豬腰子的壞處，你懂得避免嗎？
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豬腰子的壞處，你懂得避免嗎？，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
相信很多人都喜歡吃豬腰子，但專家表示，豬腰子的吃法必須要正確，如果吃法不正確或者吃得太多的話可能會有負(fù)面影響，對身體健康不利，所以要懂得避免這些負(fù)面影響。
一、豬腰子中的膽固醇含量很高，如果長期大量食用的話容易引起冠狀動脈粥樣硬化，常喜歡吃豬腎的人應(yīng)該多加以注意，適當(dāng)?shù)母淖兿嘛嬍沉?xí)慣會有利于健康，尤其是平時膽固醇比較高的人更加的要引起注意了。
二、常愛吃豬腰子的人能夠增加冠心病的發(fā)病率，而且能夠引起心絞痛，所以患有心臟病的人也要多加的注意，平時做到盡量少吃，還有心梗的病人最好不要吃豬腰子。
三、高膽固醇血癥的患者盡量的穩(wěn)定體內(nèi)膽固醇的含量水平，避免過高的情況出現(xiàn)，如果是患有肝病或高血壓的病人也應(yīng)該少吃為好，還有，冠心病患者應(yīng)該注意吃引起心絞痛的情況。
四、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。適宜人群，一般人群均可食用1.適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；2.血脂偏高者、高膽固醇者忌食。沒有什么壞處。
五、豬腰就是豬的腎臟，從中醫(yī)上來講根據(jù)“以腎補(bǔ)腎”的原理，具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰的作用。ys630.COm
意見建議：壞處呢，就得從西醫(yī)來分析，如果是膽固醇高的最好是少吃為好。
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任何食物都是有著它自己的制作方法，尤其是對一些肉類食物，制作上都是有著不同方式，肉類食物含有的蛋白質(zhì)、熱量都是比較高，所以在對肉類食物吃的時候，要適量選擇，這樣對身體各方面才不會有任何壓力，使得身體可以健康發(fā)展，那豬腰子是很常見的，豬腰子的做法如何呢?
豬腰子的做法怎么樣呢，這類食物在制作上，都是有著一些方式方法，并不是隨意的制作就可以的，下面就詳細(xì)的介紹下它制作方式，使得知道如何制作最好。
豬腰子的做法：
清燉豬腰子
材料
原料：豬腰子1只，雞湯大半碗
配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽
做法
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當(dāng)中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉(zhuǎn)小火。
3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調(diào)一點胡椒粉。
5、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調(diào)料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
紅燒豬腰
材料
主料：原鮮豬腰150克，冬茹10克，生姜，蔥各10克。
調(diào)料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蠔油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，麻油5克，清湯50克。
做法
1、豬腰切厚片、冬茹、生姜切片、蔥切段。
2、燒鍋下油，撒入姜片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。
爆炒豬腰
材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只，鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許
做法：
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
幫助：因桃仁富含油質(zhì)，可潤腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。
特色：滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰體壯
通過以上介紹，對豬腰子的做法也是有著一些了解，清燉、爆炒、紅燒都是制作豬腰子最佳選擇，不過這些制作方法在使用的時候，在食材搭配上，都是有著一些區(qū)別，因此也是要按照以上方法進(jìn)行制作，使得豬腰子味道獨特。
生活中很多人都有喝啤酒的習(xí)慣，關(guān)于是否可以喝啤酒的問題眾說紛紜，實際上，喝啤酒既有好處也有壞處，好處和壞處都是很明顯的，因此大家要懂得避開壞處利用好處。
一、好處：
1、適量地飲啤酒可以降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險。
2、每天適量地喝一些啤酒可以防止形成血栓，對缺血性腦中風(fēng)可以起到預(yù)防作用。
3、適量地喝啤酒的糖尿病患者會降低冠心病發(fā)作的風(fēng)險。
4、啤酒中含有的酒精、鈉等元素可以擴(kuò)展動脈，促進(jìn)人體的新陳代謝活動，有利尿的功效。
5、65歲以上老年人中適量飲用啤酒的與禁酒的人群相比，降低了老年癡呆癥的幾率。
6、有研究人員發(fā)現(xiàn)啤酒中含有可以預(yù)防癌癥的物質(zhì)，適量的啤酒對癌癥有著預(yù)防作用。
除此之外，啤酒還可以緩解人體的壓力、抗衰以及強(qiáng)壯人體骨骼等作用，雖然說喝啤酒有很多好處，但是不能過量飲用，應(yīng)控制好飲用量，一次性喝過多的啤酒，不但不會有好處，還會給身體帶來副作用。一起看一下喝啤酒過量有什么壞處。
二、喝酒的壞處
常喝啤酒容易使人上癮。經(jīng)常喝啤酒的人對酒精存在依賴性，從而酗酒，最終危害自身的健康。
常喝啤酒容易發(fā)胖，導(dǎo)致出現(xiàn)啤酒肚，最終使自己的外形扣分。
酗酒容易壯膽，膽大則會亂性，亂性則可能會做一些違法亂紀(jì)的。
肝硬化：啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，長期大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。
同時，80%的酒精通過肝臟代謝，長期受酒精浸泡，會導(dǎo)致酒精肝，繼而轉(zhuǎn)為肝硬化和肝癌，大大縮短壽命。
啤酒性心病：啤酒累積的酒精在損壞肝功能的同時，還會使心肌功能減弱，引起心動過速，加上過量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)。
致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大、心臟增大，形成“啤酒心”。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
三、注意事項
有人認(rèn)為，啤酒是“液體面包”，營養(yǎng)價值高而酒精含量低，多喝點不會有什么危害。這是許多人的誤解。因為啤酒終屬酒類，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。
成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。冰鎮(zhèn)啤酒應(yīng)適量飲用，不宜與腌熏食品共餐。
如果你有如下表現(xiàn)：經(jīng)常無節(jié)制地飲用啤酒，在酒桌上喝酒特快，在家喜歡獨自喝酒，有藏酒行為。
好忘事，甚至想不起喝酒前的事。此時，即使身體尚未出現(xiàn)明顯的不適，已是物質(zhì)依賴型酒癮患者，建議此類人應(yīng)考慮戒酒并進(jìn)行治療。
男士酗酒不但影響自身健康，還有可能把酒癮傳給下一代。因為丈夫如果大量喝酒，即使是啤酒，妻子懷孕后生下的孩子可能就是“嬰兒酒綜合征”患者。
在日常的生活中大家對于飲食的調(diào)理都是很注重的，對于豬腰子大家應(yīng)該都是很熟悉的，一直以來豬腰子對于人體營養(yǎng)的補(bǔ)充都是很有效的，尤其是對于人體的腎臟功能來說，豬腰子都是最佳補(bǔ)品。
目錄
1、功效與作用 2、營養(yǎng)分析
3、豬腰子的營養(yǎng)價值 4、豬腰子飲食禁忌
5、豬腎怎么吃營養(yǎng)價值最高 6、豬腰子的做法
對于人家腎臟器官來說，豬腰子是很好的一種營養(yǎng)補(bǔ)品，豬腰子，味甘、咸，性平。略能補(bǔ)腎氣，利水，作用緩和，方藥所用，借其引導(dǎo)而已。(李時珍)可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛，《本草權(quán)度》將本品以椒、鹽腌去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉，《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補(bǔ)末，煨熟食。
大家應(yīng)該都知道豬腰便是所謂的豬腎，豬腰子不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等眾多的營養(yǎng)元素之外，還有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。一般的來說豬腰子是很好的營養(yǎng)類補(bǔ)品。
功效與作用
吃豬腰有什么好處
豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)。
有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。
豬腰，即豬腎，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。
豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
營養(yǎng)分析
豬腰子的食療作用介紹
豬腰子就是豬的腎臟，其富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，使我們補(bǔ)充營養(yǎng)和體力的絕佳食材。豬腰子還含有碳水化合物物，鈣磷等豐富的礦物質(zhì)，常吃豬腰子能起到很好的補(bǔ)腎效果。
真的是吃哪就能補(bǔ)哪哦，因為豬腰子里所含的營養(yǎng)成分都是我們腎臟所需要的。那豬腰子的營養(yǎng)價值到底有哪些呢?下面小編就來為大家介紹下吧。
首先豬腰子特別嫩，是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)，而且比例非常好。所以吃豬腰子可以對我們的肌肉起到很好的強(qiáng)健作用。而且豬腰子含有豐富的鐵元素，我們對它的吸收率也是非常好。
所以吃豬腰子可以達(dá)到很好的補(bǔ)血效果。豬腰子富含的豐富的鈣質(zhì)也對小孩子的骨骼發(fā)育很有幫助，尤其是將豬腰子爆炒后，脆脆的口感深受小孩子的喜愛哦。
用豬腰子配合薏米等熬湯，不僅美味，還可以達(dá)到補(bǔ)腎利尿的目的哦，對于小便短黃，身體浮腫的人來說，飲用豬腰子湯不僅能增加尿流量，還能使體型回復(fù)正常。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，豬腰子湯還有很好的清熱潤燥，入喉生津的作用。對于夏天容易引起的口干舌燥，嘴巴發(fā)苦，上火等癥狀有很好的預(yù)防和治療效果，所以，吃豬腰子可不僅僅只是補(bǔ)腎這么簡單哦。
研究還發(fā)現(xiàn)，豬腰子里含有豐富的磷，這種元素對我們的腎非常有好處，除此之外，還能滋養(yǎng)男性的前列腺，防止體內(nèi)結(jié)石的發(fā)生。
食用豬腰子對膀胱癌，前列腺疾病都有很好的防治效果。豬腰子還屬于補(bǔ)氣食物，對于我們的手腳乏力，氣短氣虛，都有一定的治療效果，用豬腰子燉湯，能使我們的宗氣更足，一口氣上五樓也不費勁哦。
豬腰子雖然好吃，但是它也屬于高膽固醇食物，所以血脂高和膽固醇高的人不要食用豬腰子哦。
豬腰子屬于豬的內(nèi)臟，容易感染一些疾病，所以我們在挑選的時候也一定要注意，一定要選顏色鮮紅，勻稱，無暗斑的進(jìn)行購買。而且豬腰子容易有異味，我們可以通過用淡鹽水泡制半小時來除掉它。
原料介紹
豬腰又名豬腎。
豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。
豬腰子的營養(yǎng)價值
豬腰子，又叫豬腎，性平味咸，無毒，有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效，主治腎虛所致的腰酸痛、腎虛遺精、耳聾、水腫、小便不利等癥。
豬腰子的營養(yǎng)功效
每100克豬腰含水分77.8克,蛋白質(zhì)15.5克,脂肪4.8克,碳水化合物0.7克,灰分1.2克,維生素B10.38毫克,維生素B21.12毫克,煙酸4.5毫克,維生素C5.0毫克。
豬腰子相克的食物
豬肺與豬腰子食物相克
豬腰子、豬肺均為寒涼食物,同食傷脾胃。
蘆筍與豬腰子食物相克
豬腰子、蘆筍均性味寒涼,同食易傷脾胃。
黃豆與豬腰子食物相克
豬腰子和黃豆共食，會導(dǎo)致人體消化不良。
海帶與豬腰子食物相克
豬腰子和海帶同食，會導(dǎo)致人體便秘。
豬腰子飲食禁忌
豬腰子體內(nèi)的膽固醇含量較高，因此血脂偏高者、高膽固醇者應(yīng)當(dāng)忌食。
豬腰子的最佳搭配食物
豬腰子+木耳
豬腰子有補(bǔ)腎利尿作用。木耳有益氣潤肺、養(yǎng)血養(yǎng)容的作用。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
豬腰子+黑木耳
豬腰子有補(bǔ)腎利尿作用。黑木耳含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素及多種人體必需的氨基酸,以活血止血見長,具有益氣補(bǔ)血、潤肺鎮(zhèn)靜的功效。常吃可降低心血管病發(fā)病率,起養(yǎng)顏、抗衰老的作用。
豬腰子+竹筍
竹筍有利水解酒、健胃消食等功效,若與豬腰子搭配食用,則其營養(yǎng)更豐富,具有滋補(bǔ)腎臟和利尿的功效。
豬腰子+當(dāng)歸+黨參
養(yǎng)血、益氣、補(bǔ)腎。
適用于精損腎虧所致的心悸、氣短、腰膝酸痛、失眠、自汗等。
韭菜+豬腰子=韭菜炒豬腰子。
山藥+豬腰子=山藥炒豬腰子。
水芹+豬腰子=水芹炒豬腰子。
豬腰子有哪些保健作用
豬腰子食性平,味咸,具有補(bǔ)腎氣、強(qiáng)腰、益氣、通膀胱的作用。
適宜腎虛腰痛、身面水腫、老人耳聾、遺精、盜汗等患者食用?！侗静菥V目》曰:腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛虧者,非所宜矣。
豬腰子適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
豬腰子做法指導(dǎo)
1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如炒腰花、宮保腰塊、燴桃仁腰卷等。
2. 炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美。
3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成。
4. 豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。
豬腎怎么吃營養(yǎng)價值最高
歸參山藥豬腰
原料
當(dāng)歸5克，黨參5克，淮山藥5克，豬腰200克，菜心100克。
調(diào)味料
精鹽1/3小匙，味精少量，蔥片適量，姜片適量，蒜片適量，淀粉1小匙，醬油1小匙，米醋1小匙。
做法
1.豬腰去腰臊，切成腰花，加精鹽、味精等入味抓勻。
2.當(dāng)歸、黨參、山藥均潤透切片，加水煎成藥汁待用。
3.鍋中倒入油，油熱煸香蔥、姜、蒜，下腰花、藥汁翻炒，調(diào)味，炒勻勾芡，裝至炒熟的菜心上面即可食用。
營養(yǎng)分析
本品菜心碧綠爽脆，腰花鮮嫩。本菜以補(bǔ)腎、益氣的豬腰，與含有膽堿、葉酸、多種氨基酸、-谷甾醇，具有補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、利水退腫作用的淮山藥，及含有揮發(fā)油、亞葉酸、-谷甾醇等成分，具補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛的當(dāng)歸同食，具有增強(qiáng)單核-吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能、提高抗病能力、增強(qiáng)心肌收縮、增加冠肪血流、防止心肌缺血的作用。
在日常的飲食中，我們經(jīng)常聽到以形補(bǔ)形這個說法，那么從中醫(yī)學(xué)方面來見，它到底有沒科學(xué)根據(jù)呢，應(yīng)該說，部分食物確實有相對應(yīng)的功效，雖然不明顯，但卻能達(dá)到食療和保健的功效，以下我們通過介紹豬腰子的相關(guān)新，包括清洗、適合人群和做法，一起來說明對于腰痛是否有效。
一、豬腰的清洗
新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色，洗豬腰子的竅門：
1、將豬腰子剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。
二、適合人群及食療功效
一般人群均可食用：
1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
食療作用
豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)；有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。
三、吃法介紹
1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等；
2. 炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美；
3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成；
4. 豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。
通過以上三個方面對于豬腰子的介紹，相信大家有一定的判斷和參考，對于清洗方面只要方法得當(dāng)也很好操作，豬腰子的食用確實是適合腎虛有腰酸背痛癥狀的人群，中醫(yī)方面所說的補(bǔ)腎氣，對于輔助治療耳聾和腰痛有一定的效果，而且吃飯也多種多樣，確實值得關(guān)注。
自古以來吃豬，就是中國人最常見的菜肴，而西方則善牛，在傳統(tǒng)農(nóng)耕生活里，牛是勞動工具，是家里體力活的主要承擔(dān)者，自然不會輕易宰吃，但豬就不同了，豬的宿命就是被吃，從古至今都是如此，豬全身是寶，別說不是，善于研究美食的人們自是下足了功夫在這豬身上了。
豬腰，補(bǔ)腎的好食材，富含蛋白質(zhì)，在人們的研究下，誕生了好幾種關(guān)于豬腰的美食做法，但在制作美食之前，還有更加重要的一步，就是洗豬腰了，豬腰帶著腥臊味，要想吃美食就一定要先過洗豬腰這一關(guān)，下面就來看看如何洗豬腰。
豬腰子怎么洗
簡單的說就是，豬腰切開,把里面白色的東西處理掉,然后用水漂一段時間,去去臊味，用清水漂洗兩三次，加生姜料酒奄十分鐘即可下鍋。
詳細(xì)的：豬腰內(nèi)有臭線,如果去除不凈,炒成菜后味道就會變.首先將其去薄膜,然后剖開去臭線,切成花或片成片,先用清水洗一遍,撈干瀝干,接著用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,邊捏擠邊攪拌,再用清水洗兩遍.
豬腰怎么去腥
去除豬腰腥臊味方法一：白酒去除法
第一步：把豬腰子立起來，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。
經(jīng)絡(luò)不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反復(fù)捏洗豬腰子 使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。
特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一輛白酒
洗豬腰最重要的就是要去除這腥臊味，這樣豬腰的美味在烹飪中才得以體現(xiàn)，解決了洗豬腰的關(guān)鍵步驟，其他的就要看你的廚藝了，當(dāng)然這豬腰也不是容易洗的，美食都是要經(jīng)過歷練才得以問世的不是，所以要做出美味，就要從細(xì)節(jié)出發(fā)。
杜仲燉豬腰子是一道非常出名的藥膳，杜仲燉豬腰子做法有多種，但是食材都是采用了杜仲和豬腰子為主，杜仲燉豬腰子的營養(yǎng)價值很高，能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的蛋白質(zhì)和多種微量元素，杜仲燉豬腰子適合所有人食用，但是更加適合更年期的男性，那么杜仲燉豬腰子應(yīng)該怎么做呢。
杜仲燉豬腰子有很好的補(bǔ)腎功效，我們采用了杜仲來搭配豬腰子為的就是能夠起到養(yǎng)腎補(bǔ)腎的功效，杜仲燉豬腰子可以治療陽痿和遺精，有利于增強(qiáng)人的性欲。
杜仲豬腰湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。
菜品介紹
菜品名稱：杜仲豬腰湯
功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜，腎調(diào)養(yǎng)食譜，糖尿病食譜，高血壓食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
制作材料
主料：豬腰子300克
輔料：杜仲30克,雞血藤15克,桑寄生30克,棗(干)10克
調(diào)料：姜5克,鹽3克
制作方法
做法一
1. 豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。
2. 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。
3. 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
做法二
1. 杜仲去粗皮;
2. 將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈;
3. 豬腰去脂膜，切片;
4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可。
注意事項
一招鮮：有的豬腰會有腥味，需要剔除豬腰白色部分，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了。
口味翻新：很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。
上文我們介紹了一道養(yǎng)生保健的藥膳杜仲燉豬腰子，杜仲燉豬腰子的做法簡單，需要用到的藥材和食材就是杜仲加上豬腰子，杜仲燉豬腰子有很好的補(bǔ)腎功效，可以用這道藥膳來治療陽痿和遺精。上文也給出了杜仲燉豬腰子的詳細(xì)做法，我們可以自己在家做這道補(bǔ)腎的藥膳。
大家對于豬腰子應(yīng)該是有所耳聞的吧，尤其是一些需要補(bǔ)腎的人，豬腰子可算是補(bǔ)腎神品了，豬腰子的基本作用就是補(bǔ)腎了。豬腰子的吃法有很多，可以配湯燒湯吃，香氣撲鼻;當(dāng)然也可以做炒菜吃，就像那道鼎鼎有名的爆炒豬腰，吃起來那滋味真是久久不能忘記啊。豬腰子的營養(yǎng)價值極高，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
對于豬腰子，很多人會覺得它是一道營養(yǎng)美食，但是大多數(shù)人卻不愿意去做它。那就是因為豬腰子有臊味，讓人聞著難受。那么接下來我就告訴大家豬腰子怎么處理才會沒有臊味，讓大家不再對著美食束手無策。下面請聽我慢慢道來。
豬腰子的處理方法：
先將豬腰子表面的白膜撕去，一般買回的都已經(jīng)收拾干凈了，將豬腰子一剖兩開，你會看見腰子中心有白色的筋膜，取快刀，左手捻起筋膜部位，右手輕快地將其片掉，腰子里面白色的筋膜要完全片干凈，那是臊味的根源，片干凈后到水底下反復(fù)沖洗，淋點白醋揉抓幾下，再次沖洗干凈，濾干水就準(zhǔn)備料理吧!
溜腰片的材料：
處理好的腰子一對、香蒜 3-5根、剁辣椒 一大勺
溜腰片的調(diào)料：
油、鹽適量、生抽一大勺、蠔油、雞精少許
溜腰片的做法：
1、將處理好的腰子斜片成大片，淋生抽拌勻備用，香蒜切斜段，梗子和葉子分開放;
2、坐鍋燒油，下腰片滑炒散開，變色迅速撈出;
3、余油開大火，倒入剁辣椒和香蒜梗子炒香，適量調(diào)鹽，跟著加入滑好的腰片和香蒜葉子翻勻，淋蠔油撒雞精起鍋即可。
看了上面的文章相信大家對于豬腰子怎么處理這個問題，應(yīng)該都已經(jīng)知道了，心里肯定已經(jīng)有了數(shù)。對于豬腰子，也不是所有人都可以肆無忌憚的品嘗，對于一些高血脂的患者應(yīng)該注意飲食，豬腰子再好吃也要注意自己的身體啊。相信大家看了這篇文章以后，一定不會再擔(dān)心豬腰子的臊味了。
爆炒豬腰是很多人都吃過的一道美食，爆炒豬腰的口感是非常勁爆的，其中，爆炒豬腰子的做法也很簡單。雖然說爆炒豬腰比較辛辣，但是豬腰的營養(yǎng)非常豐富。吃豬腰對身體也有好處。
1.豬腰子片兩開，片去腰臊，豬腰子放清水，加姜片，料酒浸泡15分鐘以上。泡好的腰子可以清洗幾遍。刀斜45度鍥成一條條平行刀紋。轉(zhuǎn)一個角度，用直刀鍥成一條條與斜刀成直角相交的平行刀紋。每片沿切痕改刀成長塊。放開水中淖一下。撈出待用。蔥姜蒜切碎。鍋內(nèi)放花生油燒熱，放蔥姜蒜末。放入腰花翻炒幾下倒入1中得調(diào)料汁，迅速翻炒，出鍋。
2.豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。因桃仁富含油質(zhì)，可潤腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。
3.去菜場買一些新鮮的豬腰子，回家之后把豬腰子片開、去掉腰騷后，再用水洗凈切條備用。尖椒、紅椒切片，蔥姜切末備用。鍋中做油，5成熱時下入腰子炸熟后撈出。鍋中留底油，5成熱時下入蔥姜炒香。下入腰子大火爆炒約30秒后烹料酒、醬油。之后就可以下入紅椒、尖椒等炒勻出香味，然后加少量的鹽、味精、糖來調(diào)調(diào)味道。入水淀粉勾芡即成。腰子易熟，不要過油時間太長。注意始終要用大火爆炒。
腎臟對人體來說是非常重要的一個器官的，如果是腎臟出現(xiàn)一些問題的話，就很可能使得自己身體內(nèi)部的一些毒素沒有辦法直接排出體外，如果是長期的留在自己的體內(nèi)的話就很可能導(dǎo)致一些身體問題出現(xiàn)，所以補(bǔ)腎是非常重要的，特別是在秋冬季節(jié)的時候更加的需要去補(bǔ)腎的，因為這個時候是季節(jié)交替，也是補(bǔ)腎的最佳時期的，盡量的要容易一些的方法去進(jìn)行補(bǔ)腎的。
補(bǔ)腎可以食用水產(chǎn)品 海參、鮑魚、淡菜、泥鰍都是有效的強(qiáng)精食物。魚、蝦、貝及海藻類含豐富的鋅，鋅是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素，因此吃水產(chǎn)品可提高性欲。
麥芽油 含豐富的維生素B、E，缺乏維生素E會導(dǎo)致陰莖退化和萎縮、性激素分泌減少。因此應(yīng)常食含麥芽油的玉米、小米、全麥粉等。
辛味食物 調(diào)味食物蔥、蒜、韭、薤等具有刺激性欲的功效。動物腎臟 豬、狗、羊、牛之腎臟均有養(yǎng)腎氣、益精髓之功效，如羊腎甘溫，可補(bǔ)腎氣；豬腎咸平，助腎氣、利膀胱；狗腎對增強(qiáng)性功能效果更佳；有些動物的睪丸可治陽痿、遺精、滑精等癥。
動物的內(nèi)臟不能總吃的,其他的像韭菜炒很多東西的補(bǔ)腎的,羊肉,蔥,
腎主納氣,肺主呼吸,腎水上滋心火使心火不過,心火下注使腎水不至過寒,所以說,適當(dāng)?shù)腻憻?增強(qiáng)心肺功能,也可以增強(qiáng)腎臟
豬腰，即豬腎，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。 豬腰子營養(yǎng)分析：豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。 豬腰子補(bǔ)充信息：新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。
讀了這篇文章以后相信大家對于豬腰子補(bǔ)腎已經(jīng)有了一個了解，其實豬腰子確實是具有一定補(bǔ)腎的效果的，但是一定不能夠吃太多的，如果總是去吃動物的內(nèi)臟的話對于人們的身體一定是有危害的，所以盡量的還是要吃一些韭菜，或者是羊肉等，這些食物也是有一定的補(bǔ)腎效果的。
燒烤是人們非常喜歡的一種活動，尤其在炎熱的夏天，約上好朋友一起去野外燒烤，是一種享受。我們常常燒烤的東西有羊肉串、蔬菜、豬肉、海鮮丸子等等，很少有人選擇豬腰子。但恰恰相反，豬腰子是這幾種食物里最有營養(yǎng)的，它富含多種營養(yǎng)，蛋白質(zhì)含量豐富，而且補(bǔ)腎固精，益氣生津，是一種極佳的補(bǔ)品，那么下面我們了解一下烤豬腰子的具體做法。
1、烤豬腰子方法:豬腰子比較肥大,相對于羊肉串來說烤的時間就比較長,必須用果木炭燒烤最香.大概十多分鐘就熟.撒上作料鹽、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.豬腰子烤出來油油的，烤熟了嚼起來特別有勁，滿口都是油汁，口水都抗拒不?。∝i羊腰子是美味的補(bǔ)品，是許多男人最愛吃的燒烤食物
2、步驟 1
豬腰對開，去除中間的組織。泡水十五分鐘去除一些異味，瀝干后加入約5克鹽抹勻。然后放入冰箱冷藏2小時，通常是早上買來后先處理，中午或晚上做。
步驟 2
腌制好的豬腰用廚房紙巾擦干，內(nèi)側(cè)朝下，底下墊錫紙，送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱。220度大約30分鐘，此時豬腰內(nèi)部的水份都被烤出，豬腰變得結(jié)實就可以了。
步驟 3
稍微晾涼后切片～此時考驗刀功哦～豬腰很有韌勁，要切薄片不太容易哦～擺盤上桌咯
3、
主料：豬腰子。輔料：蔥姜蒜。調(diào)料：鹽、糖、料酒、醬油、食用油。制作步驟：1、豬腰子去掉腰騷。2、腰子切3厘米見方的塊備用。...
調(diào)料
小蔥適量、姜適量、蒜適量、食鹽適量、白糖適量、料酒適量、醬油適量、色拉油適量
步驟1
豬腰子去掉腰騷
步驟2
腰子切3厘米見方的塊備用
步驟3
蔥姜蒜切片備用
步驟4
切好的腰子用鹽、糖、料酒、醬油、蔥姜蒜腌制入味
步驟5
烤箱預(yù)熱3分鐘
步驟6
設(shè)定烤箱溫度為260度、上下火
步驟7
將腰子放入烤盤中，燒烤至全熟即成
烹飪技巧
腰騷是指腰子內(nèi)部白色的部分
腰子易熟，不要烤制時間過長
4、注意事項
很多男性吃大排檔燒烤時，喜歡來上幾串烤腰子補(bǔ)補(bǔ)腎，但事實上，這種做法可能適得其反，腎沒補(bǔ)上，還會因此使精子減少，患上不孕癥。
理論上講，動物內(nèi)臟因為含有雄性激素和腎上腺皮質(zhì)激素，的確能增強(qiáng)精子活力提高性欲。不過，空軍總醫(yī)院男科主任醫(yī)師胡海翔指出，動物內(nèi)臟和性器官含有一些雄性激素不假，但是其含量很低，依靠它們壯陽不太實際。
浙江林學(xué)院旅游管理學(xué)院健康管理系主任馮磊說，動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了，要么轉(zhuǎn)移到骨骼里去，要么經(jīng)過腎臟排泄。人吃了被重金屬污染的動物腎臟，也許經(jīng)過腎臟以尿液形式排出。那么尿液中含有的重金屬必然會損傷男性生殖器官，而常吃燒烤食物本身也容易促發(fā)癌癥。
豬腰子是很常見的食材，對它的購買是很容易的，而且豬腰子在價格上也不高，豬腰子含有的蛋白質(zhì)比較多，經(jīng)常吃這類食物，對身體沒有任何影響，不過豬腰子該如何制作呢，豬腰子制作湯、涼拌豬腰子都是很好之選，這些制作方法，都能夠很好的保留它營養(yǎng)元素。
涼拌豬腰子的做法：
材料：豬腰2付、大蔥3節(jié)、紅辣椒2條、干紅辣椒3條、高梁酒、蒸魚豉油、紅蔥頭香油、芝麻香油
做法
1、豬腰事先洗凈，剝?nèi)ネ馄ぐ咨∧ぃ瑥膫?cè)邊切開，去除豬腰內(nèi)部白色物質(zhì)，改刀切花刀備用。
2、大蔥切絲、紅辣椒切絲、干紅辣椒切小段。
3、煮一鍋開水，下豬腰花燙至熟，下豬腰后加入適量高梁酒同煮。
4、煮至豬腰花蜷縮，顏色變?yōu)槭焐罅⒓磽瞥觥?/p>
5、煮豬腰時把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出。
5、豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和干紅辣椒，把香油倒入，迅速拌勻。
6、繼續(xù)加入適量蒸魚豉油拌勻，涼拌豬腰完成。
以上就是對涼拌豬腰子做法詳細(xì)介紹，在制作豬腰子的時候，也是要注意對它的放入上，需要適量的進(jìn)行，豬腰子隔夜再吃是很容易壞掉的，而且吃豬腰子的時候，晚上不是最佳選擇，豬腰子的脂肪較多，晚上過多吃這類食物，對減肥是沒有任何幫助的。
豬腰子就是我們常說的“豬腎”，它可以食用。豬腰子具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、益精補(bǔ)血、養(yǎng)腎護(hù)腎等功效，是一種絕佳的補(bǔ)品。尤其對男人來說，效果更是明顯。但豬腰子畢竟是動物器官，散發(fā)著一種難聞的腥味，我們可以通過很多辦法去腥味，比如清蒸、水煮、油炸，但是鹵煮是其中最好的辦法，鹵豬腰子味道香濃，湯汁濃稠，非常好吃。下面我們一起來學(xué)習(xí)一下鹵豬腰子的做法。
一、
鹽，料酒，醬油，蔥，姜，豬腰做法1、買新鮮的豬腰子一對，回家撥開油皮，用鹽和料酒洗一下。
2、下鍋，鍋里放水，適量的鹽、料酒、醬油、蔥、姜開始小火煮，大約一刻鐘就好了，拿出來切片裝碗里。
3、碗里根據(jù)孩子口味加麻油和醋，可以吃飯時吃，也可做小吃給孩子下午吃，很不錯！
二、
1、豬腰子一定要整的，不要破開，因為破開會很腥！回家后如果不急著做的話，可以先用水泡起來，這樣可以除腥，也可以去除血水！肉也可以這樣處理
2、配料簡單，用很多調(diào)料制作食物，不絕對，有的菜需要很多調(diào)料，但是家常菜，以最少的添加劑做出最好吃的味道，而且健康。
3.
取出泡好后的豬腰，豬肝，豬肝如果太大的話可以破開，一起放入鍋中，加入醬油，料酒，干辣椒，八角，冰糖，鹽。我家除了炒菜，砂鍋居多，用砂鍋這樣的做菜器皿，用處很多，可以鹵菜，燉菜，燉湯，還可以煲仔飯等等！
4、一般水燒開后小火燉十五分鐘就差不多了，不過要看什么鍋，可以用筷子插一下試試，如果很輕松就插進(jìn)去了，就可以了。左右鹵好后冷卻，也可以熱的切，冷一點了更好切。
5、
拿出后可以切了，做法就多了，可以切成片直接吃，也可以用洋蔥辣椒爆炒吃，也可以早上下面的時候放入面里。營養(yǎng)又方便
6、
切豬腰子的時候要注意了，因為它是整的，所以切的時候要注意看看，要沿著它的形狀一片片切，不要整刀下去，要把它里面那個很腥的東西留出來扔掉！
7、洋蔥，因為鹵的時候已經(jīng)加入調(diào)料了，注意如果要爆炒的話，調(diào)料要少加了，不然口味就重了。如果用紅椒的話會更漂亮，如果吃不得辣的，可以買菜椒，就是燈籠椒，很大個，皮厚，顏色很漂亮的那種彩椒
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬腰子的壞處，你懂得避免嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生教你怎樣避免”專題。
