阿膠固元膏的吃法有哪些？
春季阿膠養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“阿膠固元膏的吃法有哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
阿膠固元膏是一種比較常見的滋補之品，一般很多人都不太清楚具體的吃法是怎樣的，平時我們在做的時候也比較簡單，就是通常很背一些常見的配料，再加上炒熟的黑芝麻，用黃酒和阿膠攪拌好以后做好的阿膠固元膏，阿膠可以和很多的食物搭配在一起，比較常見的就是酸棗，蓮子蜂蜜，還有就是冰糖桂圓等等。
吃法如下：
1.阿膠、核桃、紅棗、枸杞、炒熟的黑芝麻，分別打粉備用；
2.將黃酒倒入大盆，加入阿膠拌勻，再加入各種粉拌勻；
3.將大盆蓋好(防水滴入)隔水大火蒸15分鐘，轉(zhuǎn)小火蒸90分鐘；
4.起鍋后另取一個大的平底的容器，鋪上保鮮膜，再把蒸好的阿膠膏倒在容器上的保鮮膜上（防粘），放冰箱冷藏2小時后（或者速凍1小時），取出即可切塊，按照每人每天吃約20克重量切塊，吃的時候很方便。
固元膏：也叫阿膠糕，據(jù)傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳。來源于水經(jīng)注：歲嘗煮膠，以貢天府。也有說此方是由唐代楊貴妃所創(chuàng)，常食可以養(yǎng)血潤膚，頭發(fā)烏黑。目前市面上大多數(shù)固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人，以及體質(zhì)差的人群食用。需要注意的是固元膏較為滋膩，脾胃虛弱者不宜長期服用。
固元膏，也叫即食阿膠，是阿膠的一種方便食用方法。阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名。中國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。
ys630.COm精選閱讀
阿膠固元膏的功效
阿膠固元膏向來被作為女性滋補養(yǎng)顏的藥膳，據(jù)說阿膠固元膏的功效還不僅于此，想要了解更多關(guān)于阿膠固元膏有哪些好處的話，緊接下來的內(nèi)容絕對不能錯過了。
阿膠固元膏有哪些功效？
1、治療各種貧血。女人容易貧血，那么除開阿膠之外，其實阿膠固元膏對改善貧血的效果也很好。如缺鐵性貧血、再生障礙性貧血以及血小板減少或者白細(xì)胞減少癥狀都有較好的療效。
2、美容養(yǎng)顏。阿膠固元膏可以美容？是的，阿膠固元膏顧名思義當(dāng)然少不了阿膠，而阿膠通過補血對皮膚有滋潤的作用，有利于皮膚保健，而且長期服用阿膠固元膏還能讓臉色保持紅潤、肌膚變得細(xì)膩有光澤，向來是女性美容養(yǎng)顏的佳品。
3、延緩衰老。阿膠固元膏因其韓喲明膠原、骨膠原以及蛋白質(zhì)等多種微量元素以及氨基酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體所需要的，同時還能起到抗衰老的作用，這對媽媽們來說，可是好處大大滴。
4、調(diào)經(jīng)安胎。阿膠是阿膠固元膏中的主角，阿膠適用于血虛、血熱、血瘀引起的月經(jīng)不調(diào)，可以起到調(diào)經(jīng)的作用，還可以補陰血，因此可以安胎，調(diào)理治療妊娠病，對胎動不安甚至流產(chǎn)都有很好的治療功效。
5、增強免疫力。阿膠固元膏可以提高人體內(nèi)的白細(xì)胞數(shù)量，從而起到增強身體免疫功能的作用，對年老體虛、久病、容易感冒的人群有較好的治療和預(yù)防功效，增強免疫力，使疾病減少。 ...
阿膠固元膏的做法
阿膠固元膏的功效如此強大，如果想自己做阿膠固元膏，那么媽媽們準(zhǔn)少不了這么一張制作方法，趕緊和媽網(wǎng)百科一起動手學(xué)習(xí)阿膠固元膏的做法吧。
準(zhǔn)備材料：阿膠250克，黃酒500ml，黑芝麻200克，核桃仁250克，紅棗（無核）200克，桂圓肉3兩，枸杞3兩，冰糖200克
做法：
1、阿膠砸碎放入一個有蓋子的大碗里面，加入黃酒，浸泡2-3天；
2、起鍋，放入黑芝麻用文火炒熟出香味；核桃仁去殼后掰成1/4的大小同樣用文火翻炒到九成熟即可；
3、如果有殼的桂圓肉就去殼后剪碎，如果本來沒有殼的桂圓，洗干凈后直接剪碎備用；冰糖砸碎備用；
4、無核紅棗剪碎后用小火炒一下，枸杞同樣，為了避免水分導(dǎo)致阿膠固元膏不耐保存。
5、將第1步浸泡好的阿膠和航就都倒入砂鍋里面，用中小火加熱后放入砸碎的冰糖，注意，要用筷子不停地攪拌，等阿膠全部融化后就調(diào)成小火熬制，熬制的時候也要攪拌。
6、煮到阿膠變得濃稠，用筷子挑一點起來看看，如果出現(xiàn)掛私的現(xiàn)象就基本OK了。然后將提前準(zhǔn)備的其他材料一起倒入熬好的阿膠里面，攪拌均勻，動作一定要快，避免冷了就攪拌不動了。
7、準(zhǔn)備另一個容器，在底下鋪好保鮮膜，然后倒入攪拌好的阿膠固元膏，在上面再鋪上一張保鮮膜，找一個玻璃杯在保鮮膜上面不停的來回碾壓，這樣可以讓阿膠固元膏變得平整而且之后吃的時候會覺得嚼勁十足。 ...
阿膠固元膏適合人群
阿膠固元膏可以補血，養(yǎng)顏，但并不是所有人都適合哦，像一些容易上火的人可不適宜吃阿膠固元膏呢?？旌蛬尵W(wǎng)百科一起瞧瞧，阿膠固元膏適合人群有哪些，當(dāng)中有木有你！
阿膠固元膏適宜女性、5歲以上的小孩、男性、孕婦懷孕第4、5、6三個月、產(chǎn)后20天后的產(chǎn)婦、男性及老人服用。對女性來說，適合長期服用，美容效果杠杠滴，多吃阿膠固元膏還可以讓頭發(fā)變得烏黑，皮膚有光澤和彈性。
另外，阿膠固元膏確實滋膩太重，有一些偏性，不適合所用的人，長期吃會慢慢降低腸胃的運化功能。
阿膠固元膏的副作用
阿膠固元膏的好處有不少了，但是阿膠固元膏可以長期吃嗎？吃太多會不會引起什么副作用？經(jīng)常吃阿膠固元膏的你趕緊來看看阿膠固元膏的副作用有哪些吧。
女性一般服用阿膠固元膏的副作用會有以下幾個方面：
如胃口變差、肚子發(fā)脹、大便粘稠稀溏，整個人看上去無精打采，同時還會出現(xiàn)月經(jīng)血塊增多的現(xiàn)象，尤其是本身脾胃不好的女性，長期服用阿膠固元膏會導(dǎo)致脾胃越來越運轉(zhuǎn)不過來，容易變得更加虛弱，臉色萎黃。
人們服用阿膠固元膏應(yīng)該保持客觀的心理，不要有病無病，什么體質(zhì)的人都拼命服用阿膠固元膏，好像阿膠固元膏能治百病一樣，其實若不對癥，很容易導(dǎo)致身體更加不舒服的。
如果吃了阿膠固元膏后有上火的癥狀，減量，或隔天服用；如果用后腹瀉，說明脾胃寒濕較重，平時多吃生姜或其他辛辣的食物就會好轉(zhuǎn)。
阿膠固元膏什么時候吃效果最好
阿膠固元膏對于應(yīng)癥的女性來說，補血養(yǎng)顏效果大好，但是對于某些女性來說，越吃固元膏就越發(fā)地不對勁了，所以人們服用固元膏還要對應(yīng)自己的體質(zhì)服用。那么固元膏什么時候吃效果最好呢？
阿膠固元膏什么時候吃效果最好？
一般來說，阿膠固元膏可以再早晚各服用一次，每次一匙（每次30g左右），食用時可依自身習(xí)慣切成重量不同的小塊（5—15g）服用，可以吞服也可以用溫水沖服。女性經(jīng)期不要服用，孕婦也不要吃。
阿膠固元膏和阿膠哪種好
阿膠固元膏的主要材料是阿膠，那么阿膠固元膏和阿膠有哪些區(qū)別呢？哪種更好？關(guān)注媽媽網(wǎng)百科，和小編一起看看阿膠固元膏和阿膠哪種好。
Q：阿膠固元膏和阿膠哪種好？
A：阿膠固元膏比阿膠的營養(yǎng)更加全面，因為阿膠固元膏里面除開阿膠之外，還會有芝麻、核桃、紅棗、桂圓、黃酒等材料，而且可以根據(jù)不同的需要進行材料的搭配，口味也有一定的區(qū)別。
阿膠固元膏中的材料豐富，如紅棗可以補血，黑芝麻和核桃仁就可以補腎，加入調(diào)味的冰糖還可以潤嗓，做法精細(xì)，食用方便，在吸收能力上，阿膠固元膏比阿膠更容易讓人們的腸胃消化吸收，適合女性長期服用，也適合老年人補血、補腎。
可能很多朋友對于阿膠固元膏這種東西根本就不了解，所以無法對它的做法進行分析。其實，阿膠固元膏這種東西是一些利用阿膠制作而成的糕點，我們只要在生活中將阿膠制作成阿膠粉就可以拿來制作阿膠固元膏了，阿膠固元膏對于女性朋友的補血養(yǎng)氣以及滋陰補腎是有很大幫助的。
固元膏，也叫阿膠糕，據(jù)傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳。也有說此方是由唐代楊貴妃所創(chuàng)，常食可以養(yǎng)血潤膚，頭發(fā)烏黑。目前市面上大多數(shù)固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人，以及體質(zhì)差的人群食用。需要注意的是固元膏較為滋膩，脾胃虛弱者不宜長期服用。
步驟
1.核桃洗凈放入烤箱170度，烘烤5分鐘，也可以在鍋里炒熟。
2.大塊的土冰糖放入微波爐高火叮1-2分鐘，就可以用手輕松捏成小顆粒。
3.取阿膠250克砸碎倒入一個帶蓋的碗里，用黃酒500ml浸泡2-3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了)。
將黃酒和阿膠隔水蒸，一邊蒸一邊攪拌，大概蒸20到30分鐘，即可完全融化。
4.加入冰糖，繼續(xù)攪拌直至冰糖全部融化，約40分鐘。
5.加入核桃、桂圓肉攪拌均勻。
6.加入紅棗肉攪拌均勻。
7.加入黑芝麻攪拌均勻。邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。
8.將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜，倒入阿膠膏。
9.再阿膠膏上面再鋪上保鮮膜，用手把阿膠膏壓實后放入冰箱冷藏。
10.放置一夜后，整個膏體會變得稍微硬一些。
11.切成小塊后裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小塊即可。小貼士1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎，才有利于人體吸收。
2、紅棗要去核，但不建議用買來的無核棗，因為無法確定加工過程中的衛(wèi)生是否有保障。
3、黃酒可以幫助藥物更好被人體吸收，所以有一些滋補及活血通絡(luò)的中藥都會用到黃酒。如果不想用酒，也可以用沸水將阿膠碎塊沖開，再小火加熱煮化，后面的程序一樣。
4、此膏活血功能較強，女性生理期時不要服用。
5、不僅可作為女性補血養(yǎng)顏之用，男性也可以吃哦。
6、保存過程中不要接觸生水，取用時注意衛(wèi)生。
7、在“固元膏”的配方中，冰糖是常規(guī)原料，如是糖尿病人需去掉，可適當(dāng)加大枸杞子用量。如果便秘嚴(yán)重，可加大松子仁用量。如果氣虛嚴(yán)重，特別怕冷的人，可加大克桂圓用量。如果失眠嚴(yán)重，可加大紅棗用量。
文章主要介紹了阿膠固元膏的制作方法，希望你們可以好好的了解一下，這樣有助于你們在生活中食用阿膠固元膏。面對這種我們比較少吃的食物，我們建議大家應(yīng)該要對于它的營養(yǎng)價值有一定的認(rèn)識，才能夠讓我們充分的利用它。
關(guān)于阿膠的食物大家一直都是不陌生的，也是知道對于身體有著很大的功效的。但是很多的人可能對于自制的阿膠固元膏卻是不那么的熟悉了，這個是需要自己動手來制作的。所以說下面就去看下自制阿膠固元膏的做法是怎樣的的，這樣自己也好動手做出來。
1、將買來的阿膠拆開，里面都是一塊塊的。找一塊干凈的布，一次包兩塊阿膠，包好后用小錘子將里面的阿膠槌碎，只要錘成小塊就成了，將捶碎的阿膠放入一個可以蓋蓋子的容器內(nèi)，倒入黃酒250ml，浸泡3-5天。在這個時間里我們可以準(zhǔn)備其他的原料：
2、炒核桃。核桃里面有很多油，所以，吵起來很容易糊，一定要用文火慢慢炒，當(dāng)聞到核桃的香味時候就差不多了。把核桃盛起來攤開晾起來(微波爐用高火，3-4分鐘聞到香味就可以了)。
3、炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗，還要淘沙，芝麻里面很多塵土，洗芝麻需要那種可以過濾的紗布包住洗，洗好之稍晾一下，，芝麻一定不要晾干炒，濕芝麻炒起來才不會糊。芝麻也要用文火炒，當(dāng)炒到香氣四溢、芝麻噼噼啪啪響的時候，就可以盛起來了。
4、磨核桃、芝麻。用攪碎機來攪芝麻、核桃很好，速度飛快。(如果要加桂圓、紅棗(去核)、枸杞可以放在里面一起攪)
5、三五天過后，阿膠大概也浸泡好了，原來細(xì)細(xì)塊狀變得稠狀物。加入熱水約100g，冰糖250g，將芝麻粉和核桃粒放進去。然后放在蒸鍋里蒸半個小時到 一個小時。蒸的過程經(jīng)常攪拌，等到冰糖全部融化后就取出來，等放涼后，放入潔凈、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余 的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。舀的時候勺子上不能有水，補品遇水后容易發(fā)霉，如果遇到發(fā)霉的，就將上面的霉 去掉，再倒入盆里，加上蓋，上火蒸半個小時就可以繼續(xù)食用了。
看過上文介紹的自制阿膠固元膏的做法，還是有些復(fù)雜的。但是大家一定不要覺得麻煩，因為不論是口味還是在補充身體所需方面都是有著很大的功效的，好的東西自己動手做出來相信更加的會讓心里也是舒服的，所以說好好的看下上文的內(nèi)容這樣大家就可以自己動手了。
我們知道隨著生活水平逐漸變得好了起來，不再像以前那樣每天連溫飽的問題都發(fā)愁。人們開始注重不光是把錢花在衣食住行上面。因為有了閑錢干別的，也就有了閑錢去買阿膠固元膏，但是很多人不知道的是，這個是可以自己做的，這樣的話省錢又放心，那么接下來就給大家講解一下自制阿膠固元膏的做法吧。
自制阿膠固元膏的做法步驟
1. 阿膠、冰糖直接用打粉機打成粉備用。個人不喜歡太甜的，所以冰糖的比例較低，個人可根據(jù)自己口味調(diào)整，不過建議冰糖份量不要超過阿膠的份量。
2. 稱取黑芝麻經(jīng)過淘洗、涼干，炒香后備用，也可購買超市內(nèi)干凈的黑芝麻，就不用淘洗了;黑芝麻炒香：取涼干后的黑芝麻放入炒鍋內(nèi)，用文火緩慢加熱，并不斷攪拌。觀察其水氣蒸發(fā)情況，聞其氣味。開始時，略有青草氣味;繼續(xù)攪拌炒制便無水氣產(chǎn)生，手感黑芝麻干燥、變輕。取少許黑芝麻用拇指和食指單層擠壓極易破碎，并且氣味略帶香氣時，立即出鍋，降溫備用。
3. 核桃仁 ，經(jīng)挑選、清洗、炒香后備用，務(wù)必把隔閡去掉。核桃仁炒香： 取挑選清洗后的核桃仁放入炒鍋內(nèi)，用文火緩慢加熱，并加蓋鍋蓋，定時翻動。待核體溫度升高后，將火稍微加大，不斷翻動。炒制到核體略顯黃色，并看到在鍋內(nèi)核體的內(nèi)衣碎銷增多;當(dāng)取核體用手輕捻，內(nèi)衣極易脫落時，既可出鍋，降溫備用。
4. 用小毛刷或者用紗布沾少許香油或者其它諸如色拉油均勻的涂在不銹鋼盤內(nèi)表面，備用。千萬要注意毛刷別掉毛。
5. 熬膠：把阿膠粉、冰糖粉加入黃酒放在不銹鋼鍋內(nèi)，先攪拌均勻后，開始打開電磁爐開關(guān)，用文火加熱，并不斷攪拌使其溶化;
6. 觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫由淺變深時，改用小火加熱，并加速攪拌;
7. 觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態(tài)，當(dāng)由原來的幾條線變成一線時(俗稱掛旗時);加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻;
8. 把熬制好的阿膠糕倒在事先已涂上油的不銹鋼盤上，用木鏟整平;
9. 在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，夏天溫度高時，放冰箱內(nèi)冷凍1小時左右即可變硬成型，取出放緩后，然后用刀切成塊。
10. 因為怕粘在一起不方便取用，我用糯米紙分開包裝了一下，冰箱冷藏貯存。
11. 阿膠糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、紅棗等常用食品原料豐富口味。
自制阿膠固元膏的做法已經(jīng)教給大家了，阿膠固元膏真的對于女性來說是很好的東西。既然有這么多的好處，現(xiàn)在還學(xué)習(xí)到了如何自己制作的方法，大家就可以自己試著做一下了，自己做的東西畢竟也比外面買的要放心得多，有了這個方法就不愁不會做了。希望我說的這些可以實實在在的幫助到大家哦。
阿膠在我們生活當(dāng)中是一種經(jīng)常會用到的補品，對我們的身體調(diào)理或是進補有著很好的功效，特別是從古到今，阿膠一直倍受人們的青睞，不但可以調(diào)理我們的身體，增強抵抗力，同時對于女性來說效果會更加的明顯，對女性有著美容和養(yǎng)顏的功效，那么阿膠固元膏的制作方法是什么？通過下面的介紹我們進行一下了解。
用料：
主料： 阿膠250克 黃酒500克
輔料： 冰糖450克 枸杞10粒 ?紅棗5顆 ?核桃5個
阿膠固元膏的做法
1.阿膠磨成粉，用黃酒浸泡半個小時到一個小時，也可敲成塊的阿膠黃酒浸泡三天。
2.將浸泡好的阿膠放入鍋中隔水蒸，磨粉的阿膠可以蓋上鍋蓋，10到15分鐘攪拌一會，敲塊的阿膠就要一直攪拌了，否則容易糊底。這個過程大約需要30分鐘，需要注意的是磨粉的阿膠熬的時候不是很粘稠，這點不要擔(dān)心。
3.將冰糖打碎，倒入碗中繼續(xù)攪拌，直至冰糖完全融化，這是冰糖融化后的樣子，看看阿膠表面沒有雜質(zhì)很細(xì)膩就是化好了，冰糖可以根據(jù)個人口味適量添加。
4.核桃提前微波一分鐘出香，放入碗中攪拌，再倒入紅棗和枸杞，繼續(xù)不停的攪拌，加的東西越多，攪拌起來越費力。大約熬20分鐘，關(guān)火。
5.將熬好的阿膠倒入鋪了保鮮膜的器皿中，抹平表面，冷卻后放入冰箱冷藏24小時，食用時取出切薄片。
通過上述的介紹，我們知道了阿膠固元膏的制作方法是什么，在平時吃阿膠的時候我們可以做成各種各樣的阿膠膏來服用，在做固元阿膠膏的時候可以直接在鍋內(nèi)熬，也可以隔水蒸，另外在熬的時候不要用鐵鍋，另外在吃的時候不要太多，吃多了會傷胃。
相信很多女性朋友對阿膠固元膏都不會陌生，它是一種藥膳的糕點。其主要功效有滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老、補氣補血等等，經(jīng)常服用對身體有很大的好處。阿膠固元膏除了要選用精細(xì)的材料制作之外，還要有妥善的保存方法才能保證其藥性。那么阿膠固原膏該怎樣保存呢？
一、阿膠固元膏的制作材料
固元膏的配方大多數(shù)為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人，以及體質(zhì)差的人群食用。
二、阿膠固元膏的保存方法
1、放在冰箱里冷藏就行了，可以隨時拿出來食用，或者你可以切成小塊以后，放在容器里放入冰箱，不需要凍的太厲害。等吃的時候拿出來，在常溫下放一小會就可以吃了，平時當(dāng)小點心或者零食吃就可以了。
2、為了便于長期的保存，你可以另先緊著一袋服用（先吃的這袋最好裝瓶子，擰蓋的罐頭瓶子、飲料瓶子，目的是吃完后可以擰緊蓋子密封，也可以到店鋪購買耐冷凍耐微波的多用罐），其他的最好不開袋，密封冷藏（保鮮與冷凍均可，根據(jù)你打算保存的時間決定，長時間，可以冷凍）。因為固元膏沾有唾液或經(jīng)常暴露在空氣中容易變壞。
通過上面的介紹，我們對阿膠固元膏的制作材料和保存方法都有了一個大致的了解。如果您經(jīng)常都在服用阿膠固元膏，那么固元膏能否得到妥善的保存也是非常重要的。如果保存的不得當(dāng)，就會減少阿膠固元膏對人體的藥性和作用。
隨著人們生活水平的提高，對食品的追求也越來越高。阿膠固元膏從古至今發(fā)展迅速，成為了很多人生活中的必需品，阿膠糕的制作方法也很簡單，那么如何制作阿膠固元膏呢？原來它是以阿膠，黃酒為主料，冰糖和紅棗等為輔料制作而成，受到越來越多人的喜歡和推廣，那么制作阿膠固元膏的具體做法是什么呢？我們一起來了解一下。
阿膠固元膏的做法
阿膠膏中有阿膠、紅棗、桂園，可以補血，黑芝麻、核桃仁、枸杞能補腎，冰糖能潤燥，又有酒在里面增加功效，做法精細(xì)，特別容易消化吸收，所以一般在連吃1至2個月后，血色素都會明顯增加，特別適合婦女長年服用，而且也適合老年人補血、補腎，治療咳喘效果也很好。
原料：
1、東阿阿膠250g
2、核桃仁250g
3、黑芝麻250g
4、黃酒250ml
5、冰糖250g
6、若干（根據(jù)需要添加）
制作方法：
將買來的阿膠拆開，里面都是一塊塊的。找一塊干凈的布，一次包兩塊阿膠，包好后用小錘子將里面的阿膠槌碎，只要錘成小塊就成了，將捶碎的阿膠放入一個可以蓋蓋子的容器內(nèi)，倒入黃酒250ml，浸泡3-5天。在這個時間里我們可以準(zhǔn)備其他的原料：
2炒核桃。核桃里面有很多油，所以，吵起來很容易糊，一定要用文火慢慢炒，當(dāng)聞到核桃的香味時候就差不多了。把核桃盛起來攤開晾起來（微波爐用高火，3-4分鐘聞到香味就可以了）。
3炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗，還要淘沙，芝麻里面很多塵土，洗芝麻需要那種可以過濾的紗布包住洗，洗好之稍晾一下，，芝麻一定不要晾干炒，濕芝麻炒起來才不會糊。芝麻也要用文火炒，當(dāng)炒到香氣四溢、芝麻噼噼啪啪響的時候，就可以盛起來了。
4磨核桃、芝麻。用攪碎機來攪芝麻、核桃很好，速度飛快。（如果要加桂圓、紅棗（去核）、枸杞可以放在里面一起攪）
5三五天過后，阿膠大概也浸泡好了，原來細(xì)細(xì)塊狀變得稠狀物。加入熱水約100g，冰糖250g，將芝麻粉和核桃粒放進去。然后放在蒸鍋里蒸半個小時到 一個小時。蒸的過程經(jīng)常攪拌，等到冰糖全部融化后就取出來，等放涼后，放入潔凈、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余 的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。舀的時候勺子上不能有水，補品遇水后容易發(fā)霉，如果遇到發(fā)霉的，就將上面的霉 去掉，再倒入盆里，加上蓋，上火蒸半個小時就可以繼續(xù)食用了。
阿膠固元膏的做法看起來有些難，但絲毫不影響我們動手嘗試著做一做，阿膠對身體有很大的好處，因為它有美容養(yǎng)顏的功效等，在家里制作的時候，要選擇好的黃酒和枸杞才能做出上等的阿膠固元膏，不會的時候上網(wǎng)查找相關(guān)資料瀏覽信息，為了自己的身體健康動手做一做吧。
阿膠固元膏是一種藥膳，這種藥膳對女性來說有一定好處，阿膠固元膏的功效比較明顯，而且非常多，除了可以增強身體免疫力，對女性還有美容養(yǎng)顏的效果，貧血的人可以多吃阿膠固元膏。
1、增強機體免疫功能的作用：
阿膠固元膏能夠升高白細(xì)胞數(shù)量，能增強機體非特異性免疫功能。阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的治療和預(yù)防作用，使免疫力增強，疾病減少。
2、益智健腦作用：
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。
3、緩延衰老作用：
阿膠固元膏含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
4、強筋健骨作用：
阿膠補血液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。
5、抗癌作用：
實驗觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對NK細(xì)胞的活性有較好的增強作用，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，用以輔助抗癌，可使腫瘤生長減慢，癥狀改善，生命延長。在使用放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強體質(zhì)，增強藥物耐受性。
孕婦的飲食應(yīng)講究全面性，也就是營養(yǎng)要均衡，不能像以前一樣想吃什么就吃什么沒有忌口，這會對胎兒十分不利，孕婦要了解哪些食物可以吃，但更要知道哪些食物不能吃。我們知道阿膠是好東西，但是懷孕能吃阿膠固元膏嗎？阿膠固元膏雖然可以補血益氣，孕婦也是可以食用的，但卻不能多吃。
孕婦能吃固元膏嗎
孕婦可以吃阿膠，但是進補時間有講究。阿膠具有調(diào)經(jīng)保胎、增強體質(zhì)、健腦益智等功效，體性偏寒的孕婦在孕中期可以適當(dāng)吃一點，具有補血安胎的效果。從孕婦貧血這方面來看，應(yīng)該說孕婦吃阿膠是可以的，但是一定要注意服用的時間問題。因為阿膠活血，所以如果是懷孕早期，通常指前三個月，阿膠是不可以吃的，因為三個月以內(nèi)胎兒還沒有成型，如果這個時候服用阿膠的話有可能造成流產(chǎn)。如果是孕晚期，即最后三個月，也不可以吃，因為阿膠會引起宮縮。此外，孕婦內(nèi)分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加以產(chǎn)生水腫、高血壓等病癥，不宜經(jīng)常服用溫?zé)嵝缘难a藥、補品。
孕婦正確吃阿膠糕的方法：可以在懷孕中期四、五、六個月的時候吃一點阿膠糕，孕早期不能吃。每次吃不要過量，以免難以消化，導(dǎo)致腸胃功能受影響。
對于想要補充營養(yǎng)的準(zhǔn)媽媽來說，固元膏應(yīng)該是一種不錯的補品，不僅營養(yǎng)豐富，而且還能美容養(yǎng)顏。但是，孕婦吃固元膏卻是不太好的，因為固元膏屬于熱性的食材，吃了之后容易上火。
從固元膏的成分來分析，固元膏中除了有阿膠、紅棗等補血成分之外，還有黃酒，我們都知道，孕婦是不能碰酒的。
固元膏雖然大補，但卻滋膩太重,有一些偏性，并不是適合所有人食用，孕婦如果要進步的話，建議進行清補就可以了，如燕窩、蟲草。
《內(nèi)經(jīng)》記載，長期吃固元膏會慢慢降低腸胃的運化功能，所以固元膏并不是嚴(yán)格意義上的“非處方藥”，在吃之前最好問一下醫(yī)生，看固元膏里面的成分究竟適不適合自己。
除了孕婦之外，脾胃不好的人、宮寒的女性、脾胃虛弱的小朋友也要慎吃，否則身體會越來越糟糕的。
阿膠固元膏是一種補血滋陰的營養(yǎng)品，但凡事都有利有弊，如果食用過多阿膠固元膏，會發(fā)生副作用的。但問題又來了，如何才是正確食用阿膠固元膏呢？下面就是為大家介紹有關(guān)如何正確食用阿膠固元膏，并且食用阿膠固元膏的注意事項，希望能夠真正幫到大家。
1.阿膠固元膏的食用方法：
食用時可依自身習(xí)慣切成重量不同的小塊(5—15g)服用。
2.阿膠固元膏的建議用量：
每日二次，每次30g左右，建議半斤阿膠熬成的元膏25-30天服用完畢。
但是女性經(jīng)期不要服用，孕婦也不要吃。
大家都知道阿膠能補血，是用于治療虛證，有補血、滋陰、潤燥、止血的功能，用于治療年老體弱、病后體虛等癥所引起的面色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸軟、怕冷易感冒、耳鳴目眩。但阿膠性粘膩，難以消化，脾胃虛弱、消化不良的人要忌食。
如果吃了阿膠固元膏后有上火的癥狀，減量，或隔天服用;如果用后腹瀉，說明脾胃寒濕較重，平時多吃生姜或其他辛辣的食物就會好轉(zhuǎn)。
3.阿膠固元膏配方的變化：
如果糖尿病人要用：可以把冰糖去掉，加入1-2兩枸杞;
如果便秘嚴(yán)重：可以加入2-3兩松子仁;
如果氣虛嚴(yán)重：特別怕冷：加入2-3兩桂圓;
如果失眠嚴(yán)重：還可以加入2-3兩酸棗仁。
通過瀏覽大家都應(yīng)該知道阿膠固元膏怎么吃了吧，任何東西吃的什么時候都是因人而異的，阿膠固元膏也不例外。所以大家在服用的時候一定要看看自己有沒有上述所說的癥狀，如果有就一定要按照相應(yīng)的配方來服用。
阿膠固元膏是一種常用的補品，阿膠固元膏具有養(yǎng)氣補血、美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺的功效，因此吃這種東西對于人體的幫助是比較大的，特別是年齡稍大點的婦女。但是吃阿膠固元膏的時候也有很多的禁忌，一旦不注意的話效果往往會適得其反哦，讓我們一起來了解一下吃阿膠固元膏的注意事項。
阿膠固元膏，漢族傳統(tǒng)糕類藥膳之一。因類似于糕點，故也可稱為阿膠固元糕，具有養(yǎng)氣補血、美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老、增加免疫力等多重功效，系中醫(yī)治療血虛的首選之品。用于氣血兩虛，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，食欲不振及貧血。[1] 阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養(yǎng)全，方便攜帶。長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果，頭發(fā)烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。
1、正確服用阿膠膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。秋冬季節(jié)需連續(xù)服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅持效果最佳。
2、體熱的人群盡量少服用阿膠膏，每天一到兩片，服用時應(yīng)該多喝水，如有不良反應(yīng)即應(yīng)立即停止服用。
3、女性來例假時最好不要服用阿膠膏，因為阿膠膏服食過后利于下血，血量會增加。
4、服用阿膠膏期間不易食用白酒。因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。
5、同時，核桃與芝麻忌與雞肉同食，消化不良者不宜服用。另外，服用阿膠膏期間盡量避免食用蘿卜、濃茶等。肺炎、支氣管擴張等患者亦不易食之。
雖然阿膠固元膏的營養(yǎng)價值是比較高的，但是大家再吃的時候一定不要食用白酒，而且還不能與核桃、芝麻同食。不然的話不但不能發(fā)揮阿膠固元膏的作用，而且還會對人體造成一定的傷害，因此上述的注意事項大家一定要了解到位。
? ?大家都知道，阿膠是一種很好的補氣補血佳品，傳說，阿膠固元膏是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳，常食可以養(yǎng)血潤膚，頭發(fā)烏黑，而市面上大多數(shù)固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等，那么，古方阿膠固元膏的做法是什么呢，下面就為大家介紹一下吧。
? ?核桃洗凈放入烤箱170度，烘烤5分鐘，也可以在鍋里炒熟。古方阿膠固元膏的做法 步驟1
大塊的土冰糖放入微波爐高火叮1-2分鐘，就可以用手輕松捏成小顆粒。古方阿膠固元膏的做法
? ?取阿膠250克砸碎倒入一個帶蓋的碗里，用黃酒500ml浸泡2-3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）
? ?將黃酒和阿膠隔水蒸，一邊蒸一邊攪拌，大概蒸20到30分鐘，即可完全融化。古方阿膠固元膏的做法
? ?加入冰糖，繼續(xù)攪拌直至冰糖全部融化，約40分鐘。
? ?加入核桃、桂圓肉攪拌均勻。
? ?加入紅棗肉攪拌均勻。
? ?加入黑芝麻攪拌均勻。邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。
? ?將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜，倒入阿膠膏。
? ?再阿膠膏上面再鋪上保鮮膜，用手把阿膠膏壓實后放入冰箱冷藏。
? ?放置一夜后，整個膏體會變得稍微硬一些。
? ?切成小塊后裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小塊即可。
? ?上面所介紹的就是古方阿膠固元膏的做法，相信大家已經(jīng)有所了解了，另外想要告訴大家，黃酒可以幫助藥物更好被人體吸收，所以有一些滋補及活血通絡(luò)的中藥都會用到黃酒。如果不想用酒，也可以用沸水將阿膠碎塊沖開，再小火加熱煮化，后面的程序一樣，大家一定要記得哦。
阿膠固元膏是一款深受廣大女性朋友鐘愛的補血圣品。它不僅可以補氣養(yǎng)血，還能延緩衰老，其美容養(yǎng)顏的作用對女性朋友們來說是不言而喻的。阿膠固元膏雖然作用很大，但是吃起來也是有講究的。不同體質(zhì)的人食用方法也是不一樣的。那么阿膠固元膏到底什么時候吃最好呢？
經(jīng)專家研究證明，阿膠固元膏在早飯前和晚飯后吃效果最好，每次一匙（每次30g左右），食用時可依自身習(xí)慣切成重量不同的小塊（5—15g）服用，可以吞服也可以用溫水沖服。女性經(jīng)期不要服用，孕婦也不要吃。
我們吃阿膠糕的目的是可以達(dá)到補血美容的作用，在早飯前吃阿膠糕，這時候新陳代謝是比較快的時候，這時候吃阿膠糕是能讓身體快速的吸收阿膠糕的營養(yǎng)，起到補血的作用。而晚飯后吃阿膠糕，是因為晚飯后馬上要睡覺了，是皮膚吸收營養(yǎng)的時候，這樣，皮膚就可以很好的吸收影響，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。長時間堅持吃下去，您會發(fā)現(xiàn)您的皮膚越來越好，并且您的婦科疾病也會很少的。
根據(jù)上面的介紹，我們基本了解了阿膠固元膏的最佳服用時間和一些針對特殊人群的服用禁忌。阿膠固元膏雖然非常滋補，但是我們也不能盲目的亂吃，否則非但對自己的身體沒有任何幫助，反而會導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些不適的癥狀。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《阿膠固元膏的吃法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季阿膠養(yǎng)生”專題。
