胡蘿卜食用禁忌是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“胡蘿卜食用禁忌是什么？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
胡蘿卜是營養(yǎng)非常豐富的食物，吃胡蘿卜的時候也有很多需要注意的食用禁忌。胡蘿卜和很多食物不能一起吃，比如白蘿卜和胡蘿卜一起吃很容易讓營養(yǎng)降低，胡蘿卜也不要和醋一起食用。
1、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養(yǎng)降低。
2、胡蘿卜怕酸炒時勿放醋胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。
3、胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養(yǎng)價值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必?fù)?dān)心。
4、白蘿卜因含有多種酶、芥子油、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等，表現(xiàn)出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機(jī)體免疫力、產(chǎn)生干擾素等功效。但上述物質(zhì)均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，生吃時，70%以上的胡蘿卜素不能被吸收，用食用油將其炒熟后食用，方能提高胡蘿卜素的吸收利用率。另外，胡蘿卜中因含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿卜中的維生素C。
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我們在日常的飲食當(dāng)中會經(jīng)常的吃到胡蘿卜，是一種有營養(yǎng)的食物，特別是對于保護(hù)視力有著很好的功效，另外所含的胡蘿卜素和各種維生素也特別多，不過在吃胡蘿卜的時候也是有好多的禁忌的，只有避免了這些禁忌才會讓胡蘿卜的營養(yǎng)價值發(fā)揮到最好，那么胡蘿卜飲食禁忌有什么？下面我們來進(jìn)行一下了解。
1、不宜生食胡蘿卜：胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會有90％的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。
2、胡蘿卜不宜下酒：美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統(tǒng)吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
3、過量補(bǔ)充胡蘿卜素易導(dǎo)致女性不孕：根據(jù)美國約翰霍普金斯醫(yī)學(xué)院的研究以及動物實驗證明，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成。胡蘿卜素有可能會造成女性分泌減少，嚴(yán)重的甚至?xí)斐蔁o月經(jīng)、不排卵。這可能是β胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成的。
4、另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
5、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。
6、服用雙氫克尿塞時不宜食用。
7、食用時不宜加醋太多; 以免胡蘿卜素?fù)p失。
8、食時咀嚼時間不宜過短。
通過上述的介紹，我們知道了胡蘿卜飲食禁忌有什么，在平時飲用胡蘿卜的時候我們一定要注意，另外在吃胡蘿卜的時候在搭配飲食的時候就需要注意上述的事情了，盡量避免出現(xiàn)上述的情況，然后在平時的時候可以通過多種食用方法。
胡蘿卜是一種非常健康的蔬菜，其中含有非常豐富的保健效果，但是如果想把它的營養(yǎng)發(fā)揮到極致，也需要注意一些烹飪方法，達(dá)到最好的效果，下面就來介紹一下胡蘿卜的做法。
一、胡蘿卜榨汁
生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿卜汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式。比如涼拌蘿卜絲時，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
榨汁前先把胡蘿卜煮或蒸一下，胡蘿卜會變得很軟，然后再榨汁，做好的就不是蔬菜汁了，而是比較稠的漿狀。這樣做，胡蘿卜的細(xì)胞容易破碎，里面的胡蘿卜素會融到里面，營養(yǎng)更豐富。
推薦食譜：蘋果胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1個，蘋果半個。
做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
二、熟吃胡蘿卜
能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一樣，只有在烹調(diào)時適當(dāng)多放油才會大大提高胡蘿卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
要想充分利用胡蘿卜當(dāng)中的胡蘿卜素，油炸是最糟糕的的烹調(diào)方法，油炒了之后再燉其次糟糕。當(dāng)然，炒胡蘿卜確實挺好吃，咱們也該充分享受它的美味。如果要炒胡蘿卜的話，不妨少放一點油，再降低一點油溫，別用油炸方法，也別讓很多黃色的油粘在盤子上被丟掉，就可以兼顧美味和營養(yǎng)了。
胡蘿卜相信大家都有吃過吧, 因為一般在飯桌上或者在外面吃飯的時候，我們都容易吃的到，而且胡蘿卜的保健價值很高，可以起到益肝明目，通便防癌的效果，而且我們在日常生活當(dāng)中本身就很容易吃得到這些蔬菜和食物，所以這樣的養(yǎng)生保健方法，當(dāng)然比我們購買一些保健品更加的安全。
1.益肝明目
專家建議長時間用眼的人群應(yīng)該在平時生活中比其他人多吃胡蘿卜，經(jīng)常食用可有效的起到益肝明目的功效。這是由于在胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，研究中發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A。補(bǔ)充胡蘿卜素可在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，經(jīng)過初步的分解以及消化后，其中50%變成維生素a。
我們都知道維生素a具有非常有效的補(bǔ)肝明目功效，因此像電腦族等上班族在平時應(yīng)該多吃胡蘿卜，以此來補(bǔ)充維生素a。除此之外，在平時多吃些胡蘿卜，還可以治療夜盲癥。
2.通便防癌
經(jīng)常食用胡蘿卜可有效的起到通便以及防癌的作用，這是最新的研究發(fā)現(xiàn)，長期便秘會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，尤其是大腸癌。因此在日常生活中有便秘情況的人不妨多吃些胡蘿卜，之所以據(jù)喲通便的作用，是因為在胡蘿卜中含有大量的植物纖維，它具有超強(qiáng)的吸水性，能夠在腸道中逐漸脹大體積從而促進(jìn)大腸產(chǎn)生便意。
可以說胡蘿卜中的植物纖維是腸道中的“充盈物質(zhì)”，不僅可以有效的加強(qiáng)腸道的蠕動從而起到治療便秘的效果，同時還可以起到很好的利膈寬腸以及預(yù)防癌癥的功效。
上述就是關(guān)于吃胡蘿卜的幾大好處介紹，希望每個人都能夠注重這些食物的保健功效，因為充分地食用這些食物的話，還能夠有效的補(bǔ)充身體所需要的其他營養(yǎng)物質(zhì)，而且通過飲食的方法，比你購買的任何保健品都要安全。
胡蘿卜大家都知道使我們生活中十分常見的一種蔬菜，而且這種蔬菜還能為我們提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)，那么胡蘿卜又是怎么樣可以做成咸菜的呢，小編在此為大家介紹兩種方法，小編相信在大家看看完這兩種方法之后一定會覺得十分簡單的。
方法一：把胡蘿卜切細(xì)絲，放在篩子里在陽光下晾曬，不能曬干，用手摸著軟了，半干就行。然后用小盆盛放，灑上鹽，十三香，稍放點醋，用手揉搓，等調(diào)料浸入胡蘿卜絲中，擱置幾天，就可以吃了。吃時淋上小磨香油，嗯，香。
方法二：把胡蘿卜切細(xì)絲，用滾水燙一下，撈出瀝水待用。切蔥絲，姜絲，蒜片，與瀝干水的胡蘿卜絲放入容器，加適量的醋、鹽、調(diào)味品，可稍放一點糖，擱置幾天，就可以吃了。吃的時候亦淋上香油，與上面不同的是，這種方法腌制的胡蘿卜絲又多了爽口的脆，好吃。不過比較起來，沒有第一種能放的時間長哦。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
胡蘿卜咸菜的制作方法大家看完之后有沒有學(xué)會呢，如果你在自己制作的時候有任何的問題一定要給小編留言哦，小編在看到之后一定會為你解決問題的，同時胡蘿卜咸菜也是很美味的，相信你在掌握制作方法之后一定會明白的。
榴蓮對于大多數(shù)人來說并不陌生，在很多超市或者專門賣水果的商店里面都有售賣榴蓮，那么榴蓮食用禁忌是什么？其實它的禁忌還是比較多的，但是經(jīng)常被人們忽視，這樣是不對的，為了我們的身體健康，我們還是應(yīng)該注意多方面的問題，接下來讓我們一起來了解一下榴蓮食用禁忌是什么呢？
1、榴蓮不可與白酒同食
酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。 正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。 甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。
2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。
6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導(dǎo)致病情加重。
7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
吃榴蓮的注意事項：
1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。
2、因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。
3、榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
5、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰?，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
榴蓮怎么吃才能不上火呢？ 榴蓮最好配著山竹吃。
榴蓮號稱“熱帶水果之王”，好吃且營養(yǎng)豐富，除含糖分外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補(bǔ)身體，潤滑肌膚。 但中醫(yī)認(rèn)為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過，體質(zhì)偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因為榴蓮恰能壯陽助火。假如產(chǎn)后虛寒，可以作補(bǔ)品。
既然榴蓮是“水果之王”，那么它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后等也都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
以上從各個方面介紹了榴蓮食用禁忌，我們不難發(fā)現(xiàn)榴蓮的食用禁忌給我們帶來的后果比較嚴(yán)重，因此為了我們擁有一個更為健康的體魄，我們還是有必要對這方面進(jìn)行了解，只有這樣，我們才能夠更好的面對生活中的每一天，當(dāng)然也會生活的更加愉快。
茭白和胡蘿卜都是我們常見的時令蔬菜，現(xiàn)在有了大棚種植，更是在一年四季都可以吃到的蔬菜了。我們在自己家的餐桌上可以吃到的這兩種蔬菜，有沒有想過它們吃下去的效果到底有哪些呢？它們放在一起又有什么美味的碰撞呢？今天，我們將一起研究一下這兩種蔬菜的食用價值，還有它們各自的多重食用方式，讓我們從心底吃的明白，吃得放心。
什么是茭白呢?
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。
茭白不但味美，更是食療好食材，其藥用價值不可低估。中醫(yī)認(rèn)為茭白味甘性冷，有開胃解毒的功效。對高血壓、小便不利、小兒發(fā)熱煩渴均有療效。也可用于催乳。
什么是胡蘿卜？
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
茭白胡蘿卜的做法1、胡蘿卜茭白都切片，茭白需要去皮。
2、炒鍋倒油，下蔥碎炒香。
3、倒入切好的菜片。
4、翻炒至菜片變軟，加鹽。
5、加糖。
6、加生抽。
7、稍炒至調(diào)料跟菜溶合即可出鍋。
通過以上對茭白和胡蘿卜這兩種蔬菜的介紹，我們了解了平時候經(jīng)常食用的兩種蔬菜其各自的價值，今后在烹飪過程中可以更好的利用它們各自的食用價值，給我們各自的生活增加更多健康資本。
胡蘿卜是營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，含有胡蘿卜素，可以防治疾病，胡蘿卜的吃法很多，可以生吃，可以熟吃，還可以榨汁喝。生吃胡蘿卜雖然可以，但是對人體還是有一定危害，營養(yǎng)吸收不夠到位。
1.胡蘿卜是一種生熟都可以吃的蔬菜，但是在胡蘿卜當(dāng)中的胡蘿卜素是溶于油脂的，因此如果吃的時候，最好加油涼拌，最好的吃法就是是直接與肉類一起烹飪，這樣它的胡蘿卜素才能被人體所吸收。
2.因為胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它主要是存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁所構(gòu)成的成分是纖維素，這種成分不可以讓人體直接消化，只有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。而生吃胡蘿卜去不能破壞掉細(xì)胞壁，所以營養(yǎng)不能直接被吸收。
3.通過實驗表明，如果烹調(diào)時采用壓力鍋燉，這樣胡蘿卜與空氣的接觸就會減少，β-胡蘿卜素的保存率可高達(dá)97%。實驗還表明，β-胡蘿卜素在體內(nèi)的消化吸收率與烹調(diào)時所用的油脂量密切相關(guān)，因此，如果要是用足量食油烹調(diào)后，β-胡蘿卜素在體內(nèi)的消化吸收率可達(dá)90%。
4.如果生吃胡蘿卜的話，味道非常的甜，可以當(dāng)水果來吃。對胡蘿卜盡量不要生吃，尤其是像有腸胃疾病的人群，更是不宜生吃。生吃胡蘿卜不能將其營養(yǎng)全部的吸收，其實也純屬于是一種浪費(fèi)。
胡蘿卜大家都知道使我們生活中十分常見的一種蔬菜，而且這種蔬菜還能為我們提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)，那么胡蘿卜又是怎么樣可以做成咸菜的呢，小編在此為大家介紹兩種方法，小編相信在大家看看完這兩種方法之后一定會覺得十分簡單的。
方法一：把胡蘿卜切細(xì)絲，放在篩子里在陽光下晾曬，不能曬干，用手摸著軟了，半干就行。然后用小盆盛放，灑上鹽，十三香，稍放點醋，用手揉搓，等調(diào)料浸入胡蘿卜絲中，擱置幾天，就可以吃了。吃時淋上小磨香油，嗯，香。
方法二：把胡蘿卜切細(xì)絲，用滾水燙一下，撈出瀝水待用。切蔥絲，姜絲，蒜片，與瀝干水的胡蘿卜絲放入容器，加適量的醋、鹽、調(diào)味品，可稍放一點糖，擱置幾天，就可以吃了。吃的時候亦淋上香油，與上面不同的是，這種方法腌制的胡蘿卜絲又多了爽口的脆，好吃。不過比較起來，沒有第一種能放的時間長哦。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
胡蘿卜咸菜的制作方法大家看完之后有沒有學(xué)會呢，如果你在自己制作的時候有任何的問題一定要給小編留言哦，小編在看到之后一定會為你解決問題的，同時胡蘿卜咸菜也是很美味的，相信你在掌握制作方法之后一定會明白的。
人靠衣裝，菜也不例外，賞心悅目的飯菜也會讓人更開胃些，現(xiàn)在就做做其中最為常見的胡蘿卜花。大家感興趣的可以喝小編一起來看看，看看胡蘿卜花式怎么做出來，同時在看完之后也可以動手試試胡蘿卜花的制作，這樣既可以做出美麗的胡蘿卜花又能從中獲得動手的快樂。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
據(jù)測定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補(bǔ)了維生素A的不足。維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過人工合成的藥物。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
食材食譜熱量：12.5(大卡)
主料 胡蘿卜 1根
方法/步驟
1.先將胡蘿卜切片，大小均勻，切得越薄越好；
2.將切好的胡蘿卜片用鹽水泡一下，取一片胡蘿卜對折，再將半圓以圓心做為中心點折三等分，用兩根牙簽固定，做為花心；
3.將4片胡蘿卜分別對折，依次繞花心一圈，并用牙簽固定；
4.將4片胡蘿卜依次一片挨著一片繞一圈，并用牙簽固定；
5把做好的胡蘿卜花放到清水里泡一下，就會定型伸展開。
總的來說胡蘿卜作花還是十分簡單的只要掌握了其中的精髓記住將胡蘿卜的薄片且的越薄越好那么你做的胡蘿卜花便已經(jīng)成功了一半，小編在此也希望各位朋友都可以做出美麗的胡蘿卜花，相信各位的動手能力都是很強(qiáng)大的哦。
對于愛做飯的人來說，炒飯是所有類型里最好學(xué)習(xí)的，也十分適合初學(xué)者學(xué)習(xí)。這道胡蘿卜炒飯的原材料很少，而且簡單易學(xué)，那一起來看看怎么做的吧！胡蘿卜炒飯的做法是什么呢？下面的內(nèi)容為我們做出了詳細(xì)的介紹，我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
胡蘿卜蛋炒飯的做法一 ? ? ?
1. 胡蘿卜切碎末 ?2. 蝦米剁成末 ?3. 榨菜絲剁末 ?4. 雞蛋打散 ?5. 剩飯蒸熱 ?6. 熱鍋加橄欖油少許加入蛋液炒碎 ?7. 加入胡蘿卜末、蝦米末、榨菜絲末，炒熱 ?8. 加入蒸熱的米飯炒勻 ?9. 灑少許水，讓鍋冒些熱氣，加入細(xì)鹽炒勻出鍋 ?
小貼士 ： 這道炒飯?zhí)魬?zhàn)的是刀功，許多人特別是孩子不喜歡吃蝦米，總喜歡挑出來，炒胡蘿卜丁太硬幫幫不好吃，所以要把所有的食材切成末，越細(xì)越好，到時炒在飯里只有鮮味卻找不到在哪，我們一家人都愛吃，我同事有一次吃了以后也顛覆了她對蛋炒飯的認(rèn)識。 ? ?
胡蘿卜蛋炒飯的做法二 ? 1 平底炒鍋大火熱鍋上油，待油熱了之后改中火，下入切好的胡蘿卜丁翻炒一會兒，在鍋里均勻鋪開 ? ?2 雞蛋打入碗中，加一點點水，攪拌均勻后倒入鍋中，轉(zhuǎn)動鍋子形成雞蛋餅的樣子 ? ?3 等雞蛋餅差不多成型，表面還有一些雞蛋液時，加入米飯，用鍋鏟翻動，使米飯和雞蛋、胡蘿卜均勻的在一起，米飯炒到粒粒分明，撒鹽 ? ?4 待翻炒到差不多時，撒入切好的小蔥，翻炒片刻，關(guān)火出鍋
胡蘿卜炒飯的做法是什么？看了上面的內(nèi)容以后你學(xué)會了嗎？這道胡蘿卜炒飯是不是很簡單呢，相信很多人都已經(jīng)學(xué)會了吧。那還在等什么，趕快準(zhǔn)備好原材料，為你的家人和朋友做一頓香噴噴的炒飯吧！
俗話說蘿卜白菜各有所愛，對于能夠補(bǔ)充身體維生素的胡蘿卜，有不少的人都喜愛這一帶有輕度甜味的食物，而且對于胡蘿卜的做法更是很多，比如做菜，做湯羹等都是很好的食材，愿意生吃的可以涼拌，喜歡熟食的可以炒了或者燉了吃，都是一種美味的食物，那么生活中常見的蘿卜丸子是什么呢，一起看一下。
做法一：
1、火腿煮熟后切碎。
2、蘿卜切塊。再削成球狀。把它們?nèi)肯魍辍?/p>
3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出后用涼水浸涼。
4、放入碗中，加入湯或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸鍋蒸20分鐘以上。
5、起出后將碗中的湯倒入炒鍋中(喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯，我加的比較少)。
6、將煉乳放入湯中。煮沸后倒入蘿卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，鏟勻。
7、鏟勻后裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成。
做法二：原料：
蘿卜丸子、蘿卜、鮮活河蝦、雞蛋清、面包糠、植物油、精鹽。
制作：
將蘿卜去根須，洗凈雜質(zhì)，切成小顆粒，先用鹽腌一下，河蝦取出蝦仁，斬成蝦茸，加入蛋清攪均勻，放入腌好的蘿卜粒中，做成直徑3厘米大小的丸子，放在面包糠
制作材料
把蘿卜丸子放在精鹽中滾蘸均勻，勺內(nèi)加植物油，燒至四成熱，將蘿卜丸子逐個放入炸熟，撈出控油后擺盤造型即成。
特點：色澤金黃透綠，口感脆嫩酥香，口味鮮美，具有一定的食療作用。
胡蘿卜本身對于補(bǔ)充身體維生素有著很大的作用，但是一般做胡蘿卜制品的時候要注意，切勿用醋，醋的酸性會破壞胡蘿卜的本身機(jī)能，而且胡蘿卜要適量的吃，不可太過量的使用，否則會對身體造成一定影響，比如身體皮膚顏色呈橙色等，其實不管是什么食物，都要適量飲用最好。
胡蘿卜里面的營養(yǎng)價值一直都高于普通的食物，所以很多的中醫(yī)直接就將胡蘿卜比喻為小人參的，如果是大家都吃胡蘿卜的話就能夠滋補(bǔ)自己的身體，而且胡蘿卜也可以做成很多菜肴來食用，比如說胡蘿卜燉雞，或者是胡蘿卜炒雞蛋都是比較美味而且家常的食物，這樣也可以體現(xiàn)它的藥用價值。
功效
治療貧血、感冒、便秘、高血壓，預(yù)防癌癥，健胃，美容
【最佳食用季節(jié)】秋冬兩季
【挑選要點】莖比較細(xì)
【食用方法】榨汁
【保存方法】冷藏
眾所周知，胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國科學(xué)家的一項研究表明，常吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌。
胡蘿卜還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿卜和富含維生素C的白蘿卜一起食用，會使白蘿卜的營養(yǎng)價值大打折扣。不過，烹制胡蘿卜和白蘿卜時加少量醋，就可以保護(hù)維生素C不被破壞。日本人在過年時常吃的醋拌蘿卜絲，就是一道搭配合理、營養(yǎng)豐富的小菜。
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A（胡蘿卜素）1.35～17.25毫克，維生素B1 0.02～0.04毫克，維生素B2 0.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養(yǎng)成分。
既然我們已經(jīng)了解到了胡蘿卜的藥用價值，就應(yīng)該經(jīng)常的用胡蘿卜做菜吃的，因為常吃胡蘿卜的話是可以治療貧血的，而且還能夠預(yù)防感冒的發(fā)生，特別是在春秋兩季的時候可以多吃一些胡蘿卜，能夠防止病菌進(jìn)入自己的體內(nèi)，因此有效的增加了自己的免疫能力。
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