咖喱雞腿的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“咖喱雞腿的做法有哪些？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
咖喱雞腿是比較熱門的一道數(shù)，但是想要制作做出更美味的口感，那么要掌握烹飪的一些技巧，而且在烹煮之前雞腿要先腌制好，才會更加入味，下面則介紹了不同的咖喱雞腿做法。
制作一
1.將雞琵琶腿清洗干凈，裝入盤中
2.放入蔥段，調(diào)入鹽
3.倒入料酒，用手輕輕揉搓雞腿，讓調(diào)料均勻鋪滿雞腿，放入冰箱腌制5個小時
4.加入純凈水，放入咖喱塊
5.蓋上鍋蓋，按下“黃燜雞”鍵，烹飪程序自動執(zhí)行
6.大約30分鐘后，自動烹飪程序全部結(jié)束。用鍋鏟將雞腿和湯汁攪拌均勻，盛出裝盤即可食用
制作三
1.先熬咖喱醬。鍋中油燒熱后，加入姜蒜末，炒出香味。
2.加入洋蔥丁炒出香味。
3.加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均勻。
4.加入蘋果丁，翻炒均勻。
5.加入適量清水，煮沸后加入適量蜂蜜。
6.加鹽和糖各一勺調(diào)味后，加蓋熬煮，至濃稠后關(guān)火。
7.這樣熬好的咖喱醬味道就非常濃郁啦！
8.雞腿切塊，用料酒、少許鹽腌制備用。
9.胡蘿卜和土豆去皮，切滾刀塊，備用。
10.鍋中油燒熱，加入胡蘿卜和土豆塊炒至變色后盛出備用。
11.鍋中再加少量油， 燒熱后加入雞塊翻炒。
12.雞塊變色后，加入熬好的咖喱醬和雞塊一起，翻炒均勻。
13.加入之前炒好的胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。
14.加入適量清水，煮開后蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮，至雞肉熟透，土豆軟爛。大火收汁，至湯汁濃稠后盛出裝盤即可。
烹飪技巧
1、雞腿一定先腌制一段時間，這樣更容易入味；
2、水可以多放一點，這樣用咖喱汁來拌飯，好吃到爆；
3、咖喱本身味道濃厚，建議不再加太多的調(diào)料了。
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日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做咖喱雞腿來放松一下，順便慰勞自己。
2.土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。
3.胡蘿卜，土豆汆水后撈起備用。
4.雞腿用淀粉稍微抓腌。
5.鍋燒熱放油炒香雞腿。
6.咖喱粉用油和勻與雞腿炒勻，撈起備用。
7.放洋蔥炒出香氣。
8.放土豆和胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
9.最后放雞塊一起翻炒，兌入適量的清水。
10.大火燒開轉(zhuǎn)中火三十分鐘左右，鹽調(diào)味，大火稍微收汁。
11.出鍋后就大塊大塊的開吃吧。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的咖喱雞腿，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹咖喱雞腿卷的做法，自己動手做起來
2.21將胡蘿卜，黃瓜切長條型（長度約與雞腿肉長度相等，我圖上切的有點短了）
3.將雞腿肉上面肉厚的地方片下少許，貼補在肉薄的地方。去掉一些雞肥油。將蔬菜條包入雞腿肉中，注意不要放太多，容易不好合攏也容易散開
4.慢慢包，然后用棉繩固定
5.鍋內(nèi)不放油，燒熱以后，放入雞腿干煎。至雞腿出油，而且表面金黃色
6.將咖喱塊切碎
7.倒入鍋中同炒，因為鍋中有雞肉出的油，所以應(yīng)該可以很容易炒散，炒出香味
8.最后倒入少許水，煮沸后小火燉約10-15分鐘收汁即可 9. 出鍋后切片，淋上鍋內(nèi)剩余的咖喱汁食用
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的咖喱雞腿卷你學(xué)會了嗎？
咖喱雞腿是一道比較熱菜的菜譜，口感咸鮮，而且略帶甜辣，有濃郁的咖喱味道，所以對于本身比較喜歡咖喱的朋友來說，做咖喱雞腿也是比較好的一種食用方法。
一、做法步驟
1.先熬咖喱醬。鍋中油燒熱后，加入姜蒜末，炒出香味。
2.加入洋蔥丁炒出香味。
3.加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均勻。
4.加入蘋果丁，翻炒均勻。
5.加入適量清水，煮沸后加入適量蜂蜜。
6.加鹽和糖各一勺調(diào)味后，加蓋熬煮，至濃稠后關(guān)火。
7.這樣熬好的咖喱醬味道就非常濃郁啦！
8.雞腿切塊，用料酒、少許鹽腌制備用。
9.胡蘿卜和土豆去皮，切滾刀塊，備用。
10.鍋中油燒熱，加入胡蘿卜和土豆塊炒至變色后盛出備用。
11.鍋中再加少量油， 燒熱后加入雞塊翻炒。
12.雞塊變色后，加入熬好的咖喱醬和雞塊一起，翻炒均勻。
13.加入之前炒好的胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。
14.加入適量清水，煮開后蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮，至雞肉熟透，土豆軟爛。大火收汁，至湯汁濃稠后盛出裝盤即可。
二、小貼士
1、這款咖喱的味道比較辛辣，不喜歡重口味的可以酌情減少辣椒的用量。
2、湯汁不要完全收干，留著拌米飯?zhí)貏e好吃。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下濃味咖喱雞腿的做法。
2.12加入洋蔥丁炒出香味
3.21加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均勻
4.加入蘋果丁，翻炒均勻
5.加入適量清水
6.12煮沸后加入適量蜂蜜
8.這樣熬好的咖喱醬味道就非常濃郁啦！
9.琵琶腿切塊，用料酒、少許鹽腌制備用。
10.胡蘿卜和土豆去皮，切滾刀塊，備用。
11.鍋中油燒熱，加入胡蘿卜和土豆塊炒至變色后盛出備用。
12.鍋中再加少量油，燒熱后加入雞塊翻炒。
13.雞塊變色后，加入熬好的咖喱醬和雞塊一起，翻炒均勻。
14.加入之前炒好的胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。
15.加入適量清水，煮開后蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮，至雞肉熟透，土豆軟爛。大火收汁，至湯汁濃稠后盛出裝盤即可。
看了今天為您介紹的濃味咖喱雞腿，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)咖喱雞腿飯的具體方法步驟。
2.21涂抹均勻后加蓋密封，放入冰箱中冷藏2個小時以上（最好隔夜）；
3.1鍋中放少許油，將雞皮的部分朝下，小火慢慢煎；
4.2準備好其他原材料： 大米泡水， 洋蔥切末等；
5.煎至表面焦黃后盛出；
6. 下入泡上二十分鐘的大米；. 再下入咖喱膏一起翻炒，直至表面都均勻的沾上咖喱；
7. 再加入適量的鹽翻炒均勻；
8.轉(zhuǎn)移到電飯煲中， 先在底部鋪成咖喱米， 再放上煎好的雞腿；
9. 再將剩余的米飯鋪在雞腿上，加入適量高湯或者水；
10. 按下煮飯鍵， 將咖喱米飯煮好；
11.飯燜好后盛入碗中，加上檸檬片和薄荷葉調(diào)味點綴。
介紹完咖喱雞腿飯的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的黑椒咖喱雞腿，趕快來學(xué)一下吧！
2.土豆去皮，洗凈。
3.土豆切成滾刀塊，用冷水浸泡備用。
4.洋蔥洗凈，切丁。
5.雞腿塊上撒適量鹽、黑胡椒粉，抓拌均勻。
6.放入白朗姆酒，抓勻，腌制半小時。
7.煎鍋燒熱，小火，將雞腿塊帶皮的一面向下放入鍋中。
8.煎至一面金黃后，翻面再煎另一面。
9.煎至兩面金黃，放入洋蔥，翻炒出香味后放入土豆塊，翻炒均勻。
10.倒入適量開水。開后撇去浮沫，加蓋，小火燉30分鐘左右至雞肉熟透。
11.關(guān)火，放入咖喱膏，靜置至咖喱膏融化。
12.再度開火，攪勻，中火煮至湯汁收濃后盛出即可。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
美味的咖喱雞飯,深受人們的喜愛，可是我們都知道很多營養(yǎng)美味的食物，如果自己不會動手制作，食用起來自然會更加的麻煩。因此不妨看看下面為大家具體介紹的咖喱雞飯的不同制作方法。
一、做法
原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉
末10克、水發(fā)冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克.
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。
二、做法
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味。可以加少許水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴
噴的吃。
三、技巧
1、凍豆腐解凍,切小塊瀝干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。
2、碗中加鹽、料酒、生粉拌勻腌15分鐘,取一小碗,放入生抽、豆瓣醬、番茄醬、胡椒粉、水適量調(diào)成汁。
3、放入凍豆腐,翻勻,再倒入調(diào)好的汁至湯汁稍微收干時，淋上少許油。
隨著改革開放的進行，越來越多的外來物品涌入了我們國內(nèi)，這些外來物品不僅有書籍、技術(shù)，還有就是飲食，現(xiàn)在無論走到哪座城市都會看到國外的菜肴。土豆咖喱雞塊的做法是一種屬于東南亞風(fēng)味的菜肴，咖喱的異域口味再加上土豆的綿軟，雞肉的鮮美都讓許多人念念不忘，今天我們就來告訴大家如何在家里做出一鍋濃郁的土豆咖喱雞塊，讓你不用走出家門就能體驗外國的味道。
營養(yǎng)價值：
土豆：中醫(yī)認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
雞肉：中醫(yī)認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。
主料:
雞肉適量、土豆適量
輔料：
胡蘿卜適量、青椒適量、洋蔥適量
調(diào)料：
食鹽、料酒、姜、淀粉、咖喱
做法：
1、將帶骨雞肉切成小塊，用料酒、鹽、生姜、淀粉腌制片刻。
2、土豆洗凈去皮切小塊；洋蔥去皮洗凈切適當大小；青椒、胡蘿卜、紅辣椒洗凈切適當大小。
3、將腌制好的雞塊過沸水焯一下，撈出用溫水洗凈表面浮末；土豆炒至表面略微焦黃撈出
備用。
4、鍋中放入適量油加熱爆香洋蔥碎，依次放入焯好的雞塊和炸好的土豆塊，加入適量水（以剛剛末過材料為好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮開轉(zhuǎn)小火，燉至湯汁快收干時放入胡蘿卜、青椒、紅辣椒翻炒均勻勾芡即可出鍋。
以上就是土豆咖喱雞塊的做法，看著上面的步驟是不是覺得很簡單，隨著物質(zhì)生活水平的提高，咖喱在各大超市中都可以買到。土豆可以通便，具有瘦大腿的療效，雞肉可以補氣益精，在夏日里，這是一道不可或缺的菜肴。土豆咖喱雞塊不僅容易消化、可以減肥，還可以補腎養(yǎng)血，養(yǎng)身美容都適合，大人小孩都喜歡。
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