夏天吃枸杞好嗎？
枸杞什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“夏天吃枸杞好嗎？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
炎熱的夏季，人們總是想著怎樣能避開高溫，卻總是疏忽了養(yǎng)生，即使平時最愛的枸杞也不吃了，總擔(dān)心食用后會上火。其實，枸杞的性比較溫和，一年四季都可以食用，即使夏天也是沒問題的。
一、夏季可以吃枸杞子養(yǎng)生嗎？
炎熱的夏季，通常人們只會想著要怎么防暑降溫而往往忽略了養(yǎng)生問題，因為人們通常不太會選擇在夏季來進(jìn)補(bǔ)，因為多數(shù)補(bǔ)益中藥的藥性是偏于溫?zé)岬模虼瞬贿m于在炎熱的夏季使用，這樣就會造成夏季進(jìn)補(bǔ)時可選藥物相對有限。而枸杞子卻是一個例外，它的藥性平和滋潤，不溫不寒，因此一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重視。
二、夏天怎么吃枸杞子最好
1、干嚼或泡水
單味枸杞保健，最常見的吃法是干嚼、泡水，泡水是除了干嚼以外最簡單的食用方法，泡水喝時要注意，枸杞不能與綠茶同服，可上午喝茶，下午將茶葉倒掉。取枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的枸杞，并喝水，宜長期堅持。
2、枸杞泡茶養(yǎng)生
枸杞泡茶用料：紅茶3克，枸杞子20克。用沸水沖泡，加蓋燜10～15分鐘，不拘時頻飲，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用開水沖泡，代茶頻飲。
3、枸杞煲湯養(yǎng)生
枸杞煲湯養(yǎng)生，喝枸杞銀耳湯可養(yǎng)護(hù)肝臟。枸杞煲湯用料：銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂、撕碎、洗凈。枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內(nèi)，加適量清水。將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。
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當(dāng)然在感覺到天氣比較熱的時候就會讓體溫內(nèi)的溫度升高，這個時候人的身體已經(jīng)不需要再有太多的熱量，所以天氣比較熱的時候很少有人會再吃巧克力，這是因為巧克力中的糖分會讓血液快速吸收，影響到正常的食欲，所以夏天盡量的還是要少吃一些巧克力的。
1 夏天吃巧克力好嗎 夏天盡量少吃巧克力，因為巧克力中的熱量非常高，吃多了容易上火，而且有些巧克力的含糖量也高，吃過多的巧克力會使體內(nèi)堆積過多的糖分，糖分是天然的食欲抑制劑，糖分可以很快被血液吸收，會讓人一下子覺得飽了，從而影響食欲。而夏天身體所需熱量降低，本身就食欲不佳，這個時候再吃巧克力會影響其它營養(yǎng)的攝入。
健康小貼士：如果把巧克力當(dāng)成一種日常食品，那最好還是買糖含量少、可可含量特別高的品種比較穩(wěn)妥。一般來說偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已經(jīng)超重者不建議多吃。板狀巧克力的1小塊或者鵪鶉蛋大小的巧克力球約重6~8克，正常人可以每天食用1~3塊。
2 夏天如何保存巧克力 巧克力的最佳儲存溫度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱冷凍室儲存，冷藏室深處也不宜長期儲藏，否則會使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜現(xiàn)象。此外巧克力原本水分含量極低，不利于微生物的繁殖，但冷凍或冷藏后取出，表面凝結(jié)的水分有利于細(xì)菌的繁殖生長，可能造成表面發(fā)霉。
夏天如果室溫過高，最好先用 塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置儲存。取出后勿立即打開，要在密閉條件下讓它慢慢回溫，接近室溫時再打開密封包裝食用。為了保持巧克力的最佳風(fēng)味 和口感，最好還是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由于很多氣味都是來自于一些揮發(fā)性物質(zhì)，而這些揮發(fā)性物質(zhì)大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發(fā)性物質(zhì)，容易串味兒。
對于女性朋友來說土豆是美容的好食材，不僅能起到美容養(yǎng)顏的效果，還能防曬黑、祛斑等。土豆適合一年四季食用，夏天是最好的選擇，可以煮著吃、炒著吃，但是最好不要油炸，營養(yǎng)會流失很多。
一、夏季吃土豆好嗎？
1、夏季吃土豆好
夏季吃土豆好,土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。
2、夏日土豆的吃法
土豆熱水下鍋煮不失營養(yǎng) 用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整個土豆連皮烤或煮。夏季最好的吃法就是將土豆燒烤土豆皮下層所含維生素高達(dá)80%.水煮的時候,最好用熱水煮土豆,以防可溶性,維生素散失。
3、夏季土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會變得苗條起來。土豆有營養(yǎng),是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
二、如何辨別土豆好壞
看形狀圓形的馬鈴薯屬于粉質(zhì)馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細(xì)長的五月皇后品種則屬黏質(zhì),不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。
看表面挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機(jī)械外傷,不萎蔫、變軟,無發(fā)酵酒精氣味的最好。
夏季吃山楂對身體還是很有好處的。經(jīng)常吃山楂不僅可以健脾開胃，增強(qiáng)食欲，還可以改善人體的狀態(tài)，防止心腦血管疾病的發(fā)生，另外多吃山楂還可以活血化瘀，月經(jīng)期間吃一些山楂還能夠緩解小腹疼痛的情況呢。下面具體的介紹下山楂都有哪些好處：
我們知道，山楂有開胃消食的功效，夏天沒食欲，可以用山楂泡水喝。其實，山楂的功效還有很多。以下就是小編總結(jié)的山楂泡水喝的5大功效。
1、防治心腦血管疾病
山楂中含有黃酮類，這種物質(zhì)進(jìn)入身體后，可以很好地擴(kuò)張血管大小，使血管的活力得到改善，血流量增加，如此，血壓以及膽固醇的值就會下降，有助于防治心腦血管疾病。身體也會變得更加強(qiáng)壯。
2、活血化瘀
山楂泡水喝有活血化瘀的作用。一些女性在月經(jīng)期間，會由于血瘀不暢而出現(xiàn)小腹疼痛或者是月經(jīng)量不順暢等情況，適當(dāng)喝一些山楂水，可以很好地緩解疼痛。
3、防治癌癥
山楂中含有牡荊素，這個化合物有不錯的防癌作用。體內(nèi)亞硝胺與黃曲霉素的量增加，會加大患癌的幾率。而山楂泡水喝，其中的牡荊素可以很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，從而起到防治癌癥作用。
4、促進(jìn)脂肪類食物消化
山楂中的解脂酶，可以促進(jìn)體內(nèi)胃液的分泌，對脂肪類的食物有很好的消化作用。所以，將山楂泡水喝，具有很好的健胃消食、開胃的作用
5、平喘化痰
山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，如果出現(xiàn)腹瀉，可以吃一些山楂來緩解。此外，山楂中也含有夠平喘化痰的物質(zhì)，如果出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，喝一些山楂水是一個不錯的選擇。
6、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;
7、山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;
8、山楂酸還有強(qiáng)心作用，對老年性心臟病也有益處;
9、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效;
10、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
11、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分;
12、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
炎熱的夏天，人們總是想食用一些能降溫的食物，但其實越吃冷飲對腸胃也越不好，有時候只能短暫的降溫，但對腸胃的傷害還是很大的，那么夏天吃冰糖好嗎？很多媽媽會在夏天給寶寶吃一些冰糖或喝冰糖水來降溫，這是比較理想的方式，冰糖是涼性的食物，對降溫有明顯的作用，還可以止渴生津。
夏天喝冰糖水好嗎
冰糖是涼性的食物，夏天喝冰糖水可以解暑止渴，不過食用要適當(dāng)，喝多了也不好!
1、生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。
2、潤肺
因富含維生素A，能保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、化痰止咳
冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4、清熱除火
冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
5、解毒
冰糖清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
6、祛脂降壓
冰糖能夠使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循改善。
營養(yǎng)價值介紹
冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用：冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃，止渴化痰。通常認(rèn)為冰糖最為滋補(bǔ)。因此，在服用補(bǔ)藥、補(bǔ)品時冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼(桂圓)湯時，常用冰糖，而取其補(bǔ)益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質(zhì)比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無紅糖可致溫?zé)岬谋锥恕?/p>
冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用：冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃，止渴化痰。通常認(rèn)為冰糖最為滋補(bǔ)。因此，在服用補(bǔ)藥、補(bǔ)品時冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼(桂圓)湯時，常用冰糖，而取其補(bǔ)益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質(zhì)比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無紅糖可致溫?zé)岬谋锥恕?/p>
冬瓜是常見的一種蔬菜，相對營養(yǎng)價值也比較高，而且冬瓜有利尿、消暑、緩解水腫的功效。在夏天吃冬瓜是比較好的，因為冬瓜中含有的水分比較高，很適合夏季食用，可以做湯、包餃子、炒著吃都非常好。
吃冬瓜的好處
預(yù)防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
保護(hù)心臟。冬瓜含水量最為豐富，高達(dá)96%；鉀元素含量也相當(dāng)高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的一類營養(yǎng)素，補(bǔ)充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，保護(hù)心臟功能、補(bǔ)充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好，特別適合夏天食用。
降低膽固醇、降血脂。冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。
防止動脈粥樣硬化。冬瓜能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。痛經(jīng)、少經(jīng)、閉經(jīng)、崩漏等，失眠、長斑、脫發(fā)、手腳冰涼；乳腺增生、子宮肌瘤、卵巢囊腫等。
利水排濕。冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。
吃洋蔥的好處有很多，而在夏天吃洋蔥也是有很好的作用的，因為夏天酷熱，而要盡量的避開大魚大肉，吃飯的時候吃清淡，而洋蔥不僅可以清楚身體里的毒素，讓血液循環(huán)流動，加動身體的排毒，還可以美容養(yǎng)顏，所以女性更加應(yīng)該多吃。
1夏天吃洋蔥，是能夠很好的幫助皮膚進(jìn)行美白的，洋蔥能夠預(yù)防皮膚的老化，在洋蔥中有一種叫做斛皮黃酮的物質(zhì)，這樣的斛皮黃酮是一種抗氧化性很強(qiáng)的物質(zhì)，對于抑制身體自由基的產(chǎn)生是很有幫助的。對皮膚進(jìn)行美白，不僅僅需要槲皮黃酮來增強(qiáng)身體的抗氧化劑，也是需要硒元素的。說到硒元素，大家都知道硒是一種抗氧化性很強(qiáng)的物質(zhì)，這樣的抗氧化劑是有抗衰老的作用，對于皮膚的美白是有非常大的幫助。而在洋蔥中硒元素的含量是很多的，是能夠幫助身體進(jìn)行美白的。
2 其實對于夏天的這股炎熱，在吃洋蔥的時候也是能夠達(dá)到的，吃洋蔥是能夠很好的幫助身體進(jìn)行解熱的。洋蔥中的蔥蒜辣素有一種特殊的味道，對于刺激胃部的分泌是有幫助的，這樣的分泌是能夠幫助身體促進(jìn)食欲的?！⊥瑫r，洋蔥還能夠提高腸胃的張力，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，起到開胃的功效。對于夏天引起的食欲不振有很好的幫助。夏天要是一不小心是會讓毒素侵入身體的，而洋蔥中的大蒜素是能夠很好幫助身體進(jìn)行殺菌，可以通過呼吸、泌尿、汗腺把毒素排出體外，從而達(dá)到排毒的功。
洋蔥的好處
洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
3、 刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
在生活中大家對鵝肉還是比較熟悉的，鵝肉中含有人體發(fā)育所需要的多種氨基酸，并且鵝肉中脂肪的含量比較低，不飽和脂肪酸的含量確比較高，是一種特別適合使用的肉類，并且鵝肉肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，清香不油膩，食用之后還特別容易被人體吸收和消化，鵝肉的做法也比較多，比較適合家庭日常中制作。
夏天吃鵝肉好嗎
夏天吃鵝肉當(dāng)然沒問題，也可以起到滋補(bǔ)的作用。但吃鵝肉最適合的時間是在冬季。
鵝肉營養(yǎng)分析：
鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質(zhì)，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據(jù)測定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點發(fā)展的綠色食品之一。
鵝血中還含有一種抗癌因子，能增強(qiáng)人體體液免疫而產(chǎn)生抗體。由于免疫功能和腫瘤的發(fā)病率有密切關(guān)系，大多數(shù)患有惡性腫瘤的病人，其機(jī)體的免疫功能顯著下降。在鵝血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質(zhì)，能通過宿主中介作用，強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)，達(dá)到治療癌癥的目的。
中醫(yī)理論認(rèn)為鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱．氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。
特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。
鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經(jīng)。
具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
適宜身體虛弱．氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。
凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。
西紅柿作為一種常見的食材，既可以生吃，還能夠通過烹飪以達(dá)到美味的效果。在炎炎夏日，特別是把西紅柿放到冰箱里冰鎮(zhèn)，再食用，簡直清爽可口，多汁解渴。而且，西紅柿所含熱量低，維生素含量豐富，深受廣大朋友的喜愛。那么，夏天吃西紅柿好嗎？
答案當(dāng)然是肯定的，中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥?，F(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機(jī)體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。
西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。
因此說，夏天吃西紅柿好。不僅能夠起到生津止渴的作用，還能對人體所需營養(yǎng)成分提供充分的供給。但也要注意不能過量食用，畢竟屬性偏涼，物極必反，甚至?xí)θ梭w帶來一定的嚴(yán)重后果。
海參是一種常見的海產(chǎn)品，不僅口感嫩滑，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適量地食用海參，能夠增強(qiáng)自身免疫能力，可以預(yù)防某些疾病，有利于人體健康，還能有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分。但是，夏天天氣炎熱，海參又屬于易上火的食材，是種很好的補(bǔ)品，那么，夏天吃海參好嗎？ 答案是好。夏天因天氣炎熱，很多朋友會感覺疲憊，而適當(dāng)?shù)厥秤煤⑦€可以補(bǔ)充人體精氣，緩解人體疲憊的現(xiàn)象。特別是對于一些體虛的朋友來講，起到一定的積極作用。同時，夏天天氣較為干燥，海參具有消暑的功效，可以適當(dāng)降低人體熱氣，消除人體疲憊。在一定程度上，還能夠促進(jìn)腸胃蠕動，有利于排便。
而且，夏天由于人體出汗較多，機(jī)體新陳代謝快，消耗的能量多，從而應(yīng)多補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分。夏天往往因為室內(nèi)開空調(diào)，導(dǎo)致室內(nèi)與室外溫度相差較大，特別是免疫能力較差的朋友，常會引起感冒等疾病，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致發(fā)燒。而海參能夠增加人體免疫能力，抵御和預(yù)防一些疾病，有利于人體健康。
因此說，夏天吃海參好?？沙Ｓ脕頉霭韬?，清爽可口，深受廣大朋友的喜愛。夏天適當(dāng)?shù)厥秤煤θ梭w發(fā)揮積極有效的作用，但是也不能過量食用，畢竟海參具有滋補(bǔ)保健的功效，食用過多，人體攝入太多的補(bǔ)品，反而會引起消化不良的現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至還會產(chǎn)生一些其他疾病。
夏天，很多的人其實并沒有太多的食欲，所以對于一些大魚大肉的食材來說，我們是很少進(jìn)行烹飪的。其實除了蔬菜之外，我們還可以多吃一些豆類。不同的豆類有不同的營養(yǎng)價值，可以幫助我們補(bǔ)充大量的維生素和礦物質(zhì)，同時起到健脾利濕的作用。那么，夏天吃黑豆好嗎？
不同的“豆”有著不同的養(yǎng)生功效，比如，吃紅豆消腫，吃毛豆護(hù)心，吃黃豆降脂，夏天多吃豆類，對身體好得不得了！
毛豆
吃它護(hù)心降壓
毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。
推薦吃法：鹽水毛豆
做法
1、毛豆反復(fù)搓洗，沖凈，瀝干；
2、逐個剪去豆莢的角；
3、蔥切段，姜切片，準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉、小茴香、干紅辣椒；
4、坐鍋燒水，加入3中調(diào)料，大火煮開；
5、添加進(jìn)剪好的毛豆，大火煮開；
6、加鹽和料酒，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火；
7、煮好的毛豆在原汁兒中浸泡30分鐘后食用。
紅豆
吃它健脾消腫
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦：紅豆紫米湯
做法
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
綠豆
吃它清熱解毒
從中醫(yī)的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。
炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
推薦吃法：綠豆湯
做法
綠豆浸泡2小時，鍋中清水，加入綠豆，大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火，可調(diào)入適量的白糖食用。
黑豆
吃它補(bǔ)腎抗衰老
中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。
另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。
推薦：醋泡黑豆
做法
用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻后倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
黃豆
吃它降脂
黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。
另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)。
推薦吃法：黃豆豬腳湯
做法
1.豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
2.加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。
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