菠蘿油怎么吃？美食專家告訴你吃法
老中醫(yī)告訴你夏季如何養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“菠蘿油怎么吃？美食專家告訴你吃法”，希望能為您提供更多的參考。
相信大家都知道菠蘿該怎么吃，生活中肯定也吃過，但吃過菠蘿油的人可能就不多了，實際上，菠蘿油在一些地方是很流行的，只要掌握正確的吃法，可以讓食物味道變得更美。
一、港式菠蘿油是由菠蘿包配上黃油塊做成美味。菠蘿包是發(fā)源于香港的一款面包，其中并沒有菠蘿餡等與菠蘿相關的東西，只是因為表面的酥皮形似菠蘿的外皮而得其名。菠蘿油是在剛出爐的菠蘿包上劃一刀，然后夾上一片冰凍的咸味黃油，利用面包的溫度，將黃油慢慢溶化，這樣甜與咸，酥香的菠蘿皮與濃郁的奶油餡結合，使菠蘿包的口感和味道瞬間變得十分惹味起來。
二、很多人了解菠蘿油都是由一部《麥兜菠蘿油王子》的電影開始，相比之下，菠蘿包更為大家熟知。不過，對于烘焙新手們來說，只要學會了港式菠蘿油的家常做法，就是學會了正宗風味的港式菠蘿包的做法。接下來就同大家分享如何在家DIY正宗港式菠蘿包和菠蘿油的做法及美味的技巧。
三、港式菠蘿油的做法小技巧：
1.菠蘿皮材料需冷藏后才能充分延展，待黃油凝固狀態(tài)下才更好操作；
2.上下兩層夾保鮮袋是為了防止黃油面團的因室溫過高或手心溫度，變得過軟和沾連，夾上保鮮袋會使接觸面更光滑平整，也更便于整形操作；
3.菠蘿皮要搟開至比面團大兩圈的直徑才能充分包裹住面團；
4.包入菠蘿皮時面團收口要朝上，這樣才能在翻過來二發(fā)時面團收口朝下，這樣二發(fā)過后的面團才能更圓潤飽滿；
5.菠蘿包的二發(fā)不用進烤箱也不用加水加濕，室溫二發(fā)即可，但室溫低于10度的時候仍需送進烤箱發(fā)酵；
6.最后出爐的菠蘿包要趁熱切開，夾入冷藏過的有鹽黃油，記住是有鹽的哦，這樣口感才正宗，黃油的片切得稍薄一些更易于溶化。
7.加了黃油的菠蘿油，熱量也非常高，所以三高和肥胖癥患者要慎食。
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大家都知道菠蘿蜜該怎么吃，可很多人會把菠蘿蜜的核直接扔掉，實際上，菠蘿蜜的核也可以當成食物來吃，吃法有很多種，可以煮熟了吃，也可以與其他食物搭配做成美食。
一、菠蘿蜜的核能吃嗎
菠蘿蜜的核能吃嗎？相信能詳細說出來的人并不多。下面將詳細解答大家這一疑問，一起來看看吧！
大多數(shù)人吃水果時，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，實際上很多水果的果核也是可以吃的。菠蘿蜜的核也是如此。
菠蘿蜜果肉鮮美，營養(yǎng)價值高，具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時候，會把菠蘿蜜的核扔掉，但實際上菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補身的好材料！
二、菠蘿蜜的核怎么吃
1、鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養(yǎng)價值也相當豐富。
4、菠蘿蜜的核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。
三、菠蘿蜜的核營養(yǎng)價值
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
熱量（千卡）160硫胺素（毫克）31鈣（毫克）18
蛋白質（克）49核黃素（毫克）16鎂（毫克）27
脂肪（克）3煙酸（毫克）9鐵（毫克）16
碳水化合物（克）344維生素C（毫克）16錳（毫克）3
膳食纖維（克）23維生素E（毫克）12鋅（毫克）54
維生素A（微克）0膽固醇（毫克）0銅（毫克）27
胡蘿卜素（微克）11鉀（毫克）400磷（毫克）68
視黃醇當量（微克）57鈉（毫克）115硒（毫克）1047
蟲草可是非常珍貴的藥材，對身體健康有很多好處，但很多人吃了蟲草發(fā)現(xiàn)效果并不好，那一定是沒有掌握正確吃法的原因，想要讓蟲草發(fā)揮最佳效果，務必懂得下列食用事項。
一、冬蟲夏草什么時候吃最好
晨起睡前服用效果好
從一年12個月的時間角度來說，針對身體基本健康的消費者，以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好，如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況，夏天或者氣溫較高的時節(jié)也該服用，不應等到天涼的時候，而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果；從一天的角度來說，無論是什么人群、什么原因服用，以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間，這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間，而且胃腸已排空，對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強，而晚上臨睡前，胃已排空，人即將進入安靜與休息的狀態(tài)，人生理機能的再調節(jié)與自修復大多在該時間段完成，這個時間服用冬蟲夏草，對其有效成分的吸收與利用能力也很強。
二、冬蟲夏草的常用食用方法
1.開水泡飲
A.用法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
B.用量：主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。
C.器皿：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。
2.研末沖服
使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。
3.煲湯
待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下；
4.泡酒
取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。
三、服用蟲草必須掌握“度”。
其一，蟲草中的有效成分進入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時間與數(shù)量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間；
其二，蟲草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會消失。
最后，在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應避開月經期。
番茄沙司的營養(yǎng)價值非常高，比如含有維生素c以及維生素b1等，除此之外，還含有鈣鉀鎂等多種礦物質元素，番茄沙司的吃法有很多，比如可以直接吃，這樣吃具有開胃的作用。
一、番茄沙司可以直接吃嗎
番茄沙司是可以直接吃的，其口味酸甜，吃起來非常開胃。這是因為雖然番茄沙司是成熟的番茄經過料理烹飪后制作成的，而且西餐一般都是冷食，所以作為西餐調料的番茄沙司可以直接吃。不過傳統(tǒng)上一直認為番茄沙司是一種調味料，需要蘸著東西，搭配來吃。
其實不是，就像中餐中的黃豆醬一樣可以抹在饅頭片面包片上，也可以拌意大利面吃，也可以蘸薯條吃，如果很喜歡酸甜的口味的話，甚至可以一勺一勺挖著當零食吃。
二、番茄沙司都有什么口味
番茄沙司是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調味料制成的醬料，主要做法是番茄果肉加糖、食鹽在色拉油里和其他調味料一起燴炒調制而成的，由于調味料不同，番茄沙司在酸甜之外還有多種口味。比較常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味等?？梢詽M足不同食客的需求。
三、番茄沙司的營養(yǎng)價值
番茄沙司的主料番茄，含有維生素C、而其他原料中也含有維生素B1、維生素B2鈣、磷、鉀、鎂等多種元素，其中的抗氧化劑防止自由基對皮膚的破壞，可以美容，防癌抗癌，降低心血管疾病的危險性，治貧血，生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒等諸多功效。
番茄沙司不僅好吃，其含有的番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作，因此，患有心臟疾病的人日常中可以多吃番茄沙司來保護心臟和心腦血管。
四、番茄沙司和番茄醬的區(qū)別
番茄沙司和番茄醬不是一個東西，雖然看起來很像，并且經常容易被搞混，但是他們之間是有區(qū)別的。簡單來說，番茄醬是生的，番茄沙司是熟的。它們在填充劑和甜度上有區(qū)別。番茄醬的酸度大，生番茄的味道足。沙司的甜度大，味道比番茄醬柔和。
從制作工藝上來說，番茄醬是以成熟的番茄為原料，經過清洗、打漿、去皮、去籽、真空濃縮、灌裝、密封、殺菌而制成罐頭食品，沒有調料的作用，需要經過烹飪才能食用。番茄沙司是用番茄醬作原料、稀釋后添加其他調味料而制成的調味品，番茄沙司可以直接食用。
黑蕓豆在生活中并不少見，這種食物的營養(yǎng)價值很高，大家吃過的黑云豆沙包、黑云豆米粥以及黑蕓豆冰糖等是黑蕓豆的流行吃法，下面就告訴你這三道美食的制作方法。
一：黑蕓豆沙包
食材：面粉、酵母、黑蕓豆沙陷、小蘇打。
做法：
1、酵母用溫水稀釋開，倒入面粉和成面團，放溫暖地方發(fā)酵兩倍大，面團加少許小蘇打，再加些干面粉揉勻，再二發(fā)；
2、發(fā)好的面團揉光滑，搓成長條，揪成小劑子，用搟面杖搟成面皮；
3、取一面皮，放入適量豆沙餡，封口，像包包子似的。
4、收口朝下，搓圓，蒸鍋坐水，間隔的擺入豆包。
5、大火蒸20分左右，關火后燜3分左右再開蓋。
二：蕓豆黑米粥
食材：黑米、蕓豆、紅糖、糙米。
做法：
1、黑米，蕓豆，令外加了一點糙米，使營養(yǎng)更豐富些。放在一起洗干凈。
2、高壓鍋燒水，水開后，下入豆、米。看看這是開水，放入黑米后水馬上就變黑色了，水的量是米量的3倍。
3、蓋上蓋子再開鍋后壓20分鐘，自然放氣即可。
4、很粘稠的黑米粥，加上適量紅糖開吃吧。
三、冰糖黑蕓豆的做法
1、黑蕓豆洗凈冷水浸泡2天，期間每天換一次水，溫度高的季節(jié)要適當增加換水次數(shù)冰糖黑
2、直至皮跟肉之間的褶子完全不見、豆子漲發(fā)到剛煮好般飽滿冰糖黑
3、加冷水至和豆齊平，大火煮開后轉小火冰糖黑
4、小火煮至7、8分熟的時候（筷子能插入）加冰糖冰糖黑
5、然后再繼續(xù)煮至完全酥軟（全程約30分鐘）冰糖黑
6、關火后不要馬上打開蓋子，蓋著蓋子再燜上30分鐘左右，這樣會使豆子變得更加酥軟而不會變爛。
樹菠蘿也叫菠蘿蜜，這種水果的吃法比較豐富，比如可以像菠蘿一樣生吃，另外也有很多地方的人用來做菜吃，比如菠蘿蜜燉乳鴿這道菜就很受歡迎，下面為你介紹更多吃法。
一、生吃
菠蘿蜜可以直接切開了吃，拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個黃色的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。
還可以放到冰箱里冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之后口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。
二、做菜：菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個小時左右就可出鍋，加入一些調味料。燉出來的味道香飄滿屋，而且吃起來香而不膩，口感佳，還具有美容功效哦。除此之外，還具有補中益氣、提高睡眠質量、生津止渴等功效。
三、糯米釀菠蘿蜜
菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜，就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。事先要將糯米放到干凈的水里浸泡一晚上，同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來，并放到冰箱里。第二天要將雞油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至開鍋，然后用小火蒸上一刻鐘的時間。再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化的時候，再放到冰箱里。放置一段時間后，將菠蘿蜜里面的籽挖出來并添上糯米飯，就可以食用了。
番茄在生活中非常常見，但經常被人們忽略其豐富的營養(yǎng)，實際上，番茄不僅價格便宜，營養(yǎng)價值也很高，所以性價比非常高，是美食專家推薦的非常好的食材，只要掌握正確吃法，能夠為人體補充多種營養(yǎng)。
一、四種菜搭配番茄超營養(yǎng)
作為餐桌上最有營養(yǎng)、菜市場上最便宜的蔬菜品種之一，番茄其實和很多菜都很“搭”。
1.番茄燒茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養(yǎng)合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
2.番茄炒菜花。這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。
3.番茄土豆片。這道菜可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.番茄炒蝦仁。蝦仁肉質松軟，易于消化，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養(yǎng)均衡，味道可口，還能健脾開胃。
二、番茄和雞蛋
番茄中的谷胱甘肽有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力的作用，而番茄紅素則具有抗氧化力，能夠保護細胞，防止細胞癌變。雞蛋含有維生素、蛋白質和豐富的蛋白質。其中的卵磷脂、固醇類、蛋白質和各種維生素有利于促進神經系統(tǒng)的功能，所以，雞蛋是很好的健腦食品。而雞蛋和番茄的結合，形成了營養(yǎng)素的互補，不僅健腦抗衰老，而且開胃健脾。
推薦食譜：西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿、雞蛋、食鹽、白糖、小蔥、植物油。
做法：
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕松的被撕下來。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用；鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用；將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒；翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色。
三、番茄和鱷梨
番茄富含茄紅素，茄紅素和油一起攝取，吸收效果會更好。別稱“天然黃油”的鱷梨富含不飽和脂肪酸，和番茄一起做成水果沙拉吃，可謂“天作之合”，鱷梨所含的天然脂肪能提高茄紅素的吸收率。
推薦食譜：西紅柿鱷梨沙拉
材料：西紅柿1/4個、鱷梨1/4個、鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1/2小勺、酸味奶油25g、牛奶1/2大勺、葡萄酒醋1/2小勺。
做法
1、把西紅柿和鱷梨切成小塊，撒上鹽、黑胡椒和橄欖油，攪勻。把酸味奶油和牛奶混合在一起。
2、把酸味奶油和牛奶的混合物放在碟子上，然后放上西紅柿、鱷梨，最后澆上葡萄醋。
羊肉是人們在生活中吃得比較多的一種肉類，也有一些人專門喜歡吃羊肉，但因為各地方的環(huán)境不同，羊的品種不一樣，所以不同地方出來的羊肉的好吃程度都是不一樣的。
一、什么羊肉好吃？
這是個問題，在全國羊肉的產地有很多，有很多不同品種的羊。但是這么多羊什么羊肉好吃呢？這幾年在外地讀書，也去過一些地方，也吃過當?shù)氐难蛉?，南方尤其是云南的羊肉由于他們的羊宰殺后不剝皮只是把毛處理掉，所以羊肉的口感不太好，膻味也比較重，新疆的羊肉最出名的就是烤羊肉串，濃濃的孜然味，味道確實好，內蒙的手抓羊肉保留了肉的鮮味也很棒。但是無論吃過哪里的羊肉，覺得什么羊肉好吃呢？其實最讓人念念不忘的還是家鄉(xiāng)的山丹羊肉，羊肉和粉條燉成羊肉粉湯，羊蹄做的胡辣羊蹄，糊辣羊頭，羊的心肝脾肺腎羊肚子一起做的炒撥拉是最好吃的特色?，F(xiàn)在山丹羊肉在網(wǎng)上也可以買到，遠在他鄉(xiāng)的游子在外地也可以嘗到家鄉(xiāng)的味道了。登錄淘寶店鋪丹城優(yōu)品就可以買到家鄉(xiāng)的羊肉了。
二、羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉的多種種類，羊肉有一股濃重的羊膻怪味，所以也被一部分人排斥和冷落，但其實羊肉性溫，不僅能御風寒，還可以滋補身體，針對一般風寒咳嗽、虛寒哮喘、慢性氣管炎、病后或產后身體虛虧等一切虛狀都有補益的良好效果，如果在制作過程和時節(jié)食用搭配得宜，羊肉會不僅是一種美味的菜肴又是具有很高營養(yǎng)價值的補腎益氣食品。
三、羊是天性耐寒，主要產自于寒冷的高原地區(qū)，所以羊肉的主要功效是滋補體虛，祛除寒冷，用以達到溫補氣血，健脾健胃的的效果，通常認為羊肉最適合于冬季食用，也被稱為冬令補品，深受大眾的喜愛和歡迎，不僅用來燉湯燒烤，吃火鍋時也是大家普遍會選擇的肉類食品。
四、同時，羊肉也是產婦的很好菜肴，產婦在產后身體會虛弱，體力下降，經常會出現(xiàn)像腹痛和產后出血的癥狀，羊肉一般對于治療腹部冷痛和氣血兩虧有良好的功效，對于產后虛弱的人，也是吃羊肉的好時機。
五、由于羊肉具有溫補的作用，所以吃羊肉時要盡量搭配涼性和甘平性的蔬菜，會有起到清涼、解毒、去火的作用，一般像冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，所以下火鍋時可以搭配。
六、羊肉中含有豐富的蛋白質，是冬季進補的優(yōu)質食材，但是要注意患有肝病的患者應該忌吃羊肉，以免加重肝臟負荷導致病情加重，同時也要注意羊肉合南瓜、蕎麥、西瓜，醋等食物有相克的關系，避免對身體造成危害。
菠蘿配上黃油的美味相信沒有幾個吃貨可以抗拒，美味的港式菠蘿油受到了越來越多的人的喜歡。如果學會了港式菠蘿油的做法，在聚會的時候給大家露一手也是倍有面子的一件事了。小編今天就給大家分享一下港式菠蘿油的做法，相信各位吃貨朋友們都已經迫不及待了吧。
1、先來制作菠蘿皮：將室溫軟化的黃油中加入白糖。
2、用手動打蛋器將黃油及白糖攪拌均勻。
3、將打散的蛋液分3-4次加入，每加入一次攪拌均勻后才能再加下一次。
4、將搓好的檸檬皮屑加入到菠蘿皮材料中攪勻。
5、篩入低筋面粉，輕壓拌勻。
6、輕壓成菠蘿皮面團后，放保鮮袋中壓平，放入冰箱冷凍半小時再放入冰箱冷藏室。
7、混合中種面團中的的所有材料，揉至面團均勻即可，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。
8、發(fā)至原體積3-4倍大即可。
9、將好酵好的中種面團撕成小塊與主面團中除黃油外的材料一起混合。
10、面團揉到光滑后加入黃油一直揉至擴展階段。
11、滾圓放在面包機里再進行發(fā)酵；
12、發(fā)酵約40分鐘后面團再次膨脹。
13、發(fā)酵好后，取出面團分割成40g的面團滾圓，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。
14、將冰箱冷藏室里的菠蘿皮面團取出分割成30g、滾圓。
15、取一團分割好的菠蘿皮面團、壓平成圓形面餅。
16、將醒發(fā)好的面團再次滾圓后收口捏緊朝上，放在圓形的菠蘿皮上。
17、利用手掌把菠蘿皮推至面團底部，底面部分露出1角硬幣大小左右即可。
18、將包好的面包放在裝糖粉的碗中表面粘好糖粉。
19、用切刀在面包的表面上割出紋路。
20、依次做好所有的面包，放入烤盤中于溫暖濕潤處做最后發(fā)酵。
21、發(fā)酵至2倍大左右時放入預熱好200度的烤箱中層，烤15分鐘左右。
盡管小編上面講到的港式菠蘿油的制作方法比較繁瑣，相信這也擋不住吃貨們愛吃的心了，哈哈，吃貨們趕緊來學習一下吧，把材料都準備齊全，按照小編給出的方法，在家里就可以做出香甜美味可口的港式菠蘿油了。
牛肉是非常受歡迎的肉品，吃牛肉可以強身健體，運動員多吃牛肉可以增強身體肌肉力量，另外，山藥也是非常受歡迎的食物，吃山藥可以延年益壽，還可以改善消化功能，所以這兩種食物對健康都很好，那么牛肉和山藥是否可以放在一起吃呢？
第一、山藥與牛肉可以同吃嗎
可以同吃的，而且是大補食品。雖然是大補，營養(yǎng)比較高，但是食用的時候注意適量。避免過量引起上火等癥狀。
可以一同吃的。山藥燉牛肉，即以山藥和牛肉為主要材料燉制的佳肴。山藥原名薯蕷，補而不滯，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰，常常用作藥方或菜肴中的輔助之品。牛肉高蛋白低脂肪，營養(yǎng)價值十分高，且有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分適合在冬天食用。
第二、牛肉和山藥能一起吃嗎？
完全可以！還有山藥狗肉燒的菜呢！
主料：狗肉500克
輔料：山藥(干)40克，枸杞子40克
調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉1克，料酒15克，豬油（煉制）20克，大蔥15克，姜10克
教您山藥狗肉燒怎么做
1.刮凈狗肉皮，將狗肉切成小塊，用開水氽透；
2.洗凈枸杞、淮山藥；
3.燒熱鐵鍋，倒入豬油、狗肉、蔥、姜一起煸炒，烹入料酒，出鍋；
4.把狗肉轉入砂鍋，放入淮山藥、枸杞、鹽、雞清湯，用小火燉；
5.待狗肉燉爛時，放入胡椒面、味精即可食用。
第三、山藥不能和什么一起吃：
山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。
山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
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