滋補湯水烏雞花旗參湯的做法
烏雞春季養(yǎng)生煲湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《滋補湯水烏雞花旗參湯的做法》，希望能為您提供更多的參考。
烏雞的營養(yǎng)非常豐富，有一定滋補效果，非常適合用來煲湯，花旗參也是煲湯良品，烏雞花旗參一起煲湯對身體也有好處。這道湯品的做法簡單，滋補性絕佳，適合補身體，一般人群都可以食用。
1.首先需要準(zhǔn)備好花旗參5克，豬骨200克，烏雞半只，去核紅棗三個，枸杞約20粒，還有適量的鹽，然后首先需要燒一鍋開水，然后把烏雞和豬骨放入水中煲至褪色，然后就可以撈出來，讓冷水洗去浮沫接下來可以用。然后在砂鍋中放入適量的水，將煲過的烏雞和豬骨放入，同時加入花旗參。枸杞。紅棗和適量的鹽，開始的時候用大火煮開水，待水沸了之后改用小火慢慢的煲大約兩個小時之后就可以了。
2.烏雞半只洗干凈，紅棗、姜片、花旗參片，紅棗沖洗后去核備用，烏雞剁塊，鍋里加入適量的水，冷水下烏雞開火，水開后，撈起浮沫。把烏雞和湯一起倒入燉鍋。再加入姜片、花旗參片、紅棗，蓋蓋燉2個小時，燉好后，再用勺子撇去多余的油分，下鹽調(diào)味即可。
3.烏雞洗凈斬件。紅棗泡發(fā)，龍眼干去核，紅棗去核，將烏雞、紅棗、龍眼肉放入砂鍋中。加入花旗參及姜片。加入適量水。加蓋。用電燉鍋燉（電燉鍋內(nèi)加入適量水和蒸架）。按至筋骨類。我煲了約3個小時，煲至骨肉分離。加入適量鹽，攪勻。出鍋前加了少量枸杞做點綴。
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在我們的日常生活中每個人都體驗過疾病帶給我們的痛苦，然而我們?nèi)绻軌蚝侠淼拇钆浜萌粘５娘嬍尘湍茏屔眢w得到更多的健康，其中花旗參烏雞紅棗湯就是非常滋補的一道湯類，能夠很好的提高我們身體的免疫力從而減少生病，尤其對于很多月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng)的女性來說也有很好的改善，下面一起了解一下花旗參烏雞紅棗湯的做法。
花旗參烏雞紅棗湯的做法
食材：烏雞1只、紅棗十多粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、生姜幾片
花旗參功效：補氣養(yǎng)陰，清熱生津
紅棗功效：紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，但是糖尿病人最好少食用,含糖量太高.
枸杞功效：養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳
1、如果不喜歡花旗參味道的朋友可以不放，只放紅棗、姜片、枸杞子煲味道一樣很好；
2、紅棗最后先去核再煲，我們廣東人的說法是紅棗的核是上火的，如果買沒核的紅棗就更方便了；
3、烏雞湯很清甜，調(diào)味就放一點鹽就可以啦；
4、煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養(yǎng)都會大打折扣。
很多人總覺得自己生活枯燥乏味，如果自己動手制作食物也能夠感受制作過程的樂趣，同時也能夠更滿足自己的口味，花旗參烏雞紅棗湯的做法非常的簡單，只要我們按照上面的方法進行制作就能做的特別成功，而且自己動手還能保證食物衛(wèi)生干凈。
煲湯是一門技術(shù)，所以并不是人人都能掌握。但是，烹飪的學(xué)習(xí)并不是非常的困難，所以只要了解相關(guān)的制作方式，就能隨時的收獲美味。烏雞花旗參湯，多數(shù)情況下是出現(xiàn)在飯店的桌上，所以很難在自己家的餐桌上吃到。但是，如果自己能制作的話，就能想吃就吃。為此，一起來了解烏雞花旗參湯怎么做吧。
花旗參烏雞湯功效具體表現(xiàn)：味甘、涼，功能補氣養(yǎng)陰、清火生津。下古語有云“民以食為天”，所以健康養(yǎng)生當(dāng)以膳食為主。
花旗參的功效有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的功效。花旗參和烏雞兩者合而為湯，補而不燥，能強身健體，提高免疫力。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。
花旗參即西洋參，原產(chǎn)北美，因前人統(tǒng)稱歐美等地為“西洋”，故名西洋參。美國國旗舊稱花旗，故又有花旗參之名?；ㄆ靺⑦€能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此也非常適合工作忙、睡眠不足的人使用。
做法一：烏雞半只，花旗參3克，紅棗十余顆，枸杞適量，姜兩片。烏雞洗干凈，放到沸水里過水，洗干凈浮沫。烏雞洗凈，斬大塊，放進砂鍋里，再放進花旗參，姜片，紅棗，倒入適量水，煲五六個鐘頭后，肉爛湯香，放進鹽調(diào)味就可以喝了。
做法二：烏雞100g，花旗參5克，鹽半茶匙2g，雞精半茶匙。烏雞切塊加水，與切片的花旗參一起裝入燉盅，再加入鹽、味精、雞精調(diào)味，在燉盅上加保險膜后放入微波爐，中等烹飪30分鐘即可。
做法三：烏雞1只約800克，洗干凈后切去雞頭和雞屁股：紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條：烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁；把所有材料放進鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮1個半小時，放鹽調(diào)味就可以啦。
烏雞花旗參湯是營養(yǎng)價值高的食物，但是如果是煲湯的話，就必須細(xì)心加上耐心，食材準(zhǔn)備新鮮，全面，煲的時候小火慢燉，熬夠足夠的時間，這樣才能有美味又營養(yǎng)的烏雞花旗參湯。此外，烏雞花旗參湯的攝入對健康非常有利，所以是家常菜的佳品。
當(dāng)季節(jié)變化的時候，人體的身體為了適應(yīng)環(huán)境的變化，也會出現(xiàn)一種轉(zhuǎn)變，在這樣的時候身體的抵抗力都比較低，所以人們喜歡做一些對身體有滋補作用的美食來緩解身體的健康狀況。花旗參燉烏雞就是一道深受很多人喜歡的滋補湯，其主要的食材就是花旗參和烏雞，高湯的做法簡單，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
花旗參燉烏雞的做法
材料：烏骨雞750克、西洋參15克、枸杞子5克、植物油20克、鹽6克、味精3克、白砂糖2克、料酒10克、姜10克、胡椒粉5克各適量。
做法：
1、將烏雞宰殺，去毛、去內(nèi)臟，清洗干凈；
2、洗制凈的烏雞剁成2厘米大小的塊，放入沸水鍋焯水，撈出過涼；
3、花旗參用溫水清洗一下；
4、姜切厚片，用牙簽穿上；
5、枸杞用溫水泡發(fā)待用；
6、鍋內(nèi)放底油，燒熱后放入雞塊炒干水分；
7、再烹入料酒，倒入雞清湯，旺火燒煮；
8、燒開后撇去泡沫，放精鹽、味精、白糖調(diào)好味；
9、再加入花旗參、姜塊，盛入砂罐內(nèi)；
10、再轉(zhuǎn)用小火燉至雞肉軟爛，撒上枸杞、胡椒粉即可。
花旗參燉烏雞的功效：
此藥膳適合在女性經(jīng)期享用，烏雞、花旗參都是上好的滋陰藥材?；ㄆ靺⒛芤娣侮?，清虛火，生津止渴。治肺虛久咳，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補藥用價值，特別是富含黑色素，有滋陰、養(yǎng)血、補虛和抗衰老等作用。
花旗參烏雞湯的食用禁忌
1、大家在喝花旗參烏雞湯的時候,千萬不要再喝茶。茶葉中含有大量的鞣酸物質(zhì),會嚴(yán)重破壞花旗參中有效成分,不能使人體更好的吸收花旗參中的營養(yǎng)物質(zhì)。在飲用花旗參烏雞湯的時候也盡量不要喝咖啡,不要飲酒,酒精也會破壞花旗參的營養(yǎng)。
2、同時飲用花旗參烏湯一天之內(nèi)不要食用蘿卜。西洋參是一種補氣的食材,白蘿卜卻是一種泄氣的食材,兩種食物同時食用會產(chǎn)生很大的負(fù)面反應(yīng),因為這兩種食物是相克的,甚至可能會增加自身出現(xiàn)中毒問題的幾率。
石斛花旗參燉烏雞的做法
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。兩者加在一起燉烏雞可有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。做法也很簡單，一起來學(xué)習(xí)吧。
主料：烏雞雞肉500g、石斛10g、花旗參10g。
輔料：油適量、鹽適量、桂圓適量、紅棗3個。
首先，把紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉，這樣去掉棗核就不會上火的。把石斛，花旗參，桂圓用水沖洗干凈。再把烏雞雞肉洗干凈后，用開水過一下。
然后，燉鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去。電飯鍋放上水后把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
最后，2小時后燉好的石斛花旗參燉雞湯，調(diào)到適當(dāng)?shù)奈兜谰涂梢岳病?/p>
石斛花旗參燉烏雞喝著味道甘甘的，好喝又營養(yǎng)哦。
石斛花旗參燉烏雞的功效
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，吃飯喝酒應(yīng)酬以及熬夜也是家常便飯了，但喝酒多了，熬夜多了就容易導(dǎo)致人體陰虛火旺、津液缺乏、眼紅口干。而湯水滋潤對于這些癥狀的改善是很好的。石斛花旗參烏雞湯就是這么好的一款湯，有生津解毒、健脾益胃、潤肺護肝之效，同時還十分適宜煙酒過多人士和體虛者飲用。
石斛可以益胃生津，滋陰清熱；還可以增強免疫功能、抗腫瘤、保護視力、滋養(yǎng)肌膚、抗衰老等?；ㄆ靺⒖梢源龠M血清蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。清熱解毒的花旗參和滋陰清熱、護肝明目的石斛燉烏雞，三者搭配就可以有滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效哦。
石斛花旗參燉烏雞的熱量
石斛花旗參燉烏雞，具有生津解毒、健脾益胃、潤肺護肝之效，同時還十分適宜虛煩燥火，喉疼失音，食欲差，倦怠，煙酒過多和體虛的人飲用的哦。它的做法也很簡單，把全部材料一同燉2小時就可輕松享受健康美味了哦。
石斛花旗參燉烏雞的功效很好，但女性友人，特別是愛美或是在減肥期間的女士就會有疑惑了，石斛花旗參燉烏雞的熱量高不高啊，多喝會導(dǎo)致肥胖嗎？其實，石斛花旗參燉烏雞的熱量35大卡（100克），而此類溫補的湯水都較為清淡熱量較低，在制作時候把烏雞除去明顯的脂肪、油脂就不會影響身材的哦。
石斛花旗參燉烏雞的食材選購
石斛花旗參燉烏雞湯濃味甘，營養(yǎng)又好喝，而這湯的食材選購也很重要的，挑選有妙招，一起來看看。
挑選石斛時一定要記得優(yōu)質(zhì)的是多呈圓柱形或圓柱形的段，表面金黃色、綠黃色或者棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節(jié)；切面黃白色至黃褐色，有多數(shù)散在的筋脈點；氣微、味淡或微苦，嚼之有黏性。烏雞的挑選總結(jié)也就是皮亮毛孔可見；無臭不粘手，手按有彈性；無傷有余溫；肉鮮血不暗。新鮮可是最重要的哦。
花旗參最好的是進口的，而進口花旗參色白，外表橫紋細(xì)密，質(zhì)輕，粉性少；斷面較平坦，微呈膠質(zhì)狀，有細(xì)密菊花紋理，氣香濃郁，味微甜帶苦，口感清爽，味能久留口中。
石斛花旗參燉烏雞的宜忌人群
石斛花旗參燉烏雞是一款營養(yǎng)豐富，滋潤功效很好的湯水，而對于熬夜一族來說，更是十分適宜飲用了。但是，飲用石斛花旗參燉烏雞也要注意它的宜忌人群哦。
石斛，花旗參以及烏雞的食用人群很廣，一般都可以服用，肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，或虛煩燥火，喉疼失音，食欲差，倦怠，煙酒過多都適宜飲用石斛花旗參燉烏雞哦。
而要注意熱病早期陰未傷者，溫濕病未化燥者，脾胃噓寒者不能服用石斛。烏雞雖然營養(yǎng)豐富，但多食能生痰助火、生熱動風(fēng)，故體肥、患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時也不宜食用，同時還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。飲用石斛花旗參燉烏雞也要注意不要喝茶或食用蘿卜了，以免功效相沖了。
能夠擁有健康的身體是每個人的愿望，但是由于我們長時間不良的生活習(xí)慣總是會導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病，但是如果我們平時就調(diào)整好飲食就能讓身體變得更加的健康，其中烏雞湯就是非常滋補的食物，能起到很好的提高身體的免疫力的作用，在煲湯的時候放入花旗參效果會更明顯，下面一起了解喜愛烏雞湯花旗參的做法。
烏雞湯花旗參的做法
? 做法一
? 1、洗凈膛好的烏雞，瀝干水備用；紅棗去核洗凈，姜切片。
? 2、瓦煲注入適量清水，放入烏雞、姜片、西洋參和紅棗，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
? 做法二
? 1.烏雞和豬骨頭都洗凈斬好備用。
2、龍眼肉，枸杞，花旗參，姜片用清水沖洗一遍備用。
3、焯水好的烏雞和豬骨撈出到砂鍋內(nèi)。倒入沖洗干凈的藥材入砂鍋內(nèi)。
4、加入幾顆阿膠紅棗，蓋上蓋去煮，開鍋后改小火40分鐘左右。
? 做法三
? 1. 烏雞和豬骨頭都洗凈斬好備用。
? 2. 龍眼肉，枸杞，花旗參，姜片用清水沖洗一遍備用。
? 3. 燒一鍋開水，把烏雞和豬骨焯水，另外一邊砂鍋坐上水燒。
? 4. 焯水好的烏雞和豬骨撈出到砂鍋內(nèi)。
? 5. 倒入沖洗干凈的藥材入砂鍋內(nèi)。
? 6. 加入幾顆阿膠紅棗，蓋上蓋去煮，開鍋后改小火40分鐘左右。
? 7. 出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
? 花旗參有增強體質(zhì)，補氣，清火的功效，平時最喜歡跟烏雞一起煲了，味道特別好，對身體也是特別好的，廣東這邊的人都喜歡經(jīng)常喝點這個湯，所以家里常備點這種藥材也是必須的。
? 烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。
上面就是對烏雞湯花旗參的做法的介紹，通過了解之后我們知道烏雞湯制作起來非常的簡單快捷，尤其是對氣血不足有非常明顯的改善效果，并且烏雞湯也筆記適合男性來提高身體的免疫力和恢復(fù)體力，
生活中，很多人都喜歡喝湯，很滋補，有營養(yǎng)，對身體很好。而用花旗參燉湯，除了美味，也很補，適合一些身體比較虛弱的人，特別是女人吃。還可以潤肺，如果睡眠不好，或工作壓力大，也可以煲來喝，對身體非常有利，很適合在秋天的時候喝。但很多人對它的做法不是很清楚，但也不知道它有哪些作用等。跟著來了解。
花旗參烏雞湯的做法
在做之前，先準(zhǔn)備好煲湯所需要的東西，比如烏雞等，配料加一些枸杞、紅棗等。雞可以按人的數(shù)量去準(zhǔn)備，一只或半只都可以。在做之前，要先切掉烏雞的頭和尾，里面的內(nèi)臟，用熱水洗一遍，放在一邊備用。花旗參用清水洗一遍，大概泡十秒鐘。做的時候，再加入姜片和紅棗一起煮。放入適量的水后，用微波爐煮，用大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘，然后再加一些枸杞，再煮十分鐘就可以了，按個人的習(xí)慣加適量的鹽。
花旗參，它還有另外一個名字叫西洋參，之前是從外國傳過來的，是一種寒性的東西，但非常滋補。它里面有一種物質(zhì)，可以增強人的抵抗力和免疫力，特別適合體質(zhì)弱，或老人吃。在煮之前，用水泡一下，可以讓它的藥性更好，然后和黃芪一起煮，不會油膩。但在做之前要去掉它的雞皮，這樣會更健康，不會那么容易長胖。
加一些生姜，可以很好地去除雞的腥味，味道更好。還可以加一些桂圓，更滋補，對身體更好。注意的是，在做的過程中，要看火，不要燒干水。中途不要再加水了，一次性加夠水是比較好的。
它還有另外一種做法，將放入冷水到鍋里，然后再將烏雞放下去，等到煮開水之后去掉它的皮。然后將準(zhǔn)備好的配料放進去，倒適量的酒，用小火燉，大概燉兩個小時，讓它更入味，再撒一些鹽，再燉一個鐘就可以吃了。在做時，一定要注意，如果想讓它更好吃，火候是非常重要的，要不它就很容易燒干，或不夠入味，影響它的味道。夏天的時候喝這種湯，很溫補，對肺和胃都是很好的。
它的做法相對來說是比較簡單的，如果外表經(jīng)常發(fā)熱的人，就不要常吃了。如果覺得這種湯很燥熱，可以去掉它的骨頭和皮，這樣它就沒那么熱氣了。
花旗參烏雞湯的營養(yǎng)效果
這種湯很補，可以讓人的體質(zhì)更好，預(yù)防很多疾病和癌癥。還可以降低人體內(nèi)血塊的凝固，對身體的代謝是很好的，還可以降低患上癌癥的幾率。
烏雞對人的皮膚很好，可以讓人看起來更年輕，對人體的一些肝臟也很好。還能預(yù)防骨變得疏松，特別適合女生吃，對不孕、月經(jīng)少，不協(xié)調(diào)的人，也有很好的緩解作用。
花旗參糖是一種有點甘甜，又有點苦的東西，對胃很好，經(jīng)常喝可以增強人的活力，補充氣血，對脾也很好，非常補，特別適合在冬天的時候喝。
花旗參烏雞湯的宜忌人群
這種湯里面有很多營養(yǎng)成分，對人都很多器官都很好，很適合一些貧血，氣血不足的人喝，對腎臟也很好。因為花旗參是一種涼性的東西，平時容易上火，脾氣不好，暴躁的人，可以常喝，可以很好緩解這種癥狀。平時一些抽煙比較多，或喜歡喝酒的人，里面會累積很多熱氣，也可以多喝。睡眠不好，或工作壓力大的人，也可以常喝，它可以降低體內(nèi)的火氣，清熱、健脾。
一些身體比較弱的人，經(jīng)常喝，可以很好調(diào)理，不用常去看病。但在喝的時候，不要再喝了茶，因為茶里面有一種物質(zhì)，會損害湯的營養(yǎng)物質(zhì)，不能被身體所吸收。也不要和咖啡一起喝，會降低它的營養(yǎng)成分，效果沒那么好。
不要和蘿卜一起喝，尤其是白蘿卜。因為這種湯是很滋補的東西，蘿卜卻是降火的，兩種東西會相克，一起吃的話很容易會中毒。平時如果口很干燥，或臉色變得很紅，不要喝太多，只喝一點就好了。但如果喉嚨有很多痰，就不要喝這種湯了，會加劇病情。
喝花旗參烏雞湯的好處
它是一道很健康，口感很好的湯，特別是烏雞，里面有很多維生素和蛋白質(zhì)，相對于一般的雞，它的營養(yǎng)成分是很高的，脂肪卻很少，對胃很好。平時如果氣血虛弱，可以經(jīng)常喝。
上面就是關(guān)于花旗參烏雞湯的一些知識等，它很補，對身體很好，大部分的人都適合吃。在做時，可以根據(jù)個人的口味，添加其它的一些食材。它的做法很簡單，平時有空，可以常做來吃，或做給家人或朋友吃，他們都會很感動的。
每一個人都想保障自己身體的健康，因為身體的健康，能讓自己遠(yuǎn)離疾病，同時也能讓自己更長壽，所以很多重視健康，想讓自己長命百歲的人，就想全面了解一下花旗參鴿子湯的做法，下面內(nèi)容就詳細(xì)介紹了花旗參鴿子湯的做法，如果你想全面的學(xué)會，可以盡快了解一下。
花旗參乳鴿湯
藥材：花旗參15克，紅棗10枚。
食材：乳鴿一只，高湯、姜片適量。
做法：
1、將鴿宰殺，洗凈，切成小塊兒，放入熱水迅速撈出，然后將乳鴿過水。
2、紅棗、姜洗凈，與過水的乳鴿、花旗參一起放入高湯內(nèi)熬制。
滋補秘笈：鴿肉含有極豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素以及部分氨基酸，具有補肝腎、益氣血、除煩益智的作用?；ㄆ靺⒛茏剃幰娣?。此湯具有潤澤肌膚、潤補身體的作用。
桂圓花旗參乳鴿湯
食材
乳鴿,豬骨,花旗參,桂圓,紅棗,姜
做法
1. 準(zhǔn)備材料，乳鴿洗凈。
2. 紅棗去核。(至于為什么要去核，聽說這樣不容易上火。)
3. 鴿肉和豬骨飛水。(冷水熱水下鍋都行。)
4. 用溫水洗凈血沫。(不要用冷水，蛋白質(zhì)遇冷肉質(zhì)變老。)
5. 所有材料放入砂煲，大火燒開，小火煲一個半小時左右。
6. 提前十分鐘調(diào)入鹽，就可以食用了。
花旗參是國外引進的一種人生，營養(yǎng)價值來說，口味也不錯，所以花旗參和鴿子在一塊使用，相對來說營養(yǎng)會進一步提升營養(yǎng)價值，因此對于很多想學(xué)會的朋友，可以通過以上的介紹，全面了解一下花旗參鴿子湯的做法，而且也可以通過自己的口味，添加一些自己想添加的蔬菜，讓口味更純正，更結(jié)合于自己的口味。
湯是很多人喜愛的選擇，湯含有的營養(yǎng)元素比較多，常喝湯對滋補身體有很好幫助，不過在喝湯的時候，需要適量進行，尤其是在晚上的時候，湯不能過多選擇，否則對身體消化會有影響，那石斛花旗參湯是常見的，對石斛花旗參湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
石斛花旗參湯的做法：
材料：烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個小時。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
小提示：
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當(dāng)?shù)氐臏箱伬镒尩昙掖鸀榕渲?，現(xiàn)在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
在對石斛花旗參湯認(rèn)識后，制作這樣湯的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對這樣湯制作的是，食材準(zhǔn)備上一定要全面，而且制作過程中，對不懂的地方，也是要進行咨詢，使得制作的時候，都是能夠順利進行。
花旗參烏雞湯這種食物的營養(yǎng)價值是比較高的，它一般適合孕婦或者身體比較虛弱的患者食用?；ㄆ靺蹼u湯的制作方法比較簡單，只要我們將花旗參跟烏雞放進燉鍋里面慢燉就可以制作出來了，所以我們想要嘗試一下花旗參烏雞湯的效果，我們建議大家可以親自動手制作它。
西洋參(花旗參)原產(chǎn)北美洲的加拿大南部和美國北部，雖然與人參同科屬，同為名貴的滋補強壯藥物，但在藥效和功能上又有很大的差異。人參列為補氣藥(補陽)，西洋參列為滋陰藥(補陰)。
西洋參是一種人參不能代替的、具有其特殊治療價值，性寒、味苦，入心、肺、腎，有退熱清火、退虛熱、補陰、生津降壓之功能。臨床上，能改善或消除津液、血液虧損癥狀，如形體消瘦、目赤耳鳴、口燥咽干。煩渴少氣、腰膝酸軟、陰虛發(fā)熱、熱病傷陰、肺虛久咳、咳血等癥。西洋參加上新鮮的海底椰，枸杞子，在來一只烏雞煮上一鍋湯，既補血滋陰，又不怕上火，好湯。
1.烏雞一只，500克左右，2.花旗參少許，50克，3.紅棗，4-5顆，4.桂圓肉，2顆，5.姜片，2片，6.枸杞10-20顆
主要做法
1.器皿要求：瓦罐，洗凈，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續(xù)煮沸，倒掉水，去腥味;
2.重新?lián)Q上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜。
通過文章對于花旗參烏雞湯制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道花旗參烏雞湯怎樣去制作了吧。對于花旗參烏雞湯這種食物，我們可以在生活中采用燉鍋來燉制它，因為我們花旗參烏雞湯這種食物的制作方法跟我們平時制作補品是差不多的。
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