洋蔥炒雞蛋做法大全
男性養(yǎng)生湯做法大全。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“洋蔥炒雞蛋做法大全”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
雞蛋和洋蔥的營養(yǎng)價值非常豐富，用洋蔥炒雞蛋也是生活中常見的家常菜肴，做法比較簡單。洋蔥和雞蛋對于老年人來說功效更好，三高老人也能吃，洋蔥也能蓋住雞蛋的腥味，味道鮮美。
1.洋蔥洗凈切絲。雞蛋打散。鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。炒熟盛起備用。鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟。把炒好的雞蛋也倒進鍋中。放適量鹽調味。淋入一點生抽炒勻即可出鍋。
2.把香蔥也切碎來放在那準備著。把洋蔥切洗一下切成條放在盤子里備用。把雞蛋打開放在一個碗里面，看看多好的雞蛋哦。再用筷子把它攪拌均勻。鍋燒熱，放油。把蛋液倒進去炒?？梢月剞D動，讓蛋液攤開來。別看四個小小的雞蛋哦，攤開來還是看起來蠻多了。煎好的一面再翻過來煎第二面。二面都煎成金黃色就好了。把煎好的雞蛋鏟出來放在盤子里。用余油爆炒洋蔥。洋蔥別看它有看起來很硬，炒起來很快熟呢，把煎好的雞蛋放進去一起炒，用刀劃開來才好炒。炒二分鐘后加鹽加雞精， 加蔥花和蠔油。炒均勻就好了，關火。裝盤上桌。
3.洋蔥去皮切成片，青辣椒切成絲，雞蛋打散攪拌均勻鍋里油熱，加雞蛋液，然后弄成蛋花盛起來待用。鍋中倒入底油，油熱加辣椒絲爆香一下，倒入洋蔥翻炒，然后加鹽，再翻炒幾下。把雞蛋倒入，翻炒幾下就可以了。炒雞蛋一般不放雞精味精什么的，因為雞蛋是最好的調味劑，加了反而味道變了。在炒雞蛋時，如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋松軟、光亮、有鮮嫩感。
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洋蔥涼拌吃起來清脆可口，炒熟吃香甜美味，同時豐富的維生素和微量元素。而且雞蛋具有極高的營養(yǎng)價值。兩者搭配進行食用，可達到雙倍的營養(yǎng)價值，對人體發(fā)揮一定的積極作用，有利于人體健康。那么，洋蔥炒雞蛋的做法是什么呢？
首先，購買新鮮的洋蔥，清洗干凈后切成適當大小的形那么狀，可根據自身喜好切成片狀亦或是絲狀，將清洗干凈的蔥切成末，把雞蛋打入一干凈容器中，充分攪拌。蛋液中稍加水，或白酒，炒出的雞蛋會比較松軟，光亮，鮮嫩。
然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，再放入蔥末爆炒，接著放入雞蛋液，不停地翻炒，以免糊鍋。炒熟盛起備用。最后，鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟。淋入一點生抽炒勻即可出鍋。把炒好的雞蛋也倒進鍋中。炒雞蛋都不需要加什么精的，因為雞蛋本身就是很好的調味劑。
通過正確的操作規(guī)程，掌握好火候而炒出來的洋蔥炒雞蛋，色香味俱全，是人們可口的美味佳肴。洋蔥既是美味可口的蔬菜，又是防病治病的良藥。洋蔥，可刺激食欲，幫助消化，抗氧化，殺菌等功效，雞蛋營養(yǎng)豐富，健腦益智。
洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的菜品，有豐富的營養(yǎng)價值，烹飪簡單，食用方便可口。我們在人們日常生活中經常見到。這兩種食材搭配一起，雖是家常小炒，卻有很好的食療作用。
近來，洋蔥是最具平民和養(yǎng)心的一種蔬菜。但是洋蔥和什么食材一起搭配炒，最更好吃和營養(yǎng)是人們最關注的事，洋蔥炒雞蛋是近年來，最熱門的一道養(yǎng)生之菜，兩者之間不但不相克。而且洋蔥炒雞蛋，可以讓營養(yǎng)更突出，美味添倍哦，今天就來跟我們學這道美味兼營養(yǎng)的佳侑吧。
雞蛋;紫皮洋蔥;韭菜;
料酒1/2茶匙(3ml);清水1湯匙(15ml);鹽1/2茶匙(約3克);
洋蔥具有降血脂血糖的作用，而雞蛋營養(yǎng)十分豐富，這兩種食材搭配在一起，尤其針對血脂高的人群，對老年人有著很好的食療效果。
洋蔥炒雞蛋做法和步驟
· 1、將韭菜擇去頭部硬皮，清洗干凈后切成4cm長的段，洋蔥去掉外皮后，切成1.5cm寬的細條。雞蛋打散，倒入料酒和清水攪勻備用。
· 2、先把鍋燒熱，然后倒入油，大火加熱，待油7成熱時，倒入雞蛋液，炒成金黃色盛出備用。
· 3、鍋中再倒入一些油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入洋蔥絲，改成中小火，炒至洋蔥微微變軟(大約1分鐘左右)后，放入鹽炒勻，再倒入炒好的雞蛋。
· 4、最后馬上要出鍋時，倒入韭菜，翻炒兩三下，馬上關火。
小貼士：洋蔥是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，尤其針對血脂高的人群，或者老年人有著很好的食療效果;洋蔥可以選擇紫皮的，也可以選擇白皮的。紫皮洋蔥的口味上更辛辣，而白皮洋蔥的口味略甜一些;炒雞蛋時，在打散的雞蛋中淋入一點點料酒和水，可以在炒制時，令雞蛋更軟嫩;洋蔥不要切的過細，否則，在炒制過程中容易變得太軟爛，沒有嚼勁兒。
這道菜譜不僅吸油率低，而且還是一道心腦系管，和降血壓的保健之菜哦，如果你沒有嘗試過這種洋蔥配炒飯，那么你也試一下吧，這樣即可以吃也洋蔥的營養(yǎng)。還可以讓雞蛋不那么的油膩，所以大家一定要記住這道菜的精髓。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關黃瓜洋蔥炒雞蛋的具體做法。
2.黃瓜洗凈切片。
3.洋蔥去皮切片。
4.鍋里放油，放入蛋液翻炒。
5.定型后盛出來備用。
6.鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入洋蔥翻炒。
7.放入黃瓜片翻炒。
8.放入生抽翻炒。
9.放入雞蛋翻炒。
10.放入鹽翻炒片刻。
11.出鍋前放入味精調味即可。
12.盛入盤中，即可享用。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習黃瓜洋蔥炒雞蛋的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的洋蔥炒雞蛋白
2.121將洋蔥剝去外皮、清洗一下。
3.212將雞蛋白掰成小塊，待用。
4.放在案板上切開。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。
6.接著，合入雞蛋白翻炒一下。
7.然后，加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了洋蔥炒雞蛋白的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
很多人都非常喜歡吃蟹黃，它的營養(yǎng)價值很高，雞蛋也是一種非常常見的菜，可以跟很多東西做出好吃的東西，是非常百搭的也是經常吃的，不管是煮雞蛋還是蒸雞蛋還是番茄炒蛋等等，都是小孩大人常常吃的，蟹黃跟雞蛋一起也是一道美味佳肴，那么蟹黃炒雞蛋怎么做呢？
將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪勻；螃蟹洗凈，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃；
炒鍋注油燒熱，下蔥姜末熗鍋，放入蟹肉、蟹黃翻炒，倒入蛋液，加入水、料酒、精鹽，炒勻至蛋熟即可。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
上海人都喜歡吃螃蟹，特別是到了秋風颯爽的季節(jié)，吃螃蟹更是餐桌上的主要話題之一。
在中國，上海人吃螃蟹的故事也是家喻戶曉。說上海人吃螃蟹最牛的是蟹敲骨吸髓后還能拼成原樣，且有專用的工具“蟹八件”——小方桌、鑷子、長柄斧、銅羹、長柄叉、刮片和針。
吃螃蟹時，一是“穩(wěn)”，即坐得穩(wěn)當端莊、吃相穩(wěn)健；二是“準”，即選擇公母螃蟹時絕無差錯；三是“精”，即把蟹肉剔得干干凈凈，不留一絲肉質，然后再把螃蟹恢復成原樣。
在家，吃螃蟹可沒這么講究，每年到了螃蟹應季的時節(jié)，奶奶總會買上幾只螃蟹，清洗干凈，切成小塊，和雞蛋或鴨蛋一起炒著吃。蛋的咸鮮加上螃蟹的甜鮮，二者結合，那滋味，真是妙不可言。
螃蟹炒蛋分享給大家。
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