空心菜湯怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“空心菜湯怎么做？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
空心菜相信是我們?cè)偈煜げ贿^了，因?yàn)榭招牟耸亲畛Ｒ姷囊环N蔬菜了，而且空心菜有各種烹煮的方法，除了炒空心菜之外，用空心菜同樣也可以熬湯，下文就是做法介紹。
一、蛋花空心菜湯的做法：
1.空心菜擇洗凈干凈，切成約2厘米長的段；
2.雞蛋打在碗中攪散備用；
3.蔥、姜洗凈切絲備用；
4.炒鍋放到大火上，加入植物油燒至五成熱，用蔥絲、姜絲熗鍋；
5.放入空心菜略炒，隨即加入清湯、鹽、味精、胡椒粉，至湯煮沸；
6.撇去浮沫，用勺將雞蛋液撥入湯內(nèi)，攪拌均勻；
7.使蛋花漂在湯面上，淋上香油即可。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
二空心菜姜絲湯：
材料：空心菜1把，豆腐皮2片。
調(diào)味料：鹽，香菇精，胡椒粉，香油各少許，姜絲1小撮。
做法：
1、空心菜擇好，切段；豆腐皮切小片。
2、鍋中煮滾5杯水，加入豆腐皮，姜絲，煮滾后加入鹽和香菇精調(diào)味，放入空心菜，在一滾即可關(guān)火，滴下香油并撤下胡椒粉。
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涼拌空心菜其實(shí)具有很好的食療效果，對(duì)治療痔瘡改善癥狀有很好的功效，所以即便是平常普通的食材，既可以享受美味的保健功效，也是很好的，所以以下就是具體的制作方法介紹。
一、涼拌空心菜屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓美食杰告訴你涼拌空心菜怎么做最好吃！涼拌空心菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì)，跟著涼拌空心菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
二、主料：空心菜300克
調(diào)料：大蒜（白皮）15克,香油10克,白砂糖5克,鹽3克,味精1克
涼拌空心菜的特色：入口細(xì)嫩，蒜香濃郁。
做法
1. 空心菜洗凈，切成段；
2. 蒜洗凈，切成末；
3. 水燒開，放入空心菜，滾三滾后撈出瀝干；
4. 蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調(diào)勻后，再澆入熱香油；
5. 味汁和空心菜拌勻即可。
三、用途：
用于血熱所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔瘡出血，尿血；熱淋，小便不利，或婦女濕熱帶下；野菌中毒輕者，以及瘡腫、濕疹、毒蛇咬傷。
?空心菜是一種營養(yǎng)的食材，空心菜里含有豐富的維生素和煙酸，經(jīng)常吃空心菜有降血脂減肥美白的功效，還能去除口臭，是一種預(yù)防疾病的食物。下面我就給大家介紹空心菜的一種做法：水煮空心菜。這道菜清淡不油膩，很適合現(xiàn)在夏天食用。下面我來給大家介紹一下水煮空心菜的做法。
1空心菜洗凈
2熱油，油熱后，把干辣椒放油鍋里過一下，油溫夠高后把油倒入放花椒的碗里
3湯鍋煮水，水開了放鹽，雞精，胡椒粉，步驟2的花椒油。鹽一定要夠量，要比平時(shí)喝湯的量多一些，這樣子空心菜才夠味
4放空心菜進(jìn)去煮一分鐘左右，自己感覺熟了就行
二
1.洗凈的空心菜和姜
2.將生姜切碎，鍋里加清水（我用的是盆）放入姜米
3.水開之后放入空心菜，用筷子翻動(dòng)
?方法是不是特別簡單，想要減肥的美眉們快來嘗試一下吧，如果感覺味道太清淡了可以沾著一些醬料吃，能讓這道菜更加美味?？招牟耸且环N堿性食物，人體處在堿性的狀態(tài)下才能保持健康，預(yù)防各種疾病，所以平時(shí)要多吃空心菜，預(yù)防疾病還能達(dá)到美容的效果。
很多人們?cè)谧隹招牟说臅r(shí)候總是會(huì)發(fā)現(xiàn)自己炒出來的空心菜會(huì)有變黑的跡象，這樣就會(huì)使得自己做出來的空心菜表面上看起來非常的失敗，甚至是會(huì)使得自己變得沒有任何的食欲，如果是想要讓自己做出來的空心菜不會(huì)變黑，那么最好的方法就是先將空心菜放入到清水當(dāng)做浸泡一段時(shí)間再去烹飪。
【菜名】 炒空心菜
【所屬菜系】 川菜
【特點(diǎn)】 川菜
【原料】
空心菜1000克，瘦豬肉100克，鹽1克，糖3克，油40克。
【制作過程】
1.將空心菜洗凈。把瘦豬肉切成碎末; 2.沙鍋內(nèi)放油。加入肉末煸炒，再加入鹽、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。
素炒空心菜
主料： 空心菜 400克
調(diào)料： 色拉油 20克 醬油 5克 大蒜 5克 鹽 1克 味精 1克 各適量
炒空心菜的做法：
1. 空心菜除去老莖，帶葉擇成長條，洗凈瀝水。
2. 炒鍋內(nèi)放油燒熱，加入拍碎的蒜頭爆出味，放入空心菜，加少許精鹽用大火急炒，菜軟時(shí)加醬油、精鹽和味精，出鍋即可。
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。
性能
味甘，性微寒。能清熱涼血，利尿除濕，解毒。
參考：
含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B2、C及煙酸等成分。
用途：
用于血熱所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔瘡出血，尿血;熱淋，小便不利，或婦女濕熱帶下;野菌中毒輕者，以及瘡腫、濕疹、毒蛇咬傷。
1.空心菜切細(xì)筒
2,準(zhǔn)備材料,小米辣切細(xì),肉糜豆豉準(zhǔn)備好
3,鍋里放油,把肉糜的水分炒干倒入小米辣和豆豉爆香
4,接著倒進(jìn)空心菜梗炒至斷生,最后加入鹽和雞精,翻炒幾下就出鍋啦
空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜。南方空心菜的做法很多，菜葉子和菜梗可以分作兩道菜來炒?？招牟斯３慈夂芟愦?，很爽口。加入了豆腐乳，味道更加濃郁，簡簡單單的一道家常菜。
空心菜是很好吃的一種蔬菜，空心菜比較脆嫩可口，空心菜的葉子富含多種維生素，對(duì)人體的皮膚很好。雞蛋富含高蛋白，當(dāng)空心菜跟雞蛋做湯喝可以說算營養(yǎng)比較均衡的一道湯，空心菜雞蛋湯的做法比較簡單，可很多人還不會(huì)做這湯，空心菜雞蛋湯怎么做？接下來我們來看看吧。
一.空心菜雞蛋湯怎么做？
1.食材
空心菜150克，雞 蛋2個(gè)，蔥花適量。
2.制法
鹽、味精適量。先將空心菜去雜質(zhì)洗凈切段；將雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻；然后將油鍋燒熱，下蔥花煽香，投入空心菜煽炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用；再將鍋內(nèi)放入適量清水燒沸，徐徐倒入雞蛋液，煮成雞蛋花時(shí)，倒入炒好的空心菜，點(diǎn)入鹽、味精，調(diào)好口味，出鍋即成。
3.食效
此湯具有滋養(yǎng)養(yǎng)心、潤腸通便的功效。適用于咳嗽，心煩失眠、便秘、便血、痔瘡、癰腫等病癥。
二.空心菜功效
1.清熱解毒
空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等，具有清熱解毒的作用。
2.降低血糖
紫色空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
3.降低血壓
空心菜中含有煙酸、維生素C等有減低膽固醇、甘油三酯的作用，能調(diào)節(jié)血液中膽固醇食和甘油三脂的含量，能降低血壓，對(duì)高血壓患者有一定的輔助治療作用。
4.通便
空心菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，防治便秘。富含鉀、氯等刁杰水液酸堿平衡的元素，使用后可以調(diào)節(jié)腸道的酸度，預(yù)防腸道菌群失調(diào)。
5.潤膚美容
空心菜中含有很高的葉綠素，葉綠素有“綠色精靈”之稱，能幫助克制機(jī)體內(nèi)部感染，預(yù)防皮膚疾病，可潔齒防齲，潤澤皮膚。葉綠素還能抑制代謝過程中產(chǎn)生的硫化物，能控制由于機(jī)體代謝產(chǎn)生的口臭、汗味、尿味、便味等異味。
6.增強(qiáng)體質(zhì)
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。
三.注意事項(xiàng)
平時(shí)吃的蔬菜食物要新鮮，不新鮮的食物對(duì)人體有一定的危害。
?空心菜是一種家常菜，隨處可以買到，空心菜屬于堿性食物，人體如果處于堿性狀態(tài)下就不會(huì)的疾病，很多疾病都是由于人體偏酸性所引起的，比如說癌癥等等。所以要多吃堿性食物才能預(yù)防疾病?？招牟藢儆趬A性食物，含有煙酸、維生素C可以降低血脂具有減肥的功效。下面我就叫大家一種空心菜的做法：素炒空心菜。
1.空心菜洗凈，去葉（葉另炒），用手掐成一段一段，并用手把莖捏扁
2.紅椒洗凈切成絲，豆腐干切絲
3.坐鍋熱油，放空心菜
4.炒至菜軟，放紅椒、豆腐干翻炒
5.炒到紅椒稍軟，加生抽、少許鹽、糖調(diào)味即可出鍋
把空心菜洗凈，切段，。素炒空心菜的做法把干辣椒擦凈，切成兩半。蒜切末。素炒空心菜的做法鍋中油燒熱，放入蒜末和干辣椒段炸出香味。素炒空心菜的做法放入切好的空心菜 。素炒空心菜的做法炒至微軟，變色，放入適量的鹽。素炒空心菜的做法放入雞精，炒均勻即可。素炒空心菜的做法。裝盤，上桌。
?是不是做法很簡單，做出來還很美味，還可以預(yù)防疾病，還可以祛除口臭是口氣清新，還有美容美白減肥的效果，是一道美容的菜肴。是一種家常好菜肴。但是要注意的是空心菜不用炒太長時(shí)間，變色以后就可以關(guān)火了，翻炒時(shí)間過長營養(yǎng)成分就會(huì)流失。
空心菜有非常高的營養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用，空心菜能夠清熱解毒，利尿通便，紫色的空心菜能夠降低血糖，空心菜適宜糖尿病高膽固醇高血脂的患者，對(duì)他們的身體非常有幫助?？招牟俗鰷浅５暮啽?，下面我就來介紹一下空心菜做湯的操作方法?？招牟伺殴菧?、蛋花空心菜湯、空心菜姜絲湯斗非常好吃好做。
空心菜排骨湯的做法：原 料：空心菜500克,豬排骨(大排)250克;蝦米10克;姜5克,植物油10克,鹽2克,味精1克。做 法：1.排骨洗凈，斬成細(xì)件;2.空心菜去根洗凈;3.蝦米用清水浸泡;4.煲內(nèi)加7碗清水，放入排骨、蝦米，以猛火煮滾，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘;5.入空心菜，加生油數(shù)沒，煮5分鐘調(diào)味上桌。
蛋花空心菜湯的做法：燒蛋花空心菜湯的制作材料：主料：空心菜200克,雞蛋135克。調(diào)料：植物油15克,鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,大蔥5克,姜3克
蛋花空心菜湯的做法：1. 空心菜擇洗凈干凈，切成約2厘米長的段;2. 雞蛋打在碗中攪散備用;3. 蔥、姜洗凈切絲備用;4. 炒鍋放到大火上，加入植物油燒至五成熱，用蔥絲、姜絲熗鍋;5. 放入空心菜略炒，隨即加入清湯、鹽、味精、胡椒粉，至湯煮沸;6. 撇去浮沫，用勺將雞蛋液撥入湯內(nèi)，攪拌均勻;7. 使蛋花漂在湯面上，淋上香油即可。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
空心菜姜絲湯：材料：空心菜1把，豆腐皮2片。調(diào)味料：鹽，香菇精，胡椒粉，香油各少許，姜絲1小撮。做法：1、空心菜擇好，切段;豆腐皮切小片。2、鍋中煮滾5杯水，加入豆腐皮，姜絲，煮滾后加入鹽和香菇精調(diào)味，放入空心菜，在一滾即可關(guān)火，滴下香油并撤下胡椒粉。
空心菜排骨湯、蛋花空心菜湯、空心菜姜絲湯制作方法，簡單明了，非常適合在家里制作，吃空心菜對(duì)每個(gè)人都有好處，要注意空心菜的充分利用，空心菜梗也能夠食用，葉子也可以吃，如果大家感興趣，可以自己嘗試制作!希望我的建議可以幫助到大家，謝謝
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