紅豆沙雪糕做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅豆沙雪糕做法有哪些?，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紅豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，適當(dāng)食用可以補(bǔ)血養(yǎng)血、健脾益胃、利尿消腫、調(diào)節(jié)血糖、清熱解毒、促進(jìn)乳汁分泌等，因此受到了諸多人的喜愛。生活中紅豆的吃法有很多種，比如將其做成紅豆沙雪糕，是炎熱夏季的首選，其做法非常簡單，準(zhǔn)備好食材之后就可以按照模型做了。
一、紅豆沙雪糕做法
1、做蜜紅豆。
2、將蜜紅豆用篩子壓濾成豆沙。紅豆皮濾掉不用，這樣口感會(huì)更好。
3、做蛋奶液：將2個(gè)蛋黃、50克糖、200毫升牛奶攪拌均勻，小火攪拌至微開，勺子上能掛奶糊即可。
4、將蛋奶液晾涼，與紅豆沙攪拌均勻即成紅豆沙蛋奶液。
5、將模具用開水燙過。
6、想吃紅豆雪糕的可以直接將蜜紅豆放入模具四分之一處，壓實(shí)。
7、將紅豆沙奶液倒入模具，入冰箱冷凍四個(gè)小時(shí)以上。
二、紅豆的營養(yǎng)功效
1、補(bǔ)血養(yǎng)血。紅小豆富含鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補(bǔ)血。古代生育過后，會(huì)喝紅豆湯來補(bǔ)血，效果極佳。
2、健脾益胃。紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化吸收的功能，達(dá)到健脾益胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富，能有效刺激腸青蠕動(dòng).可有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
3、利尿消腫。紅小豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。
4、調(diào)節(jié)血糖。體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
5、清熱解毒。紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
6、促進(jìn)乳汁分泌。紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
yS630.Com相關(guān)推薦
現(xiàn)在的人們喜歡做食物來吃，這樣不當(dāng)保留了食物最有營養(yǎng)的部分，也保證了食品的健康與安全。在經(jīng)濟(jì)條件支撐的當(dāng)下，人們的生活過的逐漸的閑適、有品質(zhì)起來。這種閑適的生活，也讓人們的飲食生活變得更加愜意和風(fēng)趣。以前，在忙碌的生活中，人們想吃什么，只能去超市買現(xiàn)成的。然而今天，人們可以自己做。
以前人們想要吃紅豆沙的時(shí)候，只能去超市買，但是，現(xiàn)在更多的人會(huì)選擇自己買好食材，在家中做。
現(xiàn)在，我們就來學(xué)習(xí)一些紅豆沙的做法吧!
制作食材
紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時(shí)必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止。
3.煮軟后，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾。
各種各樣的紅豆沙
各種各樣的紅豆沙(19張)
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點(diǎn)水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.過一段時(shí)間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團(tuán)，放在容器中，使之冷卻即成。
砂糖的量，可依各人愛好增減。
紅豆沙的做法是不是很簡單呢?自己動(dòng)手做一下吧!做好了紅豆沙，你可以用它來做豆沙包，亦可以用它做豆沙餅，有很多好吃的吃法等待著你的發(fā)現(xiàn)哦。紅豆沙的營養(yǎng)成分對你的身體來說也是非常有益的。
我們?nèi)粘ｏ嬍车姆N類是我很多品種，合理搭配好飲食能讓我們的身體變得更加的健康，其中豆沙包就是很多人都喜歡吃的一種面食，它無論是作為早餐還是作為平時(shí)的主食都是非常好的選擇，但是我們都知道紅豆具有消除水腫和利尿減肥的作用，但是很多人總是認(rèn)為紅豆制作成紅豆沙之后營養(yǎng)價(jià)值會(huì)發(fā)生改變，下面一起了解一下紅豆沙的營養(yǎng)有哪些。
紅豆沙的營養(yǎng)有哪些
健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。
預(yù)防便秘米 消除水腫 健脾利胃 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 催乳汁
防癌抗癌 降血壓 強(qiáng)心安神 滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
潤燥清熱 安神美容 增加免疫力 滋補(bǔ)益氣
豆沙是主要的餡料之一，很多美味的食品都會(huì)用到，例如月餅、元宵、粽子、包子等。
豆沙的制作工藝繁雜，可以選擇市場上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可調(diào)出不同風(fēng)味的豆沙餡料。
1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3. 紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆沙食療作用：
甘酸、平、無毒、歸經(jīng)、入心、小腸、腎、膀胱；
有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效；
主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
紅豆沙的營養(yǎng)價(jià)值有哪些我們了解以后，我們知道紅豆沙有很好的消水腫和減肥的作用，但是想要更好地達(dá)到減肥效果在制作紅豆沙的時(shí)候盡量少放糖，并且我們平時(shí)在生活中奶水不足也可以用紅豆搭配紅棗等進(jìn)行煲湯，能夠起到很好的催乳作用。
在每個(gè)季節(jié)都會(huì)我們喜愛的食物，因?yàn)槲覀兊纳眢w也會(huì)跟隨著季節(jié)和外界的環(huán)境因素而變化，一般在夏季，大家都喜歡吃一些比較清涼解暑的食物，很多朋友都磁環(huán)吃綠豆沙雪糕這種甜品，尤其是女生，對于甜品簡直是沒有任何的免疫力，其實(shí)也可以自己在家制作，那么綠豆沙雪糕的簡單做法是怎樣的呢？
你要是沒有雪糕模子，就可以用凍冰塊用的東西代替（有一個(gè)一個(gè)小洞洞的），如果沒有的話，可以用裝餃子用的塑料盒，一般裝餃子的塑料盒都有小洞洞。但做出來的只能是“雪球”，不是可以拿著吃的雪糕了。（一定要把塑料盒洗干凈），我建議你到賣廚房用品或家居用品的地方買做雪糕用的模子。、水果冰雪糕（球）做法很簡單，只要將果汁到入模子，至少冰4個(gè)小時(shí)才可以。（放在冷凍室）如果想吃帶果肉的，用攪拌機(jī)或自己用刀搗碎后放入模子冷凍即可。
2、綠豆雪糕（球）先做一鍋綠豆湯（這個(gè)你媽媽應(yīng)該會(huì)做，我不知道），做完之后再冷卻一會(huì)兒，然后加一勺半糖，最后倒入雪糕模子冷凍即可3、牛奶雪糕（球）牛奶雞蛋（散）攪和在一起，別放水，攪和完后倒入模子冷凍即可。剩下的還有好多，我就不多說了。以上就是關(guān)于綠豆沙雪糕的簡單做法，綠豆是屬于清熱降火的一類食物，而雪糕是降溫的，所以這兩者相結(jié)合真的是非常不錯(cuò)的選擇。而且自己在外面買的雪糕肯定沒有自己親手制作的那么安全衛(wèi)生，所以大家可以自己在家制作，這樣吃的也比較安心。
食物搭配不當(dāng)對身體的傷害也是非常大的，尤其是身體上火是最常發(fā)生的，上火會(huì)導(dǎo)致口舌生瘡或者便秘等，所以飲食要特別注意，那么吃紅豆沙會(huì)上火嗎？
紅豆沙的營養(yǎng)價(jià)值
1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；3. 紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
吃紅豆沙上火嗎
紅豆含有豐富的膳食纖維，高蛋白、低脂肪，被李時(shí)珍成為“心之谷”。紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。既不上火，亦不去火。
每個(gè)人的身體情況都是不同的，了解了吃紅豆沙會(huì)上火嗎的之后，希望能對身體容易上火的人帶來一定的幫助，調(diào)整好飲食對身體健康有很多好處。
夏天到了，常常會(huì)讓人覺得非常的燥熱與煩躁，這時(shí)候我們可以來一碗冰冰涼涼的甜品來幫助我們?nèi)コ餆幔【幵诖私ㄗh大家可以喝紅豆沙來進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以幫助對于身體進(jìn)行一定的消暑，并且同時(shí)可以幫助利尿消腫，去除身體不適感。以下就是紅豆沙的做法。
主料
小西米半碗 赤豆(紅豆)三把
椰汁1聽
紅豆沙的做法步驟
1. 赤豆在清水中浸泡三小時(shí)。用高壓電飯鍋煮豆類檔加水加冰糖煮好。
2. 鍋里加入清水煮沸，倒入小西米。燒開后改用小火，邊煮邊用勺子攪拌以防糊鍋。
3. 等小西米煮到只剩中間一粒白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火15分鐘直到西米完全透明。
4. 煮好的小西米過清水。把西米倒入椰汁中，放進(jìn)冰箱冷藏15分鐘。
5. 盛出煮好的紅豆。把紅豆放進(jìn)西米椰汁中即可。
小貼士
1、西米不要洗，一洗就化開了。
2、煮西米時(shí)要先把水燒開再放進(jìn)西米。
3、西米煮到還有一個(gè)白點(diǎn)時(shí)，要悶一會(huì)才會(huì)完全透明。
紅豆的功效與作用
功效
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。
紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
除了上述所講述的好處之外，紅豆沙西米露還含有非常豐富的膳食纖維成分，因此可以幫助我們打到潤腸通便的功效，并且調(diào)節(jié)身體的血壓與血糖情況，以及對于膽結(jié)石等情況也有極好的調(diào)節(jié)。
紅豆又稱為赤豆，具有健脾化濕的作用，非常適合用來夏季的養(yǎng)生，日常多食紅豆有助于開胃，而且還具有潤膚養(yǎng)顏的效果，另外用紅豆做沙湯是非常好的，既美味而且對我們的健康具有很大的益處，下面我就教一下紅豆沙湯的做法有什么，希望您能喜歡。
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G
做法：
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí)；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。
小訣竅:
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。
4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。
5、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：
1、蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。
2、百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。
由于紅豆比較難煮熟，所以在制作的過程中一定要注意紅豆徹底煮熟后才能進(jìn)行下一步的制作，除了飲食上的養(yǎng)生，還需要注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，日常注意多飲水，飲食有規(guī)律，只有好的身體才會(huì)有幸福的生活，希望我的制作方法您能喜歡，祝您健康。
? ? 豆沙餡其實(shí)就是用豆子制作的一種餡料，而且這些餡料可以幫助你作出各種各樣美味的點(diǎn)心和食物。在現(xiàn)在生活當(dāng)中很多人對豆沙其實(shí)都比較的喜愛吃那么你有具體認(rèn)識和了解過，風(fēng)沙的制作方法和步驟嗎下面就為大家詳細(xì)分析介紹一下，
豆沙餡料做法：
1.優(yōu)質(zhì)紅豆提前用溫水泡發(fā)一天后，把水倒掉；紅棗一碗用水洗干凈，泡一會(huì)兒(如果不放紅棗放兩勺白糖也可以);
2.豆子、棗子入鍋中，加適量的水；
3.用中火煮開后，轉(zhuǎn)微火慢熬，多觀察，不要糊鍋， 要保證豆沙內(nèi)的水分足夠少，又不能焦底；
4.一直將紅豆和棗子煮軟，可以用木鏟輕輕按壓，煮成我們需要的紅豆沙就可以了，用手輕輕能捏成團(tuán)而不散落的稀稠程度是最好的；
5.煮好的豆、棗涼透后，搗成泥；
6.做好的豆沙可以直接吃，也可以做豆包；
看了豆沙餡的做法之后不知道你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢！其實(shí)對于這些美味的時(shí)候，如果我們能夠自己動(dòng)手去完成，當(dāng)然對身體健康也是比較有利的，因?yàn)槲覀兛梢酝耆x擇到，自己最喜愛的食物和各種調(diào)料。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好紅豆沙烙餅。
2.500克面粉加入化開的酵母水250g
3.用筷子攪成棉絮狀
4.和成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大（用手指粘適量干面粉插一下，不回縮就是發(fā)好了）
5.準(zhǔn)備適量的紅豆沙餡，餡料是我自己做的，凍了很多在冰箱隨用隨取
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)，搓長分劑。
7.取一個(gè)劑子，搟成簿圓形，放上豆沙餡
8.一點(diǎn)點(diǎn)折疊包好、（按包子的方法包就行）
9.搓圓、壓扁。
10.撒上適量的黑芝麻
11.將做好坯子，放入摸過油的電餅鐺里
12.烙至一面金黃色后，翻個(gè)面
13.直至兩面金黃色出鍋。
也許你以前吃過紅豆沙烙餅，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
雪糕是一種夏天必備的零食，具有降溫消暑的作用，因其清涼的口感、香郁的味道而深受不同人群的喜愛。日常生活中，我們所吃的雪糕都是從商店買來的，但是隨著人們生活條件的提高，冰箱逐漸普及起來，利用這種電器，自己制造雪糕也是一件很簡單的事情。下面，就給大家介紹雪糕的三種做法。
一、草莓雪糕
材料雞蛋1個(gè)，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3/4杯，云呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
制作方法：
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時(shí)加入玉米粉精心攪拌;
2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開;
3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點(diǎn)一點(diǎn)地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠;
4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時(shí);
5、在固化過程中反復(fù)攪拌冷凍3-4次，在最后一次攪拌時(shí)加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。
6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點(diǎn)綴。
提示，如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、獼猴桃等軟水果代替。
二、咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液(兩個(gè)蛋的量)。
制作把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘，然后過濾，把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調(diào)勻，在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼后倒入冰糕調(diào)制器。這種含有奶酪味的冰激凌，大量加入鮮奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎頗具難度，然而多加入一些鮮奶油，制作起來便當(dāng)多了。鮮奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可點(diǎn)綴上面可點(diǎn)綴一些喜歡的干果，如核桃肉、杏仁等。
三、紅茶雪糕
茶葉2大匙，開水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鮮奶油300毫升，胡桃適量。
制作方法:
1、將茶葉投入大杯子中，注入一定量的開水，蓋上蓋了燜3分鐘。
2、用茶水過濾網(wǎng)過濾，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷卻。
3、緩緩攪拌鮮奶油起泡(使之達(dá)到稍有粘性的程度)。
4、用橡皮刮片攪拌的紅茶汁和的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置于冰箱冷卻，使之成固體狀。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅豆沙雪糕做法有哪些?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
