黃瓜能不能炒雞蛋？美食專家這樣回答！
養(yǎng)生能不能長壽。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供黃瓜能不能炒雞蛋？美食專家這樣回答！，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
黃瓜和雞蛋都是營養(yǎng)很豐富的食材，平時人們經(jīng)常會將這兩者搭配一起吃，這里明確告訴大家，這樣吃不會有任何副作用，也不會影響營養(yǎng)的吸收，所以今后可以放心把黃瓜和雞蛋炒來吃。
一、黃瓜能不能炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，調(diào)料有鹽，味精，料酒，淀粉，大蔥，豬油等，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養(yǎng)豐富，四季皆宜食用。
菜品營養(yǎng)價值豐富，具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神等多種功效。
二、做法一
食材準(zhǔn)備
雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油、蔥、蒜、姜等。
制作步驟
1、把雞蛋打入碗內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。
2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、鍋內(nèi)放少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。
三、做法二
食材準(zhǔn)備
主料：黃瓜200克，雞蛋200克
調(diào)料：鹽5克，味精3克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，大蔥5克，豬油（煉制）50克
制作步驟
1.將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；
2.雞蛋磕入碗內(nèi)打散；
3.炒鍋放火上，加入豬油20克，熱后先將蛋液倒入炒熟；
4.推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；
5.投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；
6.最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
四、做法三
食材準(zhǔn)備
土雞蛋2個，黃瓜1根，鹽，山茶油，花生油，香蔥，蒜瓣，生姜，紅椒（微辣）
制作步驟
1、將黃瓜洗凈去皮，縱切成兩半，再每半又縱分切成兩半，再一起橫切成丁塊；
2、香蔥切碎，蒜瓣切片，生姜切細(xì)條狀，紅椒切碎??；
3、雞蛋去殼入碗，放適量鹽，用筷子攪拌打散；
4、炒鍋內(nèi)倒入山茶油和花生油，兩種油量比例大約為1：3，加熱后再將打散的雞蛋倒入快炒；
5、把炒熟的蛋花推至鍋的一邊，再加入適量花生油，下蒜瓣、生姜條和紅椒炒香，隨即倒入黃瓜丁，放適量鹽，最后同雞蛋一起炒勻再撒點蔥花，即可出鍋裝盤。
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一旦患上痛風(fēng)疾病，很多患者都會叫苦不堪，而之所以會出現(xiàn)痛風(fēng)，和人們吃很多高嘌呤的食物有關(guān)系，嘌呤是一種有機化合物，其實是一種生物堿，主要存在于核酸里面，這種有機化合物經(jīng)過新陳代謝會產(chǎn)生尿酸，而導(dǎo)致痛風(fēng)癥，所以痛風(fēng)的人一定不能吃高嘌呤的食物，那么是否可以吃李子這種水果呢？
痛風(fēng)可以吃李子嗎？
可以的。這個痛風(fēng)的患者主要是不能吃含嘌呤高的食物，其他的食物倒是沒有什么禁忌的；一般不要吃火鍋，動物內(nèi)臟、海味、魚蝦類、豆制品等；
痛風(fēng)患者飲食禁忌辛辣刺激性的食物，海產(chǎn)品豆制品最好是不要吃，禁煙酒，多喝水，多吃蔬菜水果，可以吃李子
痛風(fēng)是尿酸產(chǎn)生過多或者是排泄減少，導(dǎo)致血中尿酸的含量增高！尿酸鹽沉淀在關(guān)節(jié)，滑膜，滑囊等，引起的反復(fù)發(fā)作的炎癥性病變！痛“風(fēng)”，顧名思義就是疼痛像風(fēng)一樣，一個星期左右就會過去！當(dāng)然服用消炎止痛藥，會縮短減輕病人的痛苦！上述的前三種藥都有補腎的作用！可以則其一二服之。主要控制飲食，少吃動物的內(nèi)臟和海鮮！最主要的還是不能飲酒！
痛風(fēng)飲食注意如下可吃：1、奶類：奶粉。2、主食類：大米，白米，小麥，麥片，面粉，面條，通心粉，玉米，小米，馬鈴薯，高梁，甘薯，芋，冬粉。3、豆類及其制品：薏苡仁。4、肉類：雞蛋，鴨蛋，皮蛋，豬血。5、水產(chǎn)類：海參，海蜇皮。6、蔬菜類：山東白菜，卷心菜，姜，韭菜，韭黃，韭菜花，葫蘆，冬瓜，苦瓜，芹菜，芥菜葉，水甕菜，胡蘿卜，蘿卜，茄子，青椒。7、水果類：橘子，橙子，葡萄，蘋果，番石榴，楊桃，芒果，木瓜，枇杷，菠蘿，李子，西瓜，香蕉，紅棗，瓜子。
黃瓜和雞蛋都是很常見的食材，很多人都喜歡把這兩種食材放在一起炒來吃，這是一道很普通的家常菜，但想要做得非常好吃也不是很容易的，下面來學(xué)習(xí)幾種流行的做法。
一、黃瓜炒雞蛋
材料
黃瓜400克，雞蛋2個，胡蘿卜20克，調(diào)料鹽1茶匙（5克），料酒5克，香油2茶匙（10ml)
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.雞蛋打散在碗中，攪拌好，黃瓜切成片，胡蘿卜切成片
3.鍋中放油，倒入雞蛋，攪拌成碎片
4.倒入黃瓜和胡蘿卜片
5.加入適量的鹽炒熟，起鍋時淋入香油即可
二、黃瓜炒雞蛋
材料
主料：黃瓜200克，雞蛋200克，
調(diào)料：鹽5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，大蔥5克，豬油50克
做法
1.將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；
2.雞蛋磕入碗內(nèi)打散；
3.炒鍋放火上，加入豬油20克，熱后先將蛋液倒入炒熟；
4.推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；
5.投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；
6.最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
三、小黃瓜炒雞蛋
材料
小黃瓜1/4條，雞蛋三顆，酒1/2大匙，鹽些許，香油些許
做法
1、小黃瓜洗凈切薄片。雞蛋打成蛋液，加入酒調(diào)勻。
2、熱鍋，倒入兩匙橄欖油，倒進(jìn)蛋液至邊緣成型后翻炒成塊，放進(jìn)小黃瓜，撒點鹽炒勻，起鍋前淋點香油翻炒一下即可。
四、木耳黃瓜炒雞蛋
材料
主料
木耳20朵黃瓜兩根
雞蛋3個
輔料
食鹽3g醬油2ml
生抽15ml白糖3g
蔥花8g
做法
1.將木耳泡發(fā)洗凈
黃瓜切成丁
雞蛋打成蛋液
2.蔥切成末
準(zhǔn)備好醬油，生抽，鹽，白糖
3.用橄欖油來煎雞蛋皮
炒木耳，黃瓜
4.在鍋里加一菜勺橄欖油，油燒熱后，把蛋液倒入鋪勻煎炸，直至煎成雞蛋皮
5.把雞蛋皮切碎，取出
6.在鍋里倒一點點橄欖油，油變熱之后，倒入木耳翻炒1分鐘
7.加入黃瓜丁，翻炒1分鐘
8.倒入雞蛋皮碎翻炒，加鹽，生抽，醬油，蔥花；直至木耳，黃瓜都炒熟。
在坐月子期間的時候，女性朋友的身體是很虛弱的，再加上要給孩子喂奶，所以吃東西需要特別講究，很多東西都不能吃或者要少吃，比如荔枝，育兒專家表示，女性在哺乳期吃荔枝一定要謹(jǐn)慎。
一、哺乳期可以吃荔枝嗎
哺乳期應(yīng)謹(jǐn)吃荔枝。
哺乳期應(yīng)謹(jǐn)吃荔枝的原因：一方面，吃荔枝容易引起上火，媽媽上火容易引起一些不良反應(yīng)，例如口舌生瘡、便秘或長痔瘡等。而且會通過乳汁影響寶寶，讓寶寶出現(xiàn)上火的癥狀。另一方面，荔枝含糖量很高，大量食用會引起高血糖，如果血糖過高，會導(dǎo)致糖代謝紊亂，對媽媽健康不利。
哺乳期正確吃荔枝的方法：對于體熱或者已出現(xiàn)上火癥狀的媽媽來說，應(yīng)該少吃或者不吃荔枝。對于溫和體質(zhì)和寒性體質(zhì)的媽媽來說，也不宜多吃，一次吃幾顆即止。吃完荔枝之后，可以喝一點鹽水或者綠豆湯、冬瓜水等去火的食物。媽媽要牢記：哺乳期的飲食以清淡為宜，少吃辛、辣、酸、冷、熱性食物；哺乳期的飲食要均衡，縈素搭配得當(dāng)，不要挑食。
二、哺乳期能不能吃荔枝
1、荔枝具有補脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。有“人間仙果料”、“佛果”之美稱。哺乳期婦女是可以吃荔枝的，不過要少吃為好。
2、荔枝具有補脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效，哺乳期可以吃荔枝的，但要適量吃，不要過量。荔枝含有豐富的維生素等微量元素，補充一些，對身體有好處。哺乳期應(yīng)該多吃水果的，水果是很有營養(yǎng)的，飲食均衡營養(yǎng)為主，多休息。
3、哺乳期的媽媽一定要保證飲食中含有大量的營養(yǎng)成分，維生素也是每日必需攝取的營養(yǎng)，這就需要乳媽媽多吃一些水果和蔬菜來保證維生素的攝入。專家指出哺乳期多吃水果有利于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)和恢復(fù)，同時提高乳汁中營養(yǎng)物質(zhì)的含量。但是因為荔枝是濕熱的，所以產(chǎn)婦們吃荔枝要適量。
4、荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用。而從中醫(yī)的角度講，荔枝果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。但是荔枝為溫性食物，所以產(chǎn)婦在哺乳期間要適量吃荔枝。
三、哺乳期吃什么水果好
新鮮蔬菜水果含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠、有機酸等成分，可增進(jìn)食欲，增加腸蠕動，防止便秘，促進(jìn)乳汁分泌，是產(chǎn)婦不可缺少的食物。但是哺乳期吃什么水果好呢？
1、香蕉：香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補血的作用。產(chǎn)婦多愛臥床休息，胃腸蠕動較差，常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多，需要補血，而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，所以產(chǎn)婦吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。產(chǎn)婦攝入的鐵質(zhì)多了，乳汗中鐵質(zhì)也多，對預(yù)防嬰兒貧血也有一定幫助作用。
2、葡萄：有補氣血、強筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補血?？僧?dāng)作補鐵食品，常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀，是健體延年的佳品品。婦女產(chǎn)后失血過多，可以葡萄作為補血水果。
3、蘋果：蘋果不僅營養(yǎng)豐富，而且酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香。蘋果富含鋅，汁中的含鋅量超過牡蠣。產(chǎn)婦多吃蘋果，有助于胎兒健康發(fā)育。孕婦食蘋果，可補充鋅和碘，蘋果甜酸爽口，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。
土豆和雞蛋都是非常營養(yǎng)的食物，也很常見，也有的說法是土豆和雞蛋相克，嚴(yán)格來說，土豆和雞蛋不是相克，只是不適合一起吃，因此土豆最好不要吵雞蛋，避免營養(yǎng)沖突，要注意吃法。
1.土豆和雞蛋一起烹調(diào)中毒不是因為土豆的某一成份和雞蛋中的某一成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成有毒物質(zhì)。而是雞蛋和土豆本身都屬于比較容易中毒的食物，一起烹調(diào)，危險因素會起到1+12的效果。雞蛋容易被沙門氏菌，葡萄球菌，副溶血弧菌等感染會導(dǎo)致腹瀉，嘔吐。而且雞蛋沒有徹底煮熟會抑制食物中生物素的吸收。
2.如果長期經(jīng)常地使用生雞蛋,可能會導(dǎo)致生物素缺乏而危害健康。 土豆會含有龍葵堿，特別是在土豆皮以及發(fā)芽的土豆中，含量比較高。所以某個人吃完這個菜，是因為雞蛋的沙門氏菌感染出現(xiàn)不適感，另一個人因為這個菜中的發(fā)芽土豆含有龍葵堿而出現(xiàn)不適感，外再加一個人因自己腸胃不太好，吃了也出現(xiàn)不適癥狀，三人成虎的土豆炒雞蛋會致死這結(jié)論就出來了。但是只要獨立解決了雞蛋的風(fēng)險因素和土豆的風(fēng)險因素，土豆與雞蛋的搭配可以說是很完美的。
3.因為雞蛋中有少量的蛋白質(zhì)，土豆里大多是淀粉，當(dāng)我們把它們吃下去時，淀粉和蛋白質(zhì)與胃里的胃酸溶解在一起時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
對于普通人來說，正常的吃竹筍是有益無害的，但對于懷孕的女性來說就不同了，據(jù)育兒專家介紹，孕婦朋友可以適當(dāng)吃一些竹筍，但務(wù)必要控制好量，因為吃多了不利于消化。
一、孕婦可以吃竹筍嗎
孕婦能吃竹筍。
孕婦可以吃竹筍，但不宜多吃，竹筍不宜消化。竹筍對于懷孕引起的水腫，產(chǎn)后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。
二、孕婦可以吃竹筍嗎？
孕婦可以吃竹筍。
竹筍，在國自古被當(dāng)作“菜中珍品”，在營養(yǎng)上，過去有不少人認(rèn)為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營養(yǎng)，有的甚至認(rèn)為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認(rèn)識是不準(zhǔn)確的。
其實，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍”，為有效之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
三、孕婦吃竹筍好嗎？
竹筍是體內(nèi)垃圾的“清道夫”，對于懷孕引起的水腫，產(chǎn)后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。
竹筍常用于輔助治療熱痰咳嗽、胸膈不利、心胃有熱等癥。竹筍具有開胃健脾、促進(jìn)消化、增強食欲的作用，所以對肥胖和習(xí)慣性便秘的人來說尤為適合食用。但是竹筍中含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，所以正處于長身體階段的兒童不宜多食，尿路結(jié)石者也不宜食用。
四、吃竹筍要注意什么？
1、適用于肥胖者、習(xí)慣性便秘患者。
2、竹筍的食用方法很多，炒、燒、煮、煨、燉等均可，可葷可素，做法不同，風(fēng)味也各異。
3、竹筍性寒，故尿路、膽結(jié)石患者以及脾虛、腸滑者慎用。
4、食用前先用開水焯過，盡量將筍中的草酸去除。
5、竹筍含較多的粗纖維，容易使胃腸蠕動加快，還對胃瘍、十二脂腸潰瘍、胃出血患者極為不利，對于慢性胃腸炎病也不易康復(fù)。
6、不可多食，食用過多易誘發(fā)哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等。小兒應(yīng)少量吃點春筍。老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽。
很多人都有吃李子的習(xí)慣，李子的營養(yǎng)價值非常高，比如含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)及鈣磷鐵等多種微量元素，對人體健康是很有好處的，據(jù)育兒專家介紹，女性懷孕期間一樣可以吃李子的。
一、孕婦可以吃李子嗎
孕婦是可以吃李子的
李子營養(yǎng)豐富，果實中含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。因此李子是適合一般人群食用的，也包括孕婦。不過要注意適量食用，每次吃3、5個就好。因為李子性寒，腸胃消化不良者應(yīng)少吃，如果食用過量會引起輕微的腹瀉，所以對于脾胃病弱的孕婦，李子還是少吃為妙。
二、孕婦能吃李子
對準(zhǔn)媽媽的好處：李子富含諸多營養(yǎng)成分，包括VC、VB，氨基酸，胡蘿卜素等等，可以改善食欲，幫助排便，預(yù)防貧血等等，功效頗多。不過李子果酸含量較高，孕婦不可多吃，否則會傷害腸胃，可能引起身體不適。
對胎兒的好處：李子是水果中的“美容大師”，大量的氨基酸有利于胎寶寶形成光潔的皮膚。
三、孕婦吃李子的功效與作用
李子除了同其他水果一樣含有多種人體所需的營養(yǎng)成分外，還含有較多的氨基酸、脂肪、胡蘿卜素、糖，維生素B1、B2、C以及鈣、鐵等成分。不僅美味可口，而且對肝病有較好的保養(yǎng)作用。那么。孕婦吃李子的好處還有哪些？
1、預(yù)防孕期便秘、增強食欲
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用。孕婦吃些李子可以促進(jìn)消化、預(yù)防孕期便秘、增強食欲，有利于孕期營養(yǎng)的補充。
2、預(yù)防孕期皮膚變差
李子有很好的美容養(yǎng)顏功效，孕婦吃李子可以預(yù)防孕期皮膚變差，同時對寶寶皮膚發(fā)育也有好處。
3、預(yù)防孕期貧血
李子有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，貧血者也可以食用。
4、降壓、止咳、祛痰
李子具有清肝利水的作用，對治療肝硬化腹水大有益處；降壓、止咳、祛痰；生津、止渴、除熱。
黃瓜很多人都吃過，這是生活中常見蔬菜，黃瓜的食用功效非常大，這是一種既能生吃又能熟吃的蔬菜。黃瓜生吃有生吃的好處，當(dāng)然也要注意食用方法。生吃黃瓜要注意把農(nóng)藥洗干凈。
1.降血糖
黃瓜雖然吃起來味道甘甜，但其中所含的糖分，大部分是葡萄糖甙和果糖，這兩種糖均不參與體內(nèi)糖類的代謝，也就不會引起血糖升高了。相反，還可以幫助控制血糖。糖尿病患者在饑餓時，可以生吃黃瓜來充饑，是不會影響血糖的。
2.抗衰老
黃瓜中富含維生素E和黃瓜酶，能改善皮膚的新陳代謝，有潤膚、抗皺的功效。而生吃黃瓜好處更多，這是因為生吃能最大程度地保留黃瓜中的營養(yǎng)成分。
3.減肥瘦身
黃瓜中含有一種叫丙二醇的成分，它可以阻止糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪，而黃瓜中的纖維素則可以把食物里多余的脂肪和膽固醇排出體外，從而起到減肥瘦身的目的。
4.抗腫瘤
生吃黃瓜時不要把黃瓜把兒扔掉。這是因為黃瓜把兒中含有較多的葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏物質(zhì)，實驗證實，這種物質(zhì)具有明顯抗腫瘤作用。
5.注意
雖然生吃黃瓜的好處有很多，但因黃瓜性屬寒涼，故生吃時一次不宜吃多。凡脾胃虛寒，有大便溏泄和腸胃不適、腹痛的人，則不宜生吃黃瓜。婦女經(jīng)期前后，尤其要避免生吃黃瓜。因為市售的多數(shù)黃瓜都會噴灑農(nóng)藥，因此生吃黃瓜易受農(nóng)藥污染，所以，生吃黃瓜時最好將黃瓜進(jìn)行多次清洗，加上醋、大蒜一起食用，有殺菌、防止腸道疾病的作用。
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