果中油脂酸敗的產(chǎn)物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大，輕者會(huì)引起腹瀉，嚴(yán)重者還可能造成肝臟疾病。堅(jiān)果商販一般不舍得把變質(zhì)的堅(jiān)果扔掉，而掩蓋“哈喇味”最好的做法就是在加工時(shí)加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進(jìn)行調(diào)味，因此變質(zhì)堅(jiān)果時(shí)常會(huì)隱藏在咸味、五香味、奶油味的堅(jiān)果中，相比之下，原味的、清炒的堅(jiān)果品質(zhì)相對(duì)會(huì)好一些。
2、霉變的。很多堅(jiān)果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變，由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素，它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。黃曲霉毒素還有強(qiáng)大的致癌能力，對(duì)人體臟器的損害極大。因此，發(fā)霉堅(jiān)果一定不能吃，一旦發(fā)現(xiàn)嘴里的堅(jiān)果有苦味、霉味或辛辣味，就趕快吐出來(lái)并及時(shí)漱口。
3、炒焦的。堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200℃以上，此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素則開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為致癌的苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，因此，炒焦的堅(jiān)果不宜食用。
4、被石蠟美容過(guò)的。一方面，加工堅(jiān)果時(shí)加點(diǎn)石蠟，會(huì)讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣(mài)相更好，而且不容易變潮變軟，如果你看到的堅(jiān)果外表油光锃亮，明顯比普通的堅(jiān)果“漂亮”時(shí)，那很可能加了石蠟;另一方面，有些商販往積壓已久、顏色不好的堅(jiān)果中加入石蠟，“美容”一下，用來(lái)以次充好。商販們使用的工業(yè)石蠟純度不高，其中含有重金屬等雜質(zhì)，危害健康。
5、口味太重的。首先口味越重，食鹽添加往往越多;其次，許多口味重、香味濃的堅(jiān)果，在加工時(shí)添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的堅(jiān)果還添加了人造奶油，這些東西對(duì)身體沒(méi)有好處;最后，口味越重的堅(jiān)果，其美味背后隱藏變質(zhì)的可能性就越大。
6、灰塵散落的。負(fù)責(zé)任的商家會(huì)重視堅(jiān)果原料的清潔、產(chǎn)品的防塵，市場(chǎng)上也不乏原料中灰塵等雜質(zhì)多、銷售時(shí)毫無(wú)遮擋的產(chǎn)品。因此，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好仔細(xì)看看盛放堅(jiān)果的器皿底部，不清潔的堅(jiān)果往往會(huì)在器皿下面落一層灰。
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