胡蘿卜是什么季節(jié)的
谷雨是什么季節(jié)養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《胡蘿卜是什么季節(jié)的》，希望能為您提供更多的參考。
胡蘿卜是什么季節(jié)的
1、胡蘿卜是什么季節(jié)的
照蘿卜栽培季節(jié),分秋蘿卜,一般7月中下旬播種。9月中旬收獲,如果氣候適宜,則產(chǎn)量高、品質(zhì)好;夏秋蘿卜,5-6月播種,7-8月收獲,播種過(guò)早,易先期抽苔。
2、胡蘿卜的品種
根據(jù)肉質(zhì)根形狀,一般分三個(gè)類(lèi)型:
2.1、短圓錐類(lèi)型
早熟、耐熱、產(chǎn)量低、春季栽培抽薹遲,如煙臺(tái)三寸蘿卜,外皮及內(nèi)部均為桔紅色,單根重100～150克,肉厚、心柱細(xì)、質(zhì)嫩、味甜,宜生食。
2.2、長(zhǎng)圓柱類(lèi)型
晚熟,根細(xì)長(zhǎng),肩部粗大,根先端鈍圓,如南京、上海的長(zhǎng)紅胡蘿卜、湖北麻城棒槌胡蘿卜、浙江東陽(yáng)、安徽肥東黃胡蘿卜、廣東麥村胡蘿卜等。
2.3、長(zhǎng)圓錐類(lèi)型
多為中、晚熟品種,味甜,耐貯藏,如內(nèi)蒙黃蘿卜、煙臺(tái)五寸胡蘿卜、汕頭紅胡蘿卜等。
3、胡蘿卜的功效
3.1、胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后為人體充分吸收和利用,所以紅蘿卜是一種相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食品。
3.2、胡蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素,即維生素A,可促進(jìn)血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對(duì)治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補(bǔ)血,其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。
3.3、胡蘿卜中含有大量的鈣,并且蘿卜因不含草酸,更利于人體鈣的吸收,所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品,研究還發(fā)現(xiàn)紅蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%,比青蘿卜高6%。
3.4、紅蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。
3.5、胡蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
3.6、胡蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。
食用胡蘿卜的適宜人群
1、熬夜族、電腦族。
2、長(zhǎng)期用眼,高度集中者。
3、皮膚干燥粗糙者。
4、呼吸道易感染的免疫力低下人群。
5、視力不佳者,近視眼、青光眼、老花眼、白內(nèi)障、糖尿病等胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)。
6、經(jīng)常吸煙者。
胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
1、選顏色深的胡蘿卜
胡蘿卜的顏色越深,它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開(kāi)裂和分叉的胡蘿卜。
2、注意胡蘿卜保鮮
把胡蘿卜放進(jìn)冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿卜放進(jìn)塑料袋里(這是為了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并遠(yuǎn)離蘋(píng)果、梨、土豆等會(huì)釋放乙烯的催熟蔬果附近。
3、熟吃胡蘿卜
和有些蔬菜不一樣,胡蘿卜燒熟了吃才更有營(yíng)養(yǎng)。這是因?yàn)棣隆}卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中,而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成,人體無(wú)法直接消化,唯有通過(guò)切碎、煮熟等方式,使其細(xì)胞壁破碎,β—胡蘿卜素才能釋放出來(lái),為人體所吸收利用。
4、切片或研碎胡蘿卜
就像上面說(shuō)的,這樣做可能幫助人體對(duì)胡蘿卜素的吸收。
5、胡蘿卜汁
喝胡蘿卜汁也是一個(gè)健康的選擇。不過(guò)最好是鮮榨的,有些號(hào)稱(chēng)是胡蘿卜汁的飲料其實(shí)添加成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原胡蘿卜汁含量,它們基本對(duì)補(bǔ)充維生素A沒(méi)有太多作用。
6、不要和白蘿卜同食
很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆,比如白蘿卜和胡蘿卜。其實(shí)它們都是不喜歡彼此的哈,大家不要亂點(diǎn)鴛鴦譜。
胡蘿卜中含有維生素C分解酶,二者混吃時(shí),會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。雖然對(duì)身體無(wú)害,但有點(diǎn)浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。
精選閱讀
黃梅是什么季節(jié)的
1、黃梅是什么季節(jié)的
杏子是在夏末秋初成熟。杏樹(shù)在春季發(fā)芽開(kāi)花,花期一般在3月~4月之間,花期半月左右,時(shí)間較集中,但是其果實(shí)的成熟卻受溫度的影響較大,杏子的成熟期覆蓋了6~8月,大部分都在7月份麥子收割時(shí)成熟,有“麥子黃,杏子熟”的說(shuō)法。
2、吃黃梅的注意事項(xiàng)
沒(méi)有熟透的杏子不建議食用。杏子中含有一定量的苦杏仁苷,尤其是生的杏子含量很高,這類(lèi)物質(zhì)在胃腸內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為氫氰酸,具有毒性,食用可引起食物中毒。
2.1、沒(méi)有完全成熟的杏子不建議食用,毒性物質(zhì)的含量過(guò)高,容易引起食物中毒。
2.2、杏子含有杏氫苷類(lèi)物質(zhì),具有毒性,因此,肝功能欠佳,孕婦、產(chǎn)婦以及小孩不宜食用。
2.3、杏子的糖分含量很高,并且升糖指數(shù)也很高,不適合食用過(guò)多,以免加重眼胃腸中糖分,引發(fā)糖尿病和肥胖。
3、黃梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3.1、杏仁富含維E,有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤(rùn)光澤。
3.2、鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助于身體吸收鐵。有助于維持正常血壓和平衡體液。
3.3、杏子營(yíng)養(yǎng)成分里都包含天然水楊酸,和阿司匹林里的活性成分很相似。因此,對(duì)阿司匹林過(guò)敏的人吃杏也會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。同樣重量的杏干含有的營(yíng)養(yǎng)要比新鮮和罐裝杏子豐富。
3.4、經(jīng)常吃點(diǎn)杏、杏干或杏仁,對(duì)防癌保健是十分有益的。
3.5、杏子味酸而甜,性溫,功能潤(rùn)肺定喘、生津止渴,鮮食可治胃陰不足,口渴咽干,肺經(jīng)燥熱,咳嗽上氣。據(jù)研究,杏子是維生素B1含量最豐富的果品,而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì),對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。
黃梅的吃法有哪些
1、杏子可直接鮮食
杏子成熟以后,可以剝皮直接鮮食。挑選皮色是紫紅色或者橘黃色、果肉是鮮紅的杏子,那樣的杏子口感比較好。當(dāng)然,杏子沒(méi)有要求一定要?jiǎng)兤?不剝皮也可以吃的。
不過(guò),杏子和油桃很相似,果皮上有一層絨毛,很容易沾染一些污漬,并且這絨毛對(duì)咽喉有明顯的刺激性,直接食用時(shí)需要進(jìn)行充分的清洗。雖說(shuō)杏子的皮可以吃,但為了更潔凈,很多時(shí)候大多數(shù)人選擇直接剝皮食用,看起來(lái)更干凈衛(wèi)生。
2、杏子可制成杏汁喝
市面上有賣(mài)經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)制作流程的杏汁飲料。杏汁幾乎含有杏果內(nèi)全部的營(yíng)養(yǎng)成分,色香味都接近鮮果,而且容易被人體吸收和利用,是一種老少皆宜的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健飲料、滋補(bǔ)佳品。如果家里有果汁機(jī)還可以將杏子洗凈去核后自己打成果汁,或者將杏仁制作成可口的杏仁露來(lái)飲用。
黃梅的挑選方法
杏子是我們最常吃的一種食物,但是很多細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)每次吃的時(shí)候可能口味和口感都有一些不同,其實(shí)在購(gòu)買(mǎi)的杏子時(shí)候一定要掌握好選擇的方法,這樣才能購(gòu)買(mǎi)到更加美味的食物,下面一起看一下什么樣的杏子好。
挑選黃杏子,杏以果個(gè)大,色澤美,味甜汁多,纖維少,核小,有香味,無(wú)病蟲(chóng)害者為佳。一顆美味的黃杏,取決于成熟度,過(guò)生的果實(shí)酸味濃,甜味不足;過(guò)熟的果實(shí)肉質(zhì)酥軟,缺乏水分,一般應(yīng)以皮色黃泛紅,具有本品種特色的為佳。
杏略酸,胃酸分泌過(guò)多的人不太適合吃。杏性熱,吃多了容易上火、長(zhǎng)熱瘡。而且就中醫(yī)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)說(shuō),杏吃多了容易傷筋骨,還會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)和影響視力。
蘑菇是什么季節(jié)的
1、蘑菇是什么季節(jié)的
蘑菇是什么季節(jié)的?蘑菇秋冬季節(jié)比較多。入秋后,種類(lèi)繁多的新鮮蘑菇開(kāi)始大量上市。食用菌富含膳食纖維、氨基酸、維生素和礦物元素等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
2、秋冬季節(jié)吃什么蘑菇好
香菇。香菇富含維生素D及易被人體吸收的氨基酸,其含有的大量谷氨酸造就獨(dú)特的口感和風(fēng)味。香菇具有提高人體免疫功能,降血壓、降血脂、降膽固醇、防癌抗癌、延緩衰老等功效。
金針菇。金針菇熱量和脂肪含量低,蛋白質(zhì)、維生素及氨基酸含量高,對(duì)增強(qiáng)記憶力大有好處,也可以抑制血脂升高,降低膽固醇,促進(jìn)新陳代謝。
草菇。草菇富含多種氨基酸和維生素C,能夠促進(jìn)人體新陳代謝,減緩人體對(duì)碳水化合物的吸收,適宜于糖尿病患者。草菇含有一種活性蛋白物質(zhì),有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用,亦可消暑解毒。
杏鮑菇。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,含有蛋白質(zhì)、人體所需氨基酸、維生素、碳水化合物、豐富的膳食纖維及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能。
3、蘑菇的功效與作用
提高機(jī)體免疫力。蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能,從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。
鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜。巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效,據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
止咳化痰。蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
通便排毒。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。
促進(jìn)食欲。蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥;對(duì)促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、促進(jìn)乳汁分泌都有一定輔助作用。
吃蘑菇的壞處
1、很多在毒蘑菇方面,這點(diǎn)我們可以通過(guò)避開(kāi)吃毒蘑菇來(lái)避免。
2、對(duì)蘑菇過(guò)敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)蘑菇過(guò)敏的話(huà),食用蘑菇就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類(lèi)人群也要避免食用蘑菇。
2、蘑菇性滑,有腹瀉者不宜食用。患有腸胃病及肝腎功能衰竭的人,不宜常吃蘑菇,因?yàn)槟⒐街泻幸环N叫甲殼質(zhì)的物質(zhì),有礙腸胃消化吸收。
4、蘑菇含有谷氨酸鈉,烹飪蘑菇的時(shí)候不要在滾燙的鍋中加入,而要在菜肴快出鍋時(shí)加入。因?yàn)楣劝彼徕c在溫度高于120℃時(shí),會(huì)變?yōu)榻构劝彼徕c,食后對(duì)人體有害,且難以排出體外。
5、在烹飪蘑菇的時(shí)候不宜加味精和雞精,這些都屬于增鮮劑,而蘑菇等食品本身就含有鮮味成分。蘑菇所含的谷氨酸鈉本身也有咸味,如在烹調(diào)食品中添加味精,則應(yīng)少加食鹽。
蘑菇不可以和什么一起吃
1、蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃
蘑菇與鵪鶉肉食物相克,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長(zhǎng)黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃
蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高,造成鈣質(zhì)增加,長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。
3、蘑菇不能和番茄一起吃
蘑菇和番茄一起吃,破壞類(lèi)胡蘿卜素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì),與含有類(lèi)胡蘿卜素的番茄同食,會(huì)破壞番茄所含的類(lèi)胡蘿卜素,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。
櫻桃是什么季節(jié)的
1、櫻桃是什么季節(jié)的
櫻桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬,在5月下旬到6月20日左右應(yīng)該是最好吃。因?yàn)閰^(qū)域不同,所以溫度也不一樣,成熟的時(shí)間會(huì)略有不同。早櫻桃一般在陽(yáng)歷的五月份上市,持續(xù)時(shí)間大概一個(gè)月多一點(diǎn),因?yàn)闄烟也灰碎L(zhǎng)途運(yùn)輸。晚櫻桃也就差不多在五月中晚期上市,屬于接之前的后續(xù)。我們這里6月中下旬就差不多沒(méi)有了。
2、櫻桃是什么
櫻桃,是某些李屬類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng),包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高2-6米,樹(shù)皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無(wú)毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無(wú)毛。
櫻桃的果實(shí)是能夠當(dāng)做水果吃的,櫻桃的顏色是紅色的,色澤鮮艷,櫻桃的營(yíng)養(yǎng)豐富,里面有大量的糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
櫻桃在世界上的主要產(chǎn)地是在美國(guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地,而中國(guó)的主要產(chǎn)地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。
3、哪些人群不適宜吃櫻桃
小兒不宜過(guò)量食用櫻桃
櫻桃屬火性,大熱,平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒,過(guò)食櫻桃易發(fā)熱性病、肺結(jié)核,慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等病,見(jiàn)有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質(zhì)紅,脈細(xì)軟時(shí),應(yīng)忌食櫻桃。因此,櫻桃雖然好吃,但勿讓小兒過(guò)食!
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、櫻桃的含鐵量特別高,常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
2、櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,具有調(diào)中益氣,健脾和胃,祛風(fēng)濕。
3、對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。
4、經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑。
5、櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑。
櫻桃的功效與作用
1、抗貧血,促進(jìn)血液生成
櫻桃有許多功效,櫻桃里面營(yíng)養(yǎng)豐富,有大量的鐵元素,里面的鐵含量是所有水果里面最高的,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中,發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
2、防治麻疹
麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、祛風(fēng)勝濕,殺蟲(chóng)
櫻桃是一種溫性的水果,櫻桃有多種功效,可以補(bǔ)中益氣,并且還可以祛風(fēng)除濕,對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用,可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。
4、收澀止痛
民間經(jīng)驗(yàn)表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
櫻桃的功效與作用
5、養(yǎng)顏駐容
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑。
菠蘿是什么季節(jié)的
1、菠蘿是什么季節(jié)的
菠蘿的成熟期分為春夏秋冬四個(gè)不同時(shí)段,春夏的菠蘿通常會(huì)比秋冬的要好吃,因?yàn)楣庹崭渥?而且吃菠蘿的效果也最好,春季菠蘿在四月左右成熟,夏季菠蘿在七月左右成熟,秋季菠蘿在十一月左右成熟,冬季菠蘿在一月左右成熟,菠蘿萬(wàn)全成熟之前就要被采摘,然后運(yùn)送到各個(gè)城市售賣(mài),所以菠蘿通常會(huì)在成熟期的前一個(gè)月就開(kāi)始上市了,早上市的菠蘿會(huì)更嫩更酸一些,隨著菠蘿的成熟程度變化,后面的菠蘿會(huì)越來(lái)越甜,但保質(zhì)期也會(huì)越來(lái)越短。
2、菠蘿的最佳食用期
菠蘿最好吃的時(shí)候往往是它的成熟期,四五月份是春菠蘿的成熟期,菠蘿在完全成熟前就會(huì)被采摘運(yùn)送并售賣(mài)了,所以三月份菠蘿就開(kāi)始上市了,四月左右是菠蘿最好吃的時(shí)候,夏菠蘿的成熟期在七月,通常七月前后是夏菠蘿最好吃的時(shí)間,而秋菠蘿在十一月前后最好吃,冬菠蘿一月前后吃最好吃,平時(shí)吃菠蘿的時(shí)候需要先鹽水浸泡至少半小時(shí),而且飯后吃菠蘿效果最好,能助消化清腸胃。
3、菠蘿的挑選方法
3.1、看果實(shí)外觀(guān)形態(tài)。優(yōu)質(zhì)的菠蘿,其果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí),果皮變黃,果肉變軟,呈橙黃色,說(shuō)明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多,糖分很高,而且香味濃郁,具有非常好的味道。如果不是立即食用,最好選果身尚硬,色澤為淺黃帶有綠色光澤,約七八成熟的品種最好。
3.2、看果肉組織。將菠蘿切開(kāi)以后,如果是果目淺而小,內(nèi)部呈淡黃色,果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿則為優(yōu)質(zhì)品;否則,果目深而多,內(nèi)部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大為劣質(zhì)菠蘿。另外,未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
3.3、看果實(shí)的硬度。挑選菠蘿時(shí),可用手輕輕的按壓,如果發(fā)現(xiàn)菠蘿堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿。而挺實(shí)且微軟的菠蘿是成熟度好的優(yōu)質(zhì)菠蘿。另外,過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿。
吃菠蘿的好處有哪些
1、菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用,對(duì)腎炎和高血壓者有益,對(duì)支氣管炎也有輔助療效。
2、由于菠蘿中的纖維素的作用,對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí),吃點(diǎn)菠蘿能開(kāi)胃順氣,解油膩,能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。
3、菠蘿富含維生素B1,能促進(jìn)新陳代謝,消除疲勞感。
4、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì),幫助消化,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),稀釋血脂,消除炎癥和水腫,能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過(guò)食肉類(lèi)及油膩食物之后,吃些菠蘿更為適宜,可以預(yù)防脂肪沉積。
5、菠蘿汁有降溫的作用,并能有效預(yù)防支氣管炎,但是發(fā)燒最好不要食用。
6、菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。
菠蘿切開(kāi)后可以放多久
切開(kāi)的菠蘿如果是用保鮮膜包好放在置于7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下保存,不僅果皮會(huì)變色,果肉也會(huì)呈水浸狀)冷藏的話(huà)可以保存2天左右的時(shí)間吃時(shí)用鹽水泡一下。
如果是泡在淡鹽水中可以保存24小時(shí)左右,將菠蘿放在一個(gè)比菠蘿大的器皿里,加水,水里加2小勺鹽,水應(yīng)沒(méi)過(guò)菠蘿,可以保存24小時(shí),熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱,應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。
小貼士:一般來(lái)說(shuō)菠蘿在隔夜之后可以繼續(xù)食用,不過(guò)需要放置在冰箱的保鮮層中冷藏,這樣可以保證酸甜口感和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。不過(guò)最好還是現(xiàn)切現(xiàn)吃,不要擱置過(guò)久,而且自身免疫能力較差的人群也要少吃,以免會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。另外,在將菠蘿切開(kāi)之后應(yīng)該在淡鹽水中進(jìn)行浸泡,這樣可以增加甜度。
橙子是什么季節(jié)的
1、橙子是什么季節(jié)的
橙子是每年秋冬季節(jié)10月間果實(shí)成熟時(shí)采收。剝皮取瓤囊鮮用。橙子性涼,味酸甘。通常,我們食用的寒性水果有橙子、香瓜、西瓜、柿子、梨、香蕉、柚子等;溫?zé)嵝运麆t包括荔枝、龍眼、楊梅、杏、櫻桃等。通常一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛,排汗多,容易口腔潰瘍或便秘,經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒,但過(guò)量食用寒性水果則會(huì)導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以,氣虛體弱的病人在食用寒性水果時(shí)更要謹(jǐn)慎。
2、橙子的食用禁忌
2.1、吃橙子先后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶,因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固,影響消化吸引。
2.2、橙子味美但不要吃得過(guò)量。吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口,免得對(duì)口腔牙齒無(wú)害。
2.3、不要用橙皮泡水飲用,由于橙皮上一般都市有保鮮劑,很難用水洗凈。
2.4、橙子與蝦不宜同食:橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會(huì)發(fā)作不易消化的物質(zhì),易刺激胃,呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
2.5、橙子忌與檳榔同食,檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲(chóng)等感化。
3、橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜橙的可食部分為74%,每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳,水分87.4克,蛋白質(zhì)0.8克,脂肪0.2克,膳食纖維0.6克,果皮含揮發(fā)油,有七十多種活性物質(zhì),主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
橙子中含量豐富的維生素C、p,能增加機(jī)體抵抗力,增加毛細(xì)血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì),可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過(guò)陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。
橙子的使用技巧
1、鹽味橙汁——補(bǔ)充體力。運(yùn)動(dòng)后飲用橙汁,含量豐富的果糖能迅速補(bǔ)充體力,而高達(dá)85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好后立即飲用,否則空氣中的氧會(huì)使其維生素C的含量迅速降低。加點(diǎn)鹽飲用,效果更是明顯。
2、橙籽粉——治療風(fēng)濕。將風(fēng)干的橙籽放入鍋中焙炒,焙炒時(shí)注意不要炒焦,但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末,用開(kāi)水沖服,每次3~5克,飯后飲用。長(zhǎng)期堅(jiān)持能在一定程度上治療風(fēng)濕。
3、橙瓣沙拉——增強(qiáng)免疫。橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營(yíng)養(yǎng)成分,能增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)病體恢復(fù)、加速傷口愈合。尤其還能補(bǔ)充膳食纖維,有助于排便。特別提醒吸煙者多吃橙子,而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。
4、橙汁卸妝——深層潔膚。用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚,充分吸收5分鐘后用清水洗凈,既能卸妝,又可徹底清潔面部污垢和油脂,發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒,使用橙汁潔膚后盡量避免陽(yáng)光曝曬。
挑選橙子的小技巧
1、橙子不分公母,肚臍眼小的好。臍橙其實(shí)不分公母,肚臍是它的復(fù)果,和很多人認(rèn)為的不同,臍橙要挑肚臍眼小的。如果從大肚臍這里把橙子切開(kāi),就能看到里面有一小塊果肉周?chē)幸蝗Π咨慕罱j(luò),這個(gè)就是橙子的復(fù)果,不好吃的。
小肚臍的橙子口感好,水分多。肚臍大或者突出的則口感較差,水分也較少。下次再挑橙子,可別忘了這點(diǎn)哦。
2、紅一些的更甜。這個(gè)要看個(gè)人口味,如果喜歡比較甜的,那紅一些的橙子口感會(huì)比較甜,如果像我喜歡酸一些的,就不用特意去挑紅的了。
3、皮膚細(xì)膩毛孔小的好。像美女一樣,橙皮的肌膚要細(xì)膩,毛孔細(xì)小,這樣橙子皮也會(huì)比較薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
4、重的比輕的好。這個(gè)規(guī)律適用于很多種食物的挑選,同等大小的,要挑沉甸甸的,輕飄飄的不要選。
石榴是什么季節(jié)的
1、石榴是什么季節(jié)的
石榴花期是5-6月,石榴果期9—10月。
成熟后變成大型而多室、多子的漿果,每室內(nèi)有多數(shù)子粒;外種皮肉質(zhì),呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,甜而帶酸,即為可食用的部分;內(nèi)種皮為角質(zhì),也有退化變軟的,即軟籽石榴。
石榴前期的水分要多一些糖度不高、籽稍硬、后期水分少了、糖分稍多、籽稍軟、但是、石榴保存得當(dāng)?shù)脑?huà)、還是很耐儲(chǔ)存的、春節(jié)都可以吃到石榴的。
2、石榴的保存方法
2.1、掛藏:用于掛藏的果實(shí),在采收時(shí)就應(yīng)留一段果梗,用細(xì)繩綁縛成串,懸掛于陰涼的房屋里。或者用報(bào)紙、塑料薄膜包果,掛在溫、溫度變化小的室內(nèi),可貯至春節(jié)前后。
2.2、堆藏:選擇通風(fēng)陰涼的空房子,打掃干凈,適當(dāng)灑水,以保持室內(nèi)清潔濕潤(rùn),然后在地上鋪5—6厘米厚的稻草(或者鮮馬尾松松針),其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次,剔除爛果并更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。
3、石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3.1、石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。
3.2、石榴果實(shí)中含碳水化合物17%,水份79%,糖13～17%。其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1～2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實(shí)以鮮吃為主。
3.3、石榴果皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分,有明顯的抑菌和收斂功能。
3.4、紅石榴中富含礦物質(zhì),并具有兩大抗氧化成份:紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。
3.5、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。
石榴的挑選方法
1、看顏色:很多人都認(rèn)為石榴要紅紅的才是最甜的,但是買(mǎi)回家后卻發(fā)現(xiàn)并不如想象那般。其實(shí),石榴的顏色要是黃色的才是最甜最好吃的。如果是買(mǎi)回家打算存放很久就可以挑選綠色未熟的石榴。
2、看光澤:石榴表皮光滑,挑選石榴的時(shí)候也可以根據(jù)石榴的表皮光澤度來(lái)判斷石榴的好壞。
如果石榴的表皮是光滑發(fā)亮的,那這個(gè)石榴就是新鮮的,反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑,說(shuō)明這個(gè)石榴已經(jīng)存放很久不再新鮮了。
3、看硬度:我們挑選石榴時(shí)可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮,成熟飽滿(mǎn)的石榴皮肉緊繃,按下去會(huì)有硬實(shí)感,但是不新鮮或者內(nèi)部已經(jīng)發(fā)爛的石榴按下去則會(huì)軟軟的比較松弛。
4、看開(kāi)口:正常生長(zhǎng)成熟的石榴開(kāi)口也是自然開(kāi)裂的,這樣的開(kāi)口不會(huì)影響石榴的品質(zhì)及口感。但也有一些石榴是因?yàn)橛晁腿諘穸鴮?dǎo)致的非自然開(kāi)口,這樣的開(kāi)口會(huì)影響石榴的口感,果粒也不夠飽滿(mǎn)。
石榴不能和什么一起吃
1、西紅柿。西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話(huà),容易造成營(yíng)養(yǎng)的吸收不足,同時(shí)可以對(duì)胃部有一定的傷害的,除此之外沒(méi)有太大的異常的,但是最好還是可以分開(kāi)服用,這樣就不會(huì)造成這個(gè)不良影響的。
2、螃蟹。螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣,石榴富含鞣酸。二者如果同時(shí)食用,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。
3、西瓜。石榴是溫性水果,但西瓜則是寒性水果,二者一溫一寒,功能相反,最好不要同吃。
4、土豆。石榴和土豆一起吃會(huì)引起中毒。若與土豆同時(shí)服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《胡蘿卜是什么季節(jié)的》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“谷雨是什么季節(jié)養(yǎng)生”專(zhuān)題供您欣賞！
