薏米怎么做去濕氣?
養(yǎng)生怎么做。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的薏米怎么做去濕氣?，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
薏米是一種藥食兩用的食材，平時可以熬粥，還可以煮薏米水，對身體有一定的保健作用。薏米的藥用價值很高，它是除濕良藥。經(jīng)常食用薏米，有助于去除體內濕氣，排除毒素，還能美容皮膚，對肌膚有一定的美白作用。
苡仁淡滲甘補，既能利水消腫，又能健脾補中，最宜用于脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮 腫等病證，可以單用熬粥、煮飯，也可以與黨參、白術、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。同時，薏苡仁藥性偏 涼，能清熱利濕，是祛濕的食療佳品，可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調配藥膳食用，如薏苡仁冬瓜湯等。薏苡仁能清肺熱及大腸熱，對于咳嗽伴有黃痰、膿 痰的患者，可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用；若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀，可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調配藥膳食用。
此外，薏苡仁還具有舒筋脈、除痹痛的功效，是治療關節(jié)炎的常用藥物及食療佳品，可以單用，也可與蒼術、木瓜等一同調配藥膳食用，如薏仁木瓜飲等。
值得注意的是，脾虛腹瀉的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用，其效果更佳。由于薏苡仁擅長利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
食療方：
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節(jié)疼痛。
2、薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效。
3、薏苡仁八寶粥
材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。
功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效。適用于脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。
4、薏苡仁赤豆鯽魚湯
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生姜3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用。
功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。
5、薏苡仁車前草飲
材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當茶飲用。
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濕氣過重會對人體造成傷害，尤其是在換季的時候，人們只要煮好紅豆薏米就可以去除體內的濕氣，不僅美容養(yǎng)顏而且可以消除身體的浮腫，在祛濕氣方面效果非常明顯。在煮的時候需要格外注意溫度和水量，根據(jù)自己的口味加入適量的紅糖或者其他調料，美味又健康。
一、紅豆薏米去濕氣
現(xiàn)在是換季，很多人頭發(fā)、面部容易出油，整個人顯得“油光滿面”。搞不清楚原因，只是單純使用去油洗護用品，并不能解決問題。根本原因是體內濕氣太重。
面色暗黃、長暗斑、虛胖、易水腫、晨起乏力、小肚子明顯……長期濕氣重是造成這些現(xiàn)象的重要原因。
紅豆薏米有很好的祛濕功效，經(jīng)常食用可以改善皮膚狀態(tài)、消除浮腫、美容瘦身。關于紅豆薏米的吃法，最普遍的是兩種食材直接一起熬粥。但是這個吃法，能祛濕嗎？答案是否定的，原因有三個：第一，紅豆薏米中的紅豆，是指赤小豆，而不是紅小豆；第二，想要有好的祛濕效果，薏米一定是要烘焙過的熟薏米；第三，你身上的“濕”是“寒濕”，而紅豆薏米祛的是“濕熱”。
紅小豆圓潤，而赤小豆的形狀是細長的。雖然同為豆科，營養(yǎng)素也接近，但紅小豆的祛濕效果就弱很多了，幾乎可忽略。
二、這樣煮去濕氣效果好
生薏米，性微寒，人體忌寒，濕氣重的體質，再吃生薏米，就會變成濕寒體質，完全是反作用。生薏米，經(jīng)過烘焙后，去掉了原有的寒性，性質變溫和，更適合食用。
綜合以上，正確吃紅豆薏米要挑赤小豆，而且要烘烤薏米，才能達到預期的效果。如果你的肚子怕涼，吃點涼的就拉肚子，而且大便發(fā)黏、身體發(fā)懶、兩腿發(fā)沉，那就是寒濕的癥狀。
去寒濕，就要換個方子了，可以用蒼術泡水喝，而且非常便宜。放三到五克在杯子里，用剛燒開的水沖開，泡半小時就可以喝了，喝淡了就可以扔掉。堅持一個月，可見效果。
所以，治病養(yǎng)生可不能盲目，對癥下藥，才能藥到病除。此外，脾虛運化水汽的能力降低，體內濕氣便加重，濕氣過多，又會加重脾的負擔，引起惡性循環(huán)。只祛濕不健脾，治標不治本，喝再多紅豆薏米水都沒用！因此祛濕和健脾必須同步進行。
但中醫(yī)理論中，如果人體的濕氣過重的話，陽氣就會受到損傷，解決身體濕氣過多的最好方法是飲食調理，據(jù)介紹，紅豆薏米的去濕氣效果非常好，但專家表示，并不是所有人都適合吃紅豆薏米的，所以相關事項要注意。
一、薏米紅豆去濕氣的消息越來越火，濕氣嚴重影響著的身體健康，而薏米紅豆是專門去濕氣的，所以說很多人都在推薦別人用薏米紅豆去濕氣，但是不少人用了以后效果卻不盡人意，其實薏米紅豆并不是適合所有人喝的。
二、薏米紅豆去不了所有濕氣
濕氣也是有分類的，并不是所有的濕氣都是同一種，薏米紅豆只能去除其中一種濕氣，對于其他分類的濕氣薏米紅豆是沒有辦法的，所以說薏米紅豆去不了所有的濕氣。
薏米紅豆是只能祛熱濕的，尤其是對于熱濕所導致的各種不適癥狀，薏米紅豆喝幾碗就見效，但是對于寒濕等濕氣，薏米紅豆就幫不上忙了。
除此之外，很多人在做薏米紅豆的時候還會出各種各樣的問題，中醫(yī)里面的紅豆指的其實是赤小豆，并不是經(jīng)常見到的紅豆，紅豆和赤小豆還是有一定區(qū)別的，紅豆養(yǎng)心，赤小豆才是可以祛濕的。
而且紅豆看起來比較圓潤，而赤小豆看起來是細長的。而薏米直接煮的話容易傷脾，光祛濕不健脾，反而還會讓體內濕氣更重，甚至還會有脾虛的危險。
三、濕氣也有分類
1.寒濕
寒濕困脾指的就是寒濕內盛，困阻脾陽脾失溫運，以納呆、腹脹、便溏和身重為主要表現(xiàn)的寒濕證候，其臨床表現(xiàn)就是腹部脹滿。
如何去除寒濕
首先，要出汗，不管是運動后出汗還是吃了溫熱的食物出汗，又或者是泡腳以后微微出汗，這些都是可以達到祛寒濕的效果的。
而且還可以經(jīng)常吃一些辛辣、溫熱的食物，保持一些驅寒的飲食習慣，比如吃蔥姜蒜、牛肉、羊肉等溫熱又高熱量的食物排寒濕，或者是可以選擇一些去寒濕的藥酒。
2.熱濕
熱濕主要就是指濕熱內蘊，脾失健運，臨床表現(xiàn)是惡心嘔吐、口中黏膩、口渴不多飲和便溏不爽等。
四、如何去熱濕
首先，中醫(yī)在祛除熱濕這一方面是非常強的，比如拔火罐、艾灸、按穴位、針灸等等，這些方法都是可以有效的祛除熱濕，保證的身體健康。
除此之外，還是要從食療方面下手，偶爾吃一點清熱祛濕的湯，少吃辛辣、甜食、冷飲等食物，這樣是很容易在體內積存濕熱的。
人的身體發(fā)生濕氣之后應該是比較嚴重的問題，應該注意及時的治療。或者是平時在生活中應該注意保養(yǎng)自己的身體，避免發(fā)生濕氣問題。薏米是一種比較好的人們經(jīng)常食用的物質，薏米紅豆是很多人熟悉的喜歡的食物，那么薏米和什么煮去濕氣呢？
薏米怎么吃祛濕?
薏米生性偏寒涼，更適合濕熱體質，而體寒怕冷的人不太適合，常喝還會傷“元氣”。那么有沒有一個簡單、有效又不傷元氣的去濕方子呢?
炒薏米
一般是用文火炒，加入麥麩把炒黃，健脾胃的作用就會加強了，適用于脾胃虛弱、腹痛腹脹、不消化等癥狀，還可以用于溫氣偏重導致的疲勞和白帶增多。加一些紅棗以養(yǎng)血去濕，可以改善面色萎黃的癥狀。
中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。
薏米煮水
薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。
赤小豆煮薏米
這個是比較常見的祛濕方法，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用，還能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。取適量赤小豆和薏米進行熬煮，再加入適量白砂糖即可食用。
薏米蓮子百合粥
薏米50克，蓮子(去心)30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調味食用，可以當做主食也可以當做下午茶，有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容的作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等癥。
薏米的功效與作用
1、減肥
薏米在五谷類中纖維質最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
2、預防心血管疾病
若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
3、降血脂
因為薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
4、促進新陳代謝
薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
5、美白肌膚
薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。
6、預防和抵抗癌癥
現(xiàn)代科學證實，薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
薏米本身就具有去除濕氣的作用，也可以搭配赤小豆、綠豆、百合、山藥等食材一起煮，這樣不僅具有去除濕氣的效果，還具有其它的功效。薏米去濕氣不能選擇生薏米，要用炒薏米煮粥才會起到去濕的作用。如果選擇吃紅豆薏米粥去濕氣，要注意選擇赤小豆，不要選擇紅小豆。
薏米跟什么煮去濕氣
綠豆薏米粥
將15克大米，15克綠豆，洗凈，加水熬粥，直接食用可充饑，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。還可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素盡快排出。
百合薏米粥
將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點：甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療女性面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
山藥苡米粥
懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。
功效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。注意：大便秘結者忌食。
薏米怎么吃最除濕
薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。
中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。
根據(jù)中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。
薏米的功效與作用
清熱利濕
薏米中含有豐富的營養(yǎng)物質，體內有濕氣的朋友講義吃些薏米來緩解，薏米還有清熱的功效，對于消渴等病癥都有很好的效果。
薏米有利濕的作用
薏米中的薏苡素對菌體復合多糖類引起的發(fā)熱有較好的解熱效果，有較弱的中樞抑制作用。
降低肌肉收縮
薏苡仁油對蛙的橫紋肌和運動神經(jīng)末梢，低濃度呈興奮作用，高濃度呈麻痹效果。
薏苡仁油的飽和脂肪酸能阻止或降低橫紋肌的收縮作用，能減少肌肉的攣縮，并縮短疲勞曲線。其作用點不在神經(jīng)，而在肌肉部位。
降血糖、血鈣、血壓作用和抗利尿
兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油)，可使血糖值和血鈣值降低。
增強免疫
薏米中富含了大量的營養(yǎng)物質，而這些營養(yǎng)物質進入人體能夠曾強人體的抵抗能力，冬季人們容易感冒生病，所以建議多吃些薏米來預防感冒。
薏米是我們平時生活當中比較常見的一種粗糧，它在調理身體方面的效果是不錯的，尤其是具有祛除濕氣的作用，在調理脾胃方面的效果很好，具有很好的清熱解毒祛濕的功效。要想達到薏米去濕氣的功效，做法方面一定要有所注意，最好是把薏米炒一下，熟薏米的去濕作用會更好。
薏米都能祛除哪些濕邪
脾管運化水濕，但若是脾虛了濕邪又會困脾。脾屬土，我們就把脾比作大地，睡覺時流口水，僅好比河流汛期河水上漲越出了河床，給大地帶來水患，實際上還有很多形式的水患會給大地帶來危害。
像脾虛濕盛排不出去就會出現(xiàn)水腫;濕邪停在胃腸，人就會大便稀溏、腹瀉;跑到下面會生成腳氣;流注關節(jié)，則四肢腫脹疼痛，屈伸不利，而且濕邪有個特點是沉重，關節(jié)疼痛的同時人體還會感到十分沉重無力;濕邪還有穢濁的特點，“濁”就是混濁，例如有種病癥叫淋濁，就是小便混濁不清，另外女性帶下白濁，也是濕濁的體現(xiàn)。
看了上文，大家是不是了解了濕邪對人體都有哪些危害了吧，下面大家就一起來看看如何吃薏米祛濕體內濕氣吧。
有人會說，濕邪的表現(xiàn)太多了，不可能什么樣的濕癥都能用薏米吧?的確如此，濕邪表現(xiàn)各異，應對它們的方法也不盡相同，但薏米在祛濕除濕上應用還是很廣泛的。
不過這里我要告訴大家的是，薏米生用和中藥炒制的效果是不同的。表現(xiàn)在哪里呢?
生薏米偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。
薏米炒著吃的方法祛濕效果能翻倍
1、薏米炒著吃的方法，我們首先要選用凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。
2、鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。根據(jù)中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。
3、炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。
炒薏米比麩炒的除濕效果好些
健脾滲濕。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，便經(jīng)常煮些薏米湯來喝，卻不見什么效果，不知道問題出在哪里。這正是因為他用的生薏米，性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就會很明顯了。而麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
為什么加入麥麩
中醫(yī)認為，具有補脾作用的藥物，經(jīng)過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物的藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點就腹脹，總覺得不舒服，這時在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。
現(xiàn)在我們把薏米生的、炒的、麩炒的各自功效講清楚了，回過頭來再看看一些常見用法。
濕氣是一種身體不正常的現(xiàn)象，這多和環(huán)境潮濕有著直接的關系，身上有了濕氣的情況后，我們會出現(xiàn)各種各樣的毛病，所以說有了濕氣的情況后，我們一定要重視，特別是要進行積極的調理和治療，其中有一種使用雞蛋去濕氣的方法，那么，雞蛋怎么去濕氣？下面我們來進行一下簡單的了解。
【適用人群】：所有人，尤其是身上容易起風包，并且經(jīng)常在潮濕的天氣里身體癢的人。如果下身也癢或者有異味，就更要使用了。另外，生過病和小產(chǎn)過的女性尤其適用。
【材料】：
挑選新鮮的雞蛋2個，清水半鍋。注：有條件的最好用土雞蛋。
【方法】：
半鍋開水，水最好能將雞蛋全部覆蓋，開大火，然后馬上將帶殼雞蛋放進鍋里煮，水開三分鐘后將火調到最小，再煮15-20分鐘，關火，悶一兩分鐘，用笊籬取出雞蛋，趁熱剝殼，請注意一定不要把雞蛋弄破。趁熱將雞蛋放在臉上滾，快速的(因為太燙)，主要是眼睛和額頭，然后把面部其他位置都滾到。直到雞蛋沒有熱度。癥狀：撥開蛋清，如果蛋黃上起滿了小點點，說明有風氣，風氣的大小根據(jù)小點點的大小和數(shù)量不同而不同。如果蛋黃變黑，說明有濕毒，濕毒大小依蛋黃顏色深淺不同而不同，這個自己都可以根據(jù)肉眼判斷。
【另外】：
根據(jù)這個方法，還可以將下身，四肢，前胸和后背的濕毒和風氣吸出來。其中下身(外陰)和腿上的風氣呈現(xiàn)條形狀，與臉上和上身不同。
【注意】：
1、雞蛋一定要熱，如果不熱了，可以再煮一下繼續(xù)滾。
2、第一次使用滾臉后，額頭會很癢，是因為風氣被吸出來了。第一次在胳膊和腿上使用后，小腿和肩膀會很癢，這也是風氣和濕毒被吸出來的信號。下身被吸后，明顯不再腫脹和有異味。
3、如果這是您第一次使用這種方法，而且您的風氣和濕毒還比較嚴重，那么可能需要每天使用兩個雞蛋，一個滾上身，一個滾下身，直到雞蛋滾完蛋黃沒有變化為止，這個過程也許時間比較長，身上濕氣較大可能要持續(xù)一個多月才將濕氣全部吸出。很多湖南人剛出生就被用雞蛋滾過，他們定時(比如每個月一次)使用雞蛋，一次一兩個雞蛋即可將毒氣和風氣祛除干凈。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了雞蛋怎么去濕氣，這也是一種有效簡單去濕氣的方法，在平時的時候我們還可以配合飲食來進行調理，最重要的就是在生活當中要預防濕氣的情況出現(xiàn)，平時在潮濕的時候要多開窗進行通風，另外有濕氣的情況后要及時的調理。
紅豆以及薏米的搭配，可以起到很好的去濕，利尿，改善水腫的功效和作用，尤其是對于減肥的人來上是比較合適的，而且還能夠幫助我們清熱解毒，改善肌膚狀況，起到美白作用。
做法一
薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉
折疊步驟
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個小時)。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
做法二
原料:紅豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中國小元宵，小湯圓代替)
調料:冰糖50g
1、準備以上食材和調料。
2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。
4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時呢。
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。
6、40分鐘后就可以開鍋吃了。
功效與作用
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
薏米和紅豆能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
在生活中的薏米粥也是屬于一種食用價值較高的一種粥類食材，食用之后可以對人體健康起到一定的維護的作用，而且在平時生活中關于薏米粥的做法也比較多，可以加入一些食用價值和自己喜歡的食材一起食用，都是可以對人體健康有著一定的維護的作用的，所以在平時生活中的話可以嘗試著烹制一些薏米粥食用，那么接下來我們一起來看看在生活中的薏米粥應該如何進行烹制。
薏米粥怎么做
1、食材：紅豆、薏米、水、冰糖
2、做法：將備好的紅豆和薏米都置于清水中清洗干凈之后分別置于碗中加入適量的清水浸泡一段時間之后再去烹制，一般紅豆泡制的時間需要長一些，在兩個小時左右的時間，薏米浸泡的時間的話在一個小時左右的時間就可以，浸泡之后的薏米和紅豆在烹制的時候可以保證食用口感更加的鮮嫩一些，而且也能保證薏米和紅豆能縮短烹制的時間，之后再將備好的紅豆先置于鍋中加入適量的清水進行烹制，等到烹制的水開了之后再加入適量的清水繼續(xù)進行烹制，之后在等水開之后在加清水，這樣反復進行可以保證紅豆在烹制的過程中更開的被烹制成熟，等到紅豆被完全烹制成熟之后再將備好的薏米置于鍋中進行烹煮，在烹制的過程中需要注意火候的轉化，在水開之后要將大火轉為小火繼續(xù)進行悶煮，這樣可以保證薏米粥的濃稠度變得更加的鮮明一些，等到薏米粥逐漸變得濃稠的時候即可關火食用，在食用的時候可以選擇加入適量的冰糖，這樣可以讓薏米粥的食用口感更加的甜膩一些。
在生活中的薏米粥的烹制的手法其實有著很多種的方式的，在平時生活中烹制薏米粥的時候可以添加一些紅豆、綠豆、百合之類的食材一起進行熬煮，這樣可以保證薏米粥的食用口感更加的濃郁一些，也能保證薏米粥的食用價值更高一些，所以在平時生活中的話可以選擇烹制一些薏米粥食用，根據(jù)個人的口味去進行烹制。
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