?蒜蓉粉絲蒸蟶子的做法包括哪些？
傳統(tǒng)運動養(yǎng)生包括哪些。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“?蒜蓉粉絲蒸蟶子的做法包括哪些？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
相信很多人在平時都有吃過蒜蓉粉絲蒸蟶子，蟶子比較常見的一種海生物，因為里面的肉質鮮美，平時可以用來清蒸或者是燉煮，營養(yǎng)價值是非常高的，蟶子在清洗的時候需要事先放在水中浸泡，等到里面的泥沙全部都清理干凈以后才可以上鍋進行制作。
用料
蟶子350g
粉絲1支
蒜瓣半個
蔥花
食用油
美味鮮
料酒
雞精
蒜蓉粉絲蒸蟶子的做法
蒜瓣剁成蒜泥，熱鍋擱少許食用油，燒熱，放蒜泥炸蒜油，然后倒入一點美味鮮醬油、少許雞精和料酒熬成蒜汁，待用；
粉絲用溫水泡軟，瀝干待用；
蟶子洗干凈，鍋里開水焯下，然后撈出，剪掉一半蟶子殼，裝盤，擺上粉絲，淋上蒜汁；蒜蓉粉絲蒸蟶子的做法 步驟3
蒸鍋水燒開，將蟶子上蒸鍋蒸五分鐘，端出，撒上蔥花點綴即可，也可以澆少許熱油。
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相信很多人在平時都有吃茄子的習慣，茄子除了用來爆炒，糖醋，紅燒，沒有其他的做法，吃起來也會讓人覺得暗淡無味，不如平時的學習一下蒜蓉粉絲蒸茄子的方法，經(jīng)常吃茄子可以抗衰老，促進人體血液循環(huán)，延緩人體的皮膚衰竭，同時具有緩解冠心病，預防動脈硬化的效果。
茄子的功效與作用
1.治胃癌
國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護心血管
經(jīng)常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。
4.清熱解暑
對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
茄子的營養(yǎng)價值
1.茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
2.茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
4.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
用料
材料
用量
細茄子2個
蒜瓣4個
剁椒根據(jù)個人口味，喜歡吃辣的就可以多放點，我是拿小米椒自己切的
姜片2片
粉絲1把
油3勺
老抽
鹽
雞精
胡椒粉
孜然粉
做法
1. 茄子切成長條
2. 泡好的粉絲切幾段，不要用熱水泡粉絲，用冷水泡軟就行了
3. 擺放好
4. 剁椒，蒜瓣，姜片，我加了點自己昨天做的泡椒木耳，全部剁碎，可以加點鹽和雞精稍微拌一下。
5. 鍋里油燒熱，將剁好的材料放鍋里炒香，油要多放點，茄子比較吃油。
6. 均勻的撒在粉絲上，延旁邊空隙的地方撒點老抽，鹽和油
7. 上鍋蒸，我是跟米飯一起蒸的，飯好了菜也好了，如果想要顏色好看點的朋友可以換成紅色的剁椒!
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好蒜蓉粉絲蒸海蠣。
2.冷凍海蠣解凍沖洗干凈
3.將泡好的粉絲鋪在容器底部。
4.上面碼好海蠣
5.入蒸鍋，上汽后蒸10--15分鐘。
6.期間，用生抽適量，蠔油一大勺，清水小半碗，調好咸淡口，煮一個汁備用。
7.取細蒜蓉，多一些。
8.植物油入鍋，燒熱后澆進蒜蓉里熗出香味兒。
9.將煮好的料汁和蒜蓉澆進去就可以啦。
這道蒜蓉粉絲蒸海蠣并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好蒜蓉粉絲蒸大蝦。
2.將蝦去頭，并用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸
3.將配料調成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發(fā)10分鐘，蔥姜蒜切末備用
4.泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上
5.鍋里燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香備用
6.將炒香的蔥姜蒜末及油均勻的鋪在蝦上
7.倒上調好的醬汁拌勻
8.放入蒸鍋中，水開后蒸8-9分鐘取出裝飾上蔥絲即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對蒜蓉粉絲蒸大蝦感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做蒜蓉粉絲蒸豆腐來放松一下，順便慰勞自己。
2.21粉絲燙軟泡兩分鐘千萬別泡久了不然蒸出來就沒有嚼勁了然后團成團碼在豆腐中間備用
3.1調制料汁：用味極鮮醬油、蠔油、鹽、糖、雞精加水調制大概100毫升
4.2蒜切末青椒洗凈切小塊
5.鍋內入油燒熱
6.加蒜蓉炒香
7.加青椒翻炒幾下
8.倒入步驟4的料汁燒開
9.澆在步驟2準備好的豆腐粉絲上
10.放入蒸鍋蒸十分鐘
11.出鍋后撒入香蔥末即可
認真看完小編對蒜蓉粉絲蒸豆腐的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
相信大家對于粉絲肯定是非常熟悉的吧，粉絲是我們經(jīng)常吃到的一種食品，粉絲不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，粉絲里面含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃粉絲可以起到很好的預防便秘功效，粉絲的做法有很多種，我們既可以采用粉絲來炒著吃，也可以采用粉絲來涼拌，下文我們就采用粉絲來做成一道美味的菜肴。
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。在中國，最著名的粉絲是龍口粉絲。
粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
1 蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘用開水燙卷曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下?lián)瞥鰹r干。
2 蒜切蒜蓉。
3 鍋里放油，炒香姜末蔥末。
4 倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。
5 最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉。
6 再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開后放入，蒸五分鐘。
在上面的文章里面我們介紹了什么是粉絲，我們知道粉絲不但可以食用而且食用價值還很高，粉絲有很多種做法，在上面的文章里面我們就采用了粉絲搭配上蝦做成了蒜蓉粉絲蒸蝦。
蒜蓉粉絲蒸秋葵是一道不錯的菜肴，因為現(xiàn)在的這個季節(jié)正是吃秋葵的好時候，再晚一些吃秋葵的肉質會變老，影響整體的口感，因為秋葵在平時被榮譽為植物偉哥，功效上可以增強男性的性功能，增強男性的體力，秋葵可以減肥，解乏，調理體質，對身體大有好處。
秋葵的功效與作用
1秋葵之補腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
2秋葵之減肥
黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)物質的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。
3秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人群均有此效果。類似于喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4秋葵之強抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節(jié)腔里關節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
5秋葵之補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。
6秋葵之降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿卜素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
食材明細
主料
秋葵
250克
粉絲
2個輔料
大蒜
1個
生抽
2茶匙
酸咸
口味
蒸
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
蒜蓉粉絲蒸秋葵的做法步驟
1準備材料：秋葵洗凈瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開；
2秋葵切根；
3秋葵放入清水，加少許鹽，焯熟；
4粉絲鋪到盤子上；
5秋葵一切兩瓣；
6油燒熱，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌勻；
7將調好的蒜油淋在秋葵粉絲上，上鍋蒸10分鐘；（我愛吃軟秋葵，所以蒸的時間長
8出鍋，大功告成。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法對于很多人來說，一般都是知道的。雖然關于扇貝的做法有很多，但是蒜蓉粉絲蒸扇貝卻是這些扇貝做法之中比較出名的，也是比較受人喜愛的一種吃法，所以很多人才會做蒜蓉粉絲蒸扇貝的。扇貝是一種海鮮產(chǎn)品，但是對于一般人來說，卻也不是十分常見的，這和扇貝的分布是有關系的。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是關于扇貝的一種做法，很多人都是非常喜歡吃蒜蓉粉絲蒸扇貝的。蒜蓉粉絲蒸扇貝吃起來不僅有扇貝的鮮香，而且還有蒜蓉的蒜香味，味道是十分好的，很多人喜歡吃蒜蓉粉絲蒸扇貝也有這方面的原因的。那么，下面就來說說蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，品種繁多。世界各大海域均有扇貝，但目前市面所售為人工養(yǎng)殖。扇貝有兩個殼，大小幾乎相等，殼面的顏色有多種。由于貝殼很像扇面，由此得了扇貝的名稱。扇貝殼內面為白色，閉殼肌肉色潔白、細嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富。閉殼肌肉曬制成干品則稱為干貝(或江瑤柱) ，被列入八珍之一。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是粵式酒樓常見的一道海鮮。做法簡單，味道鮮美，蒜香濃郁，其實在家完全可做出與酒樓同樣美味的蒸扇貝來。
食材
主料：扇貝150g、綠豆粉絲20g、蒜籽15g
輔料：油5ml、鹽2g、白酒2ml、生抽5ml、蔥5g、剁辣椒5g、清水10ml
步驟
1.原料集合圖
2.粉絲泡于清水30分鐘左右
3.將扇貝的殼認真刷洗
4.再用小刀將扇貝肉與殼分離
5.沖洗扇貝肉
6.瀝干后加少許酒略腌
7.粉絲變軟后嶗起瀝干水
8.將粉絲剪短至約5-10CM長
9.將剪好的粉絲圍成鳥巢狀擺在扇貝殼上
10.再將扇貝肉擺放在粉絲上
11.將蒜籽去皮切成細碎顆粒
12.鍋內倒入油
13.將蒜籽倒入鍋內爆香，注意小火，不要使蒜籽變焦
14.再加入少許鹽調味拌勻可關火
15.蒜油澆在步驟10的扇貝粉絲上
16.再點綴上少許剁辣椒
17.鍋內燒水至沸騰
18.將扇貝碟移入蒸架上
19.大火蒸5分鐘，待粉絲變透明可關火移出，再撒上蔥花
20.鍋內倒生抽5毫升
21.再加水10毫升
22.調好的汁水淋上粉絲扇貝上即可
小貼士
1，盡量購買新鮮的扇貝，但需要自己清除里面的臟物，僅留取白色的扇貝肌和周邊的紅色部分;
2，不能吃辣可不放剁辣椒，即為原味;
3，蒸好的粉絲扇貝要趁熱食用，才能保證鮮香嫩滑的口感。
所以，通過上面文章關于蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法的詳細介紹，我們其實可以發(fā)現(xiàn)一點，蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法還是比較復雜的，所以對于剛接觸蒜蓉粉絲蒸扇貝的人來說，要想很好地來做蒜蓉粉絲蒸扇貝，一般是不可能的。要想做好蒜蓉粉絲蒸扇貝的話，這需要很多的實踐操作的。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹蒜蓉粉絲蒸鮑魚，自己學習做一下吧。
2.鮑魚沖洗干凈，再用小牙刷把殼刷干凈。
3.用小刀挖出鮑魚肉。
4.剔除內臟，把鮑魚肉沖洗干凈。
5.在鮑魚表面豎著切幾刀，不要切斷。
6.然后再把鮑魚肉橫過來切幾刀，同樣也不要切斷，此時鮑魚表面呈小顆粒狀
7.把泡好的粉絲放在鮑魚殼里。
8.粉絲上放鮑魚肉。
9.大蒜擠成蒜泥。
10.鍋里倒油燒熱，放蒜泥爆香，再倒蒸魚豉油炒勻。
11.把蒜泥均勻的澆在鮑魚上。
12.進蒸鍋，開鍋后蒸5-6分鐘。
13.蒸好后在在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然后澆點滾油熗出香味。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結果肯定是美好的。
蒜蓉粉絲蒸龍蝦需要選擇波士頓龍蝦，這種龍蝦是從國外進口的，肉質鮮美，營養(yǎng)價值很高，同時有助于吸收，可以選擇好新鮮的大蒜，粉絲，盡量選擇細粉絲，因為這樣做出的龍蝦肉質會更嫩，在蒸龍蝦的時候需要劈開，從中間切開然后把這些調料全部都擺上去后，放在鍋中清蒸即可。
材料
主料：波士頓龍蝦1只、大蒜5頭、粉絲1捆；
輔料：香油適量、鹽適量
蒜蓉粉絲蒸龍蝦
將蒜去皮洗凈，切碎，取一半放至油鍋里炸制金黃色，做成蒜酥。
另一半白色的部分放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉。將兩部分混合。(忘記拍照了）
粉絲放入冷水中浸泡一下，不用泡太長時間，也就1分鐘，泡軟即可。鍋中放入適量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關火。
將粉絲和適量水撈出，放入適量的高鮮頭道醬油和香油、少量鹽攪拌均勻。
將粉絲撈出盛在盤子里。
龍蝦一分為二洗干凈后將半只擺在裝有粉絲的盤子上。
在龍蝦肉上涂抹適量的生粉（不喜歡生粉的這步可省略）。將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘。
放入蒸鍋中，水開后蒸5分鐘即可關火。
取出后，將香蔥碎撒在龍蝦上。
鍋中放入適量橄欖油，將油燒熱，然后將燒熱的油澆在龍蝦上。
最后取適量魚籽擺在龍蝦上即可開動啦！
小貼士
幸福的眼淚小小啰嗦：
1、龍蝦上抹些生粉，為了讓蒜蓉緊貼蝦肉。
2、怎么處理龍蝦，之前的博文里有介紹，我一般都是在買的地方讓商販給收拾好，回家后清水沖洗干凈就可以了。
3、蒜蓉澆在龍蝦上靜置五分鐘，是為了讓蒜蓉和龍蝦肉充分的融合。
4、粉絲易熟，焯水30秒即可。
5、熱油澆在龍蝦上，可以充分釋放出蒜蓉的香味，又不會改變蝦肉的嫩滑。
扇貝是軟體動物中很常見的一種了，大家應該都吃過扇貝吧，記得上一次吃扇貝還是在一次燒烤上，朋友自己做的燒烤，烤的就有扇貝，烤的扇貝的味道那就更好了，特別是扇貝的湯的味道很好，也是很有營養(yǎng)的，而且扇貝能夠很好的降低膽固醇的含量，下面我們看看粉絲蒜蓉蒸扇貝。
扇貝大家應該知道吧，也吃過吧，它的吃法有很多，可以烤著吃，可以蒸著吃，而且營養(yǎng)是很豐富的，它的食療價值也是很大的，那么大家吃過粉絲蒜蓉蒸扇貝，今天就來看看這樣美食的做法。
粉絲蒜蓉蒸扇貝
材料
主料：蒜蓉,扇貝.
配料：蒸魚豉油 粉絲
做法
1.新鮮扇貝清洗干凈，從中間用刀對剖開，洗凈內部后，放入盤中擺放好。
2.蒜蓉、蔥、姜適量選凈切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻。
3.粉絲用冷水泡軟后，粉絲卷成小團放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調料。
4.熱油加少量料酒炸蒜蓉，將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。
5.蒸鍋水滾后入鍋，調大火蒸大約十分鐘左右，開蓋均勻灑上蔥花即可。
蒜蓉蒸扇貝
材料
扇貝、蒜、鹽、蔥、食用油
做法
1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗干凈，用小刀把肉割離外殼。
2、蒜頭加少許鹽剁蓉，把蒜蓉鋪貝肉上面。
3、鍋下水，水開了放進盛著扇貝的盤子，大火蒸十分鐘。
4、開蓋，下蔥花，淋熱油。
小訣竅
1、不夠咸可以適量淋點蒸魚醬油。
2、泡點粉絲，盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。
粉絲蒜蓉蒸扇貝大家應該去學習一下，大家知道嗎，在吃過扇貝之后會感到很清爽哦，而且心情都會好起來了，如果你感到抑郁的時候不妨去多吃一些扇貝吧，特別是蒸的扇貝味道會更好哦，如果有條件在自己做一些扇貝湯就更完美了。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是比較常見的一道美食，蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法很簡單，準備幾個特大號的扇貝，小的也是可以的，不過大的扇貝吃起來會更加有滿足性，打開外殼后把蒜蓉和粉絲全部都擺在扇貝肉上面，可以把扇貝肉放在底下或上面，底下會更加入味一些，注意蒸的時間不要太久避免把肉蒸老。
澆汁蒜茸粉絲鮮貝
材料
八個特大號的鮮貝
料酒一茶勺
玉米芡粉一茶勺
鹽巴一小捏
兩湯勺干面粉
蒜丁一湯勺
蔥花一茶勺
姜末一茶勺
兩湯勺淡醬油
一茶勺玉米淀粉
半茶勺糖
蒜丁、姜末、蔥花
做法
1.八個特大號的鮮貝，（因只有八個貝殼盤）沖洗干凈后在每一個表面用刀劃個井字，
放在大碗中加料酒一茶勺、玉米芡粉一茶勺、鹽巴一小捏抓均味上10分鐘。
2.另把一卷粉絲開水燙熟，在準備好的大貝殼里分別放入適量的粉絲備用；另準備一個小盤子，倒入兩湯勺干面粉備用。
3.切好蒜丁一湯勺、蔥花一茶勺、姜末一茶勺：準備好芡水1/3杯水、兩湯勺淡醬油、
一茶勺玉米淀粉、半茶勺糖一起拌均備用。
4.取平底不粘鍋，加底油中火加熱，把每個味過的鮮貝用廚房用紙沾沾水份，再在干粉盤里
兩面薄薄的粘上一層干粉，平擺進平底鍋中兩面煎黃，分別擺入貝殼粉絲上。
5.用原煎鮮貝鍋剩的鮮味底油，下蒜丁、姜末、蔥花爆香，下準備好的芡水小火燒開，趁熱澆
在煎好的鮮貝粉絲上即可上桌。
蒜蓉扇貝粉絲蒸
簡介 扇貝與粉絲絕妙搭配，在蒸的過程中粉絲吸收了扇貝溢出的滋味，特別爽甜清新，但毫無油膩感。粉絲借扇貝的鮮，借蒜茸的香，借生抽的咸，全滋全味，讓您難以忘懷。顏色清新、鮮味十足。
材料
鮮扇貝6只，粉絲1把，大蒜4瓣，紅菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水蔥若干
做法
1、將鮮扇貝從殼上完整的挖下，用流動水沖洗干凈，并瀝凈水分；扇貝殼用刷子刷干凈，備用。
2、粉絲用溫水泡軟；大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈，分別切成細碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合調成料汁，待用。
4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲，再放上洗凈的扇貝，澆上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎，放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘，取出即可。
現(xiàn)在大量的生蠔上市，這個時候不管怎么樣還是要吃一次生蠔的，因為錯過了這個季節(jié)，生活就會變得不肥，影響整體的口感，所以蒜茸粉絲蒸生蠔，在平時是非常受歡迎的一道美食，首先是做法簡單，都是家長里短的配料，擺好后放在鍋上蒸就可以，不需要加任何的佐料，蒸熟以后再澆上佐料會更好。
蒜蓉粉絲蒸帶子
簡介 帶子是廣東人的叫法，北方人叫鮮貝，它的干制品就是江瑤柱了。帶子和其他海產(chǎn)一樣，都有鮮美的食味，而且?guī)ё拥目诟兴?。營養(yǎng)學說，帶子有降低血清膽固醇的食療效果。
材料
帶子，粉絲，蒜蓉，鹽和酒，姜絲，蔥花
做法
1、帶子買的時候叫老板幫忙弄好，回到家只須用水清洗一下就可以幫它們排隊隊了。將帶子用鹽和酒腌一下。
2、然后在上面鋪上蒜蓉和粉絲。本來粉絲是應該裁成和帶子一樣的長度的，但懶人將這道工序免了。
3、將帶子放鍋里沸水蒸五分鐘后拿起，灑上蔥花淋上熟油便可。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
簡介 蒸魚豉油可根據(jù)自己的口味決定放多少。也可根據(jù)自己的口味增加其他調料，比如泡椒之類的。
材料
扇貝4個，細粉絲20克，蒜頭1大顆，李錦記蒸魚豉油1勺，小蔥1棵
做法
1、扇貝洗凈，粉絲溫水浸泡10分鐘，小蔥切末。
2、調料制作：蒜末裝入小碗，加半勺橄欖油，放入微波爐中火轉一分鐘，加入蒸魚豉油調勻。
3、蒸鍋加水，扇貝裝盤放入蒸鍋，水開后蒸2分鐘。
4、然后把扇貝里面的腥水倒掉.
5、把粉絲墊在扇貝肉底下。
6、調料澆在扇貝上面.
7、再入蒸鍋大火蒸2分鐘。
8、然后虛火蒸1分鐘，出鍋撒上小蔥末即可。
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