痛風(fēng)病吃什么菜好呢？
冬季吃什么菜養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《痛風(fēng)病吃什么菜好呢？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多人容易受到痛風(fēng)問題的影響，一旦痛風(fēng)發(fā)作是非常痛苦的一件事情，所以需要積極的治療，在飲食上可多吃一些，南瓜，冬瓜或者是甘薯赤小豆等這些不含嘌呤的食物。
1、【甘薯】
基本不含嘌呤的食物，故痛風(fēng)之人適宜以之代糧，常吃多吃。
2、【南瓜】
性溫，味甘，是一種堿性食物?！兜崮媳静荨份d：“南瓜橫行經(jīng)絡(luò)，利小便?！彼?，慢性痛風(fēng)者可食用南瓜。不僅如此，南瓜是低熱量飲食，這對肥胖的痛風(fēng)病人更為適宜。
3、【冬瓜】
性涼，味甘淡，有利小便的作用?！侗静菰傩隆分羞€說它能“利濕去風(fēng)”。不僅如此，冬瓜本身又含多量的水分和豐富的營養(yǎng)，特別是維生素C的含量特別豐富，這對尿酸偏高者，有促進尿酸的排泄作用，故痛風(fēng)之人可常食之。
4、【赤小豆】
是一種利尿食品，而且所含嘌呤也極少。元代醫(yī)家王好古就曾說過：“赤小豆消水通氣而健脾胃?！薄侗静菥V目》亦云：“赤小豆行津液，利小便，消脹除腫?！蓖ɡ”阕饔?，就可增加痛風(fēng)病人血尿酸的排泄，所以，無論急、慢性痛風(fēng)患者，都可用赤小豆煨湯食用，既增加飲水量，又加強利尿排泄作用。
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痛風(fēng)病人有很多食物是需要注意控制和限制的，特別是高嘌呤的食物，還有一些含糖量比較高的食物，都應(yīng)該注意少吃，而且要注意多飲水，保持充足的水分，防止痛風(fēng)病的發(fā)作。
1、控制總熱能攝入:控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
2.限制蛋白質(zhì)攝入:多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。豆制品雖然蛋白質(zhì)含量較高但痛風(fēng)患者不宜食用，因為含嘌呤成分較高，例如:黃豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。
3. 限制嘌呤攝入:嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內(nèi)臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。
4.多吃堿性食品:如蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，對痛風(fēng)患者更有利。
5.多飲水保障尿量充沛:平時應(yīng)多喝白開水、礦泉水、和果汁(不要喝濃茶，濃茶容易引起痛風(fēng)發(fā)作)等。
6.減少脂肪攝入:少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
痛風(fēng)病人其實在日常飲食上還是有很多的禁忌的，一般來說都應(yīng)該注意進食那些高嘌呤的食物，盡量食用低嘌呤的食物，如大米小麥小米的，而且要注意不要喝酒，少吃海產(chǎn)品。
1、多吃低嘌呤的食物 應(yīng)該盡量食用低嘌呤食物，低嘌呤的主食有：大米、小麥、小米、玉米面、精白粉、富強粉、通心粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅干、黃油小點心。蔬菜有：蘿卜、白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、西蘭花、甘藍(lán)、蕪青甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、萵筍、刀豆、南瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜；
2、避免食用鯽魚、鱔魚、鯉魚 這些魚類雖然嘌呤含量不是特別高，可是它們都是“發(fā)物”，據(jù)一些患者反饋容易引起痛風(fēng)復(fù)發(fā)。
3、不要喝酒 有句話說得好：一杯酒等于三杯糖。酒精進入體內(nèi)，會起到酸化身體的作用，所以食療期間應(yīng)該避免喝酒。同時喝酒也是非常容易引起痛風(fēng)復(fù)發(fā)的因素。
4、不要食用肉類和海鮮 這些都是極易引起痛風(fēng)復(fù)發(fā)的因素，食療期間應(yīng)該盡量避免。
5、注意休息避免勞累 勞累引發(fā)痛風(fēng)的重要原因，食療期間注意不要勞累。?6、避免著涼，少吹空調(diào)著涼是引發(fā)痛風(fēng)的重要因素。應(yīng)該避免著涼，少吹空調(diào)。另外，南方地區(qū)下雨時，溫差很大，應(yīng)該格外注意下肢保暖。
6、節(jié)制房事行為 雌性紅蘿卜食用一段時間之后，身體各方面機能得到很大提高。這段時間應(yīng)該注意多休息，節(jié)制房事。?
7、多喝水，促進尿酸排出 患者痛風(fēng)每天應(yīng)該大量喝水，促進尿酸排出。飲水以白開水為好。
痛風(fēng)病是一種比較常見的疾病，對于患者來說，在平時飲食方面一定要了解一些注意事項，如果飲食不當(dāng)，可能就會導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作，對于患者來說，最好不要吃蠶豆，因為蠶豆里面的營養(yǎng)物質(zhì)可能容易導(dǎo)致尿酸在人體血液當(dāng)中的濃度升高，不利于患者的治療和調(diào)養(yǎng)，所以說盡量不要吃。
痛風(fēng)病能吃蠶豆嗎
痛風(fēng)好發(fā)于40歲以上的男性，多見于拇趾的跖趾關(guān)節(jié)，也可發(fā)生于其他較大關(guān)節(jié)，尤其是踝部與足部關(guān)節(jié)，嚴(yán)重時會造成關(guān)節(jié)畸形僵硬。女性在更年期后痛風(fēng)的發(fā)作比率增加。由于尿酸在人體血液中濃度過高，在軟組織如關(guān)節(jié)膜或肌腱里形成針狀結(jié)晶。
對于痛風(fēng)是否可以吃蠶豆的問題，痛風(fēng)厲害最好不要吃蠶豆了，吃蠶豆等豆類會生成大量的尿酸，會加重病情，所以最好不能吃。接下來筆者為大家介紹痛風(fēng)飲食的注意事項：
痛風(fēng)要經(jīng)常喝白開水，少喝肉魚雞湯火鍋湯等，白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)，多飲白開水可以稀釋尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸反而導(dǎo)致尿酸增高。
痛風(fēng)多吃菜有利于減少嘌呤攝入量，增加維生素c，增加纖維素，少吃飯有利于控制熱量攝入，限制體重減肥降脂。少吃酸性食物痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂尿酸異常，如果過多吃酸性食品會加重病情，不利于康復(fù)，而多吃堿性食物能幫助補充鉀鈉氯離子，維持酸堿平衡。
一般人都可食用。
1、老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用。
2、中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
3、有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要慎吃。
注意，患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。10歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆。因為某些孩子在吃了蠶豆后，全身皮膚會發(fā)黃，出現(xiàn)黃疸和血紅蛋白尿(尿色加深)，因而取名為“蠶豆黃”。其原因是這些孩子的紅細(xì)胞內(nèi)缺乏一種“葡萄糖-6-磷酸脫氫酶”的物質(zhì)。當(dāng)這些孩子吃了蠶豆后就容易發(fā)生溶血而出現(xiàn)黃疸，造成嚴(yán)重貧血。
魚類食材在生活中相當(dāng)?shù)氖軞g迎，因為這種食物的味道口感俱佳，而且營養(yǎng)價值極高，富含各種蛋白質(zhì)和氨基酸，是身體必要的補充。但是，魚類的營養(yǎng)價值雖然高，卻并不是任何人都適合吃的，例如，某些疾病患者就不能夠食用魚類，下面就來看看痛風(fēng)病人能吃什么魚呢？希望患者們能夠了解一下吧。
海鮮類食物、動物內(nèi)臟、啤酒，通常被認(rèn)為是高嘌呤飲食，會導(dǎo)致血尿酸升高，而被排除在痛風(fēng)患者的食譜之外。
1、痛風(fēng)緩解期可定量吃魚肉類食物
嚴(yán)禁一次攝入過多。此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等。但嚴(yán)禁一次攝入過多。有些魚所含的嘌呤雖較低，但食用量太多，也易造成體內(nèi)的血清尿酸過高。而含嘌呤較高的魚類，只要食用量減少，也不會造成影響。
2、痛風(fēng)急性期禁食一切魚類
魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因為人體內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。
3、痛風(fēng)病人不能吃的魚
少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
嘌呤含量高的食物主要有以下幾種“”
1、嘌呤含量較高的海鮮:鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、貝殼類、淡菜等。
2、嘌呤含量中等的海鮮:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、鰻魚及鱔魚等。
3、嘌呤含量較低的海鮮:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣等。
痛風(fēng)患者的生活是極為困難的，不僅身體方面受到了極大的損害，各個關(guān)節(jié)變形嚴(yán)重，而且飲食也受到了極大的限制，不能隨心所欲的食用各種美食，因為大部分食物中含有嘌呤，會加重痛風(fēng)病情，那么，痛風(fēng)病人能吃什么呢？下面就來看看講解吧。
1.多吃蔬菜，多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。
2.多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛風(fēng)病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等等食物。
3.蛋白質(zhì)可以根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0、8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4.少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
5.適量飲水，每天應(yīng)喝2000ml至3000ml的水，有益于促進尿酸排除。
6.一定要禁酒，酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風(fēng)的發(fā)生。
注意事項
1.少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。
2.限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
患了頸椎病的人不僅要積極的去醫(yī)院進行治療，在日常生活中的飲食中也是要格外的注意。吃的東西也是可以影響病情的發(fā)展的，一般來說每種疾病都有食療的方法，很多人對吃什么比較好比較迷茫，下面就讓我們一起來了解一下患了頸椎病吃什么菜對身體的恢復(fù)有好處呢。
1、頸椎病食療方：
1)、川芎白芷燉魚頭
川芎15克，白芷15克，鳙魚頭1個，生姜、蔥、鹽、料酒各適量。川芎、白芷分別切片，與洗凈的鳙魚頭一起放入鍋內(nèi)，加姜、蔥、鹽、料酒、水適量，先用武火燒沸后，改用文火燉熟。佐餐食用，每日1次?？伸铒L(fēng)散寒，活血通絡(luò)。
2)、天麻燉魚頭
天麻10克，鮮鳙魚頭1個，生姜3片。天麻、鳙魚頭、生姜放燉盅內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味即可?？裳a益肝腎，祛風(fēng)通絡(luò)。適用于頸動脈型頸椎病。
3)、葛根煲豬脊骨
葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內(nèi)加清水適量煲湯。飲湯食肉，常用有效?？梢鏆怵B(yǎng)陰，舒筋活絡(luò)。適用于神經(jīng)根型頸椎病。
4)、桑枝煲雞
老桑枝60克，母雞1只(約1 000克)，食鹽少許。雞洗凈，切塊，與老桑枝同放鍋內(nèi)，加適量水煲湯，調(diào)味，飲湯食雞肉?？裳a腎精，通經(jīng)絡(luò)。適用于神經(jīng)根型頸椎病。
5)、生姜粥
粳米50克，生姜5片，連須蔥數(shù)根，米醋適量。生姜搗爛與米同煮，粥將熟加蔥、醋，佐餐服食，可祛風(fēng)散寒，適用于太陽經(jīng)腧不利型頸椎病。
以上就是治療勁椎病的食療方法，大家可以在家嘗試的去做一做。當(dāng)然任何一種食物不是吃一次兩次就可以得到效果的，想要有改善的話還是需要長期的堅持食用。或者去醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行食療。不僅在吃的方面要注意，也要保持心情愉快。心情舒暢對病情的影響也是很大的。希望通過此篇文章可以幫助患者早日康復(fù)！
痛風(fēng)是常見的一種慢性疾病，痛風(fēng)病人的醫(yī)治是需要一個漫長的過程，痛風(fēng)病人需要自己及家人更好的護理，所以痛風(fēng)病人的飲食成為我們關(guān)注的一個話題，痛風(fēng)病人什么東西能多吃，什么東西最好少碰呢?總的原則是嘌呤含量高的千萬要少碰或者根本就別吃，嘌呤含量低的可以多吃。
在我們?nèi)粘３缘氖卟酥?，常聽到刺兒菜的名號，刺兒菜是一種野菜，但刺兒菜的功能確實相當(dāng)大的，能給我們帶來很好的養(yǎng)生作用，同事刺兒菜還有很好的藥性，刺兒菜有清熱，解毒，止血等功能，最難得的是還有消炎和恢復(fù)肝功能的功效。
刺兒菜多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直徑3-5毫米。有時可達1厘米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7—10厘米，寬1.5—2.2厘米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。
刺兒菜的功效與作用甘、涼，無毒。大、小薊均有清熱解毒，消炎，止血以及恢復(fù)肝功能、促進肝細(xì)胞再生的作用，適用于急性熱病炎癥性出血，黃疽，肝炎，熱淋、尿血等。
刺兒菜分布于中國的東北、華北、西北、西南、山東及江蘇北部。以及朝鮮、日本也有分布。
小薊能收縮血管、縮短凝血時間。對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。煎劑或酊劑對兔子宮有興奮作用。此外，尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。
1、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
2、止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外傷出血，癰腫瘡毒。
3、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。
上文我們介紹了什么是刺兒菜，知道了刺兒菜的功效，刺兒菜有清熱解毒的作用，在消炎和止血上面，刺兒菜也有療效，刺兒菜最大的有點在于對我們肝臟的作用，它能恢復(fù)肝功能，促進肝臟細(xì)胞的再生，所以痛風(fēng)病人絕對是可以多吃刺兒菜的。
俗語說：痛風(fēng)痛起來真要命。只有飽受痛風(fēng)煎熬的人才會有如此深的感覺，如不及時治療，會引起痛風(fēng)性腎炎，尿酸腎結(jié)石，以及性功能減退，高血壓等多種并發(fā)癥。因此得了痛風(fēng)之后除了要積極治療外，還要注意生活中的飲食，這樣才能盡快治愈。
飲食的原則：
1急性期是要讓病人關(guān)節(jié)制動、千萬不要揉搓、熱敷之類。
2.多喝水，盡量排除尿酸是應(yīng)該的，飲食上要特別注意了，這個時候就不要吃容易升高血尿酸的飲食，比如說：動物內(nèi)臟、啤酒、白酒、海鮮。
3.注意到這些以后，再使用消炎止痛藥物。
痛風(fēng)病人除在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用適當(dāng)藥物外，在日常生活中還應(yīng)注意以下幾點：
一、適量攝入蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)攝入量過多會使嘌呤合成增加，并且蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生含氮物質(zhì)，可引起血壓波動。牛奶、雞蛋不含核蛋白，含嘌呤很少，可作為首選蛋白質(zhì)的來源。
應(yīng)改善動物性食物結(jié)構(gòu)，減少含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類及魚類。
二、限制脂肪及高膽固醇食物 高脂肪高膽固醇飲食容易導(dǎo)致動脈硬化，高脂肪還有阻礙肝腎排泄尿酸的作用，使尿酸升高。烹調(diào)時以植物油為主，因植物油含維生素E和較多亞油酸，對預(yù)防血管破裂有一定的作用，如菜油、花生油、橄欖油、茶油或芝麻油、玉米油、紅花油等。
三、少吃膽固醇高的食物，如動物內(nèi)臟(心、肝、腸、腎、腦)、各種蛋黃、蝦子、肥肉、魷魚、墨魚、牛油、奶油等。
四、限制鹽的攝入量 食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快。適當(dāng)減少鈉鹽攝入，有助于降低血壓，減少體內(nèi)鈉水潴留。每天吃鹽量應(yīng)控制在2~3克，1克鹽相當(dāng)于中等牙膏蓋所裝的量。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋，以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。
五、增加含鉀豐富食物的攝入 富含鉀的食物進入人體，有對抗鈉引起的升壓和血管損傷作用，促進尿液中的尿酸溶解，減少尿酸沉淀，增加尿酸排出量，防止尿酸性結(jié)石形成。含鉀豐富的食物有:①動物肉類，包括瘦肉、魚、禽類等。②水果類，包括香蕉、獼猴桃、棗、桃、梨、柿子、菠蘿、橘子、柑橙、蘋果、杏、紅棗、葡萄、西瓜等。③蔬菜類，包括土豆、西蘭花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海帶、紫菜、莧菜、油菜及白菜等。
六、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高，應(yīng)盡量不吃；
七、多飲水，要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路結(jié)石的發(fā)生和小便尿酸濃度及小便的酸堿度有關(guān)，必要時可服用堿性藥物，以預(yù)防尿路結(jié)石的發(fā)生。
八、避免暴飲暴食或饑餓。
九、節(jié)制煙酒，尤其不能酗酒。
十、不喝濃茶、咖啡等飲料。
十一、多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉、西蘭花、西芹，雌性紅蘿卜等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果.紅蘿卜對痛風(fēng)有特效，是由抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)的，其本身就是吃紅蘿卜治好了痛風(fēng)，現(xiàn)在已經(jīng)完全恢復(fù)了正常的飲食。
需要注意的是妥善處理誘發(fā)因素
禁用或少用影響尿酸排泄的藥物：如青霉素、四環(huán)素、大劑量噻嗪類及氨苯喋啶等利尿劑、維生素B?1和B?2胰島素及小劑量阿司匹林(每天小于2g)等。
注意體重、注意勞逸結(jié)合
①肥胖者要積極減肥，減輕體重，這對于防止痛風(fēng)發(fā)生頗為重要。
②注意勞逸結(jié)合，避免過勞、精神緊張、感染、手術(shù)，一般不主張痛風(fēng)病人參加跑步等較強的體育鍛煉，或進行長途步行旅游。
另外對于過重的痛風(fēng)患者，健康的減肥也可以降低尿酸。不過過速地減肥減重及乳酸堆積（高強度有氧運動及無氧運動會造成乳酸堆積，
但可以用運動后按摩避免，中低強度有氧運動不容易造成乳酸堆積）也會增加尿酸、增加痛風(fēng)發(fā)作的可能性。健康的減肥也可以讓脂肪肝、心血管疾病及糖尿病變更輕微、輕微患者甚至很有機會不藥而愈。
而減肥的目標(biāo)是讓腰圍小于身高的一半、安全的減肥速度是一個月小于1~2公斤。
如果能接受素食，改采素食大多可以降低血液尿酸含量，蛋奶素更好；而用植物性蛋白來取代部分動物性蛋白攝取，也是有幫助的；傳統(tǒng)上被認(rèn)為是高嘌呤的植物性食品，其實會降低痛風(fēng)概率。只是仍然要避免高精致糖、高鹽、過高蛋白、高熱量、高飽和脂肪，并且盡可能的排除反式脂肪的攝取。
對于痛風(fēng)患者來說，一日三餐當(dāng)然是不可缺少的，但是要注意正確的選擇，不管是早餐午餐還是晚餐，都應(yīng)該注意限制高嘌呤的食物攝入，比如海鮮類的產(chǎn)品，還有避免食用辛辣刺激性食物。
第一類食物為：高嘌呤食物 只要食物中嘌呤成分含量高，痛風(fēng)病人都應(yīng)該避而遠(yuǎn)之，比如說動物內(nèi)臟，各種高熱量的肉類脂肪類食物以及豆類食物，海鮮產(chǎn)品等。
第二類食物為：刺激性食物 刺激性食物的進食可以提高痛風(fēng)的發(fā)作概率，因此，這些食物也是痛風(fēng)患者必須要控制的。日常中常見的這些食物主要是指咖啡，茶類，調(diào)味高的食物，油炸型食物，辛辣性食物等各種常見的刺激性食物。
第三類食物為：脂肪，蛋白類食物 這兩類食物是必須要每日進食的，但是不可多吃，按照痛風(fēng)飲食的標(biāo)準(zhǔn)，脂肪類食物痛風(fēng)患者每公斤體重進食0.5克左右，蛋白質(zhì)類食物按照每公斤體重進食0.8克左右即可。
這三類食物都是痛風(fēng)病人在飲食中需要了解不能進食的對象，常見的有這幾種，當(dāng)然不缺乏還沒有提及的食物，提醒痛風(fēng)病人，只有合理的安排可以進食的食物才會避免不能吃的食物的方向。
對于痛風(fēng)患者而言，必須注意遵守各種日常的飲食禁忌，少吃脂肪含量過高的食物，而且鹽也要控制，還有酒精等各種飲品都應(yīng)該避免飲用，因為很容易誘發(fā)痛風(fēng)，同時動物的內(nèi)臟、骨髓、海味都不要吃。
1. 保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
2. 碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
3. 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4. 少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
5. 大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。
6. 少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。
7. 禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。
8. 少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。
9. 限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
藥膳是一種具有治療功能的食品，既可食用，又可藥用，其形為食品，性是藥品，藥膳療法在痛風(fēng)病的治療中具有很重要的意義，這里介紹幾款藥膳，供選用：藥粥：是痛風(fēng)病人輔助治療比較理想的方法之一。藥粥有健脾胃、扶正氣的作用，粥內(nèi)可加入少量清熱解毒、補腎益氣的中藥。常用的有：
玉米粥：
原料以玉米渣最好，加入少許鹽，慢火煮，可加胡椒、芝麻醬等調(diào)味品。作用：調(diào)中開胃，減肥。
小麥粥：
原料為小麥30克，粳米30克煮爛，約兩碗，當(dāng)早餐。作用：除煩熱，止消渴。用于痛風(fēng)具有煩渴、四肢沉重麻木者。
薏米粥：
慧米30克，粳米30克煮粥。作用：除煩熱，利腸胃，健身，解煩渴。
綠豆粥：
綠豆30克，粳米30克煮粥。作用：清熱解毒，止煩渴。用于痛風(fēng)有煩渴者，可當(dāng)配餐常用。
赤小豆粥：
赤小豆30克，粳米100克，黍米25克煮粥。作用：利小便，消水腫，止消渴，解毒掃朗農(nóng)。用于痛風(fēng)并有水腫者。
茯苓粥：
茯苓粉30克（或茯苓塊用紗布包上），大米30克，紅棗7個共煮粥。作用：健脾滲濕，用于痛風(fēng)并有脾虛者。
山藥粥：
山藥30克，粳米50克煮粥。作用健脾強腎。用于痛風(fēng)病人脾腎兩虛，大便溏瀉者。但不能多食，因山藥含有大量淀粉，容易轉(zhuǎn)化為糖類。
百合粥：
百合50克，粳米？00克煮粥。作用·清熱潤燥，用于痛風(fēng)并發(fā)肺結(jié)核者。菜粥：根據(jù)自己病情和喜好及條件選用品種，也可加適當(dāng)?shù)乃幬?。酌情選用：
芹菜粥：
大米50克，芹菜末適量，共煮粥。作用：清熱，減肥，利尿通便。適用于痛風(fēng)合并有高血壓、眩暈及面部烘熱者。
白蘿卜粳米粥：
大白蘿卜，粳米50克煮粥食用。作用：消食利膈，下氣消脹，潤腸通便。適合于痛風(fēng)病人及易饑，腹脹，便秘者食用。菜肴類：
枸杞炒肉絲：
枸杞60克，豬瘦肉120克，淀粉、料酒、醬油、味精、花生油適量。先將枸杞煸炒，再將鍋內(nèi)放花生油，等待油沸時放入豬肉絲；豬肉絲出鍋前放已炒煸的枸杞，再將水、淀粉、料酒、味精、醬油放入目口可。有保肝明目作用。
黃精煲豬胰：
取黃精30克，玉竹30克，豬胰臟1具，姜、味精、精鹽、蔥適量。用砂鍋將洗）爭的豬胰臟、黃精、玉竹、蔥、姜、鹽等加適量的水慢火煮，大約30分鐘后煮熟出鍋，放入味精即可。作用：降血壓，補氣力。
痛風(fēng)是一種非常嚴(yán)重的疾病，痛風(fēng)的產(chǎn)生和體內(nèi)尿酸過多有直接的關(guān)系，因此，監(jiān)測尿酸是非常重要的，而導(dǎo)致尿酸升高的原因是大量食用含嘌呤的食物，因此，痛風(fēng)患者們在生活中應(yīng)該挑選可以食用的食物，那么，痛風(fēng)能吃什么菜比較好呢？
1、黃瓜：屬于一種堿性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認(rèn)為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用?！侗静萸笳妗吩f：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。”這對痛風(fēng)之人血尿酸偏高者，通過“利熱利水”作用而排泄出多余的尿酸，頗有益處?？沙陨S瓜，或作涼拌菜食用。
2、芹菜：有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤;這對痛風(fēng)病人血尿酸偏高者有益。
3、青菜：俗稱白菜、菘菜，它是一種基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。《滇南本草》說它能“利小便”，認(rèn)為青菜還有解熱除煩，通利腸胃的功效。所以，痛風(fēng)之人一年四季均可常吃多吃。
4、茄子：有活血消腫、祛風(fēng)通絡(luò)、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性 食品，同時幾乎不含有嘌呤物質(zhì)，現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)它有一定的利尿功效，適宜痛風(fēng)病人經(jīng)常食用。
5、卷心菜：俗稱包菜，又名甘藍(lán)，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的維生素c，具有排泄體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。
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