薏米排骨湯的做法有哪些？
春季養(yǎng)生排骨湯。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“薏米排骨湯的做法有哪些？”，希望能為您提供更多的參考。
玉米排骨湯可以很好的幫助排除身體的濕氣，而且也有很好的清熱解毒的功效，所以對這些美味的食物制作感興趣的話，大家都可以看看以下介紹的方法以及步驟。
一、原料
薏米、排骨、姜、小蔥、鹽。
做法
1、薏米提前浸泡三四小時。姜切片，小蔥挽結(jié)；
2、排骨清洗干凈，焯一下水，去掉血末；
3、砂鍋內(nèi)放水，放入排骨、姜片和小蔥，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，20分鐘后放入薏米，再次開鍋后，轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時；
4、關(guān)火前5分鐘放鹽調(diào)味即可。
二、另一做法
主料：豬小排
輔料：薏米、姜
調(diào)料：甜香酒釀、白糖
做法：
1、準備好所用食材，薏米淘洗干凈浸泡1小時左右。
2、排骨加水煮開后稍煮幾分鐘。（把血沫都煮出來），用溫水沖洗干凈，加溫水和姜片煮開。
3、加酒釀后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右，至薏米軟爛，出鍋前可以調(diào)入一些糖提鮮。
三、注意事項
1、濕氣對于人體：濕氣較多則傷腎，宜多食冬瓜；熱較多則傷心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮(zhèn)薏米），又是一種很好的消暑健身的清補劑。
3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的，建議最好每周煮些薏米水類沖奶粉，主要功能去濕下火。
4、此湯需要清淡為宜，這樣不會喪失湯品原有的鮮味。
5、此湯下冬瓜后，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過熟過爛。
6、此湯制作時，如有興趣的話，可把冬瓜皮洗凈后同煮，煮熟后食用時再把冬瓜皮去掉，因為冬瓜皮營養(yǎng)價值也是很高的，棄之可惜。
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? 不知道大家有時候會不會有不知道排骨要如何食用的煩惱呢?今天教這道薏米排骨湯，是適合為家人做的一道食療湯羹。這道薏仁冬瓜排骨湯中的薏仁有有利水消腫、健脾去濕的功效，此外還比較有利于腸胃的吸收，適合身體常覺疲倦沒力氣的人多食。是養(yǎng)生的好食品，今天我們就一起來學習這道排骨湯做法。
? ? ?排骨湯，想必大家都不陌生，它是由動物(豬，牛，羊)的肋骨和脊椎骨加上佐料熬制而成的，排骨湯對人體的健康有著很好的強健作用，滋補潤心，同時能夠很好的增補陽氣，而另外，由于排骨中含有豐富的蛋白，脂肪，維生素等重要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以，常常被人們作用愈后恢復的佳品。
排骨、薏仁、生姜、鹽適量。
做法
1.排骨剁小塊，用流動水沖洗干凈備用;薏仁洗凈備用。生姜洗凈去皮切片。
2.燉鍋放入水適量水和洗凈的排骨段煮開，用勺子撈去浮沫后加薏仁和生姜片以大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮2小時(這次時間充裕，煮了3個小時呢)，喝的時候撈去表面浮油，加入適量鹽即可。
小貼士：適當食用酒釀，也可活血養(yǎng)胃。所以我還在排骨湯里加了酒釀，不僅代替料酒去腥提味，還使湯更鮮香營養(yǎng)了。薏米有很多種營養(yǎng)功效，養(yǎng)胃就是其中一種，薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。所以腸胃不好的人，可以經(jīng)常食用薏米。
關(guān)于文章介紹的薏米排骨湯的做法，希望大家在生活中可以好好的學習一下。夏末秋初，我們食用薏米排骨湯不僅可以補充我們身體所需的營養(yǎng)價值，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效，希望女性朋友可以嘗試一下它的效果，相信很多的女性朋友會喜歡它的。
食物的營養(yǎng)是非常豐富的，生活中很多食物中的營養(yǎng)成分非常多，而且不同的食物搭配出來的養(yǎng)生效果也是非常明顯的。薏米和排骨都是生活中的常見食物，這兩種食物營養(yǎng)價值非常高，適合大多數(shù)人食用。薏米排骨用來燉湯也是絕佳搭配，薏米排骨湯的制作非常簡單，所選擇的食材也是以營養(yǎng)食材為主，除了制作方法，營養(yǎng)功效也是非常多的，各個年齡階段的人都可以食用，當然薏米排骨湯的味道也是非常清香的口感絕佳，身體虛弱的可以多食用。
1.營養(yǎng)食材
薏米排骨湯是用薏米、排骨為主料，以姜、小蔥、鹽等為輔料制作的一道美食，清香可口。營養(yǎng)價值高。
2.作用功效
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。也可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏仁算是榖物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
3.薏米的功效
生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
紅豆、薏米是人們經(jīng)常能吃到的食物，尤其是薏米，因為有祛濕的作用，很多人喜歡煮薏米水來喝，減輕體內(nèi)濕氣。有些人喜歡吃紅豆薏米排骨湯，但是做完了之后發(fā)現(xiàn)薏米居然沒有煮熟，讓人們對自己的廚藝產(chǎn)生了懷疑。下面給大家具體說下紅豆薏米排骨湯做法，可以來學習一下哦。
一、薏米排骨湯的做法
1.材料：排骨，薏米，酒釀
2.薏米淘洗干凈浸泡1小時左右
3.排骨加水煮開后稍煮幾分鐘。(把血沫都煮出來)
4.用溫水沖洗干凈，加溫水和姜片煮開。(用溫水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感變柴)
5.加酒釀后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。(酒釀只要幾小勺就可以，多加了會搶了排骨的鮮味。)
6.加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右，至薏米軟爛。(薏米比較難煮，可以浸泡后再煮，或者早點放湯里一起煮)
7.出鍋前可以調(diào)入一些糖提鮮
喝薏米排骨湯的好處薏米排骨湯是用薏米、排骨為主料，以姜、小蔥、鹽等為輔料制作的一道美食，清香可口。營養(yǎng)價值高。
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。也可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏仁算是榖物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
二、薏米的功效
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
苦瓜是夏天經(jīng)常食用的消暑去熱的蔬菜，雖然很多人都不喜歡它的苦味，但是也有很多人為了它的營養(yǎng)價值去食用。排骨也是現(xiàn)在的家常肉，很多家庭都會用排骨煮湯喝，經(jīng)過熬制排骨的營養(yǎng)價值能夠更好的被人體吸收。本文介紹了排骨與苦瓜、薏米一起制作的薏米苦瓜排骨湯的做法，一起來看看吧。
一、苦瓜薏米排骨湯
1、提前將薏米用清水泡發(fā)2個小時；排骨切塊燒水焯一下；
2、將排骨和泡好的薏米、生姜片、蔥段放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開后轉(zhuǎn)中小火煲2小時左右；
3、將苦瓜切成小塊；煲2小時左右后，加入苦瓜繼續(xù)煲20分鐘左右，加入鹽調(diào)味即可。
二、苦瓜黃豆排骨湯
材料：排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽
做法：
1.排骨斬段后與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個小時。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.湯煲兩小時后將苦瓜放進去，再煲一小時加鹽調(diào)味即可。
三、苦瓜黃豆排骨湯
材料：黃熟苦瓜1根，黃豆1/4杯，排骨頭400克，雞骨架1副，清水1600毫升，鹽小許，醬油2-3滴
做法：
1、排骨頭、雞骨架斬件，用清水沖洗干凈，再準備丁香一小撮。
2、燒一鍋水，放進丁香熬煮十分鐘，然后加進骨頭汆水（用丁香汆水可以去肉毒，而且令成品更加香醇）
3、撈起骨頭清水清洗干凈。
4、黃豆用清水浸泡后去皮。
5、將去皮黃豆與骨頭放進紫砂鍋內(nèi)。
6、加入清水熬上一個半小時（大火燒開小火熬煮）
7、苦瓜清洗干凈后切塊，加入湯中繼續(xù)熬半小時，最后放鹽。
8、調(diào)味，湯里加上三兩滴醬油味道會更鮮美。
多思多慮的人脾胃通常比較弱，睡眠質(zhì)量也會不高，久而久之身體體質(zhì)會下降。有時候身體沒生病，但就是提不起精神，感覺很乏力的樣子，這個時候就是你的脾需要調(diào)養(yǎng)了。調(diào)養(yǎng)有藥養(yǎng)和食養(yǎng)，藥養(yǎng)一定要在醫(yī)生的指導下進行，切勿亂用，食養(yǎng)遵循食物的屬性，煲成湯水利于身體吸收和保留，慢慢改善自己的體質(zhì)狀況。
薏米蓮子排骨湯
用料：薏米50克左右，蓮子100克左右，排骨400克，黃酒2勺，生姜一個。
薏米蓮子排骨湯的做法
1，薏米和蓮子提前用水泡，時間要泡的比較長
2，排骨洗凈后切成肚條
3，切好的肚條放入瓦煲中
4，姜切成大片放入瓦煲內(nèi)
5，放入清水或礦泉水
6，調(diào)入2勺黃酒
7，大火燒開后揭蓋放入蓮子
8，接著放入薏米改中小火慢煲
9，至少2小時以上，排骨熟爛，湯汁濃厚，調(diào)入食用鹽即可
薏米蓮子排骨湯適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
薏米是谷類中的一種，含有非常豐富的營養(yǎng)價值。海帶中還有許多人體所需要的微量元素，排骨中含有大量的骨膠原，因此薏米海帶排骨湯是非常有營養(yǎng)價值的。很多朋友可能不知道薏米海帶排骨湯的做法。下面我就為大家介紹一些薏米海帶排骨湯的做法，希望能對大家有所幫助。
做法一
1.排骨事先灼水,去除雜物,海帶用水清洗稍微泡下即可.薏米少許洗凈
2.將以上材料一起放入燉盅里,加上一小塊的姜片,隔水燉1.5小時即可
3.食用前加入少許鹽,味精就能吃啦
做法二
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫
2.將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫
3.放入姜片，滴入幾滴醋（幫助鈣質(zhì)溶解出來），蓋上蓋子調(diào)小火煲40-60分鐘
4.加泡好的海帶煮熟，最后加鹽，蔥花
關(guān)于海帶:海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。
關(guān)于薏米:薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能買到，很多人因為不了解它的健康功效而很少食用。其實，薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補肺、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品。
關(guān)于骨頭中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán)，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫(yī)角度來說，生長于深海中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。
此湯具有清熱祛濕之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑。
薏米海帶排骨湯能補充人體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解暑等作用，因此在炎炎夏日薏米海帶排骨湯是必不可少的。以上就是為大家介紹的一些關(guān)于如何制作薏米海帶排骨湯的方法，步驟非常詳細，大家可是根據(jù)步驟嘗試制作一下。
生活當中的飲食對于我們每個人來說都特別的重要，好的飲食不但可以起到營養(yǎng)的作用，而且還會對人身體有養(yǎng)生和保健的效果，所以說飲食我們一定要重視，在吃的同時要注意調(diào)理身體，這也是一種生活的方式，那么冬瓜薏米排骨湯的做法有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
原料：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、雞精、黃油。
做法
1、冬瓜洗凈后，去皮、去籽、切塊；豬排骨洗凈，斬塊；薏米掏凈。
2、將排骨先用沸水焯水，焯水后洗凈血污，放入鍋中加清水適量煮開，撇去浮沫，加黃酒，加蓋燜20分鐘左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下鹽和雞精調(diào)味即可。
注意事項
1、濕氣對于人體：濕氣較多則傷腎，宜多食冬瓜；熱較多則傷心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮(zhèn)薏米），又是一種很好的消暑健身的清補劑。
3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的，建議最好每周煮些薏米水類沖奶粉，主要功能去濕下火。
4、此湯需要清淡為宜，這樣不會喪失湯品原有的鮮味。
5、此湯下冬瓜后，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過熟過爛。
6、此湯制作時，如有興趣的話，可把冬瓜皮洗凈后同煮，煮熟后食用時再把冬瓜皮去掉，因為冬瓜皮營養(yǎng)價值也是很高的，棄之可惜。
通過上述的介紹，我們知道了冬瓜薏米排骨湯的做法有什么，在平時做了吃的時候也要注意上述的注意事項，特別是要根據(jù)上述的介紹來進行制作，這樣做出來的湯不但味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也更加的豐富，還對身體特別好。
煲排骨湯是加強最常做的營養(yǎng)湯，但是想要烹煮出口感鮮美而且營養(yǎng)價值更高的排骨湯，那么就需要了解所需要的各種食材，而下面為大家介紹的就是排骨蘿卜湯的燉煮方法。
一、所需食材
豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒 面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。
注：關(guān)火后再放鹽.鹽放早了白蘿卜就會變黑有苦味.
二、食用須知
1、 蘿卜還含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。
2、白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。
3、有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。
4、排骨：
有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
白菜和排骨都是生活中很常見的食材，同時在生活中白菜排骨湯也是很常見的家常菜。但是對于工作比較忙的人來說，這個白菜排骨湯也是很麻煩的一種菜式。制作起來的時候也是手忙腳亂，所以就有人想了解下白菜排骨湯做法有哪些?下面小編就給大家具體介紹一下，希望大家都能夠?qū)W會這道美食。
1.將排骨切長段。
2.大白菜切成兩三厘米的一段。
3.加幾片姜一起入鍋加水，燒開后文火慢燉一個小時下鹽、雞精調(diào)味就好了。
食用價值
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的?？?，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結(jié)石的草酸鈣。
食用療效
秋冬季節(jié)空氣特別干燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。
1、大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3、大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4、白菜含有豐富的粗纖維。
清洗方法
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，白菜屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植白菜的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把白菜洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入。
對于白菜排骨湯這個菜給大家介紹的很詳細了，其實制作起來并不是很復雜。所以有些時候自己不會的話也是可以嘗試做的，同時也給大家很詳細的介紹了一下關(guān)于白菜這個食材有哪些營養(yǎng)價值，這樣的話在生活中能更好的用到。
? ?
? ?在過去的年代，人人的家里都很窮，蔬菜也是基本靠自己家里種，蘿卜就是其中之一，蘿卜的成本低，而且產(chǎn)量高。所以在冬天的時候，在人們吃的食物當中，蘿卜是必不可少的一種，現(xiàn)在人們的生活富裕了，什么新鮮蔬菜都可以買到，反而人們開始想念蘿卜的味道，那么，蘿卜排骨湯的做法有哪些呢，下面給大家介紹一下。
? ?做法一
1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到?jīng)]有血水出來為止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗凈。
? ?2. 把已經(jīng)緊過水的骨頭再次放入鍋中，再把剩下的姜片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。
? ?3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經(jīng)燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
? ?4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關(guān)火，放入香蔥和枸杞子，然后根據(jù)自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
? ?最關(guān)鍵的步驟在于放水和慢火燉。其實做法很簡單，關(guān)鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時后湯就沒了。
? ?做法二
制作食材 ?主料： 排骨、玉米、白蘿卜 ?輔料：蔥、姜、枸杞、鹽
? ?制作流程 ?1、玉米切段、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗干凈。3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲，加水。4、煮至水去了1/3，把蔥白撈出。5、放蘿卜，放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟。6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
? ?根據(jù)以上的介紹我們知道，蘿卜排骨湯的制作方法并不難，只要用心制作，都可以制作出來美味的蘿卜排骨湯，排骨的營養(yǎng)價值非常高，蘿卜的營養(yǎng)搭配排骨的營養(yǎng)，真的是不錯的選擇，蘿卜中融入排骨的香氣，真的是十分的誘人，我們可以用這道菜來招待親朋好友。
用排骨來燉這個蓮藕湯的做法大家都知道嗎，蓮藕排骨湯也是日常生活中我們很常見的美食，現(xiàn)在應該家家戶戶都會做吧，因為這樣的美食是很簡單的做法，但是對一些年輕人來說，這樣的美食做法還是比較麻煩的，還有很多人平時很少做飯的，這個蓮藕和排骨湯帶給我們的功效很多，有滋陰潤肺的效果，對身體也有美容的作用，那么這個蓮藕排骨湯的做法有哪些?
做法一
蓮藕微甜而脆，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚，潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕味甘，性涼，能涼血止血，散瘀血。熟用微溫，能補益脾胃，止瀉，益血，生肌。補中養(yǎng)神，延年益壽。補益十二經(jīng)脈血氣，平體內(nèi)陽熱過盛、火旺。固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，并除寒濕，止脾泄久痢，女子非經(jīng)期出血過多等癥。蓮藕是益脾之果。大便燥澀者不宜多食。
材料
蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽
做法
1、蓮藕去皮洗凈切片。
2、排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗干凈。
3、將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。
4、大火燒開，放姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。
做法二
有些人喜歡用章魚或者牛腩加紅豆，也都可以。這個湯很容易做，也很好喝。
材料
蓮藕3節(jié)，每節(jié)約20厘米左右長，排骨1斤左右，干貝4顆左右，浸軟，捽碎，鹽適量
做法
1.先將蓮藕去皮， 切成厚塊。 排骨飛水(5-8分鐘)， 洗凈。
2.將所有材料放入煲內(nèi)， 高壓煲加水到多過材料1倍左右，煮至噴煙，再煲20分鐘， 然后熄火， 讓它自然放氣。
3.如果用普通煲， 就要加3倍水. 先快火煮30分鐘， 轉(zhuǎn)中火， 煮至蓮藕變軟為止(約2-3小時)， 如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水， 就轉(zhuǎn)快火， 令水位降到材料1/2倍左右。
4.最后加鹽調(diào)味即成。
做法三
材料
排骨200克，蓮藕1節(jié)，生姜2片，料酒1湯匙，花椒粒，鹽
做法
1、排骨在沸水中焯一下，撈出。
2、蓮藕切成小塊。中小火燉約1小時。
3、放入排骨，燒開后撇去浮沫。
4、放入料酒、花椒、姜片，改小火燉1小時。
5、放鹽，繼續(xù)燉到排骨熟即可。
大家對這個排骨蓮藕湯的做法應該對學得差不多了吧，大家之過程中要看看自己到底有沒有時間，如果下班回來沒有時間，或者是感覺太累的話，那么制作的時候就可以選擇用高壓鍋來煲湯，如果不趕時間的話煲湯要小火慢慢的熬制，這樣的湯才是最有營養(yǎng)價值的。
排骨湯，想必大家都不陌生，它是由動物(豬，牛，羊)的肋骨和脊椎骨加上佐料熬制而成的，排骨湯對人體的健康有著很好的強健作用，滋補潤心，同時能夠很好的增補陽氣，而另外，由于排骨中含有豐富的蛋白，脂肪，維生素等重要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以，常常被人們作用愈后恢復的佳品，那么，赤小豆薏米排骨湯怎么做呢?
排骨湯的營養(yǎng)豐富，同時，根據(jù)加入的佐料的不同，還可以分為很多不同的種類，其中，冬瓜排骨湯、冬瓜排骨湯 、苦瓜排骨湯、芋頭排骨湯、蘿卜排骨湯，赤小豆薏米排骨湯等都是很常見的，下面大家來了解一下“赤小豆薏米排骨湯”的做法。
做法
1、赤小豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個小時;
2、涼水放入排骨，水開后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水;
3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續(xù)煮兩個小時;
4、放入冬瓜，繼續(xù)煮二十分鐘，加鹽調(diào)味即可。
小提示：
1、赤小豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得爛一些;
2、冬瓜皮營養(yǎng)豐富，如果不喜歡吃的話，也可以去皮再煲煮;
薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。“赤小豆”，也有明顯的利水，消消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
另外，臨睡前不要吃得太咸和大量飲水，不要使用太低的枕頭;早晚都要涂眼霜，定期使用有助于血液循環(huán)的眼部護理品按摩眼周，如抗浮腫眼膠、維E、山金車膏等，定期使用蘊含小黃瓜或無花果精華成分的眼貼。這些都是預防和改善眼袋的良方妙招。
以上的全部內(nèi)容就是關(guān)于“赤小豆薏米排骨湯”的簡單介紹，只是看介紹是很難做出一道美味的菜肴的，所以，朋友們還是自己動手試一下吧。精心熬制，做一份營養(yǎng)加愛心的赤小豆薏米排骨湯，與心愛的ta分享吧。
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