?薏米應該怎么做？
夏季養(yǎng)生茶夏季養(yǎng)生應該怎么做。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《?薏米應該怎么做？》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
近年來，薏米的養(yǎng)生作用越來越受到了大家的重視，它具有很高的藥用價值，特別是在除濕方面，是一味良方。薏米常見的吃法有很多，可以煮薏米紅豆水，也可以和山藥一起熬粥，有養(yǎng)胃健脾，補腎益氣的功效。下面我們來看看薏米的具體做法。
薏米祛濕的做法
紅豆薏仁粥
原料：紅豆150克、薏仁150克。
制作方法：
1，將紅豆和薏仁洗凈后浸泡15分鐘，有條件可以提前浸泡一晚。
2，而后將泡好的紅豆、薏仁放入電壓鍋中，按下煮粥鍵，完成后即可食用。
功效：紅豆薏仁粥具有去濕氣、消腫減肥、養(yǎng)胃健脾、補血氣的功效。
山藥紅棗薏仁粥
原料：糯米80克、薏仁50克、紅棗9個、山藥100克，冰糖20克。
制作方法：
1，糯米和薏仁洗凈后浸泡10分鐘，山藥去皮、紅棗洗凈浸泡。
2，紅棗放入電壓鍋，加入適量水，加入泡好的糯米和薏仁，山藥、冰糖依次加入。
3，按下煮粥鍵，完成后即可食用。
功效：山藥紅棗薏仁是一款很好的養(yǎng)生粥，具有補血益氣、健脾養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏、減皺亮膚的功效。
薏米茶
用溫開水沖服，早晚兩次飲用，飯后食用較佳。長期飲用能夠潤澤肌膚、美白祛濕、調經(jīng)止痛，如果想要口感更好，可以適量加點蜂蜜。
薏米去濕氣多久見效
濕氣是一種長期的頑固性疾病，對于食療來說需要長期堅持才能有效果。建議每周至少食用2~3次，堅持兩個月會有很好的療效。
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大家都知道薏米可以去除濕熱，對身體有很大的好處，其實薏米和紅豆一起混合著吃療效更好，但是沒有一個好的工序，也不能很好的做出這款薏米紅豆粉，所以我在這里給大家分享一下制作方法，讓你每天在家也可以自己制作出美味的食物。
工具/原料
紅豆薏米
方法/步驟
1
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米紅豆的功效與作用
2
薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫。現(xiàn)在的今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
薏米紅豆的功效與作用
3
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
薏米紅豆的功效與作用
4
薏米和紅豆能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
薏米紅豆的功效與作用
5
薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆的功效與作用
6
薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
7
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
薏米紅豆的功效與作用
注意事項
薏米紅豆怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝
可能你看了上面的這么多具體方法，自己在家制作這個也是很輕松了，雖然外面有很多速食店或者其他店子有這個薏米紅豆粉賣，但是并不是都敢得上自己家里面制作的，所以我們不要圖一時的懶惰而去外面購買現(xiàn)成的，而且薏米紅豆也可以自己在家熬制了放置很長的時間段，所以也不必擔心會壞了。
紅豆以及薏米的搭配，可以起到很好的去濕，利尿，改善水腫的功效和作用，尤其是對于減肥的人來上是比較合適的，而且還能夠幫助我們清熱解毒，改善肌膚狀況，起到美白作用。
做法一
薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉
折疊步驟
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個小時)。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
做法二
原料:紅豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中國小元宵，小湯圓代替)
調料:冰糖50g
1、準備以上食材和調料。
2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。
4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時呢。
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。
6、40分鐘后就可以開鍋吃了。
功效與作用
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
薏米和紅豆能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
在生活中的薏米粥也是屬于一種食用價值較高的一種粥類食材，食用之后可以對人體健康起到一定的維護的作用，而且在平時生活中關于薏米粥的做法也比較多，可以加入一些食用價值和自己喜歡的食材一起食用，都是可以對人體健康有著一定的維護的作用的，所以在平時生活中的話可以嘗試著烹制一些薏米粥食用，那么接下來我們一起來看看在生活中的薏米粥應該如何進行烹制。
薏米粥怎么做
1、食材：紅豆、薏米、水、冰糖
2、做法：將備好的紅豆和薏米都置于清水中清洗干凈之后分別置于碗中加入適量的清水浸泡一段時間之后再去烹制，一般紅豆泡制的時間需要長一些，在兩個小時左右的時間，薏米浸泡的時間的話在一個小時左右的時間就可以，浸泡之后的薏米和紅豆在烹制的時候可以保證食用口感更加的鮮嫩一些，而且也能保證薏米和紅豆能縮短烹制的時間，之后再將備好的紅豆先置于鍋中加入適量的清水進行烹制，等到烹制的水開了之后再加入適量的清水繼續(xù)進行烹制，之后在等水開之后在加清水，這樣反復進行可以保證紅豆在烹制的過程中更開的被烹制成熟，等到紅豆被完全烹制成熟之后再將備好的薏米置于鍋中進行烹煮，在烹制的過程中需要注意火候的轉化，在水開之后要將大火轉為小火繼續(xù)進行悶煮，這樣可以保證薏米粥的濃稠度變得更加的鮮明一些，等到薏米粥逐漸變得濃稠的時候即可關火食用，在食用的時候可以選擇加入適量的冰糖，這樣可以讓薏米粥的食用口感更加的甜膩一些。
在生活中的薏米粥的烹制的手法其實有著很多種的方式的，在平時生活中烹制薏米粥的時候可以添加一些紅豆、綠豆、百合之類的食材一起進行熬煮，這樣可以保證薏米粥的食用口感更加的濃郁一些，也能保證薏米粥的食用價值更高一些，所以在平時生活中的話可以選擇烹制一些薏米粥食用，根據(jù)個人的口味去進行烹制。
蝦的營養(yǎng)價值是非常高的，日常生活當中我們很多朋友都是喜歡吃的，而且他的做法也比較多，常見的有紅燒白灼，這兩種方法都是非常常見的，但是吃起來肯定是不怎么夠味，小編今天給大家?guī)砹讼憷蔽r的具體做法，香辣蝦的味道非常的鮮美，而且也非常夠味，喜歡吃的的朋友趕緊來學習吧。.
材料
鮮蝦，冬筍，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，辣椒，花椒，糖，草果，香葉，山奈，桂皮一塊，色拉油大量
做法
1.蝦洗凈，將背部的蝦殼剪開，剪去蝦須，挑去沙線，用料酒，花椒粉，鹽，胡椒粉，雞精，糖腌半小時。
2.冬筍切合適大小。
3.鍋里放很多油，將辣椒，花椒，蒜和姜澆到鍋里，待紅油浮上來后，將辣椒，花椒，蒜，姜撈出.將腌好的蝦丟進油鍋炸，炸熟后撈出.
4.鍋內放少許油，下蔥，姜，蒜，炒出香味，加水，燒開后，調入鹽，雞精，胡椒粉，糖，草果，香葉，山奈，桂皮，悶煮一會兒至湯汁濃稠飄香后，用漏勺濾出湯中的料。冬筍放湯內焯熟。放蝦煮兩分鐘，再將步驟3的紅油熱一下淋在蝦上即可裝盤。最后擺點香菜點綴.
香辣蝦
材料
基圍蝦，青辣椒，紅辣椒，料酒，油，姜蒜，如果有喜歡麻的筒子，還可加入花椒
做法
1、基圍蝦先用清水浸泡，然后減掉蝦頭、蝦須、蝦角。
2、處理好的基圍蝦，用料酒和姜絲腌制10分鐘。
3、涼鍋下油適量，加入姜片、蒜片，油熱后加入基圍蝦，加入少量料酒翻炒一下。
4、加入青辣椒、紅辣椒翻炒數(shù)下，裝盤出鍋。
5、最后偶還勾了點芡，不過根據(jù)自己口味來即可。嘻嘻，香辣蝦就這么做好了!
在做這一道菜的時候油一定要稍微多放一些，這樣做出來的蝦才會有味道，而且在入蝦之前，一定要先放入辣椒花椒和大蒜，也可以放一些生姜，先報出香味之后，再將蝦放下去炸，這樣做出來的下才會更加的入味，可以在蝦的肚子里面切上一刀。
薏米是一種藥食兩用的食材，平時可以熬粥，還可以煮薏米水，對身體有一定的保健作用。薏米的藥用價值很高，它是除濕良藥。經(jīng)常食用薏米，有助于去除體內濕氣，排除毒素，還能美容皮膚，對肌膚有一定的美白作用。
苡仁淡滲甘補，既能利水消腫，又能健脾補中，最宜用于脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮 腫等病證，可以單用熬粥、煮飯，也可以與黨參、白術、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。同時，薏苡仁藥性偏 涼，能清熱利濕，是祛濕的食療佳品，可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調配藥膳食用，如薏苡仁冬瓜湯等。薏苡仁能清肺熱及大腸熱，對于咳嗽伴有黃痰、膿 痰的患者，可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用；若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀，可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調配藥膳食用。
此外，薏苡仁還具有舒筋脈、除痹痛的功效，是治療關節(jié)炎的常用藥物及食療佳品，可以單用，也可與蒼術、木瓜等一同調配藥膳食用，如薏仁木瓜飲等。
值得注意的是，脾虛腹瀉的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用，其效果更佳。由于薏苡仁擅長利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
食療方：
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節(jié)疼痛。
2、薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效。
3、薏苡仁八寶粥
材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。
功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效。適用于脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。
4、薏苡仁赤豆鯽魚湯
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生姜3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用。
功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。
5、薏苡仁車前草飲
材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當茶飲用。
坐月子的時候少量吃一些薏米也是有好處的，在坐月子期間女性容易出現(xiàn)上火的情況，少量的吃一些薏米，有很好的去火的作用，另外薏米在調理腸胃方面的效果也是不錯的，尤其是薏米還能夠促進身體對于維生素c的補充，從而達到提高免疫力的作用，下面我們來了解一下月子餐薏米怎么做?
月子餐薏米怎么做
檸檬中含有檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，排毒功效顯著，能迅速補充維C提高免疫力。
用料：
薏米1把、檸檬半個。
做法：
1、把薏米先泡3個小時。
2、鍋中加水，水開后加入薏米煮開，轉小火熬制一個半小時，水的比例要比我們平時煮粥多一些。
3、等到把水熬到變成淡奶白色并有些黏稠時即可。
4、煮好的湯就是薏米水了，把薏米水倒出，晾涼后放入切好的檸檬片就可以飲用了。
小貼士：1、薏米一把即可，不要放多了，否則就煮成粥了。
2、如果喜歡喝甜的，可以在熬制的時候放入少量冰糖。
功效：檸檬中含有檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，排毒功效顯著，能迅速補充維C提高免疫力。檸檬水可根據(jù)媽咪的口味，適量添加，但切不可過多。
產(chǎn)婦能吃薏米嗎
薏米能健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年，那么產(chǎn)婦能吃薏米嗎?產(chǎn)婦是能吃薏米的，但建議是在產(chǎn)后兩周再食用。
薏米是常用的中藥，又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒。薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，主要用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉，是常用的利水滲濕藥。
薏米的功效那么好，那么產(chǎn)婦能吃薏米嗎?產(chǎn)婦可以食用薏米，但其性微寒，產(chǎn)婦應分娩兩周后再食用，而且食用也要適量。薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為產(chǎn)婦的補益食品，幫助傷口的恢復。
紅豆薏米水是一種能夠幫助祛除體內濕氣的辦法，當人們體內濕氣比較嚴重的時候，可以通過食用紅豆薏米水來起到一定的減緩作用，紅豆薏米水去除濕氣的效果還是非常的不錯的，不過有的時候人們沒有掌握到正確的做法，可能會導致效果大打折扣，甚至根本就沒有任何效果。下面來給人們介紹一下紅豆薏米糖水怎么做？
綠豆薏米糖水綠豆薏米糖水材料:綠豆，薏米，冰糖
做法:1.綠豆薏米洗凈，浸泡一個小時左右。
2.之后加入清水綠豆,薏米. 冰糖放進鍋里熬到綠豆爛為止。
3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。
小訣竅:功效：解熱，祛濕，健脾
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薏米，甘、淡，微寒.歸脾、胃、肺經(jīng)，淡滲利濕，微寒清熱，以清利濕熱為主，兼有健脾之功，適于脾虛濕盛，濕邪下注，及肺癰等.
用于煮粥，主要的功效是清利濕熱.也可以加入紅小豆，增強利水的功效，幫助您安度這個炎熱又潮濕的“長夏”.薏米紅豆百合甜水簡介:這可是一款多種功效的甜水呢，可以美白、可以清火、可以利尿。一箭三雕~~~材料:紅小豆，薏米，百合，冰糖
做法:1.紅小豆事先泡二、三個小時。
2.做一鍋水，待水開之后放紅小豆，再次開鍋之后放薏米和百合，水再次沸騰轉小火就煮就可以了。要是圖省事，可以把原料一股腦放進去，所有材料都熟了就可以了。
3.熱吃、涼吃都不錯的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好啊！
花生薏仁芋圓糖水簡介:母親節(jié)，一款甜蜜濃稠的糖水送到了媽媽的手邊。 端著糖水，媽媽的手有些顫抖，眼眶有些濕潤，“女兒真的長大了~”媽媽的笑容讓這碗糖水變得更甜、更甜……材料:大芋頭100g，面粉100g，白砂糖10g，薏仁米30g，生花生50g，冰糖25g
做法:
將薏仁米和生花生洗凈，用涼水浸泡6小時以上，待用。
大芋頭洗凈，切片放入蒸鍋中蒸熟，取出壓成泥狀，放入白砂糖拌勻，再將面粉倒入芋泥中揉至成芋頭面團，搓成長條型再切成1cm的小丁，備用。
將花生和薏仁米放入鍋中，加入適量的清水用小火先煲煮半小時，加入冰糖，之后放入芋圓丁一同燉煮至原料成熟即可。薏米雪耳湯薏米雪耳湯簡介:炎炎夏日總感覺浮躁、胃口不佳，薏米雪耳湯料具有消水腫、利腸胃、清熱潤燥的功效，讓你過一個清潤的夏天。材料:薏米，雪耳，淮山，云苓，紅棗，蜜棗，瘦肉約500克
做法:
1、先將湯料洗凈用清水泡約30-60分鐘
2、挑選新鮮瘦肉約500克，洗凈放入鍋內，加清水至淹蓋瘦肉，用大火煲至水開后約1.5分鐘，熄火將將瘦肉撈起。
3、然后將浸泡過的湯料與瘦肉一同放入湯鍋內，用大火煲30分鐘。
4、再改用小火煲1-2小時后，根據(jù)各人喜好加鹽調味即可享用清熱潤燥的薏米雪耳湯了。
小訣竅:
薏米雪耳湯選用的是不吸油的材料，選用油脂含量不高的瘦肉煲出來的湯會美味哦！美膚糖水美膚糖水材料:蓮子8顆 百合1顆 薏米50克 玉竹15克 淮山15克 西洋參15克 枸杞20粒 冰糖少許
做法:1）蓮子，薏米，玉竹，淮山，西洋參和枸杞倒入碗中，沖洗干凈。
2）將洗凈的原料倒入鍋中，加入水大火煮開后，轉小火繼續(xù)煮30分鐘，然后放入洗凈的百合，5分鐘后調入冰糖，待冰糖融化后即可，冷卻后放入冰箱冰鎮(zhèn)后食用口感更好。
小訣竅:**薏米在超市的糧食區(qū)有售，除了煲這款糖水，平時用薏米和大米以1：1的比例煮粥，連吃一周，還可以治療面部的痘痘哦。建議孕婦不要食用薏米。
**玉竹，淮山，西洋參都可以在中藥店買到，但不建議一次放入太多的量，尤其那些不喜歡中藥味道的人，要給自己一個循序漸進的適應過程。
我是一個非常喜歡喝粥的人,今天去粥品店喝粥點了一個薏米南瓜粥,南瓜松軟而又碎,喝起來有香甜的味道,而且里面的薏米的口感滑膩真的很不錯,就想給大家分享這個粥的做法,大家也可以在家做,
做法一:原料：主料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克輔料：枸杞5克。調料：清水、冰糖。
.大米、薏米提前浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。然后放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。
做法二:主料薏米30g糯米20g南瓜泥150g 輔料水適量
準備食材。薏米浸泡過夜，和糯米一起清洗干凈。放入水中大火燒開。.撇去泡沫。改小火煮。煮到薏米濃稠時放入南瓜泥。再煮10分鐘即可。喜歡甜的可以放點糖。
大家知道 薏米也叫薏仁，是藥材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。薏米含有多種維生素和礦物質，能夠促進人體的新陳代謝，降低腸胃的負擔，其中含有的維生素B可以加快脂肪的燃燒，維生素E還具有美容的功效，南瓜還含有膳食纖維，有促進腸胃蠕動，幫助消化的作用經(jīng)常食用可以使皮膚變得光滑哦
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?薏米赤豆湯是一款很大家歡迎的湯，因為不僅僅它的味道和口感好，而且對我們的身體也可以起到養(yǎng)生保健的作用，經(jīng)常食用可以祛除我們體內的濕氣，同時也能起到減肥的作用，對于年輕人和中老年人來說，都是一款很不錯的選擇，我們可以在家經(jīng)常熬制，下面就來教大一下，具體的做法
?食材主料: ?薏米 100g ?赤小豆 100g ?輔料 ?白糖 30g
?熬薏米赤小豆湯是有很多技巧和講究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒 干，造成糊底 。所以煮法由講究：先將薏米和赤小豆先泡個幾個小時，然后放在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和赤小豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開后再悶半個小時，赤小豆粥就煮成了。有高壓鍋的，直接泡后煮壓一會就好了。
?薏米赤小豆湯有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的赤小豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和赤小豆的有效成分大半在湯里。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛濕的效果。
?由于熬粥的時候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，天熱很容易到下午就餿了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點白糖。這可不是既能當茶喝，又能當飯吃。
?如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米赤小豆湯中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在湯里加點調味品，最好放紅糖，紅糖是性溫的。需要注意的是，婦女產(chǎn)后保養(yǎng)時，喝赤小豆薏米湯要去掉薏米，可在其中加點大棗，大棗對溫中、健脾、養(yǎng)血是非常適宜的。
?我們現(xiàn)在大部分的年輕人，都會有一些青春痘、痤瘡類的皮膚煩惱，導致這些的原因跟我們體內的濕熱有很大的關系，在薏米赤豆湯洗臉也可以得到很好的緩解，如果在湯中加入一些百合或蓮子，經(jīng)常服用就能祛除體內的濕熱，有效的治療青春痘、痤瘡等。
相信大家對于薏米肯定是不會陌生的吧，薏米是我們常見的一種粗糧，薏米含有豐富的營養(yǎng)，常吃薏米可以起到很好的保健美容功效，薏米有祛濕和提高免疫力的作用，常吃薏米還可以起到美白肌膚的好處呢，薏米有很多種做法，我們不但可以采用薏米來煮湯而且也可以用薏米來做成各種甜點，下文我們介紹一下薏米涼粉糖水的做法。
1薏米洗凈，浸泡一個小時左右，之后用清水煮爛為止。放涼備用。
2加入準備好的涼粉
3加入適量糖，就可以食用了。
營養(yǎng)價值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護發(fā)
具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是薏米，我們知道薏米的食用價值很高，常吃薏米可以起到美白肌膚和健脾胃的功效，薏米有很多種做法，上文為我們詳細介紹了薏米涼粉糖水怎么做。
說起核桃，大家一定知道它的價值相當?shù)母?，核桃作為一種堅果食品，既可以做休閑的零食也可以在我們的食譜中添加，做一些粥或者是熬湯都可以。經(jīng)常吃這樣的堅果類食物，對我們的大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育相當好。還能有效的預防動脈粥樣硬化，小編想要給大家介紹的是薏米核桃粥，來看看怎么做吧。
簡介：
核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有很好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。薏米有利水消腫、健脾去濕等功效，它又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。
食材
主料：薏米30g小米30g
輔料：核桃5個 水適量
步驟：
1.準備食材
2.小米。薏米洗凈
3.放入鍋中大火煮開
4.撇去浮沫，改小火
5.核桃去殼瓣成小塊
6.等粥濃稠時放入核桃煮一會即可
小貼士
薏米事先浸泡。
薏米的功效：薏米性質微寒，有健脾、去濕、利尿的功效。主治濕熱、脾虛腹瀉、肌肉酸痛、關節(jié)疼痛等。具有強筋骨、健脾胃、去水腫、去風濕、清除肺熱等作用，還可增強人體激素的調節(jié)，增加機體免疫功能，抑制艾氏腹水癌細胞增殖，增強腎上腺皮質功能，提升白細胞和血小板，是一種理想的抗癌保健食品。此外，薏米油能興奮呼吸，使肺血管顯著擴張，并可減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮和麻痹。更可貴的是薏米有抗老防衰作用，常食可延年益壽。
薏米的作用療效也是非常不錯，再加上核桃這樣的滋補食品。絕對是一種非常好的搭配。經(jīng)常食用對身體絕對有益，就怕人們沒有這個意識去，搭配食物。小編介紹的做法很簡單，希望各位朋友們能夠回到廚房去好好的試一次，絕對可以作出一樣的美味來哦。
大家可能還不知道的一個就是，茯苓薏米粥還可以治療腳氣吧，其實腳氣不是一種什么大病，但是治療起來一直比較麻煩，相信我們患者都嘗試過泡腳、涂藥的方法，可是這些都只能用來緩解我們的癥狀，真的是解決不了我們的這個最最根本的疾病問題，其實我們可以試一試多吃茯苓薏米粥，它的效果很好啊！
這個食物的原料為茯苓粉，薏米。首先，第一個方面是因為平時喜歡看一些中醫(yī)方面的書，記得曾經(jīng)在一本書中看到，說腳氣是因為脾胃濕熱造成的，不管說的對與否，不妨想辦法祛祛濕，也許會歪打正著呢！我很少吃藥，但喜歡在飲食中添加一些藥食兩用的中藥，說起祛濕效果好的中藥有薏米、茯苓、蒼術等等，我平時常用茯苓和薏米，尤其是薏米吃的較多，但是兩者很少放在一起吃。
第二個方面是，茯苓的主要作用是健脾、利濕，薏米也是祛濕的，但平時用于養(yǎng)生保健，兩種都是分開來吃的，如果兩者同時吃，祛濕的效果一定更好，想到了就開始行動。我喜歡喝粥，大米粥、小米粥、燕麥粥，不管煮什么粥，都要抓兩大把薏米放進鍋里同煮，粥快煮好時，再用10克茯苓粉和其他面粉一起拌勻，用水調成糊糊倒進鍋里，煮開后5分鐘關火，一鍋香糯好喝的茯苓、薏米粥就煮好了。
需要我們好好注意的是，茯苓粉是一種不溶于水的食物，所以要是不知道的話，不小心單獨用水去調茯苓粉，最后就會發(fā)現(xiàn)它們都結成小顆粒狀啦，這樣我們就算倒進鍋里把它們煮熟了也都是一個個的小疙瘩，口感特別的不好。所以，我們最好不要單獨拿水弄茯苓粉吧。
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