艾草的功效與作用禁忌有哪些？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供艾草的功效與作用禁忌有哪些？，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
艾草本身是天然的中藥，每次在端午節(jié)的時(shí)候都會(huì)用到，但是現(xiàn)在大家開(kāi)始把這些艾草當(dāng)作一些不同的功效和作用，因?yàn)檫@種可以入藥對(duì)女性的月經(jīng)不調(diào)小腹冰冷有著很好的功效，而且還能治療腹瀉腹脹，但是要注意，有些體質(zhì)虛寒或或者體質(zhì)特殊的人是不適合用艾草的。
艾草，自古就有食用、祛風(fēng)邪等功效，端午節(jié)直接，很多人會(huì)用糯米摻艾草制成“艾團(tuán)”等應(yīng)節(jié)食品，另外，艾草的功效與作用極多，可用來(lái)泡腳驅(qū)寒、止血止痛等，以下具體介紹其功效與作用。
艾草的作用與功效：
艾草，又稱(chēng)香艾、苦艾，以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、走三陰；芳香溫散，可升可降；亦常用于針灸，故又被稱(chēng)為“醫(yī)草”。艾草最大功效為袪濕散寒、止血止痛，另外還具有溫血活血、健胃強(qiáng)壯等功效。
1、沖任虛寒，月經(jīng)不調(diào)，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可與香附、吳茱萸、當(dāng)歸、肉桂等配伍，以散寒止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
2、產(chǎn)后感寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于臍部。
3、寒濕瀉痢不止者，可用艾草與干姜同煎。
4、若痢下赤白、血多、痛不可忍者，則須與黃連、木香、肉豆蔻等同用，以清熱行氣止痛。
另外，把生艾葉用水煎了熏洗可以預(yù)防夏天長(zhǎng)包長(zhǎng)癤生痱子，治療濕疹，還可以很快緩解皮膚瘙癢。把新鮮艾葉涂皮膚上，可以防蚊。孩子用艾葉水泡腳（一周一次足矣），還能防治感冒。用艾葉加姜和鹽洗澡還能退燒。
此外，艾草除了具有以上的功效與作用外，還具有食療功效，艾草可作“艾草茶”、“艾草湯”、“艾草粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力?，F(xiàn)正是艾草上市的時(shí)候，艾葉可做艾糍點(diǎn)心、艾粑、餃子加工成各種菜式和藥膳。在享受美味的同時(shí)，又可以保健。艾葉食品能增進(jìn)食欲、令人開(kāi)胃、暖胃等等。
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艾草雖然說(shuō)通常都是被當(dāng)做中藥材來(lái)使用的，但也是可以做成食物來(lái)吃的，不光需要搭配上一些主食的，這樣的話(huà)就可以讓食物當(dāng)中散發(fā)出來(lái)艾草的清香，增強(qiáng)人們的食欲，比如說(shuō)艾草饅頭，這種美食的味道就是很豐富的，而且還可以增強(qiáng)其中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起到抗病毒的功效。
艾草有調(diào)經(jīng)止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經(jīng)不調(diào)﹑經(jīng)痛腹痛﹑流產(chǎn)﹑子宮出血，
根治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎﹑頭風(fēng)﹑月內(nèi)風(fēng)等。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫(yī)家最常用之藥?，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮(zhèn)靜及抗過(guò)敏作用;護(hù)肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲(chóng)的功效，所以，古人常在門(mén)前掛艾草，一來(lái)用于避邪，二來(lái)用于趕走蚊蟲(chóng)。
食用
艾草也是一種很好的食物，在中國(guó)南方傳統(tǒng)食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的(參見(jiàn)艾糍)。即用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料(部分地區(qū)會(huì)加上綠豆蓉)，再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當(dāng)?shù)厝嗽诙竞痛杭静烧r嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。
每逢立春時(shí)分贛州客家人有采集艾草做成艾米果的習(xí)俗。艾米果的形狀與餃子有點(diǎn)像，但體積更大內(nèi)有餡，美味可中可當(dāng)主食。
染料
可以做天然植物染料使用。艾草染色還具有功能性作用。
艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長(zhǎng)，直徑達(dá)1.5厘米，側(cè)根多;常有橫臥地下根狀莖及營(yíng)養(yǎng)枝。莖單生或少數(shù)，高80-150(-250)厘米，有明顯縱棱，褐色或灰黃褐色，基部稍木質(zhì)化，上部草質(zhì)，并有少數(shù)短的分枝，枝長(zhǎng)3-5厘米;莖、枝均被灰色蛛絲狀柔毛
? ?生活壓力的逐漸變大和養(yǎng)身觀念的越發(fā)普及，使得很多女性都喜歡利用中藥來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，因此花茶也就自然而然的受到很多人的喜愛(ài)。女性平時(shí)常喝花茶，有很多好處。尤其是月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至是痛經(jīng)等癥狀，都可以得到一定的緩解。下面我為大家具體介紹一下花茶的具體作用和功效。
? ?助腸
胃腸不好的人通常都有腸蠕動(dòng)不順暢而造成的便秘習(xí)慣，宿便的累積會(huì)造成身體積蓄毒素，對(duì)直腸的傷害最大，進(jìn)而使人的體內(nèi)環(huán)境受到污染。洋甘菊、茵花、茉莉花、薄荷等具有增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、改善胃脹氣的效果。
? ?助肝
肝臟是人體的解毒和代謝器官，不少藥物在肝臟進(jìn)行代謝，代謝不佳就容易積累毒素，對(duì)人體產(chǎn)生危害。肝臟還能促進(jìn)膽汁分泌、分解脂肪。檸檬草、迷迭香、朝鮮薊、馬鞭草可以加強(qiáng)肝臟代謝、解毒。
? ?助腎
腎有統(tǒng)管人體各臟腑的功能，是人體陰陽(yáng)的根本。腎陽(yáng)起著溫暖脾陽(yáng)、調(diào)節(jié)大小便的作用。腎對(duì)人體的津液代謝有重要的主持和調(diào)節(jié)作用。非生理期水腫的人通常是腎臟無(wú)法順利代謝水分。迷迭香、蒲公英、杜松果、歐石楠具有利尿效果，并能強(qiáng)化腎臟的運(yùn)作。
? ?除口臭
可以用桂花茶，準(zhǔn)備桂花3克，紅茶5克。先將桂花水煎煮，以煮沸水沖泡紅茶，即可。具有解毒除臭、芳香化濁。適用于口臭、胃呆、牙痛者。每日1劑，多次少量，頻頻含飲。
? ?袪肝火
急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝氣會(huì)隨肝火上升，所以出現(xiàn)急躁易怒等情況。食療：菊花茶。選菊花10克開(kāi)水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。
? ?養(yǎng)生益壽
誠(chéng)可謂“兩朵菊花一撮茶，清肝明目有壽加”。由菊花和茶葉通過(guò)加工制成，有較為顯著的祛病保健作用，四季皆可服用。茶葉，性微甘，微寒，芳香辛散，清熱而不傷陽(yáng)，辛開(kāi)而不傷陰，有醒胃悅脾之妙，且能破熱氣，除瘴氣，蕩滌腸胃一切垢膩。茶葉中所含咖啡因能興奮高級(jí)神經(jīng)中樞，茶堿能擴(kuò)張心臟冠狀動(dòng)脈。此外，茶葉還有利尿、殺菌等作用。
? ?養(yǎng)顏助眠
菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因?yàn)槠淙岷偷氖婷咦饔?，是凝神靜氣的最佳天然藥方。
? ?減肥瘦身
菩提葉的茶香聞起來(lái)淡雅迷人，喝起來(lái)順口且味道會(huì)殘留在舌尖?？衫?，分解脂肪，有助排出體內(nèi)廢物，是減肥的有效食品。并具鎮(zhèn)定神經(jīng)、安眠的效果。喝時(shí)加一點(diǎn)蜂蜜，風(fēng)味更加迷人
? ?花草茶禁忌：
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? ?作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類(lèi)的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時(shí)，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。
復(fù)合花草茶搭配禁忌復(fù)合花草的配伍也不要太雜，盡量不要超過(guò)3—4種，最好能在中醫(yī)師的指導(dǎo)下來(lái)選用。特別那些身有疾患的人更應(yīng)該慎重，千萬(wàn)不要把花草茶當(dāng)成藥品，甚至取代治療藥品。長(zhǎng)期飲用復(fù)合花草茶的人，在飲用的時(shí)間上也要聽(tīng)從中醫(yī)的意見(jiàn)，有時(shí)飲用過(guò)量也會(huì)造成身體不適。
? ?以上就是我為大家介紹關(guān)于花茶的功用與禁忌了。喝花草茶雖是一種健康綠色的美容方式，但需要注意的是，每一種花草都有它獨(dú)特的藥性、功效和花草茶搭配禁忌。我們要根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇適合自己的花茶，同時(shí)要了解自己的身體狀況，避免花茶所帶來(lái)的負(fù)面?zhèn)Α?/p>
蓮子本身是一種中成藥，大多數(shù)人都知道蓮子可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，調(diào)理身體，但是卻并不知道蓮子中的真正功效是什么，其實(shí)蓮子的功效是非常豐富的，不光是能夠?qū)φ{(diào)理脾胃，促進(jìn)消化有幫助，還可以治療失眠，但是針對(duì)心慌和體質(zhì)虛弱的人盡量的不要吃蓮子。
很多人都不太了解蓮子的功效與作用及禁忌是什么，其實(shí)蓮子真的是個(gè)好東西，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的不得了，還能有效治療身體不適所導(dǎo)致的多種疾病，所以備受人們青睞。想知道蓮子怎么吃以及蓮子的功效嗎？那就一起來(lái)看看吧。
蓮子的禁忌
1.一般人群均可食用，無(wú)副作用。
適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢(mèng)食用。
適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢(mèng)食用
適宜慢性腹瀉，脾氣虛之人食用。
適宜癌癥及化療后的病人以及脾腎虧白帶過(guò)多的婦女服用。
2.蓮子不適合長(zhǎng)期服用，會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響，不利于健康。平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿(mǎn)之人忌食.
3.失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。
從臨床應(yīng)用上看， 蓮子心適用于輕度失眠人群，如不見(jiàn)效，可適當(dāng)使用安定控制，但長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害。
蓮子的功效與作用
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品，蓮子堿有平抑欲望的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
橙子是我們常吃的一種水果，橙子里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，尤其是含有維生素c，在提高免疫力，預(yù)防心血管疾病方面的效果是不錯(cuò)的，另外橙子里面的果酸也比較多，含有豐富的膳食纖維，能夠具有健胃消食，促進(jìn)消化的效果，有一定的促進(jìn)排毒的作用，當(dāng)然在吃的時(shí)候要了解禁忌，不要空腹使用。
功效作用：
1、健胃消食
提神醒酒：橙子甘甜帶酸，飽食之后肚脹難受時(shí)，吃點(diǎn)橙子或者橙汁都是非常不錯(cuò)的選擇，不僅能夠解除口胃中油膩之感，還能幫助消化，醒酒提神等等。
2、降低固醇，降低血脂血壓：
桔子和橙子都含有大量的維生素C，我們從各種飲品中也可以看出，一般含有大量的維生素C的都以橙子桔子為封面圖標(biāo)等。經(jīng)常食用橙汁橙子可以緩解老化的血管，降低固醇，對(duì)高血壓高血脂有很大的幫助。
3、保健排毒，增加身體抵抗力：
上面也說(shuō)到，橙子含有豐富的維生素C，因此它不僅被譽(yù)為人體的良好抗氧化劑，還能將體內(nèi)的毒素排出，增加機(jī)體的抵抗力。除了上述幾點(diǎn)，橙子還能增加食欲，治療感冒咳嗽，對(duì)慢性氣管炎也有一定的幫助。
禁忌：
1、空腹少吃橙子
畢竟橙子中酸性物質(zhì)對(duì)胃有一定的刺激作用，為避免損傷到我們的腸胃，還是盡量避免為好。
2、吃橙子時(shí)不要和牛奶混吃
因?yàn)檫@兩種食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)相互作用，影響吸收。
3、不要貪吃多食
吃完橙子最好漱口，避免對(duì)口腔和牙齒造成損傷。
醪糟是人們非常喜愛(ài)的食品，它的味道香醇、甜美，酒精的濃度又非常低，大人小孩都非常喜歡吃，因?yàn)樘烊坏尼勗旆绞?，醪糟給我們帶了一些及其重要的功效，但又因?yàn)轷苍愠远嗔巳菀咨匣穑覀円矐?yīng)該注意一些它的禁忌。
醪糟的功效和作用
1、醪糟冷飲有消食化積和鎮(zhèn)靜作用;
2、醪糟燙熱飲用有驅(qū)寒祛濕、活血化淤之功效;
3、醪糟加上雞蛋、紅糖一起煮，服用后有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨之功效;
4、桂圓、荔枝、紅棗、核桃、人參分別加入醪糟中一起煮，有助陽(yáng)壯力、滋補(bǔ)氣血之功效。
5、醪糟營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;
6、醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升醪糟水中賴(lài)氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類(lèi)中所罕見(jiàn)的，因此人們稱(chēng)其為“液體蛋糕”;
7、醪糟可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚等功效。
山芋肉就是山萸肉，也叫的三茱萸，是比較常見(jiàn)的一種中藥，有很好的補(bǔ)虛固脫的作用，在補(bǔ)肝方面的效果是很好的，另外在預(yù)防小便失禁方面的作用也不錯(cuò)，有一定的收斂固澀的作用，在吃山吁肉的時(shí)候，要了解一些禁忌，如果經(jīng)常出現(xiàn)腎虛引起的燥熱，盡量不要吃。
1.補(bǔ)虛固脫
山芋肉最善于補(bǔ)肝，常用于治療陰陽(yáng)兩虛導(dǎo)致的喘息、自汗、以及還有怔仲、失精癥狀、甚至有的人還有小便失禁、大便等病癥。臨癥上常常用山萸肉50至100克煎濃湯后服用。
2.收斂固澀
山芋肉不僅可以收斂之功，另外還有開(kāi)通之力的功效，經(jīng)常用來(lái)補(bǔ)肺中血絡(luò)和胃中血絡(luò)，久咳不愈導(dǎo)致的氣血上逆引起的咳血患者，還有因?yàn)楦翁摶鹜鷮?dǎo)致?lián)p害胃中血絡(luò)引起的吐血患者，臨癥上常常山萸肉外加龍骨、牡蠣這兩種藥材，或者也可以用山萸肉加三七粉用開(kāi)水沖服，會(huì)起到非常好的療效。
3.補(bǔ)肝舒肝
山芋肉還有一個(gè)功效就是補(bǔ)肝舒肝?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曾有記載：“山萸肉主溫中，逐寒濕痹。”山萸肉可不是只有補(bǔ)肝這一功效，還有舒肝和通利氣血的作用，所以臨床上經(jīng)常用來(lái)治療肝虛導(dǎo)致的腿痛癥狀，因此山芋肉還有補(bǔ)肝行痹的作用。
4.滋陰斂汗
山芋肉還有滋陰和斂汗的作用，中醫(yī)上認(rèn)為肝為厥陰，當(dāng)肝虛極的時(shí)候，常會(huì)有虛汗淋漓和但熱不寒，還有人會(huì)有汗出而熱解和又熱又汗之病癥。像出現(xiàn)這幾種癥狀治療時(shí)，就要補(bǔ)肝和滋陰用來(lái)除去寒熱。
中藥山芋肉的的禁忌
1、若腎虛引起的身上總是燥熱，經(jīng)常伴有性沖動(dòng)，小便很黃，就要忌服中藥山芋肉。
2、《本草經(jīng)集注》曾這樣記載：蓼實(shí)為之使。惡桔梗、防風(fēng)、防己。意思是說(shuō)蓼實(shí)可以做為山芋肉的引藥、但要注意因?yàn)樯接笕馀c桔梗還有防風(fēng)、防己藥生相反，不可同時(shí)服用。
其實(shí)杏仁的功效和作用可表現(xiàn)在很多方面，可以起到鎮(zhèn)咳平喘的效果，而且還能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，也可以降血糖降血脂，但是也要注意，過(guò)多的服用可能會(huì)引發(fā)中毒癥狀。
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
用于咳嗽氣喘。本品主入肺經(jīng)。味苦能降，且兼疏利開(kāi)通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達(dá)止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證。如風(fēng)寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風(fēng)寒，宣肺平喘，即三拗湯。風(fēng)熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風(fēng)熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤(rùn)燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘，配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。
3、消炎、鎮(zhèn)痛作用
苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預(yù)先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測(cè)血糖，結(jié)果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。
5、降血脂作用
臨床報(bào)道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。
過(guò)量服用苦杏仁，可發(fā)生中毒，表現(xiàn)為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則。若不及時(shí)搶救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者內(nèi)服杏樹(shù)皮或杏樹(shù)根煎劑可以解救，參見(jiàn)“杏樹(shù)皮”、“杏樹(shù)根”條。
平時(shí)喜愛(ài)吃香瓜的朋友，是否有關(guān)注了解過(guò)香瓜的功效以及作用呢，其實(shí)它富含礦物質(zhì)糖分維生素c，具有清熱解暑以及廚房利尿的功效，但是要注意脾胃虛冷，或者是腹脹腹瀉的人，不要謹(jǐn)慎食用。
一、食療功效
香瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血性能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的明顯功效。
香瓜現(xiàn)在中國(guó)各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過(guò)量，即會(huì)中毒。占有關(guān)專(zhuān)家鑒定，各種香瓜均含有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
功效：香瓜清熱解暑止渴;香瓜子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食用品，或作外用藥。主治：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰; 香瓜蒂外用治急性黃疸型網(wǎng)傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。
二、營(yíng)養(yǎng)成份
香瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過(guò)量，即會(huì)中毒。占有關(guān)專(zhuān)家鑒定，各種香瓜均含有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
三、 食用禁忌
1、凡脾胃虛冷，腹脹便溏者忌食。
2、有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。說(shuō)明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中藥名“苦丁香”。
瓜蔞是一種常見(jiàn)食物，只是它的不同尋常之處在于它的作用及功效。瓜蔞的全身都是寶，不同部位有著不同的功效，患者可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇瓜蔞的部分來(lái)食用，但是體質(zhì)偏寒的人要禁用，否則會(huì)加重病情。
（一）瓜蔞部位不同，功效有異
1、全瓜蔞
清熱散結(jié)、潤(rùn)肺化痰，滑腸通便。皮、仁合用即為全瓜蔞，但現(xiàn)在藥店一般只有瓜蔞皮、瓜蔞仁兩種飲片，如果處方用全瓜蔞，藥店一般配給1/3的瓜蔞皮、2/3的瓜蔞仁。全瓜蔞除兼具皮、仁二者的功效，還能消腫散結(jié)，可用于治療乳癰腫痛。
2、瓜蔞皮
即瓜蔞除去瓤及種子的果皮，具有清肺化痰、行氣寬胸的功效，用于治療脘腹脹滿(mǎn)、胸膈痞悶，以及肺熱咳嗽、痰稠不易咳出，近年來(lái)還常用治冠心病心絞痛。
3、瓜蔞根（天花粉）
降血脂、防動(dòng)脈硬化、促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)、防治貧血、抗輻射，常食可提高人體免疫力。天花粉針劑臨床應(yīng)用中對(duì)中期妊娠、死胎、過(guò)期流產(chǎn)的引產(chǎn)效果良好，安全可靠。
4、瓜蔞仁
即瓜蔞的種子，其味潤(rùn)綿、催補(bǔ)母乳、滋補(bǔ)美容、健胃潤(rùn)肺、潤(rùn)腸通便、利壓、寬胸、安心養(yǎng)神、抗菌強(qiáng)身、對(duì)離體絨癌細(xì)胞的增殖和艾滋病病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：瓜蔞仁含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用；對(duì)糖尿病有一定的治療作用；對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。
（二）禁忌
脾胃虛寒、大便不實(shí)者忌服。
在日常飲食上茄子對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是屬于一種十分常見(jiàn)的菜類(lèi)，茄子不僅可以進(jìn)行燉煮煎炸，也可以制作成各種美食，做法繁多，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以預(yù)防人體的心腦血管疾病，但是茄子雖好，也有一定的禁忌，由于其茄子是屬于性寒食物，孕婦以及腸胃不好的人群少吃。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是茄子中富含其他果蔬少有的維生素p，是一種具有較高食用價(jià)值的蔬菜。據(jù)測(cè)定，每100g茄子含蛋白質(zhì)1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物4.9gg、膳食纖維1.3g、維生素C 5毫克、維生素E 1.13毫克、煙酸0.6毫克、胡蘿卜素50微克、維生素A 8微克 鈣24毫克、磷23毫克、鎂13毫克、鈉5.4毫克、碘1.1微克、硒0.48微克、鐵0.5毫克、鋅0.23毫克、錳0.13毫克、銅0.1毫克、鉀142毫克、視黃醇當(dāng)量93.4微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.14毫克。
茄子
茄子的功效與作用
預(yù)防心血管疾病
茄子富含維生素p，100g紫茄中含維生素p高達(dá)720毫克，這種成分能夠改善血管彈性，降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管出血，維持心血管功能正常。
預(yù)防癌癥
對(duì)胃癌、直腸癌有防治作用。
茄子
抗衰老
茄子中含有豐富的維生素E和維生素C，可以降低血液中膽固醇水平，對(duì)防止人體衰老有積極作用。此外，茄子中的膳食纖維還能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，紫茄子還能美白肌膚呢。
清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為茄子性寒味甘，有清熱消腫、活血化瘀的功效，對(duì)痔瘡便血、大便于結(jié)、口舌生瘡等癥尤為適宜。
減少老年斑
茄子有祛風(fēng)通絡(luò)、消腫散瘀之功效，茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性，常食用茄子有助于減少老年斑。
茄子
茄子的食用禁忌
茄子不宜生吃
生茄子中含有一種有毒的堿性物質(zhì)——茄堿，這種成分對(duì)腸道有較強(qiáng)的刺激作用，會(huì)麻醉呼吸中樞，人體攝入量過(guò)高時(shí)會(huì)中毒。
脾胃虛寒的人不宜多吃茄子
《本草綱目》記載：“茄性寒利，多食必腹痛下利?！鼻炎有詻龌⑽柑摵徒?jīng)期女性不宜多吃。
老熟的茄子不宜多吃
秋后的老茄子中茄堿含量較高，對(duì)人體有害，不宜多吃，應(yīng)該選擇鮮嫩的茄子食用。
吃茄子不要去皮
茄子引以為傲的抗衰老和保護(hù)心血管功效的有效成分主要茄子皮與茄肉相連的地方，所以吃茄子最好不要去皮。
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