何首烏的功效與作用及食用方法有哪些？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“何首烏的功效與作用及食用方法有哪些？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
何首烏也叫紫烏藤，是日常生活中比較常見的中藥材，對于人體的健康有著強筋骨，補肝腎的作用，因此備受人們的喜愛。其實何首烏的食用方法是有很多種的，不僅僅能生吃，用它和雞蛋、豆腐等食材來搭配做粥來吃，味道也是不錯的。
一、何首烏的功效與作用
解毒，消癰，潤腸通便。用于瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘;高血脂。
1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸?？招姆?，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何處)。用何首烏末，姜汁調(diào)成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首烏末，調(diào)唾液，封臍上。
4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。
6、瘰疬結(jié)核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗凈，每日生嚼，并取葉搗爛涂患處。
7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次后，存酒，隨時飲用;取藥渣焙干，研為末，以酒煮面調(diào)成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病愈后，藥可常服。
8、大風癘疾。用何首烏(以大而有花紋者為好)一斤，泡淘米水中七天，反復蒸、曬數(shù)次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。
9、疥癬。用何首烏、區(qū)葉等分，水煎濃湯洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。
二、何首烏的食用方法
1、生吃何首烏
何首烏是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗凈，用溫水泡至七成透，然后切成片，在太陽下曬干，也可磨成細粉，沖水后服用，能夠解毒、潤腸、強壯肝膽，補腎補血，也能有效止脫生發(fā)。
2、做成食物
何首烏也可以方便的作為食物食用，比如和豆腐、豬血、雞蛋、雞肉、豬肝等搭配，做成各類粥、湯等等。不過需要注意的是，為了保證何首烏的營養(yǎng)成分，和何首烏不適合炒菜，而且在分量上只能以輔料出現(xiàn)，不能作為主菜食用，以免引起不適。
3、作為藥材
一些藥物是以何首烏為成分的，主要治療高血脂、便秘，還有一些保健用品，用到何首烏的地方就更多了。何首烏的藥用價值雖然很大，但是專門用于治療脫發(fā)的卻很少，一方面脫發(fā)并非傳統(tǒng)意義上的疾病，一方面何首烏對于脫發(fā)的治療也僅僅是輔助作用，遠遠達不到“藥到病除”的程度，因此很多何首烏成分的藥物在沒有明確說明治療脫發(fā)的時候，是不能隨便服用的。
以上就是何首烏怎么吃的一些方法。平時如果我們聽過吃何首烏治療脫發(fā)一般只有2個途徑，要么去中藥點抓藥生吃或者煮稱中藥水，二是作為輔料用在食物中，這是最簡單而且科學的方法。
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總所周知，何首烏是一種非常珍貴的中藥材，它對于人體的各方面都有著很好的療效，不但能夠強身健體，還能夠使人體的頭發(fā)變黑變濃，對于人體非常的有幫助，首烏粉就是由何首烏制成的粉狀，那么究竟首烏粉的功效和作用有哪些呢，它是怎么食用的呢，下面一起來了解一下。
首烏粉是我們大家都非常常見的一種東西，它在現(xiàn)代生活中是再熟悉不過了，有很多人都通過服用首烏粉來強身健體，那么究竟首烏粉該怎么食用呢，下面我們一起來詳細的了解一下。
中岳嵩山，野生嵩山何首烏和少林寺一樣名聞遐邇，本草記載“何首烏，以西洛嵩山者為勝”。把野生嵩山首烏深加工，以小黑豆為輔料，制成嵩山首烏粉，適于高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖癥人群。制何首烏是目前唯一被證明具有抗衰老作用的傳統(tǒng)要藥，具有補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨，降血脂，抗衰老的功效。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久病體虛。高血脂癥。嵩山首烏粉，適合脂肪肝，三高等人群使用
1、嵩山制何首烏：
宋朝《開寶本草》中記述：“何首烏以西洛、嵩山者為勝”?！爸剐耐?，益血氣，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年老，亦治婦人產(chǎn)后及帶下諸疾?！?/p>
明朝《本草綱目》載：“能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥。不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上?！?/p>
《中國藥典》一部對制首烏的表述：
“[功能與主治] 補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛。高血脂癥?！?/p>
《中草藥學》高等醫(yī)藥院校教材(人民衛(wèi)生出版社79年版)載：
“[效用] 用于神經(jīng)衰弱，貧血、頭發(fā)早白、腰膝酸痛，便秘，血膽固醇過高。
藥理實驗證明：
(1)嵩山首烏粉所含卵磷脂為構(gòu)成神經(jīng)組織特別是腦髓的主要成分，同時為血球及其他細胞膜的重要原料，并能促進血細胞的新生及發(fā)育。
(2)嵩山首烏粉能阻止膽固醇在肝內(nèi)沉積，降低血清膽固醇，而有減輕動脈粥樣硬化作用?！?/p>
如果你想頭發(fā)烏黑，可用何首烏粉、黑芝麻粉等量混合，早晚各服一湯勺，堅持服用半年，會看到黑頭發(fā)增多。何首烏粉、黑芝麻粉在有些超市可以買到，也可以從藥房買來何首烏飲片，自己在家研磨成粉狀。
《本草綱目》中記載的名補方七寶美髯丹，主角就是何首烏，此外還有白茯苓、黑芝麻等共8味中藥，現(xiàn)在這個藥做成了中成藥，大家在藥房也可以買到。
當然，何首烏畢竟是一種藥物，不是所有人都適合，所以建議大家在吃之前，還是先找中醫(yī)咨詢一下，比如陰虛陽亢這種體質(zhì)的人就不適合吃何首烏。
通過上面文章的介紹，相信大家對于首烏粉的功效和作用都有了一定扥了解，首烏粉的食用方法也是很簡單的，因此大家如果有脂肪肝、高血脂、高血壓等疾病的人群，可以通過服用首烏粉來改善病情，從而對自己的身體很有幫助。
中藥，是中國人們經(jīng)過幾千年的奮斗，而留下的歷史沉淀，每一種藥材都集中著人們的智慧和辛勞。中藥的神奇，在于它的多、效用的奇妙。幾千年來人們與疾病抗爭，而結(jié)果卻是鮮明的，人們的歷史在繼續(xù)傳承，史書在繼續(xù)書寫，藥物也在持續(xù)的更新，每一種疾病都必有與它對應的藥，只待人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)罷了。
首烏，相信接觸過中藥的人，都聽過它，首烏與之青絲有著千絲萬縷的關(guān)系，對于白發(fā)變黑，它就有它的方法了，絕對比染發(fā)來得更加純天然。下面就來看看何首烏粉的食用方法。
主要功效：養(yǎng)血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風;解毒。主血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝酸軟;須發(fā)早白;耳鳴;遺精;腸燥便秘;久瘧體虛;風疹瘙癢;瘡癰;瘰疬;痔瘡
用法用量：內(nèi)服：煎場，10-20g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：適量，煎水洗、研末撒或調(diào)涂。
用藥禁忌：大便清泄及有濕痰者不宜。忌豬肉、血、無鱗魚。忌鐵，惡蘿卜。忌蔥、蒜。
常見藥膳
何首烏入膳可成：黑芝麻山藥何首烏粉、何首烏蒸豬肝、何首烏煨雞、
何首烏刺參湯、首烏黨參紅棗粥、山楂首烏粥;或制成：首烏防脫發(fā)茶、首烏黑發(fā)酒、首烏茯苓白術(shù)飲、首烏肝片食用。食用時應注意禁忌與相沖相克。
每一種藥物必有其存在的理由，就算它是萬惡的毒藥，在特定的時期也可起著藥物的作用。而我們要做的便是正確的使用各種藥物，不濫用也不亂用，掌握好藥物的使用方法，避免不必要的傷害，抗爭疾病，就是正確之道了。
制何首烏是什么大家知道嗎，也就是何首烏的加工品，何首烏是很好的滋補品了，它的功效是很多的，而且何首烏的美容效果是很好的，很多的女性在平時都會選擇這樣的滋補產(chǎn)品，那么大家了解制何首烏的一些食用方法嗎，它的食用方法是很多的，下面我們就來看看制何首烏的食用方法。
何首烏粉：
食用方法一：沖服（最簡單的，取兩勺粉用一勺溫水化開，然后用沸水沖泡攪拌均勻，透明糊狀就是熟了）。然后可以加糖，蜂蜜，等根據(jù)個人口味調(diào)味。
何首烏的幾種食用方法
食用方法二：煮。紅棗枸杞桂圓是常見的配料，先用水煮上配料，等到湯開后煮到一定的火候（看個人喜歡哦，如果有時間的話，建議多煮一些時候，將紅棗，桂圓，枸杞里面的養(yǎng)分充分的溶解到湯里），將首烏粉用冷水化開，和勾芡一樣下到鍋里，攪拌均勻，就可以吃了。非常滋補還可以美容。口味也很棒哦，這是我自己常常食用的方法，下次拍了照片補上
食用方法三：蒸。最簡單的在面粉里面加入適量首烏粉，也能起到保健作用哦，還有就是作餡的時候。
例：將豬肉剁成泥，達入雞蛋，加少許何首烏粉，可以炸丸子，也可以做餃子，餡餅的餡料時候加入一些——何首烏有養(yǎng)血益肝、固精益腎、健脾胃、烏須發(fā)等作用，豬肉有補益精血之功，雞蛋為滋陰養(yǎng)血之品。三味配合，有較好的補血功效，對于貧血有食療作用
何首烏片：
食用方法一：直接泡水代茶飲（一次取10G左右，大概可以沖泡4-5次就可以了）
食用方法二：含服同參片
食用方法三：煲湯，與銀耳，枸杞，桂圓，紅棗等一起煲湯
食用方法四：煮粥，與粳米一起煮就可以了，有天然的清香味道
食用方法五：泡酒，可以單獨泡，也可以與枸杞，當歸，地黃等同泡（特別說明，泡酒的方法對想烏發(fā)的同志們來說是見效最快的）
制何首烏的食用方法大家應該都有了一些了解了吧，您可以根據(jù)自己的情況選擇適合自己的食用方法，但是不管是什么方法，對我們的身體都是很好的，女性朋友在平時不妨多吃一些這樣的東西。
相信大家對于生何首烏還是比較熟悉的吧，生何首烏是我們常見到的一種中藥，經(jīng)常吃生何首烏是可以起到很好的養(yǎng)生保健的功效，所以生何首烏深受人們的喜愛，生何首烏有降低血脂，延遲衰老等功效，那么我們應該如何食用生何首烏的呢？其實生何首烏的食用方法是非常有講究的。
生首烏，就是刨出來直接曬干了，跟那生曬參差不多， 制首烏，就是把首烏弄完了以后削成片，然后擱咱們說那黑豆，擱黑豆摻在一蒸，而且是久蒸久曬，蒸完了以后再曬干，曬干以后再蒸，蒸完以后再曬干，久蒸久曬以后才叫制首烏。
何生首烏功能解毒（載瘧）、潤腸通便、消癰，常用于治療瘰疬瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘； 制首烏功能補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎，
何首烏泡茶喝，可以促進造血功能，提高機體免疫功能，降血脂，抗動脈粥樣硬化，保肝，延緩衰老，影響內(nèi)分泌功能，潤腸通便等作用。
何首烏功效作用的物質(zhì)基礎(chǔ)主要為磷脂、蒽醌類、葡萄糖苷類等成分，日常食用何首烏，最快最高效的辦法就是使用養(yǎng)生壺，為什么說用養(yǎng)生壺煮何首烏是最快最高效的辦法了，因為任何植物都有分子活性，只有保持植物的活性，才能更為人體所利用，養(yǎng)生壺是國務院治未病首推產(chǎn)品，將何首烏放入養(yǎng)生壺中，只需要3分鐘就能制成一杯濃濃的何首烏茶，養(yǎng)生壺采用高溫高壓的萃取原理，由于時間短，所以完全沒有破壞分子活性，更易被人體所吸收利用!
在上面的文章里面我們介紹了什么是生何首烏，我們知道生何首烏有非常高的藥用功效，經(jīng)常吃生何首烏可以起到延遲衰老等作用，上文詳細介紹了生何首烏的食用方法。
制首烏是一種營養(yǎng)價值極其豐富的食物，適當食用對人體的健康極為有利，主要表現(xiàn)在促進造血功能、增強免疫功能、降血脂與抗動脈粥樣硬化、保肝等，需要注意的事食用一定要適量，切不可無限制的吃。
(1)促進造血功能
小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續(xù)給藥3日，可使粒系祖細胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對照組。小鼠腹腔注射制首烏提取液50mg/kg連續(xù)給藥3日，可使骨髓造血干細胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細胞產(chǎn)生率，并使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。
(2)增強免疫功能
制首烏對強的松龍和環(huán)磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用，使脾巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數(shù)明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細胞 dna的損傷修復能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續(xù)給藥 7日，能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對強的松龍引起的吞噬指數(shù)下降，有明顯的對抗作用。
（3）降血脂與抗動脈粥樣硬化
高脂血癥大鼠每日灌胃制首烏 4g/kg，連續(xù) 10日，能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇（tc）及血清甘油三酯（tg）的含量。對于高脂血癥鵪鶉，連續(xù)灌胃首烏4周，可明顯降低血清tc含量和提高 hdl/tc比值。另有實驗證明，高脂血癥及動脈粥樣硬化模型家兔，制首烏灌胃7日，不僅能降低tc含量，還能減輕動脈粥樣硬化斑塊形成。制首烏水提液 32g/kg喂養(yǎng)小鼠1個月，能明顯提高 hdl- c水平。制首烏摻入到飼料中喂養(yǎng)大鼠，90日后，也可明顯升高hdl-c，而tg和tc無明顯變化，對β脂蛋白有明顯抑制作用。制首烏醇提取液給快速動脈粥樣硬化鵪鶉灌胃，連續(xù)6周，血漿hdl-c/tc比值顯著升高，大劑量組作用更為顯著。各給藥組均有延緩動脈粥樣硬化的作用。制首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
(4)保肝
制首烏所含的二苯烯化合物對過氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質(zhì)升高、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等均有明顯對抗作用，并使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質(zhì)含量下降。在體外能抑制由adp、 nadph引起的大鼠肝微粒體脂質(zhì)過氧化。制首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對醋酸強的松所致肝脂蓄積有對抗作用，可降低 ccl4引起的肝腫大，使肝重系數(shù)降低。
隨著社會的發(fā)展，人們對于身體健康也越來越重視，尤其是在飲食上，也不是只吃大米饅頭了，而是吃起來粗糧，比如燕麥，燕麥實在生活中比較容易購買到的，所以比較常見。燕麥當中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、纖維等等成分，對身體有很好的幫助。
燕麥的功效與作用
1.預防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。
2.降血糖
經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.潤腸通便
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
4.補充鈣質(zhì)
它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
5.延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
燕麥的食用方法
1、燕麥粉（莜面）：在國外，燕麥粉（莜面）一般做成燕麥面包、燕麥餅等烤制食用。在中國西北民間，晉西北群眾在長期生活實踐中摸索了花樣繁多的莜面吃法。以五寨為例，在面板上可推成刨花狀的“貓兒朵窩窩”；可搓成長長的“魚魚”；用熟山藥泥和莜面混合制“山藥餅”；用熟山藥和莜面拌成小塊狀再炒制成“谷壘”；將生山藥蛋磨成糊狀和莜面掛成絲絲的“圪蛋子”；小米粥煮撥魚魚的“魚鉆沙”；莜面包野菜的“菜角”；更直接地將莜面炒熟加糖或加鹽的“炒面”等等，各具風味，百吃不厭，莜面食品常常用以待客，并作為禮物相贈。
2、燕麥片：即食類的用開水或與牛奶同煮，即可食用。
烏梅是我們易見且熟悉的食物，懷孕后的女性最喜歡食用，可以開胃，對止吐還有良好的功效，然而也是不宜多食用，食用過多對胃則有刺激。當然烏梅除了開胃外還有其它的功效，食用的方式也是較為豐富的，制成干果食用，也能做成烏梅湯、茶等，可參考多種方式食用，那么烏梅的功效與作用及食用方法有哪些呢?
功效與作用：
斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳;虛熱煩渴;久瘧;久瀉;痢疾;便血;尿血;血崩;蛔厥腹痛;嘔吐;鉤蟲病。
保護腸胃
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
增進食欲
長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。
防老化
若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調(diào)味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。
孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調(diào)和。
烏梅的食用方法：
烏梅配其他食材，可以制作成粥、湯、飲品、菜品等。
烏梅的功效與作用及食用方法有哪些呢?文章中對此問題進行了詳細的描述，此時會清楚烏梅的功效，對其作用與食用也有說明。在食用烏梅的禁忌要求并不多，食用的副作用也不嚴重，只要按照量、要求等不會產(chǎn)生影響與危害。現(xiàn)在烏梅在很多城市都是銷售，其價格與產(chǎn)品的不同有聯(lián)系，購買時要觀察生產(chǎn)日期，防止有過期的食物出現(xiàn)。
人參的營養(yǎng)價值很高，而且它對治療身體一些疾病上，也都是有著很好的幫助作用，那在使用這樣食材上，也都是要有著一些好的方法，這樣對保留它的營養(yǎng)元素，都是會非常的好，那人參的功效與作用及食用方法都有哪些呢，也都是有著很多方式，不過我們在吃的時候，也都是要注意，不要亂搭配一些食材，這樣有利于身體營養(yǎng)吸收，同時對身體健康，也都是沒有任何的危害。
對人參的功效與作用及食用方法都有哪些，很多人也都不是很了解，而且這樣的食材，在食用上，也都是要適量，不能吃的過多，否則會對身體造成一定負擔。
人參的功效：大補元氣，固脫生津，安神。
治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
人參的作用：
1 調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。
2 促進大腦對能量物質(zhì)的利用，可以提高學習記憶能力人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用人參植物資源有一定參考價值。
3 改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力。
4 降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
人參的食用方法：
一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
二、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水攪拌成糊狀，次日服用，成人每日1克，兒童減半，早晚飯前服用。
四、野山參(鮮)1支約30克、加野生靈芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越長越好)開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人參燉雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
六、人參江米雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
通過以上的詳細說明，對人參的功效與作用及食用方法也都是有著一些了解，那我們在選擇這樣食材的時候，也都是要注意，不要隨意的亂吃，要有方式的進行，這樣對滋補身體才會有很好的效果，同時對增強體質(zhì)上，也都是有著很大幫助。
茯苓是一種形狀很像甘薯，外表黑黑褐褐的，生長在松樹根上面的的菌類植物。用處非常的廣泛，不分季節(jié)，可以和各種植物搭配。味道也比較甘、淡。不管是寒、溫、風還是濕的疾病，茯苓都能夠發(fā)揮作用。茯苓比較常見的幾個作用就是降血壓，茯苓能夠使得平滑肌收縮振幅變少，從而幫助降低血壓。還能夠幫助人提高面的收縮福。
茯苓含蛋白質(zhì)、卵磷脂、膽堿、茯苓多糖等有效成分，能夠增強機體組織的生理活性，促進人體免疫系統(tǒng)功能，誘生和促誘生干擾素和白細胞調(diào)節(jié)素，間接抗病毒、抗腫瘤，減輕放療與化療的副作用，且能夠保肝降酶，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。茯苓所含的卵磷脂和膽堿，能增強和改善大腦功能。其所含的茯苓素利尿功效較佳，有助于降血糖和減肥。
茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補性傳統(tǒng)名點。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。關(guān)于茯苓餅的制食法，早在800年前的南宋《儒門事親》中就有記載：“茯苓四兩，白面二兩，水調(diào)作餅，以黃蠟煎熟?！辈贿^這種蠟煎的餅并不好吃。到了清初，有人提出“糕貴乎松，餅利于薄”的主張，于是，后來的餅就越來越薄。因為滋補性強加上慈禧愛吃，所以身價百倍。
主料：糯米粉200克,茯苓200克 輔料：白砂糖100克
制作：將茯苓磨成細粉，加米粉、白糖加水適量，調(diào)成糊，以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可。
用法：可經(jīng)常吃或佐食。
效用：健脾補中，寧心安神。適用于氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。
茯苓的做法有很多，一般很多人會把他做成湯或者是粥，通過食補的方法來治療疾病，常見的就有用薏米和茯苓放在一起煮成茯苓薏米粥。還有的可以用人參等食材和茯苓一起做高湯，也是一種大補而且能夠治病的食補方法。
獼猴桃又叫奇異果，營養(yǎng)價值很高，酸甜可口，富含維生素C和氨基酸，，素有“水果皇后”的美譽。但是僅僅喜歡吃還不夠，一定要了解獼猴桃的功效和正確的使用方法，才能把獼猴桃的功效最大化利用起來。那么現(xiàn)在就讓我們來聊一聊彌猴桃的功效與作用及食用方法。首先告訴你們食用一定要適量。
獼猴桃的功效與作用及食用方法
獼猴桃又叫奇異果，它被認為是營養(yǎng)密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質(zhì)，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。奇異果中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態(tài)。獼猴桃還可以治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。
營養(yǎng)價值：
獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。
獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)，它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。
奇異果(獼猴桃)的奇異功效：
1、奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;
2、它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng);
3、它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。
了解了彌猴桃的功效及食用方法后，一定對彌猴桃又有了一些新的認識了吧。對愛美的女士來說，彌猴桃是最合適的減肥食品，是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。但是獼猴桃雖好，同樣有需要注意的地方，不宜與牛奶同食，而且兒童更不宜多食。
牛鞭是我們男性朋友適合吃的一種東西，牛鞭可以有效的幫助我們改善男性朋友出現(xiàn)的腎虛的問題，腎虛的問題會讓我們男性朋友的性功能能力大大降低，很多男性朋友都在飽受著這種情況給他們帶來的負面影響，為此還可能會影響到我們家庭夫妻關(guān)系的和諧，來熟悉一下牛鞭的功效與作用及食用方法有哪些吧。
牛鞭湯可以壯陽.出虛汗主要是腎虛，牛鞭富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥。 我告訴朋友一道制法： 將牛鞭用刀切成若干朵菊花狀，用清湯反復焯，至牛鞭無腥味;然后再把牛鞭放入鍋內(nèi)，倒入清湯，加入紅棗、板栗、蔥姜一起燉至牛鞭綿軟;把青菜放入沸水中燙至八分熟，依次排在盤子四周，倒出湯汁，將鍋中牛鞭等取出放入盤中;最后將香油和少許白胡椒粉淋入牛鞭中，這樣一道別有滋味的牛鞭就完成。這道菜的名稱叫做“牛鞭壯陽湯”，采用的是上等正宗的極樂牛鞭作為主要食材，烹飪后的牛鞭色澤金黃，富含氨基酸與維生素，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪，再加上香甜可口、肉質(zhì)細膩的板栗，可謂 美味一絕的滋補佳品。 但要注意，牛鞭的營養(yǎng)價值和滋補性都相當高，成年男子一天最多可食一根，多則容易導致虛火上升，適得其反呀。
想必大家很多人對于牛鞭的功效與作用及食用方法有哪些都特別感興趣，腎虛的問題如果不及時治療的話，可能還會影響我們自身精子的質(zhì)量，對于我們自身懷孕都會帶來特別大的影響，甚至很多人在很久之內(nèi)的一段時間都不能生育。
茶葉，在我們國家比較常見，除了日常的飲用之外，茶還有一定的養(yǎng)生保健和治病效果。紅茶的功效在這方面就是比較突出的，紅茶的制作需要經(jīng)過發(fā)酵，炒制，烘干等多個步驟，其成分當中含有很多的維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，沏水飲用，香氣濃郁，并且可以提神醒腦，提高記憶力，促進腦細胞的發(fā)育。
紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，調(diào)節(jié)體溫，也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。
紅茶當中的營養(yǎng)成分比較豐富，在食用方法方面，除去我們傳統(tǒng)的泡水喝的辦法，還可以用于菜肴的制作，與各種食材搭配使用，在傳統(tǒng)食材的基礎(chǔ)上增添茶香，并且保持營養(yǎng)成分，讓紅茶的成分更加充分的在菜肴中得到發(fā)揮，更加讓身體容易吸收，并且通過長時間的燉煮之后，營養(yǎng)成分還會相互融合，還能達到更好的養(yǎng)生保健功效。
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