高血壓患者可以吃枸杞嗎？
高血壓患者季節(jié)養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的高血壓患者可以吃枸杞嗎？，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
枸杞可以起到很好的滋補(bǔ)效果，能夠幫助我們滋補(bǔ)肝腎，而且也有很好的明目養(yǎng)血功效，同時(shí)可有效的增強(qiáng)身體的免疫能力，而且對(duì)預(yù)防脂肪肝，糖尿病也有很好的作用。
1、枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。
2、對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來(lái)越受到人們的歡迎。
3、枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用，枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”喝；紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或者泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當(dāng)作藥材使用。
4、需要注意的是，在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(zhǎng)，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞，這樣就可以防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失。枸杞也不適宜長(zhǎng)時(shí)間地清洗，如果長(zhǎng)時(shí)間清洗的話就會(huì)讓它里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。任何滋補(bǔ)品都不能過量食用，枸杞也不例外，一般來(lái)說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
5、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。
6、最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，只有長(zhǎng)期服用才有效果。
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巧克力是我們都知道的一種食物，很多人都喜歡將巧克力當(dāng)做是自己的一種零食。對(duì)于有些人來(lái)說，高血壓可以吃巧克力嗎，這個(gè)是很多人高血壓患者想知道的。高血壓患者在飲食里面需要多去注意，巧克力可以食用的，但是量不宜太多，所以各位高血壓的患者就要多去注意了。
? ?巧克力里面是含有比較高的脂肪和糖類的，對(duì)于高血壓的患者是不太適宜的，但是也是可以食用的，食用少量還是可以的。各位高血壓的患者如果有非常喜歡吃巧克力的要多注意。
? ?巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可堿，因而具有高能值。對(duì)人類來(lái)說，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效?？煽珊斜揭野?，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
? 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑;迎接考試的學(xué)子也可用來(lái)健腦；吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用；巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；巧克力是抗氧化食品，對(duì)延緩衰老有一定功效；巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對(duì)其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對(duì)母嬰都是十分有益的。
? ?對(duì)于高血壓患者，少吃巧克力是對(duì)身體有益的。巧克力中的可可對(duì)心臟健康有直接影響，尤其是黑巧克力中由于含有更多的可可，對(duì)預(yù)防高血壓更有益。
? ?以上內(nèi)容就是關(guān)于高血壓可以吃巧克力的相關(guān)知識(shí)，相信大家都有所了解了吧。高血壓患者一定要注意飲食，不可吃的太咸，也不可攝入高糖高脂肪的食物。在飲食上要盡量清淡，多補(bǔ)充一些富含維生素的新鮮蔬菜和水果，祝您越來(lái)越健康。 ?
土豆是家常的食材，可以作為蔬菜，也可以作為糧食，就是對(duì)于我們身體營(yíng)養(yǎng)健康的補(bǔ)充也是很好的，而高血壓患者可以吃土豆，土豆對(duì)助治療高血壓貧血便秘也有很好的效果。
1、一說到土豆，很多人想到的就是西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。在中國(guó)土豆多數(shù)情況下是作為菜來(lái)食用的，由于土豆富含維生素C，而且在加熱時(shí)也不會(huì)流失。此外，土豆還含有鉀、鐵、氨基酸，以及微量的具有鎮(zhèn)定作用的阿托品。土豆有多種藥效，被廣泛用于輔助治療高血壓、貧血、便秘等疾病。
2、另外，土豆汁的降壓效果是最好的，土豆中的鉀離子有抑制鈉離子收縮血管、損壞心血管的作用。建議患有高血壓或因腎功能障礙而浮腫的人嘗試喝熬土豆汁。具體的做法如下將土豆洗干凈后，帶皮切成圓片放入鍋中，加入1升水，煮開后撇去浮沫，不再出現(xiàn)浮沫時(shí)，改小火煮1小時(shí)，再用濾紙過濾煮好的土豆汁，早晚各飲用1茶杯(約280毫升)。除了高血壓患者，貧血和腸胃不好的人也可以喝熬土豆汁。注意：腎病患者不宜喝熬土豆汁。
3、高血壓患者不妨嘗試飲用土豆汁。除了土豆汁，胡蘿卜、芹菜汁等都具有很好的降壓效果，高血壓患者可以根據(jù)自身的情況進(jìn)行選擇。
4、土豆的功效與作用
提高免疫力，銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。.改善精神狀態(tài)，土豆維生素C的含量很高。這種成分對(duì)困擾上班族的抑郁、心情煩躁不安現(xiàn)象有很好的效果。因?yàn)橥炼怪械臓I(yíng)養(yǎng)成分，可以代替由于過量食用肉類食品而引起的食物酸堿度失去的平衡。
黑枸杞在生活中并不像紅枸杞那樣常見，科學(xué)研究的發(fā)現(xiàn)使得黑枸杞的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被發(fā)現(xiàn)。黑枸杞可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳，治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。幾乎是男女老少都可以通過食用黑枸杞來(lái)保健身體。毫不夸張的說黑枸杞是當(dāng)代人生活保健功能最多又無(wú)副作用的天然保健品。
黑枸杞獨(dú)特作用與功效吸引了眾多的黑粉絲，他們食用黑枸杞為自己的健康保駕護(hù)航。對(duì)好多保健品都只能謹(jǐn)慎圍觀的高血壓患者受不了周圍黑粉絲們狂熱的行動(dòng)，對(duì)黑枸杞動(dòng)心了。但是，黑枸杞到底適不適合高血壓患者食用呢?這是大家關(guān)心的問題。
高血壓患者在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖阼坭?，這對(duì)身體的健康是有很大幫助的，因?yàn)楦哐獕夯颊咴谄綍r(shí)的生活要食用一些降血壓的食物。黑枸杞這種可以用于降壓的食物，高血壓患者是可以適當(dāng)食用的。
高血壓患者可以吃黑枸杞。黑枸杞清熱解毒，消炎利尿，活絡(luò)止痛。治痢疾，腸炎，肝炎，咽喉炎，泌尿系炎癥，癰瘡癤腫，風(fēng)濕，跌打疼痛。高血壓多是原發(fā)性的，也就是原因不明的，目前考慮可能由于遺傳，肥胖，長(zhǎng)期精神緊張，工作壓力大，老年動(dòng)脈硬化等因素導(dǎo)致，一般需要長(zhǎng)期口服降壓藥物治療使血壓維持在正常水平。
枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤(rùn)、籽少、味甜者為佳。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。黑枸杞是肝腎同補(bǔ)的良藥，它味甘性平，歸肝腎經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳之功效，由肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽等癥都可以用黑枸杞治療。
如果高血壓患者在平時(shí)是有喝黑枸杞的習(xí)慣，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┖阼坭?，但是要注意自己的病情，在食用黑枸杞期間身體有任何異常狀況，要及時(shí)詢問醫(yī)師。高血壓患者在生活中適當(dāng)?shù)暮纫恍┖阼坭脚菟畬?duì)于降低血壓是有幫助的，所以建議高血壓患者飲用。
高血壓患者在生活中必須注意講究正確合理的飲食，因?yàn)橛幸恍┦澄锸秤萌菀讓?dǎo)致血壓上升，有條件的話，是可以適當(dāng)?shù)姆梦餮髤⒌模菍?duì)這些滋補(bǔ)保健品的食用還是建議咨詢醫(yī)生。
1、有條件者，可以適量服用西洋參，高血壓病人在血壓控制正常的情況下，才可以適量的服用。
2、 近些年，西洋參在補(bǔ)品中備受人們青睞，尤其是老年人，不少人爭(zhēng)服西洋參進(jìn)補(bǔ)。的確，西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的作用，對(duì)久病體虛、熱病傷津的老年患者有特效
3、不過，西洋參也不能亂服。西洋參在治病健身方面，雖有它的獨(dú)到之處，但也有禁忌。中醫(yī)認(rèn)為，凡是陽(yáng)氣不足、胃有寒濕者忌服。如，臉色蒼白、畏寒怕冷、食欲不振、腹痛腹脹等，以及男子陽(yáng)痿、早泄、滑精;女子痛經(jīng)、閉經(jīng)、帶多如水者，都不宜服用西洋參。另外，小兒發(fā)育遲緩、消化不良，也不能服用西洋參。對(duì)于那些感冒咳嗽，或者患有急性感染的病人，更加不宜服用西洋參。
4、有一些高血壓患者，平時(shí)血壓基本降到正常值，有朝一日突然升高了。原來(lái)，患者為了“補(bǔ)”身體，服過西洋參，這才使血壓升高。待他們停服之后，血壓立即又恢復(fù)正常。所以，高血壓患者服用西洋參應(yīng)小心謹(jǐn)慎，必須在血壓平穩(wěn)后，才能服用西洋參，而且只能長(zhǎng)期、小量地服用。因?yàn)槲餮髤?duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用：長(zhǎng)期、小量服用，可以擴(kuò)張血管，降低血壓;用量過大，則反而會(huì)造成血壓升高，加重病情。對(duì)于這一點(diǎn)，高血壓患者一定要做到心中有數(shù)，免得“吃錯(cuò)了藥”。
高血壓病人可以吃黑枸杞嗎?
黑枸杞這種東西我們?cè)谏钪惺潜容^少見的，主要食用的是紅枸杞的，因?yàn)榧t枸杞對(duì)于女性朋友養(yǎng)顏美容和調(diào)節(jié)經(jīng)期是有幫助的，而對(duì)于黑枸杞這種東西，我們根本就不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以不知道高血壓患者是否可以食用黑枸杞。其實(shí)，高血壓患者是可以食用黑枸杞的，因?yàn)楹阼坭綄?duì)于是有幫助的。
高血壓患者在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖阼坭?，這對(duì)于我們的身體健康是有很大幫助的，因?yàn)楦哐獕夯颊咴谏钪凶詈檬鞘秤靡恍┛梢越祲旱氖澄?，所以?duì)于黑枸杞這種可以用于降壓的食物，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤盟?/p>
高血壓患者可以吃黑枸杞。黑枸杞清熱解毒，消炎利尿，活絡(luò)止痛。治痢疾，腸炎，肝炎，咽喉炎，泌尿系炎癥，癰瘡癤腫，風(fēng)濕，跌打疼痛。高血壓多是原發(fā)性的，也就是原因不明的，目前考慮可能由于遺傳，肥胖，長(zhǎng)期精神緊張，工作壓力大，老年動(dòng)脈硬化等因素導(dǎo)致，一般需要長(zhǎng)期口服降壓藥物治療使血壓維持在正常水平。
枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤(rùn)、籽少、味甜者為佳。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用?！『阼坭绞歉文I同補(bǔ)的良藥，它味甘性平，歸肝腎經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳之功效，由肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽等癥都可以用黑枸杞治療。
高血壓患者在生活中適當(dāng)?shù)暮纫恍┖阼坭脚菟畬?duì)于降低血壓是有幫助的，所以建議高血壓患者飲用
黑枸杞這種東西我們?cè)谏钪惺潜容^少見的，主要食用的是紅枸杞的，因?yàn)榧t枸杞對(duì)于女性朋友養(yǎng)顏美容和調(diào)節(jié)經(jīng)期是有幫助的，而對(duì)于黑枸杞這種東西，我們根本就不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以不知道高血壓患者是否可以食用黑枸杞。其實(shí)，高血壓患者是可以食用黑枸杞的，因?yàn)楹阼坭綄?duì)于是有幫助的。
高血壓患者在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖阼坭剑@對(duì)于我們的身體健康是有很大幫助的，因?yàn)楦哐獕夯颊咴谏钪凶詈檬鞘秤靡恍┛梢越祲旱氖澄?，所以?duì)于黑枸杞這種可以用于降壓的食物，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤盟?/p>
高血壓患者可以吃黑枸杞。黑枸杞清熱解毒，消炎利尿，活絡(luò)止痛。治痢疾，腸炎，肝炎，咽喉炎，泌尿系炎癥，癰瘡癤腫，風(fēng)濕，跌打疼痛。高血壓多是原發(fā)性的，也就是原因不明的，目前考慮可能由于遺傳，肥胖，長(zhǎng)期精神緊張，工作壓力大，老年動(dòng)脈硬化等因素導(dǎo)致，一般需要長(zhǎng)期口服降壓藥物治療使血壓維持在正常水平。
枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤(rùn)、籽少、味甜者為佳。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用?！『阼坭绞歉文I同補(bǔ)的良藥，它味甘性平，歸肝腎經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳之功效，由肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽等癥都可以用黑枸杞治療。
高血壓患者在生活中適當(dāng)?shù)暮纫恍┖阼坭脚菟畬?duì)于降低血壓是有幫助的，所以建議高血壓患者飲用
高血壓是比較常見的慢性疾病，得了高血壓以后，除了用藥治療以外，生活方面的飲食調(diào)理也是比較重要的，這時(shí)候患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥幸欢ǖ慕笛獕汉徒笛淖饔?，在促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防血栓方面也有一定的效果，食用的方法比較簡(jiǎn)單，可以口嚼生姜，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
高血壓可以吃生姜嗎
生姜中含有的水楊酸，能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。但是口嚼生姜，可引起血壓升高。高血壓患者要慎用，或者是適量為佳。建議醋泡生姜可以降血壓，對(duì)高血壓患者有很好的輔助治療作用。此外，高血壓病人還可以在熱姜水里把雙腳泡上15分鐘左右，可有助于血液循環(huán)，利于血壓控制。
高血壓吃什么好?
1、蘋果
含蘋果酸遍、維生素A、B、C、等10多種營(yíng)養(yǎng)素。常吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓病人。
2、香蕉
香蕉當(dāng)中含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質(zhì)。所以高血壓患者吃了可以很好的幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、柿子
柿子品種甚多，約含10余種營(yíng)養(yǎng)素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動(dòng)脈硬化的效果受到人們的重視。
4、橘
含大量維素C、葡萄糖等10多種營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)慢性肝炎引起的高血壓，蜜橘可以不可以增強(qiáng)肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。
5、獼猴桃
獼猴桃其味酸、甘，性寒，無(wú)毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用于高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等。
6、橙汁
橙汁含豐富的維生素C。某項(xiàng)調(diào)查對(duì)641名成年人的血液進(jìn)行化驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，血液中維生素C含量越高的人，其動(dòng)脈的血壓越低。這些研究人員認(rèn)為，維生素C有助于血管擴(kuò)張。
7、榛子
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝，軟化血管，維持毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心臟血管疾病。
8、甜瓜和酸奶
甜瓜和酸奶礦物質(zhì)鉀的含量較高，有助于控制血壓。一項(xiàng)對(duì)2600人進(jìn)行跟蹤研究的結(jié)果表明，每天吃含1克鉀的食物，如一個(gè)土豆、一只大香蕉和226克牛奶，五星期后血壓可下降4個(gè)毫米汞柱。
9、核桃仁
核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。
菠蘿的另一個(gè)流行名稱叫鳳梨，這是一種非常有名的熱帶水果，每年到了菠蘿上市的時(shí)候，價(jià)格都比較便宜，而且吃起來(lái)味道非常香，不僅如此，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)還非常豐富，比如富含葡萄糖和維生素c，另外還有蛋白酶以及檸檬酸等等，不過平時(shí)吃菠蘿也有很多講究，那么出現(xiàn)高血壓的人群是否可以吃菠蘿呢？
高血壓可以吃菠蘿嗎？
高血壓能吃菠蘿。菠蘿屬于水果中含糖量較低的，高血壓能吃菠蘿。但是還是要注意量，不能多吃。菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋?、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果，不過一次也不宜吃太多。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來(lái)使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點(diǎn)在烹飪中會(huì)被減弱。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感.
菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
高血壓患者越來(lái)越多，而且越來(lái)越年輕化，作為一種常見的慢性病，平時(shí)除了按時(shí)服藥外，在飲食上也要加以注意，如果不改變生活方式，不僅疾病得不到有效控制，而且會(huì)引起心肌梗死、心力衰竭和腦出血等一系列并發(fā)癥。對(duì)于高血壓病人來(lái)說，可以吃燕窩嗎？一起來(lái)看一下。
燕窩的功效
1美容基因
能刺激多種細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合；它能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化，啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞，是皮膚變得光滑有彈性。
2對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用
燕窩對(duì)呼吸系統(tǒng)（古時(shí)稱為肺系）疾病的治療作用。另外，對(duì)于有吸煙不良嗜好的人來(lái)說，燕窩是不可多得的“洗肺”佳品。
3強(qiáng)心，降壓作用
燕窩的提取物有強(qiáng)心的作用。而且，從一定的計(jì)量開始，它就顯示出降血壓的作用，并且是特定的作用于舒張期血壓，也就是常說的低壓。有高血壓的朋友都知道，相對(duì)而言，收縮壓的降低要更難一些。
4抗氧化，防衰老
最新的醫(yī)學(xué)研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長(zhǎng)期實(shí)用可以達(dá)到延緩衰老的目的。燕窩及其提取物，一方面能增加免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在預(yù)防衰老方面有很強(qiáng)的對(duì)抗性，因此也具有非常神奇的功效。
5孕產(chǎn)期保健佳品
孕婦在生產(chǎn)前兩三個(gè)月食用燕窩，不僅能使母親身體強(qiáng)健，而且能使未來(lái)的新生嬰兒更加強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，又要恢復(fù)生產(chǎn)前的窈窕身姿，燕窩是最佳的天然滋補(bǔ)品。其性味甘、平，對(duì)孕婦和產(chǎn)后婦女而言，補(bǔ)而不膩，沒有任何不良反應(yīng)。
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