女人補(bǔ)血吃什么最好？
女人冬季吃什么養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“女人補(bǔ)血吃什么最好？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
炎熱的夏季有些女性朋友會出現(xiàn)頭暈等不良現(xiàn)象，有的是中暑引起的，有的是體內(nèi)氣血不足引起的，這種原因下要適量多吃一些補(bǔ)血的食物，比如發(fā)菜、胡蘿卜、黑木耳、莧菜、紅豆等都是不錯的選擇。
一、女性補(bǔ)血吃什么好？
1、發(fā)菜
發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補(bǔ)血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。
2、胡蘿卜
胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對補(bǔ)血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。
3、黑木耳
黑木耳的鐵含量相當(dāng)豐富，比肉類還高，是一種非常好的天然補(bǔ)血食品，可有效防治缺鐵性貧血。除了補(bǔ)血之外，黑木耳還可以幫助身體排毒。
4、莧菜
莧菜是補(bǔ)血最佳蔬菜，尤其是夏季。莧菜具有增加血紅素、提高含氧量功能，如果與小魚同煮，鐵質(zhì)翻倍。
5、紅豆
紅豆富含維生素B1、鈣、鐵，具有改善貧血作用。紅豆還具有代謝水份作用，可消水腫，尤其適合孕婦水腫及浮腫型的人做為補(bǔ)血食品。
二、女性什么時候補(bǔ)血最佳？
1、月經(jīng)來臨過程
這時應(yīng)忌吃辛辣食物，否則會導(dǎo)致經(jīng)血量增多。同時也不能吃寒涼的食物，以免凝血、滯血。還要注意保暖，尤其是肚臍、后腰和腳心。冬天更要注意防寒保暖，避免受涼。
2、月經(jīng)結(jié)束后七到十天
一是要避免熬夜，因?yàn)榘疽箷岛年幯?；二是女性在這個階段依然不能貪涼，如果此時隨意吃寒涼食物、經(jīng)常熬夜，輕則容易引起內(nèi)分泌失調(diào)及月經(jīng)紊亂，重則影響孕育。
3、排卵期身體熱
為兩次月經(jīng)中間的3~5天。古人認(rèn)為，女人在一月之中必有一天，會感到身體微微發(fā)熱，并伴有較多的透明、拉絲狀白帶，這正是為懷孕做準(zhǔn)備的時期。隨著體內(nèi)陰氣不斷，這時期要注意保持情緒穩(wěn)定，不要過于激動。準(zhǔn)備懷孕的女性可以在這兩天安排性行為。
4、排卵后至月經(jīng)
這個時期，女性一定注意不要受涼，不能吃冷飲等溫度低的食物，有些食物本身寒性大，比如梨、葡萄、山竹、西瓜等，此時也要盡量不吃?？啥嗪纫恍┥剿幹?，以健脾、補(bǔ)腎氣。
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一、女性補(bǔ)血應(yīng)該注意什么
飲食不當(dāng)
飲食沒有節(jié)制，饑飽無常，不按時就餐；或者偏食，營養(yǎng)不全面；或者飲食有偏食，特別喜歡吃涼的、燙的、辣的、香的、甜的等，都會造成脾胃的損傷．導(dǎo)致生成氣血的能量和原料不足，時間久了．引起氣血虧虛。
睡眠不足
長期生活不規(guī)律，該睡不睡．使機(jī)體的血?dú)鉀]有恢復(fù)的時間．造血也沒有充足的時間。
缺乏運(yùn)動
運(yùn)動量太少，經(jīng)脈不能暢通，氣血生成的道路受阻．會導(dǎo)致氣 血 不 足。
勞欲過度
體力勞動過重．長年累月過勞傷氣．氣虛則逐漸導(dǎo)致血的生成動力不足，最終是氣血兩虧。此外．腦力勞動過度，會直接引起心脾血虛。
二、補(bǔ)血美食推薦：
鯉魚補(bǔ)血湯
黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。 鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。 將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。 紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。 水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個半小時，最后放入鯉魚，煮30分
雞肝西紅柿湯
雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0．5克，先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。具有補(bǔ)血強(qiáng)身的作用，適用于貧血引起的頭暈眼花。
蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經(jīng)常服用。具有補(bǔ)心血、健脾胃的作用，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
三、補(bǔ)血食材：
主食及豆類的選擇
紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品等。
肉蛋奶的選擇
豬肉、牛肉、羊肉、動物肝臟、腎臟、血液、魚、蝦、魷魚、烏賊、章魚、蛋類、奶制品等。
蔬菜的選擇
黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、芹菜、油菜、番茄、藕、發(fā)菜等。
其他
黑芝麻、松子、紅糖等。 飲食禁忌忌吃生冷性涼之物。
女人補(bǔ)血是一種比較永久的話題，因?yàn)橄啾容^男性來說，他們有個比較特殊的生理期，同時女性朋友追求靚麗的容貌，這和養(yǎng)血有著很大的關(guān)系，那么女人補(bǔ)血養(yǎng)顏吃什么呢？
葡萄
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也是不錯的！
紅棗
紅棗補(bǔ)血大家都知道。紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容。
龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理。
胡蘿卜
俗稱紅蘿卜，日本人稱其作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)對補(bǔ)血有極佳益處，平常可多用胡蘿卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補(bǔ)血湯品。
現(xiàn)在社會人們的工作壓力逐漸增大，很多女性朋友不僅要在職場上拼命的工作，同時回到家中還要照顧老公和孩子，因此這就會讓她們嚴(yán)重的精力透支，在對自身健康保健方面也就更加舒服了。所以就會造成氣血嚴(yán)重不足的表現(xiàn)，那么吃什么補(bǔ)血補(bǔ)氣最好呢?針對這個疑問，接下來的時間請朋友們和我一起去看看下面的內(nèi)容。
氣虛之體質(zhì)者
在飲食上要注意補(bǔ)氣，藥膳“人參蓮肉湯”可常食，粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、大棗，這些都有補(bǔ)氣的作用，應(yīng)該多食。
血虛之體質(zhì)者
應(yīng)多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲魚、羊肝、海參等食物，因?yàn)檫@些食物均有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效。
陽虛之體質(zhì)者
應(yīng)多食用溫陽的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉等。溫陽的食物有助于補(bǔ)陽。
陽盛之體質(zhì)者
平素應(yīng)忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、蔥、蒜等，對于牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食用。可多食水果、蔬菜、苦瓜，因酒是辛熱上行的，故應(yīng)戒酒。
血瘀之體質(zhì)者
要多吃些具有恬血祛瘀作用的食物，如桃仁、油菜、黑大豆等;酒需長飲，醋可多食，二者均有活血作用。
氣郁之體質(zhì)者
可少量飲酒，以活動血脈，提高情緒，平素應(yīng)多食一些能行氣的食物，如佛手、橙子、柑皮、蕎麥、茴香菜、香櫞、火腿等。
痰濕之體質(zhì)者
應(yīng)多食一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物，如白蘿卜、紫菜、海蜇、洋蔥、扁豆、白果、赤小豆等，對于肥甘厚昧之品，則不應(yīng)多食。
上面幾段文字內(nèi)容就為我們很好地講述了能夠達(dá)到更好效果的補(bǔ)血補(bǔ)氣的一些食物，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對這些食物也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我也希望大家在日常生活中要合理安排工作和休息時間，多從老公和孩子的身上抽出一些時間來進(jìn)行自我關(guān)愛。
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
2、菠菜
又稱菠菱菜，是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。
3、西紅柿
果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來源，可有效補(bǔ)血。
4、南瓜
含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成份。南瓜中還有鈷和鋅，鈷是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。
5、莧菜
含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長壽菜”之稱。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用
說到花粉，大家想到的可能就是蜜蜂會采花粉。其實(shí)，花粉的作用是十分巨大的。有些女性，為了美容養(yǎng)顏，就會選擇去吃一些花粉。其實(shí)，荷花粉吃起來就對女性特別好。荷花粉有些清熱解毒的功效，甚至荷花粉對于女性來說比較好的療效就是治療青春痘和雀斑了。
荷花粉
有花粉之王的美稱，主產(chǎn)于我國南方，色澤乳黃，特有荷花清新的香氣。產(chǎn)量低，口感好，價格高。荷花粉在蜂花粉系列中屬于名貴產(chǎn)品，不僅具有美容、調(diào)養(yǎng)等功效，還是無污染的純天然產(chǎn)品。
荷花粉具有養(yǎng)心安神、滋陰護(hù)脾、清熱解毒、養(yǎng)生潤顏、調(diào)內(nèi)分泌的功效，對雀斑、青春痘、失眠心煩、腸胃虛弱等疾病的治療效果很好，是保健滋補(bǔ)、美容營養(yǎng)的佳品，極宜女性。
荷花粉的用途很廣泛，也可用來治療痢疾、腸胃炎、小便不利、水腫肝炎，對防止動脈硬化，增強(qiáng)心肌收縮，加快心率，改善心肌功能有特效。長期服用，減肥效果明顯。茶花粉 新鮮茶花粉具有特殊的茶香氣息，味道微甜，呈橘紅色。 茶花花粉有清頭目、除煩渴、化痰消食、利尿解毒之功效。
富含黃酮類化合物、SOD、氨基酸、維生素以及微量元素鈷、錳、鋅等，不僅能降血脂和膽固醇，預(yù)防和治療動脈硬化、內(nèi)分泌失調(diào)等癥，而且有美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用。能深層保養(yǎng)或改善肌膚，預(yù)防皮膚的各種不良現(xiàn)象，增強(qiáng)皮膚活力，對美祛黃褐斑、痤瘡有奇效。
鈷是維生素B12的必需成分，有驅(qū)脂的作用，可防止脂肪在肝中堆積。茶花粉中的蕓香甙有增強(qiáng)機(jī)體內(nèi)壁強(qiáng)度，防止毛細(xì)血管通透性發(fā)生障礙，尤其能預(yù)防腦力勞動者的腦溢血，心血管硬化，高血壓、中風(fēng)后遺癥等老年性疾病。是白領(lǐng)階層、腦力勞動者和中老年人首選的保健食品。
富含多種活性酶，故對中老年男性前列腺增生也有一定的保健預(yù)防功能。
女人補(bǔ)腦吃什么最好
現(xiàn)代社會的女性不僅要工作，還要照顧家庭，這使得女性背負(fù)了雙重壓力。這種操心受累的生活狀況很容易造成女性的精神疲憊，而通過飲食就可以滋補(bǔ)大腦，并調(diào)整身體狀態(tài)。
1、很多女性年紀(jì)輕輕的就丟三落四，而且記憶力大不如前。這時候可以多吃一些乳酪。新鮮的乳酪中含有豐富的亞油酸和鋅元素，具有提高記憶力以及補(bǔ)腦的作用。而且乳酪中的鈣元素含量也很高，還具有很好的補(bǔ)鈣強(qiáng)骨效果。
2、女性朋友們可以在早餐中加入一些蜂蜜，最好是深色的蜂蜜。蜂蜜中含有抗氧化和保護(hù)細(xì)胞的物質(zhì)，具有補(bǔ)腦、凈化血液的作用，還能夠預(yù)防心腦血管系統(tǒng)疾病。
3、玉米中含有水量谷氨酸，能夠增強(qiáng)人腦細(xì)胞的新陳代謝，有良好的健腦作用。經(jīng)常吃一些玉米，對于提高記憶力很有幫助。此外，玉米還有一定的減肥功效。
以上介紹的三種食物不僅具有良好的補(bǔ)腦效果，而且還有補(bǔ)鈣、減肥的效果，可謂是一舉兩得，十分適合女性食用。
補(bǔ)腦的水果有哪些
隨著社會的進(jìn)步，腦力勞動者逐漸增多。為了保持大腦活力和精神狀態(tài)，就需要進(jìn)行補(bǔ)腦，而吃水果來補(bǔ)腦，是很受大家歡迎的方式。
1、櫻桃：櫻桃中的鐵元素含量十分的豐富，而鐵是人體所需的重要微量元素，不僅在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝中有很重要的作用，還具有健腦、增強(qiáng)大腦神經(jīng)的功能。多吃些櫻桃不僅能補(bǔ)鐵，還有健腦益智的作用。
2、橘子：橘子是堿性的食物，具有對抗酸性物質(zhì)對大腦神經(jīng)侵害的作用，而且橘子中的維生素和礦物質(zhì)含量很豐富，對于大腦的健康很有益處，具有提高記憶力的功效。
3、菠蘿：菠蘿中含有豐富的維生素C以及錳元素，它具有很強(qiáng)的提升記憶力、緩解精神疲勞、益智健腦的作用。
水果既好吃又營養(yǎng)豐富，大家在需要補(bǔ)腦的時候，吃一些具有補(bǔ)腦益智作用的水果，是一個很好的選擇。
吃核桃真的能補(bǔ)腦嗎
很多人從小就聽到父母說吃核桃可以補(bǔ)腦，很多的考生家長也是一箱一箱的往家里買，不過核桃真的具有補(bǔ)腦的效果嗎？
1、核桃是不是具有補(bǔ)腦功效，還要用科學(xué)來證明。近期的科學(xué)研究顯示，核桃對于大腦的健康以及神經(jīng)認(rèn)知能力是有益的，也就是說核桃補(bǔ)腦的效果。特別是對老年人認(rèn)知能力有十分明顯的改善作用。
2、核桃中含有豐富的亞麻酸、亞油酸、鋅、錳等元素。多吃一些核桃對于人的記憶力、認(rèn)知靈活性以及信息處理速度等方面都是很有益處的。
3、核桃不僅可以健腦，還能夠降低患心腦血管疾病的幾率。并且還能夠改善2型糖尿、肥胖人群的內(nèi)皮血管舒張的情況。同時，還可以減少患上乳腺癌、抑郁癥等疾病的風(fēng)險。
核桃是一種對人體十分有益的食物，含有豐富的人體所需物質(zhì)，不僅具有補(bǔ)腦健腦的作用，還可以預(yù)防和降低很多疾病的發(fā)生。
補(bǔ)腦的食物有哪些
隨著人們養(yǎng)生意識的增強(qiáng)，腦力勞動繁重的人群經(jīng)常都會吃一些具有補(bǔ)腦作用的食物。但是在食物的選擇上還存在一些誤區(qū)，并不是高檔的食物補(bǔ)腦效果就好，很多普通的食物都有很強(qiáng)的補(bǔ)腦功效。
1、花生：花生中所含有的卵磷脂、腦磷脂很豐富，這是人腦神經(jīng)系統(tǒng)極其需要的物質(zhì)，具有減緩大腦衰弱、預(yù)防腦血栓形成的功效。經(jīng)常吃花生可以增強(qiáng)血循環(huán)、提高記憶力、延緩衰老。
2、牛奶：牛奶是對人十分有益的飲品，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣以及氨基酸，而且這些營養(yǎng)物質(zhì)還很容易被人體吸收。牛奶有很好的補(bǔ)腦安神的作用，對于失眠也有改善作用。
3、魚類：魚肉中含有很多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，尤其是淡水魚中含有的不飽和脂肪酸，可以增強(qiáng)人腦細(xì)胞的活動能力。
具有補(bǔ)腦效果的食物有很多，大家在選擇的時候不僅要看補(bǔ)腦的功效，還要結(jié)合自己的身體狀況來選擇，尤其是患有疾病的人，要避免食用疾病的禁忌食品。
如何給孩子補(bǔ)腦
現(xiàn)在學(xué)生們的課業(yè)繁重，本身又處在大腦的發(fā)育階段，所以就更應(yīng)該適時的進(jìn)行補(bǔ)腦。下面小編就和大家分享一些適合孩子的補(bǔ)腦食物。
1、大棗中含有很多對人體的有益物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，磷，鐵等。孩子經(jīng)常吃些大棗有助于孩子的智力提升，還可以緩解孩子的學(xué)習(xí)疲勞。
2、大家都知道黑木耳具有清理血管的作用，但是很多人不知道它還有補(bǔ)腦的作用。尤其是大腦還處于發(fā)育階段的兒童，多吃些黑木耳可以促進(jìn)大腦發(fā)育、健神強(qiáng)智。
3、孩子大多都喜歡吃干果類的食物，雖然吃多了會有些上火，但是卻對孩子的大腦很有好處。干果類食物的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸含量最為豐富，并且卵磷脂、無機(jī)鹽的含量也很高。不僅可以健腦，還能夠增強(qiáng)體質(zhì)。
由于孩子的大腦還處在發(fā)育階段，所以在補(bǔ)腦食品的選擇上和成人有所區(qū)別。而以上所介紹的食物就有很好的補(bǔ)腦和促進(jìn)大腦發(fā)育的效果。
女性因?yàn)樵陆?jīng)的關(guān)系，每個月都要經(jīng)歷幾天氣血兩虛的日子。長時間就會出現(xiàn)血虛的現(xiàn)象。女性生孩子的時候回?fù)p傷大量氣血，有的媽媽可能要花幾年才能將這氣血補(bǔ)上來，所以女人的健康根本其中就有如何補(bǔ)血。補(bǔ)血的方法有很多，最快的就是吃藥，但是是藥三分毒，日常生活中通過食補(bǔ)也可達(dá)到補(bǔ)血目的，那吃什么可以補(bǔ)血呢？
常見的補(bǔ)血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補(bǔ)血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。
1、紅棗煲水，水開后放紅塘，煮一下，最后放雞蛋就好了，
2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補(bǔ)血的 烏骨雞 赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯 鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。
3、補(bǔ)血先要從食補(bǔ)開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物 食品鐵 小米 4.7 大米 0.7~1.8 芹菜 8.5 油菜 3.4 菠菜 2.5 黃豆 11.0 菜花 1.8 白蘿卜 1.9 胡蘿卜 1.9 海帶 158.0 紫菜 32.0 黑木耳 185.0 香菇 23.0 蛋黃 7.0 蠶豆 7.0 瘦豬肉 2.4 牛肉 3.2 羊肉 3.0 豬肝 25.0 雞肉 1.5 牛乳 0.1 一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足于吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。冬天 冬天之時，血液循環(huán)常受阻，平時菜單須要通氣之素菜。
早晨菜單 1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。 做法：花生油下鍋，待熱時放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補(bǔ)血。 中午萊單 1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補(bǔ)腦。 2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補(bǔ)血。 晚餐萊單 1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。 2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。
另外以下蔬菜也能起到補(bǔ)血的作用 金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營養(yǎng)素。 龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。 咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。 黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。 發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補(bǔ)血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。 胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對補(bǔ)血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。
菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。 其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。 患有貧血的人，會出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等癥狀 如果不及時進(jìn)行治療,后果會很嚴(yán)重
含鐵豐富的食物：主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下，三價鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r鐵，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。所以，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。 維生素C也可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。因此，可多進(jìn)食含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。 B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細(xì)胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。 患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進(jìn)患者的食欲。事實(shí)上，美味的菜肴，對胃酸分泌也有促進(jìn)作用。
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