絲瓜蛋花湯怎么做好吃呢？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“絲瓜蛋花湯怎么做好吃呢？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
絲瓜蛋花湯其實(shí)就是絲瓜以及雞蛋的搭配，這兩種食材絕對(duì)是，隨地都可以拿得到的，但是搭配在一起卻成為了非常營(yíng)養(yǎng)美味的食物，還可以幫助我們潤(rùn)膚美白一起起到健腦活血通絡(luò)的作用。
一、原料
絲瓜，干香菇、蝦皮、雞蛋、各種調(diào)味料。
1、挑選嫩絲瓜，去皮，切片;
2、泡發(fā)好的香菇切絲，蔥姜切末;
3、雞蛋打散打勻;
4、鍋里放一點(diǎn)油，放蔥姜熗鍋，放入絲瓜不斷翻炒;
5、加入清水，加入少許鹽，一點(diǎn)味極鮮(為了顏色好看，可以不放，放了味道好);
6、水開后，將雞蛋徐徐倒入鍋中，迅速用勺子攪動(dòng)，加入一捏蝦皮，淋香油，出鍋。
二、潤(rùn)膚美白
有防止皮膚老化的功效,保護(hù)皮膚,消除斑塊,是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。
三、健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
四、活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
五、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡(luò),祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
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蛋花湯在生活中經(jīng)常會(huì)吃，一般都是用西紅柿和蛋花湯進(jìn)行搭配，其實(shí)蛋花湯還可以和排骨搭配在一起制作吃，味道更加鮮美，可以讓食欲變得更好，下面就跟著來(lái)看一下排骨蛋花湯怎么做好吃。
排骨蛋花湯怎么做好吃
需要準(zhǔn)備蔥花，生姜絲，鹽，油，雞蛋，番茄以及排骨，番茄清洗干凈蒂部去除切成塊狀，排骨里面添加一些生姜絲，鹽油，腌制30分鐘，鍋中加入適量的油燒熱，把排骨放進(jìn)去煎香，然后再倒入番茄稍微翻炒均勻，加入一些水大火煮，改成小火煮30分鐘，加一些鹽調(diào)味，把準(zhǔn)備好的雞蛋液放進(jìn)去關(guān)火，然后再撒上一些蔥花就可以吃了。
排骨雞蛋可以一起吃嗎
排骨雞蛋是可以搭配在一起吃的，這兩種食物進(jìn)行搭配，可以讓食物的口感變得更加不錯(cuò)，也可以讓食物的香味更加濃郁，搭配在一起吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。
排骨雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，氨基酸的組合也比較容易被身體接受，可以讓抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)，能夠達(dá)到修復(fù)組織以及補(bǔ)充血液作用。
吃一些排骨雞蛋湯，還可以起到補(bǔ)鈣效果，它里面所含有的骨膠原能夠讓皮膚變得更加不錯(cuò)，還可以起到滋養(yǎng)脾胃，補(bǔ)中益，氣效果，所以想要讓身體更加健康的話，就應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┡殴?，雞蛋還可以起到改善貧血作用，因?yàn)榕殴抢锩婧邪腚装彼?，能夠讓鐵元素吸收變得更好，讓缺鐵性貧血問(wèn)題得到有效改善，排骨雞蛋能夠增強(qiáng)身體體力，因?yàn)樗锩娴募“彼岷糠浅ＸS富，能夠讓體力變得更好，也可以讓精力更加充沛。
排骨可以怎么吃
可以制作蔬果排骨湯，需要準(zhǔn)備一些新鮮排骨，胡蘿卜，番茄，枸杞以及蔥，排骨放到冷水里面焯燙清洗一下，胡蘿卜番茄皮去除，然后所有的食材放進(jìn)鍋中，加一些蔥段，然后就可以開始燉制，燉煮差不多的時(shí)候加一些枸杞點(diǎn)綴就可以了。
還可以做芋頭蒸排骨，需要準(zhǔn)備紅椒，蒜蓉，芋頭，排骨，鹽，生粉，玉米油，細(xì)砂糖以及生抽，料酒，把排骨清洗干凈，水分控干，再加一些細(xì)砂糖，鹽以及生粉，蒜蓉，加一些玉米油，料酒，生油抓取均勻，保鮮膜蓋好，放進(jìn)冰箱里面腌制兩個(gè)小時(shí)，芋頭的皮去除清洗干凈，切成小塊狀，放到盤子中撒上一些鹽，豬排骨放到魚頭上面，腌制的湯汁也需要倒進(jìn)去，水箱中加滿水，芋頭放進(jìn)蒸烤箱中，一百度蒸半個(gè)小時(shí)，蒸好以后取出，擺上一些紅椒圈就可以吃了。
還可以做糖醋排骨，需要準(zhǔn)備鹽，油，香葉，桂皮，生姜片，醋，白糖，醬油，冰糖，排骨，鍋中加入適量的油，排骨放進(jìn)去煸炒一下，水分煸炒干，等到表面發(fā)焦以后，就可以把大料冰糖放進(jìn)去翻炒幾下，加一些醬油，料酒翻炒到排骨上色，然后再加入適量的水燉煮15分鐘，排骨煮好以后倒進(jìn)鍋中，大火收汁，加入適量的鹽糖醋，等到湯汁收干以后盛到碗里面就可以吃了。
還可以做香烤黑胡椒排骨，準(zhǔn)備一些白糖，鹽，生抽，蠔油，黑胡椒粉以及排骨，排骨需要反復(fù)清洗幾遍，根據(jù)個(gè)人的口味添加一些黑胡椒粉，白糖，鹽，生抽，蠔油，把調(diào)料排骨拌均勻，放到冰箱里面腌制兩個(gè)小時(shí)，然后再翻拌兩遍，讓它入味，排骨腌制好以后，放到鋪了錫紙的烤盤上面，然后再把腌排骨的調(diào)料準(zhǔn)備好，表面再蓋上一張錫紙，放到烤箱里面200度烤20分鐘，烤盤取出來(lái)，表面錫紙去除，刷子蘸一些腌排骨的汁，刷在表面，再放到烤箱里面烤7分鐘，表面變干燥上色就可以吃了。
上面介紹的就是排骨蛋花湯的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，排骨蛋花湯的制作方式簡(jiǎn)單，味道又相當(dāng)不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以讓健康情況得到有效的調(diào)節(jié)，還可以用上面這些方法來(lái)制作排骨，同樣可以讓味道變得更加不錯(cuò)。
紫菜蛋花湯營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，備受大家的喜愛。紫菜蛋花湯的主料是紫菜和蝦米以及其他的輔料，搭配起來(lái)非常美味。今天就來(lái)教大家要怎么做紫菜蛋花湯才會(huì)比較好吃。
紫菜蛋花湯用到的主料和輔料都非常的簡(jiǎn)單，制作過(guò)程也非常容易。紫菜蛋花湯營(yíng)養(yǎng)也非常高，紫菜含有蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素。就可以提高免疫力，預(yù)防其他疾病，對(duì)身體有一定的幫助。
做法一
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
制作步驟
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液
第三步：等雞蛋花浮起時(shí)，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
做法二
主料：雞蛋一枚，紫菜15克，
輔料：食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
制作步驟
第一步：雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用;
第二步：鍋內(nèi)倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻。
第三步：蛋液順著筷子倒入，加入調(diào)料即可。
烹飪小竅門：
1、紫菜屬于海產(chǎn)品，容易返潮變質(zhì)。要置于低溫干燥的地方，保證它的味道和營(yíng)養(yǎng)，
2、在加入蛋液一定要不停地推動(dòng)，以免蛋成塊兒不成蛋花。
3、同時(shí)的產(chǎn)婦如果食用紫菜蛋花湯可以加快體質(zhì)的恢復(fù)哦~。
以上就是紫菜蛋花湯的兩種做法，是不是非常簡(jiǎn)單呢？
榨菜和雞蛋都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?，而且榨菜和雞蛋是兩樣簡(jiǎn)單不過(guò)的食材，但加以火腿合煮成湯，就會(huì)有補(bǔ)血補(bǔ)腎的功效。榨菜蛋花簡(jiǎn)單易做，食材隨處可取，做出來(lái)的湯味道鮮美，詳細(xì)了解榨菜蛋花湯的做法。
美食原料.
雞蛋1只、榨菜1包、金華火腿50克
制作方法.
1. 將火腿肉洗凈，切絲;
榨菜蛋花湯
2. 雞蛋磕入碗里，打成蛋液;
3. 倒出榨菜，濾去汁水;
4. 煮沸清水，放入火腿絲，小火煮15分鐘;下榨菜滾5分鐘，倒入蛋液，不斷攪拌均勻，煮沸即可食用。
菜譜功效.
補(bǔ)腎健脾，益精養(yǎng)血。
美味貼士.
1. 怕榨菜太咸，可先將榨菜稍用水沖洗再下湯。
2. 因火腿本身也咸，所以一般無(wú)需另外下鹽調(diào)味。
食材分析.
榨菜
應(yīng)該沒有人沒吃過(guò)榨菜吧?榨菜百多年前始見于中國(guó)四川涪陵，取莖用芥菜浸在鹽水里，再放進(jìn)壓制豆腐的木箱中榨除鹽水而成，因此也叫"榨菜"。榨菜富含產(chǎn)生鮮味的化學(xué)成分，能健脾開胃、補(bǔ)氣添精、增食助神。醉酒暈車暈船，慢慢咀嚼幾片榨菜，緩和煩悶。
榨菜除了現(xiàn)吃，做得最多的菜肴莫過(guò)于榨菜肉絲湯。榨菜味道鮮美，滾湯后會(huì)引出糖分，因此有"天然味精"之稱。別小看這榨菜肉絲湯，也能做出萬(wàn)般變化來(lái):除了主料榨菜和肉絲，你可隨口味喜好加入番茄、青菜、粉絲、豆腐、豆芽、香干、雞蛋等等等等，是家常滾湯的便捷食材。
蒸魚蒸肉也可鋪入榨菜吊味，包餃子時(shí)把榨菜剁碎混入餡里，不但味道更鮮美，還更有嚼頭。而杭州的鮮肉榨菜月餅和四川的榨菜粽子許是最特別的榨菜食品了。吃怕了一般甜膩膩的月餅，榨菜月餅的咸鮮味道的確很吸引人。四川有世界文明的涪陵榨菜，因此把榨菜包進(jìn)粽子里也是理所當(dāng)然的了，稱為一絕。
醪糟，是一種被南方人稱為米酒的食物。醪糟蛋的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，材料也是生活中比較常見的。醪糟蛋花湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，而且口味非常的獨(dú)特，深受很多人的喜愛。那么，醪糟蛋花湯怎么做呢?具體有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?下面便一起來(lái)看一下這篇文章的介紹吧，來(lái)更好的了解一下醪糟蛋花湯。
醪糟蛋，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功效，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。
醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。這款甜品對(duì)女人更是大補(bǔ)，做月子的女性尤其適合服用。
1.用一個(gè)無(wú)油無(wú)鹽的勺，取幾勺3—5勺醪糟，放入小煮鍋。
2.加入適量水，不要太多，否則醪糟的甜味就被稀釋了。
3.打一個(gè)雞蛋，將其攪散。
4.加熱至稍沸騰，最好在7、80度左右。
5.打入事先攪打好的雞蛋，散著打，像蛋絮飛在水面上一樣。
6.這時(shí)馬上關(guān)火，不要讓雞蛋煮老了，晾涼服用即可。
酒釀營(yíng)養(yǎng)
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
提示
酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來(lái)煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。
以上便是關(guān)于醪糟蛋花湯怎么做的介紹。相信看完這篇文章以后，您對(duì)于醪糟蛋花湯的制作方法及營(yíng)養(yǎng)也有了更好的了解。在食用之前，應(yīng)該多一些對(duì)其飲食禁忌的相關(guān)了解，這樣才能夠更好的發(fā)揮醪糟蛋花湯的養(yǎng)生功效，維持身體的健康。
?蛋花湯，也就是我們講的雞蛋蛋湯，這道菜大家在日常生活中吃得特別多的。因?yàn)榈皽闹谱鞣椒ê?jiǎn)單快速，同時(shí)又不乏充足的營(yíng)養(yǎng)成分。所以大家都在嘗試做各種各樣的蛋花湯。那么，菠菜作為一種極其營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，能不能放在蛋湯里一起煮呢。當(dāng)然可以，而且十分鮮美喲。那就給大家介紹一下菠菜蛋花湯怎么做吧。
用料
主料菠菜1把雞蛋1個(gè)
輔料面粉1/3勺
調(diào)料食鹽適量醬油適量橄欖油少許
菠菜蛋花湯的做法
1.將菠菜切成小塊。孩子吃得話可是適當(dāng)?shù)男↑c(diǎn)
2.注意的第一個(gè)細(xì)節(jié)，菠菜切好后要用熱水焯一下，幾秒鐘就可以了，這樣做的目的是去除菠菜中的草酸
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3.鍋中燒開時(shí)，將菠菜放進(jìn)去，燒至水滾起
4.加入鹽、醬油、繼續(xù)煮一會(huì)
5.第二個(gè)細(xì)節(jié)，很多人勾芡喜歡用淀粉，但是做這個(gè)湯用面粉更好喝。碗中盛半碗涼水（千萬(wàn)不要用熱水），放入1/3勺（盛飯用的大勺子）面粉，攪拌成稀面糊。倒入鍋中，迅速攪拌
6.第三個(gè)細(xì)節(jié)，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的雞蛋中加一點(diǎn)點(diǎn)水。將打散的雞蛋淋在湯中，再淋上一點(diǎn)橄欖油或香油即可出鍋
?菠菜蛋花湯怎么做呢，上面的六大步驟已經(jīng)交給大家主要的方法了，大家可以參考這些步驟。對(duì)于一些細(xì)節(jié)也要特別注意，注意煮湯的時(shí)間和火候，不能太久，以免湯太老，蛋花的色彩不好。菠菜蛋花湯簡(jiǎn)單易做，而且還美味可口，大家動(dòng)手和親戚朋友們一起做一做吧。
這道甜湯是我在外吃飯時(shí)很喜歡點(diǎn)的一道湯，湯很濃稠，黃橙橙的很好看，玉米有助消化，對(duì)于排毒也很有用。老人小孩吃也很健康。那么問(wèn)題來(lái)了，玉米蛋花湯這道家常小菜該怎么做呢，接下來(lái)，小編將為你詳細(xì)說(shuō)明步驟，大家平常的時(shí)候都是可以去吃一些，對(duì)身體也是非常的好。
1
準(zhǔn)備所需材料。
2把鮮玉米洗凈削成玉米粒，火腿切成小丁。
3鍋內(nèi)坐水燒開，放入姜碎。
4然后倒入玉米粒。
5燒開后，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分鐘。
6加入火腿丁，再煮5分鐘。
7然后加入適量的鹽。
8加入胡椒粉、雞精。
9把雞蛋打散后，倒入玉米湯中。
10邊倒蛋液邊攪拌，讓雞蛋形成蛋花。
11出鍋前撒上蔥花即可。
原料：雞蛋1個(gè)或2個(gè),玉米1個(gè)，鮮嫩，脫粒在鍋里煮的樣子。
做法：先把玉米在清滾水里煮熟，放一點(diǎn)鹽，只放一點(diǎn)點(diǎn)就好了，要不咸了會(huì)沖淡玉米的清甜。 雞蛋打到碗里攪拌均勻，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒，除雞蛋腥味。攪拌均勻。 玉米上浮時(shí)候，把雞蛋倒入清水玉米中，攪拌幾下，淋上少許油。立即關(guān)火，煮久了玉米和雞蛋就會(huì)老了。如果有點(diǎn)蔥花就更好,放點(diǎn)香菜配色最好
以上就是玉米蛋花湯的制作方法，細(xì)碎的蛋花配著同樣細(xì)碎的玉米，喝一口
真的非常舒服。材料的選取和制作步驟都挺簡(jiǎn)單的。 ?pS：這個(gè)湯比較清淡很適合老人和小朋友食用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。做給家中的爺爺奶奶吃是極好的，你還猶豫什么呢……
絲瓜在我們平時(shí)的生活中也是非常多見的，絲瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富， 搭配上雞蛋更是味道鮮美可口，很多朋友都不知道怎樣制作這款美味，那么今天小編在這里就為大家分享一下具體的做法，希望大家喜歡，一起來(lái)看吧！
食材明細(xì)
絲瓜二條，雞蛋一個(gè)，鹽味精麻油，?
1、絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋打散
2、鍋內(nèi)放少許油，油熱加入絲瓜翻炒，加水（或高湯），燒開燜三四分鐘，待絲瓜熟了，加入雞蛋液，最后加入味精，淋上麻油。
絲瓜蛋花湯的做法小貼士
1、加雞蛋液時(shí)，火要開大，讓湯水滾，加蛋液時(shí)要慢慢的加，加一點(diǎn)下去，用勺子推一推，加再一點(diǎn)，再推一推，這樣做出來(lái)的蛋湯，蛋浮在表面上看起來(lái)很好看，吃起來(lái)也好，不會(huì)結(jié)成一塊一塊的。
2、燒開的是雞湯，所以湯更鮮美。
看了小編的分享，你是不是對(duì)于如何制作這款美味的湯料有了更加全面的了解，那么在平時(shí)的生活餐飲中，不妨多加參考小編提供的方法，讓你的飲食也美味起來(lái)吧！
在日常生活當(dāng)中，為了能夠讓我們的身體更加健康，所以一定要在日常飲食當(dāng)中講究葷素搭配，總是吃肉的話對(duì)身體也是非常不好的。當(dāng)然了，光吃素食也會(huì)對(duì)身體有一定的危害，甚至?xí)屔眢w的免疫力下降。那么問(wèn)題來(lái)了，成本較低又非常實(shí)惠的蔬菜蛋花湯，在家要怎么做才最好吃呢?
胡蘿卜切成小丁兒。很多小朋友都不愛吃胡蘿卜，其實(shí)它對(duì)身體非常有益。它含有大量的胡蘿卜素。它能有效得提高機(jī)體的免疫能力，并且能夠預(yù)防和減少患感冒的幾率，并且胡蘿卜里的α-胡蘿卜素可以抑制腫瘤細(xì)胞達(dá)到一定的防癌效果。
木耳的好處呢可能大家都知道，含大量的酶、植物堿，可以催化纖維織物等異物，加速人體對(duì)纖維、粉塵等有害物質(zhì)的溶化或分解;黑木耳中的膠體物質(zhì)具有很強(qiáng)的吸附能力，可將吸附并排除人體內(nèi)部的纖維、粉塵等積污。因此，黑木耳可以大大減少或排除對(duì)人體有害的物質(zhì)。
國(guó)內(nèi)直接燒水，水開之后下入耐煮的食材胡蘿卜和黃瓜。因?yàn)槎际乔械男×?，煮大約兩三分鐘之后，胡蘿卜，黃瓜就熟透了，并散發(fā)出陣陣的清香。然后下入木耳。
但所有食材都煮熟之后加入鹽，雞精來(lái)調(diào)一個(gè)味。因?yàn)檫@道湯屬于一個(gè)清湯，適用于直接飲用，所以鹽的量一定要注意。加的過(guò)量反而起到了適得其反的作用。
所有的食材煮熟，味道調(diào)好之后，加一些水淀粉會(huì)使這道湯的口感更好。并且會(huì)更容易的出蛋花。
加入水淀粉之后淋入打散了的蛋液。很多人做雞蛋湯呢，像西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋花湯，對(duì)蛋花的形狀呢都不是很滿意。今天我來(lái)教大家一個(gè)小竅門兒。(首先就是關(guān)火徐徐的加入蛋液。其次蛋液內(nèi)滴一小瓶蓋水，會(huì)使蛋花更加爽滑。)
下了蛋液之后有筷子慢慢劃散。美麗的石蛋花形狀就做好了，是不是很美麗?
出鍋之后加點(diǎn)兒香菜來(lái)提香是很不錯(cuò)的選擇。如果你喜歡還可以淋入幾滴香油來(lái)曾香。這道蔬菜蛋花湯就做完啦。
趕快盛一碗給家人們一起品嘗吧!特別適合小朋友哦。滿滿的維生素，滿滿的蛋白質(zhì)。
飯后喝一碗湯，其實(shí)對(duì)我們的身體大大有益。糖類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被消化、吸收。對(duì)成長(zhǎng)中的孩子們既補(bǔ)充了水分又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，實(shí)在是益處多多。
平時(shí)多喝點(diǎn)湯還是很不錯(cuò)的，而且湯的種類有很多，所具有的營(yíng)養(yǎng)功效自然也是不一樣的，用西紅柿來(lái)做湯自然是很好了，因?yàn)槲骷t柿本身就具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康還是很不錯(cuò)的，而且西紅柿與雞蛋也是絕配的組合，味道很好，那么西紅柿蛋花湯怎么做呢?
做法一：
用旺油爆炒蒜蓉，然后放入西紅柿，翻炒片刻，加入沸水，等西紅柿汁燒出后，加入蛋花，放鹽,味精.2分鐘后起鍋。
特色：西紅柿蛋花湯有一股濃濃的蒜香味，以及西紅柿和蛋花的清醒味道。
步驟：
1.用吃飯的小勺把西紅柿刮一刮，然后皮就能撕下來(lái)了，切西紅柿。
2.把西紅柿放在鍋里炒，直到它變成西紅柿醬。
3.把水倒入炒鍋里，水開后可以放些濕淀粉或者面條。
4.放入適量的鹽，撒上雞蛋液。
做法二：
1把西紅柿用開水燙一下，然后用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然后把西紅柿皮剝了
2起油鍋，把西紅柿肉(不要切，刀的氧化鐵會(huì)把里面的維生素氧化)放到鍋里用鍋鏟壓碎
3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時(shí)候要控制蛋液細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動(dòng)湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以后再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點(diǎn)才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無(wú)益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺得湯不應(yīng)該靠欠來(lái)取得濃稠的效果。
上文中對(duì)西紅柿蛋花湯怎么做給出了明確的介紹，大家在掌握了湯的做法之后，不妨自己嘗試一下，考慮到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠乃至養(yǎng)生，還是自己在家里做飯比較好，不會(huì)擔(dān)心不衛(wèi)生或是食品安全存在問(wèn)題，而且平時(shí)多吃點(diǎn)西紅柿，多喝點(diǎn)湯都是很好的。
?湯是我們餐桌上必不可少的一份食物，幾乎每頓飯，我們的餐桌上都會(huì)有湯的出現(xiàn)，湯的種類也是多種多樣，我們經(jīng)常根據(jù)自己口味的喜歡來(lái)做，現(xiàn)在的人們的生活壓力大，健康上都會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)小問(wèn)題，所以在飲食上除了要口感好以外，更要注意食物的養(yǎng)生功效，這樣才算是健康的飲食。
?下面為大家介紹一款經(jīng)濟(jì)又養(yǎng)生的番茄絲瓜湯：
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?食材:主料番茄1個(gè)絲瓜200g雞蛋1個(gè) 輔料油適量鹽適量清水適量
?步驟1.絲瓜去皮切片
?步驟2.雞蛋打散
?步驟3.番茄去皮切丁
?步驟4.坐鍋，放油，倒入絲瓜翻炒一會(huì)兒
?步驟5.添適量清水
?步驟6.倒入番茄，放鹽
?步驟7.水開后淋入蛋液即可
?步驟8.上桌嘍
?番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾??；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
?中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。
?雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效，我想大家也都已經(jīng)很早的認(rèn)識(shí)到了，我們每個(gè)人基本上都在堅(jiān)持，每天吃上一到兩個(gè)， 番茄絲瓜蛋花湯，這款湯很好的將這些營(yíng)養(yǎng)元素搭配到一起，不僅是營(yíng)養(yǎng)美味、而且是色香味俱全，是我們居家飲食可以經(jīng)常食用的一道湯。
肥胖是我們生活當(dāng)中比較常見有一種現(xiàn)象，它不僅會(huì)影響到我們的自身形象，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些疾病，而且肥胖會(huì)嚴(yán)重的導(dǎo)致壓迫心臟，特別容易引起心臟疾病，但是想要達(dá)到更好的減肥效果我們一定要通過(guò)飲食調(diào)整，這樣對(duì)身體的健康都有很多好處，我們平時(shí)一定要多吃低熱量的食物，其中番茄蛋花湯就是熱量比較低，而且營(yíng)養(yǎng)非常全面的一種飲食，下面一起了解一下番茄蛋花湯怎么煮好吃。
番茄蛋花湯怎么煮好吃
原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
制作步驟
1、西紅柿洗凈，去皮，切成細(xì)塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水（幾個(gè)人就倒幾碗水）。
3、大火燒開后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸開即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經(jīng)脈，其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積；其特性為介于果實(shí)與蔬菜間，可蔬可果，適合調(diào)制養(yǎng)生料理，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞，使人們可有效的烹調(diào)它。
雞蛋是一種全球性普及的食品，用途廣泛。雞蛋中含有15種不同的維他命、核黃素、葉酸以及12種礦物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸，比例與人體很接近，利用率達(dá)99.6%。雞蛋中的鐵含量尤其豐富，為7.2mg/100g，利用率100%，是人體鐵的良好來(lái)源?？梢哉f(shuō)，除了母乳幾乎沒有一種食品可與雞蛋媲美，照顧到我們?nèi)娴娘嬍承枰?/p>
上面就是對(duì)番茄蛋花湯怎么煮好吃的介紹，通過(guò)了解后我們知道番茄蛋花湯的煮法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，而且口味非常的清淡，我們平時(shí)在早餐的時(shí)候煮一些番茄蛋花湯也能夠很好的增加我們的食欲，而且也能夠讓我們身體得到更好的調(diào)理。
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