?補(bǔ)腎鴿子湯的做法包括哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《?補(bǔ)腎鴿子湯的做法包括哪些？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
相信很多人在平時一定都有喝過鴿子湯，鴿子湯功效是有的，一般能夠滋陰補(bǔ)腎，最重要的是可以健脾開胃，有著很好的鎮(zhèn)靜作用。平時鴿子湯的制作方法很簡單，需要準(zhǔn)備紅參枸杞，還有適當(dāng)?shù)募t棗搭配在一起，燉煮的時候需要掌握好火候和配料。
紅參俱有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
兩者結(jié)合適宜秋、冬季節(jié)服用。
食材
主料紅參片50g鴿子1只輔料枸杞適量水適量
步驟
準(zhǔn)備原材料。
紅參片與枸杞過濾洗凈倒入高壓鍋中。
倒入適量開水，浸泡20分鐘左右，便于出味。
準(zhǔn)備好鴿子的清洗工作。
洗凈的鴿子放入浸泡參片的水中。
再加入適量水，以多少人喝為宜自行定量。
蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即關(guān)火。
小貼士
吃參湯期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿卜等食物，以免降低療效。
Ys630.com相關(guān)知識
鴿子湯的補(bǔ)益功效非常的好，尤其在補(bǔ)腎補(bǔ)血方面作用比較明顯，男性適當(dāng)?shù)暮刃澴訙軌蛱岣呱眢w的免疫力，能夠有一定的壯陽的功效，女性適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙?，有很好的補(bǔ)氣血的功效，有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，下面我們就來了解一下補(bǔ)腎鴿子湯的做法。
準(zhǔn)備鴿子一只，準(zhǔn)備木耳適量，準(zhǔn)備香菇適量，準(zhǔn)備半根山藥，準(zhǔn)備大棗適量，然后準(zhǔn)備少量的枸杞，準(zhǔn)備姜蔥和料酒。
買來的鴿子褪毛，然后清洗干凈，把干香菇提前泡發(fā)，木耳提前泡發(fā)，鍋中燒水，水開以后放入少量的料酒，然后把整只清理過的鴿子放到鍋中，焯水，這樣去除血沫，去除異味兒，撈出控干水分備用。
準(zhǔn)備一個砂鍋放入清水，燒開以后放入香菇，放入紅棗，放入鴿子，放入蔥和姜，然后小火燉兩個小時左右，在一個半小時的時候再放木耳和枸杞，在燉的過程當(dāng)中，把半根山藥削掉皮，然后切成滾刀塊兒，兩個小時左右的時候放入山藥塊，再小火燉20分鐘，然后加入適量的鹽來調(diào)味就可以吃了。
補(bǔ)腎鴿子湯的做法比較簡單，為了提高補(bǔ)腎的功效，適當(dāng)?shù)姆湃氪髼椇蜕剿幰约拌坭剑@樣補(bǔ)氣血補(bǔ)腎的作用會更為明顯！補(bǔ)腎鴿子湯適合很多人喝，而且不會導(dǎo)致上火的情況，因為鴿子湯具有補(bǔ)而不燥的功效，對身體素質(zhì)比較差，或者大病初愈的人適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫恼{(diào)養(yǎng)和保健的作用。
很多人在平時的時候都有吃過雞肉，還有各種各樣的野味，但是很少有人會吃過鴿子肉，其實鴿子肉本身是一種藥材，主要是有滋補(bǔ)功效的鴿子肉，平時的時候可以補(bǔ)腎補(bǔ)湯，還可以調(diào)理身體，你本來就是清燉鴿子或者是枸杞燉鴿子等等。
清燉鴿子湯
材料
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
做法
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時，1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
3、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
枸杞燉鴿子
材料
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量。
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
做法
1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫，加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
大棗鴿子湯
材料
鴿子，大紅棗，咸肉數(shù)片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油。
做法
1.鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2.放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3.加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
清燉乳鴿
材料
乳鴿1只、大蔥1根、姜片適量、香菇、枸杞、大棗、食鹽少許。
做法
1、鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗干凈。
2、砂鍋一次性加入清水，投入鴿子、姜、蔥。
3、香茹用水洗凈，清水泡發(fā)20分鐘。
4、枸杞洗凈并用清水浸泡10分鐘。
5、大火把湯煮后加入香菇和枸杞轉(zhuǎn)小火慢燉。
6、燉至50分鐘后加入大棗，繼續(xù)燉煮30分鐘，喝之前調(diào)入適量食鹽即可。
豬心湯在燉煮的時候需要準(zhǔn)備一些蓮子，另外就是要把蓮子里面的蓮子芯去掉，這樣在喝湯的時候才會帶有一絲甘甜，不會覺得非常苦澀，還需要準(zhǔn)備一些桂圓和太子參，因為豬心本身就是滋補(bǔ)之品，吃的時候需要搭配上一些滋補(bǔ)的佳品，這樣能夠?qū)ι眢w有效果。
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩躁失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
本湯是健脾養(yǎng)心之常用品。湯中豬心性味甘咸平，有補(bǔ)血養(yǎng)心安神的作用，亦常為補(bǔ)心藥的引導(dǎo)，《食物本草備考》說豬"補(bǔ)血不足"，"治驚邪憂患"，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。蓮子健脾胃、養(yǎng)心神，《神農(nóng)本草經(jīng)》謂其"主補(bǔ)中養(yǎng)神"。太子參性味甘平，補(bǔ)脾益氣，雖補(bǔ)虛功力較弱，但性平柔潤，補(bǔ)而不滯，為清補(bǔ)常用之品。圓肉又稱龍眼肉、桂圓肉，性味甘平而質(zhì)潤，有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的作用《本草綱目》說它能"開胃益脾，補(bǔ)虛長智。"本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和維生素B，鮮甜味美，并可調(diào)味。合而為湯，補(bǔ)益心脾以養(yǎng)營血、安心神、去疲勞、復(fù)腦力，是清補(bǔ)滋潤之湯品。
注意
感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
黑棗豬心湯
工藝:煮
口味:甜味
主料:豬心(100克) 油菜心(100克)
輔料:黑棗(有核)(15克) 蓮子(15克)
調(diào)料:姜(5克) 大蔥(3克) 料酒(3克) 鹽(2克)
類別:特色菜 孕婦食譜 神經(jīng)衰弱調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理
鴿子湯不僅味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，而且具有豐富的營養(yǎng)價值，脂肪含量較低，適合減肥的朋友食用。同時，鴿子湯還具有一定的藥用價值以及保健功效，對人體起到補(bǔ)腎的良好作用，深受廣大朋友的喜愛。那么，鴿子湯怎么燉補(bǔ)腎呢？ 山藥枸杞鴿子湯。首先，購買新鮮的鴿子，處理干凈后，由于鴿子體型較小，可以切成兩半即可，再放在盛有開水的鍋中過血水。把山藥去皮清洗干凈后切成適當(dāng)大小的塊狀，準(zhǔn)備好枸杞，干桂圓以及生姜片和蔥段。還可根據(jù)自身喜好加入其他的配菜。
然后，在鍋中加入適量的水，放入鴿子肉，加入蔥段、姜片以及花椒、八角等大料，大火煮開后，倒入砂鍋中。最后，在砂鍋中加入山藥、枸杞、桂圓，小火繼續(xù)燉制，放入適量的鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅纯沙鲥伿⒊?，還能加入適量的香菜，滴入幾滴香油。
香菇紅棗鴿子湯。首先，鴿子處理干凈后，放入開水中過血水，把紅棗切成兩半，香菇處理好清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。然后，在砂鍋中加入姜片、蔥段，放入鴿子肉，紅棗以及香菇塊，加入適量的水，大火煮沸后。最后，換成小火繼續(xù)燉制，加入適量的鹽、味精等調(diào)味品，煮熟即可。
美味的鴿子湯就制作完成了，適當(dāng)?shù)厥秤每梢云鸬胶芎玫难a(bǔ)腎效果，有利于人體健康，自己在家制作也方便，方法步驟不繁瑣復(fù)雜，可以嘗試著制作，還可根據(jù)自身喜好加入其他配菜，制作出自己獨特的味道。
鴿子富含蛋白質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于孕婦來說，也是十分有功效的，孕婦吃鴿子湯是比較適合的滋補(bǔ)，鴿子湯相比其他補(bǔ)品，是比較適合孕婦食用的，可以充分補(bǔ)充孕婦所需要的營養(yǎng)，這樣營養(yǎng)又健康，好吸收的鴿子湯，要怎么做呢?來看看相關(guān)的介紹，自己動手在家里試試看吧。
孕婦鴿子湯的原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個
孕婦鴿子湯的配料：紅棗3個、枸杞少許
孕婦鴿子湯的調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精
孕婦鴿子湯的做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈;
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類。
孕婦日常應(yīng)該要選擇滋補(bǔ)的東西進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，過于大補(bǔ)的食物，其實是不適合孕婦的，而這鴿子湯就不一樣了，所以孕婦們應(yīng)該要注意選擇適合自己的補(bǔ)品，日?？梢栽囋嚳带澴訙?，進(jìn)補(bǔ)滋補(bǔ)的佳品，來補(bǔ)充營養(yǎng)，對于自己和寶寶的營養(yǎng)吸收都是比較有保障的。
烏雞木瓜湯大家都是有喝過的，這道湯的主要配料有紅棗姜片，還有木瓜，一般加上紅棗是為了補(bǔ)血補(bǔ)氣調(diào)理脾胃的，現(xiàn)在很多人在燉煮雞湯的時候會發(fā)現(xiàn)湯里面變得很油膩，而且雞肉本身也會散發(fā)出一些油膩感，這個時候加上紅棗能夠去腥去油膩
材料
木瓜半個、烏雞半只、紅棗3粒、姜片2片、沸水0.8升、鹽1茶匙
制作方法
1.烏雞飛水，用清水洗凈，木瓜去皮，切大件。
2.將木瓜件、烏雞、紅棗一齊放入沸水中大火燉5分鐘，刮去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分鐘，調(diào)味即可。
折疊編輯本段小提示
烏雞性平，味甘，益腎養(yǎng)陰；木瓜以樹熟為佳，肉質(zhì)軟香。
療效
味甜，有養(yǎng)顏補(bǔ)血的功效。
營養(yǎng)功效
木瓜含有豐富的木瓜酶，能幫助滋潤肌膚、盡快排除體內(nèi)毒素；紅棗可潤心肺、補(bǔ)五臟、治虛損。此款糖水能美白潤膚。
家庭烏雞湯的做法
主料輔料
烏骨雞1 只、飴糖120 克、大生地120 克、精鹽10 克、黃酒15 克。
烹制方法
1. 選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）15oo 克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺后去毛及腸雜，洗凈。
2. 大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝人雞肚內(nèi)，縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。
3. 放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。
工藝關(guān)鍵
1. 中國江西泰和縣所產(chǎn)烏雞，外貌特征計有十全，紫冠、纓頭、綠耳、有須、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏肉。且眼、喙。內(nèi)臟、脂肪均為黑色。
2. 隔水燉約1.5 小時酥爛可口。
蘑菇是一種艱難含量比較高的美食，一般在平時可以用來包餃子或者是用來燉湯，蘑菇湯在平時是比較常見的，營養(yǎng)價值很高，也很受人歡迎，一般在蘑菇湯的制作方法上，諸如材料為主，需要準(zhǔn)備食鹽味精，雞蛋和蔥花就可以了，不要加太多的大料，蘑菇湯的做法比較簡單。
菜譜簡介 原料簡單，味道鮮美。對于不能吃肉或者不愛吃肉的人來說是個不錯的選擇，而且營養(yǎng)豐富。
材料
平菇2兩，雞蛋一個，鹽，蔥花，味精少許
做法
1.新鮮的平菇2，3兩，水沖干凈后撕成小條；一個雞蛋打勻備用
2.鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘
3.加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適
4.把打好的雞蛋倒入鍋里，稍等一會等雞蛋成形后，攪勻一下，放入蔥花，加一點點味精，出鍋。
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