花生煮什么湯更營養(yǎng)？
夏天煮什么樣的粥更養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的花生煮什么湯更營養(yǎng)？，歡迎您參考，希望對您有所助益！
花生和各種食材都可以搭配，而且我們知道這是花生的營養(yǎng)價(jià)值是比較多的，富含蛋白質(zhì)不飽和脂肪酸維生素等這些營養(yǎng)物質(zhì)，有很好的抗衰老滋養(yǎng)調(diào)氣的作用，花生燉排骨是最常見的搭配。
一、豬排骨花生
紅棗（3-5顆）枸杞（3-5顆）生姜（二片）
1．把花生放在冷水里浸泡一個(gè)小時(shí)。
2．先將排骨洗凈，加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔里的臟東西煮出來不要。
先在鍋里放入冷水，再放入豬排骨，水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了，再放排骨哦！因?yàn)榈鞍踪|(zhì)突然遇熱會(huì)馬上凝固，這樣做出來的排骨肉不好吃，煮沸后二三分鐘，把火關(guān)掉，把骨頭撈出來，那個(gè)湯不要，如果細(xì)心的大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)湯的上面有一層白色的浮沫，這個(gè)是肉骨頭里面的垃圾，絕對不是營養(yǎng)的，請大家千萬不要覺得可惜哦！
3．再放冷水在砂鍋里，這次就要一次把冷水放足了，因?yàn)橹型静灰偌永渌耍驗(yàn)檎诩訜岬娜庥龅嚼鋾?huì)收縮，蛋白質(zhì)不易溶解，湯會(huì)失去鮮味的。再放入生姜，枸杞。記得加一勺醋，因?yàn)榇啄馨压穷^里的磷，鈣充分溶解到湯內(nèi)，使湯味更鮮美。同時(shí)，不要過早的放鹽哦！因?yàn)辂}會(huì)使肉里的水分很快跑出來，加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
4．煲湯的過程是用旺火燒開，再改用小火，細(xì)火慢熬，看排骨煮得差不多時(shí)，按順序放入大棗，花生。如果煲出來的湯呈乳白色，證明你的湯熬到家啦！
二、食料中所富含的營養(yǎng)元素：
豬排骨：含有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，尤其是豐富的鈣摶可維護(hù)骨骼的健康，具有滋陰潤燥，益精補(bǔ)血的功效。
花生：含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，維生素E，維生素K，鈣，鎂，鋅，硒等營養(yǎng)無素，有增強(qiáng)記憶力，抗老化，滋養(yǎng)調(diào)氣，醒脾和胃等作用。
大棗：含多種維生素，常食用安心寧神，潤膚顏色，對女性易貧血缺鐵是非常好的食療法。
枸杞：滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥，滋補(bǔ)肝腎，益精明目，養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力。
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花生營養(yǎng)豐富、全面，是蛋白質(zhì)的良好和經(jīng)濟(jì)的來源，富含單不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有膳食纖維，是天然的低鈉食物?；ㄉ锔缓SE、葉酸、煙酸、B1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵等許多必須微量營養(yǎng)素，具有降血脂，預(yù)防心血管病、糖尿病和有關(guān)癌癥的良好作用，同時(shí)有助于控制體重、減少肥胖。因而，花生和花生醬是美國最流行的食物，連素食或想減少食肉的人群都常吃花生。美國奧林匹克跳水冠軍克里格洛家尼斯說，花生是冠軍的食物。
目前花生在世界上最流行的四種食用方式是：直接食用、花生醬、花生油和制作菜肴等食品。
直接食用的方式有生食或熟食兩種。生食的好處是微量營養(yǎng)素的損失最少，但要考慮到能致癌的有害物質(zhì)黃曲霉素的污染和抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在，故要選擇干凈無霉變的花生。
熟制的方式有：干炒、微波、油炸、水煮。熟制的好處是增加口感香味，破壞毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子，助消化。不利的地方是損失一定量的微量營養(yǎng)素。高溫油炸對維生素的破壞更大，同時(shí)增加不飽和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丟失一定量的微量元素，最好的方式是干炒或微波?；ㄉ旧砗?，不需另外加油，只要控制溫度和時(shí)間，就可以達(dá)到熟化、防止焦黑、增加風(fēng)味的目的。
花生醬在西方非常流行，家庭可以自制新鮮、不含添加劑的花生醬，也可以到商店購買。花生醬可以直接涂抹食用，也可以制作沙拉、糕點(diǎn)，還可以根據(jù)自己的口味添加到各種菜肴中去。
花生加工成油以后就不用擔(dān)心黃曲霉毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子的問題。花生油是一種品質(zhì)較高的食用油，可與橄欖油相媲美。
花生還可以制作成各種菜肴，一般先破碎以后再與其它物料一起烹制，中國人用花生熬粥、煮湯等也比較普遍?；ㄉ€有另外一種利用方法，就是加工成花生粉，與其它粉狀食物混合食用，如與奶粉混合食用，與面粉混合加工成面包、糕點(diǎn)等。
鹽水煮花生是日常生活中比較常見的一道小吃，是由新鮮的花生在水中所煮熟的美食，制作方法非常簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，而煮鹽水花生很難入味，導(dǎo)致花生的味道不均勻，十分影響口感，可以掌握一些技巧可以使花生更入味，可以在煮花生之前先用鹽腌制一下花生會(huì)比較好。
鹽水煮花生
備料：準(zhǔn)備好一斤花生(新的最好)，精鹽，花椒(或胡椒)，大料瓣，大蒜和姜，少量蔥花，味精，醬油;
1、將花生洗凈后浸泡12小時(shí);
2、將浸泡好的花生倒入鍋里，在鍋里加入能浸沒花生的水，水超過花生的高度為中指的三分之一左右，根據(jù)口味倒入精鹽，
花椒(或胡椒)三到四個(gè)(胡椒粉就是兩勺左右，看喜不喜歡口味重的了)大料瓣兩到三個(gè)，大蒜三到四瓣切片，姜四到五片，醬油一大勺，(分醬油的，好醬油的話就多放點(diǎn)，又提色又提味兒)，小火，開煮!
3、水開后大概十五分鐘，你就要時(shí)刻注意花生的軟硬了，選好自己喜歡的程度，撈出
做法二：
鹽水花生的材料:
生花生仁 800g，鹽 1湯匙(15g)，白砂糖 1茶匙(5g)
鹽水花生的做法:
1、生花生仁用流動(dòng)的水沖洗凈表面雜質(zhì)，放入盆中，加入水(水以沒過花生仁為宜)，然后調(diào)入鹽和白砂 糖， 攪拌均勻，浸泡12小時(shí)。
2、撈出浸泡過的花生仁，瀝干水分，在大盤中攤平，放在陰涼干燥處靜置5小時(shí)，使 花生仁呈半干狀態(tài)。
3、將半干的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火(600瓦)火力加熱2分鐘，然后取出翻動(dòng)，散去其中的熱蒸汽。再以中火(600瓦)火力加熱2分鐘，之后取出翻動(dòng)，然后再加熱，直至花生仁干脆可口為止。
營養(yǎng)價(jià)值
花生含豐富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其不飽和脂肪酸占80%以上;又含較豐富的蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸;卵磷脂、嘌呤、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1、B2、E，泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、三萜皂甙、纖維素。種皮含脂質(zhì)、甾醇、鞣質(zhì)等。
每百克玉米含葉酸12微克，是大米的3倍;鉀為238～300毫克，是大米的2。45～3倍;鎂為96毫克，是大米的3倍;并含有谷胱甘肽、-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)、硒、維生素E等多種抗氧化劑，因此，玉米具有多種保健作用。
被忽視的增肥食物玉米。我們經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況，感覺肚子很餓，就在路邊的小攤上買煮玉米吃。其實(shí)路邊賣的玉米因?yàn)橹蟮臅r(shí)間太長已經(jīng)流失了很多營養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維相對多了。
您知道玉米怎么煮才有營養(yǎng)嗎？最常見的就是下邊這種方法：
1）將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。
2）把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。
3）甜玉米和粘玉米的成熟時(shí)間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。（也就是說，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘）
4）煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了
還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以后3-5分鐘即可煮爛。
營養(yǎng)小貼士：
你吃煮玉米要首選嫩玉米，將玉米棒的皮保留一層，還有玉米須也不要丟棄同煮，水要沒過玉米，水開煮20分鐘即可。煮熟的玉米營養(yǎng)豐富，口感香甜。還有煮玉米的水可是個(gè)寶，因?yàn)橛杏衩醉?，喝了清熱利水，保健的作用很大喲?/p>
燕麥的營養(yǎng)價(jià)值眾所周知，不過超市里琳瑯滿目的品種一定讓你無從下手吧?！捌鋵?shí)，市場上有些麥片的配料表里含有小麥、玉米、大麥等成分，這樣的麥片和燕麥片不是一種東西。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營養(yǎng)與安全系副教授戴蘊(yùn)青介紹，而且煮的燕麥片比沖的更好。
燕麥片、麥片兩回事
記者在超市里調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在麥片的貨價(jià)上主要有“純燕麥片”、“營養(yǎng)麥片”兩大類。
兩類產(chǎn)品的不同之處在于“純燕麥片”的包裝上一般沒有配料表，而“營養(yǎng)麥片”的包裝上標(biāo)有配料表，通常含有小麥、大麥、麥芽糊精、砂糖、奶精等。
“因?yàn)樾←湣⒋篼湣⒀帑湺己小湣?，所以叫麥片，但這和燕麥片不是一回事。”戴蘊(yùn)青說。
她指出，純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，麥片則是多種谷物混合而成，如小麥、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。而燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值要比麥片更全面。
含奶精的麥片易發(fā)胖
戴蘊(yùn)青說：“純燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值高，但不甜且口感一般，而一些甜味的麥片口感很好。一些麥片為提高口感會(huì)加入砂糖、奶精（植脂末）、香精等，其中的奶精脂肪含量高、熱量高，不僅沒什么營養(yǎng)，還容易發(fā)胖。”
戴蘊(yùn)青表示，更重要的是奶精含有氫化植物油，屬于“反式脂肪酸”，對身體健康很不利，容易促使心臟病的發(fā)生。
戴蘊(yùn)青提醒，消費(fèi)者在購買麥片時(shí)應(yīng)注意包裝后面的配料表，如果含有奶精（植脂末）盡量少食用。其他添加的成分也會(huì)降低燕麥的營養(yǎng)價(jià)值。
配方燕麥片適合孩子
記者發(fā)現(xiàn)，很多的燕麥片升級為“高鈣燕麥片”、“核桃燕麥片”、“紅棗燕麥片”等配方型燕麥片。
戴蘊(yùn)青表示，燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值比較全面，添加過多未必就更有營養(yǎng)，最好還是忠實(shí)原有的物質(zhì)，尤其對老年人和想減肥的人，純燕麥片更好?！安贿^，有些產(chǎn)品里會(huì)加些核桃、豆粉等，在豐富膳食纖維的來源同時(shí)，也能補(bǔ)充一些能量，這樣的燕麥片更適合青少年。”戴蘊(yùn)青介紹，先用水煮熟純燕麥片后，再加入牛奶，也是不錯(cuò)的選擇，既改善口味，又補(bǔ)充了蛋白質(zhì)。
煮燕麥比沖更有營養(yǎng)
戴蘊(yùn)青認(rèn)為，煮的燕麥片營養(yǎng)價(jià)值更高些。因?yàn)?，一般需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分，如奶精、麥芽糊精、香精等，屬于純燕麥片。
同時(shí)，煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。
而一些“免煮”的麥片，更多是迎合方便和美味的需求，都經(jīng)過了加工處理，大多添加了糖分等輔料，降低了營養(yǎng)價(jià)值。
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如何選購營養(yǎng)純燕麥片？
形狀：純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。
口感：味道清淡、不甜，很黏稠，甚至有點(diǎn)刺口。
包裝：一般包裝簡單、樸素。包裝上沒有配料表，不含其他谷物，奶精、麥芽糊精、香精等甜味劑。
蛋白質(zhì)：盡量選擇蛋白質(zhì)含量高的，一般應(yīng)大于7%或8%。
食用方法：盡量選擇需要煮的。
花生，近年來，被運(yùn)用到很多的美食上，花生本身還是挺百變，挺好搭配的一種食物，本身也有很多的功效營養(yǎng)價(jià)值，那么，到底是什么吃法才具有更大的營養(yǎng)價(jià)值呢，我們?nèi)ヒ黄鹛剿靼?，那么花生哪八種吃法更營養(yǎng)呢，我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)內(nèi)容，想要了解這方面內(nèi)容的朋友趕緊來看看吧。
花生是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食品，又稱“長生果”，長于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，病后體虛、手術(shù)病人恢復(fù)期以及婦女孕期產(chǎn)后進(jìn)食花生均有補(bǔ)養(yǎng)效果。但是呢?這點(diǎn)你可能不知道吧。 在花生的諸多吃法中以燉吃最營養(yǎng)。這樣既避免了營養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、人口好爛、易于消化的特點(diǎn)是，老少皆宜。紅棗花生粥，花生燉豬蹄，花生燉母雞都是不錯(cuò)的選擇，其中最簡單也最有營養(yǎng)的吃法，莫過于紅棗花生粥了。 紅棗花生粥 取糯米200克，帶皮花生(一定要帶皮)100克，紅棗50克，紅糖適量。先將帶皮花生煮爛，倒入洗凈的糯米，用大火燒開，然后加入紅棗，改用小火煮成粥，食用時(shí)加入紅糖調(diào)勻即可。
? 此粥米爛粥糯，口味甜香。補(bǔ)中氣，健脾胃，潤肺燥。既可補(bǔ)虛，又能止血，最宜于身體虛弱的出血病人。也適用于老人脾虛血少頭昏，乏力者。 上面強(qiáng)調(diào)一定要用帶皮花生，這是為什么呢?因?yàn)榛ㄉ械木S生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。所以花生帶皮吃效果最好。 健康提示： 花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。一般喝酒的人喜歡吃炒花生米，但是不宜太多，最好用煮花生代替。另外，請大家記住，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。 花生含油脂多，消化時(shí)需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用?；ㄉ茉鲞M(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)——黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。
以上就是關(guān)于花生哪八種吃法更營養(yǎng)這個(gè)問題的介紹了，我相信大家在看過以后都會(huì)有一定了解，所以當(dāng)一種有價(jià)值的食物擺在你的面前時(shí)，最重要的是好好利用它，讓它發(fā)揮最大的功效，而不是任意浪費(fèi)哦，咋們要慧眼識(shí)英雄，多多挖掘身邊的寶藏。
很多人平時(shí)都有喝湯的習(xí)慣，在飯前或者是飯后喝上一碗滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯，不僅暖胃滋補(bǔ)身體，而且還能讓人精神抖擻一整天，特別是在寒冷的冬天，湯雖然好喝，但是很多人都不知道什么樣的湯喝起來比較營養(yǎng)又健康，那究竟煮什么湯有營養(yǎng)又好喝呢?下面具體介紹煮什么湯有營養(yǎng)又好喝。
什么湯好喝又有營養(yǎng)
一 玉米蘿卜大骨湯
準(zhǔn)備材料：
玉米棒，紅蘿卜，排骨，紅棗，生姜。
做法：
1.把玉米棒切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍好，生姜切片再把紅棗洗干凈備用。
2.把排骨去血水洗干凈后拿出湯鍋洗干凈。給湯鍋倒進(jìn)清水，自己想喝多少湯就倒多少清水，不過要預(yù)留一些。
3.可以燒水了，水燒開后就把玉米段，排骨，姜片一起放進(jìn)去用大火煮開后改為小火煲上40分鐘左右。而紅蘿卜很容易熟，所以差不多到最后幾分鐘才放下去哦。
二 海帶豆腐湯
準(zhǔn)備材料：
海帶，豆腐，姜蔥，蒜，蝦皮，五香粉。
做法：
1.把海帶，豆腐，姜蔥，蒜，蝦皮等都洗干凈或者切開好備用。
2.拿出鍋洗干凈放一些油后把姜蔥蒜放下去炒香一下，再把海帶和豆腐放下去略炒一下。加入一些水，把五香粉，蝦皮都放進(jìn)去放入一些鹽煮，煮開后關(guān)小火煮幾分鐘就可以了。是不是特別簡單。
小提示：海帶中的維生素和豆腐中的營養(yǎng)蛋白質(zhì)簡直是完美搭配。
三 豆苗蘑菇湯
準(zhǔn)備材料：
豆苗，蘑菇，金針菇，生姜。
做法：
1.把豆苗，蘑菇，金針菇以及生姜都洗干凈或者需要切開的來備用。
2.先把生姜放進(jìn)水中煮一下，水熱后把蘑菇放進(jìn)去蓋上蓋子直至水開。加入金針菇略煮一下后加入豆苗，煮至水開后可以加入一些自己喜愛的調(diào)料來調(diào)好味后就可以關(guān)火了。
四 番茄雞蛋湯
準(zhǔn)備材料：
番茄，雞蛋，生姜。
做法：
1.把番茄洗干凈切塊，生姜洗干凈切片，雞蛋暫時(shí)還不用。拿出鍋洗干凈放入清水打開大火煮，水熱后把番茄放進(jìn)水中。
2.直至水沸騰后可以拿出雞蛋直接打開到鍋里，不用攪拌開來哦。
3.大火煮沸騰后關(guān)到小火輕微煮幾分鐘后把切好的生姜放下去再等一分鐘后就可以關(guān)火啦。
孕婦煲什么湯比較好
胡蘿卜番茄濃湯
胡蘿卜100克，番茄150克，胡蘿卜洗干凈，去皮，切成小塊，番茄用水氽燙，去皮，胡蘿卜和番茄分別攪伴成泥，再用大火煮開，再往鍋倒少量高湯煮沸，調(diào)味即可。
孕早期容易出現(xiàn)早孕反應(yīng)，媽媽可以選擇一些開胃的湯水，且胡蘿卜可以提供豐富的維生素A，可以保護(hù)視力，緩解皮膚干燥，清除致人衰老的自由基，其中的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用;番茄有大量的胡蘿卜素、B族維生素、維C和番茄紅素，可以抗衰老，保持皮膚白皙，還能保持血管壁的彈性。
銀耳花生紅棗湯
銀耳150克，花生100克，紅棗10顆，銀耳用水泡發(fā)，紅棗洗凈去核，鍋中加水材料倒入，用大火煮沸，再用小火煮至湯汁粘濃，放鹽或白糖調(diào)味。
銀耳含植物性膠質(zhì)，經(jīng)常吃可以有效潤膚，祛斑，維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益，硒等微量元素，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;花生含豐富的鋅與維生素E，可以增強(qiáng)記憶，抗老化，滋潤皮膚，可溶性纖維可以促進(jìn)排便，潤肺、和胃、補(bǔ)脾;紅棗補(bǔ)血?dú)猓a(bǔ)脾胃。
玉米排骨湯
排骨，玉米，胡蘿卜，紅棗，生姜各適量。鍋里加水，水開后放排骨燙去血水，撈出沖洗干凈，再用胡蘿卜，玉米，生姜和紅棗煲湯，去掉姜，再調(diào)味。
玉米含大量纖維素，可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止孕期便秘，豐富的維生素E，可以延緩衰老，滋潤皮膚，清除體內(nèi)廢物;排骨富含蛋白、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是孕期補(bǔ)鈣好幫手，防止孕期貧血，補(bǔ)中益氣，增加體力。
山藥鯽魚豆腐湯
山藥200克，豆腐400克，鯽魚400克，蔥姜和紹酒適量，濕淀粉少許。豆腐切好，山藥去皮切塊，鯽魚處理干凈，用紹酒和鹽腌漬10分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃后倒點(diǎn)料酒，然后放開水，開大火，再放豆腐和山藥，大火煮3分鐘再用小火煮沸，下少許濕淀粉勾薄，撒上蔥花和胡椒粉，再放鹽。
山藥有利于脾胃消化吸收功能，多種營養(yǎng)素可以強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精，還可益肺氣，養(yǎng)肺陰;鯽魚是良好蛋白質(zhì)的來源，可以增加體質(zhì)，還可健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò);豆腐含大量植物蛋白質(zhì)，大豆卵磷脂等，對調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，細(xì)膩肌膚有益。
花生我們并不陌生。逢年過節(jié)有喜事的時(shí)候我們會(huì)看到花生，平時(shí)逛超市我們會(huì)看到很多花生有關(guān)的零食，比如花生味的糖果，啤酒花生等，甚至去飯館吃菜還可以看到很多老板會(huì)把花生當(dāng)做配料。除了這些吃法，花生還可以直接用水煮，那煮花生放什么調(diào)料才會(huì)讓花生更有味道呢?
水煮花生的一般做法
水煮花生做法一
主料:花生500克。
調(diào)料:食鹽2勺、八角2個(gè)、花椒1小撮、水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。
步驟:
1、將花生仁清洗干凈,放入碗中,加滿清水,至少泡上2個(gè)小時(shí)。
2、將泡好的花生米放入鍋中,加入鹽和調(diào)料,混合均勻,加入足量的水,水沸之后轉(zhuǎn)小火,大約20分鐘至半個(gè)小時(shí),待花生米煮熟入味,略燜一會(huì)兒,即可盛盤食用了。
水煮花生做法二
主料:花生米500g克。
調(diào)料:油 適量、鹽 適量。
步驟 :
1、這是已經(jīng)泡了一晚上的花生米,因?yàn)橹形缰?所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的。
2、把花生米撈出來備用。
3、鍋里坐上水。
4、將泡好的花生米倒入鍋中。
5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí) 6.煮好后加入食鹽,再泡一會(huì)兒,就可以出盤了。
水煮花生什么時(shí)候放調(diào)料
水煮花生做法三
主料:花生米 500克、石斛 200克。
調(diào)料:油 適量、鹽 適量。
步驟:
1、將石斛洗凈,成約1厘米長的節(jié)。
2、 花生米除去霉?fàn)€顆粒,洗凈瀝干。
3、 鍋內(nèi)注入適量清水,放入鹽、香料,待鹽溶化后,倒入花生米,同時(shí)將石斛入鍋,置武火上燒沸后,移至炆火煮約1小時(shí),待花生米熟透裝盤即成。
水煮花生什么時(shí)候放調(diào)料
水煮花生的由來
花生,也有人稱它為及地果,原產(chǎn)南美洲的巴西和秘魯。在巴西曾發(fā)現(xiàn)十幾種野生型花生。美洲最早的古籍《巴西志》里,就有關(guān)于花生植株形態(tài)的描述?？脊艑W(xué)家在秘魯利馬北部安孔鎮(zhèn)的古墓里,曾發(fā)掘出距今2000多年前保存完好的炭化花生粒。古代印第安人把花生叫“安胡克”,印第安人把花生作為農(nóng)作物種植,已有很久歷史了。
公元1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后,早期的航海家把花生莢果從南美洲帶到西班牙,把它作為珍奇的食品。由于花生的優(yōu)良食用價(jià)值,不脛而走,迅速傳遍歐洲。16世紀(jì)初,花生又從南美洲經(jīng)印度洋與太平洋傳播到非洲和亞洲各地。
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