燕窩可以和銀耳一起燉吃嗎
【www.cndadi.net - 冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生】
食用燕窩對身體健康是比較好的，但是我們也要注意了解一下正確的食用方法，其實燕窩可以和銀耳一起搭配燉煮，這樣保健價值就更高，紅棗銀耳燉燕窩，相信大家比較熟悉吧，而且對女性來說，可以達(dá)到非常好的美容養(yǎng)顏補(bǔ)氣作用。
一、可以，例如紅棗銀耳燉燕窩。
原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩
制作：
1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發(fā)好；
2、將發(fā)好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水?dāng)嚢?，以防結(jié)底；
3、文火燒5到10分鐘，至呈透明稠狀；
4、燒好后加燕窩。
提示：喜歡吃冷的，可放入冰箱中冰鎮(zhèn)
二、燕窩屬于性溫類的補(bǔ)藥,銀耳屬于性平類的藥物，兩者一起燉沒有問題。當(dāng)然,還要看你到底需要哪方面的補(bǔ)養(yǎng),你可根據(jù)自己的補(bǔ)養(yǎng)需要添加采用,補(bǔ)的話燕窩加銀耳就很好。
燕窩的營養(yǎng)成分里面已經(jīng)包括銀耳了，所以沒有必要放在一起燉煮，當(dāng)然一去燉煮也沒什么壞處。
三、比如冰糖銀耳燕窩。
做法：將銀耳泡在溫水中泡20分鐘、燕窩用溫開水泡１個半小時待用，將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質(zhì)，泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細(xì)絲；準(zhǔn)備好冰糖。
將銀耳和燕窩放入煲內(nèi)，放適量水，開中火，等水開后再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會，關(guān)火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化；就可以吃了。
綜上所述，對于燕窩和銀耳能一起燉嗎這個問題的答案很簡單，它們是可以一起燉的，他家可以根據(jù)自身體質(zhì)進(jìn)行把關(guān)了。
ys630.COm精選閱讀
現(xiàn)如今人們的養(yǎng)生意識是很高的了，會通過食用各種各樣的食品來達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果。燕窩這就是人們很常食用的一種補(bǔ)品，燕窩是非常適合孕婦以及大病初愈者食用的，其含有豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物和其他微量元素等等，可以滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)氣潤肺，燉燕窩是可以添加一些其他食品的，下面就來介紹一下燕窩可以和什么一起燉。
一、燕窩怎么吃最好
燕窩可以和枸杞，紅棗，雞腿肉，木瓜等一起燉。
1、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果干如：龍眼干2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量(每次只需加入其中單一配料)可以加入花旗參補(bǔ)氣。
制作燉法：將發(fā)泡好的燕窩加入其中一種干品配料，冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
2、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發(fā)泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
3、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量?？梢约尤肱淞先缂t棗2-3顆。
燉法：將發(fā)泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。
4、燕窩燉木瓜
材料：干燕窩5克，木瓜一個，冰糖適量。
燉法：將發(fā)泡好的燕窩，用冷開水燉煮20分鐘，加入冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置于其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鐘即可。
功效：豐胸美膚，產(chǎn)婦曾加母乳。
注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窩一起隔水燉煮20分鐘后加入適量冰糖燉5分鐘即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、獼猴桃、雪梨、蘋果等。
二、燕窩和什么不能同吃
1、會破壞燕窩營養(yǎng)的食物
含蛋白酶的食物，比如木瓜，開頭講過，在此不再贅述。
酸的食物：比如檸檬、梅子、山楂等等，酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。
油膩、辛辣的食物：有窩友喜歡用雞湯、骨頭湯、鯽魚湯等來燉燕窩，最好在燉前先把湯上的浮油撇干凈，《隨園食單》中曾經(jīng)說過這么一句話：“此物至清，不可以油膩雜之;此物至文，不可以武物串之”鯽魚湯燉燕窩雖然下奶，但是切記燉煮要“以柔配柔，以清配清”。
2、破肺氣的食物
荸薺，又稱馬蹄，之前在推薦給寶寶吃的食譜里有一款是馬蹄燉燕窩，馬蹄可以清熱生津，對肺熱引起的咳嗽有很好的緩解作用，同時還可以滋養(yǎng)胃陰，但是馬蹄消積食破氣，不適合肺氣本來就不足的人;
很多女性喜歡每天食用燕窩，為的是讓自己的皮膚變得更年輕更有彈性，這也是燕窩的功效之一，另外，燕窩還可以潤肺生津，補(bǔ)氣補(bǔ)血，所以長期食用燕窩的人會更健康更年輕。燕窩的做法有多種，也可以與其它食材一起搭配，那么銀耳和燕窩能一起燉嗎？銀耳配燕窩是很合理的，而且做法也簡單。
燕窩和銀耳能一起燉嗎
1、燕窩和銀耳能夠一起燉的。
2、銀耳為銀耳科植物銀耳的子實體,又稱白木耳、雪耳、銀耳子等。性平,味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。銀耳中含有豐富的膠質(zhì),多種維生素和氨基酸。
3、燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力,燕窩作為古老的滋補(bǔ)珍品和養(yǎng)顏圣品,具有滋陰潤肺,滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用,同時能促進(jìn)人體新陳代謝,長期食用,讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)美麗光彩。燕窩性質(zhì)平和,每天早上空腹進(jìn)食燕窩是人體消化系統(tǒng)能力較強(qiáng)的最佳時機(jī),可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用。
4、燕窩滋陰潤肺,化痰止咳,益氣補(bǔ)中,去燥潤膚,養(yǎng)胃壯脾,含有豐富的膠原蛋白,銀耳多種維生素和氨基酸,兩者一起燉,能增強(qiáng)免疫力、保健腸道和養(yǎng)顏美容。
燕窩和銀耳的燉法
原料:
銀耳、燕窩、冰糖、葡萄干。
做法:
1、將銀耳泡在溫水中泡20分鐘;
2、將燕窩洗凈,放溫水中泡一個半小時,如果急著想吃,直接用開水泡了燕窩,30分鐘搞定;
3、將泡好的銀耳洗干凈,去掉雜質(zhì);
4、將泡好的燕窩洗干凈,用手撕成小細(xì)絲;
5、準(zhǔn)備好冰糖和葡萄干,冰糖最好是這種大塊狀的;
6、將銀耳和燕窩放入煲內(nèi),放適量水,開中火,等水開后再煮3分鐘,如果喜歡吃軟的銀耳,就多煮會;
7、關(guān)火,放入冰糖,攪拌一下,等待冰糖溶化;
8、放入葡萄干;
9、放涼后,放入冰箱,感到口渴時,就能從冰箱里拿出來吃了。
上面跟你說了燕窩銀耳的做法，你是否口水直流呢?在炎炎夏日，來一碗清涼的燕窩銀耳，舒服極了。
燕窩是一種比較珍貴且營養(yǎng)價值極高的補(bǔ)品，很多體質(zhì)不好的人、大病后處于康復(fù)期的人、懷孕時期的女性甚至還兒童或者是老人，都可以通過燕窩來改進(jìn)自己的身體健康狀況。燕窩可以跟很多東西一起燉著吃，比如說紅棗枸杞。下面，就為大家詳細(xì)介紹燕窩可以與哪些食物燉著吃。
一、紅棗枸杞燉燕窩
準(zhǔn)備食材，燕窩5克，紅棗2個，枸杞7粒，冰糖適量(喜歡甜食的朋友可以多放點)。
把燕窩先用清水泡上4個小時。
等燕窩泡好，清洗干凈，和紅棗枸杞冰糖一起放進(jìn)燉盅里面。
分別在電飯鍋里和燉盅里倒入適量開水，蓋上鍋蓋。
用大火燉上40分鐘左右，如果燉盅里的燕窩成透明狀，就OK啦。
二、木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時候配上冰糖水。
三、果汁撈燕窩
只要預(yù)先用榨汁機(jī)榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調(diào)味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
四、白芨燉燕窩
基本材料 白芨6至9克，燕窩6至9克，清水適量
白芨燉燕窩，是滋養(yǎng)性補(bǔ)品，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結(jié)核咯血，老人慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等疾患。
五、椰汁燕窩燉冰糖
材料：上品巢燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
制法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
六、冰糖杞圓燉燕窩
用料：燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。
(1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。
(2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。
(3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進(jìn)燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。
(4)待鍋內(nèi)水開后，先用中火燉l小時，加入冰糖后再用小火燉1小時即可。
(5)燉好后取出，溫后服食。 功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤肺止咳。 適應(yīng)癥：心悸失眠，頭暈?zāi)垦！?/p>
燕窩和魚膠都是對人們身體有益的營養(yǎng)食物，生活中常食用它們，可以幫助人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。它們的營養(yǎng)元素比較貼合人體需要，更易于人體的吸收。大家都知道食物是會相生相克的，如果不注意，就會導(dǎo)致食物中毒。一部分人群會覺得燕窩和魚膠不能一起燉，會導(dǎo)致兩者的營養(yǎng)得不到發(fā)揮。那么燕窩魚膠可以一起燉嗎?
魚膠:魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。
燕窩:燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。
魚膠和燕窩可以一起燉，但沙瀾燕窩不建議這樣做，會串味，如果你想方便在一起燉的話就添加一些輔料，不過魚膠還是要提前做好去腥的處理。
我們很多人現(xiàn)在開始越來越注重養(yǎng)生了，除了鍛煉很多人也開始轉(zhuǎn)向食療來補(bǔ)身體。很多人都希望找些滋補(bǔ)的食物來補(bǔ)身體。燕窩是很不錯的選擇，而蓮子也算是有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、降血壓、清心安寧等功效。二者都十分滋補(bǔ)，所以如果燕窩和蓮子要一起食用時，它們控制不了就，那么到底燕窩能和蓮子一起燉呢？
一、蓮子的功效
1.防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神：蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓
二、哪些人不宜吃蓮子
1、身子太虛的病人不適合吃燕窩，因為燕窩含有的蛋白質(zhì)不容易消化；
2、腎功能嚴(yán)重?fù)p害的病人禁食燕窩，因為會增加腎臟的負(fù)擔(dān)；
3、兒童吃燕窩沒多大意義；
4、脾胃虛寒、痰濕停滯者及有表邪者不宜服用；
5、感冒發(fā)熱者不可服用；
6、體質(zhì)較寒的孕婦不宜服用；
三、燕窩燉蓮子做法
燕窩燉蓮子
養(yǎng)神，補(bǔ)血。
材料：紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時即成。
蟲草和燕窩都是比較名貴的滋補(bǔ)品，蟲草和燕窩是可以在一起吃的，比較常見的就是蟲草燉燕窩，具有很好的滋補(bǔ)的作用，尤其是對于女性，能夠發(fā)揮很好的美容養(yǎng)顏的作用，在抵抗皮膚衰老方面的效果也是非常好的，能夠美白皮膚，能夠抵抗皮膚的老化，對于提高身體的抗病能力的作用也是很好的。
蟲草和燕窩能一起燉嗎
燕窩和蟲草是可以一起燉的,沒有沖突。除此之外，燕窩的做法有很多，下面就讓我們一起來了解下燕窩的做法：取一盞燕窩放于碗中。碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。浸2個小時后換水一次。燕窩再繼續(xù)浸發(fā)3個小時，放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復(fù)多次，直到清洗干凈為止。順岔撕開后放于過濾網(wǎng)內(nèi)繼續(xù)沖洗雜質(zhì)，然后瀝干。燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。燉盅放入鍋內(nèi)(最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，鍋內(nèi)注入開水 (水位至燉盅一半高)隔水小火(慢火)燉45分鐘后即食原味燕窩就做好了。待燕窩冷卻后，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內(nèi)保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
吃燕窩有什么好處
燕窩的功效和作用在于可以美白我們的皮膚，燕窩能補(bǔ)虛和用養(yǎng)胃，燕窩還能潤肺并且有益氣的功效，燕窩能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散并且有安胎的功效。中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。下面我們一起來看看燕窩的十大功效：1.補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。2. 補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。3.凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。4. 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。5.養(yǎng)陰潤燥，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。6. 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
燕窩可以用百合燉。材料：燕窩10g，百合1，枸杞5g步驟：燕窩浸泡在溫水中約2小時，浸泡至膨脹、柔軟、柔軟然后用一些小毛發(fā)打開，用自來水沖洗，讓流動的水放羽毛把它拿走并操作直到它干凈。大家吃燕窩的時候可以搭配一些其他營養(yǎng)品，這個對身體也是非常好的。
一、按燕窩采摘地不同分為洞燕和屋燕
洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窩，這是最原始的燕窩的存在形態(tài)。因早期的濫采，金絲燕生存環(huán)境遭到破壞，洞燕的產(chǎn)量逐年下降，洞燕出產(chǎn)量很低。隨著環(huán)保呼聲高漲，人們積極改變了金絲燕生存環(huán)境和燕窩采摘環(huán)境。隨后，洞燕逐漸被屋燕取代。屋燕只是采摘的環(huán)境由山洞、峭壁變成了人工搭建、適合金絲燕筑巢的人工屋，而并沒有改變金絲燕的生活習(xí)性。大自然的原始森林環(huán)境和人工屋技術(shù)的結(jié)合，有效解決了金絲燕保護(hù)和燕窩產(chǎn)量的矛盾，形成了獨(dú)特的原生態(tài)屋燕。
二、按燕窩的顏色為白燕和血燕
燕窩是經(jīng)過金絲燕喉部有很 發(fā)達(dá)的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結(jié)成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、 海藻、
銀魚等物經(jīng)消化后，吐唾筑建的鳥巢，呈白色，故稱白燕。從山洞采摘的燕窩也有部分呈現(xiàn)出褐紅色或有血色，其形成原因主要被認(rèn)為是燕窩所處的環(huán)境如空氣、濕度、巖石等共同作用的結(jié)果，這部分燕窩被稱為血燕。一般認(rèn)為血燕的礦物質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高于白燕。
三、按燕窩的出產(chǎn)形態(tài)分為 毛燕 和草燕
毛燕的名稱是由于燕窩采摘后，未經(jīng)過加工或處理，呈現(xiàn)出夾雜一些燕毛的形態(tài)而來的。毛燕主要被加工成燕盞、燕條和燕角。而草燕主要以尼龍草為主，可食用部分的燕窩多有雜質(zhì)，口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕餅等。
四、按燕窩銷售形態(tài)分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角
燕盞是毛燕經(jīng)過清洗、挑毛、定型和干燥后達(dá)到少有雜質(zhì)、可正常燉食標(biāo)準(zhǔn)的燕窩，其基本上保持燕窩最初的形狀。由于燕窩行業(yè)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不同商家將燕盞按品質(zhì)分為不同的等級，如龍牙盞、龍頭盞、一級燕盞、二級燕盞、A級燕盞、官燕等。
燕窩燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是 毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的，其營養(yǎng)價值與燕盞相當(dāng);而有些是由草燕經(jīng)過加工制作的。其營養(yǎng)價值與燕盞相當(dāng)，只是 賣相不同。
五、按采集的季節(jié)來區(qū)分
燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月～10月。
2月～4月采收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為“頭期燕”。
5月～10月采收的燕窩，稱之為"二期燕"、“三期燕”，此時是金絲燕的換毛期，故所筑出的燕巢較為疏松，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質(zhì)亦較多。
燕窩是一種利于身體健康，且老少皆宜的食物。但是如果單單只吃燕窩就顯得有些清淡，所以我們平時可以配著其他的食物一起吃，例如桂圓。很多人不知道燕窩和桂圓能夠放在一起吃，其實二者放在一起食用的效果更好。能夠增強(qiáng)免疫力，特別是免疫力低的中老年，容易生病，而且口感也不錯。
燉燕窩可以放桂圓肉。適量，一般3-5克干燕窩浸泡后，水為150cc，放3粒桂圓肉即可。
①泡發(fā)燕窩3-5小時，過程中換水一次
②將紅棗、桂圓洗凈，紅棗切半后去核，桂圓去皮。
③將泡發(fā)后的燕窩和紅棗、桂圓肉一起放入燉盅，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮燉20分鐘即可。
注意事項
桂圓紅棗專注補(bǔ)血，燕窩又是美容滋補(bǔ)的佳品，三者搭配的功效可謂相得益彰。另外喜歡吃甜的人，也可以在取出燉盅前。
桂圓的益處:
1.消除疲勞
桂圓中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質(zhì)、鐵、鉀等礦質(zhì)元素豐富，人體疲勞后食用可以迅速補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力，幫助消除身體疲勞。
2.安心寧神
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含煙酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
燕窩的功效:
1.促進(jìn)生長發(fā)育
高速成長期的青少年需要補(bǔ)充大量的礦物質(zhì)，而燕窩中的礦物質(zhì)非常豐富，有磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，具有促進(jìn)骨骼生長和發(fā)育的作用。
2.美容養(yǎng)顏
燕窩中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量非常豐富，而蛋白質(zhì)是人體皮膚、毛發(fā)、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。同時燕窩里面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子(EGF)，它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對受損皮膚起到快速修復(fù)效果。進(jìn)食燕窩，可以增加皮膚和毛發(fā)的營養(yǎng)，使其得到滋養(yǎng)。
燕窩和花膠都是非常滋補(bǔ)的食物，尤其是對于女性的身體非常有好處。女性經(jīng)常吃燕窩和花膠的話不僅可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，還可以美容養(yǎng)顏，讓女性的皮膚更加光滑。而燕窩和花膠一般都是用來燉湯的，里面還可以放入紅棗等其他補(bǔ)血益氣的食材。那么，燕窩和花膠可以一起燉嗎？
產(chǎn)后吃燕窩好還是花膠
這兩者可以一起吃，但是如果坐月子，建議產(chǎn)后15天再吃花膠，對奶水很好。如果是燕窩，那么產(chǎn)后就可以吃了，對寶寶和自己都很好。燕窩美容養(yǎng)顏，而花膠有止血補(bǔ)血和快速修復(fù)子宮的作用，所以產(chǎn)后3個月內(nèi)吃花膠最好。
花膠和燕窩可以一起吃嗎
兩種東西不適合放在一起燉的，都是高分子蛋白質(zhì)，放在一起的話更不容易吸收，而且其真實的營養(yǎng)價值并非廣告上說的那么好，大多數(shù)都是商家的忽悠手段，說白了其實還沒有雞蛋的蛋白營養(yǎng)價值高。圖的就是那種高大上的感覺而已。
燕窩和魚膠都是好東西，這個可以錯開吃的，吃多了人體吸收不了。燕窩一般是一次3-5克，隔天吃就好了。
燕窩的功效
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
花膠的功效作用
花膠即魚膠。
魚膠的功效----現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，魚膠能增強(qiáng)腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對于體質(zhì)虛弱，真陰虧損、精神過勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。此外，魚膠對于外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助，外科手術(shù)后15-20天，進(jìn)食魚膠，傷口會愈合得好些，魚膠豐富的膠質(zhì)，對身體具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏，延年益壽的功效。
溫馨提示：產(chǎn)后三個月是新手媽媽們恢復(fù)身材的最佳時期，這個時期合理的補(bǔ)充身體營養(yǎng)，不僅對身材的恢復(fù)有好處，而且能讓自己的皮膚容顏回到最佳狀態(tài)，但是在進(jìn)補(bǔ)的時候要注意事物之間的禁忌，太補(bǔ)也不好哦
銀耳是一種很重要的食材，經(jīng)過浸泡之后，銀耳變大，可以干拌，也可以蒸煮，口感爽滑。在很多飯店當(dāng)中都會有銀耳這道菜，受到很多人的喜愛。銀耳也可以做湯品，銀耳煮了之后可以放入蜂蜜，調(diào)節(jié)味道。蜂蜜銀耳結(jié)合在一起，療效很好，口感更佳。那么，蜂蜜銀耳放在一起吃有哪些功效呢?
一、蜂蜜可以和銀耳一起吃嗎
1、銀耳加蜂蜜可以在一起吃,但是要適量,這兩種補(bǔ)品都有美容的功效。
2、蜂蜜可以與銀耳一起吃的,蜂蜜能改善血液的成分,促進(jìn)心腦和血管功能。
3、銀耳又叫白木耳,是一種名貴的菜,含有豐富的膠質(zhì),多種維生素、無機(jī)鹽、氨基酸。蜂蜜銀耳羹不僅爽口香甜,而且常喝,可以潤滑肌膚,還能收到補(bǔ)腎,潤肺,生津止咳,強(qiáng)心健腦,提神補(bǔ)血,補(bǔ)氣的功效。所以這兩種可以混合用。
二、蜂蜜的功效
1、蜂蜜能改善血液的成份,促進(jìn)心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用對于心血管病人很有好處。
2、蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對疾病的抵抗力。
4、蜂蜜還有殺菌的作用,經(jīng)常食用蜂蜜,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時,細(xì)菌無法生長。蜂蜜可以和銀耳一起吃嗎
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
7、蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
8、蜂蜜不會像經(jīng)過提煉的糖和蔗糖那樣在胃里發(fā)酵。因此不會增加你被細(xì)菌感染的風(fēng)險。
9、蜂蜜是治療燒傷的最好物質(zhì)。蜂蜜可以有效緩解疼痛,使患處快速康復(fù),而且不會留下疤痕。
10、蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法,它在這方面的療效甚至比非處方藥還好。
燕窩是一道比較有營養(yǎng)的補(bǔ)品，也可以說是一種保健品。西洋參也可以算一種對人體有很多好處的保健品，很多少選擇兩種食物來補(bǔ)身體，可有的人擔(dān)心不知道這兩種食物到底可不可以一起做著吃，擔(dān)心如果這兩種食物之間相克的話會對人體不利，燕窩和西洋參一起燉嗎？接下來我們來看看吧。
一.燕窩和西洋參一起燉嗎？
西洋參能和燕窩一起吃。
二.燉煮的方法如下
材料
燕窩一盞約5克，西洋參也稱為花旗參5克，冰糖適量。
燉法
將發(fā)泡好的燕窩和花旗參，冰糖一起放入內(nèi)膽中，用250c.c.的冷水燉煮，外鍋水沸騰計時30分鐘后關(guān)火在燜20分鐘鐘即可。
三.有食療作用的咸食配搭
材料
燕窩一盞約5克，瘦肉50克，花旗參5克，高湯500c.c.。
燉法
將發(fā)泡好的燕窩，加入瘦肉及配料，用500c.c高湯一起燉煮燉煮水沸騰起計時45分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。
四.燕窩功效
1.抗病毒
從燕窩中可以提取得到一種黏病毒血凝反應(yīng)抑制劑，它對各種流感病毒的神經(jīng)氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可檢驗的血型抗原。實驗證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應(yīng)的有效抑制劑，也是一種中和傳染性（是病毒失活）病毒的有效物質(zhì)。
2.強(qiáng)心降壓
燕窩具有一定的強(qiáng)心作用，能夠很好的增強(qiáng)的心臟收縮能力。另外，燕窩還具有一定的降血壓效果，特別是對舒張期血高的人，具有非常明顯的降壓功效，適合高血壓的患者服用。
3.養(yǎng)陰潤燥
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，有滋陰潤肺的作用。對于肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等津液脫失的病癥有良好效果。
4.補(bǔ)中益氣
燕窩性平味甘，入胃經(jīng)，有和胃止嘔,補(bǔ)中益氣的作用。對于胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等癥狀配伍相應(yīng)中藥都有很好的功效。
5.增強(qiáng)免疫力
燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。
6.促進(jìn)生長發(fā)育
高速成長期的青少年需要補(bǔ)充大量的礦物質(zhì)，而燕窩中的礦物質(zhì)非常豐富，有磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，具有促進(jìn)骨骼生長和發(fā)育的作用。
7.美容養(yǎng)顏
燕窩中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量非常豐富，而蛋白質(zhì)是人體皮膚、毛發(fā)、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。同時燕窩里面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子，它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對受損皮膚起到快速修復(fù)效果。進(jìn)食燕窩，可以增加皮膚和毛發(fā)的營養(yǎng)，使其得到滋養(yǎng)。
銀耳是很常見的一種滋補(bǔ)品，銀耳除了用來燉湯做粥以外，現(xiàn)在銀耳還能拿來拌涼菜，關(guān)于銀耳的味道和功效都是非常多的，銀耳在平時具有很高的藥用價值，可以對調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)消化吸收，美容養(yǎng)顏有著很好的功效，另外銀耳和綠豆有很好的搭配，放在一起可以做甜湯，也可以做家常的飲品。
類別
工藝:煮
口味:甜味
食用:早餐、中餐、晚餐
材料
主料:綠豆100克
輔料:銀耳(干)15克 西瓜100克 蜜桃60克
調(diào)料:冰糖30克
做法
1. 綠豆淘洗干凈,用冷水浸泡3小時
2. 銀耳用冷水浸泡回軟,擇洗凈
3. 西瓜去皮、籽,切塊
4. 蜜桃去核,切瓣備用
5. 取鍋加入冷水和泡好的綠豆,上旺火燒沸,轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘
6. 綠豆煮好,再下入銀耳及冰糖,攪勻煮約20分鐘
7. 粥熟后加入西瓜塊和蜜桃瓣,煮3分鐘離火
8. 粥自然冷卻后,裝入碗中,用保鮮膜密封,放入冰箱,冷凍20分鐘即可食用.
食物相克
西瓜:西瓜忌與羊肉同食.
蜜桃:蜜桃不可鱉肉同食.(引自《飲食須知》)
寒涼體質(zhì)的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀) 這些人體內(nèi)本無熱，吃了綠豆反而會加重四肢冰涼等癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。
老人、兒童等體質(zhì)虛弱的人 綠豆含蛋白質(zhì)極高，和雞肉相當(dāng)，是粳米的3倍。綠豆含的是大分子蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸，才能被人體吸收。老人、兒童等腸胃消化功能比較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆中的蛋白質(zhì)，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
正在服藥的人 由于綠豆具有解毒作用，因此服用的藥物中如果含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。特別是正在服用一些溫補(bǔ)性中藥的人，更不宜吃綠豆，以免減低藥效。不過，一些清熱瀉火的中藥，如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花等，和綠豆湯(粥)或綠豆糕等同服，可起到相輔相成的作用，達(dá)到事半功倍的效果。
月經(jīng)期婦女 她們的身體正處于失血狀態(tài)，體質(zhì)偏差，再吃寒涼食品，容易傷害脾胃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《燕窩可以和銀耳一起燉吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生”專題。
