杏仁雪梨湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的杏仁雪梨湯怎么做，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
杏仁是一種堅果，而雪梨是一種水果，兩者搭配也可以做出讓人驚喜的杏仁雪梨湯，這是一種味覺的享受，而且營養(yǎng)豐富，非常適合調(diào)理身體。杏仁雪梨湯做起來是比較簡單的，注意火候就好。
1.雪梨洗凈，留皮去核，切成滾刀塊；杏仁洗凈，瀝干；鍋放在火上，加入適量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，蓋嚴；先用旺火煮3～5分鐘，再轉(zhuǎn)用文火煮1小時，盛入碗中，晾涼后即成。杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
2.銀耳溫水中浸泡10個小時，去除泥沙和硬蒂，用清水反復(fù)清洗干凈后，撕成小塊備用。雪梨清洗干凈后，刮去表皮，切成小塊備用，將銀耳放入鍋中，加入一鍋水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，放入梨和杏仁再接著燉20分鐘。直到湯汁粘稠，雪梨燉爛便可關(guān)火，加入一大塊冰糖燜5分鐘即可享用。銀耳要事先浸泡一天左右，這樣煮的時候省火省時。
3.雪梨去核，帶皮切成塊；荸薺去皮，切成四等份；胡蘿卜和柿餅洗凈切丁。砂鍋中加水3碗，煮沸后加入原料，再加入杏仁和冰糖，煮沸；微火煮30分鐘。關(guān)火，待不燙時，加入蜂蜜即可。
4.銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂，撕成小塊；雪梨洗凈，去核，切厚片；胡蘿卜洗凈，切成厚片。鍋置火上，倒入適量清水，加入陳皮，大火煮開，放入雪梨、胡蘿卜、蜜棗、杏仁，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火再煮1小時，放入銀耳繼續(xù)煮1小時即可。
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銀耳是生活中常見食物，主要用于做粥或者煮湯。銀耳熬制可以完美的吸收營養(yǎng)。雪梨是生活中常見水果，兩者結(jié)合煮湯更加營養(yǎng)。銀耳雪梨湯的做法多種多樣，泡發(fā)銀耳也要注意時間和火候。
1.在做之前將銀耳泡水泡發(fā)，然后將黃色的部分剪掉，再洗干凈。在鍋里面倒入清水，然后再把洗干凈的銀耳放在里面，等到水燒開就再調(diào)至小火煮燉十分鐘左右。在煮的過程當中就把梨洗干凈，削去梨的皮，切成小塊。等到銀耳煮好了之后就放入切好的梨塊和適量的枸杞和冰糖，不要放多了，然后等到大火煮開之后就再調(diào)至小火再次開煮，十分鐘左右即可。
2.銀耳泡發(fā)后，剪去黃色部分，洗干凈。鍋中放入1000毫升水，將銀耳倒入，燒開后，轉(zhuǎn)小火煮個十分鐘，趁煮銀耳的時間，將梨洗凈削皮，切塊。銀耳煮好后，加入梨和枸杞，冰糖大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火煮十分鐘即可。
3.泡發(fā)好的銀耳摘洗干凈，雪梨切小塊，冰糖和棗。將所有食材放入鍋中，加適量的水，大火煮開，水開后轉(zhuǎn)小火燉10分中左右即可。
4.銀耳摘成小朵洗凈備用。雪梨清洗干凈切成小塊。銀耳先放入湯鍋上火煮開轉(zhuǎn)小火燜30分鐘。然后放入冰糖和切好的梨大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。做好的湯稍微晾一下喝。如果肺熱有痰作為治療的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時在吃。
枸杞很多人吃過，補血效果好。枸杞不僅可以藥用，還能食用，用途廣泛，作用功效大。雪梨是一種涼性水果，和枸杞一起做成雪梨枸杞湯不僅湯汁鮮美，做法簡單，對人體還有滋補作用。
1.銀耳一朵；雪梨一個；枸杞20個；冰糖適量；銀耳用溫水泡發(fā)一夜；去掉黃色的蒂，撕成小朵；準備一個雪梨；洗凈去皮切小塊；枸杞用清水洗干凈；根據(jù)自己口味準備適量冰糖；將所有材料放入砂鍋，倒入少許水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉；時間充足的話可以燉一夜，如果沒有那么多時間，或者喜歡脆脆的口感，燉一兩個小時就可以了。煮好的銀耳湯要及時喝完，過夜的銀耳易生成亞硝酸鹽，對健康很不利。枸杞也可以換成紅棗桂圓等。
2.雪梨切塊放入碗中，加水至三分二處，放入冰糖和枸杞子。鍋中放水三分之一處，將碗放入鍋中，開中火慢燉30分鐘（注意鍋中水不能燒干）。好后關(guān)火，不要立即拿出(注意不要燙傷),一碗清熱止咳又補水的雪梨湯就做好了！
3.只取枸杞菜葉，洗干凈。把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。洗干凈雪梨，切塊。洗干凈蜜棗。洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈。煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。
黑豆是豆類的一種，營養(yǎng)豐富，還有生發(fā)效果。很多老人身體虛弱，就可以從飲食方面調(diào)理。雪梨黑豆湯調(diào)理效果非常好，做法簡單，一般人群都能食用，而且還有不同功效。男性還能補腎。
1.把黑豆洗凈后，用清水浸泡4小時。當泡的皮有掉爆裂后，就可以了，這樣做是為了節(jié)省煲制的時間。雪梨去皮，去心。切成塊。放入砂鍋中。開大火煲10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲60分鐘。食用前放入適量的冰糖即可。一碗清甜潤肺又補腎的湯水就行了，還有烏發(fā)的作用哦，快給家里的老人或自己來上一碗滋潤一下吧。
2.準備材料，雪梨1個，黑豆30g。黑豆前一晚洗干凈并浸泡在水里，雪梨切塊去核，不去皮！雪梨，黑豆及浸泡的水一起倒進鍋中，水不夠可以適量添加。煮30分鐘左右，最好不加冰糖哦。
3.將黑豆洗凈提前盡然，大約兩三個小時，是為了黑豆煮的時候更好熟爛。雪梨去皮去核，削成小塊。將黑豆連同泡出的水也一同倒入小鍋內(nèi)，加入雪梨塊，再加入適量的水，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小鍋慢燉，直至黑豆和雪梨都軟爛。黑豆請?zhí)崆芭莺门?，梨中已?jīng)含糖分了 所以不必再加冰糖。
4.黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，可改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題，同時可治療肺陰虧虛所致的毛發(fā)柔弱、色白等癥。
很多人對木瓜的認識都停留在這是一種豐胸的水果。然而木瓜除了豐胸，還是非常營養(yǎng)的水果。木瓜雪梨湯是非常清爽的湯品，做法簡單，滋補效果更是絕佳，還有美容養(yǎng)顏的作用呢。
1.梨切塊洗凈放到碗中，木瓜去皮洗凈切塊，把木瓜及雪梨放入容器中上鍋燉半小時，加入小把枸杞再燉十分鐘(喜甜者加冰糖)，出鍋。
2.木瓜去子，切塊。雪梨切塊。鍋中放入木瓜，雪梨。再加入水，冰糖蓋上蓋上蓋子煮40分鐘，最后加入枸杞點綴即可，可以喝了
。3.把銀耳和薏米溫水泡發(fā)（約半小時），期間可以準備其他食材：木瓜切塊兒、雪梨切塊兒，清洗百合、蓮子、枸杞。先把銀耳、雪梨和薏仁加入電飯鍋中，加適量冰糖和水（煲湯檔）煮半小時。再加入蓮子、百合、枸杞煮半小時。最后加入木瓜煮半小時（因為木瓜煮過了不好吃）。此時，銀耳煮成了膠質(zhì)，入口即化非常養(yǎng)顏?。?/p>
4.木瓜的美白減肥功效是不言而喻的好，愛美的女士們可要多吃一點，含有豐富糖份及蛋白質(zhì)，有助消化，滋潤腸胃，并可消除疲勞。此湯美容功效：雪梨含有機酸、維他命B、C及豐富的水分，有清心潤肺功效，能滋潤肌膚。
蜂蜜雪梨湯具有很好的潤燥止咳功效，對我們的身體保健其實是比較好的，但是蜂蜜雪梨湯的制作搭配也要注意，尤其是烹飪技巧的掌握，雪梨可以不用削皮，帶皮清洗干凈就可以。
做法一：
1.將雪梨洗凈，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透；
2.將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出余量；
3.放入盤子或碗中，然后放入蒸鍋,
4.大火至水開后，小火蒸熟.
做法二：
1.將雪梨去皮、去核、切塊,
2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,
3.倒入容器內(nèi),待溫熱后加入冰糖(或蜂蜜),因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價值,調(diào)勻后即可食用.
功能:潤肺、止咳、生津去燥.
也可以加點泡好的銀耳或者百合一起煮~~
烹飪技巧
1、梨是帶皮吃的，所以要反復(fù)清洗干凈；蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水開時，蒸鍋水溢入燉盅內(nèi)。 每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是傳統(tǒng)雪梨蜂蜜盅做法，用其它品種梨子也可以，與白蘿卜蜂蜜盅一樣去燥生津，均適合冬季食用。
4、做法二與做法一功效相似，操作更簡單，蜂蜜后放符合現(xiàn)代營養(yǎng)學的觀點。
蘋果雪梨湯主要的制作原材料就是蘋果雪梨，而且它們有很好的潤肺止咳化痰的效果，蘋果還能夠幫助我們生津潤燥，如果能夠搭配豬瘦肉的話，那么蘋果雪梨瘦肉湯就具有很好的補腎養(yǎng)血以及以及改善貧血的效果。
一、食材
材料：瘦肉500克、雪梨一個（約300克）、蘋果一個（約150克）、南北杏仁各10克、無花果干5克、紅棗6顆、枸杞3克、生姜10克
1、瘦肉切大塊，放入冷水鍋中，大火煮開，待有很多浮沫后撈出瘦肉塊，用溫水沖洗干凈備用。
2、雪梨和蘋果洗凈，去核，切四瓣；生姜洗凈去皮切片。
3、砂鍋中加入足夠量的水，將所有材料放入，大火煮開再轉(zhuǎn)小火煮兩個小時，出鍋前加入少許鹽調(diào)味即可。
二、注意事項
1、秋冬空氣干燥，這款湯潤膚潤肺，補臟腑；春夏人體內(nèi)集聚了不少火氣，這款湯可以清熱化痰，火氣全消，所以說這是一款四季皆宜的湯飲。
2、蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，雖然脾虛的人不宜多食，但與滋養(yǎng)補虛的瘦肉配伍，則無需多慮，為老少皆宜的湯飲。
3、無花果性味甘平，具有清熱解毒的功效，是煲湯的常用配料。如果沒有也可不放，或用蜜棗代替。
4、豬瘦肉相對其它部位的豬肉，含有更豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，它提供了血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效，且脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
對于杏仁來說我們并不陌生，它是一種非常具有營養(yǎng)的食物，所以在生活中多吃一些杏仁對身體很有好處，但是對于孕婦來講，由于杏仁中含有氫氰酸，有弱毒性，對孕期的女性有一定影響。所以通過做成杏仁湯可以將毒性揮發(fā)掉，并且保留它的影響價值，生活中杏仁湯可用的材料也有很多種，以下我們就來說一下杏仁湯該怎么做。
杏仁耳湯
原料：豬瘦肉200克，干銀耳25克，甜杏仁和玉米粒各50克，豆腐150克，火腿片30克，精鹽適量。
1．將銀耳用清水浸透泡發(fā)后洗凈，玉米粒、甜杏仁、豆腐、火腿片和豬瘦肉用清水漂洗干凈，甜杏仁去衣，豆腐切成片，火腿切成小方塊，豬瘦肉切成粒狀。
2．湯鍋置旺火上。放入適量的清水燒沸，加入銀耳、甜杏仁、玉米粒、火腿片和豬瘦肉，改用中火燉1小時左右，加入豆腐和精鹽，再燉片刻即成。
杏仁銀肺湯
1.將肺葉、氣管用水沖洗干凈，不帶血液，呈全白色，控去水分。用開水加料酒和拍破的蔥、姜，把肺燉爛，撈出切厚片。
2. 杏仁用開水泡漲后去皮，另裝入容器中加水，并上屜用旺火蒸爛。
3. 將雞湯注入鍋內(nèi)再把豬肺片和杏仁同杏仁汁一并倒入，加入上述調(diào)料，燒開掉浮沫即成。
以上就是孕婦杏仁湯最常見的做法，所以對于孕婦來說，多補充一些營養(yǎng)物質(zhì)對嬰兒的發(fā)育有一定幫助，在做杏仁湯的時候我們可以根據(jù)自己的愛好，選擇自己喜歡添加的食材，如銀耳、桂圓等，對孕婦孕期的不良反應(yīng)也有一定改善作用。
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