花旗參烏雞湯的功效有哪些
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“花旗參烏雞湯的功效有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
花旗參烏雞湯是讓很多朋友贊不絕口的一種湯，可以達(dá)到一個非常不錯的補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的功效，而且花旗參烏雞湯也是老少朋友皆宜的一種湯類，口感細(xì)膩，喝過第一次就想喝第二次。很多朋友喝花旗參烏雞湯都還只是去飯店吃，其實大家自己都可以動手制作出來。
花旗參烏雞湯的食用價值非常高，烏雞還有非常豐富的蛋白質(zhì)和黑色素以及多種氨基酸和微量元素，可以全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，提高自身的生理機(jī)能，增強(qiáng)自身骨骼的韌性與強(qiáng)度，達(dá)到一個強(qiáng)筋健骨的功效，降低自身出現(xiàn)多種骨科問題的幾率。
同時在喝醉酒之后適當(dāng)?shù)暮纫恍┗ㄆ靺蹼u湯還可以達(dá)到一個醒酒的效果，有助于改善頭暈?zāi)X漲問題，對于自身的腸胃健康好處也非常多。睡眠質(zhì)量差的朋友適當(dāng)?shù)暮纫恍┗ㄆ靺蹼u湯也有助于改善睡眠質(zhì)量，提高自身的睡眠質(zhì)量和睡眠深度。
花旗生烏雞湯養(yǎng)生保健功效也是非常不錯的，建議大家都可以自己動手嘗試著去做一做，每天晚上和一些花旗參烏雞湯，也有助于提高自身的腸道消化能力。因為花旗參和烏雞都屬于偏涼性食物，所以寒濕體質(zhì)的患者朋友不宜服用。
在夏天適當(dāng)?shù)暮纫恍┗ㄆ靺蹼u湯也有助于改善因為天氣炎熱問題導(dǎo)致自身出現(xiàn)的口干舌燥的癥狀，也可以達(dá)到安神的效果。也有助于調(diào)節(jié)自身的生理機(jī)能，領(lǐng)略美味的同時為自身的身體健康保駕護(hù)航。
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花旗參蟲草花烏雞湯適合在冬秋季節(jié)進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，可以有很好的增強(qiáng)自身抵抗力的作用，可能有些人對這個湯不是那么的熟悉，那么關(guān)于這道湯要怎么樣做好吃的呢?小編根據(jù)大家的疑問，搜集了一些制作花旗參蟲草花烏雞湯的做法，有喜歡這道湯的人，可以跟隨小編來了解下哦。
花旗參蟲草花烏雞湯補(bǔ)而不燥，適合一家大小服用?；ㄆ靺⑾x草花烏雞湯具有抗疲勞、提高抵抗力的作用。
秋冬宜進(jìn)補(bǔ)，每到秋冬，媽媽會經(jīng)常燉花旗參蟲草花烏雞湯給我們喝，有媽媽愛心溫暖著，寒冷的冬天也不會感到冷?，F(xiàn)在身為人妻，為人母，輪到我為家人張羅一切了，才體會媽媽的辛勞和用心。希望以后小孩子長大了，還會記得媽媽的味道。
工具/原料
· 烏雞一只，蟲草花,50克，花旗參15克，紅棗3個
方法/步驟
1. 1將各種材料用水泡泡，洗干凈，紅棗記得去核。(紅棗核燥熱)
2. 2烏骨雞去掉內(nèi)臟，屁股，剝?nèi)ルu皮，剁大塊。(我怕油，通常把皮剝掉，不剝也沒關(guān)系，視乎個人的喜好)
3. 3把所有材料放入燉盅，注入開水。
4. 4燉鍋預(yù)先把水燒開(水量到燉盅一半即可)，把燉盅放入，中火燉30分鐘轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉2個小時即可。
5. 5此湯味甘甜的，不需要放雞精了，只需加入適量鹽巴即可服用。此湯溫補(bǔ)而不膩，適合一家大小服用。
現(xiàn)在大家通過小編上述介紹的關(guān)于花旗參蟲草花烏雞湯的做法后，應(yīng)該會早這道湯里面找到媽媽的味道哦，這道湯很溫補(bǔ)，不會出現(xiàn)上火燥熱的現(xiàn)象，因此是很時候全家人進(jìn)行食用的，在食用的時候，不要添加太多的輔料哦。
花旗參烏雞湯以其獨(dú)特的口感和美味贏得了很多老少朋友們的一致好評，而且其食用價值也是非常高的，可以達(dá)到一個相當(dāng)不錯的清熱解毒，補(bǔ)心益氣的功效，對于改善自身出現(xiàn)的貧血問題效果也非常顯著。但是花旗參和烏雞都屬于寒涼性食物的一種，所以飲用花旗參烏雞湯也有很一些飲食禁忌需要引起大家的關(guān)注。
大家在喝花旗參烏雞湯的時候，千萬不要再喝茶。茶葉中含有大量的鞣酸物質(zhì)，會嚴(yán)重破壞花旗參中有效成分，不能使人體更好的吸收花旗參中的營養(yǎng)物質(zhì)。在飲用花旗參烏雞湯的時候也盡量不要喝咖啡，不要飲酒，酒精也會破壞花旗參的營養(yǎng)。
同時飲用花旗參烏湯一天之內(nèi)不要食用蘿卜。西洋參是一種補(bǔ)氣的食材，白蘿卜卻是一種泄氣的食材，兩種食物同時食用會產(chǎn)生很大的負(fù)面反應(yīng)，因為這兩種食物是相克的，甚至可能會增加自身出現(xiàn)中毒問題的幾率。
如果大家在夏天出現(xiàn)了口干煩躁，臉色發(fā)紅的問題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┗ㄆ靺蹼u湯是一種非常不錯的選擇。但是如果大家出現(xiàn)了咽喉有痰，口水偏多的問題，盡量不要在飲用西洋參烏雞湯，否則可能會加重自身的病情。
提前了解一下花旗參烏雞湯的禁忌才能夠幫助大家達(dá)到一個趨利避害的效果。總的來說，花旗參烏雞湯的營養(yǎng)價值非常高，也可以幫助人體達(dá)到一個很好的滋補(bǔ)功效。其做法也是簡單易學(xué)的，我們可以為家人做一做這道美味的花旗參烏雞湯。
能夠擁有健康的身體是每個人的愿望，但是由于我們長時間不良的生活習(xí)慣總是會導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病，但是如果我們平時就調(diào)整好飲食就能讓身體變得更加的健康，其中烏雞湯就是非常滋補(bǔ)的食物，能起到很好的提高身體的免疫力的作用，在煲湯的時候放入花旗參效果會更明顯，下面一起了解喜愛烏雞湯花旗參的做法。
烏雞湯花旗參的做法
? 做法一
? 1、洗凈膛好的烏雞，瀝干水備用；紅棗去核洗凈，姜切片。
? 2、瓦煲注入適量清水，放入烏雞、姜片、西洋參和紅棗，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
? 做法二
? 1.烏雞和豬骨頭都洗凈斬好備用。
2、龍眼肉，枸杞，花旗參，姜片用清水沖洗一遍備用。
3、焯水好的烏雞和豬骨撈出到砂鍋內(nèi)。倒入沖洗干凈的藥材入砂鍋內(nèi)。
4、加入幾顆阿膠紅棗，蓋上蓋去煮，開鍋后改小火40分鐘左右。
? 做法三
? 1. 烏雞和豬骨頭都洗凈斬好備用。
? 2. 龍眼肉，枸杞，花旗參，姜片用清水沖洗一遍備用。
? 3. 燒一鍋開水，把烏雞和豬骨焯水，另外一邊砂鍋坐上水燒。
? 4. 焯水好的烏雞和豬骨撈出到砂鍋內(nèi)。
? 5. 倒入沖洗干凈的藥材入砂鍋內(nèi)。
? 6. 加入幾顆阿膠紅棗，蓋上蓋去煮，開鍋后改小火40分鐘左右。
? 7. 出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
? 花旗參有增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)氣，清火的功效，平時最喜歡跟烏雞一起煲了，味道特別好，對身體也是特別好的，廣東這邊的人都喜歡經(jīng)常喝點(diǎn)這個湯，所以家里常備點(diǎn)這種藥材也是必須的。
? 烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品。
上面就是對烏雞湯花旗參的做法的介紹，通過了解之后我們知道烏雞湯制作起來非常的簡單快捷，尤其是對氣血不足有非常明顯的改善效果，并且烏雞湯也筆記適合男性來提高身體的免疫力和恢復(fù)體力，
生活中，很多人都喜歡喝湯，很滋補(bǔ)，有營養(yǎng)，對身體很好。而用花旗參燉湯，除了美味，也很補(bǔ)，適合一些身體比較虛弱的人，特別是女人吃。還可以潤肺，如果睡眠不好，或工作壓力大，也可以煲來喝，對身體非常有利，很適合在秋天的時候喝。但很多人對它的做法不是很清楚，但也不知道它有哪些作用等。跟著來了解。
花旗參烏雞湯的做法
在做之前，先準(zhǔn)備好煲湯所需要的東西，比如烏雞等，配料加一些枸杞、紅棗等。雞可以按人的數(shù)量去準(zhǔn)備，一只或半只都可以。在做之前，要先切掉烏雞的頭和尾，里面的內(nèi)臟，用熱水洗一遍，放在一邊備用?；ㄆ靺⒂们逅匆槐?，大概泡十秒鐘。做的時候，再加入姜片和紅棗一起煮。放入適量的水后，用微波爐煮，用大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘，然后再加一些枸杞，再煮十分鐘就可以了，按個人的習(xí)慣加適量的鹽。
花旗參，它還有另外一個名字叫西洋參，之前是從外國傳過來的，是一種寒性的東西，但非常滋補(bǔ)。它里面有一種物質(zhì)，可以增強(qiáng)人的抵抗力和免疫力，特別適合體質(zhì)弱，或老人吃。在煮之前，用水泡一下，可以讓它的藥性更好，然后和黃芪一起煮，不會油膩。但在做之前要去掉它的雞皮，這樣會更健康，不會那么容易長胖。
加一些生姜，可以很好地去除雞的腥味，味道更好。還可以加一些桂圓，更滋補(bǔ)，對身體更好。注意的是，在做的過程中，要看火，不要燒干水。中途不要再加水了，一次性加夠水是比較好的。
它還有另外一種做法，將放入冷水到鍋里，然后再將烏雞放下去，等到煮開水之后去掉它的皮。然后將準(zhǔn)備好的配料放進(jìn)去，倒適量的酒，用小火燉，大概燉兩個小時，讓它更入味，再撒一些鹽，再燉一個鐘就可以吃了。在做時，一定要注意，如果想讓它更好吃，火候是非常重要的，要不它就很容易燒干，或不夠入味，影響它的味道。夏天的時候喝這種湯，很溫補(bǔ)，對肺和胃都是很好的。
它的做法相對來說是比較簡單的，如果外表經(jīng)常發(fā)熱的人，就不要常吃了。如果覺得這種湯很燥熱，可以去掉它的骨頭和皮，這樣它就沒那么熱氣了。
花旗參烏雞湯的營養(yǎng)效果
這種湯很補(bǔ)，可以讓人的體質(zhì)更好，預(yù)防很多疾病和癌癥。還可以降低人體內(nèi)血塊的凝固，對身體的代謝是很好的，還可以降低患上癌癥的幾率。
烏雞對人的皮膚很好，可以讓人看起來更年輕，對人體的一些肝臟也很好。還能預(yù)防骨變得疏松，特別適合女生吃，對不孕、月經(jīng)少，不協(xié)調(diào)的人，也有很好的緩解作用。
花旗參糖是一種有點(diǎn)甘甜，又有點(diǎn)苦的東西，對胃很好，經(jīng)常喝可以增強(qiáng)人的活力，補(bǔ)充氣血，對脾也很好，非常補(bǔ)，特別適合在冬天的時候喝。
花旗參烏雞湯的宜忌人群
這種湯里面有很多營養(yǎng)成分，對人都很多器官都很好，很適合一些貧血，氣血不足的人喝，對腎臟也很好。因為花旗參是一種涼性的東西，平時容易上火，脾氣不好，暴躁的人，可以常喝，可以很好緩解這種癥狀。平時一些抽煙比較多，或喜歡喝酒的人，里面會累積很多熱氣，也可以多喝。睡眠不好，或工作壓力大的人，也可以常喝，它可以降低體內(nèi)的火氣，清熱、健脾。
一些身體比較弱的人，經(jīng)常喝，可以很好調(diào)理，不用常去看病。但在喝的時候，不要再喝了茶，因為茶里面有一種物質(zhì)，會損害湯的營養(yǎng)物質(zhì)，不能被身體所吸收。也不要和咖啡一起喝，會降低它的營養(yǎng)成分，效果沒那么好。
不要和蘿卜一起喝，尤其是白蘿卜。因為這種湯是很滋補(bǔ)的東西，蘿卜卻是降火的，兩種東西會相克，一起吃的話很容易會中毒。平時如果口很干燥，或臉色變得很紅，不要喝太多，只喝一點(diǎn)就好了。但如果喉嚨有很多痰，就不要喝這種湯了，會加劇病情。
喝花旗參烏雞湯的好處
它是一道很健康，口感很好的湯，特別是烏雞，里面有很多維生素和蛋白質(zhì)，相對于一般的雞，它的營養(yǎng)成分是很高的，脂肪卻很少，對胃很好。平時如果氣血虛弱，可以經(jīng)常喝。
上面就是關(guān)于花旗參烏雞湯的一些知識等，它很補(bǔ)，對身體很好，大部分的人都適合吃。在做時，可以根據(jù)個人的口味，添加其它的一些食材。它的做法很簡單，平時有空，可以常做來吃，或做給家人或朋友吃，他們都會很感動的。
在日常的生活中我們經(jīng)?？梢院鹊綔?，因為大家都知道喝湯是可以滋補(bǔ)和調(diào)理身體的。特別是在手術(shù)后、生育后或者身體虛弱大病初愈的時候，我們都會喝湯來調(diào)理身體。有很多的湯對身體都是有好處的，比如花旗參烏雞湯、排骨湯、大骨湯、豬腳湯、鯽魚湯、鴿子湯、老鴨湯等等，那么花旗參烏雞湯的功效到底是什么呢？
烏雞被稱為“名貴珍禽”，富含蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和多種微量元素，它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養(yǎng)胃、生津功效，能補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱，溫精養(yǎng)血。兩者結(jié)合可謂“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，喝上這碗湯，可以幫助女性氣血循環(huán)，讓你的臉色紅潤，益氣血、退虛熱。
烏雞湯具有養(yǎng)肝、滋陰、補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產(chǎn)婦、手術(shù)后恢復(fù)身體的人效果更佳。具體而言，烏雞湯的功效與作用包括以下幾個方面：
1、養(yǎng)肝美容，延年益壽。《中醫(yī)飲食保健學(xué)》：“肝藏血，主筋，開竅于目。肝虛是導(dǎo)致人衰老的主要原因之一，故補(bǔ)養(yǎng)肝血，對于減輕肝臟虛衰，推遲衰老延年益壽具有重要作用?！?/p>
2、孕婦或手術(shù)后恢復(fù)身體。日本防癌聯(lián)合會會長臺灣莊淑旗博士大力推薦剖腹產(chǎn)的婦女產(chǎn)前應(yīng)喝養(yǎng)肝湯，她認(rèn)為“剖腹產(chǎn)的婦女，喝養(yǎng)肝湯可以排解麻藥的毒性，保護(hù)肝臟，減輕手術(shù)后的疼痛”。
3、預(yù)防感冒。世界衛(wèi)生組織（WHO）第113屆會議公布：“最佳湯食：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用?！?/p>
上文中介紹了一些花旗參烏雞湯的功效，花旗參是一種中草藥，也是一種補(bǔ)品，而烏雞也是滋陰補(bǔ)血的食材，把這兩種材料混合在一起，其實也是藥膳的一種烹飪方式。既然了解了花旗參烏雞湯的好處，那么有身體不適的人，就可以按照煲雞湯的方法進(jìn)行嘗試。
烏雞湯可以搭配很多食材進(jìn)行煮湯，花旗參是其中的一種，花旗參原產(chǎn)于美國北部一帶地域，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，降脂降壓的功效。使用花旗參和烏金塘進(jìn)行煮湯的話，是具有非常滋補(bǔ)的功效。
做法一
1.燒一鍋開水，將烏雞、豬骨放入焯燙變色(可加一匙料酒)，撈出，過冷水洗去浮沫備用;
2.砂鍋注適量水，放入焯燙過的烏雞、豬骨，再放入花旗參、枸杞、和紅棗，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1.5——2小時，關(guān)火，撇去浮油，調(diào)鹽即可。
做法二
1. 烏雞清洗干凈，斬成大件;生姜切片;紅棗去核;花旗參片
沖洗干凈。
2、把烏雞放進(jìn)鍋里，用燉盅量出所需水量，因為是隔水燉，湯是不會干水的，所以，你需要幾碗湯就放幾碗水的量，我因為用的是兩個小燉盅，所以就放兩燉盅的水。
3. 不用蓋鍋蓋，大火煮至水開即可關(guān)火。
4. 撇干凈浮沫
5. 把花旗參、紅棗、姜片分成兩份，分別放進(jìn)兩個燉盅里。
6. 把撇干凈浮沫的烏雞和水分別裝進(jìn)兩個燉盅。
7. 取一平底的大鍋，放進(jìn)兩個燉盅，加入齊燉盅1/3處的水。
8. 大火煮至水開后，轉(zhuǎn)中火燉3個小時，中間要看火，因為鍋
里的水會干的，要加水兩～三次。
9. 燉好后，打開燉盅的蓋子，先撇走上面的浮油。
10. 放少量鹽調(diào)味，燉湯味道很鮮，不要放太咸。
花旗參烏雞湯這種食物的營養(yǎng)價值是比較高的，它一般適合孕婦或者身體比較虛弱的患者食用?；ㄆ靺蹼u湯的制作方法比較簡單，只要我們將花旗參跟烏雞放進(jìn)燉鍋里面慢燉就可以制作出來了，所以我們想要嘗試一下花旗參烏雞湯的效果，我們建議大家可以親自動手制作它。
西洋參(花旗參)原產(chǎn)北美洲的加拿大南部和美國北部，雖然與人參同科屬，同為名貴的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥物，但在藥效和功能上又有很大的差異。人參列為補(bǔ)氣藥(補(bǔ)陽)，西洋參列為滋陰藥(補(bǔ)陰)。
西洋參是一種人參不能代替的、具有其特殊治療價值，性寒、味苦，入心、肺、腎，有退熱清火、退虛熱、補(bǔ)陰、生津降壓之功能。臨床上，能改善或消除津液、血液虧損癥狀，如形體消瘦、目赤耳鳴、口燥咽干。煩渴少氣、腰膝酸軟、陰虛發(fā)熱、熱病傷陰、肺虛久咳、咳血等癥。西洋參加上新鮮的海底椰，枸杞子，在來一只烏雞煮上一鍋湯，既補(bǔ)血滋陰，又不怕上火，好湯。
1.烏雞一只，500克左右，2.花旗參少許，50克，3.紅棗，4-5顆，4.桂圓肉，2顆，5.姜片，2片，6.枸杞10-20顆
主要做法
1.器皿要求：瓦罐，洗凈，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續(xù)煮沸，倒掉水，去腥味;
2.重新?lián)Q上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜。
通過文章對于花旗參烏雞湯制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道花旗參烏雞湯怎樣去制作了吧。對于花旗參烏雞湯這種食物，我們可以在生活中采用燉鍋來燉制它，因為我們花旗參烏雞湯這種食物的制作方法跟我們平時制作補(bǔ)品是差不多的。
相信很多家庭都有喝湯的習(xí)慣喝湯的就是一個非常不錯的習(xí)慣，多喝一些湯可以有效的提高們腸道的消化能力，不至于讓我們的胃病一直處于危險狀態(tài)，很多人都選擇在烏雞湯里放一些花旗參片兒這是一個非常不錯的做法，很多人都也都在學(xué)習(xí)花旗參片烏雞湯的做法，下面就讓我們一起了解一下吧。
做法一：烏雞半只，花旗參3克，紅棗十余顆，枸杞適量，姜兩片。烏雞洗干凈，放到沸水里過水，洗干凈浮沫。烏雞洗凈，斬大塊，放進(jìn)砂鍋里，再放進(jìn)花旗參，姜片，紅棗，倒入適量水，煲五六個鐘頭后，肉爛湯香，放進(jìn)鹽調(diào)味就可以喝了。
做法二：烏雞100g，花旗參5克，鹽半茶匙2g，雞精半茶匙。烏雞切塊加水，與切片的花旗參一起裝入燉盅，再加入鹽、味精、雞精調(diào)味，在燉盅上加保險膜后放入微波爐，中等烹飪30分鐘即可。
做法三：烏雞1只約800克，洗干凈后切去雞頭和雞屁股：紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條：烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁；把所有材料放進(jìn)鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮1個半小時，放鹽調(diào)味就可以啦。
提醒： 烏雞湯很清甜，調(diào)味就放一點(diǎn)鹽就可以啦；煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養(yǎng)都會大打折扣。
營養(yǎng)功效： 花旗參味甘微苦性涼，具有益氣、養(yǎng)胃、生津功能，對人的身體有補(bǔ)益、抗衰老及增強(qiáng)活力的作用，對慢性疲勞綜合癥的預(yù)防及治療具有雙重功效。烏雞味甘微溫，能補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱，溫精養(yǎng)血?；ㄆ靺⒑蜑蹼u一起燉湯則補(bǔ)而不燥，養(yǎng)血而不滋膩。春天天氣忽冷忽熱，很容易就會感冒，這個季節(jié)，我們應(yīng)該多喝一些補(bǔ)而不燥，強(qiáng)身健體的湯水。這個花旗參煲烏雞湯就是一個不錯的選擇。
花旗參片烏雞湯的做法并不是很困難的，我相信大家只要通過以上的方法，詳細(xì)的去做都可以幫助我們做出來這道美味的湯，而且這種湯中富含了很多大量對于我們自身非常有營養(yǎng)的東西，可以有效的提高自身的身體素質(zhì)。
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