何首烏的食用方法及功效
夏季養(yǎng)生粥及功效。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“何首烏的食用方法及功效”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
何首烏是很常見的，它對(duì)人體疾病治療，都是有著很好幫助，尤其它對(duì)改善男性精血虧虛問題，有著很好的效果，不過對(duì)何首烏使用的時(shí)候，也是需要掌握一些方式方法，它的使用并不是隨意的進(jìn)行，否則對(duì)自身健康，都是有著很大損害，那何首烏的食用方法怎么樣呢?
對(duì)何首烏的食用方法怎么樣呢，它在食用上也是有著獨(dú)特方式，不過要注意的是，在對(duì)它食用的時(shí)候，也是要適量選擇，不宜使用太多，否則對(duì)自身健康沒有任何幫助。
何首烏的食用方法：
1. 補(bǔ)肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風(fēng)解毒、截瘧宜用生何首烏。
2. 何首烏忌鐵器。
3. 肝腎不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，須發(fā)早白，遺精滑精者，可與當(dāng)歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
4. 血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結(jié)者，可與當(dāng)歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強(qiáng)養(yǎng)血潤腸通便之效;若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。
5. 血虛所致風(fēng)瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內(nèi)服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參、當(dāng)歸等。
家常味飩雞湯
1、烏雞一只約800克，制首烏50克，生姜一塊，水適量，文火煎煮，肉爛湯濃時(shí)加各種調(diào)料，飲湯食肉。用于美發(fā)養(yǎng)顏，其效甚佳。
2、制首烏20克水煎20分鐘，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，豬腦100克同煎，熟后加調(diào)料服食，間日一次，直至長出新發(fā)。具有補(bǔ)腎健腦之功。適用于腎虛所致的斑禿或全禿。
3、何首烏60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀爛，全部被黑豆吸收為度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治療腎虛所致的白發(fā)療效甚佳。
通過以上介紹，對(duì)何首烏的食用方法也是有著一些了解，這樣的食用方法是最佳之選，在對(duì)人體各方面上，都是有著很好的幫助，不過要注意的是，吃何首烏的食物，不宜吃的太多，尤其它和雞一起燉吃的時(shí)候，更是要注意這點(diǎn)。
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導(dǎo)讀：何首烏怎么吃？何首烏是名貴中藥材，不少人也喜歡用何首烏來制作藥膳。那么何首烏怎么吃？下面一起來看看吧。
何首烏怎么吃
何首烏是多年生植物，塊根可以入藥。其功效具有擴(kuò)張血管和緩解痙攣的作用，能使皮膚細(xì)胞和腦細(xì)胞、頭發(fā)獲得足夠的血量，故長期使用能使人精神煥發(fā)，容光滿面，發(fā)烏而密，是保健養(yǎng)生的必備品。根據(jù)個(gè)人喜好，吃法有多種多樣，效果也都有效，對(duì)治療脫發(fā)都是有用的。何首烏的吃法如下：
1、何首烏泡水喝
最簡單的方法就是切片泡水喝，干鮮都可以，鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬干，便于長期保存。干品可以直接取片2-3片，用開水泡，直接沖水飲用，當(dāng)茶飲即可以。也可以根據(jù)個(gè)人口味，加些糖。
2、生吃何首烏
何首烏是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗凈，用溫水泡至七成透，然后切成片，在太陽下曬干，也可磨成細(xì)粉，沖水后服用，能夠解毒、潤腸、強(qiáng)壯肝膽，補(bǔ)腎補(bǔ)血，也能有效止脫生發(fā)。
3、做成食物
何首烏也可以方便的作為食物食用，比如和豆腐、豬血、雞蛋、雞肉、豬肝等搭配，做成各類粥、湯等等。不過需要注意的是，為了保證何首烏的營養(yǎng)成分，和何首烏不適合炒菜，而且在分量上只能以輔料出現(xiàn)，不能作為主菜食用，以免引起不適。
4、作為藥材
一些藥物是以何首烏為成分的，主要治療高血脂、便秘，還有一些保健用品，用到何首烏的地方就更多了。何首烏的藥用價(jià)值雖然很大，但是專門用于治療脫發(fā)的卻很少，一方面脫發(fā)并非傳統(tǒng)意義上的疾病，一方面何首烏對(duì)于脫發(fā)的治療也僅僅是輔助作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到藥到病除的程度，因此很多何首烏成分的藥物在沒有明確說明治療脫發(fā)的時(shí)候，是不能隨便服用的。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質(zhì)，能與膽固醇結(jié)合，減少腸道對(duì)膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)人型結(jié)核菌等也有抑制作用。何首烏所含大黃酚還能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，防止便秘。但可滑腸并引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用。
盡管何首烏可能存在著肝損害的副作用，但何首烏屬于衛(wèi)生部公布的可用于保健食品的中藥。所以，專家提醒，何首烏不是不能吃，關(guān)鍵在吃之前先辨清體質(zhì)，了解自己的身體狀況。
以上就是一些何首烏的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
想必大家對(duì)于白何首烏的功效作用及食用方法特別感興趣，白何首烏在我們生活中扮演的重要的角色可以有效地幫助我們擺脫白發(fā)這種情況給我們自身帶來的負(fù)面影響，白發(fā)這種情況發(fā)生在我們每個(gè)人的身上，我們每一個(gè)人都會(huì)產(chǎn)生很大的心理壓力，了解一些白何首烏的功效作用及食用方法有哪些非常有必要。
1、何首烏促進(jìn)造血功能 何首烏可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對(duì)照組，并可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加，還可顯著提高單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率，并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高。
2、何首烏保肝作用(點(diǎn)擊圖片了解更多何首烏的相關(guān)知識(shí)) 何首烏所含的二苯烯化合物對(duì)過氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質(zhì)升高、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等均有明顯對(duì)抗作用，并使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質(zhì)含量下降。在體外能抑制由ADp、 NADpH引起的大鼠肝微粒體脂質(zhì)過氧化。何首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對(duì)醋酸強(qiáng)的松所致肝脂蓄積有對(duì)抗作用，可降低 CCl4引起的肝腫大，使肝重系數(shù)降低。
3.小孩能吃何首烏嗎 何首烏具有健腦益智，降脂，預(yù)防和減輕動(dòng)脈粥樣硬化，增強(qiáng)免疫功能以及強(qiáng)心、護(hù)肝、抗衰老等功效，尤其是其顯著的抗衰老和抗動(dòng)脈硬化作用引起人們的極大興趣和重視。
想必大家現(xiàn)在對(duì)于白何首烏的功效作用及食用方法已經(jīng)有了更為清晰的了解了，一些正在飽受白發(fā)給我們自身帶來折磨的朋友們都可以多吃一些白何首烏，白何首烏屬于中藥的一種，可以幫助我們?cè)谥斡装l(fā)的同時(shí)，不至于給我們自身帶來很大的傷害。
何首烏是生活中比較常見的一種植物，而且何首烏還具有很高的藥用價(jià)值，是一種很有用處的中藥材。但是如果讓我們說出何首烏有哪些功效，相信很多人都不知道，可能只是在抓中藥的時(shí)候聽說過，其中何首烏對(duì)補(bǔ)氣補(bǔ)血、抗衰老等很有功效。
1、何首烏具有補(bǔ)氣血、補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)身健體的功效 何首烏含有胡蘿卜素、維生素B2等多種維生素，在春季采摘何首烏的嫩莖葉炒食，秋季采何首烏的塊莖，洗凈煮粥，煲湯食用，這樣吃能促進(jìn)人體精血的旺盛、起到補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯筋骨的作用。
2、何首烏具有烏黑秀發(fā)、延緩衰老的功效
對(duì)于白發(fā)、齒落、老年斑等癥狀，經(jīng)常食用何首烏煲湯能夠?yàn)鹾谛惆l(fā)、延緩衰老的作用。
3、何首烏具有保肝護(hù)肝、增加肝糖原的功效
何首烏含有的二苯烯化合物能夠使人體內(nèi)血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質(zhì)含量下降。對(duì)于新鮮的生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水等都會(huì)起到保肝護(hù)肝的功效。
4、何首烏具有促進(jìn)人體造血功能、增加人體骨髓造血干細(xì)胞的功效
5、何首烏具有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效在日常生活中經(jīng)常食用何首烏煲的湯和粥能有效地降低人體血清總膽固醇及血清甘油三酯的含量，能夠降血脂、預(yù)防人體動(dòng)脈粥樣硬化。
6、何首烏具有潤腸通便的功效
對(duì)于何首烏，能夠起到很強(qiáng)的促進(jìn)腸蠕動(dòng)消化吸收、潤腸通便的功效與作用。
有的人知道何首烏有什么好處，但是就是不知道何首烏到底該怎么做來吃最好，也有很多人知道何首烏怎么做，但是卻不知道這樣制作出來的何首烏到底有哪些好處，如果想要得到這個(gè)何首烏更好的功效，那么這兩種疑問都是要解決的，這樣才可以讓自己吃到最好吃，對(duì)身體最健康，最好的何首烏，那么何首烏的功效與食用方法有哪些?
何首烏的功效
1、骨軟風(fēng)疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。
用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸?？招姆扑拖?。
2、皮里作痛(不知痛在何處)。
用何首烏末，姜汁調(diào)成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首烏末，調(diào)唾液，封臍上。
4、腸風(fēng)下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。
6、瘰疬結(jié)核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗凈，每日生嚼，并取葉搗爛涂患處。
何首烏的食用方法
1、何首烏煮雞蛋
組 成： 何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。
制 法： 1)將何首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。
2)將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝?nèi)サ皻ぃ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。
3)食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。
2、何首烏煲牛肉
何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
做法
將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì)，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時(shí)去掉肥油及滄末，略煮一會(huì)便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個(gè)多小時(shí)，便可以食用。
上面我們介紹了關(guān)于何首烏的相關(guān)功效，同時(shí)也介紹了如何來食用這個(gè)何首烏的正規(guī)方法，這些方法都是大家在家里都可以輕松操作的，吃何首烏的時(shí)候就可以按照這樣的方式來制作，讓自己得到更好的功效，特別是很多女人掉發(fā)嚴(yán)重的情況下，都是可以吃點(diǎn)何首烏來改善的。
現(xiàn)代生活中大家對(duì)于各種東西的了解都越來越多了，因?yàn)殡S著互聯(lián)網(wǎng)信息的發(fā)達(dá)，大家的知識(shí)面也開闊起來了，其中首烏在現(xiàn)代生活中出現(xiàn)的頻率很高，是很多人都非常喜愛的中藥材之一，那么究竟首烏都有什么功效呢，很多人都想知道，下面我們一起來了解下。
首烏是大家都非常喜歡的一種中藥材，因?yàn)槭诪鯇?duì)于白發(fā)都有很好的療效，那么究竟首烏有哪些功效呢，這是大家都非常重視的事情，針對(duì)這個(gè)問題下面我們一起來了解下。
首烏又名何首烏，有赤白之分，藥用為赤首烏的塊根。野生首烏生長極為緩慢，宋《開寶本草》記述：“何首烏以西洛嵩山為勝。”，嵩山有很多野生何首烏，又名嵩山首烏。
首烏的功效與作用及食用方法
何首烏的功效
1、骨軟風(fēng)疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。
用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何處)。
用何首烏末，姜汁調(diào)成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首烏末，調(diào)唾液，封臍上。
4、腸風(fēng)下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。
何首烏的作用
(1)促進(jìn)造血功能
小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續(xù)給藥3日，可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對(duì)照組。小鼠腹腔注射何首烏提取液50mg/kg連續(xù)給藥3日，可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率，并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高。
(2)增強(qiáng)免疫功能
何首烏對(duì)強(qiáng)的松龍和環(huán)磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對(duì)抗作用，使脾巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細(xì)胞DNA的損傷修復(fù)能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續(xù)給藥 7日，能明顯提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對(duì)強(qiáng)的松龍引起的吞噬指數(shù)下降，有明顯的對(duì)抗作用。
(3)延緩衰老，現(xiàn)代調(diào)查有維生素E制止皺紋再生。
何首烏水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使腦和肝中蛋白質(zhì)含量明顯增加，提高老年機(jī)體DNA修復(fù)能力。何首烏的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞漿蛋白和核酸含量。
何首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有關(guān)。老年小鼠灌服何首烏水煎濃縮液，能明顯增強(qiáng)血中SOD活性。炮制對(duì)首烏抗氧化作用有一定影響，新法炮制品及老法炮制品均有明顯提高小鼠全血及腦組織SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、腦組織中及血中LpO含量，生品對(duì)SOD和LpO無明顯影響。首烏醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、腦的組織SOD含量和降低LpO含量。
何首烏的食用方法
1、何首烏煮雞蛋
組 成： 何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。
制 法： 1)將何首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。
2)將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝?nèi)サ皻?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
3)食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。
2、何首烏煲牛肉
何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
做法
將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì)，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時(shí)去掉肥油及滄末，略煮一會(huì)便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個(gè)多小時(shí)，便可以食用。
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于首烏的功效和作用都有了一定的了解，首烏對(duì)于人體白發(fā)都有著很好的功效和療效，因此如果有這這方面需要的人都可以服用首烏來治療，但是需要注意的是，首烏很珍貴，應(yīng)該在正規(guī)藥店購買。
