山藥煮稀飯做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀恳韵率丘B(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“山藥煮稀飯做法是什么”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
山藥是我們生活中一種非常受歡迎的蔬菜，同時(shí)它也是一種中藥材，用它來(lái)煲湯或者煮稀飯是最合適不過(guò)了。同時(shí)，山藥具有滋陰養(yǎng)顏、助消化、斂虛汗等功效，下面介紹它的做法。
煲山藥粥。煮粥時(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開(kāi)的紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類(lèi)人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。YS630.cOM
燉山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營(yíng)養(yǎng)美味的。山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補(bǔ)，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
中醫(yī)推薦這些養(yǎng)生方法，可以補(bǔ)充人體功能，平時(shí)大家需要盡早認(rèn)識(shí)，而且要注意調(diào)節(jié)方式，全面的進(jìn)行保健，并且在日常生活中，大家需要注意吃山藥的方案，全面地提高身體素質(zhì)，并且在日常生活中，大家需要注意合理的進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣對(duì)人體才有很好的功效。
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人們現(xiàn)在越來(lái)越喜歡自己在家里面煮稀飯來(lái)吃的，其實(shí)這也是很好的養(yǎng)生方法，不過(guò)人們可能會(huì)覺(jué)得白米稀飯食欲不是那么好的，這個(gè)時(shí)候就想要在自己做出來(lái)的稀飯當(dāng)中加入一些其他的食物，這樣的話就肯定會(huì)使得自己做出來(lái)的稀飯?jiān)谖兜郎厦孀兊酶拥呢S富多彩的，但不管是做什么樣的稀飯都需要先用水浸泡半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。
香噴噴熬粥六絕招～
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處：a、熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間；b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開(kāi)水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開(kāi)水煮粥，為什么？你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開(kāi)水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候：先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來(lái)我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒(méi)了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味。特別是輔料為肉類(lèi)及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開(kāi)。
其次，就是根據(jù)個(gè)人口味、季節(jié)和功效來(lái)熬制各種自己喜愛(ài)的粥！參考資料如下：
皮蛋瘦肉粥：
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個(gè)（無(wú)鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒(méi)那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；
2，煮粥的米要預(yù)先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時(shí)，放心，雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過(guò)程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開(kāi)（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚的一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不會(huì)凍成冰的保鮮格）腌12小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關(guān)小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋，而這第一個(gè)皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會(huì)融化，融入粥的味道中
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
6，粥的質(zhì)感處理：在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后，把第二個(gè)皮蛋也切碎，同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來(lái)，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中，半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒(méi)有石灰味，同時(shí)又變軟滑，吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋，而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。
這樣煮出來(lái)的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點(diǎn)粘底，請(qǐng)千萬(wàn)不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會(huì)有糊味，我們通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過(guò)程中，小調(diào)羹也被帶動(dòng)，可以防止粥煮粘底。
百合紅棗粥：
原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
1、先將百合用開(kāi)水泡一次，以沏支一部分苦味。
2、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成
稀飯的做法比較簡(jiǎn)單，而且兼具不同的功能，在北方地區(qū)比較流行。稀飯的做法有很多，不同材料做出的稀飯也是不一樣的，最常見(jiàn)的有小米稀飯，經(jīng)常喝具有養(yǎng)胃的作用。玉米煮稀飯也同樣很受歡迎，我們可以了解一下具體的做法。那么，玉米煮稀飯的做法是什么？下面咱們就來(lái)看看吧。
玉米稀飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。而大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類(lèi)作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類(lèi)蛋白質(zhì)中較高的一種。由上來(lái)看，我們便可知道玉米稀飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海鮮玉米稀飯
玉米稀飯?jiān)趺醋?/p>
一、清淡玉米稀飯
材料：大米適量，甜玉米一根。
具體方法：
1、甜玉米一根，洗凈掰粒
2、大米淘洗干凈，鍋中入水，放入大米大火燒開(kāi)
3、燒開(kāi)后放入掰好的玉米粒，并且攪拌一下防止大米粘底，重新燒開(kāi)后改小火慢煮
4、煮好后盛出即可。
二、海鮮玉米稀飯
材料：大米80克，蛤蜊肉適量，玉米粒適量，香芹適量，鹽適量，油適量。
具體方法：
1、洗干凈米，加適量水，用電飯鍋煲;
2、玉米粒、干蛤蜊肉洗干凈，切點(diǎn)細(xì)姜絲備用;
3、把電飯鍋加水煮開(kāi);
4、10分鐘后，煲開(kāi)水了再加入玉米粒、花甲肉、倒少許油、蓋上繼續(xù)煲;
5、煲20分鐘后加入香芹粒，適量鹽攪均勻，蓋上燜兩分鐘即可。
稀飯相信大家都是吃過(guò)的，并且味道也是非常多樣化的，可以隨意進(jìn)行搭配的，而且制作方法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，這樣的話很多人都可以在家里面自己動(dòng)手制作的，不需要復(fù)雜的工序，但是對(duì)于米的選擇上面還是有一定的講究，如果是挑選的原材料不夠好的話就會(huì)導(dǎo)致味道有所偏差的，這樣的話就會(huì)變得非常不正宗。
冰糖，菊花茶水（濃），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看見(jiàn)嫌煩。
7．鯽魚(yú)粥
鯽魚(yú)熬湯，濾凈。煮稀飯少加水，待開(kāi)后熬10分鐘加鯽魚(yú)湯，繼續(xù)熬制。加少許鹽。
8．山楂粥
山楂切好，精豬瘦肉同樣，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。
9．山楂核桃粥
核桃打碎備用，山楂切片煮30分鐘，把水取出來(lái)備用，再加水煮一次。
兩次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀飯，少許白糖，女孩子喝了比較好~~~老人家也不錯(cuò)。
10．花生紅醬粥（番茄）
花生泡好，番茄打成醬，熬煮稀飯，味道奇特，好吃哈
11．葷什錦粥
牛肉干少量切丁，香腸（生的哈）洗凈少量切丁，同大米同煮，加少鹽，快好的時(shí)候下切片的白菜葉和少許糖。這是本人高中二年級(jí)琢磨出來(lái)的，味道還行，可以換成各種時(shí)令蔬菜，變化無(wú)窮哈~~~
12．黃豆芝麻粥
黃豆泡一天，同大米煮，快好的時(shí)候加買(mǎi)的芝麻粉，調(diào)味用糖用鹽隨便你自己哈
13．荷葉粥
不是用荷葉去煮，我看見(jiàn)過(guò)用荷葉去煮的，暈。是等稀飯煮好后馬上把荷葉撕開(kāi)撒在稀飯上，等稀飯變成淡綠色以后就取出來(lái)。
14．蓮子百合粥
蓮子少許百合少許，豬瘦肉少許切丁，大米同煮。特別給咱們半夜泡網(wǎng)的泡菜特別有好處哈，清心潤(rùn)肺、益氣安神。
15．水果粥
蘋(píng)果一個(gè)，切丁同米熬煮，可換成各類(lèi)時(shí)令水果，加白糖或冰糖看自己喜歡。
16．羊肉粥
羊肉切小片，入滾水稍煮取出。稀飯水剛開(kāi)放入羊肉，加紅棗少許，生姜一大塊。冬天吃了安逸的很。
17． 豬骨紅豆粥
豬骨頭加紅豆同煮半小時(shí)才下米煮稀飯，味道好，營(yíng)養(yǎng)也好。
18．腐竹粥
大米煮開(kāi)10分鐘，再放涼，加皮蛋和腐竹再熬2小時(shí)，爽的很。
19．桂圓粥
剝下桂圓皮，放進(jìn)粥里，用小火煮1小時(shí)。七分熟的大米和九分熱的桂圓也很好吃，不過(guò)時(shí)間要改一下，不管怎么樣，糖的量、粥米的量、桂圓的量是2：20：4。女士天天吃，有助于美白，對(duì)人體的吸收也很好。
稀飯是南方的朋友們對(duì)于粥的另一種叫法，其實(shí)稀飯這種食物看起來(lái)十分簡(jiǎn)單，有的時(shí)候只需要一碗米就可以做的出來(lái)。但是稀飯要想真正的有充分的營(yíng)養(yǎng)，還需要加入一些其他的食材才行，比如放入一些蔬菜或者肉類(lèi)食物，味道也隨之增加了。那么，菠菜稀飯的做法具體是什么呢?
菜品特色
材料 菠菜、粳米各250克，食鹽、味精各適量。
制法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米洗凈置鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬至粥時(shí)?；?再放入食鹽、味精即成。
做法
原料：菠菜、粳米各250克
輔料：鹽適量
做法：1.將菠菜洗凈，在沸水中焯一下，切段，備用。
2.粳米洗凈置鍋內(nèi)，加水適量，熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)熬一會(huì)兒?；?再放入鹽調(diào)味即成。
食用方法： 早餐|中餐|晚餐|零食
功效
1. 養(yǎng)血止血，斂陰潤(rùn)燥，通利腸胃。
2. 適用于習(xí)慣性便秘、高血壓等癥。
3. 大便干結(jié)、痔瘡出血患者宜經(jīng)常服用。
Tips：
不宜食用加工過(guò)細(xì)的粳米。粳米由皮層、糊粉層、胚乳層和胚層組成，皮層與糊粉層中含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)較胚乳層和胚層多，加工過(guò)于精細(xì)，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分大量損耗，降低粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。
2、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
紅棗里面富含豐富的鐵元素，所以一般貧血的人都需要吃紅棗來(lái)補(bǔ)充鐵。但是如果只食用棗，吃的太多就會(huì)傷害到胃，因此，有些人就會(huì)將棗洗干凈后和粥熬在一起制做成紅棗稀飯。這樣既不會(huì)傷胃又讓人們更喜歡吃紅棗，同時(shí)還能安神補(bǔ)血。除此之外，紅棗煮稀飯還有什么好處?
好處有很多的，比如：有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用、駐顏祛斑、健美豐肌、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能、潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用、令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少、令皮膚水嫩、光滑、光澤照人等好處。
對(duì)女性的七大好處
1、紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用;
2、駐顏祛斑、健美豐肌;
3、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤(rùn)腸通便的功能;
4、潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用;
5、令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少;
6、保健防病;
7、使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有"鐵桿莊稼"之稱(chēng)，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
紅棗的功效與作用：抗癌抗癌、降血壓、降膽固醇、保肝護(hù)肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復(fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石。
紅棗推薦原知胃的新疆和田大棗、新疆和田玉棗、新疆若羌灰棗，純天然無(wú)加工綠色食品,不管是煲湯煮粥還是就這么吃都是非常好的，益氣補(bǔ)血。
稀飯是我們平時(shí)生活中常見(jiàn)的食物，單純的吃稀飯雖然有營(yíng)養(yǎng)，但是如果給稀飯中加入其他的東西的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加的豐富，其實(shí)想要稀飯變得更加的營(yíng)養(yǎng)，可以給稀飯中加入很多的東西，而且東西越多，營(yíng)養(yǎng)也就越豐富，像花生，肉類(lèi)，蛋類(lèi)等都是可以的，加入不同的東西，營(yíng)養(yǎng)也是不同的。
常喝稀飯的好處有哪些
1、常喝稀飯能調(diào)理腸胃
平時(shí)常喝稀飯能調(diào)理腸胃，白米經(jīng)過(guò)煮制以后能得到糊狀的稀飯，這種稀飯入口即化，直入人體內(nèi)部以后也比較容易消化，可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，修復(fù)受損的胃黏膜，經(jīng)常食用能起到調(diào)理腸胃和促進(jìn)消化和重要功效。
2、常喝稀飯能增強(qiáng)食欲
常喝稀飯能補(bǔ)充體力，也能增強(qiáng)食欲，很多人在病后食欲不振，這時(shí)多喝一些稀飯，再配一些清淡的小菜，就能讓人胃口大開(kāi)，可以起到增加食欲和補(bǔ)充體力的重要作用。
3、常喝稀飯能預(yù)防便秘
平時(shí)多喝稀飯能預(yù)防便秘，因?yàn)橄★堉泻写罅康乃?，它又易于消化，進(jìn)入腸道以后能軟化大便，也能為身體補(bǔ)水，可以縮短排便時(shí)間，能讓人們的便秘癥狀明顯好轉(zhuǎn)。
4、常喝稀飯能預(yù)防感冒
平時(shí)黨喝稀飯能預(yù)防感冒，特別是在天冷的時(shí)候，在早起以后喝一碗熱呼呼的稀飯，能幫助身體保時(shí)代城，也能提高身體的抗寒能力，可以預(yù)防身體受寒引發(fā)感冒。
稀飯和粥有什么區(qū)別
稀飯可不等于粥,但不少人都覺(jué)得它們是同樣的東西。粥是有很多花樣的,如可以做皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥。另外最好不要經(jīng)常吃純稀飯,可以煮點(diǎn)黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿卜或者南瓜粥,這樣就會(huì)更加有營(yíng)養(yǎng)。
稀飯通俗來(lái)說(shuō)就是更稀一些,它是利用少米多水煮出來(lái)的,而且煮的材料相對(duì)簡(jiǎn)單,通常是大米小米、花生米、銀耳、豆類(lèi)煮出來(lái)的。粥的講究很多,火候、時(shí)間、種類(lèi),做法很多,煮出來(lái)比稀飯更加濃稠,食材也比稀飯更加豐富,煮的時(shí)間也比稀飯長(zhǎng)。
喝粥有什么好處
1、容易消化
喝粥對(duì)于人體的消化吸收有促進(jìn)作用,特別適合孩子和老人食用。這是因?yàn)闇囟瘸^(guò)六十?dāng)z氏度后,大米就會(huì)發(fā)生一種反應(yīng),叫糊化作用。粥是指的米或者其他糧食溶解在水中,通過(guò)燉煮讓米和水融合,融合后的混合物濃稠軟爛,食用時(shí)入口即化,下肚后容易消化,更加適合沒(méi)有胃口以及腸胃不適的人吃。如果是消化不好的人,在熬粥時(shí)時(shí)間越久越好,時(shí)間越久營(yíng)養(yǎng)素越可以充分發(fā)揮出來(lái),讓人充分吸收營(yíng)養(yǎng),并且煮時(shí)間久口感效果會(huì)增強(qiáng),增加食欲。
2、增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力
我們會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況,比如在身體不適或者生病時(shí)并不想吃太多東西,這時(shí)候可以熬煮一些粥,加一些小菜,又清淡無(wú)負(fù)擔(dān),又能促進(jìn)消化和食欲,還不至于讓身體太過(guò)虛弱。
在選擇小菜時(shí)要注意,選擇色澤鮮艷的小菜,有助于增進(jìn)食欲,并且要選擇符合自己口味,只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有欲望食用。例外,在熬粥時(shí)最好根據(jù)個(gè)人口味放一些蔬菜,可以給人體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。
喝稀飯的好處
稀飯可以調(diào)節(jié)胃口,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤(rùn)喉易食,營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化,實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品。稀飯的妙不可言,在于它介于飯、菜和湯三者之間?？梢宰鲈顼堃部梢宰鲆瓜?可以提供熱量又含有很多水分,不會(huì)給身體造成太大負(fù)擔(dān)。
? ?中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣是非常好的，晚上一般食用一些炒菜加上饅頭和養(yǎng)胃的粥或稀飯，這是一種較為合理的飲食搭配，在制作這些食物的過(guò)程中是可以同時(shí)加入自己的喜歡的食材，牛奶作為一種廣泛被人們常常飲用的飲料，經(jīng)常與食材結(jié)合，可以制作出甜點(diǎn)或者是零食一類(lèi)的，以下就是牛奶稀飯的做法。
? ?原料：大米根據(jù)用餐人數(shù)而定清水 ?牛奶兩個(gè)人的用量大概是125ml
? ?一、先用電飯煲做一鍋正常的米飯，多少由用餐人數(shù)而定（我家都是晚餐的時(shí)候用中午做多了剩下來(lái)的米飯做的）我個(gè)人推測(cè)這是為了做出來(lái)的稀飯米更香。
? ?二、米飯做好之后，加水，水量比平常做稀飯的時(shí)候少一些，因?yàn)橹筮€要放牛奶。我和室友做的兩人份的，3/4量杯的米，做稀飯的時(shí)候放了三量杯的水。
? ?三、稀飯煮好之后，直接倒入牛奶（兩人份的話150ml的足夠了），再煮兩分鐘就可以了。如果你是用家里的鍋煮的，隨時(shí)可以看鍋里的情況的話，那倒入牛奶后一煮開(kāi)就好了。
? ?四、大功告成?？梢韵碛贸?jí)香的牛奶稀飯了。
? ?五、牛奶最后放是因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)在過(guò)度加熱后會(huì)流失的很厲害，所以只要煮開(kāi)一次就可以了，牛奶不要放得太多，太多就不香了
? ?牛奶稀飯味道會(huì)比牛奶更少點(diǎn)腥味，所以很適合讓不太能接受牛奶味道的人在飲用同時(shí)也補(bǔ)充相應(yīng)的蛋白質(zhì)，孩子喝也是很好的，制作家庭成員一起食用就省去早上煮牛奶的繁瑣，加入水果丁就是果味牛奶稀飯，可以根據(jù)飲食條件加入其他食材。
煮飯可不是一個(gè)很簡(jiǎn)單的事情，對(duì)于長(zhǎng)年累月做飯的人們來(lái)說(shuō)，只需要輕而一舉，就能很好的控制，做出來(lái)的飯菜口感，特別是在做粥的時(shí)候比較講究，有的人喜歡喝稀粥有的人喜歡喝濃稠的粥，所以大家不知道怎么去控制才是最好的，怎么樣煮稀飯都煮得粘稠一些，在方法上需要注意。
最簡(jiǎn)單的白米稀飯的煮法吧
1，工具
砂鍋一只（電飯鍋也可以），大勺子一只，以及其他需要的盆啊，碗啊什么的
2，食材
白米150g（具體根據(jù)人數(shù)多少或者自己飯量的多少來(lái)定），清水1600毫升！
3，做法：
1）白米洗凈（有的人喜歡泡，個(gè)人不推薦，因?yàn)榕蓍L(zhǎng)時(shí)間的話營(yíng)養(yǎng)容易流失，在說(shuō)了白米很好煮，不需要泡太久。如果你換成了或者加了雜糧，比如黑米，糙米等，建議將雜糧提前泡個(gè)半小時(shí)，這樣容易煮爛）
2）倒入砂鍋中，放入準(zhǔn)備好的清水，開(kāi)大火燒開(kāi)。注意在燒的過(guò)程中要適當(dāng)用攪拌鍋底，并且打散結(jié)在一起的米粒，防止粘鍋！
3）待鍋里燒開(kāi)后，用小火熬就可以了！注意煮稀飯的時(shí)候容易溢鍋，所以蓋子不要蓋太緊，可以用一根筷子橫長(zhǎng)砂鍋上，將蓋子蓋在筷子上，這樣就留了一條縫隙，避免溢鍋！20-25分鐘的樣子（具體看稀飯熟的怎么樣），關(guān)火，用砂鍋的余溫悶幾分鐘稀飯會(huì)更香！
上面是不會(huì)煮飯的初學(xué)者的食譜！如果你學(xué)會(huì)了這些，那么就可以發(fā)揮你的創(chuàng)意，將稀飯里加入南瓜，或者各種豆類(lèi)，或者將百米換成雜糧，或者里面加上番薯，或者皮蛋瘦肉粥……可以做的實(shí)在是多的數(shù)不清，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都極高哦，又不麻煩！作為早餐，減肥餐什么的實(shí)在是太合適了！
豇豆是人們經(jīng)常能吃到的一種食物，做法非常的多，很多喜歡喝酒的朋友都喜歡用豇豆來(lái)當(dāng)下酒菜。其實(shí)豇豆還可以做主食來(lái)食用，豇豆稀飯就是很好吃的主食，豇豆稀飯?jiān)趺粗竽?下面給大家具體介紹下豇豆稀飯需要哪些原料、做法以及適合食用的人群，大家可以來(lái)了解下。
一、豇豆稀飯?jiān)虾妥龇ú襟E
豇豆稀飯【特色】
夏天熬著吃，可以生津止渴，而且很香，還能滿足身體營(yíng)養(yǎng)需要。
【豇豆稀飯?jiān)稀?/p>
小米一把、老豇豆二兩。
【豇豆稀飯做法】
1、選擇老豇豆，將其擇洗干凈，用手掐斷為兩至三厘米長(zhǎng)備用。
2、將用于熬粥的鍋至于灶上，加水一斤半，燒開(kāi)，放入淘好的小米和豇豆，揭開(kāi)鍋蓋這，中火煮至粥熟。
二、豇豆適用人群
一般人群均可食用。
1.尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食;
2.氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食豇豆;
3.豇豆要烹飪熱透食用，不熟豆角易導(dǎo)致腹瀉、中毒。
三、豇豆的功效和作用哪些
豇豆表皮呈裸粉色，可食用，它富含脂肪，鈣，鐵，鋅，蛋白質(zhì)，碳水化合物，磷，膳食纖維以及多種維生素，對(duì)人體很好的作用。
第一、豇豆中的脂肪，蛋白質(zhì)等利于人體的新陳代謝。
第二、豇豆中的維生素，膳食纖維可以促消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)改善腸胃蠕動(dòng)能力，促使人體內(nèi)抗體的合成，提高人體的免疫力。
第三、豇豆中含豐富的磷，這是促進(jìn)胰島素分泌的一個(gè)重要因素，所以，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，多吃豇豆利于他們進(jìn)一步控制病情，早日康復(fù)。
豇豆的作用與功效還體現(xiàn)在它本身的屬性上，豇豆是一種性平和的食材，所以適合所人食用，尤其是對(duì)腸胃不好，消化不良，婦科病以及老年人更是益處多多。但需要注意的是，豇豆雖好，但同樣不宜多食，否則會(huì)造成不良后果。
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