香蕉雪糕的做法有哪些?
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香蕉雪糕,由于有香蕉的香味以及甜味,所以這種類型的雪糕一直是受到很多人喜愛的,可是大多數(shù)人都沒有想過自己如何動手去制作完成,因此下面還是為大家介紹一下,香蕉雪糕的做法步驟。
一、材料
主料:香蕉2根、酸奶180ml;
輔料:白糖一湯匙
香蕉雪糕
1香蕉切塊放進(jìn)料理機(jī)中
2加入白糖,酸奶
3啟動料理機(jī),一分鐘左右即可
4將香蕉奶糊倒入硅膠模具中,放進(jìn)冰箱冷凍4個小時就可以了
二、食材
香蕉、雞蛋、牛奶、白糖、煉乳
主要工具:碗、不粘鍋
方法/步驟
準(zhǔn)備好材料:香蕉、雞蛋、牛奶
香蕉冰淇淋的做法
1、蛋清、蛋黃分開,只用蛋黃
2、牛奶加熱,有小泡冒出快要沸騰時,立即?;?/p>
3、將蛋黃攪勻倒進(jìn)去,加入適量白糖,根據(jù)個人喜好控制白糖的量,
4、比如,喜好比較甜的冰淇淋,就多加些白糖
5、牛奶和蛋黃液、白糖攪勻后,開火加熱,
6、當(dāng)變厚,略微沸騰時就關(guān)火,放一邊冷卻
7、將香蕉剁成香蕉泥
8、香蕉泥中加入一勺煉乳,拌勻
9、香蕉冰淇淋的做法
10、香蕉泥中 倒入冷卻好的牛奶蛋黃液
11、拌勻后,貼上保鮮膜,放冰箱冷凍
12、凍2-3個小時后拿出來攪拌一下,
13、再放回去繼續(xù)凍,凍3小時左右,拿出來就可以吃了。
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到了夏天的時候溫度都是非常高的,在這種情況下人們就會選擇吃雪糕來解暑的,但是外面購買的雪糕可能會有一些不好的物質(zhì),所以就會選擇自己進(jìn)行制作的,其實也比較簡單的,只要是選擇好原材料就可以制作出來非常可口的雪糕,最常見的就是香蕉牛奶雪糕,這種雪糕的營養(yǎng)價值非常高的,也不會出現(xiàn)一些副作用的情況。
操作
1、香蕉、牛奶備好。
2、香蕉小段放入容器。
3、加入適量牛奶和砂糖。
4、用攪拌器打成香蕉奶昔,放入冰箱冷藏30分鐘。
5、冰棒機(jī)提前24小時放入冰箱冷凍。
6、將冷藏好的香蕉奶昔倒入冰棒機(jī)8分滿(冰棒液體遇冷會膨脹),插入冰棒棍,12分鐘即可取出食用,快速做好的冰棒沒有冰渣感,口感非常好。
貼士
1、用冰棒機(jī)做冰棒,配方中不能完全無糖,會很難從冰棒機(jī)中取出。
2、冰棒機(jī)放入冷凍前需要把內(nèi)壁擦干,不要有水珠,也會影響冰棒出模。
3、可制作冰棒的材料非常多,制作起來也很方便,根據(jù)食材選用的不同,制冰棒的速度略有不同,一般10-15分鐘就能完成,具體操作時間按食材的不同做調(diào)整
制作原料
牛奶(250毫升),大型雞蛋1只(只取蛋黃),糖20克(或酌情增減),玉米淀粉12克,鹽一丁丁點,香草香精2滴(也可不用)。
做法
1,將玉米淀粉、糖和鹽在鍋中混合。
2,將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌均勻。
3,將蛋黃也倒入鍋中,并與材料充分?jǐn)嚢枞诤稀?/p>
4,用中火加熱牛奶液,邊加熱邊攪拌,很快就會出現(xiàn)比較的沸騰泡泡,立刻轉(zhuǎn)微火,越小越好。
5,繼續(xù)攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
6,然后關(guān)火,倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
制作方法
簡易冰淇淋
材料:牛奶、雞蛋、砂糖
制作流程:1.鍋里先打4個雞蛋黃(只要黃不要白)放100克白糖,朝一個方向攪散。攪5分鐘。
2.500克純奶燒開,倒進(jìn)已經(jīng)攪好的蛋糊里。開點小火,(保持在70度,不能開)不斷攪拌。
3.放進(jìn)冰箱冰凍,中間不斷拿出來攪拌。
4.完成!
雪糕這種東西相信大家都應(yīng)該吃過,這是一種在夏天的時候比較受歡迎的冰淇淋,很多人都比較喜歡吃它,并且不同的冰淇淋它的口味跟材料都各不相同,香蕉跟酸奶同樣也是我?guī)Т蟮暮⒆?,香蕉跟酸奶都會人體起那種有益作用,他們都能夠清腸道的作用,那么香蕉酸奶雪糕是什么?
酸奶的吃法有很多,最普遍的就是直接拿來喝,但這種吃法顯然已經(jīng)過于普通,酸奶還可以和水果制作成水果酸奶撈,也可以鮮炸酸奶。其實,酸奶還可以凍成雪糕吃,大家應(yīng)該都吃過凍香蕉,凍好的香蕉就像雪糕一樣,酸奶冷凍后也像雪糕一樣,而且香蕉還可以和酸奶搭配一起冷凍,制成香蕉酸奶雪糕。
酸奶凍冰激凌美味低熱量又營養(yǎng),可是這個需要技巧和火候。
1、選奶。選擇盒裝的酸奶,最好比較稠的,否則出現(xiàn)冰碴,就不是冰激凌的質(zhì)感了。試驗多次,最推薦伊利大紅棗的,如果有親不喜歡這個味道可以自己挖掘。
2、竅門。有時間的話每隔一段時間把奶上下顛倒一下,防止分層,出現(xiàn)冰碴。發(fā)現(xiàn)用伊利大紅棗不用這樣也沒問題,呵呵。
3、時間。發(fā)在冷凍門上需要3小時40分鐘,如果不是門上,而是架子上,3小時15分鐘就好。當(dāng)然每家冰箱不一樣哈。最好的質(zhì)感就是用勺子挖起來已經(jīng)成型了卻不硬。
小貼士:如果時間上不方便凍過了就會比較硬,這樣口感就略遜了。
注意事項:1.香蕉一片一片碼入保鮮盒,但翻面時就需要用筷子幫忙了。速度要快,不然香蕉容易氧化變黑
2.據(jù)網(wǎng)友親測,把面包糠換成奶粉或者椰蓉,也是好吃的不要不要的;
3.冷凍后,為了便于將凍香蕉從保鮮盒里取出,可在室溫下稍過一會兒再取,或?qū)⒑凶又苯又糜跓崴弦粫罕隳茌p松取出了。
雪糕是一種夏天必備的零食,具有降溫消暑的作用,因其清涼的口感、香郁的味道而深受不同人群的喜愛。日常生活中,我們所吃的雪糕都是從商店買來的,但是隨著人們生活條件的提高,冰箱逐漸普及起來,利用這種電器,自己制造雪糕也是一件很簡單的事情。下面,就給大家介紹雪糕的三種做法。
一、草莓雪糕
材料雞蛋1個,白砂糖80克,玉米粉1湯匙,鮮奶油3/4杯,云呢拿香油少許,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
制作方法:
1、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌;
2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合,用木勺攪拌加熱直到將近煮開;
3、將鍋從火上移離,一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液,攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠;
4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻,加入云呢拿香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時;
5、在固化過程中反復(fù)攪拌冷凍3-4次,在最后一次攪拌時加入切碎的草莓碎,攪勻冷凍。
6、裝碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
提示,如果沒有草莓,可用菠蘿、香蕉、獼猴桃等軟水果代替。
二、咖啡雪糕
材料牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(兩個蛋的量)。
制作把牛奶煮開,離火,加入咖啡,蓋好蓋子浸泡20分鐘,然后過濾,把糖倒入蛋液中,使之變成白色混合液,加入溫奶調(diào)勻,在微火上不斷攪拌加熱,但不要煮開,泡沫消失,則奶已煮熟,涼后倒入冰糕調(diào)制器。這種含有奶酪味的冰激凌,大量加入鮮奶油,口感柔和。要想使冰激凌美味可口,似乎頗具難度,然而多加入一些鮮奶油,制作起來便當(dāng)多了。鮮奶油,脂肪含量越高,制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可點綴上面可點綴一些喜歡的干果,如核桃肉、杏仁等。
三、紅茶雪糕
茶葉2大匙,開水150毫升,砂糖20克,蜂蜜1大匙,鮮奶油300毫升,胡桃適量。
制作方法:
1、將茶葉投入大杯子中,注入一定量的開水,蓋上蓋了燜3分鐘。
2、用茶水過濾網(wǎng)過濾,趁熱加入砂糖和蜂蜜,使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷卻。
3、緩緩攪拌鮮奶油起泡(使之達(dá)到稍有粘性的程度)。
4、用橡皮刮片攪拌的紅茶汁和的鮮奶油,倒入盆中包上保鮮膜置于冰箱冷卻,使之成固體狀。
酸奶的營養(yǎng)價值極高,適量飲用對身體有不可估量的作用,常見的有可克服乳糖不適應(yīng)癥、可以降低膽固醇、對便秘和細(xì)菌性腹淀有預(yù)防作用等。生活中還可以將其做成酸奶雪糕,操作過程很簡單,只是要注意冷凍時間不能低于三小時。
一、酸奶雪糕的做法
1、準(zhǔn)備好模具盒,酸奶,淡奶油和糖粉混合
2、淡奶油和糖粉用電動打蛋器打到6分,即出現(xiàn)紋理,尚可流動的狀態(tài),再加入酸奶攪勻,雪糕液就做好了
3.倒入模具盒,別太滿,蓋蓋后容易溢出來
4.蓋好蓋子
5.放入冰箱冷凍至少3小時
6.取雪糕的時候把模具盒底放上面,用水龍頭沖水一會,脫模好脫
二、酸奶的功效:
1.飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥
有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥,進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進(jìn)乳糖的分解,防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
2.酸奶可以降低膽固醇
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇,從而可預(yù)防老年人心血管疾病。
3.酸奶對便秘和細(xì)菌性腹淀有預(yù)防作用
酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動,刺激胃液分泌,并抑制癌細(xì)胞增殖作用,對治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收,利用率高,有益于牙齒,骨骼;酸奶中還有多種維生素,其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);同時,由于酸奶能夠改善消化功能,防止便秘,抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累,因而能防止細(xì)胞老化,使皮膚白晰而健美。
專家指出,部分益生菌可以改善腸道菌群失調(diào)、便秘,適合便秘的人食用,但本身就腹瀉的人則不適合大量食用,可能會加重腹瀉。
雪糕是人們在夏季消暑降溫必備的一款冷飲,而隨著人們對自制食品研究的不斷深入,現(xiàn)如今,越來越多的人喜歡在夏季通過學(xué)習(xí)自己來動手制作雪糕,酸奶雪糕就是目前人們最喜歡做的一款冷飲制品,那么,下面就跟小編一起來看看酸奶雪糕的做法有哪些?
酸奶是以牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。
酸奶除了營養(yǎng)豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用。這些作用是:
1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的。
櫻桃酸奶雪糕
材料:牛奶100克 自制無糖酸奶150克 淡奶油150克 自制櫻桃果醬中的果粒100克 冰糖80克
櫻桃酸奶雪糕做法
1.牛奶倒入鍋中,加入冰糖,小火煮至冰糖溶化,邊煮邊攪拌(不必把牛奶煮開,若冰糖一時溶化不了,可以離火放置,等一會兒就化了)。然后放涼;
2.櫻桃果粒和酸奶一起入攪拌機(jī)中,將櫻桃打碎(不必太碎,有點顆粒更具口感);
3.打好的櫻桃酸奶倒入晾涼的牛奶中,拌勻;
4.5.再倒入淡奶油,拌勻;
6.入模,然后冷凍。
Tips
這里用的酸奶是無糖的,所以冰糖的用量有點多。如果酸奶已經(jīng)有甜味兒,就要適量減少冰糖的用量。
吃之前將模具拿出放一會兒或浸在涼水中,之后把冰棍棒向上提就能脫模了。
由于在商場超市購買的雪糕其中會含有一些對身體有害的添加劑,因此,人們在生活中如果可以通過自己動手制作雪糕的話,其制作的雪糕不僅口感好,而且安全性也極高,因此,上述酸奶雪糕的做法,就是值得大家去學(xué)習(xí)的。
炎熱的夏季是否有人已經(jīng)感受到了夏季的炎熱呢!每次到家里的第一件事情就是想吃一些冷飲,可是擔(dān)心外面的冷飲有食品添加劑或者加入色素著起來不放心不安全,其實這些擔(dān)心顧慮,每個人都會有的,為了能夠安全簡單,我們可以自己學(xué)習(xí)制作牛奶雪糕,那么牛奶雪糕的做法有哪些呢!
牛奶雪糕
原料:奶粉60克,溫開水500克,雞蛋黃2個,白糖30克,玉米淀粉24克,煉乳2湯匙
牛奶雪糕做法
1〉奶粉用溫開水沖開攪拌均勻,放入煉乳,攪勻備用;
2〉玉米淀粉、白糖倒入湯鍋中混合,一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶,要充分混合不能有結(jié)塊;
3〉然后放入2個雞蛋黃,用勺子繼續(xù)攪拌均勻,使蛋黃充分和牛奶混合,此時溶液成淡黃色;
4〉開火,中火加熱,邊加熱邊攪拌,開始很稀有大泡,隨著不斷加熱大泡會逐漸消失,溶液開始變粘稠,立刻改小火,越小越好;
牛奶雪糕
5〉小火加熱繼續(xù)攪拌1分鐘,感覺很稠了,關(guān)火,放涼;
6〉待完全涼透后攪勻倒入雪糕模具,放冰箱冷凍6小時以上;
7〉吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出,在室溫下放置3-5分鐘才能脫模。
牛奶雪糕
溫馨提示:
配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶來代替,如果用牛奶也建議少加些奶粉,會增加雪糕的奶香味。
煉乳沒有的可以不加,但加過后味道更香濃。
加熱牛奶時不要太大火,慢慢加熱別著急。
凍雪糕的時間要長一些,芯沒等凍實就拿出來了,很容易脫模失敗。
牛奶雪糕
美食城網(wǎng)站小提示
牛奶和蓮子不能一起吃:同食加重便秘
巧克力和牛奶不能一起吃:這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣,還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯
牛奶是最補(bǔ)鈣的食物
鈣:幾乎所有的食物中都含有鈣元素,只是多寡的不同。含鈣豐富的食物還是奶類及奶制品,酸奶比牛奶略高些;大豆類含鈣也是非常豐富的如豆?jié){、豆腐、豆制品;含鈣較多的還有沙丁魚、大馬哈魚、炒花生仁、胡桃、葵花籽
一道牛奶雪糕的做法用的配料,可以使用平時家里面喝剩下的牛奶,不過需要注意的是牛奶和蓮子不能一起吃,容易引起便秘牛奶和巧克力也不能吃,在做牛奶雪糕時,最好用單純的雪糕和牛奶就可以了,如果喜歡吃豆子的朋友,可以加上一些綠豆,紅豆,這樣做出來的雪糕花花綠綠的顏色也會好看。
紅豆的營養(yǎng)價值非常高,適當(dāng)食用可以補(bǔ)血養(yǎng)血、健脾益胃、利尿消腫、調(diào)節(jié)血糖、清熱解毒、促進(jìn)乳汁分泌等,因此受到了諸多人的喜愛。生活中紅豆的吃法有很多種,比如將其做成紅豆沙雪糕,是炎熱夏季的首選,其做法非常簡單,準(zhǔn)備好食材之后就可以按照模型做了。
一、紅豆沙雪糕做法
1、做蜜紅豆。
2、將蜜紅豆用篩子壓濾成豆沙。紅豆皮濾掉不用,這樣口感會更好。
3、做蛋奶液:將2個蛋黃、50克糖、200毫升牛奶攪拌均勻,小火攪拌至微開,勺子上能掛奶糊即可。
4、將蛋奶液晾涼,與紅豆沙攪拌均勻即成紅豆沙蛋奶液。
5、將模具用開水燙過。
6、想吃紅豆雪糕的可以直接將蜜紅豆放入模具四分之一處,壓實。
7、將紅豆沙奶液倒入模具,入冰箱冷凍四個小時以上。
二、紅豆的營養(yǎng)功效
1、補(bǔ)血養(yǎng)血。紅小豆富含鐵質(zhì),具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效,是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者,可以吃紅小豆來補(bǔ)血。古代生育過后,會喝紅豆湯來補(bǔ)血,效果極佳。
2、健脾益胃。紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道蠕動,促進(jìn)其消化吸收的功能,達(dá)到健脾益胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富,能有效刺激腸青蠕動.可有效預(yù)防和改善便秘,促使排便的順暢。
3、利尿消腫。紅小豆含有較多的原皂角甙,可刺激腸道,具有很好的利尿作用,非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。
4、調(diào)節(jié)血糖。體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退,導(dǎo)致血糖不易被控制,而紅小豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂,調(diào)節(jié)血糖的作用。
5、清熱解毒。紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用,可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
6、促進(jìn)乳汁分泌。紅小豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆,可促進(jìn)乳汁分泌。
最近有一個詞很火爆,就是綠茶,隨著綠茶衍生出來的各類產(chǎn)品也是很多的,除了綠茶餡,綠茶洗面奶等,最近又出來了一種新品種叫綠茶雪糕,要說人類的思維是無法估計的,關(guān)于綠茶雪糕做法,最近已經(jīng)流傳出十幾種做法了,都是可愛的網(wǎng)友們分享出來的,下面我們就一起去看看,到底哪些綠茶雪糕做法可以獲得大家的喜愛吧。
雪糕是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。雪糕是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。同時雪糕是有營養(yǎng)價值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對人極為有益的生物活性物質(zhì),具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
制作綠茶雪糕方法為:
綠茶雪糕的制作需要用到的材料有蛋奶漿一份量,蛋黃2個,糖:40克,牛奶200毫升,,綠茶口味可用綠茶粉10克,淡奶油100克。制作綠茶雪糕分為3小步:
1.蛋奶漿:蛋黃+白糖,混合均勻。慢慢加入牛奶,混合均勻。用小火慢慢加熱,不停攪拌,(注意不要讓漿水沸騰),煮至漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿,指甲劃過后不會立即消失)。
2、取1/2熱的蛋奶漿,加入綠茶粉,攪拌均勻,放冰箱冷卻。200克淡奶油稍稍打發(fā)。加入冷卻好的綠茶蛋奶液中,混合均勻。
3、放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內(nèi),入冷凍室冷凍。每隔45分鐘取出,用勺子翻一下。如是3次以上,直到完全凍結(jié)。
這樣簡單的綠茶雪糕就做好了。
以上就是我們綠茶雪糕做法的好幾種形式了,相信大家現(xiàn)在對這個食物已經(jīng)有了很深刻的了解,其實,綠茶為什么火我是不知道,但是從這件事上也可以看出大家還是很希望去嘗試對自己身體有益的食物的,因此我也希望大家可以認(rèn)真學(xué)習(xí)一些比較健康的視食譜,給自己一個更加健康的生活。
夏天已經(jīng)到來,雪糕也就在我們的生活中占據(jù)了越來越重要的地位,盡管許多的人認(rèn)為吃過多的雪糕對于我們的身體健康有很大的影響,但是人們對于雪糕的喜愛還是不曾降低,對于雪糕的喜愛,大概女性朋友和小朋友最有發(fā)言權(quán)了,但是市面上的雪糕質(zhì)量讓許多的人不放心,那么自制水果雪糕怎么樣呢,有水果,有清爽,趕緊試試吧。
火龍果雪糕:
原料:火龍果、芒果、酸奶
1.將火龍果去皮切小塊,放入榨汁機(jī)杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2.芒果對半切開,用勺子挖去果肉,放入榨汁機(jī)中加入酸奶榨成芒果汁。
3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中,放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。
西瓜雪糕:
原料:西瓜一大塊
1.西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機(jī)里榨汁。
2.將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可。
芒果酸奶雪糕
原料:芒果、酸奶
1.芒果去皮,取果肉,切塊。
2.放入酸奶中,拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。
香蕉巧克力雪糕
原料:香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙(45ml)、花生碎、彩糖
1.將收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鮮香蕉剝皮以后,從中間切開成兩段,將木棍裁成合適的長短,插進(jìn)香蕉里,做成冰棍。
2.將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上,放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上,直到凍硬。
3.將切碎的巧克力和黃油放進(jìn)一個盆里,隔水加熱至溶化,用勺子攪拌至光滑。
4.將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內(nèi),讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。
5.在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可,冷卻后放在烘焙用的油紙上(避免粘連),放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。
以上就是常見的自制水果雪糕,其實除了這些,用草莓、蘋果、荔枝、哈密瓜等都可以做出美味的雪糕,水果雪糕脫離了完全的奶油,不會讓人感覺特別的膩味,特別自己在家做出的雪糕,既可以調(diào)節(jié)自己喜歡的口味,還能保證雪糕的質(zhì)量安全,雪糕非常好吃,但是吃多了容易發(fā)胖、拉肚子,所以每天一定要適量,不宜過多。
? ?在炎熱的夏季我們吃的最多的就是雪糕了,因為夏季天氣太熱,感覺吃什么也沒胃口,雖然現(xiàn)在在超市中銷售的雪糕品種很多,但是我們都知道這樣的雪糕中都含有不同程度的添加劑,長時間給小孩食用對孩子身體是很不利的,所以不妨我們自己在家制作一款既美味又健康的雪糕,所以今天就來教大家怎么制作香芋雪糕。
? ?原料:香芋400公克,牛奶300㏄,椰奶150㏄,蛋黃3顆,細(xì)砂糖80公克,鮮奶油150㏄
做法
1芋頭去皮、切片,泡入水中略洗即可撈出瀝干水分,放入蒸盤中以大火蒸約20分鐘至芋頭松軟,取篩網(wǎng),將蒸好的芋頭過篩網(wǎng)壓成泥狀備用
2 取一小鍋,加入牛奶、椰奶,以中火加熱至約85℃?zhèn)溆?/p>
3 取一碗,將細(xì)砂糖與蛋黃加入以打蛋器攪打至均勻且顏色略白備用
4 將作法2緩緩加入作法3中攪拌均勻,再以隔水加熱的方式,邊攪拌邊煮至帶綢狀后熄火,將作法1的芋頭泥加入拌勻待冷卻
5 取鮮奶油打至七分發(fā)后,與作法4拌勻,放入冷凍庫中約2小時取出攪拌,再放入冷凍,重復(fù)此動作2~3次即可
? ?看到上面的做法,相信我們的媽媽們一定都學(xué)會這個制作方法,香芋的味道很香醇,加入在雪糕中和牛奶的搭配會體現(xiàn)出它另外一種的風(fēng)味,在炎熱的夏季,給自己和家人親自制作一點味道鮮美的香芋雪糕一定會感覺很愜意的, 而且我們還可以根據(jù)自己的口味來調(diào)制自己喜歡的
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香蕉雪糕的做法有哪些?》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。