鴨肉粥的做法，滋陰補(bǔ)虛身體好
幾款冬季滋陰補(bǔ)陽養(yǎng)生粥。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鴨肉粥的做法，滋陰補(bǔ)虛身體好》，僅供您在養(yǎng)生參考。
鴨肉營養(yǎng)價(jià)值高，而且食療價(jià)值很高，能夠利尿消腫，滋陰補(bǔ)虛，平時(shí)大家也很少會吃到鴨肉，鴨肉一般肉質(zhì)會比較油膩，可以用來煲湯，清燉或是做鴨肉粥。
做法一、鴨肉粥
材料
材料白米1杯，鴨肉1／4只，嫩姜絲少許，蔥花少許，豆豉2大匙調(diào)味料(1)料酒1大匙，老姜2片，水12杯(2)鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、鴨肉洗凈、汆燙過，將水12杯燒開，放入鴨肉和其余調(diào)味料(1)煮40分鐘，取出鴨肉，放晾、切絲。
2、白米洗凈，加入煮鴨的高湯8杯，改小火煮到米粒熟軟，加入鴨肉、調(diào)味料(2)和嫩姜絲同煮，再放入豆豉煮開，然后熄火盛出，食用時(shí)加少許蔥花即可。
熬粥筆記
1、煮鴨的高湯比較油，不妨濾除后再用。
2、也可以加入切絲的烤鴨，但是沒有湯汁，口感較淡，用煮鴨的湯比較鮮。
食療效益
滋陰補(bǔ)虛，利水消腫
做法二、香菇鴨肉粥
材料
大米100g，鮮香菇4g，鴨腿肉100g，胡蘿卜1/4根，干淀粉1/2茶匙，橄欖油2茶匙，鹽適量，胡椒粉少許，雞粉少許
做法
1.將大米淘洗干凈后，用清水浸泡30分鐘
2.將鴨腿肉切絲
3.用少許鹽、淀粉、1茶匙橄欖油拌勻，腌制30分鐘YS630.COM
4.將鮮香菇洗凈切絲，胡蘿卜切絲
5.在鍋中放入足量水燒開，放入浸泡后的大米和1茶匙橄欖油
6.調(diào)大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘
7.再在里面加入香菇絲煮5分鐘，再加入鴨肉絲煮開
8.在步驟6里面加入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調(diào)勻即可
做法三、鴨肉粥
材料
米，鴨血，鴨肉，姜，蔥，芹菜，茍杞（可放可不放），冬菜（不可缺少），鹽，醬油，食用油 ，水
做法
1.米，洗凈；鴨血洗凈、切塊（如果沒有，可以不放）；鴨肉洗凈、切?。唤?，切片;蔥，切小段；芹菜，切?。黄堣剑磧簦煞趴刹环牛?/p>
2.炒鍋中入少許油。
3.油溫?zé)釙r(shí)下入鴨肉丁及姜片煸炒。
4.待鴨肉變顏色后放入米，炒約兩分鐘。
5.加水。
6.煮開，放鹽。
7.倒入電飯鍋（這一步可以省略，我是為了圖方便，也可以用其它鍋），插上電源。
8.煮至粥熟（熬粥大家都會吧，我就不詳細(xì)說了），中途放進(jìn)鴨血同煮。
9.加入芹菜丁、冬菜、茍杞，并攪拌。
10.再加入少許醬油，攪拌，再次煮開約五六分鐘，拔下電源即可。
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墨魚大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材類型之一哦，屬于海鮮類的食物，它的營養(yǎng)物質(zhì)高，而且還可以有鈣質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，對于提高體質(zhì)有好處的呢，墨魚和瘦肉一起吃，可以有補(bǔ)血滋陰的效果，而且還可以有強(qiáng)體質(zhì)的作用，來看看墨魚瘦肉粥的做法吧。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛者
所需材料
墨魚100克、大米500克、豬肉30克、白胡椒粉8克、姜汁15毫升、蔥汁20毫升、鹽3克、味精2克
做法
1、墨魚處理干凈切丁;豬肉洗凈切丁;大米洗凈。
2、鍋內(nèi)注水，下墨魚、豬肉、白胡椒粉、姜汁、蔥汁燒開，燉至五成熟。
3、下大米煮粥至成，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
墨魚具有補(bǔ)益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、溫經(jīng)通絡(luò)、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋養(yǎng)補(bǔ)血、滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。此粥具有開胃消食、補(bǔ)血滋陰、補(bǔ)虛強(qiáng)身、健脾利水、美膚烏發(fā)的功效。這樣的一款食譜可以有很好的健脾胃的作用，而且還可以有滋補(bǔ)五臟的作用，對于緩解煩躁啊還有滋陰有好處，同時(shí)也可以有美膚的效果。
上面介紹了墨魚瘦肉粥的具體的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)血滋陰補(bǔ)虛強(qiáng)身，補(bǔ)氣養(yǎng)陰潤燥，對于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
榴蓮本身味就獨(dú)一，這讓很多廚師找到了先機(jī)，將榴蓮進(jìn)菜提味。特有的口感讓人們?nèi)珦矶?，瞬間相傳。而今天為大家介紹的正是榴蓮菜，榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值高，而且做菜也是一把好手哦，下面就來介紹榴蓮燉雞的做法。
制作材料：
主料：榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽，少量味精調(diào)味即成。
榴蓮燉雞的特色：
此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點(diǎn)失望，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發(fā)出來。這樣的吃法很適合身體虛弱的人群食用哦，具有補(bǔ)充能量的作用，而且還可以滋陰補(bǔ)陽呢，適合久病或者是女性產(chǎn)后食用，對于保持健康，滋補(bǔ)身體有一定的功效，所以大家不妨試試這道菜，營養(yǎng)價(jià)值高。
上面介紹了榴蓮燉雞的具體的做法和他的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，適合的人群也多，具有延年益壽的作用，同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)，恢復(fù)腸胃功能的作用。
我們在生活中，食物是必須必備的，從原始部落吃樹皮開始，我們就有了食物的需求，現(xiàn)在的人們營養(yǎng)要求越來越高，也應(yīng)該合理的飲食，這樣才能滿足健康的需求。米的種類有很多，比如說黃米，吃法也是比較多的，下面就介紹粽香黃米雞的做法吧。
粽香黃米雞
原料：雞腿2個(gè)、黃米、葡萄干30克、枸杞20克、粽葉40張
調(diào)料：鹽5克、蠔油2湯匙、料酒1茶匙(5ml)、生抽1湯匙(15ml)白糖1茶匙(5克)、香油2湯匙(30ml)
制作：
1、黃米洗凈后，用清水浸泡12小時(shí)以上，用前瀝干水分。將枸杞和葡萄干用清水浸泡5分鐘后，洗凈瀝干備用。
2、雞腿去骨切成小條，加入鹽和蠔油攪拌均勻，腌制15分鐘。
3、將黃米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的雞肉，攪拌均勻，再調(diào)入料酒，生抽，白糖和香油再次攪拌均勻。
4、把粽子葉的頭尾剪去，然后把兩片粽子葉疊在了一起，將黃米肌肉用勺子盛到粽子葉的尾部，邊緣空出一厘米的距離，然后從底部向上卷起來，成筒狀的，如果粽子本省的重量無法壓住底部，可以用繩子系緊。
5、卷好以后，放入蒸籠或者是蒸鍋里面，大火加熱，然后水沸騰以后繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，每隔十分鐘，往鍋里倒入一次水，以免干鍋。
黃米也叫糜子，黃小米，它有很多的功效，能夠養(yǎng)陰補(bǔ)虛，對于去除肺燥肺熱的現(xiàn)象都是很好的，讓我們的呼吸更舒暢，黃米還能夠通便，治療便秘的效果很好，也能夠起到很好的安神作用，治療失眠的效果是不錯(cuò)的，黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。養(yǎng)陰補(bǔ)虛。常吃這樣的食物可以有促進(jìn)腸道吸收的作用，因?yàn)辄S米的纖維素是比較多的，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，而且還有防止便秘的作用哦，而且富含的營養(yǎng)素也是比較豐富的，具有益氣補(bǔ)腎的作用，特別適合身體虛弱的人群食用，對健康有很大的作用。
關(guān)于粽香黃米雞的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，想知道是如此的味道嗎，不妨自己按照上面的這些來試試吧，口感好，而且有營養(yǎng)，有雞肉和黃米的味道，讓你欲罷不能，而且是營養(yǎng)非常豐富的食材哦。
白果大家都吃過吧，是一種銀杏的果實(shí)，有養(yǎng)生保健的功效，可以促進(jìn)代謝，促進(jìn)食欲，而且還可以有緩解體虛的作用，和海參啊和瘦肉一起食用的話可以有滋陰補(bǔ)陽緩解體質(zhì)虛弱的作用，來看看海參瘦肉白果粥的做法。
海參瘦肉白果粥
原料：
大米一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個(gè), 海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量
做法：
1.大米洗凈, 泡兩小時(shí)后瀝干水分備用
2.白果去殼, 去薄膜, 洗凈備用
3.海參泡發(fā)后剪開肚子, 去掉頂頭的沙包, 沖洗干凈,切段
4.水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開, 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌
5.調(diào)入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋。
白果的作用有很多，白果對于身體虛弱、白帶多的女孩子有補(bǔ)虛止帶的作用，今天教你做一款營養(yǎng)豐富的海參瘦肉白果粥，這款粥有很好的滋陰補(bǔ)陽的作用，海參可以治療腎虛陽痿，這款湯的做法非常的簡單，白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還可以有豐富的維生素啊胡蘿卜素，鈣質(zhì)等等的微量元素，所以營養(yǎng)是很豐富的，適合各類的人，還可以緩解身體虛弱的情況哦，是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生粥品。
海參瘦肉白果粥的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單最重要的是它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以不從各種的營養(yǎng)物質(zhì).滋陰補(bǔ)陽補(bǔ)血緩解身體虛弱，大家不妨試試，有益身體健康。
地瓜瘦肉粥大家都愛吃吧，就是我們經(jīng)常吃的紅薯粥，地瓜就是紅薯，很多人把地瓜當(dāng)成土豆，其實(shí)不是一種食材的哦。地瓜可以做各種的美食，和瘦肉一起搭配煮粥加入適當(dāng)?shù)暮诿祝强梢云鸬綇?qiáng)身滋陰潤燥的作用的，來看看黑米地瓜瘦肉粥的做法吧。
黑米地瓜瘦肉粥
食療功效:補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥
營養(yǎng)價(jià)值:B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、食后腹脹、水腫、肺燥咳嗽者
黑米地瓜瘦肉粥所需材料
主要食材黑米.瘦肉.地瓜.芹菜.紅椒.鹽.味精.胡椒粉.料酒
黑米地瓜瘦肉粥的做法
1黑米泡發(fā)洗凈;瘦肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切圈;芹菜地瓜洗凈，切碎。
2鍋置火上，倒入清水，放入黑米煮開。
3加入瘦肉、紅椒同煮至濃稠狀，再入芹菜稍煮，調(diào)入鹽、味精、料酒、胡椒粉拌勻即可。
黑米地瓜瘦肉粥的功效與作用
黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。黑米瘦肉粥具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥、補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)心安神等功效。這樣的一道養(yǎng)生的粥品是可以起到保健的作用的，而且還可以有調(diào)理腸胃的作用，滋陰潤燥的痛死也可以有補(bǔ)腎健脾胃的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。
黑米地瓜瘦肉粥的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇和維生素等等的營養(yǎng)素，補(bǔ)虛強(qiáng)身滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃，適合各類的人群食用哦，大家不妨試試營養(yǎng)價(jià)值高。
每一種食物都有著它的獨(dú)特的特點(diǎn)，我們應(yīng)該懂得利用的方式和方法，這樣才能讓我們餐桌上更加的豐富?，幹啻蠹叶汲赃^的吧，是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品粥類，來看看淮山瑤柱粥的做法，可以補(bǔ)腎保護(hù)血管。
淮山瑤柱粥
主料：江瑤柱100g、蟲草花1小包
輔料：淮山500g、香米1碗、鹽適量
步驟：
1、大米預(yù)先洗干凈用油鹽腌超過半小時(shí)以上。
2、淮山削皮切成小塊。
3、依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋里注入大半鍋水。
4、大火煮沸約二十分鐘熄火。
5、打開鍋蓋把蟲草花加入一起大火煮沸約半小時(shí)轉(zhuǎn)慢火。
6、慢火繼續(xù)煮沸約十分鐘熄火，食用之前加少許鹽即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
瑤柱即干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減?；瓷侥芙∑⒁嫖?、助消化，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。這樣的粥品可以幫助消化，而且還可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，比如說蛋白質(zhì)啊，碳水化合物啊還有鈣質(zhì)等等，幫助消化，促進(jìn)食欲。
淮山瑤柱粥的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值很高的，健脾補(bǔ)虛滋陰補(bǔ)腎保護(hù)血管，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，是滋潤身體的好選擇，適合各類的人群食用。
鴨肉粥的做法到底如何呢，我們知道粥是非常健康的食品，我們常常用粥來養(yǎng)生，我們可以制作出各種各樣滋補(bǔ)養(yǎng)生的粥來，例如我們下文要介紹的鴨肉粥，鴨肉粥的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且鴨肉粥有很好的養(yǎng)生功效和作用，那么鴨肉粥的做法要怎么進(jìn)行呢，我們看下文的介紹。
鴨肉粥的做法非常簡單，我們要用到的食材就是鴨肉和大米而已，鴨肉粥對于我們身體有很大的好處，常吃鴨肉粥可以消除疲勞和養(yǎng)血補(bǔ)腦。
材料
鴨肉250克，大米100克，食鹽等調(diào)料各適量。
功效用法
功效
補(bǔ)腦益智，滋陰養(yǎng)血。
用法
早、晚分服。
應(yīng)用
適用于陰血不足引起的心煩失眠、記憶力減退者。
鴨肉粥的原汁原味，就在于一是鴨肉，二是粥。鴨子是廈門本土的，都是小鴨圣吉奧，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩;很多小吃店用的是黑米粥，據(jù)說更能夠與鴨的風(fēng)味相匹配。
鴨肉粥中一般加入的佐料有油條段子、花生米、大紅棗，還有的加入蓮子、當(dāng)歸等補(bǔ)藥。味咸而不重，輕油而不膩，吃起來特別有滋味。
鴨肉粥補(bǔ)腦益智，滋陰養(yǎng)血。很多景區(qū)，如漳州長泰等經(jīng)常用鴨肉粥招待客人，據(jù)說能夠消除旅游的疲勞。
感覺吃鴨肉粥更多是品嘗它的風(fēng)味，或者逢年過節(jié)加入藥材來滋補(bǔ)，但來廈門的人們也應(yīng)該多嘗嘗廈門特色的鴨肉粥了!
上文我們介紹了一道非常經(jīng)典的養(yǎng)生粥鴨肉粥，鴨肉粥的做法很簡單，使用的食材也經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，所以我們平時(shí)可以多采用這道養(yǎng)生粥來養(yǎng)血補(bǔ)腦，上文也介紹了鴨肉粥的具體做法，相信大家看了鴨肉粥做法的教程后肯定自己也懂得了制作鴨肉粥。
身體虛在中醫(yī)理論上分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛幾種類型，不同的虛會對身體有很多不良的影響。女人通常會有氣虛血虛的現(xiàn)象，所以平時(shí)要注意在飲食上調(diào)整，補(bǔ)充身體失去的營養(yǎng)。身體虛會帶來身體上的不適，嚴(yán)重的會引發(fā)各種疾病。除了飲食以外，如果虛弱嚴(yán)重可以使用中藥來調(diào)理身體。
什么是身體虛
中醫(yī)將體質(zhì)虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，結(jié)合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛等等。
女人氣虛的表現(xiàn)
氣虛主要體現(xiàn)在臉色蒼白、四肢無力、盜汗、呼吸急促等等，主要表現(xiàn)為肝臟功能低下，也就是相比平常人來說，氣血的人五臟六腑的功能都是比較弱。中醫(yī)上認(rèn)為，氣血是由于體內(nèi)“氣”出現(xiàn)了虧損，導(dǎo)致各種氣化功能出現(xiàn)了減弱，所以身體中的某些機(jī)能就出現(xiàn)了退化現(xiàn)象。
女人氣虛吃些什么好
女人氣虛短期內(nèi)癥狀并不明顯，但是長時(shí)間會引起其它疾病，那么女人氣虛吃些什么好呢?
1、雞肉
性溫，味甘，有溫中、益氣、補(bǔ)精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣，更能增加補(bǔ)氣作用。
2、糯米
糯米便可以補(bǔ)氣暖胃。脾胃得利，則中自溫，大便亦堅(jiān)實(shí);溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”糯米酒糯米粥都很好。
3、紅棗
性溫，味甘，為常食之物，它有益氣補(bǔ)血的功效，歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人。氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
4、山藥
為補(bǔ)氣食物，凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山藥可以補(bǔ)肺氣，補(bǔ)腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。
5、墨魚
墨魚具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣、補(bǔ)血的作用，女人氣虛吃什么好，墨魚就是一個(gè)很好的選擇，產(chǎn)后女性也可以多吃。
黑米大家都吃過的哦，營養(yǎng)價(jià)值高，不要小看它黑，但是營養(yǎng)一點(diǎn)都不遜色的呢，黑米的營養(yǎng)價(jià)值要比較普通的大米高，而且吃法有很多，具有滋陰潤燥，健脾養(yǎng)胃的黑米瘦肉粥一定不能錯(cuò)過的哦。
黑米瘦肉粥
黑米瘦肉粥所需材料
主要食材黑米、瘦肉、芹菜、紅椒、鹽、味精、胡椒粉
黑米瘦肉粥的做法
1、黑米泡發(fā)洗凈;瘦肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切圈;芹菜洗凈，切碎。
2、鍋置火上，倒入清水，放入黑米煮開。
3、加入瘦肉、紅椒同煮至濃稠狀，再入芹菜稍煮，調(diào)入鹽、味精、料酒、胡椒粉拌勻即可。
黑米瘦肉粥的功效與作用
黑米營養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值都特別高，但是大多數(shù)食譜介紹的都是甜粥的做法，不知道有沒有朋友是跟小編一樣，不是很喜歡大清早吃甜食的呢，如果有的話就仔細(xì)看看這碗營養(yǎng)的咸味粥是如何做出來的了。黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。這樣的搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和氨基酸，而且味道鮮美，具有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對于身體虛弱啊或者是腸胃不好的人群是不錯(cuò)的調(diào)理方法，同時(shí)還可以養(yǎng)心安神。
黑米瘦肉粥大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營養(yǎng)搭配的比較好，可以補(bǔ)充豐富的維生素啊，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，補(bǔ)虛強(qiáng)身滋陰潤燥健脾胃，而且還可以強(qiáng)身健體，適合各類人群。
中醫(yī)養(yǎng)生大家都了解嗎，隨著人們的生活水平的提高，對于養(yǎng)生保健的這個(gè)問題也有所提高。黃精是一種中藥材，可以有補(bǔ)腎的作用，還可以滋陰補(bǔ)虛。如何食用呢，今天介紹黃精山藥雞湯的做法，可以有健脾益氣的效果。
黃精山藥雞湯
食療功效:滋陰補(bǔ)虛、健脾益氣
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、淀粉、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合脾胃虛弱、食欲不振者
黃精山藥雞湯所需材料
主要食材雞腿、山藥、黃精、紅棗、鹽、味精
黃精山藥雞湯的做法
1雞腿洗凈斬塊，放入沸水中汆燙去血水，沖凈瀝干;山藥去皮洗凈，切小塊。
2將雞腿、黃精、紅棗放入鍋中，加適量水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3加入山藥繼續(xù)煮10分鐘，加入鹽、味精調(diào)味即成。
黃精山藥雞湯的功效與作用
黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。黃精山藥雞湯此湯具有滋陰補(bǔ)虛、健脾開胃、養(yǎng)陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋活血的功效。這樣的一道湯品可以有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的作用，還可以健脾胃的哦，對于補(bǔ)腎有好處的哦，還可以活血化瘀的哦，促進(jìn)代謝排毒有一定的效果，大家可以試試。
黃精山藥雞湯這道菜的一些了解和認(rèn)識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，滋陰補(bǔ)虛健脾益氣養(yǎng)胃，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，同時(shí)還有保健養(yǎng)生的效果，趕緊行動(dòng)吧。
紅棗大家都很常見的哦，食用方法有很多的呢，比如說可以泡茶啊或者是煮粥等等都是不錯(cuò)的選擇呢，紅棗有補(bǔ)氣血的作用，還有補(bǔ)虛的效果呢，紅棗和雞肉煲湯的話可以有提高人體的免疫力的作用，下面就來介紹紅棗雞湯的做法吧。
紅棗雞湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的食療方法有潤肺止咳的作用，可以有健脾胃的效果，還可以提高人體的免疫力和滋陰養(yǎng)血的效果。
關(guān)于紅棗雞湯大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以促進(jìn)機(jī)體的代謝，而且還有抗衰的功效和作用，對于身體虛弱人群來說是不錯(cuò)的選擇，滋陰養(yǎng)血益氣補(bǔ)虛，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)抗衰美容的功效。
西紅柿大家都愛吃，也是很常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，西紅柿的維生素豐富可以有抗氧化的作用可以美容養(yǎng)顏的作用，西紅柿和什么一起吃好呢，和豆腐可以一起吃可以有滋陰補(bǔ)虛的作用，健脾消食的同時(shí)也可以美容抗衰，一起來看看這道燴豆腐西紅柿的做法。
燴豆腐西紅柿
食療功效:滋陰補(bǔ)虛、健胃消食、美顏抗衰
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、胡蘿卜素、卵磷脂、纖維素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人、血尿酸濃度高的患者不宜食用豆腐
燴豆腐西紅柿所需材料
主要食材豆腐、西紅柿、蘑菇、豬肉、豌豆、洋蔥、番茄醬、醬油、砂糖、鹽
燴豆腐西紅柿的做法
1豆腐入鹽水中汆燙后切塊，西紅柿、蘑菇洗凈切末。
2鍋內(nèi)放油燒熱，放洋蔥末炒香，放豬肉炒勻，再加入其他所有材料炒熟，加調(diào)味料調(diào)味即可。
功效與作用
西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃的功效。西紅柿燴豆腐此菜具有清熱潤燥、生津止渴、滋陰補(bǔ)虛、健胃消食、美顏抗衰、利尿通便的功效。西紅柿和豆腐一起吃可以保護(hù)腸胃，不同豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以提高人體的免疫力和抵抗力。西紅柿含有的纖維素比較多，還可以潤腸通便，具有美容養(yǎng)顏抗衰的效果。具有清理腸胃的作用。
西紅柿燴豆腐的做法大家都學(xué)會了吧，相信很多人都喜歡吃的哦，營養(yǎng)豐富，而且維生素C的含量是比較高的，可以滿足不同人群的需求哦，滋陰補(bǔ)虛健脾消食美容抗衰。而且還可以讓你的胃口大開，起到補(bǔ)虛養(yǎng)胃的功效哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤门丁?/p>
中醫(yī)認(rèn)為，鵝肉味甘，性平，入脾，肺經(jīng)，有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴之功?！峨S意距飲食譜》言其“補(bǔ)虛一起，暖胃生津”；《本草綱目》言其“利五臟，煮汁止消渴”。鵝肉為中醫(yī)臨床常用的益氣補(bǔ)虛食療佳品，但不宜過量食用，食多不易消化。
鵝肉粥：鵝肉、大米各100克，調(diào)料適量。將鵝肉洗凈，切細(xì)，放入碗中，用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，帶沸后放入鵝肉，煮至粥熟，加食鹽、味精等調(diào)味即成。每日1劑，3-5日為1療程。鵝肉粥可益氣補(bǔ)虛，適用于脾胃虛肉所致消瘦乏力。
百合鵝肉湯：鵝肉1千克，百合、黃精各30克，調(diào)料適量。將鵝肉洗凈，切塊，諸藥擇凈，與鵝肉同放鍋中，煮至鵝肉術(shù)后，調(diào)味服食。百合鵝肉湯可益氣養(yǎng)陰，使用于肺結(jié)核胸痛、干咳痰少、手足心熱。
鵝肉補(bǔ)氣湯：鵝肉1千克，黃芪、黨參、山藥各10克，調(diào)料適量。將鵝肉洗凈，切塊，諸藥用布包好，同放鍋中，煮至鵝肉熟后，去藥包，調(diào)味服食。鵝肉補(bǔ)氣湯可健脾益氣，適用于慢性胃炎、消化不良。
鵝肉養(yǎng)陰湯：鵝肉1千克，玉竹、沙參、山藥各10克，調(diào)料適量。將鵝肉洗凈，切塊，諸藥用布包好，同放鍋中，煮至鵝肉熟后，去藥包，調(diào)味服食。鵝肉養(yǎng)陰可和胃止渴，適用于氣陰不足所致口干思飲、咳嗽氣短、消渴等。
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