干豆腐炒韭菜的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“干豆腐炒韭菜的做法有哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
干豆腐炒韭菜都是最常見的食材搭配，可是我們都知道在飯桌上，其實常見的家常菜卻可以給我們帶來不一樣的美味和營養(yǎng)，因此大家在生活當中，可以嘗試自己動手制作這些食物。
一、主料、干豆腐 200g、 韭菜 300g
調(diào)料、油、生抽、鹽、味精。
做法
1：材料：干豆腐200g、韭菜300g。
2：把干豆腐切絲，絲寬約3mm左右。
3：把韭菜切段。長約3--5cm。
4：起鍋熱油，爆香蔥花。
5：放入干豆腐絲。加少許生抽，烹入適量的清水。
6：翻炒均勻后，用中小火燉制3分鐘左右。
7：放入韭菜。
8：翻炒均勻，放鹽、味精調(diào)味。炒至韭菜“塌秧”。
9：即可出鍋裝盤。
二、所需食材
韭菜、干豆腐、大蒜、八角、鹽糖。
制作方法
1、韭菜干豆腐；
2、切絲；
3、油熱后放入大蒜八角炒；
4、干豆腐用開水煮1分鐘撈出；
5、放入干豆腐炒2分鐘，加入雞湯燉5分鐘；
6、放入韭菜，鹽糖，勾芡即可。
三、食用須知
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
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韭菜可以說它的營養(yǎng)價值是比較豐富的，特別是對腎臟的補充，可以說是地里長出來的偉哥，很多人都通過吃韭菜，提高自己的性功能，所以有很多的家庭，想學(xué)會韭菜炒干豆腐，那么韭菜炒干豆腐的做法是怎樣的?就來看看下面具體的介紹。
韭菜炒干豆腐
干豆腐又叫豆皮、千張，南北方叫法不同。
用料：
韭菜
干豆腐
調(diào)味料：
料酒 1大勺
生抽 1大勺
水 3大勺
鹽 1小勺
做法：
1、將干豆腐和韭菜切成粗細長短差不多的條狀。
2、炒鍋倒油，油熱后，大火，將韭菜和干豆腐絲下鍋翻炒。倒入所有調(diào)味料，翻炒至湯汁基本收干即可。
食材
150g 韭菜
300g 豆腐干
30g 油
30g 豬油
適量 鹽
適量 味精
步驟/方法
豆腐干洗凈，用水泡個十分鐘，切片，韭菜切段!
韭菜炒豆腐干的做法
起鍋，放油，(喜歡豬油的可以放一點，味道不錯的說)
韭菜炒豆腐干的做法
放豆腐干大火翻炒炒!滴點老抽調(diào)色!
豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少許鹽，味精。出鍋，裝盤!
韭菜炒豆腐干的做法
END
注意事項
1.豆腐干用水泡十分鐘左右，炒起來會QQ的，特別有韌勁!
2.少放鹽，因為豆腐干已經(jīng)有咸味了。
以上就介紹了韭菜炒干豆腐，韭菜炒干豆腐這道菜，可以說是一個家常菜，也比較好做，所以對于想盡快學(xué)會韭菜炒干豆腐的一些家庭主婦，可以通過對以上內(nèi)容的全面了解，通過了解，嘗試著自己學(xué)著制作，就會再做幾次以后，就會學(xué)會這道菜。
相信大家對于豆腐干肯定是非常熟悉的吧，豆腐干是我們經(jīng)常吃到的一種豆制品，豆腐干不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豆腐干是可以起到很好的保健功效，豆腐干里面含有豐富的植物蛋白，所以我們要懂得如何利用豆腐干來為我們的身體健康服務(wù)，下文我們采用豆腐干搭配上韭菜來做成豆腐干炒韭菜。
豆腐干，漢族傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。
主料
豆腐干 200克 韭菜 250克
調(diào)料
醬油 10克 味精 3克 鹽 3克 花生油 50克 香油 10克
營養(yǎng)功效
健脾開胃調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 活血化瘀調(diào)理 便秘調(diào)理 便秘調(diào)理 氣血雙補調(diào)理
做法
1. 將豆腐干切成細絲;
2. 韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用;
3. 炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內(nèi)，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤內(nèi)待用;
4. 炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆腐干，我們知道豆腐干是常見的一種豆制品，豆腐干不但味道非常好而且還有豐富的營養(yǎng)價值，豆腐干的做法有很多種，上文詳細介紹了豆腐干炒韭菜的做法。
韭菜炒干豆腐，很多人都比較愛吃，但絕大多數(shù)里面的干豆腐都是豆腐干，也就是經(jīng)過腌制以后的豆腐塊，但是真正的韭菜炒干豆腐并不一定完全可以用豆腐干來代替，大家可以自己制作干豆腐，選擇豆腐可以是北豆腐用油先煸好以后，和韭菜一起炒制，這樣會更加美味。
做法1
菜譜簡介 豆腐韭菜一白一綠，順色順味，鮮嫩爽口。
材料
主料：北豆腐200克，韭菜200克，
調(diào)料：植物油15克，鹽2克，味精2克
做法
1.豆腐切絲，韭菜洗凈切段。
2.滑勺中加植物油，燒熱，加入豆腐絲煸至表皮稍硬，呈淺黃色時用手勺推至勺的一邊，即將韭菜放油中煸炒，再加鹽、味精與豆腐絲炒勻即成。
做法2
制作方法
1、韭菜干豆腐
2、切絲;
3、油熱后放入大蒜八角炒;
4、干豆腐用開水煮1分鐘撈出;
5、放入干豆腐炒2分鐘，加入雞湯燉5分鐘;
6、放入韭菜，鹽糖，勾芡即可。
食用須知
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載:"韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌"。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
韭菜炒豆腐其實可以成為家常菜，但是我們都知道所謂的家常菜，想要有更加美味的享受，那么一定要注意了解一些做法，因為做法不對，或者技巧沒有掌握，就會影響到食物的口感。
方法一、
材料：
豆腐一塊韭菜一把
蔥蒜，胡蘿卜魚丸生抽，鹽，雞精
做法：
1，豆腐入油鍋中煎至兩面微黃，盛出備用。
2，韭菜摘洗干凈，切段備用。
3，蔥切絲，蒜切瓣，胡蘿卜切片。
4，魚丸入沸水中氽熟后撈出，切成兩半。
5，油鍋燒熱，加入蒜瓣，蔥絲，炒出香味。
6，下入豆腐，翻炒兩分鐘。
7，倒入韭菜，翻炒至韭菜微軟。
8，加入魚丸翻炒。
9，加入少許生抽，翻炒，最后撒入少許鹽，雞精即可。
方法二、
1.食材：韭菜、豆腐、木耳。
2.韭菜切段、豆腐切條、木耳撕成小朵。
3.鍋中放入植物油燒至六成熱、放入切好的豆腐條煎至金黃色。
4.放入韭菜下半段急火煸炒。
5.放入韭菜上半段。
6.放入少許味達美醬油、鹽、急火稍微炒一下。
7.點入香油、出鍋裝盤即可。
白菜是我們在日常生活當中最常見的食品，因為白菜可以跟很多的菜進行搭配成為配菜，也可以成為一道主菜，并且價格低廉，味道甜美，所以深受廣大朋友們的喜愛和接受，那么在日常生活當中大家經(jīng)常做的一道就是白菜炒干豆腐了，那么大家是否了解白菜炒干豆腐的做法有多少了解呢？下面我就來給大家詳細的介紹一下白菜炒干豆腐的做法都有哪些吧。
主料
100g白菜
200g干豆腐
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量大蒜
做法
1
新鮮大白菜洗凈
2
片著切白菜幫子這樣熟的更快些吃著纖維也短些
3
干豆腐切成菱形片剛好與白菜片搭配
4
油熱用大蒜片或者蔥爆鍋
5
下干豆腐翻炒
6
白菜水份大后下鍋翻炒變色加入食鹽出鍋
注意事項
白菜一定后下鍋不然炒的沒水份太蔫不好吃
1新鮮大白菜洗凈
2片著切白菜幫子 這樣熟的更快些 吃著纖維也短些
3干豆腐切成菱形片 剛好與白菜片搭配
4油熱用大蒜片 或者蔥爆鍋
5下干豆腐翻炒
6白菜水份大 后下鍋翻炒變色 加入食鹽 出鍋
以上就是關(guān)于對白菜炒干豆腐的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細介紹之后，都應(yīng)該對這道白菜炒干豆腐的做法都有了一個全新的了解和認識了吧，同時我也相信大家都想親自下廚動手做一道美味的白菜炒干豆腐來嘗嘗自己的廚藝了吧。
韭菜作為一種營養(yǎng)含量極高并且壯陽的食物，現(xiàn)在越來越多的出現(xiàn)在我們家庭的餐桌上。而豆腐干因為含有豐富大量的蛋白質(zhì)也經(jīng)常被人們所食用。與此同時豆腐干還有美容的顯著功效。那這兩種食物碰撞在一起會產(chǎn)生怎樣的效果呢，小編今天來告訴大家韭菜炒豆腐干的做法。
做法1
食材
150g 韭菜
300g 豆腐干
30g 油
30g 豬油
適量 鹽
適量 味精
1豆腐干洗凈，用水泡個十分鐘，切片，韭菜切段!
2起鍋，放油，(喜歡豬油的可以放一點，味道不錯的說)
3放豆腐干大火翻炒炒!滴點老抽調(diào)色!
4豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少許鹽，味精。出鍋，裝盤!
注意事項
1.豆腐干用水泡十分鐘左右，炒起來會QQ的，特別有韌勁!
2.少放鹽，因為豆腐干已經(jīng)有咸味了。
做法2
韭菜一小把(200克左右)，香干6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數(shù)滴
1、韭菜洗凈，切段，香干洗凈，切細條，紅椒去籽切絲;
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調(diào)味，如果太干可加入少許水;
3、不停翻炒，待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
小訣竅
1、肉食動物也可以加入一些肉絲、肉片等一起炒，味道不錯。
2、我用的不辣的紅色甜椒，僅為配色，沒有可省略，如喜歡吃辣可以用比較辛辣的辣椒代替。
如此可見，這道菜的做法并不難，只要我們配以適量的韭菜和豆腐干兒就可以做出美味的韭菜炒豆腐干，與此同時，因為豆腐干中有一定的鹽分，炒菜時會釋放出一部分，所以大家在做菜時注意不要過度的放鹽，防止過咸對身體有害。
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