綠豆湯熬多長時間最解毒？
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綠豆是日常生活中比較常見的食物，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法還十分繁多，尤其熬成的綠豆湯對于人體還有解毒的功效，這讓人們十分的喜愛?？墒沁@綠豆湯熬多長時間解毒效果才是最好的呢？大多數(shù)人對此并不了解。其實綠豆湯熬30分鐘至一個小時的時候才是最好的，最解毒的。
1、綠豆湯煮多長時間，是根據(jù)你的身體需要來決定的。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸10分鐘左右即可，不要久煮。這樣煮好的湯顏色碧綠，比較清澈，消暑效果最好。如果想防中暑，可以喝綠豆銀花湯，將100克綠豆和30克金銀花用水煎后服用。
2、綠豆具有解毒作用，可是有的人喝了卻達不到想要的效果，原因之一就是沒有掌握好煮制的時間。皮膚上出現(xiàn)痱子、皮疹，可能是因為體內熱毒過盛，如果要喝綠豆湯，煮的時間就應加長，以30分鐘到1小時為宜，豆子煮爛到開花，湯變得渾濁，喝起來有沙沙的感覺，這樣的綠豆湯清熱解毒的功效才好。
提示：煮綠豆時須蓋上鍋蓋，煮出來的湯是碧綠的，因為綠豆中的多酚類物質易氧化，在煮湯或粥時蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。注意，脾胃虛寒和腹瀉者不宜常喝綠豆湯，如果想喝，可加些大棗，中和綠豆的寒性。
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骨頭湯是一種很常見的事物的了。而且新鮮的骨頭湯其實可以為人類的身體健康去起到一種抗衰老的作用。要知道的餓，其實我們人體骨胳中最重要的東西就是骨頭和骨髓，這個是一個有造血器官的組織的了。而且不僅僅血液中的紅細胞和白細胞是在人體的骨髓中形成的，而一旦有骨髓問題，那么危害很大。大骨湯熬多長時間
俗話說“骨頭的精華在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各種骨頭湯也的確隨處可見。采用不同的骨頭，熬出來的湯也有不同的效用。
骨頭燉湯比純肉有營養(yǎng)，也更利于吸收。需要熬三四個小時。
營養(yǎng)價值編輯
骨頭湯不能補鈣，有研究者做過實驗，用大量的骨頭熬湯結果湯中鈣含量非常少，不過蛋白質含量不少。
骨頭湯的確更營養(yǎng)？
什么骨熬湯最營養(yǎng)？ ——肘子
什么骨熬湯最下火？ ——龍骨
什么骨熬湯最易吸收？ ——牛骨
拿禽類來說，雞架、鴨架比純雞鴨肉燉的湯更營養(yǎng)，而畜類也是如此，以豬骨頭與鮮豬肉為例，豬骨頭中的蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高于鮮豬肉。
其中，蛋白質是豬肉和雞蛋的1倍多，鐵含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，豬肉的2倍、雞蛋的1倍。而且鈣、磷的含量也很高。”
食用指南編輯
肘子骨熬湯最營養(yǎng)。此外，像豬肋排、大棒骨等骨頭，也可以用來熬湯，但由于豬肋排部位的骨頭和肉質都比較細膩，很容易入味，因此從營養(yǎng)和口感上來說，最佳的烹飪方法是醬燒或者紅燒。大棒骨與肘子骨比起來，膠原含量很豐富，也是做湯的好材料。
隨著年齡的增大和機體的老化，不少人其實有不同程度的骨質增生的問題的了。而且這個時候人體的骨髓制造紅細胞的能力是下降的。而且骨髓產生白細胞的功能其實也是一種逐漸衰退的過程的了。那么這個時候特難題的骨髓功能降低，喝骨頭痛可以提高人體新陳代謝的能力
骨頭湯雖然不像雞湯一樣，慢慢的雞肉可以吃，一般骨頭湯，用的都是一塊大骨頭，尤其是的筒子骨。熬出來的骨頭湯特別的有味道，加上一些蔬菜，一點也不會遜色雞湯這些。不過骨頭湯的熬制時間很重要，如果熬的時間太短，湯的味道就不會那么鮮那么香了，這是需要注意的地方。
關于骨頭湯熬制的說法眾說紛紜，其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。再者骨頭上附帶的肉中含有豐富的脂肪，燉的時間越長，燉出的脂肪也會越多，湯也就越油膩，人們就越不喜歡喝。最好的辦法是用壓力鍋燉至骨頭酥軟，這樣時間也不長，湯中的營養(yǎng)成分也不容易損失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人體吸收利用。
因此，熬骨頭湯的時間不宜過長。在燉骨頭湯時一定要掌握好時間、火候等，只有方法正確，燉出的湯營養(yǎng)才能更豐富。將龍骨剁成塊，焯水，之后用小火煮60—90分鐘即可，出鍋前可以放一些切好的冬瓜塊，或者藕塊，如許更能增添清冷去火的功能。在煮龍骨的同時，假如能同時放進一些綠豆一路煮，炎熱天喝會更爽口。
俗話說“骨頭的精髓在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那么，是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養(yǎng)、更補人呢？骨頭湯的確實更營養(yǎng)。骨頭燉湯一定比純肉有營養(yǎng)，也更利于接收。
骨頭湯有豐富的營養(yǎng)，它的蛋白質含量一般會比較高，冬天尤其適合和骨頭湯，可以暖和身體，在冬天這樣寒冷的季節(jié)簡直就是雪中送炭的感覺。而且骨頭湯的熬制非常簡單，就算是第一次做飯也可以做的非常好喝，只要時間把握的好。
大家都知道熬骨頭湯可不是一時半會就能做出來的，雖然說骨頭里富含多種營養(yǎng)成分，尤其是鈣元素很豐富，但是只有熬的時間足夠的長，才能將其中的營養(yǎng)成分釋放出來，這樣再去喝湯，營養(yǎng)價值才會更高，對此還是需要正確認識的，那么熬大骨頭湯多長時間才好?
關于骨頭湯熬制的說法眾說紛紜，其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。再者骨頭上附帶的肉中含有豐富的脂肪，燉的時間越長，燉出的脂肪也會越多，湯也就越油膩，人們就越不喜歡喝。最好的辦法是用壓力鍋燉至骨頭酥軟，這樣時間也不長，湯中的營養(yǎng)成分也不容易損失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人體吸收利用。
因此，熬骨頭湯的時間不宜過長。在燉骨頭湯時一定要掌握好時間、火候等，只有方法正確，燉出的湯營養(yǎng)才能更豐富。將龍骨剁成塊，焯水，之后用小火煮60—90分鐘即可，出鍋前可以放一些切好的冬瓜塊，或者藕塊，如許更能增添清冷去火的功能。在煮龍骨的同時，假如能同時放進一些綠豆一路煮，炎熱天喝會更爽口。
其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。營養(yǎng)專家推薦的方法是：燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
通過上面的介紹，大家對熬大骨頭湯多長時間才好也都心中有數(shù)了，做骨頭湯還是不能急的，一定要慢火燉出來才好喝，當然了除了要注意時間的把握之外，還需要注意一些小細節(jié)和技巧，比方說放醋放料酒都是不可少的。
在眾多水果中梨子是價格便宜，營養(yǎng)價值高的水果，而且梨子有止咳化痰的功效。我們常常把梨子切成塊然后用來熬梨水喝，在熬制梨水的時候時間不用太長，一般需要30分鐘左右即可，詳細了解熬梨水需要多長時間？
第一步，選擇梨。
煮梨水最好選擇雪花梨。
雪花梨?zhèn)€大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。
雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。
第二步，切。
把買來的雪花梨洗凈，切塊。
切的時候把中間的核去掉。
千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養(yǎng)很豐富。
第三步，放水。
把切好的梨塊放進鍋里，放入適量的水。
放自來水就可以，千萬不要用開水。
如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。
冰糖也是涼性的，有助于提高梨水的清熱去火功效。
第四步，大火煮。
把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。
第五步，小火燉。
水開后把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。
其實煮完梨水后的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。
綠豆里有著極高的維生素C、葡萄糖和蛋白質含量，可以補充人體所需，起到清熱解毒、去火利尿的功能，對于體內火氣旺盛的人群來說，更是應該多食綠豆，抑制體內的火氣，避免引發(fā)相關疾病。但是任何食物都有其保質期，一旦過了保質期，不僅沒有任何的功效，還會對人體產生一系列的副作用。那么綠豆的保質期是多長時間呢?
1 綠豆的保質期是多久
關于綠豆的保質期有多久與綠豆所含的水分與保存的溫度有關。
如果是已經(jīng)曬干的綠豆一般可以存放兩年以上，但是必須要把綠豆存放在干燥的環(huán)境中，并且最好要使用保鮮膜包著。注意霉變或蟲蛀就不得食用了。
如果是新鮮的綠豆的話那最多保質期只有一個月左右，因為這時候綠豆所含的水分是比較多的，存放不好就會導致發(fā)霉或者長蟲子。
綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天?？梢苑旁诤瓤蓸返拇笃孔永?放到冰箱里面去存更好。
2 綠豆的保存方法推薦
1、日光曝曬：炎夏烈日，地面溫度不低于45℃時，將新綠豆薄薄地攤在水泥地面曝曬，每30分鐘翻動1次，使其受熱均勻并維持在3小時以上，可殺死幼蟲。
2、開水浸燙：把綠豆裝入竹籃內，浸在沸騰的開水中，并不停地攪拌，維持1—2分鐘，立即提籃置于冷水中沖洗，然后攤開晾干。
3、開水蒸豆：把豆粒均勻攤在蒸籠里，沸水蒸餾5分鐘取出晾干。由于此法傷害胚芽，故處理后的綠豆不宜留種或生綠豆芽。
3 綠豆的選購竅門
1、看其外觀和色澤：優(yōu)質綠豆外皮蠟質，子粒飽滿、均勻，很少破碎，無蟲，不含雜質。次質、劣質綠豆色澤暗淡，子粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質。
2、聞其氣味：向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質綠豆具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有霉變味等不正常的氣味的為次質、劣質綠豆。
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