金駿眉的泡法有哪些？
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金駿眉在我國是一種比較高端的茶葉品種，因為茶葉上面會帶有一些絨毛，而且顏色也是非常高貴的，在平時的茶葉中可以說是珍品，但是這種茶葉的泡法自然也會比較嬌貴，方法上用的不好，也發(fā)揮不出茶葉中的真正功效，平時需要準(zhǔn)備一套上好的茶具，而且需要按照比例放上茶葉，做好注意事項。
金駿眉是我國紅茶中的一個高端品種，其茶葉外形肥厚緊結(jié)，茶葉中帶有絨毛，顏色包含了金、黃、黑三種，茶葉中帶有水果等香味，同時還具有高山韻味。沖泡出來的金駿眉茶滋味甘醇，茶香濃郁，為茶中珍品。下面就帶大家來看看如何沖泡出茶香四溢的金駿眉茶吧。
沖泡前
準(zhǔn)備好所需要的茶具，去適量的茶葉置入茶杯中，將開水燒開用來泡茶用。
沖泡時
將開水倒入茶杯中，茶葉在杯中翻滾，過段時間茶葉慢慢舒展開來，這時茶的香味慢慢溢出，聞香讓人陶醉。這邊要注意的是，紅茶中所含的較多化合物要在高溫下才能溶解出來，因此泡茶的水溫要在90攝氏度左右，沖泡時間在10分鐘左右，茶與水的比列在1克茶25毫升水比較好。
分杯品飲
沖泡好后，就可以倒出茶水，分給客人們一同品飲，慢慢品茗，茶的清香悠悠，入口鮮醇。這邊沖泡的次數(shù)可以根據(jù)自己的口味和茶水濃淡程度來決定。
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金駿眉茶屬于一種紅茶，金駿眉茶是目前市場上比較高端的一種紅茶，因為金駿眉茶不僅生產(chǎn)環(huán)境是很獨特的，而且金駿眉茶制作條件是非常嚴(yán)格并且苛刻的，金駿眉茶不僅口感順滑，金駿眉茶的茶藝也是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，這就是為什么金駿眉茶是高端茶，下面介紹金駿眉茶的沖泡方法。
如何沖泡好金駿眉紅茶
燙壺：
在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香?！蹲裆斯{》：金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶，瓷砂為上，銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉，砂銚煮水為上。金駿眉茶葉盞，惟宣窯壇為最，質(zhì)厚白瑩，樣式古雅，有等宣窯印花白甌，式樣得中．而瑩然如玉。次則嘉窯，心內(nèi)有金駿眉茶葉字小盞為美。
置茶：
桐木關(guān)金駿眉 純野生手工單芽主圖
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。欲試金駿眉茶葉色黃白，豈容青花亂之。注酒亦然，惟純白色器皿為最上乘，四 金駿眉茶葉之器。
溫杯：
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款，川竹刀i畫之，書法閑雅。
高沖：
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。金駿眉茶葉洗，式如扁壺，中加一盎，鬲而細竅其底，便于過水漉沙。金駿眉茶葉藏，以閉洗過之金駿眉茶葉者。陳仲美、沈君用各有奇制。水杓、湯銚，亦有制之盡美者，要以椰瓢、錫缶為用之恒。
低泡：
泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
分茶：
茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。名壺宜小不宜大，宜淺不宦深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香，俾得團結(jié)氤氳，方為佳也。
敬茶：
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
聞香：
品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
品茶：
“品”字三個口，一杯茶需分三口品嘗。 壺若有宿雜氣，須滿貯沸湯滌之，乘熱傾去，即沒于冷水中，亦急出水瀉之，元氣復(fù)矣。
最權(quán)威的金駿眉沖泡方法：
1、醒茶 醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水 直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入，并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發(fā)金駿眉的香氣。請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡！重要的事情說三遍。（市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質(zhì)，自來水里面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸堿反應(yīng)，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至?xí)l(fā)青）。
3、時間 沖泡金駿眉要快進快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時間，以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)（就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣），然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈）。
我們平時聽的最多茶葉可能是綠茶，紅茶，花茶等，可能對金駿眉茶不太了解。其實，金駿眉茶是紅茶的一種，也是很名貴的茶。這種茶很講究手工制作和發(fā)酵程度，發(fā)酵時間決定了金駿眉茶的香味和口感，那么金駿眉茶的功效都有哪些呢？
駿眉茶的功效與作用
（1）利尿消腫
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
（2）金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
（3）金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
（4）金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
（5）金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。
（6）金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”。
保健功能：金駿眉具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。
說到茶，我們中國人是再熟悉不過的了。中國的茶文化歷史悠久，而且還是源遠流長。從唐朝的陸羽寫茶經(jīng)到現(xiàn)在已經(jīng)很多年了，那時候的人們就開始喜歡品茶了。因為他們知道茶不僅好喝，有的茶對我們的身體還是有一定好處的，比如綠茶、紅茶，還有一些花茶，這些都是對身體有一定作用的。
提起金駿眉紅茶，那是相當(dāng)有名的。金駿眉紅茶不僅芳香撲鼻，而且對身體具有一定的養(yǎng)生之功效，備受很多人的推崇。那么，下面就來詳細介紹下金駿眉紅茶的沖泡技巧以及它的相關(guān)的功效。
金駿眉，由福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司、正山小種紅茶第二十四代傳人――江元勛先生及其制茶師團隊于2005年研發(fā)，是江元勛先生等正山茶業(yè)同仁集體智慧的結(jié)晶。該茶茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹，6至8萬顆芽尖方可制成一斤金駿眉，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作而成，是可遇不可求之紅茶中的極品。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫香高。
沖泡金駿眉紅茶的時候要注意以下幾點：
1、沖泡金駿眉的器皿選擇：建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯;
2、泡金駿眉的水溫控制：泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。 品質(zhì)好、海拔高的金駿眉要用沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。
3、金駿眉沖泡的茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費;
4、金駿眉沖泡方法：預(yù)先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗;
5、金駿眉的出水時間品飲：第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰;
6、金駿眉沖泡用水：選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水，以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為佳。一般水溫為100度。
金駿眉紅茶對人體的作用表現(xiàn)為以下幾點：
興奮
金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
利尿
金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
強心解痙
金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
抑制動脈硬化
金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
我們中國的茶文化歷史悠遠，一直流傳到現(xiàn)在，現(xiàn)在世界上好多其他國家都會向我們請教茶文化，可見影響之大。除了這里說到的金駿眉紅茶之外，我們中國還有好多茶不僅好喝，而且具有一定的養(yǎng)生之功效，所以我們以后在生活中可以多加品嘗。
什么是金駿眉茶？金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類。它是一種發(fā)酵茶，因此經(jīng)常飲用對身體很有好處。通過口感，可以判斷金駿眉茶的發(fā)酵程度，發(fā)酵適中，茶水清香，不澀口，喝起來口感綿香，是一種具有保健功效的名茶。
金駿眉功效與作用
一、金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
二、金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
三、金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
四、金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
五、金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
六、金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
金駿眉這種植物經(jīng)過一定工序以后就可以用來作為中藥材使用的，可以治療非常多種的疾病，這種中藥材是可以起到一定的養(yǎng)胃效果，但是它最主要的功效主要就是集中在可以起到消腫和止咳效果的，如果是自己經(jīng)常出現(xiàn)支氣管炎，或者是其他咽喉疾病的話就可以使用金駿眉這種中藥材來治療的。
主要功效
(1)金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
(2)金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
(3)金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
(4)金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
(5)金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。
(6)金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”。[11]
保健功能
金駿眉具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。
泡紅茶的水溫，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。 用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香，第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。[13]
金駿眉紅茶的價格極其名貴，不僅僅在生長的時候具有觀賞性，還可以采摘下來，制作成非常名貴的茶葉，金駿眉在泡茶的時候為了保留氣味原始的芳香，在平時大家一定需要注意選用茶具是很重要的，只有茶具和茶葉的結(jié)合才能泡出最天然的口感。
金駿眉紅茶適合用什么茶具沖泡呢?
金駿眉紅茶宜用透明的玻璃杯沖泡
對于觀賞性強的茶葉，為了便于觀賞茶葉及茶湯最好是用玻璃茶具沖泡。金駿眉紅茶茶湯紅亮、清澈，泡飲最適合用無蓋的玻璃杯子，玻璃杯沖泡金駿眉紅茶不但不會使茶葉被悶，而影響茶湯的口味，還便于觀察金駿眉紅茶紅亮、清澈的茶湯。
喝金駿眉紅茶除了享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)，建議選用沖泡金駿眉專用玻璃杯或者高腳透明玻璃杯。
沖泡金駿眉建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯
這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香
又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯
沖泡金駿眉的方法
預(yù)先放入金駿眉進行溫潤洗茶后
為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾
應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水
可保證茶湯的清澈亮麗
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