花生綿綿冰做法有哪些？
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“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“花生綿綿冰做法有哪些？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
花生綿綿冰是很多人在夏季的時候比較喜歡吃的甜品，就像冰激凌一樣受到歡迎，可是花生綿綿冰要比冰淇淋更加的松軟，口感更好，下面就是它的做法介紹。
1、攝氏零度以下的低溫，是神奇魔術(shù)師，五顏六色的水果和牛奶在他的手下，一個個華麗麗變身。層層疊疊，絲絲縷縷，如細(xì)膩絲滑的彩色雪山。驕陽和驟雨交替上演的五月天，提前讓人感受盛夏的熱辣脾氣。
2、在臺灣人氣爆棚的綿綿冰，就是這盛夏里最好的禮物和安慰。特色推薦：百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”；芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰”
3、比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。奶茶和綿綿冰，應(yīng)該算是最有“臺灣腔調(diào)”的兩道甜品。
4、從刨冰到綿綿冰，臺式“冰”不斷升級換代。清水做冰底的老傳統(tǒng)一去不返，添加了牛奶等多種配料的冰冰雖然還有以前的溫度，但冰的“骨頭”卻開始變軟。用特制的刨冰機刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如“棉絮”絲縷層疊，軟、滑、細(xì)、薄、綿，愈來愈綿軟的蓬松結(jié)構(gòu)，讓“冰”原本的冷硬質(zhì)感徹底顛覆。奇異果、百香果和舌頭玩猜猜看
5、水果，是刨冰最傳統(tǒng)的搭檔。只不過，多年前的刨冰，是一盤純粹“白”冰，把新鮮水果或者果醬淋在冰的上面，而今天的綿綿冰，卻把水果做成了靈魂，徹底融入了冰的身心。無論哪種水果味道的綿綿冰，都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出來。奇異果、百香果、草莓或者水蜜桃，色彩、味道先透露身份的秘密，甫一入口，水果的香氣，就會在舌尖輕飄飄蕩悠悠地一點點融化開來。
6、花生、黑芝麻香濃“老生”來助陣清新的水果如果是青衣花旦，花生和黑芝麻就是老生。2010年的一盤刨冰，不僅持續(xù)著以往的婉約清新，同時也有了豪邁和厚重的一面。
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炎熱的夏天到了，尤其是七八月這樣最炎熱的時候，人們經(jīng)常出汗導(dǎo)致水分流失，會感覺到口干舌燥，經(jīng)常想喝水。在這樣一個像蒸籠一樣的季節(jié)里，人們往往會喜歡喝上一杯冷飲。聰明的人會根據(jù)人們的需求創(chuàng)造許多新型的冷飲，其中芒果綿綿冰深受大家的喜歡，那么芒果綿綿冰是怎么做的呢？
1. 兩個芒果果肉切出，用榨汁機或者攪拌機嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感??！
2. 將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合，沒有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感會比純牛奶更好哦，按個人口味加入水和煉乳
3. 將混合好的果汁酸奶泥放入保險盒，只要是粘稠的狀態(tài)就好！ 冷凍2小時以上
4. 時不時拿出來查看，用鐵勺子刮結(jié)好的冰，讓冰保持固液中間狀態(tài)-即像綿綿冰的口感，入口有嚼勁但含在嘴里一會兒就化了
5. 把冰刮出堆在碗里，鋪上切好的大塊芒果，最后淋上煉乳！完成
芒果綿綿冰的味道真的是非常好，而且現(xiàn)在剛好是芒果成熟的季節(jié)，用新鮮的芒果做出來的綿綿冰味道更是美味。在這種炎熱的天氣下，人們學(xué)會做芒果綿綿冰就不會為了一杯冰沙而特地跑出去了，在家想吃就可以隨時動手做。
榴蓮綿綿冰起源是在拉美洲，流行的地點則是臺灣，吃在嘴里是比較細(xì)膩光滑的，在夏天吃也能體驗一份清涼。不過很多人想吃榴蓮綿綿冰的時候都是在外面甜品店買的，自己根本不會做這個甜品，其實榴蓮綿綿冰的做法還是很好學(xué)的，一起跟著甜品大師去學(xué)習(xí)一下,以后大家就可以親自做甜品了。
【口味及特點】
層次分明，口感濃郁，香氣彌漫
綿綿冰制作方法介紹
【冰體調(diào)制方法】
容器：塑膠冰淇淋捅，容量約：8L
依次在塑膠冰淇淋桶中加入：
奶精粉：100g
煉乳：半罐
牛奶：半盒
鮮奶油：100ml
香草冰淇淋球：4個
白沙糖：適量（合適調(diào)甜即可）
蜂蜜：3盎司
將以上加入冰淇淋桶的材料，運用約少量開水打化（打蛋器），再加入適量冰塊與之中和成為0度左右的液體，最后勾兌約8分滿的冰水即可。將調(diào)制好的液體（冰淇淋桶）入臥室冰箱中冷凍成冰塊，取出入冰箱備用。
【機器設(shè)備】
（綿綿冰機/新式刨冰機/磨板式刨冰機）
這樣的刨冰機自出產(chǎn)以后，也就標(biāo)志著，綿綿冰這款產(chǎn)品的誕生，
動力：電動機帶動、手動搖盤（雙重選擇、手動控制效果更佳均勻）；
磨盤刀片：較長、可通過刀片上的螺絲，調(diào)試磨冰粗細(xì)，和取出磨刀；
掐冰齒盤：安有20個左右大、長的鋼釘，用于工作時，牢牢固定冰體的作用；磨盤下方：綿綿冰碗，接冰之處；
做法：
將冷凍好的冰體放于機器盤卡位置，選擇動力帶動冰體旋轉(zhuǎn)，使之磨出綿綿冰，用指定器皿接裝。
【調(diào)色、調(diào)味、裝飾】
行業(yè)中有兩種調(diào)味方式：
1、味道調(diào)配于冰體中（特別麻煩，設(shè)定了多少種口味就得制作多少個冰體
出來），這種建議專賣綿綿冰使用；
2、統(tǒng)一冰體為牛奶味道（在現(xiàn)在這一步來完成口味調(diào)節(jié)、裝飾等，而這樣
做節(jié)約了太多的制冰體的事情），這種建議普通場所使用；
做法：
1、器皿中磨好的綿綿冰，誤壓，無需調(diào)甜，并堆成小山丘狀。
2、加入調(diào)味料（果汁、果醬、核果粉）；
3、加入裝飾物（果肉顆粒、水果切花、奶油、巧克力、果凍、布?。?；
榴蓮綿綿冰的做法上面文章已經(jīng)為大家講解得非常清楚了，希望喜歡吃冷飲的女性能夠?qū)W著去做，這樣既可以享受自己動手的樂趣，又能省下很多錢，還是比較好的一件事情。不過我們需要注意的是榴蓮綿綿冰這些冷飲的熱量很高，大家不能多吃。
花生綿綿冰相對來說營養(yǎng)價值是比較高的，由于制作時可以和不同的一些水果，蔬菜進行搭配制作，所含的營養(yǎng)價值會更高，經(jīng)常吃有利于身體的健康保持。下面內(nèi)容就具體介紹了花生綿綿冰制作方法，如果你想盡快的學(xué)會花生綿綿冰的制作，可以對下面內(nèi)容有所了解，盡快讓自己也學(xué)會花生綿綿冰制作。
綿綿雪花冰(臺灣正式的叫法是雪花冰!在大陸的叫法有雪花冰、綿綿冰、棉花冰、千層冰等等，叫法不規(guī)范，請注意我們這里說的是真正臺灣系的綿綿雪花冰)最 特別的地方就是主角的冰本身就已經(jīng)調(diào)校好味道,不像傳統(tǒng)刨冰淡而無味要瘋狂加上糖漿、煉奶等， 冰本身不加糖漿、煉奶等就已經(jīng)冰涼、細(xì)嫩、柔滑、美味可口，入口即化!再用特別訂制的刨冰機刨出軟綿綿口感、入口即化的細(xì)致綿綿冰(感覺像吃雪糕一般)， 再加上各種特別的配料配搭，創(chuàng)做出變化無窮的口感及味道，直接刺激味覺神經(jīng)，令人吃完第一口就有欲罷不能的反應(yīng)!
花生牛奶冰沙的做法：花生。牛奶，冰塊攪脆，然后到攪拌機里面攪拌就可以了。
細(xì)膩原味的鮮奶與新鮮的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麥角玉米、紅豆冰沙、菠蘿木瓜。
草莓潤肺生津，清熱涼血，健脾解酒;菠蘿維生素C含量高，緩解傷暑、身熱煩渴;木瓜促進新陳代謝、抗衰老，營養(yǎng)美味與奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。
綿綿冰制作的方法一定要手工才會好吃，現(xiàn)在這樣的做法已經(jīng)很少了，我稱呼它為“炒冰”。制作時要用鍋鏟將冷卻桶內(nèi)的糖水不斷的炒，直到糖水慢慢凝結(jié)成綿綿狀，最后才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。綿綿冰吃起來的口感冰冰涼涼綿綿的有點像冰沙，不像銼冰那樣硬硬粗粗的，綿綿冰的口味也相當(dāng)多—紅豆、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果等等，只要將想加入的東西都可以。
炒冰做法：
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油，調(diào)好原料加水倒入炒冰機 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬。
2.水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。
3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎機打碎，做成一杯很濃的很純真的冰沙。
4.芒果 木瓜加點煉乳，多放點冰。
5.炒冰的制作一般加入各種當(dāng)季水果。各種風(fēng)味。
所謂的花生綿綿冰，由于制作選材比較隨意，可以根據(jù)自己的口味，選擇不同的水果和蔬菜，制作出來的口味，就能讓自己特別的滿意，而且由于選擇的水果不同，相對來說富含的營養(yǎng)價值也會有區(qū)別，所以選擇適合自己的一些水果，而且選擇的水果和蔬菜有營養(yǎng)，制作出來的花生綿綿冰，口味純正，營養(yǎng)價值會更高。
綿綿冰，是夏季的時候很受歡迎的一款甜品，因為這個綿綿冰好吃，所用到配料都是很好的，營養(yǎng)也比較豐富，所以在市場上的綿綿冰賣價也是挺貴的，但是還是有很多人吃，絲毫不受影響，人們都是沖著它豐富營養(yǎng)還有美味而來的，而很多想要做綿綿冰的人都很想知道這個綿綿冰制作過程中的配料，那么綿綿冰的配料有哪些呢?
DKL綿綿冰最新配方
材料：德克力綿綿冰粉250g 冰塊1100g 雀巢淡奶油250g 白砂糖200g 熱水400cc 冰沙機一臺(以1500w 50HZ為例) 綿綿冰桶一個 吧勺一個 電子稱一個 操作：
1，用電子稱稱250g綿綿冰粉 200g白砂糖 倒入綿綿冰桶
2，給加入綿綿冰粉和白糖的綿綿冰桶中加入400cc熱水，然后用吧
勺攪散
3，稱1100g冰塊加入冰沙機中，然后將攪散的綿綿冰粉和白砂糖的
混合液體倒入加入冰塊的冰沙機中攪拌3分鐘
4，稱250g雀巢淡奶油加入冰沙機然后再攪拌3分鐘
5，攪拌好之后倒入綿綿冰桶，放入冰柜或者綿綿冰機中冷凍8-10小 時(冰柜溫度必須到0下18度以下)，凍成冰柱后脫冰出來，用 塑料袋裝起來，需要刨冰的時候拿出了就可以了，刨完之后在放
進冰柜凍著。
6，凍好之后就可以用刨冰機刨在杯子或盤子之中，這樣綿綿冰就做
成了哦
成本核算: 以一根冰柱為例大概18元左右，一個冰柱可以做18盤左右，一盤
可以賣到15-23左右，所以每根冰柱利潤為1500%----2300%。
綿綿冰是需要機器幫忙的~ 想改行 可能需要一點錢
綿綿冰原理 就是冷凍 凝固凝結(jié)中 過程需要一直攪扮...冰淇淋原理一樣
攪拌過程 決定冰細(xì)或粗...記得買機器以後 用原料 跟水下去一定要加糖..
不加糖...好幾萬機器 一次壞掉....加糖原因是讓水結(jié)冰過程密度不能太高 不然機器會攪拌不動 然後連攪拌那兩支不銹鋼鐵可能會斷 加糖份量就要看你賣的地方人們是否吃很甜 太甜就少放糖
至於原料 不要用天然的 不然你賣一杯 虧一杯錢 去食品原料行買化學(xué)合成的原料(外面市場只要是賣飲料都用化學(xué)的)只有現(xiàn)搾柳丁汁你親眼看到的才算天然的...
如果想要讓顧客吃起來感覺天然飲料 你可以買原料 有顆粒 或是有籽的
例如 檸檬(化學(xué)原料有賣有籽的吃起來像原汁檸檬) 自己用檸檬汁去做 一定不香 外面加工食品 有添加香料
機器如果覺得貴 可以找中古的 結(jié)冰後成品 還必須買隔水保冰用的儲存冰箱...一套花下來 不便宜..
以上我們?yōu)榇蠹医榻B了這綿綿冰制作過程中所需要的配料，同時我們還為大家介紹了這個綿綿冰的制作方法， 大家學(xué)會了做法之后隨時在家里面都可以享受美食，更不用花費自己如此多的前去買一份綿綿冰來吃，關(guān)鍵是自己做的綿綿冰是最健康，也是最干凈衛(wèi)生的，吃起來自己放心就好。
鮮果綿綿冰可以讓人在炎熱的盛夏里暑氣全消。 給人一種清涼的感覺，使人精神飽滿。那鮮果綿綿冰做法有哪些的，我們在吃的同時也不能忘了它的做法，只有知道的做法，我們才能隨時隨地做。鮮果綿綿冰是選用當(dāng)季盛產(chǎn)，最優(yōu)良的新鮮鮮果制成，口感鮮香、滋味濃厚，再搭配上現(xiàn)切的特級芒果丁，淋上冰塊，真的很美味。當(dāng)然了，這只是其中的一種做法，還有其他的做法。
鮮果綿綿冰做法
1. 兩個芒果果肉切出，用榨汁機或者攪拌機嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感??！
2. 將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合，沒有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感會比純牛奶更好哦，按個人口味加入水和煉乳
3. 將混合好的果汁酸奶泥放入保險盒，只要是粘稠的狀態(tài)就好！ 冷凍2小時以上
4. 時不時拿出來查看，用鐵勺子刮結(jié)好的冰，讓冰保持固液中間狀態(tài)-即像綿綿冰的口感，入口有嚼勁但含在嘴里一會兒就化了
5. 把冰刮出堆在碗里，鋪上切好的大塊芒果，最后淋上煉乳！完成
水凍成冰后甜度會下降，所以可以在水里面適量加入煉乳或者蜂蜜，把果汁、或果粉 奶精 奶油，調(diào)好原料加水倒入炒冰機 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。用新鮮的水果加煉乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎機打碎，做成一杯很濃的很純真的冰沙。芒果 木瓜加點煉乳，多放點冰。炒冰的制作一般加入各種當(dāng)季水果。各種風(fēng)味。
這么多鮮果綿綿冰做法，您是不是已經(jīng)留口水了呢，先不要急著吃，要先了解鮮果綿綿冰的做法，只有明白了做法，吃就不是問題。接下來我們就說說做法，首先我們藥先準(zhǔn)備我們的食材，也就是要做鮮果綿綿冰所需要的東西。我們可以去當(dāng)?shù)氐某腥ミx購這些食物。第二步就是切了，把所需要的食品切好。后來就可以按照上文中的方法，一步一步的去做。
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